ลูกชิ้นหมูโฮมเมด Homemade Pork Ball พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรลูกชิ้นหมูโฮมเมด พร้อมคำนวณต้นทุน
.
วัตถุดิบ / Ingredients
เนื้อหมู 1 กก / 1000 g. Pork
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม) / 1 tbs. Oyster Sauce
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา (8 กรัม) / 2 tsp. Seasoning Powder
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (26 กรัม) / 2 tbs. Sugar
เกลือ 1 ช้อนชา (5 กรัม) / 1 tsp. Salt
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ( 17 กรัม) / 1 tbs. Light Soy Bean Sauce
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา (2 กรัม) / 1 tsp. Pepper
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ (23 กรัม) / 3 tbs Corn Starch
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วยตวง (112 กรัม) / 1/2 cup Water
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (9 กรัม) / 1 tbs. Sesame Oil
น้ำแข็ง 93 กรัม / 93 g.
.
#ลูกชิ้นหมูโฮมเมด #HomemadePorkBall #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@supparatclaesson465]

สวัสดีจ๋า เซฟขวัญ ดีมากจ๋าเซฟ แม่บ้าน ที่ ไม่ตาชั่ง ใช้ช้อนตวง หรือแก้วน้ำ ได้สบายเลยค่ะ ขอบคุณมาก🙏👌

[@fahjahfah9415]

ติดตามเเล้วนะคะขอบคุณค่ะ ถ้าจะทำขาย คือเพิ่มปริมารแป้งอีกใช่มั้ยคะ

[@andelk158]

นี่แหละ ที่ต้องการ ขอบคุณค่ะ

[@user-fj6gw4hv6l]

เยี่ยมค่ะขอบคุณค่ะ

[@nine6042]

ขอบคุณค่ะชอบกินลูกชิ้นค่ะ

[@margaretkemp2230]

ขอบพระคุณค่ะ เชฟคนเก่ง

[@mananyaseeharat4901]

ขอบคุณ​เชฟมากค่ะ

[@user-js6mk8cy9z]

ขอบใจเดีได้ความรู้มากเลยคะ

[@what_up112]

ดีงาม ถูกใจอันนี้ใช่เลย จัดไป กดไลน์ให้แล้วน่าจร้าาา

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@chutimasaechai7009]

ขอบคุนคะเชฟ

[@krukhemjirachannel466]

โอ้ยยยยย ชอบสิ่งนี้ ขอบคุณค่ะเชฟ

[@toonstwist5661]

ถ้าใส่ผงฟู texture จะต่างกันมั้ยคะ

[@nitnoueteo739]

น้ำต้ม สามารถมาใช้เป็นน้ำซุปได้ไหมคะ เชฟ

[@blissmint3837]

ชอบกินลูกชิ้นที่ใช้ช้อนตอก ตอกใส่ในน้ำที่ตั้งใบอ่อนๆ :))

[@wiwarnsangsawang9434]

ไส่ผงฟูมั้ยค่ะ..ต่างจากผงแอทคอดยังไง

[@ohmjuk]

เชฟแนะนำเครื่องบดให้ทีครับ อย่างของเชฟใช้ยี่ห้ออะไรครับ

[@supaksorntongsen8586]

ถ้าไม่ใส่ผงปรุงรส ควรเพิ่มเติ่มอะไรแทนคะ

[@rawisaram8844]

อยากทำขาย แนะนำการซื้ออุปกรณ์ได้ไหมคะเชฟ

[@user-fo9jr8lf5w]

1โลได้ประมานกี่ไม้คะ

[@Chisredfil]

เอาไปปิ้ง คงจะอร่อยน่าดู

[@Channel-zv8qm]

เครื่องปั่นนี้หาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@user-zx7pg2xg4j]

เก็บได้กี่วันคับ

[@noknoisakuna2522]

เชฟเครื่องปั่นหาได้ที่ไหนค่ะ

[@nungganing8184]

ต้องลองทำสักครึ่งกิโล 😁

[@user-pp2lf8mt8y]

หมูบดซื้อมาใช้ได้มั้ยค่ะ

[@anza-xn2td]

มีสูตรลูกชิ้นปลาไหมครับ

[@chiyayu5790]

ติดตามตั้งเเต่หมื่นกว่าๆครับ ,😊😊😊

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@polosozapolosoza4222]

แก้เหม็นคาวทำไงครับ

[@margaretkemp2230]

ส่วนไหนของหมูคะ ขอไม่เด้ง

[@user-to2bx4ho4c]

ลูกชิ้นต้มแล้ว สามารถอยุ่ได้กี่วันคะ

[@hungrynow55]

ขึ้นอยู่กับการแพคของเรา ถ้ามีถุงบรรจุสูญญากาศเก็บได้เป็นเดือนเลย ถ้าถุงธรรมดา สัปดาห์นึงก็เริ่มไม่ดีละ ถ้าตู้เย็นไม่เย็นพอ สามวันกิอาจจะไม่ถึง บางคนฟรีซะเลย ไม่ต้องกังวลว่ามันจะเสีย

[@julalakthaisathian4987]

ขอบคุณค่ะ ดูง่ายดีจัง ทำเสร็จแล้วได้น้ำหนักรวมของลูกชิ้นเท่าไหร่คะจากหมู 1 กิโล

[@hungrynow55]

ชื่อคุณเหมือนเพื่อนสมัยประถมเราเลย ฝน จุฬาลักษณ์

[@julalakthaisathian4987]

@@hungrynow55 อยู่โรงเรียนอะไรคะ

[@hungrynow55]

@@julalakthaisathian4987 ประถมอยู่จันทรวิทยา ที่ถามนี่ เพราะชื่อเล่นว่าฝนรึป่าวคะ 😊😊

[@julalakthaisathian4987]

@@hungrynow55 ป่าวค่ะ ขอให้เจอเพื่อนเร็วๆนะคะ :)

[@hungrynow55]

@@julalakthaisathian4987 ค่ะ คิดถึงแต่เรื่องวัยเยาว์ วันเก่า ๆ คนแก่ก็แบบนี้

[@user-nj1xy9tn4g]

น่ากินนนนน

[@tumfrom8194]

มีสูตรทำขายไหมครับ เชฟ

[@Krieng01]

4:55 ใช้ใบเฝาครับพี่ขวัญ5555

[@user-px6gc4hi3s]

เชฟช่วยสอนลูกชิ้นเอ็นไก่หน่อยค่ะ

[@user-gd7zr3wr5n]

หมูส่วนไหนครับ

[@silzaza8993]

กรณี.ร้านที่เขาขายเช่น.ลูกชิ้นปิ้ง.เขาจะใส่แป้งผสม.จะจัดให้เป็นสัดส่วนอย่างไรครับ.เพื่อลดต้นทุนหรือเพิ่มกำไร * แต่รสชาติยังคงความอร่อยอยู่ครับ.ขอบคุณครับ.

[@engichef420]

ใช้วิธีชั่งน้ำหนักรวมของหมูล้วนก่อนครับว่าเท่าไหร่ แล้วถ้าผสมแป้งเพิ่มเข้าไปเท่าไหร่ ก็ให้เพิ่มเครื่องปรุง ตามสัดส่วนครับ

[@user-rm8qc9ch1y]

เครื่องบดแบบนี้เท่ารัยค่ะเชฟ

[@engichef420]

4,990฿ ครับ

[@blissmint3837]

@@engichef420 อั้ยหยา

[@user-nv7ij7rq5d]

พี่อยากขายกาแฟ ทำกาแฟโบรานเป็นอยากขายกาแฟสดแต่ต้นทุนหมืนกว่าบาท

[@hellOoVK]

ใช้เนื้อหมูส่วนไหนคะ?

[@engichef420]

ผมใช้เศษหมูครับ

[@user-te9ll2ig4b]

เราจะขายลูกกั่บาทดีคับ

[@user-sg5et7qz5z]

ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ ป้าอยากทราบว่าเก็บลูกชิ้นไว้กินนานๆ เข้าช่องฟรีซได้ไหมคะ

[@engichef420]

เข้าช่องฟรีซได้ครับ

[@ampornareeua3061]

ขอบคุณมากนะค่ะที่นำสิ่งดีๆมาฝากคะชอบคนคะ

[@user-cx7dt7hs5x]

ทำขายเพื่อลดต้นทุนที่เค้าเพิ่มเเป้งกันเพิ่มแป้งอะไรคะสอบถามค่ะเชฟไม่รู้จริงๆค่ะ😅😅

[@user-iv5zy5ye1b]

เชฟค่ไม่เห็นใช่ผงฟูเลยค่มันเด้งไหม๊ค่

[@user-xq1tk9zt2x]

เราสามารถเอาเคื่องปันอันนี้ไปบ่นหมูด่ายไหม?เชฟ

[@user-tk2bs6zo6z]

เครื่องปั่นดีมากค่ะเซฟซื้อที่ไหนยี่ห้ออะไรราคาเท่าไหร่คะ

[@engichef420]

ของ kitchenAid ครับ
ตัวนี้ราคาประมาณ 4,990฿ ครับ

[@phwikaphwika2931]

ทำแล้วมันไม่ค่อยเหนียวเกิดจากอะไรค่ะ

[@user-iu9nr2ts3r]

หาแป้งข้าวโพดไม่ได้ใช้แป้งอะไรแทนค่ะเซฟ อยู่ต่างประเทศค่ะ

[@Sea_J_Alboy]

ลูกชิ้นยักษ์ใช้สูตรเดียวกันมั้ยครับ

[@user-cs9nm5zv7o]

ซื้อหมูบดมาเลยจะง่ายกว่า

[@Daniel743]

อยากให้เชฟขวัญไปสมัครมาสเตอร์เชฟจัง ตอนนี้เขาเปิดรับสมัครแล้วนะครับ

[@engichef420]

ผมไม่ได้มาสายแข่งครับ คงสู้คนอื่นๆไม่ได้ครับ

[@NaRaiYaII]

ไม่มีอะไรไม่อร่อย ทำเองต้องบอกอร่อยเสมอ 555

[@ss7793]

ดูแล้วคิดถึงสมัยก่อนที่บ้านคุณย่าทำลูกชิ้นทานเองใช้แท่งเหล็กตีเนื้อและคอยเอาเส้นผังผืดยึดกล้ามเนื้ออกยิ่งเอาออกได้เยอะเนื้อก็จะยิ่งเนียนสวยตีนานๆเนื้อเด้งอร่อยมาก

[@kentakeda9424]

ถ้าเอาส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วใส่ถาดแล้วนึ่งให้สุกก็กลายเป็นลูกชิ้นลูกเต๋าครับ