แค่ทำอาหารเป็นธุรกิจก็ปัง จริงหรือ? รวิศ คุยกับคุณเป้ - “กุ๊กขี้เมา” | Mission To The Moon EP.2028
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ม.ค. 2024
- สมัครสมาชิก TH-cam Membership ของ Mission To The Moon ได้ที่ bit.ly/3HAjwOI
(จากนั้นคลิก “สมัคร” หรือ “Join”)
.
ทำธุรกิจสายอาหารยังไงก็ไม่มีวันล้มแน่หรือ?
เส้นทางสายนี้มีแต่ปัง จะเป็นเช่นนั้นหรือเปล่า?
.
เพราะอาหารคือปัจจัยสี่
ในการดำรงชีวิตของมนุษย์
ทุกคนต้องการอาหารเพื่ออยู่รอด
หลายคนจึงอาจเชื่อว่า
เมื่อทำธุรกิจร้านอาหารแล้ว
ไม่ต้องกลัวเจ๊ง
เพราะยังไงคนก็ต้องกินอาหาร
.
แต่แท้จริงแล้วความเชื่อนี้เป็นจริงหรือเปล่า
เส้นทางบนธุรกิจสายอาหาร
สวยหรูอย่างที่ใครหลายคนคิดหรือไม่
.
วันนี้ Mission To The Moon
อยากชวนทุกคนมาศึกษา
หาคำตอบผ่านเรื่องราว
และประสบการณ์หลายปี
ของคุณเป้ ธีรนัย จินดานุภาจิตต์
เจ้าของร้านอาหาร
และช่องยูทูป “กุ๊กขี้เมา” ไปด้วยกัน
.
#กุ๊กขี้เมา
#missiontothemoon
#missiontothemoonpodcast
.
.
ติดตาม Mission To The Moon Media ได้ที่
.
Website: missiontothemoon.co
Facebook: / missiontothemoonofficial
Instagram: / missiontothemoon.co
Twitter: / mission2moonth
TH-cam: / @missiontothemoonmedia
TikTok: / missiontothemoon.co
SoundCloud: / missiontothemoon
Blockdit: bit.ly/3jI0pEk
Podbean: bit.ly/3oCqU1g
Spotify: spoti.fi/37MNajh
Apple Podcast: apple.co/3qiv2cp
Clubhouse: www.clubhouse.com/@mttmclub
Shopee : shope.ee/9eovnwIQUa
Lazada : s.lazada.co.th/l.XyN0
Line OA : lin.ee/UA8TjgJ
Line MyShop : shop.line.me/@missiontothemoon
![รวิศ หาญอุตสาหะ ผู้พลิกโฉมเวชสำอางแบรนด์ “ศรีจันทร์” | PERSPECTIVE [21 มี.ค. 64]](http://i.ytimg.com/vi/todKk29mtMU/mqdefault.jpg)
![[TH] 2024 PMSL SEA W1D3 | Summer | เคาะ 8 ทีมแรก ที่ไปรอวันอาทิตย์](http://i.ytimg.com/vi/eKFbDC1qe38/mqdefault.jpg)
![[TH] 2024 PMSL SEA W1D2 | Summer | แข่งดุเดือด ยิ่งกว่าแดดที่ไทย](http://i.ytimg.com/vi/R4RirQ4N1C0/mqdefault.jpg)
FC กุ๊กขี้เมา ผมได้สูตรมาเปิดร้านจนอยู่ได้เพราะเชฟเป้ ขอบคูณครับ😊
เชฟเป้เป็นแบบอย่างที่ดีมาก ทำงานหนักตั่งแต่อายุน้อย ลงรายละเอียด สร้าง ทีม แล้วสร้างระบบได้จริง มีทัศนคติที่ดี มีจิตใจเผื่อแผ่เพื่อคนสนใจเรียนรู้ คนไทยมีแบบนี้มากๆ จะเจริญ
มีเสียงรถมอไซใหมครับ คลิปนี้ อิอิ
ไม่ใสผงชูรสด้วย
อย่าแผ่ว 😂
@@rinsurin1398ยิ่งใส่ยิ่งนัว 😂
เก๊กฮวยขาดไม่ได้เลย
ฟโดด๐โดดลงไปๆไปโดยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆคอนโดๆ/1โดยธรรมชาติ111ๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๆๆๅๅ/ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅ_ฃ/ๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅ1ๅๅ/_/ๅลผู้@@shaiyazatthriranoorat9004
นักธุรกิจที่ทำมาจริงเจอปัญหามาจริง คุยกันอย่างมัน
ติดตามกุ๊กขี้เมาตั้งแต่ช่วงโควิด ชอบลุ้น รอฟังเสียงมอไซต์มาตอนถ่ายคลิปมากค่ะ😅
เชฟทำอะไรก็ดูง่าย ดูสนุก เลยทำตาม จากคนทำอาหารไม่เป็น ดูเชฟแล้วเริ่มทำอาหารตามเชฟอร่อยเฉย
จนตอนนี้แม่เปิดร้านอาหารตามสั่ง ได้ใช้ซอสเอนกประสงค์ตามเชฟเลย ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻
เป็นคนรุ่นใหม่ ที่มีแนวคิดการตลาดละเอียดมาก คุยสนุกมีสาระแนวความคิด หลายด้าน ฟังแล้วได้ความรู้ด้วย
โห ถ้าไม่ดูเทปนี้คือไม่รู้เลยว่าร้านติดลมเป็นของเชฟเป้มาก่อน
อยากจะบอกว่าเป็นร้านประจำที่ชอบมาก ทุกคนในออฟฟิศเลิกงานต้องแวะไปนั่งกินทุกคืน
กินเหล้าบ้าง กินข้าวบ้าง หมูกระทะบ้าง อยู่กันยันตี1-2
เสียดายที่อยู่ดีๆ ก็ปิดไปซะอย่างงัั้น พึ่งทราบจากในคลิปนี้แหละว่ามีปัญหากับ Landlord
ก็ยังคุยกันกับเพื่อนๆ อยู่ว่าขายดีขนาดนั้นไม่น่าจะเจ๊ง
คิดถึงมาก ร้านนั้น
ปังตั้งแต่อินโทรเลยค่ะ ในฐานะที่เคยสั่งซื้อซอสกุ๊กขี้เมา ดีใจที่ได้ฟังสัมภาษณ์เชฟในมุมการทำธุรกิจอาหารค่ะ 😊
ได้ความรู้มากเลยครับ key หลักคือการวางระบบเพื่อแยกตัวเราออกจากธุรกิจให้ได้ ถ้าทำได้ก็จะบริหารและขยายกิจการต่อยอดได้ง่าย ผมไม่ได้สนใจทำธุรกิจร้ายอาหาร แต่ความรู้นี้ใช้กับอุตสาหกรรมอื่นได้ด้วย สุดยอดครับ
ได้สาระและความรู้จากเชฟเป้ มากๆ และคุยสนุกด้วย
ดูคุณรวิศทานอาหารแล้วรู้สึกอร่อยตามค่ะ
รายการนี้สนุกมาก ได้ความรู้ด้านธุรกิจมาก แต่ถ้าทำจริง ไม่แน่หรอกว่าจะประสบความสำเร็จ ธุรกิจอาหารทำยากมากๆค่ะ ที่เห็นมาหลายๆราย
ขอให้เชฟเป้ประสบความสำเร็จตลอดไปค่ะ
ตอนแรกเข้ามาดูคิดว่า ไม่น่าจะมีอะไร แต่พอฟังปึ๊บ ก็ไม่มี พ่าม! หยอกนะครับ คลิปนี้ดี มีเนื้อหาแบบใกล้ตัวและอินตามได้ง่าย ชอบทั้งคลิป โดยเฉพาะช่วงการบริหารคน ทำให้ผมเข้าใจองค์กรที่ผมอยู่มากขึ้น และชอบคำที่ว่าให้ไปเรียน ตอนไม่ได้ใช้จะไม่เห็นภาพ แต่พอได้ใช้เห้ย!เรามีความรู้นี้ อันนี้จริงมากครับ ขอบคุณเนื้อหาดีๆครับ
ชอบทั้ง 2 ท่านเลยค่ะ EP นี้ เลยพลาดไม่ได้ค่ะ ฟังไปหัวเราะไป นี้ขนาดซีเรียสนะเนี้ย 😂😂
เป็นคลิปแรกที่ดูยาว ๆ เลยครับ ขอบคุณมาก
ทัศนคติดีมาก ดูเพลินเลย ทั้งแนวคิดการบริหาร ต่างจากหน้างานที่ดูๆมาก่อนหน้า ❤
ขอบคุณครับ เป็นอีก ep ที่ดีมากๆครับ
คำถามเยี่ยม...คำตอบ real , ประสบการณ์ มากคะ ได้ความรู้มากคะ ขอบคุณคะ
ชอบมากครับ ผมติดตามทั้ง 2 ช่องเลยครับ ชอบมากกกกๆๆ
สุดยอดครับ เป็นแรงบันดาลใจได้เลยครับ
เป็นประโยชน์และลึก+real ขอบคุณครับ
คุ้มค่าที่ได้ฟัง❤
สวัสดีครับกุ๊กขี้เมา และแอดมิน
ขอบคุณที่ให้ข้อคิดครับ
FCครับ ฟังเพลินมากครับ ❤
ไม่เคยเห็นเชฟเป้ ในลุคซีเรียสมาก่อน ทึ่งในความคิดเด็กรุ่นใหม่ครับ
ขอบคุณที่ชวนเชฟมานะครับ ชอบตอนนี้มากได้เห็นมุมอีกมุมขอเชฟด้วยครับ
คลิปทรงคุณค่า ครับ
ใช่เลย ที่เชฟอธิบาย ที่สำคัญเชฟ มีความจริงใจสูงมากๆๆ ธุรกิจของน้อง จะเจริญยิ่งขึ้นและไม่ตาย
ดีมากกกกกกกกกกกกกกก ชอบทั้งคู่ครับ ฟังจนจบไม่รู้สึกเบื่อเลย
ฟังสนุกครับ😊
ชอบep นี้ครับ
❤❤❤ไปครับบบ,,,,อย่าแผ่วววว,,,,ชื่นใจจริงๆๆๆๆๆๆไไไไไไ🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
ได้ความรู้ สนุกด้วย
เป็นคลิปที่ดีครับ อยากให้ลองสัมภาษณ์ คุณ “ซีตรอง” แชมป์มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ด้วยครับ ประวัติ การทำอาหารไทย ดูเขาลึกลับดี
สนุกมากคลิปนี้👍🏻👍🏻👍🏻
สุดยอดครับ..ไม่แผ่วๆ
ชอบและเชียร์ค่ะ😊
ขอบคุณมากครับ พี่รวิศและเชฟเป้ที่มาให้ความรู้และแรงบรรดาลใน บอกเลยใครไม่ได้ฟังถือว่าพลาดอย่างแรง แต่ต้องฟังจนจบด้วยนะ ความคิดคุณเปลี่ยนแน่
ฟังนักธุรกิจคุยกัน สนุกๆ อยากเปิดร้านอาหารมั่งอะค่ะ
ละเอียดจริง😮
Good management 👍👍👍
ขอบคุณครับ
ดีมากเลยครับ
ชอบมาก อาหารลองทำตามอร่อยจริงสุดยอด
โอ้โห คลิปนี้ดีมากค่ะ …เราทำร้านอาหารเหมือนกัน ถือว่าเชฟเป้ ลงรายละเอียดเยอะมากค่ะ พูดให้เห็นภาพ ยกตัวอย่างได้ดี …เรื่องจริงของร้านอาหารเลย ❤️
อันนี้สุดมาก ได้เห็นอีกมุม ใส่หลายแซบหลาย อย่าแผ่า!
สงสารเชฟเป้คุยตั้งนานน่าจะได้สักแก้วนะน้ำเหลืองเหลืองน่ะ😅 รายการดีดีขอบคุณค่ะ😊
Thanks for sharing. It is very interesting content.
สนุกจังครับ
เชฟ น่ารัก มากค่ะ
Key point 10:00
ดูแล family แล้วเจ็บ : 33:45
เก่งมากๆครับ
ดูจบ ผมกลับไปไล่ดูคลิป เก่าๆ ของเชฟเป้เลยครับ ชอบมากครับ
ตอนนี้สนุกมากครับ
ร้านอาหารใครก็ทำได้แต่ทำร้านอาหารให้เป็นธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่ายๆเลย ค่ะ ขอบคุณกุ๊กขี้เมามากค่ะ
ตามมาจากเพจเลยค่ะ
พี่เก่งว่ะ จากคนทำร้านอาหาา
ชอบเชฟมากกกก
ขอบคุณสำหรับความรู้และข้อมูลดีๆนะคะ ตอนนี้กำลังขยายร้านขนมให้ใหญ่ขึ้น ตอนแรกงงกับการวางระบบ ไม่รู้จะวางตัวเองไว้ตรงไหน ไม่รู้ว่าจะจัดเรื่องในครัวยังไง เพราะยึดติดกับความคิดที่ว่า เราคือคนทำ มันต้องอยู่แต่หน้าเตา พอฟังเชฟอธิบายเลยมองภาพรวมๆออกแล้วว่าควรวางแผนธุรกิจยังไงดี ❤
รอคลิปวันที่ไปร้านเลยครับ
เชฟเป้❤
จริง มันเสียระบบ ให้ระบบดูแล คำว่าครอบครัวทันไม่ใช้กับธุรกิจ ห้ามดูแลแบบคนในครอบครัว เด็ดขาด ฉิบหายมาหมดละ
ชอบดูพี่มากเลยคับ กุ๊กขี้เมา
พิธีกรหล่อจังเลย
ชอบรสชาติค่ะ อร่อย เมื่อวานเพิ่งไปทานครั้งแรกที่บรรทัดทอง พนง.บริการดีมากๆ อาหารได้ไวมาก operate ดีนะคะ ไปตอน18.30 ร้านคนเต็มเลย รอหน้าร้านแพร้บนึงค่า คุ้มค่างับ 😊
ร้านอาหาร ตามสั่งบ้านตามี จ.เชียงราย ขอเป็นกำลังใจให้ ทีมงานทุกคน ทำเรื่องสนุกๆ มีสาระดีๆ ต่อไป ให้ได้ 100ล้าน ซับ ไวไว น้าาา คร๊าบบบบบบบ
เซฟเป้ เห็นฮาๆ แต่ความรู้ ประสบการณ์แน่นมาก สุดยอดมาก FC
ชอบดูเวลาเชฟทำอาหารค่ะน่ากินแต่ไม่ชอบอาหารรสหวานชอบรสกลางๆได้กลิ่นเครื่องเทศและกินอร่อย
fc กุ๊กขี้เมาคับชอบแนวคิดพีีดีมาก
ยินดีด้วยครับที่ในที่สุดก็ได้พากุ๊กขี้เมามาออกรายการสักที 😅😊
เชฟถ่ายทอดการบริหารการจัดการได้ดีมาก คุ้มค่าการฟัง
ชอบๆ ครับ เคยเจอเชพ ครั้งนึงคับ
กุ๊กขี้เมา..ชอบครับ
แขกรับเชิญต้องให้แกกินน้ำเก๊กฮวยระหว่างสัมภาษณ์ด้วยนะครับจะได้ไหลรื่น😂
การทำร้านอาหารเหนื่อยใจมากกว่าถ้ามีลูกน้องหรือนายไม่ใจ
อยู่วงการอาหารมา30กว่าปี
ทั้งนอกในปท.
รร.หรือข้างถนน
ยิ่งบางที่หลอกให้พัฒนาสถานที่
สโมสรหมู่บ้านล่อให้เปิดร้านกาแฟหรูยังยั่วเปิดชาบูก่อนโควิคหวังยึดร้านต่อโดยขึ้นค่าเช่าค่าไฟค่าบำรุง
ดีที่ประสบการณ์สอนให้แฝงตัวสำรวจทั้งลูกค้ากับคนให้เช่า
มาขนาดนี้แล้ว เอา จานอีฟ bangkokciaga มาสัมภาษณ์ด้วยเลยครับ จริงๆผมรู้จัก กุ๊กขี้เมา ก็เพราะช่อง bangkokciaga เนี้ยแหละครับ
ใช่ๆห้องสัมภาษณ์แขกรับเชิญ อารมณ์เหมือนห้องสืบสวนดูอึมครึม😂😂😂ไอ่เราก็ฟังเกร็งเลย..แต่ก็ดีวันนี้ได้สาระกับพี่เป้มากๆครับ
Fc.เชฟเป้ค่ะ ❤❤❤✌✌✌
เห็นด้วยกับเชฟมากค่ะในด้านธุรกิจ ตั้งแต่ดูคลิปเชฟครั้งแรกรู้สึกได้ถึงความเป็นผู้ใหญ่ในตัวเชฟพอดูคลิปนี้เลยเข้าใจเชฟผ่านปสก.มาเยอะ
อยากขอบคุณเชฟได้เทคนิคทำอาหารจากเชฟหลายอย่างเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆนะค่ะคลิปนี้เป็นคลิปประเมินคุณค่าไม่ได้จริงๆ ขอบคุณค่ะ
จริงครับยุคนี้เป็นยุคของ real user
ได้เห็นพี่แท็ปในมุมอื่นๆมากขึ้น เหมือนได้สนิทกับพี่แท็ปมากขึ้นผ่านคอนเทนต์ไปด้วย มันทำให้ซึมซับความรู้ต่างๆได้ง่ายขึ้นไปด้วย
เชฟเก่งเด็กๆอยู่แต่เก่งมาก
เชฟเป้ ไอดอลผมเลย ผมชอบมาก
เทปหน้าขอเชฟบิ๊กนะครับ
คอร์สที่พี่เป้บอก ต้องไปเรียนที่ไหนครับ ฝากพี่แท็ปถามให้หน่อยนะครับ
โคตรได้ แรงบันดาลใจ
โอ้โหเข้าใจเลยครับ ตอนเนี่ยรักลูกน้องเหมือนแฟมิลี่เลย แต่ก็ยังไปได้ดีนะครับ แต่ผมมีความรู้สึกในใจว่าในอนาคตต้องมีเหตุการณ์อะไรซักอย่างแน่นอนที่ทำให้เราแตกกัน มันต้องทำเป็นเป็นระบบจริงๆขอบคุณมากครับสำหรับพ็อดคาสท์นี้
ถ้าเจ้าของไม่รวยอยู่คนเดียวก็ไม่แตกกันหรอกครับ
@@nuibunta เจ้าของแบกรับเยอะกว่าลูกน้องนะคะ ตอนจ่ายภาษี ตอนลงทุน คิดวางระบบ
ถ้าเป็นนายจ้างหรือเจ้าของสักครั้งความคิดอาจจะเปลี่ยน
@@normymo ผมก็เจ้าของกิจการนี่หละครับ คำส่ารวยคนเดียวหมายถึงขึ้เหนียว. ไม่กล้าลงทุนซื้อใจกับลูกจ้าง นี่หละเรียกรวยคนเดียว
ไม่คิดว่าเชฟจะมีมุมนี้ สุดจริงครับนับถือ
ตอบจากที่เจอทุกวันนี้
ทำเองอร่อยเอง ใครบอกเค็มไป หวานไปก็ไม่สน อีโก้สูง ไม่ฟังใคร แนะนำอะไรไม่ได้เลย บอกให้ไปลองชิมร้านที่เค้าว่าดังๆซิ ว่ามันเป็นยังไงก็ไม่ไป ถึงไปก้ไปติเค้า ไปด่าเค้าว่า ไม่อร่อย ของกูนี่สิสุดยอดละ สูตรใครสูตรมัน สุดท้าย...เห็นเจ๊งทุกคนจริงๆ ไม่เคยมีใครอีโก้สูงแล้วทำขายอาหารรอดเลย
ดูมานานเข้าใจเชฟเป้มานาน ยากมากกว่าเชฟเป้จะมาวันนี้ แต่โครตดีที่มาเจอคลิปเข้าลึกๆเชฟ คลิปนี้
ได้ความรู้วิธีคิดการบริหารรู้จักเชฟมากขึ้นจากเบื้องหน้าสายฮา รู้ลึกตัวจริงถามมาตอบได้ชัดเคลียร์อธิบายเข้าใจง่ายครับ👍
ได้ความรู้ดีครับ ขอบคุณมากครับ
ยังดูไม่จบ แต่ชอบร้านเชฟเป้มาก อร่อยจริงสั่งเมนูไหนก็อร่อย 😂 พูดแล้วหิวว
😂😂😂 แอดก็หิวเหมือนกันครับ
ได้ความรู้เต็มอิ่มเลยครับดำเนินรายการดีมากๆครับ
เชฟเป้ เก่งอ่ะ นึกว่าเป็นคนต๊องๆฮาๆ
❤❤❤❤
บ้านเราต้องสาโท
ยุคนี้คนที่ทำอะไรประสบความสำเร็จ90%คือคนมีตังถึงรวยล้มบ่อยได้แต่คนที่เก่งๆแต่ไม่มีทุนคุณลงไปแล้วคือไม่ปังจบเลย
ชอบ EP นี้จัง
ซอสอร่อยดีเลย การทำอาหารง่ายขึ้น 😂😂😂
ผม fcอาจาร์เป้มา3ปีหน่อยๆแล้วครับขอบคุณที่สอนบอกสูตรดีๆ
ให้กับคนที่ทำอาหารไม่เป็นอย่างผมพอทำกินเองที่บ้านได้แล้วผมดูคลิปของอาจารย์เป้ไม่เคยเบื่อดูทุกวันศึกษาการทำอาหารของอาจารย์เป็ทุกวันสนุกมากขอบคุณนะครับ
ผมว่าการศึกษาเค้าสอนให้รู้จักคิดน่ะ ส่วนการเรียนเฉพาะทางต้องมาที่หลังหาเรียนเอาเองได้