PROBANDO ANTICUCHOS y ARROZ CHAUFA por PRIMERA VEZ || COMIDA PERUANA
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2019
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Bienvenidos de vuelta! En este video volvimos a comer comida peruana! En esta ocasión fuimos a un restaurant llamado Status y probamos varios platos que nos recomendaron en el video pasado. Esperamos que les guste! Comenta tu plato de comida peruana favorito o algún otro que nos recomiendes probar.
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Créditos:
Producción espectacular y maravillosa: Andre y Dan
Edición inigualable: Andre y Dan
Música exquisita: (Esta sí que no es nuestra)
Sunshine Samba por Chris Haugen - Biblioteca de música de TH-cam
Sam Stoopid por Mikos Da Gawd - Biblioteca de música de TH-cam
Efectos de sonido: www.zapsplat.com
#peru #probandocomidaperuana #lima #vlogsdeparejas #buenosaires #mukbang #venezuela #probando
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 6](http://i.ytimg.com/vi/CVUx09Rx0-M/mqdefault.jpg)
El arroz chaufa nos hizo el almuerzo y la cena de ese día 😅 Crees que te lo hubieras podido comer todo en un almuerzo???
Es cierto lo que dicen en el video, chicos. Porque Perú y Brasil son los 2 países de Sudamerica que tuvieron la mayor inmigracion japonesa, se cree que el 2 % de los brasileños y el 3 % de los Peruanos tienen algún antepasado japones. En Argentina la inmigracion japonesa fue menor, de aprox. 35.0000 japoneses durante el siglo pasado, la mayoría se radicaron en Zonas Sur y Norte del Gran Bs. Aires (o Conurbano) y ... en la Provincia de Misiones
Pero ademas en Perú hubo el siglo pasado una corriente inmigratoria de chinos, que si bien no fue masiva, alcanzó a varias decenas de miles e influyó notablemente en los hábitos alimenticios de ese país hermano.
Nooo ya me dio hambreee
Cuando fui por 1ra vez a Argentina buscaba comida peruana y encontre ese restaurant en Congreso. Me han hecho recordar mi época que estuve por Argentina. Saludos a ustedes y sigan disfrutando de la comida peruana.
Por supuesto que lo acabamos eso no es nada.jaja..saludos..😀👍
Me doy cuenta que en los demas paises no comen comidas de ese tamaño aqui en Peru es normal comer un almuerzo de esa proporcion.
El anticucho es un plato que se come al instante,, no se debe dejar enfriarlo,,👍
Es lo malo que no les dicen que si vas a pedir anticucho eso es para comerlo asi recien salidito de la parrilla de la #TiaVeneno
No se olviden de tomar su Inca Kola al degustar estos platos exquisitos peruanos. Les recomiendo la papa rellena, el arroz con pollo, estofado de pollo, tallarines verdes con bistec, carapulcra con sopa seca, pachamanca, ocopa a la arequipeña, salchipapa, pollo a la brasa, pan con chicharron, en caso de los dulces tenemos los clasicos arroz con leche, mazamorra morada, leche asada, picarones, crema volteada, suspiro a la limeña. Saludos chicos desde el Peru
Qué originales, la niña tiene una voz muy dulce y el señor se ve muy responsable,deben ser el orgullo de sus padres. TH-cam no tiene canales de personas comiendo y venezolanos menos, los OUTFIT muy vintages y sustentables .
La CANCHITA es un tipo de maíz que se seca y luego se fríe ... El MOTE PELADO es un tipo de maíz que se pela y se seca, luego se sancocha, revienta en su cocción y tiene un sabor suave (el que probaron con el Anticucho)... El MOTE es el maíz recién cosechado y sancochado...
En el Perú existen una gran variedad de tipos de Maíz, uno de ellos es el maíz morado...
El Anticucho se prepara a base de un marinado de ají panca y otras especias con el corazón cortado en trozos, este se come caliente o sino se vuelve mas duro o ligoso. El Anticucho siempre van en palito y tiene su porque, debido a que cuando se fríe el corazón (porción generosa) tienden a enrrollarse, el palito los mantiene estirados para su cocción pareja, siempre se hacen a la parrilla, veo que les sirvieron los corazones en trozos muy pequeños es para que no pase lo que dije...
En el Perú existen variedades de ajíes (Aji Amarillo es el que mas se usa en la gastronomía peruana, El ají Panca, paprika, ají Limo muy usado en ceviches, el Rocoto es el más popular, ají Cerezo, Ají Charapita, Pipí de mono, etc)...
El ARROZ CHAUFA comúnmente es de Pollo... de ahí hay variaciones como de mariscos, de pescado, de chancho, etc. El marisco que tiene concha negra en su Chaufa aquí lo llamamos Choros.
La comida peruana llamada CHIFA es una fusión de Técnicas Chinas con ingredientes peruanas, la tecnica del salteado, aqui algunos: Arroz Chaufa, Taypa, Kamlu Wanta, Tipacay, Chijaukay, Tipacuy, Limonkay, enrollado, Lomo Saltado, tallarin saltado, el combinado, el areopuerto, sopa wantan, etc.
La diversidad de maíces, espececerías, el aporte de diferentes culturas en el transcurso de los tiempos, hace de la comida peruana sumamente deliciosa, ahora solo esperar la influencia de sus costumbres (Venezuela) en la región será también bien apreciada en Perú.
Postres: Picarones, Suspiro a la Limeña, Algún postre con Lúcuma.
Otros platos: Tacu Tacu, Arroz con Pollo (arroz verde con su salsa Huancaina), Pollo a la Brasa
La Salsa de la Papa a la Huancaína se le puede echar a toda comida, con tallarines rojos o cualquier pasta es exquisito
Gracias por seguir difundiendo la comida peruana probando poco a poco sus platos, buenísimo el video así como el primero en Tanta. Los postres que les recomiendo son cheesecake de sauco, la clásica mazamorra morada combinada con arroz con leche, picarones, pye de limón, alfajores peruanos y muchos más, saludos!!
Nos alegra que te haya gustado Nino! Gracias por las recomendaciones. No sabíamos que también hay alfajores peruanos! Saludos
muchos exitos y poco a poco los videos se volveran virales
Gracias Tiago! Un abrazo 😊
Que bueno q les guste nuestra comida. Los anticuchos se comen de tibio pa caliente y se acompañan con su aji aunque sea un poquito.. el chaufa tiene varias presentaciones de pollo, res, cerdo, langostinos, mariscos.. exitos chicos.. ahora toca probar el tacu tacu, el seco a la norteña, carapulcra, cau cau, chanfainita,..y uff
Gracias Rosa! El tacu tacu suena interesante! Saludos 😊
Buen video chicos!!!!!
Escogieron lo mejor... uds si que se banquetean que bueno que todo les haya gustado.. saludos
El arroz chaufa es un invento peruano cantones . Se hizo en Peru en mediados de 1800 por la inmigracion China en Peru .
Otro dato , ese tipo de arroz en China no existe ya que es fucion de la comida peruana y china saludos.
Es verdad! Yo cuando fui a China estaba esperando comer chifa jajajaja y nunca encontre, la comida china es muy diferente pero rica.
Fusión
@@savesemi escuche que no es tan buena como dicen,pero a mi me gusto cuando la probé en USA,que tal es en China?o:
El arroz chaufa fue un plato creado durante la micracion china. Fue un tiempo de mucha necesidad.Asi mismo fue tambien en realidad un plato creado por los chinos, que resultaba ser los sobrantes de sus alimentos y al no querer desecharlos, los combinaron y asi crearon "El arroz chaufa".
@@marielaelianallavelazaro2025 el arroz chaufa y el lomo saltado son creación de los Cantoneces en Perú siglo XIX.
Buena causitas vallanse a comer un Pollito ala Brasa .
Saludotes
Luis Arturo Andrade vidalon 😊😊😊
Luis Arturo aprende a escribir se escribe váyanse. Vuelve a tu escuelita rural de la sierra.
Mis amores que rico se veia todo.
Estaba divino! Un abrazo 🤗🤗
Que educados , que lindos sus videos.
Buen video! Les recomiendo en dulces suspiro a la limeña, el clásico arroz con leche con mazamorra morada, turrón y alfajores!
Hola chicos!!! muy bonito video!! saludos!!!
Excelente su video muchos saludos desde PERU
Wow se ve rico!!!
Saludo chicos, buen video...como como provocan, 😄 mi recomendación de comidas: Carapulca con sopa seca, arroz con pollo, seco con frijoles y el pollo a la brasa 😋 pura delicia
Hola Alejandro! Gracias por las recomendaciones, las probaremos. Saludos 😊🙌
Un bisteck...una sopa de res.. un mechado de chancho o de res...puu. su Juanes de gallina de chacra...su refrescos de.maracuya. de cocona..de Camu camu....asu Mare...el Perú es el paraíso porq si probaban la patarashca o la cecina con tacacho y por las noches su uvachado se casan con peruanos en una
prueben en sopas: El menestron, el aguadito, el chaque, el espesado, el chupe de camarones, sopa de pollo. etc.
Si creen que ese maiz es grande, no conocen el del caldo de mote
Caldo de Gallina. Sin presa jajja
El chilicano de pescado de la selva,juane,les recomiendo también que coman es rico igual que todas la comidas de mí hermosa Perú 🇵🇪❤️ causa rellena,ceviche,seco a la norteña ,pachamanca,estofado de pollo,guiso de pollo,etc saludos desde la ciudad de juanjui
falta que prueben el seco norteño.lomo saltado,chupe de camarones
Mama mia..! ya estoy babeando..!
😆😆
Buen apetito muchachos y bienvenidos a Perú abrazos
Gracias Dora! 🤗 🙌
K rico explosión de sabores.
Linda parejita !!!
Que linda eres amiga que chevere verlos disfrutar la comida más rica del mundo
Los felicitó qué les a gustado la comidas peruanas prueban aji de pollo,carapulca saludos un fuerte abrazo desde Perú
Que hermosa 😍
Hola! verdeo es cebolla de verdeo (cebollin) re lindo video ♥
Hello 3 cosas
1) el peruano come picante x naturaleza siempre acompañado nuestros platos con esta salsa d aji,ROCOTO....es una característica nuestra
2) el hígado y el corazón son muy diferentes porque el corazón tiene otro tipo de tejido ( es un musculo) es mas consistente su tejido por consiguiente al cocinarlo claro que es menos suave que el mismo hígado cocinado porque el hígado ( es una víscera mientras que el corazón es un musculo , los 2 son órganos pero conformados x diferentes tejidos ahí el detalle de la consistencia y diferencia de ambos al probarlo)
3) E ahí uno de nuestros éxitos como peruanos de tener la mejor gastronomía del mundo premiadísima a nivel mundial
* por que los peruanos y sobre todo nuestra comida contiene mucha diversidad y muchos colores el peruano es experto en mezclar y combinar, de ahí palabra "mixtura"(variedad, adj.mescla, sinónim. Combinación,etc) porque los peruanos tenemos y añadimos muchas variedades en nuestra comida nuestros platos están conformados por muchos colores ,aromas,sabores lo que hacemos de nuestra comida una mixtura de de colores , aromas y sabores ... añadiéndole amor x nuestra patria productos consumos tradiciones que se comparten de generación en generación de padres a hijos y así...asiendo de los platos peruanos una explosión (bomba) de sabores que al probarlo explotan en la boca dando pase así aún orgasmo culinario a un elixir al paladar donde quedas enamorado y cautivado x el PERÚ y su gastronomía
Gracias por complementar nuestro video! Saludos 🙌😊
@@AndreYDan soy peruana amo todas las comidas de mi país pero no como para nada picante no lo soporto jejejej bueno solo se trata de gustos saludos
Y ya eres lo mas
un desayuno ideal sería un pan con chicharrón con su cafecito, y para el almuerzo un seco de cabrito con frejol ó carapulca ( entre otros...) y su postre ideal sería un combinado de Arroz con leche con mazamorra morada ó pícarones entre otros. Y para terminar en la nochecita para una cenita, un caldito de gallina
Jajajajaja gracias por darnos la planificación completa 😆 un abrazo
HOLA, SALUDOS DE PERÚ Y TU INTERÉS POR LO PERUANO QUE TE DARÁ FAMA MUNDIAL COMO TH-camRS.
E probado distintos platos de comida peruana es muy delicioso
Que rica es la comida peruana.
El seco de cabrito a la norteña con frejoles es BUENAZO ¡¡¡¡¡¡ El cau-cau hecho a base de mondongo es una delicia tambien.
Que rica es la comida peruana
Pollo a la brasa
Aji de gallina
Frejoles con seco
Ceviche
Causa
Papa rellena
De postre
Mazamorra morada
Tienen que probar la PARIHUELA, LOS TIRADITOS y EL ARROZ CON MARISCOS dentro de lo que es la comida marina, o tambien por ahí un TRIO MARINO; como comida criolla un ESCABECHE DE POLLO, SECO DE CABRITO, CEVICHE DE POLLO, ARROZ CON POLLO, MONDONGUITO A LA ITALIANA y otros de buen sabor, acompañado por supuesto de su CHICHA MORADA, RFRESCO DE MARACUYA o también de su infaltable INKA COLA. Disfruten de alguno de los muchos platos que existen, en verdad hay muchos que también nosotros como peruanos aún nos falta conocer de otras regiones del Perú. Saludos y fuertes abrazos
Hola chamita hermosa me gusta tu vibra..la gastronomía es inmensa.. Drisfuten saludos Ayacucho city
Un trío marino, pollo a la brasa, chupe de camarones, seco de cordero, carapulcra con sopa seca, para la próxima ahí tienen unas cuantas, pero no se hagan esperar tanto.🤣🇵🇪👍
Jajajaja gracias por las recomendaciones Elvis! Saludos 🙌
Holas chicos. Prueben el Pollo a la Brasa definitivamente. Exlente video. Saludos desde Lima. Un rico arroz con leche con mazamorra morada como postre.
Nos alegra que te haya gustado el video José! El pollo a la brasa lo tenemos anotado! Saludos 😊
Buen video ehhhh.... Ya me gustaría que se vayan a un restaurant Peruano i le digan al chef que les enseñen a preparar un buen ceviche.... Ahhh i así dar a probar a la gente en platitos pequeños ... Seria un vídeo súper Cool ... Saludos desde Cusco Perú 🇵🇪
Hola, en Perú existen más de 15 tipos diferentes de maíz y preparaciones. Entre ellos el maíz morado para bebidas y los q sirven para hacer canchita
Al maíz , en el Perú le llamamos ,Choclo , tenemos variedades q no existen en muchos países, en mote le decimos al sancochar, y canchita al freírlo, Chicha morada, al combinar con frutos, nos da un Refresco , esto viene desde épocas preincas.
Buen video saludos desde Brasil
Muchas gracias! Saludos 🙌😊
Prueben los dulces peruanos son muy buenos, Suspiro a la limeña, mil hojas, alfajor, arroz sambito, arroz con leche, crema voltiada, sanguito, pie de limón, pastel de higo, king Kong, turrón,picarones uffff infinidades,
DULCES: Picarones, mazamorra morada, arroz con leche, suspiro a la limeña, ranfañote, king Kong, Turrón, champú, leche asada, budin, arroz zambito, mazamorra de calabaza, cocadas....etc
Arroz con leche es latinoamericano
Platos: Tallarines verdes con chuleta. O Cau Cau o Carapulcra o Seco de Cordero con Frijoles
Postres: Arroz con Leche con Mazamorra Morada o Suspiros Limeños o Helado de Lúcuma
hay un maiz en Perú, en especial al sur que lo llamamos "chulpe", ese si es una delicia
Otros platos: Olluquito con charqui, cebiche, patazca, chanfainita, cau cau, seco de res, arroz con pato/pollo, ají de gallina, tiradito, sancochado, conchita a la chalaca, conchita a la parmesana, pepián, arroz con marisco, carapulcra, sopa seca..., casi todos de Lima. En otras regiones hay mas variedad. Provecho
El secreto del anticucho es el marinado en aji panca. el sabor que le agrega al anticucho es adictivo asi como dice Andre.
excelente video , ojo la crema a de la huancaina es muy versatil puedes usarlo en pastas aca se le llaman tallarines hay un plato de tallarines a la huancayna con su bisteck que es majar de dioses o usas la cremas con papas fritas o yucas fritas, y del arroz con pollo claro el verde que hacemos aca en peru con su huancayna y queda excelente ahora si preparas la salsa y lo guardas en la nevera lo vas usando con distintas comidas y encontraras un mundo de comidas nuevas a tu paladar o mejorar las que ya conocen
Nos alegra que te haya gustado el video Aldo!! Queremos aprender a hacer la salsa por qué si que es rica y tiene muchos usos, así como tú dices puede convertir cualquier plato en algo nuevo! Saludos 🙌🙌
Son variedades de maíz, el cancha es un maíz maduro seco que se fríe, el maíz choclo es verde y se sancocha...
De dulce, yo les recomiendo el helado de lucuma y el "combinado" de mazamorra morada y arroz con leche. Si el restaurante al que van tiene picarones, pruebenlo. Les va a gustar.
Gracias por las recomendaciones! Saludos 🤗
No hay nada como un helado se aguaje
Se llama mote el maíz blanco pelado sancochado en agua! Acompaña al anticucho, la chanfainita, algunos caldos u sopas y a veces el ceviche.
La comida de la selva esquisito tbm deberian porbarlas
🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Dulces :
Picarones
Suspiro de Limeña
Arroz con leche con Mazamorra morada (tiene que estar caliente)
Leche Asada
Crema Volteada
Helado de Lúcuma y de Maracuyá
La comida peruana una. De las más ricas del. Mundo. Y la más variada tiene como 500 platos ufffff
Cono q rica
Plato de mí tierra el seco de cabrito a la norteña con tamales verdes y ceviche de caballa de Piura pruebalos te encantaran
Gracias por la recomendación José! Saludos 😊
me gusta lo que veo
Simpatico video pero, de donde son? o de donde comen??? hahaha, Siempre es bueno tambien dejar saber (de los que somos nuevvos visitantes aca) desde donde hacen el video. Gracias
El anticucho se come caliente,si se enfría queda como suela de zapato,de postre un suspiro a la limeña o una mazamorra morada con arroz con leche y con la salsa a la huancaina si sobra, personalmente yo lo unto en algún pan con algo, puede ser jamón con queso y la salsa encima, en las hamburguesas, en las papas fritas o pan con palta y la salsa y queda buenísimo también con los spaghetti ó fideos
Exacto ..la gastronomía peruana es una explosión de sabores ,es lo que la diferencia de muchas ..exitos 🇵🇪
Postres : suspiro a la limeña, y un clásico: arroz con leche _mazamorra morada👍 ..deliciosos..
Gracias por las recomendaciones Amado!! Esperamos probarlos pronto 😆🙌🙌
Chiquillos de dónde son Uds parce...😬🤪👌💪👍👊😎
De Venezuela mi pana 😆😆
Si comieron los anticuchos con la Salsa a la huancaina es correcto, mas bien con los anticuchos se acompañas con estas cremas, salsa a la huancaina,crema de huacatay , y crema de recoto tambien, son opcionales.
7:10 creo que ese es el que llamamos aquí en Perú "Mote" es un tipo de maíz pelado el cual también se usa aquí para hacer los tamales o humitas las que son de color amarillo, lo hacen en polvo si no me equivoco a diferencia del otro tamal conocido que es el color verde que es hecho del Choclo o maíz y ese sí lo muelen junto al culantro o cilantro junto a otras hiervas, verduras y por supuesto ají amarillo.
Si es el mote Brian! Al final el señor que nos atendió nos lo confirmo también 😊 saludos!
el perú tiene una biodiversidad de alimentos y es por eso que tenemos una de las mejores gastronomías del mundo tienen que probar muchos platos ca en perú saludos
si quieren probar dulces les recomiendo Suspiro a la Limeña y el combinado (arroz con leche con mazamorra)
Lomo saltado peruano es genial, es de otro lote
Lo recomiendo comer un suculento carapulcra es acompañado con tallarín con pollo un plato de santo es muy sabroso
Saludos , cuando prueben la Inca Kola adquieran una botella o envase de vidrio, porque la de plástico le da otro sabor.
Prueben el pollo ala brasa , arroz con pollo, arroz con mariscos, ,ect
Excelente video sigan asi 👍
Gracias Jampier! 🙌🙌😊
Suspiro a la limeña, turrón de doña pepa, alfajores y mas
Uy comida Peruana es diversa....
Hola si esta muy rica la comida peruana te digo yo porq soy peruano pero vivo en Madrid españa y según el plato q comiste q son los anticuchos tienen q venir con un maíz q se llama choclo peruano y no es el mote así es amigos el mote peruano se usa cuando se come en otras comidas como cerdo frito con salsa de cebolla con mote o se usa en los tamales peruanos y yo les recomendaría q probarán el lomo saltado o tallarin saltado de carne todas la comidas de mi país son ricas y prueben tambien el ceviche y la jalea y la Pariguela se van a chupar los dedos vale suerte amigos y espero sus respuestas cuando los prueben un gusto william torres
CEBOLLA CHINA O DE ATADO COMPRAS POR UNOS CINCUENTA CENTIMOS O UN SOL LA CANTIDAD QUE QUIERAS PARA CONSUMIRLA
Ya me dieron ganás, de regresar al peru, para comer rico lastima que no puedo por ahora, saludos desde Bélgica
Deben probar un lomo saltado, chupe de camarones, rocoto relleno, arroz con pollo, arroz con mariscos,y comida china peruana.
Gracias por las recomendaciones Mariela!! 🙌
Chicos...incluir en su lista el arroz con pato, si les gusta el mondongo, la patashca, el caucau o mondongo a la italiana.
También incluir el tacutacu (frejoles mezclado con arroz, pero de sabor distinto al frejol con arroz sin mezclar...hay variedades de tacutacu, por ejemplo el de relleno con mariscos o el tacutacu a lo pobre o también con saltado, etc), otro plato puede ser olluquito, la caihua rellena, la papa rellena, los tallarines en salsa roja (que pueden ser de pollo o de carne) o también tallarines en salsa verde, que viene acompañado de bisteck o hígado frito...y así también el tacacho (comida de la selva peruana), y otras variedades...si van a algún chifa prueben también la sopa wantan o alguna variedad de pato asado...
En cuanto a dulces, no se si les han recomendado el frejol colado, arroz cochino (se prepara con chancaca, pasas, canela, clavo de olor...su color no es blanco, de ahí su nombre), champú (es como una mazamorra que lleva sémola, guanábana, piña, canela, clavo...se acostumbra a consumir más en invierno), los picarones que se acompañan con miel, dulce de calabaza, humitas (hay dulces y saladas), leche asada, crema volteada, pie de choclo....etc...
Saludos de Perú.
Tienen que probar el tacu tacu con su lomo al jugo y su huavo a la inglesa... no se arrepentiran...
Por cómo lo describes te debe encantar, jejeje esperamos probarlo pronto!
El combinado osea arroz con leche y mazamorra morada, picarones, suspiro a la limeña, alfajores etc...
Los picarones suenan interesantes jajajaj saludos Tony! 😊
MUCHOS ADQUIEREN FAMA INTERNACIONAL CON LO MEJOR DE LOS TEMAS PERUANOS.
El chaufa de mariscos es buenazo, se acompaña con ceviche de pescado. O una leche de tigre.
Es el mismo maíz , uno está seco para hacer canchita y otro es fresco para hacerlo blandito
Hola bueno hay arroz chaufa de pollo o de carne, langostinos, chancho, especial etc, hay otros platos como el ají de gallina, lomo saltado, arroz con pollo, papa rellena, etc y los dulces como picarones, arroz con leche,mazamorra morada, alfajores, suspiro a la limeña
Gracias por las recomendaciones Martín!! Saludos 😊🙌
Prueben el arroz con mariscos, la jalea marina, el chupe de camarones.....la parihuela....
Arroz Chaufa Mixto (lleva carne, pollo, chancho)
Chihaukay, Pollo Enrollado, Chaufa Con Verduras, etc. Hay bastantes uffff
Prueben chupe de camarones y su spaghetti a la huancaina que viene a compañado con su churrasco o lomo fino
¡Aprobado!.. 👍
El pollito a la brasa peruano es riquísimo
Ya nos lo han recomendado bastante, debe ser divino 🤤 lo tenemos que probar pronto, saludos Juan 🙌🙌
Una combinacion entre arroz con leche y mazamorra morada ,el Suspiro Limeño ,Budin .
Maiz Mote y Maiz Cancha son variedades distintas de maiz. Choclo es el maiz blanco fresco que también se le sancocha. Mote el maiz sancochado y desgranado, la otra forma es sancochado, luego secado y luego sancochado para el Tamal. Cancha es el maiz seco desgranado y luego tostado, no frito como en la actualidad lo hacen en los restaurantes. La Cancha es de tradición milenaria Andina, por eso es tostada. Salud...
La cancha es el choclo resecado en sol. Y el otro es Mote
en postres los alfajores number 1 !!!
Prueben aeropuerto con lomo saltado y su inka cola en envase de vidrio.....saludos
Dulces: Chocotejas, mazamorra morada, arroz con leche, torta de tres leches, arroz zambito, picarones, turron de doña pepa (recomendado, solo se come en Octubre), paneton, alfajor de maicena, alfajor norteño, king kong, galletas de leche, encimadas, churros, frejol colado, cocadas, ya no me acuerdo mas xD
Gracias por las recomendaciones 🙌😊