Massa Fresca com frango!
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2021
- Para aproveitar aquele frango por inteiro, agora uma receita de massa fresca com molho delícia de fígado, moela e asinhas de frango. A ideia dessa série de vídeos sobre o frango, é mostrar como podemos comer melhor, gastando e desperdiçando menos e aproveitar mais todas e cada uma das partes do bicho, que são igualmente nobres e deliciosas. #NossaCozinha
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe
Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Assistente de câmera e som: Barbara Hauret
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista - บันเทิง
Petição para o Nossa Cozinha ter um quadro chamado Nosso Quintal, com dicas de como plantar seus próprios temperos e verduras!!
ONDE ASSINO??
Sim eu ameiiii
Apoiadissima ...amoooo
Eu quero! Plantar tuuuudo!!!! (Paola fazendo brownie de maconha no futuro, é tudo brasil)
apoiadaaa demais
Sou formado em 7 temporadas de Masterchef e agora estou fazendo minha Pós aqui no Nossa Cozinha kkkkk
eu também , tô triste por que ela saiu do programa ainda não superei 😭😭😭
Rt
Kkkkkkkkk só vamos aprovar se vc nos convidar para experimentar seus pratos 😁😁😁😁😁
Eu tbm kkk amoooo
SIM KKKKKK
Meu sonho ver a Paola fazendo uma pizza do zero, do jeito que ela gosta. Dá massa até os ingredientes do recheio, seria maravilhoso ver
Eu quero um pastel rbm
nossa, super podia!!!!
Seu sonho foi realizado. Ela fez!
Por favooooor queroooo
Nunca assisti Master Chef. Não gosto de cozinhar, pois não tenho paciência e não gosto de trabalhos artesanais que requerem delicadeza. Não nasci com esse dom e essa vontade. Mas ver a Paola cozinhando me traz paz. É tão relaxante, tanto carinho e amor. E as explicações pacientes. Eu me inscrevi no canal e estou aprendendo várias coisas no aspecto da culinária. Mas mais que a culinária eu, de verdade, me sinto bem. Sinto-me em casa. Ouvindo minha vó enquanto ela cozinha e conversa. Resumidamente: esse canal é um exemplo de que cozinhar não é seguir uma receita, é uma conversa, um diálogo, a construção de algo. E nada se constrói sozinho, é o trabalho de quem semeou o trigo, do transportador. São tantas etapas para o alimento estar ali. É muito bonito. Esteticamente bonito, pois a filmagem e o cenário são muito bons. E é bonito no conceito geral também. É um canal de culinária, mas não só.
Nossa muito obrigada!!!! Que elogio mais precioso !
Perfeito
Que análise brilhante! 👏👏👏👏 A Poala nos recebe com muito aconchego, parece que ele está do lado de cá da tela. Ela é muito maravilhosa!
Uau, que elogio! Paola traz tudo isso que comentou mesmo, ela faz além…
Paola, adorei essa receita, é a primeira de muitas que assisto no seu canal, já me inscrevi, adoro vc
Deus do céu, dá uma paz ver a Paola cozinhando. Ela olha pros alimentos igual um pintor para a sua obra de arte!
Exatamente!!!
Exatamente!
@@flaviokart12 ⁰000
são a forma de arte dela
Eu sinto o mesmo
não tem algo mais satisfatório na vida do que eu arrumar meu café, abrir o TH-cam para procurar algo pra assistir enquanto como e... ter um vídeo fresquinho da Paola 🤧
Uma vez no almoço abri o TH-cam só pra ver a Paola fazendo stroganoff
Fiz a mesma coisa! Kkkkkkk
Siiiiim, amooo
Acabei de fazer isso
Eu sempre faço a mesma coisa! Hahaha
Paola Carosella deveria ser um adjetivo: "nossa, você está tão Paola Carosella hoje!!"
Que inspiração de pessoa, minha gente ❤
1:10
“Acho que vai dar para até três” (pessoas)
Mulher, eu como isso sozinho e ainda repito
Então só vai dar pra vc o prato kkkk
Kkkkkk pensei a mesma coisa
pior que essa porção serve só um Gabriel com fome também
Tu já viu, véi!? 🤦🏻😂😂😂😂😂
Jason começa quietinho e vai ficando empolgado kkkkk
São muito fofos
É o esposo dela?
@@AABB-zh6es sim
Imagina a Paola ganhar um programa de tv e ser a nova "Ana Maria Braga", se ela ja cozinha bem as conversas dela sao melhores ainda ♥
Já quero ser famosa para ir ao programa da Paola 😂😍😍😍
Paola seria perfeita mermo. Possui todas as características para apresentar algum programa da mulher moderna. Paola é muito a essência da mulher moderna. Mãe zelosa, esposa, empresária de sucesso, engajada em causas sociais e tudo isso sem perder a elegância e a vaidade.
Já queremos. Onde assina pra pedir?
é sobre isso
gnt faça um programa da Paola pra ontem
Ingredientes
- 80g de farinha de trigo
- 20g de semolina
- 1 pitada de sal
- 1ovo
- um pouco de água para dar liga na massa
(1 colher de sobremesa)
- semolina ou farinha pra polvilhar na massa
Modo de preparo: 2:23
Apareceu 80g de semolina, mas são só 20g. (100g de farinhas para 1 ovo).
@@laylarsa corrigido. Obrigada 😉
❤
Nossa mto obrigada 🤝
É a coisa mais linda ver a Paola cozinhando "pelos olhos" do Jason! O conteúdo é precioso, e o filme não deixa nada a desejar. Parabéns aos dois! Um privilégio!
"Tem uma cliente, que ela amava. Mas acho que ela não tá mais, ela já foi... mas eu vou vou fazer pra ela"
Só eu me emocionei ? 🥲🥲🥲
O olho encheu na hora 🥲
Eu também de emocionei
Foi lindo me emocionei muito
nao mesmo! to querendo chorar de tao fofo
Me emocionei tbm
Namore alguém que ame a sua comida como o Jason ama a da Paola 😍😍😍
Kkkkkk
Pô mas, daí é fácil demais namorar com a Paola né kkkkk
Mas é fofo demais né, ver o carinho + amor desse casal 💝💝
"agua fervendo loucamente" eu AMO esse momento 🥺 Paolinha, meu coração é SEUUU
A paola: Pra vc é salgado ?
O Jason: nem conseguindo falar pq não consegue parar de comer é o melhor elogio 🥰
Já fiz a canja e hoje a minha filha mais nova disse que faz a massa enquanto a mais velha prepara o molho. Uma integração familiar é tão italiano quanto você Paola, meu marido e nossa família toda. Obriga. Que continue a sessão frango.
Vocês tem noção do privilégio que é ver a Paola fora do Mastercheff ensinando a gente cozinhar?
Não, vcs não tem noção!!!
Obrigado por isso Paola! ❤🤞🌷
"Serve duas porções"
Eu como isso tudo sozinha kkkkkkkkkk
Eu também kkkk
Kkkk eu como umas 3 dessas kkkk
17:26 Ela falou que o ideal eram 200 gramas para duas porções, mas ela fez duas porções com 100g para degustação
Kkkkkkkkkkk
A Melhor coisa q aconteceu no TH-cam foi a Paolla ter feito um canal e ensinar nós a comer melhor🥰🙌🏼🙌🏼👏🏻👏🏻
Olha o excelente trabalho de conscientização que a Paola vem fazendo, um único frango ela está nos mostrando uma infinidade de opções sem desperdício do alimento. Amando cada vez mais
Só eu que acho um charme esse sino?
Eu tbm ❤️
Acho incrível tambémm 😍
Uma coisa que sempre me impressiona é a elegância da Paola. As panelas sempre lindas ( Tramontina Grano), a tábua de madeira. A faca. Tudo dela é bonito
Meu esposo feliz nas refeições... Surpreso...e eu disse: agradeça à Paola!
Gente tô aprendendo muito!!!!
Obrigada Paola!
Paola, depois que a "saga" do frango acabar, faz pra gente uma "saga" de fermentação natural. Ensinando pra gente à fazer levain, pão de fermentação natural, pizza com massa de fermentação natural... Seria tudo de bom! 😍❤️😍❤️
Saga do frango 😲 😄
Apoiadíssimo!
Fermentados estilo picles também seria bem legal de aprender com a Paola!
SIIMMMMMM!!!!
@@marianacavalcanti7329 sinceramente, até se a Paola ensinar à fazer miojo vai ser legal kkkkk. Tudo que essa mulher faz é um espetáculo
A Paola poderia (e deveria) conquistar o mundo com a sua sutileza, leveza. Com a sua paixão pelo que faz e com o seu talento! Com o amor que ela tem pela cozinha, o coração da casa, e pelos seus ingredientes. Paola, você merece o mundo inteiro - mas só o que há de bom nele ♥️
Moro do lado de um mercado local de produtores locais e proximo tambem de varios outros supermercados. Por causa da Paola comecei a ir nesse mercado uma vez na semana pra comprar frutas, verduras, carnes, ovos... frescos. La so aceitam dinheiro e so abrem de manha, entao tenho mudado completamente minha rotina tbm pra ir sacar dinheiro e fazer mercado pela manha cedo. Obrigado Paola pelo incentivo! Tu e um verdadeiro exemplo pra mim de responsabilidade social e sustentabilidade! :)
Aprendi com você Diva, ovos só de "galinha feliz", e sempre saber conversar com os alimentos e panelas, escolher um bom frango, entre outras coisas...rs Ah, e estou começando minha horta de temperos. ❤
Tenho até sonhado com ideias de receitas, te amo, me inspiro e vou te seguir sempre amada, já melhorei meu omelete, e diga ao seu querido Jason que já fiz o pão irlandês, e minha mãe adorou.
Continuem, vcs são uma dádiva, continuem e sejam cada vez mais abençoados.
Ensina a fazer uma tradicional lasanha italiana. Pois como o strogonoff, no Brasil sofre determinadas modificações na lasanha, haha.
Voto sim para lasanha
Boa sugestão haha!
Também voto SIM para a lasanha! 😋
Boa pedida!
Na lasanha italiana só vai ragù (molho de carne moida)e besciamella (molho branco).
Quando cheguei aqui achava super estranho sem presunto,quase 20 anos depois me acostumei.
Ela é incrível, até minha esposa quando vai escolher os ovos no mercado fala" tem que ser os ovos de galinha feliz" Paola fazendo escola.
Ownnnn fofas !!!
@@paolacarosella Meeeeeeu Deus do céu mulher, vc me mata me respondendo.
@@fernandanogueira8322 É muito bom quando eles nos respondem ne?! E eu que sonhei com a Paola hoje hahahaha Estávamos fazendo algum tipo de molho com limão hahaha '-' v
Me ensina os ovos de galinhas felizes? 😅 sou nova e perdi esse detalhe!
@@tawannewanderley1958 são ovos de galinha “orgânica”... criada solta! Que não é galinha de cativeiro 😅
A cozinha Itália foi elegida como a melhor do mundo em sondagens mundiais. 🔝🍕🍝🍷👏👏
Eu comecei a fazer massa em casa depois de assistir o Masterchef e me empolguei...rs Comprei uma máquina de macarrão brasileira da década de 50 e não quero outra vida. Muito bom. A família agradece e o prazer que dá fazer a uma massa de extrema qualidade em casa é a melhor coisa. Moro numa cidade pequena, mas consigo o grano duro e só uso ovos de galinhas criadas em quintal.
A homenagem para a cliente que amava o prato foi linda. 😢❤️
Fiquei tocada tbm 💓
Me emocionei!
"I don't need experimentar porque eu sei antes." E eu me sinto igual ao Jason, só de ver já sei que está maravilhoso!
Deu água na boca!
Vc tem noção do tanto q vc é calma, a paz q vc trás..... E a alegria do seu companheiro, sem contar a disposição de degustar tudo q vc prepara. Kkkkkkk
O importante é saber aproveitar o q a vida oferece. Há pessoas q têm tudo e vivem muito mal.
Parabéns 👏👏👏👏
Me traz uma paz tão grande ver Paola cozinhando. Não é sobre comidas caras ou chiques, é sobre sutilezas que a cozinha nos dá a oportunidade de sentir: fazer combinações não convencionais, descobrir novos pratos, culturas e o prazer de se cozinhar pra nós e para quem amamos.
Pela primeira vez em 58 anos de vida estou com vontade de fazer uma massa fresca. As mãos da Paola enrolando a massa são realmente um show.
Faça não vai se arrepender é uma diferença incomparável com a massa comprada e industrializada. Eu tenho a maquininha da Ana Maria , a melhor compra que fiz.
@@mabelboldrini4866 oii, qual o nome da maquininha, por favor?
Eu também!
@@Heywhilli Oi, desculpa me meter, mas chama-se cilindro de massa.
@@gilbson.barbosa obrigadaaaaa!
Hoje acordei com o pé esquerdo, escutando gritos de pessoas pela casa, discussões e muito estresse, daí sento no computador e abro o TH-cam e o primeiro vídeo na minha timeline já me salva desse sentimento pesado e horrível que estava sentido, obrigado.
Credo
Mude se dessa casa
Paola maravilhosa desmistificando a ideia de que fígado e moela são comida de segunda. Eu amo miúdos! Se for pra ser onívoro que honremos cada pedaço do animal!
Nunca pensei que fosse ficar com água na boca pra comer figado e moela. A Paola é uma fada com poder de nos deixar admirados por qualquer comida 🥰
P: mas você nem experimentou ainda
J: I don't need to experimentar 😍
Pao ensina agente fazer alfajor , pfvzinho 🥺❤️
up💜
Simm
Uppp
Kkkkkkkkkkk comédia que li pão e quero a receita dela de pão
Simm
Para mim essa receita é igual gazpacho, você não da nada até experimentar, quando experimenta: UOL!
Foi a primeira vez que eu consegui comer fígado sem ser patê, ficou muito bom mesmo, muito obrigado.
Eu não tinha jus, usei um fundo claro de frango que era o que eu tinha, reduzi ele e usei um pouco mais de creme para espessar. O aliche faz TODA a diferença, o conhaque traz uma elegância, usei um raminho de tomilho também ficou perfeito.Eu não tinha moela só figado.
Paola, perfeita!!!! Sou atriz e professora de artes de profissão, estudante e amante de gastronomia. Você me inspira, parece uma bailarina, uma maestro, dançando na cozinha e nos encantando. Parabéns, você é maravilhosa! ❤
O canal da Paola é LINDO. A edição, a filmagem. Dá para ver que tem tanta gente por trás, parece um programa de tv. E deveria ser mesmo.
Tenho 16 anos, estou cozinhando para minha mãe, estou aprendendo muito com a Paola para aperfeiçoar a janta que eu faço aqui em casa, Obrigado Paola
Deixaram a conta logada e o filho dos donos do mercado pago acabou de revelar que na casa deles, colocam um adolescente pra cuidar das tarefas domésticas
@@Joao-CE.U-1M Hshshhahwhejwjwhejejhejd
@@Joao-CE.U-1M Mas o que que tem colocar pra fazer tarefas domésticas ? pelo menos serve de aprendizado quando for morar sozinho, ninguem gosta né kkkkk, mas serve pra alguma coisa kkk
aquece meu coração a carinha de felicidade bem rapidinha que a Paola faz quando o Jason diz que gostou do prato que ela preparaou.
A Paola deveria ganhar um prêmio de Melhor Canal de Culinária do Mundo!!! Sem igual!
A pessoa sente-se em casa😍
Apenas uma sensação: vontade de cozinhar. Um motivo: o jeito que a Paola fala sobre os alimentos S2 Apenas amor !!!
Siiiiimmm
A paixão e o respeito dela pelo ingrediente são tão contagiantes q me inspiram cada dia mais a cozinhar, tanto em casa quanto profissionalmente ❤️💗💕
Vídeo todos os dias seria meu sonho
Amo ver a Paola cozinhando, é simplesmente lindo!!!
É tão lindo ver você cozinhar. E é lindo conseguir reproduzir suas receitas. Obrigada, Paola.
O coração fica quentinho de ver a Paola cozinhando algo tão simbólico e afetivo com tanta doçura e maestria somado ao bom humor e espontaneidade do Jason! Esse canal deveria ser patrimônio mundial.
1° Amo Paola falar "Água fervendo loucamente" hihihi.
2° O Jason elogiando a "mamai" dele é o máximo ❤️
Paola, o seu canal é um refúgio! É simplesmente lindo ver como você cozinha.
É muito lindo ver a Paola cozinhar! Ela inspira. Ela trás paz. É muito lindo. Parabéns 👏
Ai Paola, cê fica tão bem de vermelho ❤
Suas receitas e sua postura (técnica e política) na cozinha são ao mesmo tempo nostálgicas e revolucionárias. Já passou da hora da gente voltar a olhar o mundo, a natureza, os ingredientes e as pessoas com mais amor e respeito, como nossas avós nos ensinaram. Parabéns pelo canal, sou fã ❤️
Amo esse amor que a Paola tem por cada ingrediente. É unanimidade gostar do trabalho dela.
Eu amo a Paola e tudo que ela ensina, são ensinamentos que levo para meu dia-a-dia. ❣️
Diz que não sou só eu que tem vontade de chorar com a beleza e sutileza com a qual Paola cozinha...nossa...é uma artista e sua obra prima literalmente
Ahhh, gente, vcs realmente estão chegando nos pratos das nossas casas e com muito amor. Obrigada por essa generosidade!
Aqui em casa já FIZEMOS, alguns pratos, todos ficaram deliciosos. Aliás, esse verbo no plural é novidade por aqui e vcs têm muita participação nisso.
Grande beijo e muito obrigada! ♥️
Simplesmente incrível essa mulher, simpática e perfeita na cozinha. Amo os vídeos!
Isso não é um simples vídeo. É algo pra se levar pra vida... Como é lindo ver ela cozinhando. É uma dança leve, uma valsa, cheia de elegância. Amo a Paola! ❤️
A elegância desta mulher cozinhando...eu nem tenho palavras. Uma aula a cada vídeo. Apenas obrigada.
Sou vegetariana e assisto absolutamente todos os vídeos da Paola. Sempre aprendo algo e sem falar na delícia que é estar “na companhia” da paola e do jason 🥰 esse canal é tudo, queremos vídeo todo dia ❤️
é maravilhoso ver a paola cozinhando, uma ballet perfeito. Traz paz e amor para cozinhar
É uma delícia te ver cozinhar de tanta paixão que você tem pela cozinha. Paola você é a melhor ❤️
Não sei se vocês concordam, mas a tranquilidade da Paolla ao cozinhar, os sinos tocando me trazem uma paz gigantesca!
“Não precisa provar pra saber que tá bom. “
Jason me representa
Tenho certeza de que ficou delicioso, nunca vi ninguém cozinhando com tanto amor. 🥰
ver a paola cozinhar é mt lindo, mas ver a paola fazer massa, nss isso já é outro mundo
Eu amo TANTO ver a Paola cozinhando e o Jason elogiando
Eu juro que não sou chato pra comer, porém tenho uma grande dificuldade com fígado, mas juro que esse prato me deu água na boca
Dê uma chance ao que a Paola ensinou no video: a terrível membrana que une as duas partes do fígado, é o que dava o gosto ruim quando você tenta fazer bife de fígado e ele já vem cortado do açougue, porque o açougueiro não remove essa membrana. O cheiro forte, o sabor forte demais, tudo de ruim do fígado vem dela, e por isso minha avó enchia de cebola o bife de figado, para a doçura da cebola brigar contra o amargo dessa membrana.
Remova a membrana, e vc vai ter uma carne saborosa, como qualquer outra parte do animal.
Foi a primeira vez que eu vi alguém falando sobre a remoção dessa membrana em um video público. Achei fantástico. FOi a maior dica do vídeo.
Assistir a Paola cozinhar é terapia. Traz paz, conforto, felicidade. Vc é Incrível, Paola.
Eu amo vcs dois cozinhando... é lindo a cumplicidade de vcs! Parabéns!
Para aqueles q querem saber de onde são e o que comem os primeiros a comentar: eu sou do Ceará e gosto mto de baião de dois com porco assado.
Amo porco assado
Ammmeei esse comentaaaariooo
Paola, ensina um chocolate quente bem gostoso pra gente ficar mais aquecido agora que tá começando o frio 🥶
É UMA FESTA! Obrigado, Paola! Você é a divina maravilhosa cozinheira do Brasil! s2
Maravilhosa, me enche o coração ver alguém que ama tanto cozinha e sabe o valor de toda parte do animal usando até os miúdos.
sou um simples ser humano existindo. Vejo o vídeo da Paola. Clico.
No 10:55 eu quase chorei dps que ela falou isso da cliente, senti sei lá um carinho muito grande vindo da Paola pelas pessoas que passaram pela vida dela
Maravilhosa, faz tudo com tanto amor, que transmite isso para gente, e nos faz querer amar a cozinha também ❤️
Gente, que saudade de ver a Paola na TV! Sorte que podemos vê-la aqui! Ela é incrível!
Olha, começar o sábado com café e um vídeo da Paola é quase tão bom do que chegar em casa, tomar banho, deitar na cama e ler um livro bom, terapia pura!! 🥰❤️
Eu não sei o que é mais bonito de se ver, Paola cozinhando ou o Jason elogiando a comida ❤️
Acabei de faser com uma farinha de mercado simples de 3.00 reais e fiz um molhinho de sardinha coma ajuda dos meus 2 filhos e ficou ótimo foi um dos melhores momentos. ❤ fassa vc também em casa com oque vc tem no armario é maravilhoso ❤❤❤
Paola é simplesmente maravilhosa 🥰♥️ inteligente e muito boa no que faz 👏🏼👏🏼👏🏼
Paola fala "Salsinha" minha mente de Baiana, "será que se eu colocar coentro fica bom?" 🤣
bem isso!! e por falar nisso ainda tem a pimenta rsrsrsrsrsr.
hahahaha sou do Paraná e amo ver pessoal do nordeste e o amor pelo coentro
Menina... Não é que fico viajando nisso também!!!!
Coentro vai adicionar mais frescor. Talvez trocar o creme de leite por um tiquinho de leite de coco. Eu substituo muito o creme de leite por leite de coco, da um toque mais asiático.
Paola, entenda que você pode fazer mais 10 vídeos de massa fresca que verei todos e ainda vou querer mais. Se eu já amo macarrão, você só me faz transbordar ainda mais de paixão pela combinação de uma boa massa e um bom molho ❤️
Assistir seus vídeos me traz uma sensação tão boa, pra mim é uma poesia, cozinhar é uma poesia ❤️
Paola faz tudo com uma delicadeza grandiosa! passa uma paz pra quem tá assistindo.
Ver a Paola cozinhar, transmite uma paz e uma emoção tão grande, que ver a comida com outros olhos. Eh simplismente perfeito.
Sem comparar ninguemkkkk
Você cozinhando parece poesia. É uma calmaria nesses dias difíceis ver seus vídeos!! Obrigada❤️❤️
Assistir Nossa Cozinha é um investimento maravilhoso do tempo!! Estou amando esse canal!! ♥️
É uma delícia assistir aos vídeos da Paola, me sinto mais leve e com MUITA vontade de cozinhar. Obrigado por ser você! ❤️
Paola você e o Jason são lindos! O que mais interessante é que seu canal não se limita a cozinheiros profissionais, a maneira como você ensina a cozinhar, além de ser uma terapia, também alcança a nós maior parte do público que somos amadores. Muito obrigado por tudo! Amo vocês! ❤️😘
7:00 Meu deus, como ela manuseia a massa com naturalidade!!
É uma leveza linda
A Paola tem tanto cuidado e respeito com o alimento❤️
Paola vc está fazendo a cozinha ficar muito mais atrativa e possível! Amo os seus vídeos e os do Jason. Vcs são uns amores ❤️❤️❤️❤️
Paola, que maravilha sua delicadeza para explicar suas receitas. Obrigada
Ta perfeita essa série com frango!!! Parabéns