LOS MEJORES BROWNIES: Martha Stewart vs Gordon Ramsay | Batalla de Recetas | Miel de Coco
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- Decidí probar las recetas de brownies de Martha Stewart y Gordon Ramsay para ver quién hace los mejores brownies.
¿Qué batalla de recetas debería de hacer a la próxima?
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Se me antojó más el de Gordon pooorque el de Martha se me figura que es más tipo como pastel, como más seco. 👀
Es casi literalmente una torta de chocolate porque los brownies no ocupan polvo para hornear :3
Exacto!! El brownie, según dice la historia, nace porque por equivocación no le pusieron polvo para hornear, por lo que es compacto. Para mi, el real es el de Gordon!!
@@scopulpopoul 222q221
@@emelinacabanillas7003 what?
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Esto debería ser una serie!
Comparando recetas de famosos
Espérala pronto ✨🤞🏻
La verdad a mí se me antojo más el de Gordon, si tuviera que elegir uno sería el de Gordon
Muy buena opción!!
@@MieldeCocoMxdisculpa la receta de Gordon que tipo de arina lleva la arina normal de todo usó oh 00 leudante será q me podrías responder por favor 😢
Harina@@noahcassielguzmanvera9977
vengo de tiktok y me gustó mucho tu vídeo, tienes una subscritora más 💗
El de Martha es un total fail 😅 los brownies no llevan aire, ni polvo de hornear… los brownies son densos, fudges! Así que me quedo con el de Gordon 😍🫶🏻
Hola. Hay distintos métodos y texturas, que prefieras más los densos y fudges ya es cuestión de gustos. El método de Martha es bastante norteamericano. No hay una sola forma de hacer las cosas. Sino incorpora aire batiendo los huevos y el azúcar, no tendría la capita final, que es muy linda y estética, por cierto.
@@orianacristinagonzalezzapa971 Pero las cosas como son.
Tu no puedes hacer un huevo frito y revolverlo porque sería un huevo revuelto.
No sé si me entiendes.
Los brownies se crearon de una forma y el que siga la forma tradicional es el que mejor estaría.
A mi gustan los brownies flaquitos húmedos y con nuez. La receta que uso tiene cosas de ambas
La historia del brownie si mal no recuerdo, fue un error de cocina, que quedó espectacular, y no llevaba polvo de hornear ( de ahí el error) .. el de Martha es un bizcocho de chocolate con nueces , el de Gordon es el original, me quedo con Gordon ..
Falso, no fue un error de cocina. Fue un encargo especial
Me gustó el de Martha ...ya que se ve suave .la decoración arriba ..es genial.
El de Martha no es brownie, porque los brownies no son esponjados, deben ser amelcochados, por eso es que el de Gordon no se bate ni lleva polvo de hornear
Yo hago los de Martha y son los mejores lo que sucede es que esta chica no realiza los procesos regulares en ambos brownies. Hay que hacer baño María y el efecto en la parte de arriba es debido a la azúcar.
Creo que si ponemos chocolate obscuro al de Sra Marta … quedaría genial … ademas probemos sin batir los huevos…. ( Creo que así lo haré y veré qué pasa) me encanto el de ella … sobre todo que no lleva tanta azúcar…. Gracias por tu amabilidad de compartir ❤ saludos PD: me encanta la repostería!!!
Y aunque no estudie nada al respecto… no soy tan mala haciendo ☺️🤭♥️ y tengo mis propias recetas e inventos 😊….la cocina se trata de eso…
A mi se me antojo mas el de Martha jajaja siento que el de Gordon me empalagaría a mi con el chocolatito extra 🤭 de vista votaría por Gordon y de que sepa rico, Martha
Me encantó el análisis!
Holis :)
Me podrías decir el tamaño del molde que utilizaste?
La característica del brownie es que no lleva levadura los de Martha Stewart no están bien hechos por qué no llevan levadura el de el es mejor
100% Gordon, los otros se ven como secos!!!
En apariencia se me antojó más el de Martha pero creo que por el chocolate oscuro me gustaría más el de Gordon
Hasta donde yo recuerdo los brownies no son esponjosos y son una característica muy grande. Así que yo también apoyaría el de Gordon, se ve delicioso
Si, yo también recuerdo que los brownies tienen una textura algo chiclosa o como masita sin ser esponjoso como un pastel pero no sé si aplique en todos los casos
Preg o solo curiosidad ... No se supone que tiene que ser aplastado o no esponjado es la característica de esto
creo que el de gordon se ve mas antojableee
El chocolate derretido hace que se vea deli!
donde compras tu materia prima? que marca de chocolate me recomiendas usar para los de gordon?
Cómo hacen para que se forme la costrita crujiente que le sale encima 🤤🤤 a mi no me queda así 😢
Un poco criticadora , cuando tú no lo haces mejor!
Sofi , vuelveee al canal. Te extrañamos
Cuánto tiempo lo horneo?
Yo tengo la receta muy similar a la de gordon y la acabo de hacer, es muchoooo chocolate, fijate que a mi me quedo no tan plano si levanto un poco, porque insisti un poco con la batidora, pero si me gustaria que quedara costra se ven lindos!
Hola!! Soy de Argentina, quería consultarte lo siguiente, la mantequilla acá es manteca? El chocolate oscuro? Es amargo o dulce??
Hola , si es lo mismo , manteca y mantequilla ,, solo se le dice diferente en nuestros países, y el chocolate oscuro es chocolate amargo no es dulce
Me gustaron las dos recetas.
Gracias.
El Brownie por excelencia es sin batido, no debe tener mas de 1 pulgada de espesor. Me quedo con el de Gordon. (soy Pastelero profesional)
De que medida es el molde ?
Los brownies no llevan polvo para hornear y si llevan nueces, no en esa cantidad pero sí.
Y como dijiste es tu punto de vista, así que el gusto será como cada quien lo decidamos. Haré las dos recetas
Muy bonita tu voz
Yo vi el video de Martha y esa no era la receta no llevava nuez y si llevava vanilla tambien busque la de gorgon y no encontre esa receta que usaste por eso quiero preguntar done encontre esas recetas
Gordon obvio el clásico sin polvo de hornear ni mucho menos batir los huevos y ella dice que quiere braunie altos como se ve que no le entiendes a la repostería y por último quieres más altura usa un molde más chico
Me encanta tu contenido 💕💕
Los brownies no llevan polvo para hornear, por ello, el de Marta S. queda como un queque de chocolate. El de Gordon R. queda como el típico brownie, me gusto mucho la receta
Se ven los dos ricos pero la idea es que estén mojados o húmedos que hacen más chicluda la consistencia y si el de Marta le cambias el chocolate que tal quedaría?
Yo los hago como los de Gordon sin batir huevos porque no es un bizcocho espumoso y alto la idea es más flat, duplicando receta de Gordon quedaría alto si es que gusta más alto entonces habría que cortar trozos más pequeños para no hostigarse ….. me encantan súper bueno comparar recetas !!👍
Entré a ver una receta y salí enamorado 😍
Hola
Tengo una pregunta, la segunda receta se mete al horno o solo se calienta el molde como lo mencionas en tu vídeo?
Hola! Se hornea también! Por 20 y luego 10 minutos a 180C
@@MieldeCocoMx muchas gracias
Bonito día
Cual es el más húmedo??? Xque ahí está el secreto ....hay q hornear hasta q al pinchar salga con migas .. si sale seco se pasó si sale mojado está crudo.......los brownie no se baten solo se mezcla ...el de Gordon elijo yo
Si mezclaramos las recetas quizá quedaría mejor
Si lo quieres más altos pon la masa en un molde más pequeño y asunto areglado
Me gustan los dos y los haré y luego podré opinar gracias
No puedo colocar leche condensadacen vez de azucar
Yo amo los brownies fudgy, me voy por el de Gordonnn ✨
Te sigo desde hace tiempo, y cambie mi receta de los brownies gracias a ti :)
Ahora uso la receta de Gordon, pero añado polvos para hornear, te lo recomiendo :D
Cuanto de polvo usas para esa receta??
Entre por la mejor receta y me aparecio la tuya. Me encanto y me quedo con la de Gordon Ramsay ✨🥰
El de Gordon me parece más equilibrado y más fácil.... osea más tipo brawnie que pastel.
El de Gordon se ve muy rico por qué el de Martha parece un pastel casero
Definitivamente el de Gordon es el mejor (mi gusto es más por el chocolate obscuro).
Anna Olson, aquí hace falta Olson...OMG!😮
Debe mostrar la textura de la masa para verlo..ella lo come nosotros no vemos la masa de cada uno..voy por el chef
Muchos respetos para su arte aunque admiro mucho al chef Gordon
El segundo me gusto mas
1) Los brownies no llevan polvos de hornear, ni se airea la masa, 2)el de Martha es más una torta o biscocho y
3) ganó el Chef y el mío que aún no lo pruebas je
شكرا على الترجمة و الشرح سندعمك في قناتك بكل قوة
Me encanto el video!!
En vez de colocar azucar no muedes colocar leche condensads
El 1 es estilo torta, el 2 es más brownie y mejor apariencia
El verdadero brownie es delgado y no alto. Y su consistencia debe ser tosca. Gordon. Mejor queda cuando antes de meterlo al horno mezclas los trozos de chocolate en la masa. Queda húmedo y delicioso.
Hola una pregunta, que medidas tiene tu molde ?
Para el de Martha utilicé uno 9x9 y para el de Gordon uno 13x9! Son las medidas más cercanas a lo que ellos piden en sus recetas
El de Martha es como torta de chocolate, yo m quedó con el de Gordon. Saludos desde cartagena Colombia
El de Gordon.😍😍😍
El brauni no lleva polvo de hornear
El brownie no lleva polvos. tiene que ser denso y suave.
El de goldon mejor , el brawny no va muy grueso y no es necesario polvo de hornear .
El brownie nació por la equivocación del chef q no uso polvo de hornear así q esa receta no lleva polvo de hornear
A mi se me antojo mucho el de gordon porque tiene muchos chocolate 😂😂😂
Increíble video :')
Lo que deja el de Gordon empalagoso no es el azúcar, sino que la intensidad del chocolate.
ADEMAS DE AGREGARLE LAS DOS AZUCAR..AL DE MARTHA OBVIO.Y LISTO❤
Me gustó mas el de Gordon
El chocolate derretido hace que se vea deli
Los brownies son planos 😊
Azúcar moreno.
El de Martha es torta de chocolate, los Brownies clásicos no llevan polvo de hornear, si no te gustan los Brownies el de Martha, si quieres Brownie, el de Gordo es el que es, si te gusta grueso, definitivamente no te gustan los Brownies
te quedó suave por el polvo para hornear, quítale el polvo para hornear para la próxima y déjalo unos minutos menos en el horno para que se le quite lo "suave"
Brownie de Gordon es el correcto, porque el brownie no tiene que ser esponjoso no alto es por eso que no lleva polvo de hornear, porque no es un queque de chocolate o biscocho es BROWNIE y el el brownie es asi muy humedo por adendro como si no hubiera cocido
Sin duda el de Gordon
El de Martha ❤
Dónde se puede ver la receta de gordon?
No soy repostera ni nada pero, el de Gordon se ve mucho más rico, a parte con el chocolate así que se le derrite es otra cosaaaa jaja
Los Brownies no llevan POLVO DE HORNEAR , eso es una torta . La receta original es más parecida a la de Gordon !
Para mí el de Marta parece más un dulce, desde que salió del horno, hasta cuándo lo partiste, se desmorona, en cambio el de Gordon se ve más compacto, es más delgado, que es una característica de un brownie, definitivamente visualmente me voy por el de Gordon
Para mi el real es el de Gordon por que queda compacto y asi es el rel brownie el de marta crece por el polvo de horner y tiene consistencia de pastel.
el brownie debe ser bajito y denso, no debe ser esponjoso. Por eso eld e ramsey me llama mas.
El brownie de Gordon es como realmente debe ser, un brownie no debe ser esponjoso (no es pastel)
Ame el vaso de Shrek jajajajajaja 🥰
Cuando el brownie lleve nueces ese va a ser el mejor
Bendiciones. Hola me parece que el Braunni de Martha es mejor.
okay definitivo lo primero que cocine cuando tenga horno sera esto DELiiiii
Jajaja ❤️
Yo pienso que el de Gordon es el mejor pues los brownies se caracterizan por ser melcochudos por dentro y Crujientes en por arriba y el de Gordon quedo de esa manera, en cambio el de martha parece una torta de chocolate y eso no es brownie
La de Gordon ❤
Se ve más delgado el Gordon porque lo hiciste en charolas diferentes de tamaño
El brownie es una masa batida pesada y por la intensidad de su sabor son cuadros pequeños, es ilógico que elijas solo porque te gustan esponjoso como pastel, me hace dudar que tengas conocimientos de repostería y por ende puedas emitir un juicio
Se me antojo cañón el de gordon 😳👌
Me gusta el de martha
Porque habla así? Como gringa mexicana? O como? Me dio agonía 😖
El de Gordon
Me remitieron al Dr. Alamale, quien realmente me ayudó a vencer por completo al HSV.
Gordon!!
jajajajajaja sin nueces no son deliciosos yo quiero el de Gordon pero con nuez
me quedo con el de Gordon.