ഷെസ്വാൻ നൂഡിൽസ് | Schezwan Noodles Recipe - Restaurant Style | Malayalam easy cook recipe

Noodles is almost everyone's favourite comfort food. It is such a food item that it can be made it into different varieties according to one's liking and taste, be it vegetarian, non-vegetarian, simple, flavourful, ramen, etc. The list simply goes on. Here, we are trying a restaurant style Schezwan Noodles. This variant is slightly spicy but very inviting. As the Schezwan Sauce can be incorporated in other dishes like fried rice and pastas, we're showing how to prepare the sauce from scratch and saving it for later use as well. Hope you all enjoy this Schezwan Noodles recipe.
#schezwannoodles
- INGREDIENTS -
For Schezwan Sauce ##
Dry Red Chilli (ഉണക്കമുളക്) - 60 gm
Hot Water (ചൂടുവെള്ളം) - 1 Litre (4 Cups)
Refined Oil (എണ്ണ) - ½ Cup
Finely Chopped Ginger (ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) - ¼ Cup (30 gm)
Finely Chopped Garlic (വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) - ½ Cup (60 gm)
Finely Chopped Celery Stick (സെലറി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) - ¼ Cup (30 gm)
Water (വെള്ളം) - 1 Cup (250 ml)
Vinegar (വിനാഗിരി) - 3 Tablespoons (45 ml)
Sugar (പഞ്ചസാര) - 1 Teaspoon
Salt (ഉപ്പ്) - 1 Teaspoon
For Cooking Noodles ##
Water (വെള്ളം) - 1½ Litre (6 Cups)
Refined Oil (എണ്ണ) - 1 Tablespoon
Salt (ഉപ്പ്) - 1½ Teaspoon
Noodles (നൂഡിൽസ്) - 200 gm
--------------
Refined Oil (എണ്ണ) - 2 Tablespoons
Finely Chopped Garlic (വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) - 1 Teaspoon
Cabbage (ക്യാബജ്)
Carrots (ക്യാരറ്റ്)
Capsicum (കാപ്സിക്കം)
Green Beans (ബീൻസ്)
Spring Onion Bulb (white part)
Spring Onion Greens (green part)
Tomato Sauce (ടുമാറ്റോ സോസ്) - 1 Tablespoon
Schezwan Sauce (ഷെസ്വാൻ സോസ്) - 2 Tablespoons
Soy Sauce (സോയ സോസ്) - ½ Tablespoon
Black Pepper Powder (കുരുമുളക് പൊടി) - ¼ Teaspoon
Spring Onion Greens (green part) - ¼ Cup (Chopped)
Chilli Chicken Recipe: • ചില്ലി ചിക്കൻ - റസ്റ്റ...
INSTAGRAM: / shaangeo
FACEBOOK: / shaangeo
English Website: www.tastycircl...
ഈ യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ നോക്കി നിങ്ങൾ തയാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ പങ്കുവെക്കുവാനായി ഒരു ഫേസ്ബുക് ഗ്രൂപ്പ് ഉള്ള കാര്യം എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേര് "Shaan Geo Foodies Family" എന്നാണ്. എല്ലാവരെയും സ്നേഹത്തോടെ ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.