🍆 😋 BERENJENAS A LA VINAGRETA, Receta vegetariana, antipasto
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- Berenjenas a la vinagreta, perfectas para un antipasto. Una receta vegetariana.
Ingredientes:
4 Berenjenas
4 Dientes de ajo
300ml. De agua
750ml. De vinagre
Orégano
Aceite de oliva
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Instagram: / kikapimienta
![ALLY - OH MY! [ REACTION ] 'Amarin Nitibhon' #ALLY_OHMY #ALLY #allynitibhon #แอลลี่](http://i.ytimg.com/vi/nX9qpHjVfbQ/mqdefault.jpg)
Estaba buscando esta receta, y fuiste la única q la hizo como es. Amooo. Graciass
Muchísimas gracias por tu mensaje!!!!! No todos lo hacemos igual pero así fue la manera que YO aprendí!!!! Un abrazo 🥰
Gracias, excelente explucacion. La mejor que he visto ❤
Muchísimas gracias , un saludo 🤗
Me encantó esta receta, muchas gracias
Gracias a ti por el comentario!!!! Un abrazo ❤️
Me admira tu paciencia para responder tantas preguntas! Los agradecidos somos más! Un abrazo desde Maracay. Me quedo buenísima! Muchas gracias por la receta!
Sin duda uno de los mensajes más bonito que me han enviado. Se que suena súper “CLICHÉ” pero todo esto se lo debo a Uds (mis seguidores) te mando un fuerte abrazo hasta MI MARACAY amada!!!!! 🥰☺️
@@KikaPimienta hola Kika me encantó toooodo tan detalladiiito... pero una pregunta no pierde la berenjena sus beneficiosos nutrientes entre tantísimas lavadas? Gracias por tu tiempo
Excelente... gracias
No debería perder sus beneficios
Las Berenjenas no se colocan negras; se ponen negras
Me gustó mucho
Has sido mi salvación!!! Esta receta se la probé una vez a una vecina italiana y quedé prendada a ella, siempre quise hacerla pero todas las que veía no me convencían, la tuya se ve idéntica a las que ella me hacía, muchísimas gracias, me parece que explicaste todo excelente!
Muchísimas gracias por ese mensaje tan bonito. Espero te queden deliciosas 😋
Me gusta mucho el antipasto de berenjenas se ve sabroso 😋😜
Muchas gracias por el mensaje!!!! La verdad es divino…. Un abrazo ☺️
Eres la mejor que lo explica gracias
Muchísimas gracias un saludo 🤗
Muchísimas gracias un saludo 🤗
Gracias por compartir. Son deliciosas❤
Gracias, saludos
Gracias excelente receta. asi las hago yo y quedan sabrosisimas
Muchas gracias por tu comentario, saludos
Muy buena gracias Marianna, saludos desde Maturín estado Monagas Venezuela
Gracias a ti por el apoyo 😉
Excelente 😊
Gracias por la receta.
Muchas gracias a ti por tu comentario 🥰
Kika gracias por compartir la receta. Antipasto Nápoles.
Muchas gracias por tu comentario 🤗
Excelente explicación y vídeo Gracias
Muchas gracias por su mensaje 🥰
Buenísima receta! La hice y quedó espectacular! 😃
Que bueno ver mensajes así!! Me contenta mucho 🥰
Gracias... Me gusto mucho y mañana comienzo hacerla...
Gracias a ti por el comentario 😉
Demasiado buenas, gracias!
Me alegro que te gusten, um saludos 🤗
Me encantó esta receta!! Gracias por compartir. Ah me suscribí a tu canal!!! Gracias
Muchas gracias por el mensaje y por suscribirte!!!! Te invito que tamb veas mi Instagram! Un abrazo y Bienvenida 🤗
❤ gracias! Estoy en el proceso 🎉
Espero te Gusten ❤️
Al fin !!! que bien explicas la receta. Lo único es que casi no se escucha 😃
Muchas gracias!!!! Algunas personas me han dicho lo mismo 😔 cualquier duda pregúntale sin problema ninguna 😉 saludos
Si , es verdad, yo crei era mi equipo de audio!, muy buena receta Kikita!
Amén. Amén
Muy buena la explicación !!!!!
Muchísimas gracias! Un abrazo 🥰
Gracias, lo haré
De nada! Espero te gusten 🥰
Muy buena receta, tips para que puedan entender mejor activen los subtitulos automaticos y se lee la receta
.
Gracias por el comentario 😉
Recién vi el video y me parece maravilloso todo el proceso .. así q compré las berenjenas a ver q tal me salen …. Lo q vi es q en ningún momento las hierves … así q la haré como veo acá … gracias por compartirla
Gracias por tu mensaje 🥰 espero te gusten tanto como a mi! Saludos
❤ me encantan
Muchas gracias 🥰
Humm.. Se ve exquisita... Me asombró no se cocina..!
Quedan deliciosas, y a pesar de tener que dedicarle su tiempo la recompensa es buenísima!!!!! Gracias por tu mensaje 🙂🥰
Excelente
Muchas gracias 😉
MUCHAS GRACIAS
Excelente receta. Felicidades por tu canal y dedicación. Siguiendo el proceso, quedan BRUTALESSS. Gracias. En IG ya te he mandado la foto del resultado. Saludos.
Muchas gracias, no es una receta difícil pero si lleva su tiempo, quizás algunas personas hacen un proceso más corto, pero esa manera fue la que me enseñaron a mi y el resultado me gusta! Un abrazo 🤗
Excelente receta! Qué pena que hay que esperar 5 días para que estén listas! Las voy hacer, ya te contaré cómo me quedan! Es un plato muy sano. Gracias 😀
El tiempo que pasas te aseguro que es recompensado con lo deliciosa que quedan 😉 Avísame que tal
Divina receta!!!
Muchas gracias 🤗
Hola gracias por la receta. En ningun momento se cocinan las berenjenas? Saludos!
Hola, no, no se cocinan. Saludos
♥
Nunca me ha manchado las manos😊
Divinas las voy a hacer esta semana! ❤️😍
Mucha suerte!
Está bien la receta pero mucho rato el video mucho rollo
@@ildaariasmendez1271 gracias por el comentario, lo tomare en cuenta
Esta es la receta de encurtido de berenjenas que estaba buscando. Vi también tu video del club house y al saber que eres venezolana, pues te has ganado una suscriptora 😅
Muchisimas gracias por tu comentario🥰
@@KikaPimienta De hecho, la receta la estoy haciendo justo ahora. Voy por el segundo día!!! Muchas gracias a ti. Por cierto, el audio se escucha muy bajo, ojalá luego puedas proveerte d un micrófono mejor. Saludos!!!
Mucha gente me comenta lo del audio. Pero no es general la verdad no se lo que ocurre con ese video, porque normalmente no tengo problemas con el audio. Pero de igual manera voy a ver cómo resolverlo. Avisame que tal te quedan 🥰
Excelente la estoy haciendo pero creo que le puse más sal de la que tú le colocas. Que hago en este caso será lavarlas más después de las 24 horas😊
Si, las puedes lavar para quitar el exceso. Saludos
Lo voy a hacer... luego te comento
Gracias!!!!! Espero tu opinión 🥰
Los 3 dias de reposo es dentro de la nevera o a temperatura ambiente???
Hola, es a temperatura ambiente. Saludos
Me gusto mucho ... cuando dices 24 horas ( en 2 oportunidades ) es que se quedan fuera de la nevera..?
Hola gracias por tu mensaje, si , tienes que dejarlas fuera de la nevera. Saludos
Exelente lo haré ya! Pero no descucha casi🥴
Hola, mucha gente me indica lo mismo pero no sé cómo mejorarlo porque a mi no me genera ese error, espero te queden deliciosas 🥰
Gracias por la receta Kika, quisiera saber aproximadamente cuanto tiempo duran luego de hechas en el frasco ?
Holaaaaa como las llevas a la nevera te duran bastante (aprox unos 10días, siempre que estén cubiertas por el aceite) pero en mi caso solo 2 porque no las acabamos súper rápido 😂!! Un saludo y gracias por tu mensaje
@@KikaPimienta muchas gracias!!! Suenan estupendas voy a intentar hacerlas, espero que duren igual en tu casa 🤣🤭
Una última consulta, las sirves frías o al tiempo, a la hora de picar?
Normalmente al tiempo porque las conservo afuera, pero en la nevera tamb funciona perfecta, solo que, al estar en frío se separa el aceite un poco….: igualmente siempre quedan deliciosas
Ambos días que se deben dejar 24 horas se deben tapar? Y otra duda que tengo se reservan en la nevera durante esa 48 hora o se deja afuera a temperatura ambiente ?
Hola, no necesitas taparlas pero si quieres lo puedes hacer, y las puedes dejar fuera de la nevera sin ningún problema lo más importante es que siempre las berenjenas estén cubiertas por el aceite. Saludos
Hola, encantado. Saludos desde Venezuela. Una pregunta el aceite de oliva se puede reemplazar por aceite vegetal?
Hola. Si, puedes colocarle aceite vegetal sin ningún problema. Si quieres también el puedes agregar picante o otro ingredientes seco que te guste Gracias por tu mensaje Saludos 🤗
Me ecanto😊
holita!! por cuanto tiempo se pueden conservar?
Mientras estén siempre cubiertas con aceite y las conserves en la nevera tapadas pueden durar hasta 2 meses, pero lo más seguro es que te las acabes antes porque son deliciosas 😀
Hace unos días probé unas berenjenas a la vinagreta con aceitunas negras ( de las que tienen hueso, pero le sacaron el hueso y las picaron en rodajas finas) y también tenia pimentón y ají dulce rojo …. GRACIAS POR TU RECETA (podría ponerle a la tuyo los otros ingredientes?
Muchas gracias por tu mensaje. Si, puedes colocarle todo lo que quieras, colócalo en el momento del envasado y quedará muy sabroso. Un abrazo 🤗
@@KikaPimienta que linda! Gracias!
Se ven deliciosas
Gracias 😊
Hola tengo 2 berenjenas y no sabía cómo prepararlas hasta que vi tu receta. Las primeras 24 hrs en las que sueltan agua se deja fuera del refrigerador o dentro? Te pregunto PQ por donde yo vivo hace mucho calor. Gracias
Muchisimas gracias por tu mensaje. Las puedes dejar fuera del refrigerador sin ningún problema. Saludos
Una pregunta sr puede hacer con aceite comun
Hola, gracias por tu pregunta, si, lo puedes hacer con aceite común. Saludos 🤗
Gracias!!
Holaaa... en estos momentos estoy en el ultimo paso.. pero veo q otras personas hierven las berenjenas unos 5minutos.. y aqui no.. es porq se pueden comer d las dos formas o el vinagre las cocina?
Hola!!! Puedes hacerla de ambas formas, pero yo en particular no las cocino ya que el vinagre cumple esa función, cualquier duda estoy par ayudarte 😉
Yo hago eso. Las cocino por 5 min..y asi me salto el paso de 24 horas..y tambien quedan mundiales.
Las exprimí con un paño tipo gasas !!!! Excelente tu explicación de la receta gracias
Me alegro que te gustara 😁
NO LE QUITEN ESA PIEL MORADA MARAVILLOSA💜
Es cuestión de gustos😜, pero de las dos maneras es deliciosa 💜saludos
Muy bueno el video pero el sonido no ayuda muy bajo volumen apenas se escucha la explicación.
Si no tengo aceite de oliva podría usar aceite Mazeite tradicional?? Te agradecería la respuesta ya las estoy montando 🤭
Si puedes, sin ningún problema 😉
Hola Kika, el reposo cada vez es fuera de la nevera?
Hola gracias por tu mensaje.si, siempre fuera de la nevera saludos 🤗
@@KikaPimienta buenísimo lo voy a intentar. Por cierto mucho éxito con tu canal. Vengo desde el canal de GH 😊
La acabo de hacer exactamente igual que en el vídeo.. pero las berenjenas han quedado durísimas, como para cansarse masticándolas .. 😅… qué pudo haber fallado? Estoy viendo que en otras recetas las ponen a hervir antes, será por lo mismo?
Normalmente mi receta no quedan tan blanditas, si te gustan súper blanditas las tienes que cocinar. Saludos
Hola se puede hacer sin pelarlas
Si puedes hacerlo de la misma manera pero sin pelarlas.
Cuanto duran?
Hola, pueden durar hasta 3 meses, siempre tienen que estar sumergidas en el aceite
Buenas tardes quisiera que pusiera otras recetas de verenjena por su atención gracias 2:19
Hola, muchas gracias por tu comentario, voy a intentar subir más recetas con berenjenas. Saludos
Un dia las preparo, estoy curiosa.
Gracias, luego me cuentas que tal te quedaron 😉
Hola buenas tardes soy de.venezula ise una berenjena pero le heche muchu vinagre que le puedo hechar para baja lo del vinagre
Porfa nesecito que me ayude
Hola buenas tardes; en ese punto te recomiendo que las laves con agua fría, para así intentar quitarle el vinagre de más. Luego las tienes que volver a condimentar, cualquier duda estoy a la orden! Suerte 😉
@@KikaPimienta ya osea volver d nuevo el proceso
Esa es la mejor manera de cortar el sabor de vinagre, podrías también ponerle más aceite e intentar diluirlo un poco. Pero la mejor manera es con el agua
Me gustaría saber como se conserva, necesita estar en frio? cuanto tiempo pueden durar?. Muchas gracias
Hola, ellas pueden estar tanto en frío como a temperatura ambiente lo importante es que estén siempre cubiertas por aceite, ellas pueden durar hasta 3 meses. Saludos
@@KikaPimienta muchas gracias
Mejor es colocar en un bol de colar pasta para que no queden los trozos de berenjena nadando en agua ... consejo
Me cuesta mucho escuchar este video, pero se vé bien buena la receta.
Hola, es necesario dejarlas 24 o con una noche es suficiente? Gracias.
Hola, la idea de dejarlas mínimo 24hrs es para quitarle el sabor amargo típico de la berenjena, esto también ayuda a que se cocinen en el vinagre y así ellas ganan el sabor de la sal y vinagre, puedes intentarlo con menos tiempo, solo que pueden quedar un poco amargas, si lo intentas, dime que tal te funciono 😉 saludos
Las berenjenas no se colocan negras, se ponen negras o se oxidan...no se.colocan
HOLA BUEN DÍA , Y SI ME QUEDAN FLTAS DE SAL COMO HAGO ? Ya las estoy haciendo pero tengo miedo de que me les falte sal . Gracias 😊
Hola.... si vez que al día siguiente sientes que le falta un poco de sal puedes ir colocándole, recuerda que la sal es siempre al gusto.... en mi caso con esa cantidad que le colocó quedan bastante bien, si ya las tienes listas, agrégale un poquito al aceite donde se conservan. Gracias por preguntar 🥰
mucha manipulacion poca nutricion
X q dices se van a COLOCAR negras??
La berenjena se oxida muy rápidamente por lo cual se colocan de un color oscuro
La sal no está en los ingredientes...
No se escucha nada, hay que acercarse el telefono para medio escuchar.
La receta es buena pero el audio es malisimooooo, casi no se escucha
No se cocinan? 🤔😐
Holaaaaa nop, no es necesario 😉
Divina. Ojo el verbo PONER existe por favor usenlo.
La receta está muy buena, pero el audio casi ni se escucha, súbele un chin en tus próximos videos. Gracias.
Lo tendré en cuenta, un saludo
En verdad que pena, de la mitad del video en adelante no se escucha nada 😭😭😭, te recomiendo repetir el vídeo o agregar una grabación con el audio
Sabes que algo no debe estar a funcionar bien, a pesar de ser el video con mayor reproducción en el canal algunas personas se quejan del mismo error 😞 pero muchos otros no me dicen nada de eso!!!!! No se que pasará 😕
En verdad el vídeo es bueno, te empecé a ver por el vídeo de Gabriel H. Pero desde la mitad del video ya no conseguí entender nada 😭
24 horas con sal ?😅..no hace falta con una hora a dos suficiente...y con vinagre x 6 horas!!
El sonido está malo, poco se escucha
Se oye demasiado bajito
Algunas personas me han comentado eso…’pero realmente no entiendo el motivo 😥 revise muchas veces todo y no encuentro el error…. Gracias por el mensaje
750ml de aceite de oliva??????? Por dios!!!!!
Hola gracias por tu comentario los 750ml son de vinagre, la cantidad de aceite de oliva va a depender del envase donde coloques las berenjenas, por eso no tiene cantidad saludos
no lleva vinagre por que se llama a la vinagreta
Hola, la receta lleva 750ml de vinagre
Bueno igual le pongo vinagre
NO SE TE OYE EN EL VIDEO SINO AL FINAL
A mi me encantan las berejenas a la vinagreta pero esta receta dura muchos dias para hacerla .. Osea 24 horas con la sal y 24 horas con el vinagre.. Uffff.
Yo se que es un poco tedioso esperar tanto, pero el resultado es fantástico 😉 Saludos
Así es mientras más tiempo mejora el sabor
No se escucha absolutamente nada:(
Re larga la hizo ..deben quedar más ricas ..yo las hago y a la mañana y en la.cena ya las como
Que bien!!! Cada persona tiene sus recetas. Saludos 🤗
No se escucha solo abservar
Hola, algunas personas les pasa eso pero a otra no, estamos intentando arreglarlo saludos
Que audio tan malo, que lastima
No se oye audio y es muy engorroso 3 dias
Gracias por el comentario, estamos intentando arreglar el audio y créeme que los 3 dias valen la pena, pero si es un trabajo un poco engorroso. Saludos
Demasiados lavadas y exprimidas. al final quedará solo vagazo sin nutrientes.
Deben resumir el pelado y cortado de la berenjena, se hace tedioso ver la receta🤨
Gracias por tu sugerencia. 🥰
LÁSTIMA QUE NO SE ESCUCHA EL AUDIO
Hola, lastima que no logres escucharlo! Algunas personas me han comentado que se escucha bajito, y muchas lo ven sin problemas, pero nunca me habían dicho que no suena. Lo he revisado muchas veces y no encuentro el error, Puedes intentar ver el vídeo en mi página de Facebook. Un abrazo
No se escucha nada no se puede si no habla un poco
Lamento mucho saber que no lo puedas escuchar voy a verificar para ver qué fue que sucedió gracias por el comentario
Malo el audiooooo👂👂👂
A algunas personas le genera el mismo problema…… pero no es a todos y no entiendo porque….. lo he revisado mil veces y nunca me genera ese error 😔
Una odisea de receta
Creeme que vale la pena
Hice la misma receta de Nury Gomez de Sucre ( Revista Estampas del Universal de Vzla) , jovencita aprenda de esa maestra y la hice en poco tiempo.Ud no le veo futuro como Cocinera, con todos esos miriñaques y engorrosos procesos
Agradezco su mensaje y le recuerdo que ver mi video fue su elección, y dejarme de seguir es gratis, muchas gracias que tenga un lindo dia.
Gracias 🇻🇪 KIKA es una receta qué me trae recuerdos muy lindos y es SÚPER SABROSA 👏👏👏👏👏👏👏❤️
Muchas gracias por tu mensaje! Un fuerte Abrazo ☺️🥰
Que largo el proceso 🫣🫣