แจกสูตร หมูซอสแจ่ว หมูนุ่ม ซอสแซ่บ อร่อยมาก ทำง่ายๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ส.ค. 2022
- --หมักหมู
สันคอหมู 1 กิโลกรัม
เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าแดง 1 ช้อนโต๊ะ
---ซอสแจ่ว
นํ้าเปล่า 100 กรัม(8 ช้อนโต๊ะ)
นํ้าตาลปี๊บ 380 กรัม(20 ช้อนโต๊ะ)
นํ้าตาลทราย 100 กรัม(7 ช้อนโต๊ะ)
นํ้ามะขามเปียก 250 กรัม(16 ช้อนโต๊ะ)
เกลือป่น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
นํ้ากระเทียมดอง 120 กรัม(10 ช้อนโต๊ะ)
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ต้น
ผักชีซอย 1 ต้น
#ปันกันปรุง
คลิปนี้ เรียลๆ ดีค่ะ แอด
ถึงกับร้อง โห
ตอนใส่เหล้าแดงช้อนโต๊ะที่ 2 โคตรฟินครับผม
5555
ชอบทำไปอีกสักแก้วเก่งลูก
น่าอร่อยมากค่ะ
🙏👍
ซอสแจ่วสามารถเก็บได้กี่วันค่ะ
อยากเห็นคนทำจ้า
5555ชอบมากตอนเอาเหล้าลง1ช้อนโต๊ะส่วนเทลงอีก1ช้อนโต๊ะเอาเทลงคอ5555
วันนี้มาที่2 รู้เลยว่าแซบอร่อยแน่แอดแกล้มเหล้าแดงได้เลยนะ ยังเหลืออีกค่อนแบน อิอิ
ไม่ทราบว่าทำไมซอสแจ่วใส่น้ำตาลเยอะเกินเจลไม่ใช่ออกเค็มๆหรอ
เห็นแล้วน่าอร่อยจะลองไปทำทานบ้างจะเหมือนต้นฉบับหรือเปล่าไม่รู้