Profiteroles / Carolinas : Massa Patê a Choux feita com perfeição | Receita Sandra Dias

Profiteroles / Carolinas : Massa Patê a Choux feita com perfeição | Receita Sandra Dias
A marioria das pessoas não sabem a diferença entre Profiteroles e Carolinas.
Embora, tanto o Profiteroles como a Carolina recebam o mesmo tipo de massa, a Patê a Choux, o recheio deles é diferente, assim como a cobertura também.
Vou te ensinar a fazer a massa Patê a Choux com perfeição, e você poderá decidir se faz as Carolinas, ou Profiteroles - como também a Éclair e o Choux Cream, pois também são feitas com massa choux.
🔺 DESCRIÇÃO DA RECEITA: sandradias.com...
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Chocolate x Cobertura: • A Verdade por trás do ...
Temperagem por Mycryo: • Temperagem do Chocolat...
Temperagem por Adição: • Temperagem do Chocolat...
Temperagem por Tablagem: • Temperagem do Chocolat...
Ovo Páscoa c/ Morango: • Mini Ovo de Páscoa de ...
Éclair (bomba chocolate): • Bomba de Chocolate | E...
Choux Cream: • Choux Cream - Choux au...
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