Some people goes crazy for a bread in Japan?
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- This dish is inspired by Japanese Curry Bread. How popular is Curry Bread in Japan? It is said that Japan holds a special "Curry Bread Expo" every year. Thousands of people line up in the early morning, thousands of bread, and it takes a long time to rush out. However, Japanese Curry Bread needs to be fried, which is not the same as what I do today. You can understand my dish is that Curry Bread chicken not only retains the delicious collision of wheat and curry, but also has more abundant stuffing. This also reduce the intake of oil since there is no frying. When the soft bread embraces the hot curry, I hope you can feel warm.
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大家别瞎想，跟小动物没分手！好着呢！就是一个人吃饭看片，觉得韩版小森林这个桥段很好，就放到片子里了。
菜谱 - 爆浆咖喱面包鸡：
*面团制作
1、210g高筋面粉、100g牛奶、1个鸡蛋、2g酵母、25g细砂糖依次放入盆中，用筷子搅成絮状，再加入1g盐揉成面团。
2、将面团反复揉至用手撑开呈厚膜状。
3、加入15g提前软化好的黄油，放入面团中，包起继续揉搓至面团可以用手撑开，呈手套膜状。
4、将揉好的面团放入预热至35度的烤箱，同时放入一碗热水，进行第一次醒发，醒发至面团体积两倍大（约35分钟）。
5、醒发好的面团取出后，手掌按压面团帮助面团排气，再将面团揉圆后放进烤箱进行第二次醒发，醒发至面团体积1.5倍大（约20分钟）。
*咖喱鸡
1、一个手枪腿改刀切小块，冷水入锅焯水，煮沸后捞出鸡肉温水冲洗，沥干水分备用。
2、一个土豆、一根胡萝卜去皮，切成滚刀块；一根香茅切小段，5片柠檬叶备用；锅内加少量油，热锅冷油放入鸡块炒至微黄，盛出备用。
3、锅内加适量油，热锅冷油放入150g黄咖喱酱小火炒香后，加入香茅段、柠檬叶翻炒，倒入鸡块，土豆块、胡萝卜块继续翻炒均匀，加入与鸡块齐平的水，大火煮开。
4、转中火煮15分钟，再倒入220g椰浆煮沸。
5、准备一个圆形深碗，取一张锡纸，将锡纸压入碗底，呈圆弧状。再将咖喱鸡倒入锡纸中。
6、锡纸收口收紧，把多余的锡纸剪掉（这一步需确保汤汁不会流出）。
*整形&烘烤
1、醒发好的面团取出，用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼，将锡纸咖喱鸡放在面饼中央，锡纸收口朝上，面饼往上提捏紧收口，让面饼完全包裹咖喱鸡。
2、包好的面团收口朝下，放至烤盘上，静置10分钟，使它再次发酵至面团松软；接着放进预热至上火170度、下火160度的烤箱中，烤制15分钟后，取出转个方向再烤10分钟。
3、取出，刷上蜂蜜水，再烤5分钟（烤制时间根据不同烤箱差异，需观察面包上色情况而定）。
4、取出切开，吃吧。
日本人对咖喱面包的热爱真是惊呆，而且还不分老少，记得以前公司的大叔经常给大家买咖喱包😂
我喜欢吃外壳脆脆的裹了面包粉的日式咖喱包，不过日食记的这款更低脂，会比较少罪恶感😁
《韩版小森林》好喜欢呀~不知道日食记会不会出电影里食物的教程呢？
狗狗被包住也太可愛了吧XD
料理也看起來很好吃~
can you add subtitles in your videos next time? Your videos looks so good :O
it has english subtitles now
Amazing cinematography...your cooking videos are like watching a movie
好舒服好chill的風格 看著就好喜歡 可以 加油～
沢山の日本人に心を奪われるカレーパン、这么牛的片子，总只是日语怪怪的🤨作为老姜粉来说，这也是马来西亚名菜🍀见意是不是去掉＂日本人＂而且日本的咖哩面包的主流是炸过的咖哩面包……您做的这个名显是马来西亚🇲🇾的主流风格😁
这小日子过的太滋润了！一猫一狗，一个会做饭的男人和一部下饭的电影！！
I love this channel so much and I’m quite upset cause I can’t find it sooner.
OMG ! Thank you for uploading ! I was waiting for a long time for you to upload. Hope you are doing well ~
I'm going to make this dish right away it looks amazing.👍👍👏👏
很好吃的样子，每次看你的视频都超美好的感觉😍🤩
such an underrated channel..
Very relaxing and peaceful. 棒棒的💜
Wow wow and wow... Wonderful.. You are a food Artist... 🙂
照着做了，很温暖。一个问题就是k咖喱鸡要先在锅里多炖一会儿，否则包上锡纸之后就保持那个状态了，胡萝卜没熟
Eu amo o conteúdo desse canal 😍
马来西亚很多餐馆都有这道菜😳
10多年前去马来西亚旅游吃过👍👍👍
@@yendrimo239 二十年前就有了
這個咖哩麵包雞看起來真不錯
下次試試看來做
因為看起來很香很好吃的樣子
而且做法不難
酥脆外皮沾著咖哩醬汁和雞肉一起吃~很香
治愈系～太爱了
真的有被馋到😋， 片子本身就像一部美好的电影。让我更。。。。饿了
that potato carrot 🥕 curry looks soo good
好久了终于又发现了你频道，
I love that movieeeee! I love Kim Tae Ri! 🤧✨💓
看起来太好吃！美味しそう！
南非有道本土印度菜叫bunny chow，是把面包挖个坑，再把咖喱填进去。
面包要放250克细砂糖吗？那得多甜呀
Que ricooo!!! Exelente plato!!!
2:00 i like the pot / pan
為什麼一定要包錫箔紙
最後撥放電影那段是在指有什麼東西吹了嗎（懟手指
是的
明白人
没有，微博辟谣了
好大脑洞lol
大家別瞎想，跟小動物沒分手！好著呢！就是一個人吃飯看片，覺得韓版小森林這個橋段很好，就放到片子裡了。
Looks so good 😔😔😔
为什么日本咖喱面包，放了泰国香芒，还看着韩剧。不过猫猫狗狗好评
天哪用白颜色的锅做咖喱 XD 我好担心刷锅的问题
你们有机会来新加坡也可以试试我们933金枕头面包咖喱鸡。😊
我尝试了，为什么面包锡纸底部会湿湿黏黏的呢？可以向你请教一下吗？
Aww i love that movie, "Little Forest" 😍
电影暗示我们老姜分手了吧
any recipe?
Amazing recipe
so agree! and an excellent idea to put curry in bread ~
I think this dish is in an anime ( forget the name)
not the soup with aluminum foil
配方不对，糖250克？做出了的完全不对了😭😭😭
Your video is my dream..
酥饼大人呢？好久没看到了好想念
咖喱好可爱！
本人說過了 沒分手喔 B站有說
Why does cat kitvhen have a dog
Please add english subtitles/recipe
很想知道这些画面是不是提前设好的
原来还要包锡纸
这是分手了吗。。。
最后那段， 姜哥的女友是去旅游了吗
还是.........分了？（小心翼翼）
@@ookie3475 我也觉得这么特意的台词 不会是分了吧
是分手了嗎🥺
应该
好久没见小姐姐了。 快让她现个身吧：）
瞧这猫娃狗娃胖的，平时没少宠，哈哈哈哈哈
韩剧的台词…难道分手了？
锡箔纸进烤箱有金属会出来，推荐用别的纸代替。
锡纸顶部剪掉了，然后把面包收口朝下，那不是里面的咖喱都留到面包胚里了吗？还是就是要这样的效果？
有拧紧，不会漏出来的，最后切开会流出来，配面包吃正好
@@SeanKitchen 原来是这样！因为看视频感觉好像拧紧的部分被剪掉了！明白了！改天要试做看看
电影🎬另有所指？C'est la vie...
נהדר,כמו תמיד
也太好ㄘ了吧！！！
下期黯然銷魂飯
我好害怕吃进锡箔纸啊
ダイナミックなカレーパンですね。すごく美味そう。
歐買尬，我好餓啊啊啊啊！
o m g 🤤🤤🤤
I want the egg blanket
😂我看了5-6次现在看到了，回来丝糖是25克，
不过我也成功做到啦，太好吃了谢谢分享
马来西亚式的咖喱
这是哪一部韩剧？
请回答1998
韩版小森林 更推荐日版的 非常治愈系
Nice
拍拍～～我的也走了
250克糖?
字幕标记错误了！应该是25g！
🥰
吃咖喱，把“咖喱”吓到了：）
原来那只白猫呢？
Tasty Food.
咖喱养的偏胖哦
这不是日本才有的好吗😒也不是日本发明的
？？？女友，走了？
这看起来像我们马来西亚的金枕头
th-cam.com/video/W3s7tZhknCE/w-d-xo.html
th-cam.com/video/PSMfok0iGcI/w-d-xo.html
失戀了？
前排！！！
頭
还是一如既往的 文艺 清新！👍💕❤😘😍