계란장 이렇게 만드세요 밥을 부르는 레시피입니다
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 계란장 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 계란 10개
2. 쪽파 8가닥
3. 청양고추 2개
4. 홍고추 2개
5. 양파 1/4개
[맛간장 재료]
물 1/2컵(100mL), 진간장 1/2컵, 멸치액젓 2스푼, 식초 3스푼,
건다시마 10g, 미림 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1/2스푼,
물엿 2스푼, 통깨 1스푼
참기름은 드실 때 밥에 넣어주세요 *
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #계란장 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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계란장
물 반컵 다시마 진간장
멸치액젓 설탕 물엿 넣고
약불에 5분 끓여 주세요
다시마는 건져 내고
불도 꺼주세요😊
쪽파 총총 썰어 주세요
흰자 반 노른자 반에
각각 쪽파 다진걸 넣어
준다
양파도 잘잘하게 다져준다
홍고추 청양고추도
다져 주고 각각 넣어 주시와요
아까 끓여 놓은 간장을
부어준다
미림 식초 다진마늘 통깨
계란 노른자 흰자를
불리해서 넣어 준다
흰자는 계란찜으로
새우젓 소금 고추가루
고고씽 완성 ~
셰프님 감사 합니다
오늘도 건행 하세요 ㄱ 축복합니다
주일아침 기도 마니마니 하고 올게요 🙏💙
정말세밀하게 해주셔서 존경합니다 🙏 오늘하루 건강하세요 선생님 🎉🎉잘배우고 갑니다 감사합니다
@@영복김-o9w
님 건행 하세요 축복합니다 💙🙏
아웅! 감사해요.
ㅎㅎ 영상보고 적기 바빴는데 요래요래 올려주셔서 ㅎㅎ 너무 감새합니다
@@강경임-x6h
님 건행 하세요 ㄱ 🙏 💙
알찬요리
킹쉪 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
감사감사합니다최고^^❤❤
오늘 닭장에서 꺼내온 신선한계란으로
계란노른자장 꼭 만들어 보겠습니다
엄지척 꾹 누르고 응원합니다 💕🌸👍🏽👍🏽👍🏽
김대석쉐프님 계란장 만드는방법 귀한레시피 공유해주셔서 감사합니다 🌸🤗💕 응원합니다 🌸🌿
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
감사합니다!!
클릭할때마다
항상 광고는 빠짐없이 봄니다
좋아요도 꾹
쎔 짱짱 👍 💗 😍
잘배워갑니다
계란장 궁금했는데 감사합니다~
역쉬 요리게에 최고입니다 김대석 쉐프님❤❤❤
셰프님 반갑습니다
늘~감사합니다
김대석 셰프님 말씀 참암 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 ^^오늘 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다 저도 잘보고 배워봅니다 💕🌸🤗
침샘 자극
잘 배웠으니
도전 해봐야 겠슈
감나합니다 😂
김대석셰프님🏆🏆🏆🏆🐸
쉐프님 칼 새로 구매하셨네요 좋아보여요~
계란장 맛있겠습니다 최고에 셰프님이십니다
634 좋아요
잘 배워갑니다
김대석 셰프님 응원드립니다
완전 맛짱
계란 노른자장
입맛에 딱
계란장 너무 맛있겠네요 ㅜ 오늘 해먹어볼게요🥺
꼭 저장~~^^침넘어가네여~감사합니다!!!
우와~! 이런 음식이 있는지 첨 알았네요!!😊
계란 노른자 장 만들기 쉽네요 그리고 계란흰자는 분리해서 전자렌지에 돌리고 오늘도 맛있는 요리 배워갑니다 셰프님 늘감사합니다
날게란을 못먹는데 꼭 한번 시도해 보겠습니다 항상 응원합니다
김대석형님
다음엔 드시는거 까지 보여주세요!!!!!!!!!
대표님 감사합니다 저는 삶아서 했는데 대표님은 노른자만 하시네요 나도 해봐야겠어요
늘 감사합니다...
너무도 많이, 도움 받고 있음을 알립니다...♡
보기도좋고 정말 맛나겠네요. 김대석 셰프님 감사해요.
셰프님 계란 노른자장
맛나보입니다
마침 어제사온 계란이있어서
한번만들어 보겠습니다
감사해요 😅
계란장! 흠 맛있겠어요..
어머나 귀똥차게 맛있겠어요 역시 최고 입니다 해먹어 봐야겠어요,
수고 많습니다~~
오늘도 좋은 요리 소개 시켜 주셔서 감사합니다 좋아요 꾹 눌러 드리고 갑니다~!
와우~! 기대되네요♡
항상 좋은요리 레시피 감사합니다
셰프님 항상건강하세요
김대석 쉐프님 요리는 항상 👍최고최고❤
계란 노른자 기가막혀 맛있었요 👍
이 요리는 너무 맛있어 보입니다. 이 놀라운 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.😊👍👍
감사합니다~~
김대석 쉐프님 잘봤는데요
먹고싶어요 ㅎㅎ ㅎ
가장 나한테 맞는 레시피.
우리 김대석 세프님 항상 감사합니다 🎉🎉🎉
알림뜬거보고 보러왔어요
김대석세프님 덕분에 나날이 맛있어지는 제 요리때문에 우리식구들이 넘 좋아해요.
오늘아침 설겆이중에 엄청 맛나고 반질반질한 검정콩조림을 선생님 영상보고 했더니 완전 감동요.
이것도 해봐야겠어요.최고최고
굿 좋아요 ᆢ❤
밥을 부르는 맛 기대됩니다. 도전해보겠습니다. 레시피 감사합니다~^^
오늘 바로 실습들어 갑니다
😍🤩🥰😍🤩👍
하루숙성후 3일동안 먹는것이라면
하루 냉장고안에두었다가
3일안에 다 먹으라는건지요?
다시마 따로사기 좀 그러면 너구리 두개사서써도될까쇼ㅎㅎ
보관기간 궁금합니다 😊
냉장실에 3일정도 가능합니다~
미림이없고 맛술밖에없는데 맛술로 대체가능한가요?❤ 미림이랑 맛술이 다르더라구요 ㅠ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
달걀 불리하는게 가장힘들어보이네요 수전증이 있어서^^
노른자 몸체가 간장안에 완전히 잠겨야 하는건지 아니면 저렇게 일부 안잠기고 노출되도 되는지 궁금합니다.
하루지나면 살짝 섞어주세요~
요새 얼굴 왜 안보여 주세요? 😮
😂😂
고추씨를 꼭 빼던데요 고추씨까지가 맞이있는데요 지저분 하다는 말은 맞지않은듯요
맛이 없어서가 아니라 시각적으로 지저분해 보이니 빼라는 말씀이겠지요.
한국말을 써주세요
무슨말하는지모르겠음ㅋ
삼시세끼 나 ㄲㄱ@@dong2rang