На 1 литр молока холодного добавляю 4 столовых ложки манки, ванилин, сахар, тертая корка лимона. Оставляю на 15-20 минут для набухания манки. Потом ставлю на огонь, постоянно помешивая. С момента закипания варю 5 минут помешивая. Снимаю с огня, сверху на кастрюлю (не на саму манку) натягиваю плёнку и оставляю до остывания. Никакой корочки сверху, никаких комков и абсолютно не сухая и не твёрдая манка. Можно добавить масла сливочного, молока сгущенного все по вкусу, взбить миксером и крем для употребления готов.
Крем хороший , спасибо за видео . Как всегда ничего лишнего и очень доступно . Молодец !Но ! Для улучшения вкуса и консистенции надо : манку закладывать в холодное молоко , варить крем подольше , 5-7 минут при непрерывном помешивании , делать крем пожиже , затем пробить блендером до однородной массы . Лимон положить в кипяток на несколько минут . Натереть цедру на мелкой тёрке . Очистить лимон от кожуры, как чистим апельсин. Разобрать на дольки, дольки очистить от плёнок и измельчить все блендером. На один лимон один стакан сахара или меньше , по вкусу. И соединить с кремом . Можно не целый лимон , а половину . По вкусу. Получается нежнейший однородный , очень лёгкий крем, с прекрасным запахом. И масло можно поменьше . На консистенцию это не влияет . Попробуйте . Не пожалеете .
мы с мамой такой крем используем в одном из вариантов птичьего молока.кашу сварить из двух стаканов молока и трех столовых ложек манки, остудить.Натереть на тёрке два лимона с кожурой, добавить в кашу.300 г масла растереть с 1.5 стаканами сахара. всё это соединить, взбить и убрать в холодильник на двадцать минут.Коржи бисквитные, а сверху шоколадная глазурь
Ануш Маркушкина спасибо вам большое за этот рецепт. Наконец то я его нашла. С детства помню мы такой торт готовили, а потом с переездами рецепт потерялся. Сколько лет искала! Ещё раз спасибо.
Я и сейчас готовлю такой торт - Птичье молоко😊 ингредиенты один в один😊 Рецепт записала еще в 1983 году! Это когда жили на севере ЯМАЛА. Слив масло было доступно в этот торт идет много масло еще и на тесто😊 ❤
Я всегда в такой крем добавляю щепотку соли, что способствует более тонкому вкусу. Ещё немного сока Лайма. Масла кладу только 200 грамм. Блендером взбиваю в пышную пену. Иногда добавляю либо кофе, либо какао. Несколько раз вместо масла брала 20% сметану. Вкус отличается, но тоже очень вкусно. Ещё никто не понял, что крем на манной крупе.
Мне 50. Не так давно на ум стал приходить торт из детства, которым меня угостила подруга и который я до сих пор помню. Точно, там был крем из манки. Толи я была слишком голодна Толи на самом деле это был лучший торт в моей памяти. Благодарю!
Я делаю с этим кремом бисквитный торт с фруктами внутри и сверху шоколадам покрываю, только добавляю туда сгущенное молоко 50/50 сахара. И всегда торт на ура.
Сахар смешайте с манной крупной и тонкой струйкой введите в кипящее молоко непрерывно помешивая ,и не будет комочков. Этот крем я готовлю уже 30ть лет.
А я сначала масло пробиваю до белой пены с сахаром, потом туда сгущеночки, ещё раз пробиваю, а потом остуженную манку и ещё раз до белой пены. Кашку пожиже делаю. Медовик отлично пропитывается
Спасибо огромное! Вчера сделала такой крем к медовику. Торт получился вкусным. А сегодня он прям весь пропитался и стал изумительным! Даже сын сказал, что вкусно очень , хотя ему с выпечкой не угодить. И по деньгам выходит не очень дорого. Я правда масла на 750мл молока взяла 200грамм. Мои домочадцы не любят масла много..
В 90е детям медовик готовила с таким кремом... и вкусно и сытно! Теперь все благополучны( слава Богу), но медовик с манкой на день рождение- обязательная традиция!🤣👍
Прошу прощения, теперь о креме - я его давно знаю, кроме великолепного вкуса, у него ещё и цвет ПЕРЛАМУТРОВЫЙ! Это очень красиво и торжественно. Всем всех благ!
Мы попробывали ваш крем,получился такой чудесный. Только я манку в блендере миксовала,а не через сито. Мои в Сербии так удивились что манку можно сладкую ушать,да еще и в торте.))) спасибо за рецепт
Хороший крем делаю такой добавляю варенной сгущенки илитон с цедрой и ещё можно добавить взбитую сметану с сахаром то есть кислинки не много никто вообще не верит что есть там манка.Молодец кексик Лайк и Спаси Бог!
такой крем в 80 использовала для тортика птичье молоко. безумно вкусный крем , но добавляли ещё тертую цедру лимона! из своего опыта варки манки детишкам, которые низа что не будут есть манку если там комки))). манку можно заварить без единого комочка если в холодное молоко высыпаешь манку с сахаром и постоянно мешаешь до кипения. буквально минуты 3 и готово. если густовато то прямо в горячую. кашу можно добавить ещё молока немного и снова не останавливаясь мешать , и не дай бог добавить в уже закипевшую кашу ещё манки ( если жидко) тогда комками будет вся каша
Кексик CUPCAKES что бы не было комков,я ,когда сыплю крупу,делаю это правой рукой,а интенсивно мешаю левой(я правша)так струйка крупы получается тоньше и равномернее,итог-каша без комочков
@@missisgeranim5324 я размешиваю венчиком от блендера, и тогда можно даже подсыпать манку, если жидкая получилась. Можно даже миксер использовать, но нужна высокая посуда, иначе манка будет по всей кухне
Берём холодное молоко, струйкой засыпаем манку, туда же , сразу, масло, варим не густую , но и не жидкую кашу. Слегка остужает и теплую, взбиваем миксером до пышности. Ставим в холодильник все! И все на глаз,как говорится.
Мы печем торт шоколадный масляный бисквит и крем точно такой но добавляем туда толстокожий лимон предварительные несколько секунд его держим в кипятке остужаем вытираем насухо и через терку без косточек добавляем в массу потом еще раз хорошо вбиваем и крем получается суфле супер вкусный и назывался этот торт Райская пенка и сверху покрываешь глазурью Поверьте это что то не обыкновенное! !!! Рецепт масляного бисквит тут можно найти!!Всем здоровья и радости в приготовления этого крема и вкусняшек!!!!
Мы тоже дома такой крем делали и добавляли 1 лимон натёртый на мелкой тёрке без цедры. Вот с лимоном ещё вкуснее, он придаёт лёгкую кислинку. Пробовали на блендере манку взбить, но она горчить стала, хотя сама крупа была свежая. Через сито долго, но наверное получше будет.
Мила Милина раньше в такой крем лимон отваривала 10 минут ,протирала его через сито ,косточки удалила,чтобы не давали горечь . лимон в таком виде имел нежную кислинку,не ядерную.. ))
Большое вам спасибо за чудесный канал, отличные рецепты!!!! Очень и очень люблю все, что вы делаете! Легко, просто, без заморочек и всегда с отличным результатом. Спасибо, вы очень выручаете всегда! Всех вам благ! 🌺❤️
Очееень хороший рецепт советую девочки очень вкусный получилось ещё + добавила жирную сметану очень класно получилось а вам огромное сбасибо за рецепт .
Здравствуйте! А Вы сметану добавляли в манку после масла, или до него? Сметану с массой просто перемешивали, или взбивали миксером? Крем после добавления сметаны не оседает( если просто перемешиваете)? Благодарю! 🌹💐☕🍬🍰
Очень хорошо что вы сказали что он не впитывается в коржи.. Я хотела его на медовик. Рецепт очень класный, возьму на заметку, на другие тортики. Спасибо большое)) очень быстро, и понятно.
Катя, если Вы портрете в кашу лимон на тёрке вместе с цедрой, можно и в медовик. Только манки меньше. Такой крем подходит, как начинка, а не ,как крем. Три ложки без горки манки.
Манный крем 05 молока 3 ложки манки ,сварить кашу ,затем в горячую кашу насыпать 1стакан сахара можно добавить цедру лимона, и остудить затем сливочное масло взбить ,масло надо360 гр две пачки крем очень вкусный крем готов через 5 минут приятного аппетита !!!
Я такой крем готовлю на апельсиновым соке, 0,5 сока, 100 гр. сахара и 50 гр. манки и ни какого масла взбиваю 5 минут и все, но манка не должна быть совсем холодной, а тёплой лучше взбивается, а потом в холодильник. Коржи не пропитываю на 5 часов в холодильник и приятный апельсиновый аромат, а если свой сок или сироп это вообще прелесть.
Этот крем не новинка. Он набрал свою популярность ещё в начале 80х. Надо делать его реже по консистенции, а потом взбивать с маслом миксером и он становиться пушистым. Вкусно. Я еще добавляю лимонной цедры.
засыпайте манку в холодное молоко и потом ставьте на плиту. никогда не будет комков. я с детства не выношу комочки в каше и поэтому готовлю только так.
@Аля Исл. я на глаз делаю. просто сам смысл в том, что засыпать сразу и не мучаться с тонкими струйками в кипящее молоко..криков не будет, но важно все время помешивать хорошо и чтоб на дне ничего не оставалось
Многие,часто пишут чтоб притоности не было,а иногда так хочется вот этой самой приторности,чтоб душу отвести,чтоб долго не хотелось сладкого,намурзоться как в детском саду,как сластена
Anna Chikyrova лимон нужно варить мин 10, удалить косточки и пропустить через мясорубку или блендер ,взбить с кремом.. торт птичье молоко идеально с таким кремом
я оч давно варю манку до разваривания и потом как остынет взбиваю масло и добавляю свареную манку.получается оч вкусный крем.только надо в конце варки манки добавлять сахар,соль и ванилин уже сняв с огня.масло и манка должны быть одной температуры чтобы не расслоились масло и манка.если и расслоятся то просто поставить на минутку в горячую воду,взбить и все опять соединится.
A я делаю так.: половину молоко довожу до кипения. А в половину добовляю манку и перемешиваю. После манку с молоком вливаю кипяшее молоко и интенсивно перемешиваю пока не загустеет. Убавляю огонь и перемешивая довожу до готовности
Очень люблю ваши рецепты. Они все рабочие. Ваше дрожжевое тесто универсальное -мой любимейший рецепт. Всё всегда просто, чётко , понятно. Не напускаете таинственности, нет недоговоренного. Очень хотелось бы рецепт белого домашнего хлеба, если можно ))) Поздравляю рождением манюни))) это всегда счастье. Я сама мама троих детей))) Здоровья вам и всего самого доброго!!! Всегда с нетерпением жду ваши видео. Спасибо 😊!!!!
Раньше в СССР крем на манке,с добавоением лимонов ,делали для торта " птичье молоко" (.Я не пекла .так не любила этот крем).мало того взбивали веньчиком .так как не было даже ручного миксера...Сейчас крем на манке можно приготовить вкусным,воздушным ароматным,с добавлением разных нат ароматизаторов
Я давно делала такой крем,но взбивала блендером,и добавляла ароматизаторы сухие,как раньше мы делали сладкую воду,продавались пакетики с порошком для воды,кто помнит,?там и краситель входил. Очень классный был крем,с разными цветами и запахами,бесквит с таким кремом просто супер.
Скажите пожалуйста , а вместо лимонного сока можно в крем добавить банановое пюре , мои дети любят торты с бананом . Не испортится вкус манки и банана ?
На 1 литр молока холодного добавляю 4 столовых ложки манки, ванилин, сахар, тертая корка лимона. Оставляю на 15-20 минут для набухания манки. Потом ставлю на огонь, постоянно помешивая. С момента закипания варю 5 минут помешивая. Снимаю с огня, сверху на кастрюлю (не на саму манку) натягиваю плёнку и оставляю до остывания. Никакой корочки сверху, никаких комков и абсолютно не сухая и не твёрдая манка. Можно добавить масла сливочного, молока сгущенного все по вкусу, взбить миксером и крем для употребления готов.
Благодарю !
Э. 88
Благодарю вас
Ттттртттттеттт5ттоттёттррнттртнртте5тт5прн
Ни
Крем хороший , спасибо за видео . Как всегда ничего лишнего и очень доступно . Молодец !Но ! Для улучшения вкуса и консистенции надо : манку закладывать в холодное молоко , варить крем подольше , 5-7 минут при непрерывном помешивании , делать крем пожиже , затем пробить блендером до однородной массы . Лимон положить в кипяток на несколько минут . Натереть цедру на мелкой тёрке . Очистить лимон от кожуры, как чистим апельсин. Разобрать на дольки, дольки очистить от плёнок и измельчить все блендером. На один лимон один стакан сахара или меньше , по вкусу. И соединить с кремом . Можно не целый лимон , а половину . По вкусу. Получается нежнейший однородный , очень лёгкий крем, с прекрасным запахом. И масло можно поменьше . На консистенцию это не влияет . Попробуйте . Не пожалеете .
Ирина Ракитина манку не закладывают в холодное молоко
Я тоже закладываю манку в холодное молоко. Только так и никогда иначе. И никогда не получается никаких комочков.
Ирина Ракитина
Ирина Ракитина очень хороший рецепт.Спасибо
Ирина Ракитина цуг
Крем очень вкусный. Мама научила в 80 х. Только ещё добавляю сок одного среднего лимона, получается просто🔥🔥🔥🔥
мы с мамой такой крем используем в одном из вариантов птичьего молока.кашу сварить из двух стаканов молока и трех столовых ложек манки, остудить.Натереть на тёрке два лимона с кожурой, добавить в кашу.300 г масла растереть с 1.5 стаканами сахара. всё это соединить, взбить и убрать в холодильник на двадцать минут.Коржи бисквитные, а сверху шоколадная глазурь
Ануш Маркушкина спасибо вам большое за этот рецепт. Наконец то я его нашла. С детства помню мы такой торт готовили, а потом с переездами рецепт потерялся. Сколько лет искала! Ещё раз спасибо.
Мы вместо лимона добавляли 1 ч.л. лим.кислоты. Масла-200гр.
Я и сейчас готовлю такой торт - Птичье молоко😊 ингредиенты один в один😊 Рецепт записала еще в 1983 году! Это когда жили на севере ЯМАЛА. Слив масло было доступно в этот торт идет много масло еще и на тесто😊 ❤
Я всегда в такой крем добавляю щепотку соли, что способствует более тонкому вкусу. Ещё немного сока Лайма. Масла кладу только 200 грамм. Блендером взбиваю в пышную пену. Иногда добавляю либо кофе, либо какао. Несколько раз вместо масла брала 20% сметану. Вкус отличается, но тоже очень вкусно. Ещё никто не понял, что крем на манной крупе.
Мне 50. Не так давно на ум стал приходить торт из детства, которым меня угостила подруга и который я до сих пор помню. Точно, там был крем из манки. Толи я была слишком голодна Толи на самом деле это был лучший торт в моей памяти. Благодарю!
Этот торт назывался "Птичье молоко", у меня есть рецепт в блокнотике с рецептами тех времён.
Он назывался ,,птичье молоко,, или в др вариантах,, Любимый,, бисквит с какао и этот безподобный крем с лимоном
Пробить кашу блендером и вместо масла,добавить взбитые сливки,очень классно!!! Попробуйте!
Спасибо, попробуем. Думаю так крем будет нежнее. А какое количество сливок?
Вот это да... Комментарии информативнее, чем пост! Просто из интереса попробую...
Я делаю с этим кремом бисквитный торт с фруктами внутри и сверху шоколадам покрываю, только добавляю туда сгущенное молоко 50/50 сахара. И всегда торт на ура.
У меня такой крем покойная мама делала еще в 70х годах.
Крем бесподобный👍
а у меня бабушка!!!!
Сахар смешайте с манной крупной и тонкой струйкой введите в кипящее молоко непрерывно помешивая ,и не будет комочков.
Этот крем я готовлю уже 30ть лет.
Спасибо за совет. Вам. . буду знать
Ирина Шепилова можно маргарин вместо масло?
@@СайораСултанова-г4з маргарин же, не вкусный
Отд.смешайте сухую манку с неб.кол-вом холод.молока до сост.жидкой сметаны и потом эту смесь вылить в кипящее молоко. Комочков не будет!
🙏🙏🙏БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!
А я сначала масло пробиваю до белой пены с сахаром, потом туда сгущеночки, ещё раз пробиваю, а потом остуженную манку и ещё раз до белой пены. Кашку пожиже делаю. Медовик отлично пропитывается
Спасибо большое за видео, подскажу, пока манная каша горячая пробить блендером и получается очень воздушная и однородная без крупинок масса
А какой блендер вы используете, погружной или кувшин?
viktoriya liventzova просто молодец ;)
Яна Д Ф
Я тоже взбиваю бдендером погружным. Потом туда же кидаю масло и ещё раз взбиваю после остывания
viktoriya liven крутой
Искала рецепт крема для наполнения эклеров, этот идеально подошёл! Очень понравилось! Спасибо
Спасибо огромное! Вчера сделала такой крем к медовику. Торт получился вкусным. А сегодня он прям весь пропитался и стал изумительным! Даже сын сказал, что вкусно очень , хотя ему с выпечкой не угодить. И по деньгам выходит не очень дорого. Я правда масла на 750мл молока взяла 200грамм. Мои домочадцы не любят масла много..
Спасибо, завтра и я такой же приготовлю медовик, к рождеству😊🎄👌
Я медовик только этим кремом пропитываю , иногда добавляю обжареные хлопья миндаля.
В 90е детям медовик готовила с таким кремом... и вкусно и сытно! Теперь все благополучны( слава Богу), но медовик с манкой на день рождение- обязательная традиция!🤣👍
Прошу прощения, теперь о креме - я его давно знаю, кроме великолепного вкуса, у него ещё и цвет ПЕРЛАМУТРОВЫЙ! Это очень красиво и торжественно. Всем всех благ!
Крем получился вкусным, большое спасибо❤
Умничка вы!
Помню,мы в своей юности всегда называли этот крем"Птичье молоко",замечательный крем!!!!
Крем с манкой очень вкусный подойдет для любого торта и для пирожных всем приятного аппетита!!!
Спасиба, озвучте рецепт масст
Спасибо, замечательная подача, все быстро по делу, ничего лишнего, и, что , немаловажно, без выкрутасов.
Уже больше 30 лет его делаю. Добавляю лимонную кислоту, иногода сгущенку вареную. И кто не пробовал еще, ни разу не угадали из чего👌👍
Спасибо,вам за хорошие советы,удачи во всем❤❤❤
СКОЛЬКО ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ БРАТЬ????
Мы попробывали ваш крем,получился такой чудесный. Только я манку в блендере миксовала,а не через сито. Мои в Сербии так удивились что манку можно сладкую ушать,да еще и в торте.))) спасибо за рецепт
Готовила подобный крем, но не на молоке, а на апельсиновом соке и пропитывала торт, очень нравится!!!
В советское время довольно таки был популярен. Мы тоже часто использовали этот крем. Очень вкусный и нежный.
Можно добавить тертый целый лимон. Если испечь сметанные тонкие коржи и этот крем, получится легкий лимонный тортик.
спасибо большое крем понравился!!!Только я не протирала через сито,а погружным блендером взбивала все супер получилось😙
Я ТАКОЙ КРЕМ ИСПОЛЬЗОВАЛА В 80-х годах он действительно очень вкусный!
Татьяна Федорович Да точно, вафельные трубочки заполняла. И вишенкой украшала.
Я такой делала в 90-х.
Наталья Наливайко А сейчас почему не делаете?
Хороший крем делаю такой добавляю варенной сгущенки илитон с цедрой и ещё можно добавить взбитую сметану с сахаром то есть кислинки не много никто вообще не верит что есть там манка.Молодец кексик Лайк и Спаси Бог!
А мы добавили лимон прикрученный через мясорубку! Торт назывался Птичье молоко. В конце 70-тых ходил рецептик в народе.Было очень вкусно. )))
Да, помню этот рецепт с цедрой лимона!)
Я лимон с цедрой на терке измельчала, чтобы мясорубку не мыть.
Да-да, именно так!👍
Да ,да , это было вкусно !
АЛЕНКА СПАСИБО ЗА ПОТЕРЯННЫЙ МНОЮ РЕЦЕПТ.КРЕМ НА САМОМ ДЕЛЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
такой крем в 80 использовала для тортика птичье молоко. безумно вкусный крем , но добавляли ещё тертую цедру лимона!
из своего опыта варки манки детишкам, которые низа что не будут есть манку если там комки))). манку можно заварить без единого комочка если в холодное молоко высыпаешь манку с сахаром и постоянно мешаешь до кипения. буквально минуты 3 и готово. если густовато то прямо в горячую. кашу можно добавить ещё молока немного и снова не останавливаясь мешать , и не дай бог добавить в уже закипевшую кашу ещё манки ( если жидко) тогда комками будет вся каша
1LudmilaSPb спасибо вам. У меня малышу почти годик. Скоро тоже бум манку часто варить. Возьму на заметку!!!
СПАСИБО большое
Кексик CUPCAKES что бы не было комков,я ,когда сыплю крупу,делаю это правой рукой,а интенсивно мешаю левой(я правша)так струйка крупы получается тоньше и равномернее,итог-каша без комочков
9
@@missisgeranim5324 я размешиваю венчиком от блендера, и тогда можно даже подсыпать манку, если жидкая получилась. Можно даже миксер использовать, но нужна высокая посуда, иначе манка будет по всей кухне
Мы в 80 годах в этот крем добавляли цедру лимона. Это СУПЕР! Попробуйте.
Lacomba100 А я добавляю лимонный сок или коньяк.
Laco0
Mba100
Lacomba100 ку каким
А я добовляю чеснок!
Я до сих пор етот крем с 🍋 делаю.
На воде манка.
Масло,сахар ,лимон, блендер.бомба.
С любыми коржами.
Никогда не получался густой крем, попробую на марке. Спасибо и крепкого здоровья!
Буквально пару столовых ложек кипяченного но не горячего молока и крем будет ещё воздушней и я с вами согласна крем действительно очень ,очень!
Попробовать надо, вроде что то новенькое. Для меня.
Правда из комментариев получил больше информации:)
Это оооочень старенькое.С 70х годов!
Давно искала этот крем, ну все папался будем делать молодец!!! Супер.! ❤️❤️❤️👍
Бабулечка моя для тортов делала такой крем. Добавляла еще цедру лимона в него. Вкусняво!!
Ну ещё бы,там же 400 гр .по ходу сливочного масла, огонь!!!!
Крем просто супер получился. И правда похож на пломбир,зато намного бюджетнее))!!!спасибо большое.этот рецепт просто находка!
Рада что вам тоже пришелся по вкусу
Берём холодное молоко, струйкой засыпаем манку, туда же , сразу, масло, варим не густую , но и не жидкую кашу. Слегка остужает и теплую, взбиваем миксером до пышности. Ставим в холодильник все! И все на глаз,как говорится.
Напишите пропорции
Без сахара?
На глаз получается то, что нужно в мусорник выбросить.
@@ТосяКислицына-к9ш уук еччя,,чч. Мыыао
@@ТосяКислицына-к9ш спасиба, а пропооуии
Мы печем торт шоколадный масляный бисквит и крем точно такой но добавляем туда толстокожий лимон предварительные несколько секунд его держим в кипятке остужаем вытираем насухо и через терку без косточек добавляем в массу потом еще раз хорошо вбиваем и крем получается суфле супер вкусный и назывался этот торт Райская пенка и сверху покрываешь глазурью Поверьте это что то не обыкновенное! !!! Рецепт масляного бисквит тут можно найти!!Всем здоровья и радости в приготовления этого крема и вкусняшек!!!!
я бы сюда лимонную цедру добавила, тогда вообще вкуснятина и аромат обалденный просто)
моя свекровь делала в советское время торт " Наполеон", пропитывала именно этим кремом. Было очень вкусно, нежно и не так каллорийно.
я тоже всегда такой крем делала для наполеона и в крем добавляла засахаренные подробленные апельсиновые корки
С маслом не так калорийно?!
Это куда ж девались каллории из масляного крема? (в отличии от заварного)
Меня научила бабуля моей подруги,манку нужно насыпать в холодное молоко и варить помешивая до готовности,всегда без комочков!!!
Первый раз делала такой крем, очень просто и вышло вкусно!
Мы тоже дома такой крем делали и добавляли 1 лимон натёртый на мелкой тёрке без цедры. Вот с лимоном ещё вкуснее, он придаёт лёгкую кислинку. Пробовали на блендере манку взбить, но она горчить стала, хотя сама крупа была свежая. Через сито долго, но наверное получше будет.
Мила Милина раньше в такой крем лимон отваривала 10 минут ,протирала его через сито ,косточки удалила,чтобы не давали горечь . лимон в таком виде имел нежную кислинку,не ядерную.. ))
@@ОксанаБеларусь-я4к варили 🍋 с сахаром?
Ну если вернуться в 80-е,то лимон весь перекручивают на мясорубку и в крем,нормально было.
Кексик вы супер, я от вас в восторге! Все дорогие и сложные рецепты вы упростили и сделали доступными.
Крем классный, а если перемолоть на мясорубке целый лимон и добавить в крем будет сногсшибательно, для птичьего молока хорош
Рецепт просто сказка изумительный обалденный теперь я его буду использовать всегда Спасибо огромное удачи!
Спасибо за рецепт моя золотая, подробно , бюджетно , доступно!😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Большое вам спасибо за чудесный канал, отличные рецепты!!!! Очень и очень люблю все, что вы делаете! Легко, просто, без заморочек и всегда с отличным результатом. Спасибо, вы очень выручаете всегда! Всех вам благ! 🌺❤️
Очееень хороший рецепт советую девочки очень вкусный получилось ещё + добавила жирную сметану очень класно получилось а вам огромное сбасибо за рецепт .
dam bv sa
Вместо масла сметану? Или дополнительно?
Здравствуйте! А Вы сметану добавляли в манку после масла, или до него? Сметану с массой просто перемешивали, или взбивали миксером? Крем после добавления сметаны не оседает( если просто перемешиваете)? Благодарю! 🌹💐☕🍬🍰
Очень хорошо что вы сказали что он не впитывается в коржи.. Я хотела его на медовик. Рецепт очень класный, возьму на заметку, на другие тортики. Спасибо большое)) очень быстро, и понятно.
Катя, если Вы портрете в кашу лимон на тёрке вместе с цедрой, можно и в медовик. Только манки меньше. Такой крем подходит, как начинка, а не ,как крем. Три ложки без горки манки.
А я сейчас подыскиваю такой крем для медовика, сотрудница угощала именно с кремом из манки, очень мне понравился, буду пробовать.
Манный крем 05 молока 3 ложки манки ,сварить кашу ,затем в горячую кашу насыпать 1стакан сахара можно добавить цедру лимона, и остудить затем сливочное масло взбить ,масло надо360 гр две пачки крем очень вкусный крем готов через 5 минут приятного аппетита !!!
Kirpisheva Lubov и
СПАСИБО большое
Спасибо большое
Я такой крем готовлю на апельсиновым соке, 0,5 сока, 100 гр. сахара и 50 гр. манки и ни какого масла взбиваю 5 минут и все, но манка не должна быть совсем холодной, а тёплой лучше взбивается, а потом в холодильник. Коржи не пропитываю на 5 часов в холодильник и приятный апельсиновый аромат, а если свой сок или сироп это вообще прелесть.
Этот крем не новинка. Он набрал свою популярность ещё в начале 80х. Надо делать его реже по консистенции, а потом взбивать с маслом миксером и он становиться пушистым. Вкусно. Я еще добавляю лимонной цедры.
да меня этот крем заинтересовал ,надо попробовать . Попробую трубочки из слоеного теста с этим кремом
Как не крути,трубочки вкуснее всего с белковым
правда? ой а что тогда еще может подойти кроме торта ,а заварное тесто подойдет?
@@larissazagarene2877 да,заварное без проблем,пирожные...
засыпайте манку в холодное молоко и потом ставьте на плиту. никогда не будет комков. я с детства не выношу комочки в каше и поэтому готовлю только так.
@Аля Исл. я на глаз делаю. просто сам смысл в том, что засыпать сразу и не мучаться с тонкими струйками в кипящее молоко..криков не будет, но важно все время помешивать хорошо и чтоб на дне ничего не оставалось
Многие,часто пишут чтоб притоности не было,а иногда так хочется вот этой самой приторности,чтоб душу отвести,чтоб долго не хотелось сладкого,намурзоться как в детском саду,как сластена
у меня мама делала для торта такой же,только добавляли лимон чтоб не приторно было
Anna Chikyrova да, я такому крема по желанию, давала или лимон, поверьте осень вкусно, или коньяк, то же очень хорош.
Anna Chikyrova лимон нужно варить мин 10, удалить косточки и пропустить через мясорубку или блендер ,взбить с кремом.. торт птичье молоко идеально с таким кремом
Оксана Беларусь к
Зачем подвергать лимон тепловой обработке? Витамины разрушаться.
Можно ещё цедру лимона натереть или сок лимона 1-2 ч ложки тоже вкусно .Крем кстати действительно вкусный делала его для вафельных трубочек
Спасибо за рецепт, крем вкусный,вкус пломбира. Там предлогами добавить лимон или цедруто уже будет другой вкус на любителя. БлагоДарю.
Спасибо. Да,тогда не пломбир точно выходит
Ялюблю этот крем в торте птичье молоко спасибо класс
пальчик в верх поставила, вас благодарю за рецепт крема.
я оч давно варю манку до разваривания и потом как остынет взбиваю масло и добавляю свареную манку.получается оч вкусный крем.только надо в конце варки манки добавлять сахар,соль и ванилин уже сняв с огня.масло и манка должны быть одной температуры чтобы не расслоились масло и манка.если и расслоятся то просто поставить на минутку в горячую воду,взбить и все опять соединится.
Такой крем использую уже очень много-много лет для медовика и для наполеона и коржи ничем не пропитываю, просто оставляю на ночь в холодильнике.
Оригинальный крем,уникум,эксклюзив,ведущая прикольная,забавная,волнуется немного
Мои дети и сейчас просят торт с этим кремом
Я уже этим кремом пользуясь лет тридцать пять.В манную кашу ложу сгущенное молоко и масло.
Походу девчонки мы все в восмидесятые этот крем делали с лимоном и инета небыло
Без лимона делала, такой рецепт был. Никто никогда не догадывался, что манная каша
очень интересный рецепт, рискну сделать , тем более скоро внучке день рождения . Спасибо за новый рецепт
Татьяна Афанасьевна а какие коржи планируете?
Кексик CUPCAKES в шоколадные и ванильные
Спасибо за рецепт.
Надо будет повторить 😋
оболденный старый рецепт. я его для птичьего молока делаю
Спасибо большое. Давно искала этот рецепт
Я думаю такой крем лучше делать в пост на миндальное молоке и взбить без масла с лимоном получается очень лёгкий и вкусный и бюджетный крем
Сколько здесь филологов.....))) А за рецепт спасибо! Просто,вкусно!
Спасибо огромное Вам за рецепт!!!👍🤗
Всегда пржалуйста😊
Привет мне 9 лет я твой крем пробовала делать просто класс
Супер
Я такой крем делала на соке. Он и без масла вкусный, на йогурт тогда похож.
Здравствуйте, на соке что то новое. Это как?
@@СергейДьяконов-з5в Просто вместо молока сок, и сахара чуть меньше (от сладости сока зависит)
A я делаю так.: половину молоко довожу до кипения. А в половину добовляю манку и перемешиваю. После манку с молоком вливаю кипяшее молоко и интенсивно перемешиваю пока не загустеет. Убавляю огонь и перемешивая довожу до готовности
Замечательный рецепт. Обязательно попробую. Спасибо
Очень люблю ваши рецепты. Они все рабочие. Ваше дрожжевое тесто универсальное -мой любимейший рецепт. Всё всегда просто, чётко , понятно. Не напускаете таинственности, нет недоговоренного. Очень хотелось бы рецепт белого домашнего хлеба, если можно )))
Поздравляю рождением манюни))) это всегда счастье. Я сама мама троих детей))) Здоровья вам и всего самого доброго!!! Всегда с нетерпением жду ваши видео. Спасибо 😊!!!!
ЕЛЕНА КУМАР Я пеку хлеб только на сыроватке,сахара вообще не кладу,а если в опару добавить немного ржаной муки,аромат на всю улицу!
Раньше в СССР крем на манке,с добавоением лимонов ,делали для торта " птичье молоко" (.Я не пекла .так не любила этот крем).мало того взбивали веньчиком .так как не было даже ручного миксера...Сейчас крем на манке можно приготовить вкусным,воздушным ароматным,с добавлением разных нат ароматизаторов
Если вы боитесь комочков в манке , то надо манку смешать с сахаром. И потом засыпать в молоко , медлено помешивая .комочков небудет.😍😍😍
Это наверное как с пектином
Хороший крем! Спасибо!
Этот крем в советские времена мы делали с цедрой лимона в птичье молоко торт такой
чтоб не было комочков в каше ,сахар и манную крупу смешиваю вместе и потом засыпаю в кипящее молоко.сколько манки и столько сахара.
Поздравляю с изумительной причиной в подгузнике.спасибо за рецепт.вот писала же я не Алёна а моторчик -:-):-):-):-):-) всё успевает.....умничка
а у нас где мы живем продают еще манку мелкого помола как мука прямо и сней наверно еще и лучше такой крем делать ?
Можно вообще манку в кофемолке смолоть👌
Браво, благодарю за рецепт.
Спасибо я буду делать.Но можно потом покрыт белковым
Можно
Но не покрывайте весь торт вокруг,только если это прослойки
Я давно делала такой крем,но взбивала блендером,и добавляла ароматизаторы сухие,как раньше мы делали сладкую воду,продавались пакетики с порошком для воды,кто помнит,?там и краситель входил.
Очень классный был крем,с разными цветами и запахами,бесквит с таким кремом просто супер.
И вся таблица Менделеева была в этом креме! Хорошо,что это было давно и без явных последствий для здоровья!
Юпи. Инвайт. )
Скажите пожалуйста , а вместо лимонного сока можно в крем добавить банановое пюре , мои дети любят торты с бананом . Не испортится вкус манки и банана ?
От сырого банана потемнеет,если просто пюре банана. Лучше тогда кусочками и сбрызнуть лимоном
@@keksik-cupcakes Спасибо , уже кусочками сделала .
огромное спасибо за рецепт!
Искала..искала..спасибо..я из 80..когда делали эти тортики ..потеряла рецепт..спасибо❤😂
Я такой крем делала к птичьему молоку,но взбивала в блендере.Так он получается нежнее и зерен манки не видно.
Naira Hambartsumyan €
а я такой крем еще не пробовала, надо исправить это дело и попробовать его в медовике) спасибо за идею!)
я спартак ним прослаиваю,а это очень похоже
Кексик CUPCAKES, согласна) красивый контраст белого крема и темных коржей;)
Кексик CUPCAKES а если молочную девочку - подойдёт???
да,но коржи тогда немного нужно пропитать
Inna Agarkova моя мама тоже всегда этот крем для медовика берет очень вкусно я уверена что вы молодец все получиться
Такой голос приятный))
Спасибо, за рецепт, обязательно попробую приготовить
Спасибо за рецептик. Первый раз такой крем вижу.буду пробовать.
Здравствуйте а можно вместо того чтобы перетирать через сито блендером перебить и ещё а крупинки остаются же,как с ними?
если блендер хороший,то крупинок не останется