The Secret Sauce EP.22 After You อยู่ได้ ขายดี ไม่ถูกแทนที่ ด้วยการ “ทำ standard ของเราให้ดีที่สุด”
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.พ. 2018
- อะไรคือเคล็ดลับความสำเร็จของ After You ร้านขนมที่มีเมนูเด็ดอย่าง Shibuya Honey Toast, Chocolate Lava และน้ำแข็งไส Kakigori เป็นร้านขนมที่มีคนแน่นร้านจนชินตา และสามารถออกเมนูใหม่มาแล้วถูกใจลูกค้าเสมอ
หลังจากเข้าตลาดหุ้นเมื่อปี 2558 ตอนนี้เป็นอย่างไร การขยายสาขาเพิ่มอีกเท่าตัวเริ่มมีอุปสรรคหรือไม่ ทำอย่างไรถึงได้ร่วมงานกับยักษ์ใหญ่อย่าง Starbucks และอะไรทำให้ After You ยังเป็นร้านที่ฮิตอยู่ไม่เสื่อมคลาย
เคน นครินทร์ คุยกับ คุณเมย์-กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ ผู้ก่อตั้งและเจ้าของแบรนด์ After You
Time index
01:27 คิดเข้าตลาดหุ้นตั้งแต่ Day 1 เลยหรือไม่
14:33 ความเปลี่ยนแปลงหลังเข้าตลาดหุ้น
17:50 วิธีคิดในการขยายสาขา
19:28 การทำงานกับไอดอลอย่าง Starbucks
21:15 รสชาติใหม่ๆ มาจากไหน
25:20 ตลอด 10 ปีที่ไม่มีใครแทนที่ After You
34:28 ปัญหาจากการขยับขยาย
39:29 แผนในอนาคต
42:18 โอกาสจากพ่อและเนยสูตรลับจากแม่
44:37 หัวใจในการทำร้านขนม
51:30 ความสนุกในการทำงานทุกวันนี้
55:07 The Secret Sauce ของ After You
อ่าน shownotes ได้ที่ www.thestandard.co/podcast/th...
---------------
THE STANDARD PODCAST : EYE-OPENING FOR YOUR EARS
พอดแคสต์จากสำนักข่าว THE STANDARD
Website : www.thestandard.co/podcast
SoundCloud: / thestandardpodcast
Twitter : / thestandardpod
Facebook : / thestandardth
#TheSecretSauce #TheStandardPodcast #TheStandardco #TheStandardth - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
สำหรับปีหน้าคลิป The Secret Sauce จะย้ายไปลงที่ช่อง THE SECRET SAUCE ที่ bit.ly/tsschannel สามารถกดติดตามไว้ก่อน เพื่อไม่ให้พลาดเอพิโสดใหม่นะครับ
ขอบคุณสำหรับรายการดีๆ ของ the standard
ขอบคุณสำหรับรายการดีๆค่ะ
ชอบฟังมาก เกี่ยวกับแรงบันดาลใจ เป็นกำลังใจให้ทีมงานไปเรื่อยๆนะคะ❤️
ขอบคุณมากครับ ดีมากๆเลย💖
โอยฟังแล้วอยากเลย
ดีมาก ขอบคุณค่ะ :)
สนใจอยากร่วมงานเป็นลูกทีมได้ไหมครีบ สนค้าอร่อยมีคุณภาพมาก แต่ที่จังหวัดไม่มีครับ ที่บ้านผมชอบกินมาก ถึงต้องขับรถไปชื้กินที่จังหวัดอื่น555
ขอบคุณแนวคิดดีๆครับ
ดีอีกแล้ว ขอบคุณค่ะ ฟังคลิปนี้แล้วเห็นเลยว่าคุณเมย์มี Empathize ทั้งกับลูกค้าและพนักงาน ขอบคุณค่ะ ชอบมาก ฟังแล้วเพลินและได้สาระ
คนเก่งของประเทศไทย :)
ชอบเสียงและการพูดของพี่เมย์อ่าน่ารักดี
ชอบซื้อขนมของ after you ไปฝากคนอื่น เห็นเค้ากินแล้วมีความสุข
คุณเมย์เป็น ผู้หญิงที่เท่ห์มากครับ
ชอบมาก After you ยอมอ้วน
ຂອບໃຈ
อร่อยไม่อร่อยให้ดูที่คนขายครับ ^^
ชอบ after you มากครับชอบที่สุด ชอบทุกสิ่ง แต่มีสิ่งหนึ่งที่ไม่ชอบตั้งแต่ครั้งแรกที่รู้จักร้านนี้ จนถึงปัจจุบันคือเหยือกน้ำผึ้งที่มีฝาเป็นพลาสติกเงินๆ มันดูไม่ hygiene เลยครับ ไม่น่าเชื่อว่ามีจนถึงวันนี้ จนมาโชว์ในกราฟฟิกรูปนี้ด้วย >~
ชาไข่มุก150คืออ้วกมากค่ะ
งงที่บอกว่า ไม่ชอบคำว่าไป Collab กับเค้าเลยฟังแล้วเหมือนเราตัวเล็กตัวน้อย อันนี้คือคุณเมย์คิดว่าเราเป็นคนใหญ่ยิ่งใหญ่รึเปล่าคะ หรือยังไง ใครรู้ช่วยตอบแทนด้วยนะคะ
คุณเมย์เค้ามองว่าถึงร้านเค้าจะเล็กแต่ศักดิ์ศรีก็ไม่ด้อยกว่ากันเลย
เรากลับฟังในมุมว่าเค้าถ่อมตนนะ
คุณเมย์จะสื่อว่า ตัวเค้าเล็กน้อย ไปเกาะเขา มากกว่าไป Collab กับเขา (ผมมองว่าเป็นการถ่อมตัวของคุณเมย์มากนะครับ)