Как засолить скумбрию в домашних условиях. Простой рецепт. Кулинарный канал "НА КУХНЕ У МАМЫ"
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Как засолить скумбрию в домашних условиях.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ "НА КУХНЕ У МАМЫ" И СЛЕДИТЕ НОВЫМИ ВИДЕО: / @НАКУХНЕУМАМЫ
ПРЕДЫДУЩЕЕ ВИДЕО: • Рецепт Шоколадного тор...
*****************************
РЕЦЕПТ:
Скумбрия - 2 шт
Вода - 1 литр
Соль - 3 ст. л
Сахар - 2 ст. л
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошек душистый - 5 шт
Чёрный молотый перец - 0,5 ч. л
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА "НА КУХНЕ У МАМЫ":
ДЕСЕРТЫ - • Десерты
ТОРТЫ - • Торты
ВЫПЕЧКА - • Выпечка
САЛАТЫ - • Салаты
НОВОГОДНИЕ БЛЮДА - - • Новогодние блюда
ЗАКУСКИ - • Закуски
МЯСНЫЕ БЛЮДА - • Мясные блюда
БЫСТРЫЕ ЗАВТРАКИ - • Playlist
ВАРЕНИКИ - • Вареники
ВТОРЫЕ БЛЮДА - • Playlist
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ - • Блюда из печени
РЫБНЫЕ БЛЮДА - • Рыбные блюда
ОЛАДЬЯ И БЛИНЫ - • Оладья и блины
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - • Пирожки
СОУСЫ - www.youtube.co....
ПИРОЖКИ - www.youtube.co....
СУПЫ - • Playlist
ПЕРВЫЕ БЛЮДА - • Первые блюда
#рыба #скумбрия #посолскумбрии #накухнеумамы #кулинарныйканал #какпосолитьскумбрию #скумбриярецепт #рецептскумбрии
![[ TEASER ] เงาะป่า - วงL.กฮ. | TMG RECORD](http://i.ytimg.com/vi/M4ObdFfcPww/mqdefault.jpg)
Просмотрела Ваше видео, Прочитала комментарии и никуда больше не пошла сейчас буду солить скумбрию по Вашему рецепту!
В прошлом месяце по Вашему рецепту посолила скумбрию. Получилось очень вкусно! Сегодня решила повторить опыт.
Благодарю за простой, но вкусный рецепт! Делюсь со всеми знакомыми, словно делаю засолку годами! Подписалась на Ваш канал! Здоровья Вам и Вашим любимым людям!
Спасибо. Без лишней воды, все по делу.
Спасибо тем , кто делится своим опытом опробования этого рецепта
Готовлю уже в третий раз по вашему рецепту,но уменьшила немного соль...
Благодарю Вас!!!🎉
Почитала отзывы и начала уже солить по вашему рецепту. Пока хочу написать, что вы очень просто и доходчиво обьясняете. Напишу, чтт получится, если не забуду
Отличный рецепт - отличный результат. Всем понравилось, спасибо!
Спасибо за рецепт, по нему готовила уже более 5 раз. Очень вкусно получается))
8⁷888шж
Спасибо, тем кто пишет комментарии, после того как приготовил
Неправда!
Очень-очень соленая получается!!!
Да не солёная получается, всё в норме, но мне не понравилось, вкуснее копчёная, которую коптят по честному, а не красят.Больше никогда солить не буду, первый и последний раз.
Как вы русские любите давать советы сами тупые ыы
Спасибо. Быстро и без заморочек.
Спасибо,что делитесь такими простыми и осень аппетитными рецептами. Просто супер,!
Я делала рыбу по этому рецепту. Рыба получается супер. Спасибо хозяюшка за прекрасны рецепт. А ростительное масло добавляла при подаче!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТИК ВКУСНОЙ РИБКИ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Просто, быстро, БЛАГОДАРЮ.
Очень вкусно получается, делаю не первый раз по такому способу
Рецепт простой и правильный, без лишних наворотов, спасибо!
Достаточно соль, сахар пнрец и лавровый без воды
@@rudolfzxcv4963 ну это же не сало, в маринаде малосольная рыбка получается.
Спасибо большое за рецепт, сделала по-вашему рецепту и не пожалела очень вкусная получилась!!
Супер!!! Спасибо вам огромное за рецепт!
Спасибо за простой и вкусный Посол!
Это бесподобно😊
Вот только разморозить моя рыбка , у меня их 2 шт. И первым попался ваш рецепт., считаю его абсолютно приемлемым и приступаю к маринаду. Когда рыбка будет готова , то обязательно
поделюсь впечатлением. Я тоже считаю что ничего лишнего в маринад добавлять не нужно, она и так должна быть хороша.
Спасибо ,что поделились с нами рецептом, я так понимаю ,что готовите вы её по этому рецепту давно , а коль давно , стало быть вкусно.
Спасибо большое за рецепт, я уже делала по такому рецепту, но потеряла, благодаря вам нашла этот рецепт. ❤❤
Спасибо за шикарный рецепт!!! Один раз попробовала, и ищу каждый раз ваше видео, что засолить скумбрию. И я от себя добавила к рецепту: раст.масло 2-3 ст.л.
По соли и сахару, самый лучший рецепт, главное чтоб уксуса не было! 👍👍👍👍👍
А я все же люблю даже потом уксус добавить))))
Наоборот, с уксусом гораздо вкуснее.
Я добавляю в рассол семена горчицы 1 ч.л. для упругости.
Для упругости добавляется сахар
Я делаю маринад с адыгейской солью, потому что там есть специи. Мариную в стеклянной банке, считаю, что так удобнее.
Очень вкусно у меня получилось,Спасибо большое
Я 10 раз делаю, но режу рыбку на кусочки. Очень вкусно! Самый лучший рецепт!ещё гвоздику добовляю
Подписалась пока маринад закипает ...все чётко, ясно , просто и понятно ....Конечно же лайк!!!! С Наступающим вас !!!! 🎆🎆🎆
Рыба получится ещё вкуснее если в маринад добавить десертную ложку подсолнечного масла и 7-10 зёрен кориандра.
Зачеееем????
Можно, но скорее всего не со скумбрией, она ведь и так жирная
Я так и мариную, очень вкусно👍
@@ЛанаСолнечная😅😊😮 0:24 ❤p
Кориандр да, а масло то зачем. Скумбрия рыба жирная
Просто и вкусно!Благодарю Вас!
Вкусно! Спасибо!!! Готовлю уже который раз, по другому рецепту и не хочу:)
Самый лучший рецепт! Спосибо большое! 🎉🎉🎉🎉
Очень вкусно получилось спасибо большое за такой быстрый рецепт!!!
Солю всегда так скумбрию и селёдку, очень, очень вкусно
Благодарю вас! Вкусный рецепт! 👍
Приготовила, очень понравилась рыбка. Но соли в следующий раз положу побольше.
Класс,я люблю эту рыбу в любом виде. Ничего сложного нет,попробую обязательно 😊
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ 😊😊😊
Спасибо за рецепт. Очень вкусно
Рецепт просто супер Приготовил для всей семьи
Спасибо большое, раз 10 уже делала,отлично всегда. Только я сразу режу на кусочки и в банке заливаю
Закрываете банку?
Добрый день! Отличный рецепт ! Спасибо ! Всего Доброго Вам!
Спасибо Вам огромное! Пересмотрела 8 рецептов, выбрала Ваш! Сейчас готовлю, думаю не ошиблась!
И как в итоге? Ошиблась? Как получилось?
@@nektohe702 очень вкусно получилось!
@@АннаВиноградова-с8ш ок. Тогда тоже попробую.
@@nektohe702 пробуйте, непожалеете!
Спасибо за рецепт.
Сегодня сварила картошку и решила попробовать рыбку по вашему рецепту. Оказалась очень солёной, разочарование не только у меня, но и у моих родных, 2 дня ждали! Делала точь в точь по вашему рецепту!!!
Тк соли много, 2 ложки достаточно
А я, наоборот, держу на сутки больше, так как мне несоленая. Так что зависит от вкуса
Только не маринад, а рассол (вы ведь не добавили уксус сюда). Попробую ваш рецепт обязательно! Спасибо)
спасибо большое спасибо кухне у мамы
Спасибо за очень вкусный рецепт 😋😋😋
😊
Рецепт отличный, я уже делала только на пол.литра рассола . Получается малосольная очень вкусная, только соли брала 1 ст.ложка без верха и 1 ст.ложка сахара, 500 мл.воды, 1/4 ч.ложки перца черного , 2 шт.лаврушки , вечером засолила, утром рыба готова, в холодильнике стояла неделю , пока всю не съели, можно через день рассол вылить и залить рыбку раст.маслом так она дольше простоит в холодильнике и не потеряет свои вкусовые качества, испробовано. Да необходимо мороженную порезать на кусочки, она так легче чистится от внутринностей и промыть.
Спасибо,Елена,я,Вас так долго искала.
Век живи век учись 👍 🇬🇪
Большое спасибо, всё понятно объяснили.
Спасибо за рецепт. Сейчас будем солить!
Коротко и ясно. Спасибо!👍🏻
Рыба, по этому рецептцу, мне очень понравилось вкусно, и легко спасибо😊😊😊😋😊👍
Благодарю Вас за рецепт
Спасибо вам большое за рецепт. Купила скумбрию, буду готовить.
Понравился рецепт?)
@@ВероникаИгнатьева-ы8ю Конечно.Я его переписала и часто пользуюсь рецептом.
Здравствуйте, а если одна рыбка тоже этот же рецепт?
Благодарю вас!!!
Благодарю за простой рецепт,
Здоровья вам
Спасибо за рецепт, просто , доступно и понятно.
Спасибо вам большое очень вкусная рыбка получилось
Проверено, рыба получается обалденная.
Спасибо;хороший рецепт.
Готовила по этому рецепту. Очень вкусно получается.
А как же черная пленка внутри, которую нужно счищать, потому что она горчит и вдоль позвоночника надо почистить .
Или потом, при подаче на стол рыбу порезать и начинать чистить каждый кусочек от пленок? Непонятно!
Я когда солю рыбу использую только соль и сахар, больше ничего не кладу, чтобы скумбрия пахла скумбрией, а не лаврушкой и душистым перцем! Конечно, это дело вкуса......
Ваш рецепт - для ленивых и вкус будет бедным.
Как попугаи талдычат друг за другом про эту черную пленку. Да ничего не горчит! Не раз опробовано, если не снимается легко, оставляю, и никакой горечи ни разу не чувствовала.
@@ОленаЛ-ц8лх
БлагоДарю Вам!)))
Я в восторге , спасибочки :)
Спасибо за рецепт.Обязательно сделаю.С наступающим Вас!
Мариновать этим рецептом,получилось вкусно, только советую 3 дня держать в рассоле,тогда уйдёт вся кровь.
Готовил по этому рецепту ни один раз. На застолье постоянно спрашивают рецепт. Очень вкусная рыба получается. Всем советую.
Спасибо за рецепт👍иду готовить😋😌
Здравствуйте.спасибо за рецепт,все вкусно получилось, продолжайте в том же духе👍
Спасибо за рецепт ))) очень вкусно )))
Отличньій рецептик и вкус обалденньій
Я рыбуодготовила, остывает маринад и тоже буду кушать через 2 дня. Надеюсь мне понравится!😊
Коротко четко и без словоблудия, но на х-2 скорости смотреть ещё лучше.
На 550 тыс., просмотров , всего лишь 250 комментариев?)) И все положительные. Это настораживает!)
Замечательный рецепт, спасибо!
Благодарю, попробуем сделать
Доброе время суток! Привет Всем !!!Я из Находки Приморского края! Делали два дня назад по вашему рецепту скумбрию, получилась ОЧЕНЬ вкусная!!!! Но я ей разрезала брюшко ,ещë и на две части поперёк разрезала, она через сутки была готова. Пальчики оближешь👍У нас продаётся рыбка толстенькая, жирненькая в данное время зимой. Весной она не такая жирная. Спасибо большое за рецепт!
Спасибочки❤❤❤
Спасибо вам.
Очень вкусная рыбка получилась по вашему рецепту.всего в меру,как раз.спасибо вам
Сколько вы держали рыбу в рассоле?
А сколько дней можно хранить солёную скумбрию по этому рецепту? И можно ли её хранить в морозильнике или только в холодильнике? Можно ли по этому рецепту солить кусочками скумбрию или только целиковую?
2 суток только в холодильнике
Спасибо пошла солить
Думаю, не плохо было бы ещё гвоздики добавить. Она придаёт особый вкус.
Попробовала один раз засолить. Получилось прекрасно. Сегодня солю второй раз. Спасибо за рецепт.👍
Очень вкусно. Удачный рецепт. Спасибо!
пробовал, действительно, хорошо.
Спасибо. Я попробую. Порадую семью.
Спасибо, сделаем, попробуем😊👍
Спасибо буду сегодня делать рецепт понравился
Я делала,очень вкусно,но я держала 3дня❤
Дякую за рецепт, самий простий! Можна для пряності ще добавити коріандр, не багато чуть-чуть, для запаху! Можна мелений або в зернах!
Я как раз собиралась солить скумбрию, сделаю по вашему рецепту👍🎄🎄🎄
Здравствуйте! Понравилась Вам рыбка?
Здравствуйте, при каких условиях хранить такую рыбку, на максимально долгий период? И насколько он долгий ?
Спасибо за рецепт попробую
Вкуснее скумбрию не пробовал, всё просто и легко 😎
Спасибо, замечательный рецепт! И рыбка очень вкусная получилась! Спасибо, продвижения канала желаю! 😱
Благодарю хозяюшку за рецептик, ну очень вкусная рыбка получилась, маринованная.
Приготовил только что попробуваем . Самый простой рецепт. Скажу через двое суток.
Соль и сахар ложки с горкой или без?
Благодарю!