Informier dich über Xylit. Das Xylit Zucker gibts sogar in einigen guten Zahnpasta zur Kariesbekämpfung und hat viel andere positive Eigenschaften und kaum Kalorien
Ich bin u.a. exam. Diätassistent und muss sagen, dass ich sehr begeistert von ihrer Art der Aufklärung bin. Ich würde mir wünschen, dass mehr ihrer Kolleginnen und Kollegen diesbezüglich in der Patientenberatung-/ Aufklärung tätig werden. Nur durch ein gutes Zusammenspiel von Ärzten und Therapie können langfristig überzeugende Ergebnisse erzielt werden.
Ein Diätassistent kann mir bestimmt weiterhelfen, wenn ich bezüglich der Zuckerersatz- bzw Austauschstoffe mal was fragen dürfte: Inwieweit beeinflusst ein Lightgetränk die Insulin Ausschüttung? Mir wurde letztens erzählt, dass der Körper in Erwartung etwas Süßes zu bekommen direkt Insulin ausschütten und damit die Fettverbrennung unterbrechen würde. In meiner Ernährungsberatung vir ein paar Jahren, sagte man mir, das genau das nicht der Fall wäre. Wenn dem nämlich so wäre, könnte man sich die Wirkung bei Diabetes zu Nutze machen. Was stimmt nun? Lieben Dank und liebe Grüße, Angie 🙋🏻♀️
@@energiehonse danke für Ihre Antwort /Meinung. War aber an Dr.Weigl gerichtet da er gegen Ende des Videos sagte das ein Video bei Interesse machen würde zudem Top 5. Aber z.b. Aspartam ist kein Zuckeraustauschstoff sondern ein Süßstoff meines Wissenstandes nach.
Ich würde mir eine top 5 Liste sehr wünschen da ich Sportler bin und so viel wie möglich auf Zucker verzichte und deshalb auch auf alternativen zu greife wie z.b Süßstoffe. In Proteinshakes sind in den meisten Fällen immer sucralose enthalten und ich trinke täglich solche Shakes und deshalb ist natürlich sehr wichtig zu wissen ob es überhaupt gesund ist. Danke für das tolle Video und liebe Grüße!
@DoktorWeigl Hallo. Ich süße meine Getränke (z.B. Kaffee, Tee) und selbstgekochte Speisen mit Süßstofftabletten und Flüssigsüßstoff (Natriumcyclamat). Soweit es mir möglich ist, vermeide ich raffinierten Industriezucker und nehme Zucker nur noch durch Kohlenhydrate (Kartoffeln, Nudeln, Reis) oder Obst und Gemüse (Fructose) zu mir. Seit 06/2020 habe ich jetzt ohne(!) Magenoperation 67kg abgenommen. Natürlich habe ich auch meine Ernährung umgestellt. Meine Blutwerte haben sich etwas verbessert und behaupte scherzhaft, dass ich nur noch 'Diabetiker light' bin. Ich komme mit Süßstoff super klar und hilft mir auf meinem langen Weg. Vielen Dank für ihre guten Tipps...
@Paul Denton Es ist keine klassische Diät, sondern eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Eine Kombination aus: - Verzicht auf Fastfood und Fertiggerichte. Wenn Lieferdienst, dann Salatteller oder ganz selten ein Salatdürüm - Zuckerkonsum drastisch einschränken. Ersetzen durch wenig Süßstoff oder ganz selten Honig und Rübenkraut - Salzkonsum drastisch einschränken. Nur wenig Tiefensalz (ohne Rieselhilfe). Selten Soja- oder Fischsoße. - Fast nur noch 'weißes Fleisch' (Geflügel, Fisch). Sehr selten Rind oder Schwein (Gehacktes, Mett, Bratwurst) - Brat- und Salatöl nur Rapsöl und sehr hochwertiges Olivenöl (Polyphenol >300) direkt vom Erzeuger auf Kreta - Streichfett auf Brot oder zum Kochen nur Butter, keine Margarine. Auf Brot nur sehr dünn oder ganz ohne. - Gewürze und Gewürzmischungen ohne Zusatzstoffe (Glutamat, Hefeextrakt, E-Nummern etc.) - Wenn möglich, alles aus frischen Zutaten selber kochen. Mein Müsli mache ich auch selber, ohne Zucker - Spezielle Teller verwenden, z.B. diese 3-geteilten 'Krankenhaus-Teller' oder kleine, ovale Teller. Das Auge isst mit. - Reste von größeren Portionen aus Topf und Pfanne in Glasbehälter oder Gefrierbeutel füllen und einfrieren - Viele Informationen sammeln, über Zusatzstoffe, Tricks der Industrie, Ernährungstipps, Doktor Weigl :) usw. - Viele Ideen fürs Kochen hole ich mir aus YT-Videos, Dokus und Kochsendungen, koche selber aber frei Schnauze ohne Rezept - Ich mache meine Gewichtsreduzierung öffentlich, mit dem "Frank's Foodblog" auf FB und einer Gewichtstabelle auf meiner Webseite Ich achte auf die tägliche Kalorienzufuhr und versuche, knapp unter bzw. um 2000 kcal/Tag zu bleiben. Aber ich zähle und wiege nicht jedes Gramm ab. Sollte es einmalig etwas mehr werden, passe ich den restlichen Tag an und halte auch den nächsten Tag im Auge (ausgleichen). Also auch mit Weitsicht arbeiten, nicht nur von Tag zu Tag denken. Eine Ernährungsberaterin sagte mal: "Man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zu, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten". Natürlich gönne ich mir sehr selten auch etwas Süßes, Nüsse oder ein paar Chicken Nuggets. Aber in Maßen, nicht mehr in Massen. Die Dosis macht das Gift. Bewegung ist zurzeit noch sehr mühselig. Ich kann wohl kleine Wege gehen (max. 300-400m), aber der innere Schweinehund UND meine Rückenschmerzen halten mich davon ab, regelmäßig raus zu gehen. Ich will mich da auch nicht selber unter Druck setzen oder von anderen unter Druck setzen lassen (du MUSST jeden Tag rausgehen). Ich gehe raus, wenn ICH dazu bereit bin -punkt- Noch wiege ich 199kg, da ist das alles etwas schwieriger. Aber ich habe mir Meilensteine gesetzt, von denen ich schon einige erreicht habe (z.B. am Markttag über den Marktplatz gehen und Gemüse einkaufen). Vor einigen Wochen bin ich mit dem türk. Besitzer des Reisebüros gegenüber zum Marktplatz gelaufen und wir haben am Kiosk zusammen einen Kaffee getrunken. Bei einem Restaurantbesuch bin ich quer über den Parkplatz gelaufen. So ein bischen Normalität. Nächste Ziele sind ein Park in der Nähe und ein türk. Imbiss, wo mich der Inhaber zu einem Kaffee eingeladen hat. Geplant ist auch eine Besichtigung der Hauptfeuerwache, mit persönlicher Führung. Wenn man bedenkt, dass ich am 03.06.20 mit dem Schwerlast-Krankenwagen abgeholt und im lebensbedrohlichen Zustand (max. noch ein paar Wochen zu leben) ins Krankenhaus eingeliefert wurde, dann kann ich echt froh sein, die Kurve gekriegt zu haben. Eine Magen-OP lehne ich aus mehreren, persönlichen Gründen ab. Liebe Grüße.
@Paul Denton im Endeffekt ist es immer das alte Spiel: Weniger Energie/Kalorien zu dir nehmen als du verbrauchst und du nimmst ab. Verzicht auf Zucker und Einschränkung der Kohlenhydrate hilft definitiv, da der Blutzuckerspiegel nicht dauerhaft hoch ist. Mir hat Intervallfasten und weitestgehender Verzicht auf Süßigkeiten geholfen abzunehmen. Aber man muss es eben als Lebensumstellung sehen, nicht als kurzfristige Diät.
Danke für das Video! Das waren genau die Infos, die ich brauchte. Hab gerade angefangen ein wenig abzunehmen und bin dabei immer wieder auf diese Zuckerersatzstoffe gestoßen und hatte schon damit geliebäugelt sowas in meine Ernährung miteinzubeziehen. Da ich gar nicht viel Zucker oder süßes esse, lasse ich es dann aber doch lieber.
Bitte mehr von solchen Videos. Die Symptome passen zu mir, ich habe 2 Jahre lang sehr viel Süßstoff bzw. Austauschstoffe konsumiert und habe seit dem auch häufig mit Blähungen und statt Durchfall eher Verstopfungen zu kämpfen. Ich vermute meine darmflora hat sich dadurch verändert, seit dem leide ich immer noch an den Folgen.
Interessantes Video Danke! Ich trinke recht viel Fruchtsäfte (aus meiner Steuobstwiese). Habe in den Blutwerten aber leicht erhöhte Triglyceride, HbA1c (verzuckertes Hämoglobin) und Cholesterin. Habe daher beim Kaffee umgestellt auf Erythrit, das gemäß dieser Bewertung wohl zu einer der besten der möglichen Ersatzstoffe gehört. Wirklich schade, dass die meisten Ärzte bei solchen Fragen keine Hilfe sind - meiner hat mich vor Jahren nicht mal auf meinen damaligen sehr schlechten Vitamin-Stand von 18 hingewiesen. In den Blutwerten stand noch nicht mal ein Minus. Daher vielen Dank an Sie - Sie sind wirklich eine überaus rühmliche Ausnahme :-)
Ich lebe nun seit 2 Monaten komplett zuckerfrei und süße nur noch mit Obst und hin und wieder Trockenfrüchten. Ich war ziemlich zuckersüchtig und hab mich bewusst gegen Zuckerersatz entschieden. Am Anfang war es relativ hart, aber mittlerweile vermisse ich nichts mehr und bin froh, dass ich von dem süßen Gift weggekommen bin (mir ist klar, dass ich noch nicht ganz über den Berg bin und nach wie vor aufpassen muss, dass ich nicht doch rückfällig werde, aber ich bin guter Dinge). Ich freu mich schon auf die ersten Experimente mit zuckerfreien Plätzchen in der Adventszeit. Zusätzlich zum Zucker hab ich auch meinen Weißmehlkonsum sehr eingeschränkt. Beides zusammen hat mir in den zwei Monaten neben einem besseren Gefühl auch einige Zentimeter weniger Körperumfang eingebracht 😎
gehe aktuell denselben Weg. Zwar hatte ich ejtzt am Wochenende auch mal ein Radler getrunken und ein Bier mit Cola, aber das war ne absolute Ausnahme (Abschlussfahrt Fussball :D). Die Hose passt auch immer besser aber da geht noch einiges an KG ;)
@@IGIMaster86 Rohrzucker ist nicht künstlich hergestellt. Das ist Einfachzucker aus Pflanzen, nur „extrahiert“. Kurzkettiger Zucker, kommt in der Natur aber in Pflanzen vor. Daran ist schon mal gar nichts „künstlich“. Haushaltszucker besteht aus Glucose und Fructose. Fructose *ist* der Zucker, der in Obst enthalten ist. Gebraucht wird vom Körper aber Glucose. Daher ist Obstzucker im Überkonsum oder bei Diabetes genau so schädlich wie dein „künstlicher Zucker“, weswegen er für Diabetiker in der Medizin genau so verboten wird. Da brauchst du auch gar nicht zu zwinkern, du hast bewiesen, dass du dich mit Zucker überhaupt nicht auskennst. Wie peinlich.
Leider hast du nicht verstanden, was Zucker ist. Ich bin selbst Lebensmitteltechniker und versuche hier einmal kurz und knapp dich aufzuklären. Eine gute Antwort hat dir bereits @twitchsfeuermagier gegeben. Obst und Trockenfrüchte enthalten teilweise extrem viel Zucker (Fruchtzucker), deswegen haben diese Lebensmittel auch einen viel zu hohen Stellenwert in der Gesellschaft. Es ist egal welche Zuckerart du deinem Körper zufügst, der Körper wandelt es zu Glucose um und was er nicht umwandeln kann (Überschuss) wird wo anders verarbeitet (Leber), deshalb kann zu höher Konsum von Obst zu einer Fettleber führen! Ich persönlich halte nichts von einen kompletten Verzicht von irgendetwas, wichtig ist eine ausgewogene (abwechslungsreiche) Ernährung und da darf auch in geringen Mengen, Zucker konsumiert werden. Du scheinst ja diesen Kanal gerne zu schauen, auch DoktorWeigl hat dazu ein Video gemacht: Fruchtzucker: Das neue Gift der Zukunft? Fruktose und Folgen wie Insulinresistenz, Fettleber etc. Schön Tag dir noch. Absolut keine Werbung für Alkohol an dieser Stelle aber es geht um Zucker und du zählst diesen hier in Verbindung mit Bier auf, normales Bier enthält kein Zucker (0,00%) (Radler enthält Zucker). Es ist eines der absoluten Ausnahmen an alkoholischen Getränken, die kein Zucker enthalten.
Ein Top 5 Video wäre klasse, mich würde vor allem interessieren welche Alternative im Kaffee am besten/gesündesten ist, und nein, ohne Süße ist für mich keine Alternative 😅
@@ylbermorina3120 Honig hat mir zuviel Eigengeschmack. Das verändert zu sehr das Aroma dessen, was ich trinke. Im Kaffee kann ich ihn mir gar nicht vorstellen.
VIELEN DANK auch, super Video und JA bitte die Top 5 der Zuckerersatzstoffe, ich hoffe ja das Kokusblüttenzucker dabei ist, zurnot ein Top 6 ;-P :) ACHJA wäre schön, wenn auch auf die Stoffe im Zucker eingegangen werden würde, weil manche ja für Ihre Mineralien etc. geschätzt werden, DANKE und beste Grüße an Sie Herr Weigl
Von Getränken wo Aspartam als Süßungsmittel enthalten ist, bekomme ich fast immer Kopfschmerzen. Daher greif ich dann doch zum "normalen" Zucker wenn ich etwas süßes trinken möchte. Da dann weniger, und mit weniger Zuckergehalt, dafür aber auch insgesamt weniger in der Masse. Und wenn man wie ich aktuell öfter mal seinen Hintern hoch bewegt, ist es halb so wild, dass man Eistee oder eine Limonade getrunken hat.
Würde ich nicht so unterschreiben mit dem eistee oder der limo. Das sind mindestens 1,5h, wenn nicht sogar mehr die du ohne Pause, in einer Geschwindigkeit von 5,5km/h gehen musst um das wieder zu verbrennen. Da esse ich meine Kalorien lieber
Ich habe einmal ein Kuchen gebacken mit Stevia! Das war die erste und letzte versuch!🙂Besser, ein Kuchen mit venig Zucker backen! Und wenn man nicht oft Kuchen isst ,ist gut! Danke sehr Herr Doktor! Interessantes Thema! Wünsche Ihnen alles Gute! 🙂
Danke für das interessante Video, Dr. Weigl! Ich habe über viele Jahre alles durchprobiert an Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen. Alle haben Nachteile und halfen mir nicht nachhaltig beim gesunden Abnehmen. Die Darmflora und das Immunsystem wurden, wie es schien, mehr oder weniger kompromittiert. Stevia habe ich über Jahre verwendet. Kürzlich erfuhr ich, dass es einige Bakterien in der Darmflora nicht mehr miteinander interagieren lässt. Daraufhin habe ich auf alles verzichtet, seit 3 Monaten. Hätte nie gedacht, wie leicht es mir fällt. Es funktioniert! Auf einmal purzeln die Pfunde, die Heisshungerattacken bleiben aus. Allerdings esse ich morgens 3 - 4 kleinere Portionen Obst mit einer halben Tasse Haferflocken und einem halben kleinen Becher Yoghurt. Mittags Tofu und Putenbrust (ca. 120 gr) und rohes Gemüse wie 1/2 Möhre, 1 dicke Scheibe Kohlrabi, 1 kleine Rote Beete, abwechselnd 1/2 Süsskartoffel oder 2 in Schale gekochte Kartoffeln, jeweils verschiedene Salate mit Olivenöl und gerebelten Ingwer und scharfen Gewürzen. Ich komme also auf meinen Zuckerbedarf, und das auf natürliche Weise. Durch das „einfach machen“ fiel es mir leichter, den Glaubenssatz: ich brauche Zucker zu modifizieren. Es geht, auch wenn es manchen zu radikal erscheinen mag.
@@убитьБэра понятно. Das Öl mag unnötig sein, verbindet aber den Geschmack der Zutaten und hilft gegen hohes LDL Cholersterin. Außerdem hat ein EL ca. 120 kal.
Seit 11 Jahren benutze ich Xylit statt Haushaltszucker und habe vor 5 Jahren ganz aufgehört, Produkte mit Haushaltszucker zu kaufen. Man kocht und backt dadurch selber, weiß was drin ist und mir geht es rundum gut!
Ist schon irgendwie interessant, dass hier vor Langzeitschäden gewarnt wird da die Zuckeraustauschstoffe noch wenig erforscht sind. EU Zulassung bspw von Stevia 2011. Sind Sie nicht einer der Ärzte, die die mRna & Vektorimpfung empfiehlt? Genau mein Humor 😂🤣
Hallöchen ❤ Ich studiere neben bei Ernährungsberaterin und ich finde ihre Erklärungen super hilfreich und da sind auch paar Sachen bei die mir einfach besser erklärt werden ❤ich wollte einfach mal danke sagen für diese tolle Arbeit die sie da rein stecken ❤
Eine Top 5 zu den Zuckerersatzstoffen wäre sehr gut, bitte auch Maltodextrin mit einbeziehen, da ich als Sportler diesen regemäßig zu meinen Eiweisshakes dazu gebe.
Guten Tag Herr Dr. Weigl, ich verzichte seit einem Jahr auf Kristallzucker; Süßigkeiten, Kuchen, Süßgetränke und Fertigprodukte wo Zucker enthalten ist, nehme aber täglich ca. 2 EL Erythrit (Für Tee und Müsli). Ist das aus Ihrer Sicht unbedenklich ? Oder würden Sie davon abraten ? (ein Video über die Top 5 der Zuckeraustauschstoffe wäre sehr schön). Vielen Dank.
Hallo zusammen, in Verbindung mit IF seit 2 Jahren und 3 Monaten ,variieren von 18:6 bis 23:1, Keto Ernährung und Sport. Was Zuckerersatzstoffe angeht, bin ich seit 2 Jahren und 3 Monaten komplett Zuckerfrei. Der eigentliche Grund für den Beginn mit IF (Intervallfasten) war eine starke Gewichtsabnahme, nach einem Kortison Therapie wg. meiner Schulter. Das war Ende 2019. Ein Jahr zuvor hatte ich eine TEP des re. Kniegelenkes. Da ich begeisterter Jogger bin, musste ich in der Reha Pahse für ca. 6 Monate zurückstellen. Das für mich niederschmetternde Ergebnis war, das ich bei einer Größe von 1,92 138 kg zu diesem Zeitpunkt aufstiegs Waage brachte. 2020 habe ich meinen Ernährungsplan komplett geändert, und wieder mit regelmäßigen Sport begonnen. Dazu zählte unter Vielschichtigen Maßnahmen eben auch der komplette ZUCKERVERICHT. Seitdem starte ich den Tag mit Nüchtern Training, einem immer noch begeisternden IF und einer Keto Ernährung. Ergebniss zum aktuellen Stand zeigt sich bei einem aktuellen Gewicht von 79 Kg, ergo einem Gewichtsverlust von 59 kg . Vielleicht kann meine Geschichte zum Thema Zuckerverzicht ja eine Motivation für die,oder den einen oder anderen sein. 🏃🏃🏃
Vielen Dank für Ihre informativen Videos ! Ein Top 5 Video wäre richtig gut. Ich fände auch interessant, wie Sie Dinge wie Kokosblütenzucker, Fibersirup oder Agavendicksaft einschätzen. Auch spannend wäre eine Aufklärung über Aspartam , man könnte denken es ist das pure Gift, und dieser Süssstoff ist fast überall drin ( wahrscheinlich, weil billig). Ist das das giftigste Zeug oder sind andere Süßstoffe vergleichbar übel. Wie ist da der neueste Stand.
Möchte mir eisen und Magnesium Nahrungsergänzungsmittel in Tablettenform zulegen diese enthalten jedoch Cyclamat. Kann ich diese denn bedenkenlos täglich einnehmen?
Wie immer ein sehr gutes Video. Auch ich würde gerne ein Video der Top 5 sehen. Zusätzlich würde ich gerne ein Video von Ihnen als Profi sehen, bei dem es um Arterienreinigung durch Ernährung geht. Ihre Fachmeinung dazu interessiert mich sehr. VG
"Eine In-vitro-Studie hat 2021 im Laborversuch gezeigt, dass Saccharin, Sucralose und Aspartam Darmbakterien negativ beeinflussen können. Sobald die Bakterien Escherichia coli und Enterococcus faecalis die Süßstoffe im Darm aufgenommen hatten, veränderten sie sich und konnten dann die Darmwand durchdringen" was sagen sie dazu? Mfg Christian
Vielen Dank für das aufschlussreiche Video. Ich habe vor einigen Jahren den Zucker gegen *Xylit* ausgetauscht. Ich verwende aber den Zucker nur 2-3 x im Jahr, wenn ich die Geburtstagstorte zubereite. Also hoffe 🙏 ich, dass es unbedenklich ist.
Vielen Dank für die hoch interessanten und gut gemachten Videos! Top 5 wäern sehr interessant! Ich nutze hin und wieder xylit (Birkenzucker) hoffe natürlich darüber etwas mehr erfahren zu können!
Können Sie mal ein Video darüber machen, ob Cola Zero oder Cola Light ungesünder ist, oder ob man das überhaupt beurteilen kann? Fände ich sehr interessant
Moin ;-) Ich habe Cola Zero nur noch getrunken und habe gedacht, das ich mir als Diabetes Typ2 etwas gutes tue. Fazit ich bekam Durchfall der nicht mehr wegging. Dann ging ich zum Arzt der zu mir sagte"das Cola Zero nur für die Schweine Zucht geeignet ist". Ich hatte mir damit meine Bauchspeicheldrüse (Pankrias) ruiniert die mit Kapseln wieder hergestellt werden musste. Der Dauer Durchfall dauerte 4 Wochen insgesamt bis es wieder normal war.
Interessantes Thema, vielen Dank für dieses Video, Hr. Dr. Dr. T. Weigl, denn dieses Video beantwortet mit Sicherheit die Fragen, wo noch gestritten wird ☆
Ich finde die Vorteile überwiegen bei den Süßungsmitteln einfach enorm. Ich mache seit ein paar Wochen Diät und z.B. kalorienfreie Limo ist meine Rettung, weil ich es so extrem gewöhnt war, zur Erfrischung abends nen Liter Limo zu trinken. Das geht jetzt mit 0 Kalorien und bringt eine ähnliche "Zuckerbefriedigung". Ich kriege dadurch übrigens nicht zusätzlich Hunger, sondern im Gegenteil - wenn ich Hunger hab, trinke ich kalorienfreie Limo statt Wasser und habe dann was im Magen. Ich sehe das eher so: Bei Zucker weiß man sicher, dass es schädlich ist, bei Süßungsmitteln ist man sich noch nicht ganz sicher.
Abend 1L Limo? Wow, das ist viel. Ich bin von generell süßen Flüssigkeiten weggekommen und trinke mehr Wasser. Am besten wäre es ohne jeglichen Zuckerersatzstoff. Gerade die Light-Getränke regen den Heißhunger noch mehr an und gerade Aspartam soll noch viel schlimmer sein (Stichwort Krebserregend)
Sehr gerne ein Top 5 Video. Was mich aber als Mutter eines Typ 1 Diabetikers interessiert, wie wirkt sich das auf den Blutzuckerspiegel aus? Ich dachte gerade diese Getränke deine "gut" für Diabetiker, da sie ohne KE's sind und somit nicht berechnet und berücksichtigt werden müssen und keine schnellen KE's sind. Danke schön mal vorab und wie immer ein sehr gutes und interessantes Video...und hilfreich. Danke für so viel Mühe
Ich finde die Videos immer sehr gut. Bei diesem fehlte mir aber das Fazit von Zuckeraustauschstoffen. Es wurde eigentlich nur Zucker vs. Süssungsmittel verglichen am Schluss. Ich nehme praktisch nur Erytrit und fahre mit dem sehr gut. Ich habe weder Heisshungerattacken noch einen negativen Blutzuckerspiegel. Dazu habe ich von 104Kg auf 94Kg in 3 Monaten reduziert.
Da viele in den Kommentaren fragen, Glycin und inositol sind meiner Meinung nach die mit Abstand besten Zuckerersetzer. Nicht nur das beides halt süß schmeckt sondern sie haben sogar noch positive eigenschaften. Ich hatte mir Glycin als supplement gekauft ohne zu wissen das es süß schmeckt. Zu inositol weiß ich nicht viel hab aber schon einiges positives als supplement gelesen und es ist halt auch süß. Glycin ist eine aminosäure die in collagen enthalten ist dadurch wird die collagen produktion angekurbelt, außerdem hilft es denn blutzucker zu stabilisieren wenn man es vor mahlzeiten nimmt, verbessert denn schlaf wenn man es abends nimmt und hilft sogar gelenke zu heilen wenn man es vor dem sport zu sich nimmt. Wir produzieren es auch selber aber nicht in ausreichender menge primär befindet sie sich in Tierischen produkten wie haut und sehnen. Für richtig Interessierte oder Leute die sich auskennen, es ist genau so wie Creatine, Choline und Betaine ein Methyl doner und wahrscheinlich hat es noch mehr positive eigenschaften. Nebenwirkungen keine !
Herzlichen Dank für das informative Video. Allerdings stellt sich mir, wie wohl auch vielen anderen Usern hier, die Frage, wie schaut es mit Birkenzucker, Ahornsirup, Kokosblütenzucker etc aus? Es wäre wirklich hilfreich, wenn Sie diese vorgenannten Zucker-Austausch-Stoffe in einem Ihrer nächsten Videos einmal erwähnen könnten. Herzliche Grüße aus Österreich und bleiben Sie gesund.
Birkenzucker = Xylit, darüber würde geredet. Ahornsirup und Kokosblütenzucker ist nur weniger Raffinierte Saccharose, also quasi das selbe wie Haushaltszucker, nur etwas vermischt mit Begleitstoffen, wie Ballaststoffe, Mineralien etc.
Ich denke , ein großer Faktor könnte auch sein, das die Disziplin eine Rolle spielt, oder ? Mit der Disziplin und Umstellung von Lebensmitteln etc. finde ich für mich, das ich auf nichts verzichte, lediglich Reisse ich mich zusammen um nicht über mein Tägliches Ziel von maximal 1600Kcal zu kommen, manchmal echt hart und schwer, aber machbar, bisher hat es sich gut ausgezahlt, vor allem der viele Zucker den ich vorher zu mir genommen habe, den lass ich zu 90% weg und ich esse trotzdem 1 oder 2 mal in der Woche ein kleines Stück Schokolade, oder was auch immer, ich glaube der Kopf , die Umstellung und das setzten von Zielen kann mit gutem Willen nicht scheitern. Tolles Video, kurz und knackig und man hat wieder was dazu gelernt! :)
Lieben Dank für diese interessante Information. Ich selber kann im Alltag gut auf Zucker verzichten, beim Kuchen backen stehe ich immer wieder vor dieser Entscheidung. Was ist mit Kokosblütenzucker und Birkenzucker ? Lieben Gruß
der Zusammenhang mit Darm und Zuckerersatzstoffe wäre interessant. stimmt es dass die die Darmschleimhaut beschädigt wird, dadurch Bakterien in den Darm eindringen und es zu Entzündungen kommt?
Danke für das interessante Thema. In den meisten Proteinshakes ist Sucralose als Süßstoff enthalten. Sehr oft ist die Menge nicht angeführt. Wird das Proteinshake nach dem Training damit ungesund?
Hallo :) Schauen Sie sich gerne folgendes Video an! Süß ohne Sünde? 7 Zuckeralternativen im Test --> bit.ly/ZuckerAlternativen_Video Viele Grüße, Dr. T. Weigl
Ich verzichte mittlerweile komplett auf Zucker und auf alle Süßungsmittel. Nach einer, fast schon Entzugs-Phase, hat sich der Geschmack verändert, und Süßstoff oder andere Ersatzstoffe brauche ich nun auch nicht mehr. Die Auswirkungen auf das Mikrolbiom sind ja auch noch nicht final geklärt.
Also kann man zum Beispiel Cola Zero trinken wenn man abnehmen möchte?, ich habe im Internet gelesen das ein Enzym im Magen auslöst wird wenn man Cola Zero trinkt und das die Abnahme stoppt.
Lieber Dr. Weigl, in einem früheren Video erwähnten sie die LowCarb Diät mit max. 50g Kohlenhydraten pro Tag. Diese mache ich jetzt. Muss ich dann, wenn ich mit Erythritol süsse, die Kohlenhydrate zählen? (Nährwertangaben pro 100g: 0g kcal, 100g Kohlenhydrate, davon 0g Zucker, davon mehrwertige Alkohole 100g) Vielen Dank für Antwort und viele Grüße
Danke, wie immer sehr informativ. Vielleicht könnten Sie in dem avisierten Top5-Video auf kurz auf die Gründe eingehen, warum der Organismus von Tieren wie Hund oder Katze so kritisch auf Stoffe wie Erythrit oder Xylit reagiert, dass sie sogar daran versterben können.
Ja bitte eine Top 5 machen. Und vllt nochmal darauf eingehen, ob Süßungsmittel schädlich für die Umwelt sind. Habe da mal etwas gelesen, dass sie nirgends abgebaut werden, weil auch von Körper nicht verstoffwechselt.
Hallo Doktor Weigl. Ich hätte ein interessantes Thema für Sie: Glutamat Hier ist die Datenlage sehr umstritten. Es würde mich sehr freuen, wenn sie sich zu diesem Thema mal äußern könnten !
Mich hätte sehr interessiert ob Raffinadezucker und Brauner/Rohrzucker im Vergleich noch Unterschiede machen, da ich umgestiegen bin auf Rohrzucker weil ich diesen für „gesünder“ halte? Hat mir leider gefehlt in diesem Video.
@@CrewElectro sicher… nur nicht unbedingt aus ärztlicher Sicht. Und es war ein Grund dieses Video angemacht zu haben. Die Ersatzstoff Erklärung fand ich aber sehr sehenswert.
Zucker konsumiere ich so gut wie nie, allerdings ist überall Sucralose drinnen. Whey Isolat, EAAs und Kollagengetränk. Ernähre mich vorwiegend von unverarbeiteten Lebensmittel, allerdings kann ich den Sucralose Konsum überhaupt nicht einschätzen. Mein Laster sind allerdings zwei Energy Zero täglich, die ich ab 1.9. allerdings komplett streichen werden.
Video zu den Top 5 der Zuckerersatzstoffe wäre sehr wünschenswert! +1 dafür. Dann weiß man nämlich was alles okay ist zu kaufen im Supermarkt.
+1
+1
Informier dich über Xylit. Das Xylit Zucker gibts sogar in einigen guten Zahnpasta zur Kariesbekämpfung und hat viel andere positive Eigenschaften und kaum Kalorien
Erythrit number one!!
@@JK-wl5tt yub. Findet sich auch in Kaugummis und mundspülung wieder. Auch in diversen Lebensmittel ist es anzutreffen. Sogar für diabetiker geeignet.
Ich bin u.a. exam. Diätassistent und muss sagen, dass ich sehr begeistert von ihrer Art der Aufklärung bin. Ich würde mir wünschen, dass mehr ihrer Kolleginnen und Kollegen diesbezüglich in der Patientenberatung-/ Aufklärung tätig werden.
Nur durch ein gutes Zusammenspiel von Ärzten und Therapie können langfristig überzeugende Ergebnisse erzielt werden.
Ein Diätassistent kann mir bestimmt weiterhelfen, wenn ich bezüglich der Zuckerersatz- bzw Austauschstoffe mal was fragen dürfte:
Inwieweit beeinflusst ein Lightgetränk die Insulin Ausschüttung?
Mir wurde letztens erzählt, dass der Körper in Erwartung etwas Süßes zu bekommen direkt Insulin ausschütten und damit die Fettverbrennung unterbrechen würde.
In meiner Ernährungsberatung vir ein paar Jahren, sagte man mir, das genau das nicht der Fall wäre. Wenn dem nämlich so wäre, könnte man sich die Wirkung bei Diabetes zu Nutze machen.
Was stimmt nun?
Lieben Dank und liebe Grüße, Angie 🙋🏻♀️
Wie immer gilt, die Dosis macht das Gift!
Hallo,
Die Top 5 der Zuckeraustauschstoffe wären interessant.
Top 5:
1. Erythrit
2. Stevia
3. Erythrit-Stevia-Mix
4. Allulose
5. Mönchsfrucht
In Maßen:
-Xylit
-Sucralose
Nicht zu empfehlen:
- Maltit
- Sorbit
- Isomalt
- Aspartam
- Acesulfam K
@@energiehonse danke für Ihre Antwort /Meinung. War aber an Dr.Weigl gerichtet da er gegen Ende des Videos sagte das ein Video bei Interesse machen würde zudem Top 5.
Aber z.b.
Aspartam ist kein Zuckeraustauschstoff sondern ein Süßstoff meines Wissenstandes nach.
@@energiehonse Was spricht gegen Stoffe wie Aspartam? Aspartam wird im Darm in 3 Aminosäuren aufgespalten.
@@energiehonse was ist schlecht an acesulfam K?
@@energiehonse Erythrit wird als Insektizid verwendet. Ich dachte das wäre auch abführend wie Xylit
Ich würde mir eine top 5 Liste sehr wünschen da ich Sportler bin und so viel wie möglich auf Zucker verzichte und deshalb auch auf alternativen zu greife wie z.b Süßstoffe. In Proteinshakes sind in den meisten Fällen immer sucralose enthalten und ich trinke täglich solche Shakes und deshalb ist natürlich sehr wichtig zu wissen ob es überhaupt gesund ist. Danke für das tolle Video und liebe Grüße!
Abgesehen davon das TH-cam gratis ist; Diese Videos sind so unendlich Wertvoll und Hilfreich...Danke für jedes Video DoktorWeigl!
Danke für das super Video! Ein Top 5 Video über die besten Zuckerersatzstoffe würde mich wirklich Interessieren!
Am süssesten, und ohne Nebenwirkungen ist Doc Weigl🍿
Auf das Video bin ich super gespannt. Vielen dank für die sicherlich sehr gute Aufarbeitung!
@DoktorWeigl Hallo. Ich süße meine Getränke (z.B. Kaffee, Tee) und selbstgekochte Speisen mit Süßstofftabletten und Flüssigsüßstoff (Natriumcyclamat). Soweit es mir möglich ist, vermeide ich raffinierten Industriezucker und nehme Zucker nur noch durch Kohlenhydrate (Kartoffeln, Nudeln, Reis) oder Obst und Gemüse (Fructose) zu mir. Seit 06/2020 habe ich jetzt ohne(!) Magenoperation 67kg abgenommen. Natürlich habe ich auch meine Ernährung umgestellt. Meine Blutwerte haben sich etwas verbessert und behaupte scherzhaft, dass ich nur noch 'Diabetiker light' bin. Ich komme mit Süßstoff super klar und hilft mir auf meinem langen Weg. Vielen Dank für ihre guten Tipps...
Großen Respekt 👍🏻
Starke Leistung! Weiter so! :)
@Paul Denton Es ist keine klassische Diät, sondern eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Eine Kombination aus:
- Verzicht auf Fastfood und Fertiggerichte. Wenn Lieferdienst, dann Salatteller oder ganz selten ein Salatdürüm
- Zuckerkonsum drastisch einschränken. Ersetzen durch wenig Süßstoff oder ganz selten Honig und Rübenkraut
- Salzkonsum drastisch einschränken. Nur wenig Tiefensalz (ohne Rieselhilfe). Selten Soja- oder Fischsoße.
- Fast nur noch 'weißes Fleisch' (Geflügel, Fisch). Sehr selten Rind oder Schwein (Gehacktes, Mett, Bratwurst)
- Brat- und Salatöl nur Rapsöl und sehr hochwertiges Olivenöl (Polyphenol >300) direkt vom Erzeuger auf Kreta
- Streichfett auf Brot oder zum Kochen nur Butter, keine Margarine. Auf Brot nur sehr dünn oder ganz ohne.
- Gewürze und Gewürzmischungen ohne Zusatzstoffe (Glutamat, Hefeextrakt, E-Nummern etc.)
- Wenn möglich, alles aus frischen Zutaten selber kochen. Mein Müsli mache ich auch selber, ohne Zucker
- Spezielle Teller verwenden, z.B. diese 3-geteilten 'Krankenhaus-Teller' oder kleine, ovale Teller. Das Auge isst mit.
- Reste von größeren Portionen aus Topf und Pfanne in Glasbehälter oder Gefrierbeutel füllen und einfrieren
- Viele Informationen sammeln, über Zusatzstoffe, Tricks der Industrie, Ernährungstipps, Doktor Weigl :) usw.
- Viele Ideen fürs Kochen hole ich mir aus YT-Videos, Dokus und Kochsendungen, koche selber aber frei Schnauze ohne Rezept
- Ich mache meine Gewichtsreduzierung öffentlich, mit dem "Frank's Foodblog" auf FB und einer Gewichtstabelle auf meiner Webseite
Ich achte auf die tägliche Kalorienzufuhr und versuche, knapp unter bzw. um 2000 kcal/Tag zu bleiben. Aber ich zähle und wiege nicht jedes Gramm ab. Sollte es einmalig etwas mehr werden, passe ich den restlichen Tag an und halte auch den nächsten Tag im Auge (ausgleichen). Also auch mit Weitsicht arbeiten, nicht nur von Tag zu Tag denken. Eine Ernährungsberaterin sagte mal: "Man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zu, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten". Natürlich gönne ich mir sehr selten auch etwas Süßes, Nüsse oder ein paar Chicken Nuggets. Aber in Maßen, nicht mehr in Massen. Die Dosis macht das Gift. Bewegung ist zurzeit noch sehr mühselig. Ich kann wohl kleine Wege gehen (max. 300-400m), aber der innere Schweinehund UND meine Rückenschmerzen halten mich davon ab, regelmäßig raus zu gehen. Ich will mich da auch nicht selber unter Druck setzen oder von anderen unter Druck setzen lassen (du MUSST jeden Tag rausgehen). Ich gehe raus, wenn ICH dazu bereit bin -punkt- Noch wiege ich 199kg, da ist das alles etwas schwieriger. Aber ich habe mir Meilensteine gesetzt, von denen ich schon einige erreicht habe (z.B. am Markttag über den Marktplatz gehen und Gemüse einkaufen). Vor einigen Wochen bin ich mit dem türk. Besitzer des Reisebüros gegenüber zum Marktplatz gelaufen und wir haben am Kiosk zusammen einen Kaffee getrunken. Bei einem Restaurantbesuch bin ich quer über den Parkplatz gelaufen. So ein bischen Normalität. Nächste Ziele sind ein Park in der Nähe und ein türk. Imbiss, wo mich der Inhaber zu einem Kaffee eingeladen hat. Geplant ist auch eine Besichtigung der Hauptfeuerwache, mit persönlicher Führung. Wenn man bedenkt, dass ich am 03.06.20 mit dem Schwerlast-Krankenwagen abgeholt und im lebensbedrohlichen Zustand (max. noch ein paar Wochen zu leben) ins Krankenhaus eingeliefert wurde, dann kann ich echt froh sein, die Kurve gekriegt zu haben. Eine Magen-OP lehne ich aus mehreren, persönlichen Gründen ab. Liebe Grüße.
@Paul Denton im Endeffekt ist es immer das alte Spiel: Weniger Energie/Kalorien zu dir nehmen als du verbrauchst und du nimmst ab. Verzicht auf Zucker und Einschränkung der Kohlenhydrate hilft definitiv, da der Blutzuckerspiegel nicht dauerhaft hoch ist. Mir hat Intervallfasten und weitestgehender Verzicht auf Süßigkeiten geholfen abzunehmen. Aber man muss es eben als Lebensumstellung sehen, nicht als kurzfristige Diät.
@@elcomode riesen Respekt das Du die Kurve gekriegt hast. Auf den Weg in ein neues Leben! Alles Gute für dich!
Hurra! Das Video habe ich mir gewünscht! Herzlichen Dank!
🙂✌
Danke für das Video! Das waren genau die Infos, die ich brauchte.
Hab gerade angefangen ein wenig abzunehmen und bin dabei immer wieder auf diese Zuckerersatzstoffe gestoßen und hatte schon damit geliebäugelt sowas in meine Ernährung miteinzubeziehen. Da ich gar nicht viel Zucker oder süßes esse, lasse ich es dann aber doch lieber.
Super Video und die Top fünf wären super 👍
Bitte mehr von solchen Videos. Die Symptome passen zu mir, ich habe 2 Jahre lang sehr viel Süßstoff bzw. Austauschstoffe konsumiert und habe seit dem auch häufig mit Blähungen und statt Durchfall eher Verstopfungen zu kämpfen. Ich vermute meine darmflora hat sich dadurch verändert, seit dem leide ich immer noch an den Folgen.
Bei Sucralose wurde das in Tierversuchen nachgewiesen
Ein Top 5 der Zuckerersatzstoffe wäre klasse. Vielen Dank für dieses informative Video. 🍀
Viele Fitnessyoutuber verschweigen dieses Thema komplett um ihr Eiweißpulver verkaufen zu können, super und Danke für Ihr Video! ❤
Nimm eins ohne diese SÜßstoffe
@@Cashfoo welches? Ich sehe selbst in den "neutralen" das Wort Süßstoff.
@@JuicyJay Gib Whey ohne Süßstoffe einfach ein da gibt es viele kein Plan wieso Kommentar hier immer gelöscht wird.
@@Cashfoo danke dir
@@JuicyJay Kauf beim BodybuildingDepot das WPG 85 oder WPI 90 hat beste Werte und gibt es als neutrale Variante
Danke für Ihre hilfreiche Videos! 😊
Interessantes Video Danke! Ich trinke recht viel Fruchtsäfte (aus meiner Steuobstwiese). Habe in den Blutwerten aber leicht erhöhte Triglyceride, HbA1c (verzuckertes Hämoglobin) und Cholesterin. Habe daher beim Kaffee umgestellt auf Erythrit, das gemäß dieser Bewertung wohl zu einer der besten der möglichen Ersatzstoffe gehört. Wirklich schade, dass die meisten Ärzte bei solchen Fragen keine Hilfe sind - meiner hat mich vor Jahren nicht mal auf meinen damaligen sehr schlechten Vitamin-Stand von 18 hingewiesen. In den Blutwerten stand noch nicht mal ein Minus. Daher vielen Dank an Sie - Sie sind wirklich eine überaus rühmliche Ausnahme :-)
Ich lebe nun seit 2 Monaten komplett zuckerfrei und süße nur noch mit Obst und hin und wieder Trockenfrüchten. Ich war ziemlich zuckersüchtig und hab mich bewusst gegen Zuckerersatz entschieden. Am Anfang war es relativ hart, aber mittlerweile vermisse ich nichts mehr und bin froh, dass ich von dem süßen Gift weggekommen bin (mir ist klar, dass ich noch nicht ganz über den Berg bin und nach wie vor aufpassen muss, dass ich nicht doch rückfällig werde, aber ich bin guter Dinge). Ich freu mich schon auf die ersten Experimente mit zuckerfreien Plätzchen in der Adventszeit. Zusätzlich zum Zucker hab ich auch meinen Weißmehlkonsum sehr eingeschränkt. Beides zusammen hat mir in den zwei Monaten neben einem besseren Gefühl auch einige Zentimeter weniger Körperumfang eingebracht 😎
gehe aktuell denselben Weg. Zwar hatte ich ejtzt am Wochenende auch mal ein Radler getrunken und ein Bier mit Cola, aber das war ne absolute Ausnahme (Abschlussfahrt Fussball :D). Die Hose passt auch immer besser aber da geht noch einiges an KG ;)
In Obst ist doch Zucker.
@@FeuermagierKrythos Fruchtzucker, kein künstlich hergestellter Zucker 😉
@@IGIMaster86 Rohrzucker ist nicht künstlich hergestellt. Das ist Einfachzucker aus Pflanzen, nur „extrahiert“. Kurzkettiger Zucker, kommt in der Natur aber in Pflanzen vor. Daran ist schon mal gar nichts „künstlich“. Haushaltszucker besteht aus Glucose und Fructose. Fructose *ist* der Zucker, der in Obst enthalten ist. Gebraucht wird vom Körper aber Glucose. Daher ist Obstzucker im Überkonsum oder bei Diabetes genau so schädlich wie dein „künstlicher Zucker“, weswegen er für Diabetiker in der Medizin genau so verboten wird. Da brauchst du auch gar nicht zu zwinkern, du hast bewiesen, dass du dich mit Zucker überhaupt nicht auskennst. Wie peinlich.
Leider hast du nicht verstanden, was Zucker ist. Ich bin selbst Lebensmitteltechniker und versuche hier einmal kurz und knapp dich aufzuklären. Eine gute Antwort hat dir bereits @twitchsfeuermagier gegeben. Obst und Trockenfrüchte enthalten teilweise extrem viel Zucker (Fruchtzucker), deswegen haben diese Lebensmittel auch einen viel zu hohen Stellenwert in der Gesellschaft. Es ist egal welche Zuckerart du deinem Körper zufügst, der Körper wandelt es zu Glucose um und was er nicht umwandeln kann (Überschuss) wird wo anders verarbeitet (Leber), deshalb kann zu höher Konsum von Obst zu einer Fettleber führen! Ich persönlich halte nichts von einen kompletten Verzicht von irgendetwas, wichtig ist eine ausgewogene (abwechslungsreiche) Ernährung und da darf auch in geringen Mengen, Zucker konsumiert werden. Du scheinst ja diesen Kanal gerne zu schauen, auch DoktorWeigl hat dazu ein Video gemacht: Fruchtzucker: Das neue Gift der Zukunft? Fruktose und Folgen wie Insulinresistenz, Fettleber etc. Schön Tag dir noch. Absolut keine Werbung für Alkohol an dieser Stelle aber es geht um Zucker und du zählst diesen hier in Verbindung mit Bier auf, normales Bier enthält kein Zucker (0,00%) (Radler enthält Zucker). Es ist eines der absoluten Ausnahmen an alkoholischen Getränken, die kein Zucker enthalten.
Bitte ein Video über chronische Blinddarmentzündung liebster Doktor!
Ein Top 5 Video wäre klasse, mich würde vor allem interessieren welche Alternative im Kaffee am besten/gesündesten ist, und nein, ohne Süße ist für mich keine Alternative 😅
Ich trinke immer mit Honig von Imker . Trinke auch Tee und Milchchaekes mit Honig
@@ylbermorina3120 Honig hat mir zuviel Eigengeschmack. Das verändert zu sehr das Aroma dessen, was ich trinke. Im Kaffee kann ich ihn mir gar nicht vorstellen.
VIELEN DANK auch, super Video und JA bitte die Top 5 der Zuckerersatzstoffe, ich hoffe ja das Kokusblüttenzucker dabei ist, zurnot ein Top 6 ;-P :) ACHJA wäre schön, wenn auch auf die Stoffe im Zucker eingegangen werden würde, weil manche ja für Ihre Mineralien etc. geschätzt werden, DANKE und beste Grüße an Sie Herr Weigl
Die Zop 5 der Zuckeraustauschstoffe interessieren mich auch. Sehr spannendes Thema. Vielen Dank für das Video. 🌞 🍀
Eine Liste der Top 5 Zuckerersatzstoffe wäre sehr interessant ganz besonders xylit.
Herzlichen Dank... ich würde mich auch über die Top 5 freuen🍀 und bleibe Ihnen natürlich treu 🥰😁
Top 5 wäre echt interessant! :D
Video, wie immer, super :D
Top 5 wäre interessant. Danke Herr Doktor Weigl für die Aufklärung!
Zuckerersatzstoffe kommen für mich allein schon nicht in Frage, weil ich immer Durchfall davon bekomme, obwohl ich eher geringe Mengen davon hatte.
Danke für ihre wertvolle Arbeit ! Ich verpasse kein Video mehr von ihnen 🙏☺️
Kein Problem 😊Danke für die Treue!
Von Getränken wo Aspartam als Süßungsmittel enthalten ist, bekomme ich fast immer Kopfschmerzen. Daher greif ich dann doch zum "normalen" Zucker wenn ich etwas süßes trinken möchte. Da dann weniger, und mit weniger Zuckergehalt, dafür aber auch insgesamt weniger in der Masse.
Und wenn man wie ich aktuell öfter mal seinen Hintern hoch bewegt, ist es halb so wild, dass man Eistee oder eine Limonade getrunken hat.
Würde ich nicht so unterschreiben mit dem eistee oder der limo. Das sind mindestens 1,5h, wenn nicht sogar mehr die du ohne Pause, in einer Geschwindigkeit von 5,5km/h gehen musst um das wieder zu verbrennen. Da esse ich meine Kalorien lieber
Ich habe einmal ein Kuchen gebacken mit Stevia! Das war die erste und letzte versuch!🙂Besser, ein Kuchen mit venig Zucker backen! Und wenn man nicht oft Kuchen isst ,ist gut!
Danke sehr Herr Doktor! Interessantes Thema! Wünsche Ihnen alles Gute! 🙂
Danke für das interessante Video, Dr. Weigl! Ich habe über viele Jahre alles durchprobiert an Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen. Alle haben Nachteile und halfen mir nicht nachhaltig beim gesunden Abnehmen. Die Darmflora und das Immunsystem wurden, wie es schien, mehr oder weniger kompromittiert. Stevia habe ich über Jahre verwendet. Kürzlich erfuhr ich, dass es einige Bakterien in der Darmflora nicht mehr miteinander interagieren lässt. Daraufhin habe ich auf alles verzichtet, seit 3 Monaten. Hätte nie gedacht, wie leicht es mir fällt. Es funktioniert! Auf einmal purzeln die Pfunde, die Heisshungerattacken bleiben aus. Allerdings esse ich morgens 3 - 4 kleinere Portionen Obst mit einer halben Tasse Haferflocken und einem halben kleinen Becher Yoghurt. Mittags Tofu und Putenbrust (ca. 120 gr) und rohes Gemüse wie 1/2 Möhre, 1 dicke Scheibe Kohlrabi, 1 kleine Rote Beete, abwechselnd 1/2 Süsskartoffel oder 2 in Schale gekochte Kartoffeln, jeweils verschiedene Salate mit Olivenöl und gerebelten Ingwer und scharfen Gewürzen. Ich komme also auf meinen Zuckerbedarf, und das auf natürliche Weise. Durch das „einfach machen“ fiel es mir leichter, den Glaubenssatz: ich brauche Zucker zu modifizieren. Es geht, auch wenn es manchen zu radikal erscheinen mag.
Das mit dem Öl ist so unnötig. pro löffel 200-300 Kalorien extra. Dann hat der Salat auch nicht mehr seinen Zweck wenig Kalorien zu haben
@@убитьБэра понятно. Das Öl mag unnötig sein, verbindet aber den Geschmack der Zutaten und hilft gegen hohes LDL Cholersterin. Außerdem hat ein EL ca. 120 kal.
Seit 11 Jahren benutze ich Xylit statt Haushaltszucker und habe vor 5 Jahren ganz aufgehört, Produkte mit Haushaltszucker zu kaufen. Man kocht und backt dadurch selber, weiß was drin ist und mir geht es rundum gut!
Das ist das Video auf das wir gewartet haben. Vielen Dank!
Dankeschön Herr Docktor für den informativen nützlichen Beitrag
-c = Doktor
Top 5 wäre sehr von Interesse! - übrigens ein toller Kanal - Danke!
Ist schon irgendwie interessant, dass hier vor Langzeitschäden gewarnt wird da die Zuckeraustauschstoffe noch wenig erforscht sind. EU Zulassung bspw von Stevia 2011. Sind Sie nicht einer der Ärzte, die die mRna & Vektorimpfung empfiehlt? Genau mein Humor 😂🤣
Sind Süßstoffe in den in Whey Protein Pulvern enthaltenen Mengen, z. B. dem von dm (Sportness) bereits potentiell schädlich, z. B. für die Darmflora?
Gerne TOP5 Ersatzstoffe.
Hallöchen ❤
Ich studiere neben bei Ernährungsberaterin und ich finde ihre Erklärungen super hilfreich und da sind auch paar Sachen bei die mir einfach besser erklärt werden ❤ich wollte einfach mal danke sagen für diese tolle Arbeit die sie da rein stecken ❤
Tolles Video! Vielen Dank dafür!
Gerne noch die Top 5.... 😀
Eine Top 5 zu den Zuckerersatzstoffen wäre sehr gut, bitte auch Maltodextrin mit einbeziehen, da ich als Sportler diesen regemäßig zu meinen Eiweisshakes dazu gebe.
Du weißt aber schon, dass Maltodextrin kein Zuckerersatzstoff ist?
Guten Tag Herr Dr. Weigl, ich verzichte seit einem Jahr auf Kristallzucker; Süßigkeiten, Kuchen, Süßgetränke und Fertigprodukte wo Zucker enthalten ist, nehme aber täglich ca. 2 EL Erythrit (Für Tee und Müsli). Ist das aus Ihrer Sicht unbedenklich ? Oder würden Sie davon abraten ? (ein Video über die Top 5 der Zuckeraustauschstoffe wäre sehr schön). Vielen Dank.
Ich nehme honig oder datteln oder beides als Ersatz
Hallo zusammen, in Verbindung mit IF seit 2 Jahren und 3 Monaten ,variieren von 18:6 bis 23:1, Keto Ernährung und Sport. Was Zuckerersatzstoffe angeht, bin ich seit 2 Jahren und 3 Monaten komplett Zuckerfrei.
Der eigentliche Grund für den Beginn mit IF (Intervallfasten) war eine starke Gewichtsabnahme, nach einem Kortison Therapie wg. meiner Schulter. Das war Ende 2019. Ein Jahr zuvor hatte ich eine TEP des re. Kniegelenkes.
Da ich begeisterter Jogger bin, musste ich in der Reha Pahse für ca. 6 Monate zurückstellen. Das für mich niederschmetternde Ergebnis war, das ich bei einer Größe von 1,92 138 kg zu diesem Zeitpunkt aufstiegs Waage brachte. 2020 habe ich meinen Ernährungsplan komplett geändert, und wieder mit regelmäßigen Sport begonnen.
Dazu zählte unter Vielschichtigen Maßnahmen eben auch der komplette ZUCKERVERICHT.
Seitdem starte ich den Tag mit Nüchtern Training, einem immer noch begeisternden IF und einer Keto Ernährung.
Ergebniss zum aktuellen Stand zeigt sich bei einem aktuellen Gewicht von 79 Kg, ergo einem Gewichtsverlust von 59 kg . Vielleicht kann meine Geschichte zum Thema Zuckerverzicht ja eine Motivation für die,oder den einen oder anderen sein. 🏃🏃🏃
Meiner Meinung nach reduziert man am besten den Konsum normalen Zucker so weit wie möglich. Es ist meiner Meinung nach auch psychologisch besser.
für mich persönlich ist Erythrit eine gute Lösung
Erythrit und Stevia. Nichts anderes.. Wobei Erythrit klar Nr.1 ist…
schmeckt beides überhaupt nicht 🤢
Vielen Dank für Ihre informativen Videos ! Ein Top 5 Video wäre richtig gut. Ich fände auch interessant, wie Sie Dinge wie Kokosblütenzucker, Fibersirup oder Agavendicksaft einschätzen. Auch spannend wäre eine Aufklärung über Aspartam , man könnte denken es ist das pure Gift, und dieser Süssstoff ist fast überall drin ( wahrscheinlich, weil billig). Ist das das giftigste Zeug oder sind andere Süßstoffe vergleichbar übel. Wie ist da der neueste Stand.
Möchte mir eisen und Magnesium Nahrungsergänzungsmittel in Tablettenform zulegen diese enthalten jedoch Cyclamat. Kann ich diese denn bedenkenlos täglich einnehmen?
Wie immer ein sehr gutes Video. Auch ich würde gerne ein Video der Top 5 sehen. Zusätzlich würde ich gerne ein Video von Ihnen als Profi sehen, bei dem es um Arterienreinigung durch Ernährung geht. Ihre Fachmeinung dazu interessiert mich sehr.
VG
Sehr gutes Video, sehr ausführlich erklärt. Lieben Dank
"Eine In-vitro-Studie hat 2021 im Laborversuch gezeigt, dass Saccharin, Sucralose und Aspartam Darmbakterien negativ beeinflussen können. Sobald die Bakterien Escherichia coli und Enterococcus faecalis die Süßstoffe im Darm aufgenommen hatten, veränderten sie sich und konnten dann die Darmwand durchdringen" was sagen sie dazu? Mfg Christian
Danke für das Hochladen 👍👍👍
LG
Super erklärt Dr. Weil
Danke schön
Ich nehme wegen einer Nieren Funktions Störung gar kein Zucker ganz ganz wenig Salz....
Vielen Dank für das aufschlussreiche Video.
Ich habe vor einigen Jahren den Zucker gegen *Xylit* ausgetauscht. Ich verwende aber den Zucker nur 2-3 x im Jahr, wenn ich die Geburtstagstorte zubereite. Also hoffe 🙏 ich, dass es unbedenklich ist.
Vielen Dank für die hoch interessanten und gut gemachten Videos!
Top 5 wäern sehr interessant!
Ich nutze hin und wieder xylit (Birkenzucker) hoffe natürlich darüber etwas mehr erfahren zu können!
Können Sie mal ein Video darüber machen, ob Cola Zero oder Cola Light ungesünder ist, oder ob man das überhaupt beurteilen kann?
Fände ich sehr interessant
Moin ;-) Ich habe Cola Zero nur noch getrunken und habe gedacht, das ich mir als Diabetes Typ2 etwas gutes tue. Fazit ich bekam Durchfall der nicht mehr wegging. Dann ging ich zum Arzt der zu mir sagte"das Cola Zero nur für die Schweine Zucht geeignet ist". Ich hatte mir damit meine Bauchspeicheldrüse (Pankrias) ruiniert die mit Kapseln wieder hergestellt werden musste. Der Dauer Durchfall dauerte 4 Wochen insgesamt bis es wieder normal war.
Interessantes Thema, vielen Dank für dieses Video, Hr. Dr. Dr. T. Weigl, denn dieses Video beantwortet mit Sicherheit die Fragen, wo noch gestritten wird ☆
Ich finde die Vorteile überwiegen bei den Süßungsmitteln einfach enorm.
Ich mache seit ein paar Wochen Diät und z.B. kalorienfreie Limo ist meine Rettung, weil ich es so extrem gewöhnt war, zur Erfrischung abends nen Liter Limo zu trinken. Das geht jetzt mit 0 Kalorien und bringt eine ähnliche "Zuckerbefriedigung". Ich kriege dadurch übrigens nicht zusätzlich Hunger, sondern im Gegenteil - wenn ich Hunger hab, trinke ich kalorienfreie Limo statt Wasser und habe dann was im Magen.
Ich sehe das eher so: Bei Zucker weiß man sicher, dass es schädlich ist, bei Süßungsmitteln ist man sich noch nicht ganz sicher.
Abend 1L Limo? Wow, das ist viel. Ich bin von generell süßen Flüssigkeiten weggekommen und trinke mehr Wasser. Am besten wäre es ohne jeglichen Zuckerersatzstoff.
Gerade die Light-Getränke regen den Heißhunger noch mehr an und gerade Aspartam soll noch viel schlimmer sein (Stichwort Krebserregend)
Ich würde es auch interessant finden. Vielen Dank
Ich brauche keinen Zucker. Ich schaue mir die informativen Videos vom Doc an. Damit ist mein Tag "gesund" versüßt.
Ja, bitte machen einen Film über die 5ersatzstoffe ( Zucher)
Sehr gerne ein Top 5 Video. Was mich aber als Mutter eines Typ 1 Diabetikers interessiert, wie wirkt sich das auf den Blutzuckerspiegel aus? Ich dachte gerade diese Getränke deine "gut" für Diabetiker, da sie ohne KE's sind und somit nicht berechnet und berücksichtigt werden müssen und keine schnellen KE's sind. Danke schön mal vorab und wie immer ein sehr gutes und interessantes Video...und hilfreich. Danke für so viel Mühe
Ich finde die Videos immer sehr gut. Bei diesem fehlte mir aber das Fazit von Zuckeraustauschstoffen. Es wurde eigentlich nur Zucker vs. Süssungsmittel verglichen am Schluss. Ich nehme praktisch nur Erytrit und fahre mit dem sehr gut. Ich habe weder Heisshungerattacken noch einen negativen Blutzuckerspiegel. Dazu habe ich von 104Kg auf 94Kg in 3 Monaten reduziert.
Was ist erythrit?
Stevia in verarbeiteter Form,?
Da viele in den Kommentaren fragen, Glycin und inositol sind meiner Meinung nach die mit Abstand besten Zuckerersetzer. Nicht nur das beides halt süß schmeckt sondern sie haben sogar noch positive eigenschaften. Ich hatte mir Glycin als supplement gekauft ohne zu wissen das es süß schmeckt. Zu inositol weiß ich nicht viel hab aber schon einiges positives als supplement gelesen und es ist halt auch süß. Glycin ist eine aminosäure die in collagen enthalten ist dadurch wird die collagen produktion angekurbelt, außerdem hilft es denn blutzucker zu stabilisieren wenn man es vor mahlzeiten nimmt, verbessert denn schlaf wenn man es abends nimmt und hilft sogar gelenke zu heilen wenn man es vor dem sport zu sich nimmt. Wir produzieren es auch selber aber nicht in ausreichender menge primär befindet sie sich in Tierischen produkten wie haut und sehnen. Für richtig Interessierte oder Leute die sich auskennen, es ist genau so wie Creatine, Choline und Betaine ein Methyl doner und wahrscheinlich hat es noch mehr positive eigenschaften. Nebenwirkungen keine !
Gerne die top 5 👍 danke 🌷🌺lg Jasmin
Wie immer sehr Interessantes Video und sehr gerne würde ich mich über die Top 5 Zuckerersatzstoffe freuen.
Herzlichen Dank für das informative Video. Allerdings stellt sich mir, wie wohl auch vielen anderen Usern hier, die Frage, wie schaut es mit Birkenzucker, Ahornsirup, Kokosblütenzucker etc aus? Es wäre wirklich hilfreich, wenn Sie diese vorgenannten Zucker-Austausch-Stoffe in einem Ihrer nächsten Videos einmal erwähnen könnten. Herzliche Grüße aus Österreich und bleiben Sie gesund.
Birkenzucker = Xylit, darüber würde geredet.
Ahornsirup und Kokosblütenzucker ist nur weniger Raffinierte Saccharose, also quasi das selbe wie Haushaltszucker, nur etwas vermischt mit Begleitstoffen, wie Ballaststoffe, Mineralien etc.
Super video 😀😀👍👍👍vielen lieben dank
Danke Dr. Weigl 😊😊😊
Wirklich schöne und Detaillierte Videos immer weiter so 👍🏻👏
Ein Video zu Zuckerersatzstoffe wäre gut.
Und ein Video zu gesunden Speiseölen. Vielen Dank!
Viele Grüße
Ich denke , ein großer Faktor könnte auch sein, das die Disziplin eine Rolle spielt, oder ? Mit der Disziplin und Umstellung von Lebensmitteln etc. finde ich für mich, das ich auf nichts verzichte, lediglich Reisse ich mich zusammen um nicht über mein Tägliches Ziel von maximal 1600Kcal zu kommen, manchmal echt hart und schwer, aber machbar, bisher hat es sich gut ausgezahlt, vor allem der viele Zucker den ich vorher zu mir genommen habe, den lass ich zu 90% weg und ich esse trotzdem 1 oder 2 mal in der Woche ein kleines Stück Schokolade, oder was auch immer, ich glaube der Kopf , die Umstellung und das setzten von Zielen kann mit gutem Willen nicht scheitern.
Tolles Video, kurz und knackig und man hat wieder was dazu gelernt! :)
Danke für dieses informierende video
Dankeschön! Ja, bitte Top 5 Video machen :-) LG!
Lieben Dank für diese interessante Information. Ich selber kann im Alltag gut auf Zucker verzichten, beim Kuchen backen stehe ich immer wieder vor dieser Entscheidung. Was ist mit Kokosblütenzucker und Birkenzucker ?
Lieben Gruß
der Zusammenhang mit Darm und Zuckerersatzstoffe wäre interessant. stimmt es dass die die Darmschleimhaut beschädigt wird, dadurch Bakterien in den Darm eindringen und es zu Entzündungen kommt?
Schön wäre ein Video mit Aufklärung über die aktuellen Impfstoffe
Wenn er die Wahrheit darüber erzählt wird’s eh von TH-cam gesperrt 😂😂
Danke für das interessante Thema. In den meisten Proteinshakes ist Sucralose als Süßstoff enthalten. Sehr oft ist die Menge nicht angeführt. Wird das Proteinshake nach dem Training damit ungesund?
Danke für diesen Beitrag! Dies ist ja inzwischen lange her, gibt es denn inzwischen das angebotene ein Video über die 5 besten Ersatzstoffe?
Hallo :) Schauen Sie sich gerne folgendes Video an!
Süß ohne Sünde? 7 Zuckeralternativen im Test --> bit.ly/ZuckerAlternativen_Video
Viele Grüße, Dr. T. Weigl
Ich verzichte mittlerweile komplett auf Zucker und auf alle Süßungsmittel. Nach einer, fast schon Entzugs-Phase, hat sich der Geschmack verändert, und Süßstoff oder andere Ersatzstoffe brauche ich nun auch nicht mehr. Die Auswirkungen auf das Mikrolbiom sind ja auch noch nicht final geklärt.
Also kann man zum Beispiel Cola Zero trinken wenn man abnehmen möchte?, ich habe im Internet gelesen das ein Enzym im Magen auslöst wird wenn man Cola Zero trinkt und das die Abnahme stoppt.
Lieber Dr. Weigl,
in einem früheren Video erwähnten sie die LowCarb Diät mit max. 50g Kohlenhydraten pro Tag. Diese mache ich jetzt. Muss ich dann, wenn ich mit Erythritol süsse, die Kohlenhydrate zählen? (Nährwertangaben pro 100g: 0g kcal, 100g Kohlenhydrate, davon 0g Zucker, davon mehrwertige Alkohole 100g) Vielen Dank für Antwort und viele Grüße
gerne mehr dazu, mit bezeichnungen, vor allem süßstoffe
Danke, wie immer sehr informativ. Vielleicht könnten Sie in dem avisierten Top5-Video auf kurz auf die Gründe eingehen, warum der Organismus von Tieren wie Hund oder Katze so kritisch auf Stoffe wie Erythrit oder Xylit reagiert, dass sie sogar daran versterben können.
Die Tiere schmecken die Süße -> Insulin schießt nach oben -> kein Zucker mehr im Blut -> Gehirn verhungert
Was ist mit den Vorwürfen dass Aspartam und Co karzinogen sind?
Birkenzucker wäre für mich sehr interessant ☺
Bitte nicht mit Hunden. Die können an Xylit sterben.
LG
@@maries.9089 Danke für den Hinweis...Das wusste ich allerdings schon ☺
Über Xylit wurde ja gesprochen: Nebenwirkung Durchfall.
@@Palatinate-o5d das ist ja nicht das Einzigste was man über Xylit wissen sollte😅
@@manuelamoser2672 Für mich ist da immer Wikipedia die Anlaufstelle😀
Vielen vielen Dank für dieses Video...
Eine Top 5 wäre super.👍
Ja bitte eine Top 5 machen. Und vllt nochmal darauf eingehen, ob Süßungsmittel schädlich für die Umwelt sind. Habe da mal etwas gelesen, dass sie nirgends abgebaut werden, weil auch von Körper nicht verstoffwechselt.
Wie viel ist der ADI bei Süssungsmittel bei Menschen? evt auch pro Kg
Hallo Doktor Weigl. Ich hätte ein interessantes Thema für Sie: Glutamat
Hier ist die Datenlage sehr umstritten. Es würde mich sehr freuen, wenn sie sich zu diesem Thema mal äußern könnten !
oh jaaaaaa!
Vor kurzem gab es dazu ein Video von Mailab, falls es dich interessiert.
Die top 5 bitte
Ich selbst nutze erythrit manchmal ;-)
Ich konsumiere am Tag 3 Produkte die stevia enthalten und 2 mit sucralose, ist das hinsichtlich des adi Wertes unbedenklich?
Ja bitte mehr Informationen
Das war sehr informativ danke ☺️
top 5 wäre super!! danke!
Was ist mit den More Produkten wie Chunky Flavour?
Das war ein sehr schönes Video.
Mich hätte sehr interessiert ob Raffinadezucker und Brauner/Rohrzucker im Vergleich noch Unterschiede machen, da ich umgestiegen bin auf Rohrzucker weil ich diesen für „gesünder“ halte?
Hat mir leider gefehlt in diesem Video.
Die Antwort findest du innerhalb von 10 Sekunden im Internet. Einfach mal googlen 😉
@@CrewElectro sicher… nur nicht unbedingt aus ärztlicher Sicht.
Und es war ein Grund dieses Video angemacht zu haben.
Die Ersatzstoff Erklärung fand ich aber sehr sehenswert.
Zucker konsumiere ich so gut wie nie, allerdings ist überall Sucralose drinnen.
Whey Isolat, EAAs und Kollagengetränk. Ernähre mich vorwiegend von unverarbeiteten Lebensmittel, allerdings kann ich den Sucralose Konsum überhaupt nicht einschätzen.
Mein Laster sind allerdings zwei Energy Zero täglich, die ich ab 1.9. allerdings komplett streichen werden.