허니🍯 베이크드 치즈케이크 만들기 : Honey Baked Cheesecake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- 달콤한 꿀을 넣어 더 촉촉한 구운 치즈케이크를 만들었어요~
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달콤한 꿀을 넣어 더 촉촉한 구운 치즈케이크를 만들었어요~
크림치즈와 마스카포네 치즈를 섞어 만들었는데, 상큼하면서도 고소한 맛이 느껴지더라구요~
저는 윗면에 구움색을 내주기 위해서 180도에서 5분 정도 더 구웠는데 생략하셔도 괜찮답니다~^^
꿀을 넣고 커스터드 크림을 만들어 차갑게 식힌 후 마스카포네 치즈와 섞어 윗면에 올려봤는데 은은한 꿀향이 나면서 케이크와 잘 어울리는 것 같아요~
집에 미니 와플 과자가 있어서 작게 잘라 장식하고 꿀도 방울방울 짜주니 꿀 케이크의 느낌이 나더라구요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15.5 x 7.8 x 6.5cm
▶재료
부순 로투스 40g
녹인 무염 버터 15g
크림치즈 200g
마스카포네 치즈 130g
플레인 요거트20g
생크림 15g
우유 15g
꿀 20g
바닐라빈 페이스트 1/8ts
설탕 50g
달걀 2개
박력분 5g
옥수수전분 15g
달걀노른자 1개
꿀 25g
옥수수전분 8g
뜨거운 우유 100g
바닐라빈 페이스트 1/8ts
마스카포네 치즈 50g
▶레시피
1. 부순 로투스 쿠키와 녹인 버터를 섞은 뒤 틀 바닥에 꾹꾹 눌러 평평히 깔고 냉장실에 넣어둔다.
2. 크림치즈, 마스카포네 치즈를 부드럽게 풀고 플레인 요거트, 생크림, 우유, 꿀, 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞은 뒤 설탕을 넣고 섞는다.
3. 달걀을 나눠 넣고 섞고 박력분, 옥수수전분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 체에 걸러 틀에 붓고 170도 오븐에서 20분, 150도 40분, 180도 5분 정도 굽는다.
4. 실온에서 식히고 냉장실에 넣어 차갑게 식힌다.
5. 냄비에 달걀노른자, 꿀, 옥수수전분을 섞고 뜨거운 우유를 조금씩 부으며 섞고 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞는다.
6. 약불에 올려 저으며 걸쭉해질 때까지 가열한 뒤 랩을 덮어 차갑게 식힌다.
7. 커스터드를 체에 내려 마스카포네 치즈에 넣고 섞어 짤주머니에 담아 냉장고에서 차갑게 한다.
8. 케이크 위에 크림을 올려 마무리한다.
▶Ingredients
40g Crushed Lotus Cookies
15g Melted unsalted butter
200g Cream cheese
130g Mascarpone Cheese
20g Plain Yogurt
15g Whipping cream
15g Milk
20g Honey
1/8ts Vanilla bean paste
50g Sugar
2 Eggs
5g Cake flour
15g Corn starch
1 Egg yolk
25g Honey
8g Corn starch
100g Hot milk
1/8ts Vanilla bean paste
50g Mascarpone Cheese
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to TH-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
달콤한 꿀을 넣어 더 촉촉한 구운 치즈케이크를 만들었어요~
크림치즈와 마스카포네 치즈를 섞어 만들었는데, 상큼하면서도 고소한 맛이 느껴지더라구요~
저는 윗면에 구움색을 내주기 위해서 180도에서 5분 정도 더 구웠는데 생략하셔도 괜찮답니다~^^
꿀을 넣고 커스터드 크림을 만들어 차갑게 식힌 후 마스카포네 치즈와 섞어 윗면에 올려봤는데 은은한 꿀향이 나면서 케이크와 잘 어울리는 것 같아요~
집에 미니 와플 과자가 있어서 작게 잘라 장식하고 꿀도 방울방울 짜주니 꿀 케이크의 느낌이 나더라구요~~
시청해주셔서 감사합니다~♥
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Cooking tree 쿠킹트리님안녕하세요
put a lot of song please haha. Blackpink or ikon haha 😂💐
انت
I've been following your channel for some months now, and picked this recipe for a first try. Considering its success, I think I'll try the kohakuto next (for some fun at my riding school), or try my own recipes with some of your ideas for a nice twist!
Thank you for your wonderful and delicious recipes!
I love love love baked cheesecake. Gelatin based ones just can’t compare.
꿀+치즈+커스터드 크림+와플 과자 = 환상적 ...ㅠㅠㅠㅠ
맛있겠네요~💙
항상 만드시고 올리시느라 힘드시겠네요. 영상 하나하나 볼때마다 행복해요💙
제 영상을 보고 행복해진다고 로티님 같이 달아주시는 댓글을 보면 정말 감사하고 제가 더 행복해지는 것 같아요~💕
the texture of the cheesecake looks amazing
一つ一つの工程がとても丁寧で見とれます…😍✨
The Honey Baked Cheesecake is a ultimate dessert 🍯🍰😍😋.
I really love Honey! Would like to cooking this! Gonna share my experience soon
Hanii Smiling i would like to know how it's turnt out when you have!
I hope it turns out well!
yes! i'm so curious how it tastes!
Hanii Smiling soo how did it turn out??
5 months later and I'm still curious on how it came out for you
온 가족들 모여서 먹기 넘 좋네요😍😍 명절에 만들어갔는데 다들 넘 맛있다고 극찬하셨어요😋
항상 잘 보고 있습니다 따라 만들 건 아니지만 그래도 열심히 보는 중이에요^^ 유난히 크리스마스 생각나는 케이크네요
치즈덕후는 입으로 울고 갑니다 ㅠㅜ
Nothing about this could be more right 😭💛
와ㅠㅠㅠㅠ구독자 4만명때부터 봐왔는데 벌써 80만 다되가구 있다니 진짜 내가 다 뿌듯하다............
오랫동안 좋게 지켜봐주셔서 감사합니다ㅠㅠ
좋은 영상 올릴 수 있도록 항상 노력하는 쿠킹트리 되겠습니다! 감사합니다♡
This is beautiful!!! Awesome video!!!
Thank you~😊
치즈와 꿀! 치즈가 너무 느끼하면 잘 못먹는데 꿀이 달달하게 커버해줘서 맛있을것 같아요 꿀로 장식하니 동글동글 귀엽고 이슬이 케이크에 내려앉은 듯 하네요
꿀이 은은한 향을 더해주어서 다른 치즈케이크에 비해 순한 편인 것 같아요~^^
this looks so good....I love that bent spatula you use, also your hands are pretty.
Aww lovely 🍰.. totally mouth watering 👍😋
개인적으로 과일케이크보다 이런 무거운 베이킹 너무 좋아요 항상 잘보고있습니다!😍
좋게 봐주셔서 감사합니다!😊
I will be making this- 고맙습니다!
오와~오늘도 맛있는 케익 영상 감사합니다 ~진심 존경합니다
I want to live where ever this is made! 😍
항상 만드시는것도 다 너무 예쁘고 영상미도 깔끔하고 예뻐서 보기 너무 좋은거 같아요 베이킹 영상 중에서 제가 제일 좋아하는 유튜브 채널이에요 이젠ㅎㅎ 혹시 저 미니 와플 과자 이름 알 수 있을까요?
스트룹 미니 와플 과자 사용했어요~~^^
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다😊
이거 만들어서 지금 먹고 있어요. ^^ 식빵틀에다 해서 분량은 2배로 키우고 마스카포네 크림도 더 넣고 맘대로(?) 했는데 맛있게 먹구 있습니다. 이 레시피는 갖고 있다가 또 할것 같네요. 친구도 어제 주었는데, 본인이 먹어본 치즈 케잌 중 제일 맛있다고 하더라구요. ^^
감사합니다.
맛있게 만들어 드셨다고 하니 감사하고 저도 기분이 좋네요~~^^
Waouhhhhhhh, de.li.cious. Even my brother that doesn't like honey took another slice. It's easy and quick to make. Thank you for the recipe.
드디어 구독자 80만명! 트리님 이렇게 성공하실 줄 알았어요^^ 20만명대 초반쯤부터 봤던 것 같은데, 정말 단기간에 구독자수가 폭풍성장하셨네요ㅎㅎ 물론 20만명이라는 구독자 수도 적은 것은 아니지만 이렇게 실력이 좋으신 분께서 구독자가 20만명 뿐이라니 항상 아쉬웠었는데...100만을 향해! 앞으로 꽃길만 걸어주세요♥
감사합니다~ 민솔님 같이 응원해주시고 좋게 봐주시는 구독자님 덕분인 것 같아요~♥︎
다양한 케익을 만들어주시는 것도 좋지만 데코레이션 면에서 항상 많이 배워가요! 오늘도 좋은 영상 감사합니다😙
치즈 디저트는 언제나 사랑입니다..❤️ 곧 80만 구독자 달성하시겠네요👏🏻👏🏻👏🏻 항상 영상 잘 보고 있습니다’
정말 치즈 디저트는 풍미도 좋고 고소하니 맛있는 것 같아요~~
항상 좋게 지켜봐주셔서 감사합니다💕
Looks delicious!! I’m trying it for sure 🍯😍
Looks so good. I'm supposed to be on a diet but watching this makes me drool. I want it 😭😭😭
진짜 볼때마다 조작한것같은 비주얼(?) 보면서 너무 힐링되는것같아요♡ 진짜 마스카포네 치즈 asmr만해도 귀가 녹을것같넹ㅅ
좋게 봐주셔서 감사합니다~♡
All your recipes are a work of art,beautiful and i bet its delicious,i love any thing with honey 😘🐝🍯
Thank you for nicely look at my cake~😊
진짜 과장이아니라 하루하루 기다립니당 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅠ 진짜 사랑해요 어떻게 이렇게 꾸준할까..😍
좋게 봐주시니 제가 더 감사하고 사랑합니다😘
Very smooth and delicious 🍴🍰
쿠킹트리님이 베이킹 유튜버를 해주셔서 감사합니다:)♡ ありがとうございます。
I followed your instructions and the cake turned out so tasty!
Looks absolutely incredible and delivious
I am absolutely in love with your channel😍everything you bake is so beautiful and I cannot wait to try making them too!!!
Thank you~😊
와 진짜 너무 먹음직스럽게 생겼어요 먹고싶다..
I want to marry you
🤚🤚🤚🤚🤚🤚
Lol...you'll be fat
And happy.
Get in the line lmao, i think even a person without taste buds would wanna marry him simply by how delicious the desserts LOOK 😥😋😂
out of curiosity. do you cook it at 170 for 20 min then cook it at 150 for 40, then 180 for 5? If thats how you bake it, can i ask why so many random temperatures?
I think it's so no cracks form on top? I'm not really 100% sure
I know what I’m making for thanksgiving!! Yum
your dishes always looks so yummy
Now this looks so delicious!! I’ll take a piece please 👌👌😊😊💐💐
영상 잘 보고 있습니다. 영상볼때마다 대단하시다는 생각을 하고 있어요. 케이크 위에 올리신 와플 이름이 뭔가요?
스트룹 와플 이에요~
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다~^^
@@Cooking_tree 감사합니다~♥
베이킹 하나하나가 다 고급져 보이고... 맛 보지 않아도 상상되는 맛이예요^^
i am trying this now and i hope it comes out as beautiful and as delicious as yours
it looked nice but the the taste was not that good T___T
쿠킹트리님~~^^ 위에 토핑 없이 밑에 치즈케익만 구워 먹었는데도 너무 맛있네요!! 레시피 감사해요!! (참고로 마스카포네 없이 크림치즈로만 했네요)
맛있게 만들어 드셨다니 감사하네요~~^^
구운 치즈케이크는 언제나 맛있는 것 같아요~~😊
I love the sounds
I love how this is a cooking channel and an asmar channel at the same time
Absolutely divine💜
I love this . Your a true baker
Thank you~😊
보는것도 재밌지만 소리 들으러 와요😍
진짜 케이크 같은 베이킹을 잘 만 드세요! ♡ 존경하는 유튜버에요 ♡ >
쿠킹트리님 이번 작품도 대박이에요! 정말 맛있겠어요 잘 보고 갑니다 :)
감사합니다~^^
Every time I watch your videos I fall in love more and more with the pastry thank you so much for inspiring me
#algeria ♡
Thank you for nicely look at my video~😊
I try to cook this cake because really liked.
저 치즈케익 좋아하는데 진짜 무조건 만들어봐야겠어요💘
이 치즈케이크는 마스카포네 치즈와 꿀이 들어가 크림치즈로만 만든 치즈케이크 처럼 치즈맛이 강하지 않고 부드럽고 은은한 편이더라구요~~^^
I thought this was peace cuisine for a second.
Salted caramel...salted caramel, salted carameeeeeeel ㅋㅋㅋㅋㅋ wish there was a new recipe with salted caramel lol 🙏🏼💕💕💕💕
so cute! im very happy it looks yummy and i want to make one
Thank you~😊
Looks delicious❤😁
Stroopwafel is always a good choice!
쿠킹트리님이랑 같이 살구싶다.....케이크 얻어먹게ㅋㅋㅋ😙
넘 이뻐요ㅠ.ㅠ
토요일에 해보려는데
둥근1호틀에 하면 남을까요 양이..??
I inspire to be as skilled as you
i love these sounds so so so much :)
Can you just bake it in the oven without using a bigger pan filled with water? And can you bake it at one temperature?
맛있어 보인다 🍯🍪.
¡Se ve delicioso! 💕
Lovely cake. I will try it
I love honey and I love cheesecake, so this just taste really good🤤💛
fan of yours GREETS FROM MEXICO!!
진짜 맛있어보여요!
영상 감사합니다!
what are those cookies at the end? the ones that you put on top? it looks delicious!
It is a stroop wafel cookies~^^
쿠킹트리님은 좋겠다... 영상에 나온 거 드실 수 있으니까... 따흐흑
흑흑 저를 제자로 받아주시죠 아니면 설거지 알바라도.....
저도 좀 같이 대려가 주세요...ㅠㅠㅠ
I WANT TO TRY IT OH MY GOD IT LOOKS SO CREAMY
Looks delicious!
Thank you~😊
This looks delicious!
Thank you~😊
너무 맛있어보여요!
So delightful!!!
부드러워 보여서 너무너무 놓아요>
Beautiful 😉
Thank you~😊
나를 위로해주는 케이크 **^_^**~~~
Thanks for your amazing recipes. Can I use 9 inches spring pan for this cheese cake.
yes~
It can be low in height, so it would be nice to increase the recipe a little~^^
Looks so delicious 🤤
배고프네요...
먹구 시퍼영
easy to make & seem so yummy
This looks so good 😭
Thank you~😊
혈관:아이 조아(> ~
구독해주셔서 감사합니다~*^^*
I wish I have 1000 like to send them to your channel
ㅠㅠ제가 틀이 부족해서 그런데 물 받은 틀 위에 본 틀 올려서 구우면 안되나요?2중으로 틀을 꼭 밑에 깔아야하나요?
What kind of silicone sheets are those? They look like the silicone craft sheets, because they're so thin. I don't know where to get silicone baking sheets that are that thin...
How long does the cake have to be refrigerated?
I love what you do congratulate👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💐🥇🤗 I grey you from 🇨🇴 Colombia👌🏼💛💙❤️🏆
Delicious..thank you...congratulations
that looks good to eat
와 진짜 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ
So soothing
저 진짜 주방잡일 잘해요 절 노예로 쓰시고 케이크를 주세요(??)
바닐라 페이스트 어디서 구매하신건지 궁금해요! 계속 찾아봤는데 찾기가 쉽지 않아서말이죠..
네이버에 검색해서 구입했어요~^^
바닐라빈페이스트라고 검색해보시면 많이 나올거에요~~