だし麹と中華麹のつくり方、これでばっちり味が決まる!もう●●の素はいらない

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 20

  • @りんか-e5c
    @りんか-e5c 10 หลายเดือนก่อน +1

    ひと手間違う麹👏ありがとうございます💗

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  10 หลายเดือนก่อน

      アレンジ麹調味料をいろんな料理に活用ください!

  • @寿みえ
    @寿みえ ปีที่แล้ว +3

    ありがとうございます🙏作ってみます。❤😊

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  ปีที่แล้ว +1

      いろいろ使えるのでお楽しみください!

  • @Rie-ej7mu
    @Rie-ej7mu 11 หลายเดือนก่อน +2

    塩麹初心者です。料理の幅が広がりそうです❤美味しそうなレシピをありがとうございます😊
    また色々配信して下さいね😊

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  11 หลายเดือนก่อน

      他にもいろんな麹調味料活用レシピアップしているので活用してみてください!

  • @いちご飴-h9o
    @いちご飴-h9o 8 หลายเดือนก่อน +2

    超使い勝手良いです❗️最高の調味料です。
    ありがとうございます😊

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  8 หลายเดือนก่อน

      色々楽しんでください!

  • @風水-y9j
    @風水-y9j 6 หลายเดือนก่อน +1

    う、旨そう!😊真似します。早速あした。

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  6 หลายเดือนก่อน

      さっそくありがとうございます!

  • @Tjmtpjwgmtj
    @Tjmtpjwgmtj 9 หลายเดือนก่อน +1

    コメント失礼します!
    丸鶏ガラの粉末からの中華麹を作りました!
    チャンポンなどつくってたべたのですが、コクが今一つ感じられません。
    コクは中華麹ではなく、部にラードや、豚肉などで補う方がよいのでしょうか?
    中華麹でコクを出す方法がありましたら、教えてください。

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  9 หลายเดือนก่อน

      油脂が加わるとコクがでますね。中華麹にごま油を加えるとコクがでます。お好みでラード、豚肉なでもよいかと思います。

  • @奥野キリの
    @奥野キリの 9 หลายเดือนก่อน +1

    ヨーグルトメーカーで❷種類も紹介してくれて、お料理まで紹介してくれて参考にさせてもらい〼ぅぅぅ
    チャンネル登録させてもらいましたァァァ🍀*゜

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  9 หลายเดือนก่อน +1

      チャンネル登録ありがとうございます!お試しください^^

  • @あけたん-n7t
    @あけたん-n7t 7 หลายเดือนก่อน +1

    だし麹作りました!
    常温で作っていますが、
    二日目にして既に出来上がっている感じです🌾
    かき混ぜた時にかなり昆布の粘りがありますが、保存期間は2〜3ヶ月でしょうか?

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  7 หลายเดือนก่อน +1

      温かい季節なので早くできますね。冷蔵保存で2ヶ月を目処に使いきってください。

    • @あけたん-n7t
      @あけたん-n7t 7 หลายเดือนก่อน

      @@hareruyakichen
      ありがとうございます😊

  • @ck-pf2xt
    @ck-pf2xt 7 หลายเดือนก่อน +1

    発酵させる前に、麹をブレンダーにかけても麹菌の発酵力は大丈夫ですか?

    • @hareruyakichen
      @hareruyakichen  7 หลายเดือนก่อน

      事前にブレンダーにかけても大丈夫です。

    • @ck-pf2xt
      @ck-pf2xt 7 หลายเดือนก่อน

      有り難うございました