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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- ＜カレー麹｜材料＞
麹 100ｇ
玉ねぎ 200ｇ
トマト 100ｇ
しょうが 20ｇ
にんにく 20ｇ
カレー粉 20ｇ
天然塩 50ｇ（10％)
水 40ｇ
＜作り方＞
1，玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜をフードプロセッサーにかけてペースト状にする
2，麹と塩をよく混ぜて１を加えてさらに混ぜる
3，2にカレー粉と水を加えてよく混ぜる
4，ヨーグルトメーカーなど保温器で55°で8〜10時間保温する
または煮沸した容器に移し常温発酵させる。
春、秋 約１週間
夏 3~4日
冬 10日程度
【動画の中で使用したＮ．ＨＡＲＶＥＳＴスパイス】
カレー粉
甘口
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辛口
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市販のカレールー超苦手です。外食しても一日中カレーのゲップが出ます。
小麦や油脂が入ってない手作りルー！ありがたいです！！！！！
本当にあの食べた後の胃もたれ感が嫌ですね。辛さは好みで加減して楽しんでください。
ハレルヤ❣️美味しそうですね。レトルトのカレーはいろんな添加物が入っててもう使えなくなりましたが、最近無添加のカレー見つけました。アメリカでもご近所さんも日本のカレーが好評です！カレーピラフにもぜひ使ってみたいですね。早速作ってみます！
ピラフ、絶対美味しいですね！作っておくといろいろ活用できます。アレンジレシピも参考にしてください＾＾
@@hareruyakichen アレンジレセピもあるんですね是非見せて頂きます！
@@j.c6314 既に１本、9/16にもう１本アップします。
カレー麹、作ったことあるのですが、うまく使えませんでした😂使い方動画楽しみにしております✨
作ったことあるんですね！あれこれアレンジレシピ楽しみにしていてください＾＾
素敵なレシピありがとうございます。
最初に麹もフードプロセッサーに一緒に回すのはだめですか？
それもありです＾＾
ヨーグルトメーカーはどちらのメーカーですか？
こちらを使ってます
amzn.to/41DNbzT