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Arroz de pulpo y gambas en paella | Receta ganadora

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  • เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2021
  • Delicioso arroz de pulpo y gambas hecho en paella. Arroz marinero y cocina de aprovechamiento para quedar como un rey. Con la cabeza y parte del cuerpo del pulpo mas pegado a la cabeza hago esta paella de pulpo.
    INGREDIENTES para 6-8 personas
    600 gr de arroz bomba
    Aceite de oliva virgen
    2 cebollas pequeñas o 1 grande
    1/2 pimiento verde
    1/2 pimiento rojo
    2 cucharaditas de pimentón agridulce de la Vera
    Sal
    600 gr. de pulpo (yo lo he hecho con la cabeza y parte del cuerpo ya cocido)
    500 gr de gambas
    750 ml de fumet de cabezas y pieles de la gamba
    1250 ml del caldo de cocer el pulpo.
    1 chorro de Cognac, Brandy, Terry o similar
    Tomate frito natural triturado (equivalente a 4 tomates maduros)
    Espero que os guste

ความคิดเห็น • 10

  • @carminecavagnuolo
    @carminecavagnuolo ปีที่แล้ว +1

    una ricetta spettacolare, ben spiegata nel video.... complimenti 🎉😊❤

  • @Druwls6
    @Druwls6 3 ปีที่แล้ว +3

    Buen arroz jefe.El fumé espectacular

  • @CocinaaFuegoLento
    @CocinaaFuegoLento 3 ปีที่แล้ว +2

    Menudo arroz, tiene que estar buenísimo!!

    • @Recetaganadora
      @Recetaganadora  3 ปีที่แล้ว

      La aceptación ha sido muy buena

  • @josemi2276
    @josemi2276 3 ปีที่แล้ว +2

    Me encantan tus paellas!...y lo sabes!😉👉

    • @Recetaganadora
      @Recetaganadora  3 ปีที่แล้ว

      A ver cuando nos comemos una juntos

  • @oscarandre7710
    @oscarandre7710 3 ปีที่แล้ว +1

    Una pintaza tiene que estar cojonudo