【家系】今も尚スープの味を追求！素材の旨み！理想の味を求め続けた二年間！極上の一杯！人気店朝の仕込みから密着取材！
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- 本日のお店はこちらのお店です
店舗情報 横浜家系ラーメン大輝家日吉店
〒223-0061 神奈川県横浜市港北区日吉2丁目2-3
営業時間
［月～土]11:00～24:00
［日］11:00～23:00
食べログ
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【撮影に関して】
・撮影には飲食店オーナー様、店主さんの許可を取り他のお客様に支障をきたさない様、最新の注意を払い撮影させて頂いております
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#大輝家 ＃家系ラーメン ＃ramen #ラーメン #毎日ラーメン生活
正月から休みなし、しかし、喜ぶお客さんの顔を見ると頑張れるんだろうな。中国の方だろうけど、ここまで修行するのは筆舌に尽くしがたい苦労があったろうな。正に鶏ガラ、豚ガラ、人柄。優しい話し方を見ても真面目な仕事を見ても素晴らしい。
こにゃんさん
嬉しいコメント📝有難うございます
ヒョウ大将もこのコメントを読んでいると思うので応援コメントは非常に嬉しく有難いです
何度食べても飽きのこない一杯！
最高でした！
機会があれば是非お召し上がりください♪
チャーシュー麺オススメです
@@around40tb1 落ち着いた物腰で、３０歳と聞いて驚きました。やはり、長い中華の修行とラーメン修行に培われた人柄なのでしょう。私は歳なので家系大盛はキツイかも知れませんが、一度味わいに行きたいです。
@こにゃん-h4h 是非是非！グビグビ飲める旨みしっかりと重く無い一杯を味わって見てください♪
ヒョウ大将は朝から毎日居ます
食べラーにしては若干辛めですが！ご飯にかけて無限ニンニク、酢生姜乗せてチャーシューで巻いて食べる❤
ジャンクさ満載ですが！大輝家さんでの好きな食べ方
豊富な卓上を使って食べるのも🍚また一つの良さですね〜😊
もはや米が止まりません🌾
大輝家さん
3150です
タルタルチャーシューサービスのくだりで、え！？！？って思わず声出た瞬間テロップでも「え？」って出て笑った
つい、本音がポロリしちゃいました🤭
豊富な卓上、無料ライス、ライスバーに食べる辣油、カッパつけ
さらにタルタルチャーシュー迄無料🆓！なんて
驚きです
努力したんでしょうね！日本語も上手いし
アップルパイさん
いつもご視聴ありがとうございます♪
ヒョウ大将はオープンから2年ほぼ休みなく必死に👍
この美味さ努力の賜物です！
メチャクチャ美味い一杯でした
ワンパターンでつまんないとか言ってるアホな人間もいますが、そんな奴は勝手に登録解除して見に来なければいいだけの話だし、素晴らしい編集動画をありがとうございます！
見やすいです！
応援コメントありがとうございます😭
モチベーションアップにつながります！😊
まだまだ日々改善より見やすく楽しく！頑張ります
今後とも応援📣宜しくお願いいたします☺️
今年の一杯目は元日で日吉でした 🍖燻製ナンバーワン分かります😋
さすが！大輝家宣伝部長
元日から大輝家日吉店さんへ！燻製チャーシュー最高ですよね！
めっちゃ美味い29でした
次は🍺と一緒に
元々は桂家・武蔵家・志田家・輝道家・大崎家で修行した神田店主がスープを教えてます。濃厚系家系ラーメンですけど神奈川生まれの俺としたら家系ラーメンで平ザルを使って欲しい。五代目野中家は近隣に味噌ラーメンの花田や鬼金棒.塩ラーメンの桑原とかあるから激戦区。五代目野中家は空いてる時は空いてるからね。
小池さんこちらにもコメントありがとうございます
確かに超激戦区ですよね！五代目隣桑原さんは何度か食べに行った事があります
味噌ラーメン花田さん鬼金棒さんも友達からはおススメされたことが何度か
確かに家系ラーメン本場横浜ですと平ザルは当然の様な気がしますが・・・相当難しいと聞きます
一部出来るスタッフさんはいると聞きますが・・・
スペース設備的にも難しいかと思われますが
食べれるようになったらいいですね
最近は総本山の吉村家.吉村実会長も意気軒昂でTH-cam見てシビレたもん。何か凄味あるし.神田店主.吉村会長の所に行って技術を教えて貰えば良いのに。
お店によって個性が違うそうですが､日吉は学生街なので他と比べて濃いめの可能性もありますね。アラフォーさんは蒲田や裏大輝家と比べて濃いか否か1番わかると思います。
モンホリさん
いつもご視聴コメント有難うございます📝
スープは
蒲田本店より濃厚で裏大輝家さんよりマイルド
骨っぽさはあまり感じないです
まさに飲める一杯！
非常にバランスの取れた美味い一杯です
オススメですよー
休みは必要だよ
大型トラックのドライバーしてた時に過労で意識ぶっ飛んで事故ったから
単独だったから周りに迷惑かけずにすんだ
1人親ってのもあって20年気合いで頑張れたけど歳には敵わなかった😢
今43になっただけど休める時は休む！これがマイルール
ご視聴コメント有難うございます📝
確かに休める時は休む大事ですね😊
ヒョウ大将が安心して任せれる人材が育ち、休みが取れる日が来るといいと願っております
大輝家グループでは日吉が1番美味しいと思う
ルカミさん
僕もそう思います！
チャーシューが特に🥩
ヒョウ大将拘りの一杯堪能してきました
極上の一杯でした！最高
僕もそう思います。
@ 😋🙋