【家系】一日600杯売る家系ラーメンの朝の仕込み  

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 33

  • @yeskooopy
    @yeskooopy 12 วันที่ผ่านมา +1

    あべやすさんの動画のおかげで大輝家グループ✨ハマりました‼️

    • @around40tb1
      @around40tb1  12 วันที่ผ่านมา

      なんと!!嬉しいコメントをありがとうございます😊😊😊
      僕も大輝家グループ一推しです♪
      めっちゃ美味い😋

  • @白髭0031
    @白髭0031 12 วันที่ผ่านมา +2

    広報部長📸早朝からお疲れ様でした😊 朝ラーまだ味わった事ないからフレッシュなスープ頂いてみたいですね🤤

    • @around40tb1
      @around40tb1  12 วันที่ผ่านมา +2

      白髭さん
      毎度です~
      朝ラーは格別です!大輝家さんは元々ライト系のスープですが
      朝ラーはフレッシュな旨味と出汁感!絶品です!ぜひお試しください!
      しかも安い!!コスパ最強です
      無料サービスも朝ラー7時台がお得過ぎです

  • @Izumi_Omiya
    @Izumi_Omiya 13 วันที่ผ่านมา +1

    京急蒲田の大輝家だ!ありがとうございます!いつか日吉も行きたいんよね〜

    • @around40tb1
      @around40tb1  12 วันที่ผ่านมา +1

      Izumiさん
      ご視聴コメント有難うございます♪
      今回、大輝家グループ一号店の仕込み撮影させて頂きましたが📸
      やはり大輝家グループらしい拘りの一杯を提供されている様でした
      各店舗、家系ラーメン🍜と言うジャンルの中で切磋琢磨し
      わさわざ食べにいらっしゃる人や地元の人にも愛される美味い一杯🍜
      最高でした!
      味だけでなくユウ代表の人柄にも😊
      良いお店です!
      ヒョウ大将の日吉店もまた違った美味しさです!
      大判チャーシューが🍖絶品です!そちらもオススメですよー

  • @miya-n7650
    @miya-n7650 11 วันที่ผ่านมา +2

    蒲田の大輝家は朝7時からラーメン、ライスが食べられたのでよく行きました。転勤して蒲田には行かなくなってしまいましたが、日吉が通勤途中なので今は日吉店によく行きます。どちらも美味しいです。

    • @around40tb1
      @around40tb1  11 วันที่ผ่านมา

      ご視聴コメント有難うございます📝
      東京、神奈川、千葉へと勢力拡大中の大輝家グループ
      どの店もハズレなし!
      拘りの一杯を提供していますね🍜
      日吉店さんは
      チャーシューが絶品!!
      通勤途中にあるのは🤤めっちゃ良いですね🙆
      無料ライス、無料卓上の他、大輝家日吉ヒョウ大将のXのフォロワーサービス🈂️
      コスパ^_^も味も最高です

  • @user-qu8es6pl8k
    @user-qu8es6pl8k 4 วันที่ผ่านมา +1

    野中家グループの店は行ったことあるけど大輝家グループはまだありません
    違いとかありますか?

    • @around40tb1
      @around40tb1  4 วันที่ผ่านมา +1

      ご視聴コメント有難うございます📝
      大輝家グループと野中家グループは別経営で味は両店とも全く違います
      今回は大輝家グループ店さんの特徴ですが
      各店舗コンセプトがあり
      こちらのお店は比較的万人受けし易く食べやすい昔ながらの家系ラーメン
      同じ蒲田の麺屋旭さんは2種類の鶏を使った鶏を効かせたスープが特徴
      青物横丁駅近くの裏大輝家さんは超濃厚スープ⬅️野中家さんのイメージはこちら
      日吉にある大輝家日吉店さんは超大判チャーシューが売り!
      グループNo.1の美味しさです
      亀有の大金家さんは大輝家総本店と裏大輝家さんのハイブリッド、ガツンと豚骨濃度はありつつも飲めるスープ!しかもグループ店舗の中でもラーメンの値段が安い!
      大岡山の大元家さんは学生さん向けのガツンとパンチの効いた米が欲しくなるスープ
      千葉に出来た皇道家さんはファミリーで食べに行きやすく、テーブル席のみで、お子様メニューもあり唐揚げ、🍟もあります
      川崎の大﨑家さんは
      カエシが立った醤油先行型のスープ
      それぞれ各店舗コンセプトがあります
      野中家グループは
      12月から出来る限り全店舗撮影させて頂く予定なのでその都度動画アップさせて頂きます😊

    • @user-qu8es6pl8k
      @user-qu8es6pl8k 3 วันที่ผ่านมา +1

      @@around40tb1 おーすごい!わかりやすく丁寧に説明してくれてありがとうございます😆

    • @around40tb1
      @around40tb1  3 วันที่ผ่านมา

      @user-qu8es6pl8k とんでもないです☺️少しでも大輝家グループさんを知って頂ければと思います
      勿論他のお店も!

  • @ビースミス
    @ビースミス 12 วันที่ผ่านมา +1

    営業時間長いとはいえ1日600杯はすごいですね!!
    昔の映像で吉村家は1日1500杯売るってナレーションで聞いたことありますがさすがに盛ってそうwww

    • @around40tb1
      @around40tb1  12 วันที่ผ่านมา +1

      ビースミスさん
      いつもご視聴コメント有難うございます♪
      僕もテレビで新杉田にある吉村家さんの映像は見てました
      その頃は地元山形でしたが👀
      流石に1500杯はと思いますが
      一人当たりの滞在時間が10分〜12分程度なので
      ひと席一時間5杯
      早朝から夜中迄並びが途切れない
      あながち嘘では無さそうな気がします
      他に家系ラーメン店が無かったですから選択肢は吉村家さんだけ🍜
      あの頃の吉村家さんのラーメン食べてみたかったです

  • @user-monhorie
    @user-monhorie 13 วันที่ผ่านมา +4

    大輝家は濃い印象があまりなかったですね。裏大輝家は濃かったですけど。獣感満載。野中家級でした。私が野中家行った時は白倉さんが店主だったのかもしれないです。あと大輝家に卵があるのは知らなかったです。行ったのが夜だったからかもしれないです。麺屋旭と大金家はどういう系のラーメンか気になってきました。

    • @around40tb1
      @around40tb1  12 วันที่ผ่านมา

      モンホリさんいつもご視聴コメントありがとうございます
      大輝家さんのコンセプトとしてはユウ代表が動画ないでも仰ってましたが
      濃厚が売りではないので濃厚家系では無いですね
      大輝家さんの味玉!是非お勧めです
      麺屋旭さんとと大金家さん、気になるラーメン屋さんですね!今度紹介させて頂きたいです。ガンガン撮影&ラーメン食べまくります

  • @センピー-r9w
    @センピー-r9w 7 วันที่ผ่านมา +2

    ガラを積んでまだ火が入ってないのにそこからスープ使う店とかあるので嫌だ。ガラ触った手を洗わず他の所触るところとか。家系食べてお腹くだす店はそのせいなんだよ、たぶん。

    • @around40tb1
      @around40tb1  7 วันที่ผ่านมา +1

      @@センピー-r9w ご視聴コメントありがとうございます😊
      それは有るかも知れません💦
      生ガラを入れたばかり、火の入っていない状態でスープを提供するのは食中毒の可能性があると?代表はおっしゃってました!!
      必要最低限での衛生面は気をつけて欲しいと思います
      こちらのお店は違いますが

  • @TMST062
    @TMST062 5 วันที่ผ่านมา +1

    地方民からすると大輝家系列はどこで誰がやってるのか駅名と店名が合致しないので分かりにくい。
    駅の名前で頭に浮かばないと印象に残らない。

    • @around40tb1
      @around40tb1  4 วันที่ผ่านมา

      ご視聴コメント有難うございます📝
      駅名と店名が一緒もしくは場所の名前が一緒なのは武蔵家◯◯◯さんですね🍜
      大輝家さんに動画撮影🎥させて頂いているんで、せっかくならもっと大将の名前や場所がわかりやすく説明する動画にしたいと思います
      貴重なご意見ありがとうございます😊

    • @TMST062
      @TMST062 4 วันที่ผ่านมา +1

      @ 魅力的なビジュと食べたことないけど分かるパンチは見て感じられますが、
      何となく大輝家、野中家系列はそれだけって感じがしてあまり人を感じなかったのでぜひ伝えていただけると嬉しいです。
      どこまでがどの運営でどういう繋がりを持ってるのかみたいな所がグレーで印象良くないように見えてました。少しずつ動画見て追いたいと思います。店舗急拡大はすごいと思いますが繋がりが見えにくいと印象悪いです。

    • @around40tb1
      @around40tb1  4 วันที่ผ่านมา +1

      @TMST062 有難う御座います
      次の大輝家グループ店舗の
      動画🎥ではもっと詳しく
      大輝家グループとは?自分が知っているのは一部分のみですが少しでも解説できる様な動画に
      家系図も含めて店舗間の繋がりが分かる様な動画作りにして見たいと思います
      頑張ります!

  • @カトケイ-d4c
    @カトケイ-d4c 12 วันที่ผ่านมา +1

    あべやすさんお疲れ様です!
    え、営業時間7時〜24時!?
    お店が閉まっている時間、ほんの少しですよね・・・?鉄人すぎる・・・
    個人的に気になったのが、券売機の「ライス食べ放題」が、4つもボタンがあった事です笑
    なんか・・・薄いコメントですみません笑

    • @around40tb1
      @around40tb1  12 วันที่ผ่านมา +1

      カトケイさん
      お疲れ様です
      そうなんです!笑 ほぼ24時間(営業終了片付け25時?~3時間半のみ休み)なので、従業員さんも大変だと思います!
      それでもこのクオリティ(^^♪
      大変素晴らしいです
      家系ラーメンと言えば米が主役!ライス食べ放題が売り
      米好きには判り易くてありがたいです

  • @silversonic072
    @silversonic072 8 วันที่ผ่านมา +1

    たまーに行くんですけど去年と比べて値段は高くなったけど、味…落ちました?
    生意気なこと言ってすみません

    • @around40tb1
      @around40tb1  8 วันที่ผ่านมา

      ご視聴コメント有難うございます
      確かに値段が上がりました💦
      材料費の高騰💦米の高騰💦光熱費の高騰💦人件費のアップ
      味に関しては
      店炊き家系あるあるで
      ブレがあるので💦
      当たりもあれば…うーんと言う時も無きにしろあらずです
      オープン直後ならほぼブレが少ないかも知れません
      どうしても店が混んでるいる時だと💦ちょっと🤏味のブレが

  • @カシン-p7n
    @カシン-p7n 12 วันที่ผ่านมา +1

    1時間3回転で36名、朝7時から24時までフル回転でも576名、動画で空き席あったけど少しでも空席あったら無理な数字🤣🤣🤣

    • @around40tb1
      @around40tb1  12 วันที่ผ่านมา +1

      カシンさんご視聴コメント有難うございます🍜😊
      一日600杯についてですが
      席数が13席で1時間✖️39杯
      3回転
      39杯✖️一日の営業時間17時間
      663杯
      一日平均600杯あながち間違いでは無い数字かと思われます🍜

  • @furuhide1684
    @furuhide1684 9 วันที่ผ่านมา +1

    昔な比べてクソほど味と接客が落ちた店。

    • @around40tb1
      @around40tb1  9 วันที่ผ่านมา

      昔と言うのは2年半前に比べてですか?

  • @たかし-s8k
    @たかし-s8k 5 วันที่ผ่านมา

    ここけっこう味落ちたよなー
    最初は旨かった!

    • @around40tb1
      @around40tb1  5 วันที่ผ่านมา +1

      たかしさん
      ご視聴コメント有難うございます📝
      確かに以前と比べて味が変わりましたが、今は今で美味しいですよー😋