I work for place called " Ding Tai Fung" from Taipei, Taiwan here in U. S., you have idea how much prep work we do every day, and how much vegetable we use!!!
Mr. Yasuhiko Sugiura I am working for Chinese restaurant, very famous in Taipei, Taiwan, now in Las Vegas. Many cooks and chefs came from Taiwan. They have skill!!! I am so lucky to work for this restaurant and with those cook's. Job is very hard and restaurant is so busy with eaters every day. But, next year, I may retire from work and stay home to enjoy my life, because I am 70 years old. Ichi na be San, he is my hero and wish I can be like him. Let me see if I can do Wok toss (na be fu ri) like Ichi na be san someday. My big dream. Thank you for your response to my comment.
大学の近くの老舗中華屋によく行くけど店主のおじちゃん大量のオーダーを聞いて覚えて中華鍋一つで炒飯から唐揚げまで作ってていつも凄いと思ってる。
生であの掛け合いを聴けました、ありがとうございます、ご馳走様です！
めっちゃいい動画ありがとうございます🙇🙇🙇!余計なトーク、実況無く、ただひたすら神が戦っておられる風景。最高!
タイムスタンプ作りました。
全編見る時間がないという方の一助になれば幸いです。
0:00 1品目（チャーハン）
1:06 マジナベさん
1:19 2品目（牛肉と野菜の炒めもの）
3:43 3品目（エビの何か）早くもイチナベさんに飽きるチーフ
5:25 4品目（青椒肉絲）鍋を叩く事で抗議の意を表すイチナベさん
7:01 5品目（麻婆豆腐）イチナベさんを煽るチーフ
9:22 6品目（エビチリ）3時間でこの汚れ
11:30 7品目（チャーハン）よっしーさんのかにたま
14:28 8品目（麻婆豆腐）
15:25 9品目（ほたてねぎS）チーフ絶賛の品
17:05 10品目（チャーハン）
18:47 チーフ参戦
19:50 11品目（おこげ）
20:35 12品目（？）
22:29 13品目（チャーハン）
24:42 14品目（？）
26:46 15品目（いかねぎS？）
28:49 16品目（青椒肉絲）
29:58 17品目（レバニラ）
31:35 18品目（？）
32:03 iPhone熱いってさ、チーフカメラマン復帰
32:45 19品目（チャーハン）何を作ったか覚えていないチーフ
33:59 20品目（チャーハン）ガリハラへの期待を隠せないチーフ
35:27 よっしーさんのもやし麺
36:49 21品目（ふかひれの姿煮）解説しつつたかるチーフ
38:23 ガリハラを待てない視聴者
39:44 嘘をつくイチナベさん
41:45 丁寧に送り出されるふかひれ
43:25 からあげに行ってらっしゃい
43:38 22品目（おこげ）
45:25 23品目（チャーハン）朝の仕込み生配信？
47:39 24品目（まかない）イカの四川ソース
48:53 何故かにんにくをむき出すイチナベさん
52:01 頂きヤース
★52:30 待望のガリハラ、イチナベさんの腰つき笑
55:47 25品目（青椒肉絲）イチナベさんのマジ注意
56:51 と見せかけるチーフ（エビマヨ、からあげ、ごま団子）
58:24 26品目（レバニラ）
59:37 27品目（野菜炒め）顔いいですか？
1:01:10 28品目（何かの油かけ）
1:01:47 29品目（チャーハン）ノールックでねぎを投げるイチナベさん
1:02:31 資源を大切にするチーフ
1:03:24 30品目（高山豆苗の炒めもの）
1:05:37 今回も落とされるiPhone、よいお年を
鍋を洗うシーン
1:03
3:33
6:39
8:48
11:01 怒られるチーフ
15:02 まかないガールズが気になる視聴者
19:15
21:52
24:19
26:25
29:40
30:17
31:15
33:49
35:08 セリフリクエストされるチーフ
42:38 余った汁に未練を抱くチーフ
44:48 人間をダメにするらしい足コントローラ
47:09 女っ気を気にしだすチーフ
55:12 実は顔面蒼白だったチーフ
58:02
59:12 感激するチーフ
1:00:37
1:02:54
1:04:32 締めに入るチーフ
今回はチャーハン多め。前回は約26品中、チャーハンは2品だけでしたが。
前回は北京ダック、アヒル肉、あわびなど多彩なメニューでしたが、まさか削除してしまうとは…笑
孤独といっしょさんご苦労様です。
中華一筋ファンをこれからも一筋に👍️
@@朝寝朝風呂-c4e コメントいただきありがとうございます。中華一筋さん、ネタ切れ感漂っていますが、一筋に好きでいるつもりです。
いつもいつもありがとうございます(＞＜)
イチナベさんカッコいい。プロの仕事って見ていて惚れ惚れするなぁ
ライブ配信は真剣で…良いですね！いつもと違う感じの雰囲気が！😍👍👍👍
いつも真剣です！
いつも楽しい動画をありがとうございます！
質問です！
１.鉄鍋を水で洗った後、完全に乾かないうちに油ならししても大丈夫なんですか？
２.何回も使ってるからよく鍋を乾かさなくても焦げつかないのですか？
３.厨房ではスピードが命だから、短縮してるのですか？
専門学校通っているのですが、煙が出るくらいまで乾かしてから油を入れろと言われていたので、、、
質問多くて申し訳ありませんが、よろしくお願い致します！
専門学校で教えてもらったのはその通りです！
私は1日のべ200品ほどこの一つの鍋で料理を作ります。そのうちに鍋がなれていき、油がコーティングされた状態になっていきます。そうなれば、がんがんに煙を出るまで鍋を焼いてから油を入れなくても、あたることはないんです。
時間短縮はその通りです！このやり方はあくまでも私のやり方ですので、真似をしない方がいいかもしれませんよ(^^;参考までに！
@@chukahitosuzi やはり、そうなんですね！お忙しいなか返信していただきありがとうございました！
これからも頑張ってください！応援してます！
食材が鍋の中で踊っている......中華料理の調理風景って何でこんなにワクワクするんでしょう
4:34 ここイチナベさん
やめてー(＞＜)
一番鍋の五徳の焦げ付きがマジパネェっす
バーナーから出る炎もだいぶ赤いｗ
人気店の証っすね
麻婆豆腐を作った後の鍋の焦げは、陳建一さんが説明されていた通りのものですね
イチナベさんのご尊顔（横顔）を拝見しましたが、鼻が高くて色白で良かオトコやないですか！
賄い作る時にそれ用の鍋に替えるんですね
ひとつ鍋のメシを食うって良いですね
良か男じゃありません(＞＜)
相変わらず、見事な手捌き‼️お見事です。ずーっと見ていられる。
ご視聴ありがとうございます！
中華料理ってほんと効率よく料理できるように考え抜かれてるよねぇ凄いわ
中国料理を教えてあげますline;amiee68
こういうちゃんとした店の油どおしは回数多いから大変ですよね。町中華やチェーン店は基本油じゃなくて湯通しがおおいから作ってて楽なんですけど、ここはさすがの職人調理だから大変なのにすごいと思います
これがプロの通常の仕事っぷりか
凄まじいなぁ
私も洋食屋で高校の時バイトしてました。分かります！まさに戦場！
チーフ！仕事して！(イチナベさん心の声
中華の調理は力強いね。
見てて飽きない。
やっぱり賄いと比べると緊迫感というかスピード感が全然違いますねー
イチナベさんの手際の良さに圧倒されました😄
ありがとうございますm(_ _)m
カッコえｪわ〜
鍋だけではなくて包丁もね😻😂
チーフも いちなべ さんも、いい声してんな〜😃😄
手際さすがです。
火力が凄い！
この世の厨房の中で一番好きです
料理はリズムと手順と手際。素晴らしいです。
鍋一つでさまざまな料理を作るってなんか観ていてロマンを感じました！
ご視聴ありがとうございます！
いつも楽しく飯テロくらってます！
やっぱり人によってリズムが全然違うんですね🍳
ご視聴ありがとうございます！
イチナベさん、チーフ、ニンニク。他には何もいらない、全て集約されてますね😁今一番楽しみなチャンネルです✋🤣
今後ともよろしくお願い致します！
52:30 ニンニク入れてから「あっ...ニンニク入りましたねw」っての面白いww
本当に無意識で作ってるのかww
いつもそうですが、一つ一つの動きが無駄がなくカッコいいです。
いつか、お店に行って食べたみたいです。
他の料理とは一線を隠す凄まじさだ。
鍋を焼く、油膜を付ける、料理を作る、洗う、この繰り返し、この動作が早いのなんの。
水曜か木曜日に仕込みゲリラライブやって下さい❗平日でも結構見る人居ますよ❗
おはようございます(o*。_。)oペコッ。
定番もさる事ながら賄いがとっても美味しそうです。
群馬の前橋に有ったユーカラってお店の
鶏肉とうがらしを思い出しました。
いつもおいしそうな中華をありがとうございます。
ご質問ですが、イチナベさんとチーフさん
鍋のサイズとか深さにこだわりはありますか?
お二人の調理を見ていると鍋のサイズ感とか深さが違うように見えるのですが
一度調理に対するスタイルの違いみたいなのを見せていただければw
イチ鍋さんの料理に対する誠実なお人柄がわかります（＾＾）ファンです（＾＾）
今後ともよろしくお願いします！
ほえ〜 全体俯瞰と違うところが多々ありますね！
チーフは全然暇ではないですし、これは面白いです！
麻婆豆腐、超美味しそうです(^-^)
いつもの動画ｲﾁﾅﾍﾞさんだったんですね♪
チャーハンの米入れて2回振るとこで分かりました♪
大ファンです👍
ありがとうございます！今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m
どのメニューもファストフード並みに出来上がっていく
勿論その前の準備が素晴らしいんだろうけど、それにしても早いな
I work for place called " Ding Tai Fung" from Taipei, Taiwan here in U. S., you have idea how much prep work we do every day, and how much vegetable
we use!!!
いつもの賄いって丁寧に作ってはったんですねぇ😁
一鍋さんの真剣な表情に厨房の戦場ぶりを見ました。
お恥ずかしい…
just to let you know, I am from Ireland and Love your Channel very much
For your info, I am watching this from U.S.A. By the way, my last name is Murphy, working for Chinese restaurant.
凄い迫力。このテンポで調理するには腕と火力と情熱が必要だ😱🤸🎉🎊😀😫🤨😜😛
油戻す時のクワっ♫クワっ♫って音が好き。
ライブを見ていると、厨房も戦場のようですね・・・体力勝負ですね～
ライブ感あって楽しい！ただ作ってて味見ってしないんですか？しなくても大丈夫なくらい身体に染み付いてると思いますがwww
ずっと見てられるカッコイイ
普通の厨房ですってか綺麗な厨房🎶
油に臭いが移っていかないのかな。家だとカキフライでも作ればもう油使えないです
中華は作っているさまが絵になるから強い
会話、音声が入ると激戦中とは思いますが、
料理に対しての心が伝わりますよ。
ご視聴ありがとうございます！
忙しくても味見の時に映りを気にする所がプロフェッショナルだなぁ
イチナベさんカッチョイー‼️こんなの見たら、女性達が黙って無い...
ハッ！それが狙いか！
なぁ~んて 、プロのお仕事、流石ッス☀️
Yes, you got it right!!
I am a big big fan of "Ichi na be san" I love😍you, I chi na be San👍🍜🎉
@@machikomurphy4905 さん、ご返信ありがとうございます😊イチナベさん、狙い的中🎯です👏👏👏
Mr. Yasuhiko Sugiura
I am working for Chinese restaurant, very famous in Taipei, Taiwan, now in Las Vegas. Many cooks and chefs came from Taiwan. They have skill!!!
I am so lucky to work for this restaurant and with those cook's. Job is very hard and restaurant is so busy with eaters every day. But, next year,
I may retire from work and stay home to enjoy my life, because I am 70 years old. Ichi na be San,
he is my hero and wish I can be like him. Let me see if I can do Wok toss (na be fu ri) like Ichi
na be san someday. My big dream. Thank you for your response to my comment.
朝の生配信、絶対に見ますよ！
気づいたら全部見てましたw
お客さんからお金をいただいて作る料理はやっぱり違った。
コロナおさまったら、お店に食べに行きたいです。
あと、出来ればショップの通販も。。。。売り切ればっかりで買えなーいw
よく鍋1つで、大量のオーダーに対応できるもんだと、いつも感心している。
中華4000年m(_ _)m
ご視聴ありがとうございます！
ひらすら凄いという言葉しか出ない。これがプロの技か。
チーフと、イチナベさんの炒飯是非、食って食べ比べしてみたい❣️
是非是非！！
手際よすぎてもう人間じゃないｗ
イチナベさん、思ってた以上に（横顔だけですが）イケメンじゃないですか😎
やめてください(＞＜)
イチナベさんすごぉーーい😂さすが❤️
めっちゃ早いwww
そんなに早くないですよ(＞＜)
１鍋さんのダンディな横顔がちょっとだけ垣間見えてＧＯＯDでしょ。
もうね、諦めて全開全露出でいきまっっしょ。
心無しか何時もより動きが機敏っすな。
需要無いですよ(＞＜)
いつもと違って迫力ありますね！
いい音、この音だけで、ご飯がススム
何杯でも！
プロの技ですね！一度食してみたいです。
みてたら中華料理人になりたくなる
なりましょう
やべぇ、中華料理食べたくなってきた…。
中国料理を教えることができますこれは私のラインです;amiee68
次回は、とんたんも呼んで下さいね☺️チーフのスーツ姿も格好いいですよ✌️
イチナベさんの声、めっちゃ優しい！
お店はどこにあるんですか？
行ってみたいです！
アーカイブ お気楽に見始めて、チャットを読みながら、通な人々のコメントも楽しみながら、目が離せず、見続けて、やることあるのに見続けて、うまそうだな~~、食べたいな～～、と。終わってみたら一時間余り。中華一筋、中華命の料理人の技にひかれて、次は何かと気になって、止めてもいいのに、見なきゃいいのに、ついつい・・・。さ、やるべきことをやってまた見よう！！！
ご視聴ありがとうございますm(__)m
やっぱり焼き物や油物は中華ですね、美味しそう。
作業の一連の流れを見てて、唯一僕にできることと言えば鍋を洗うことくらいだろうか。いや、鍋を洗うこともスピーディーに汚れなく洗わなければならないからそう簡単ではないだろうな。
全て慣れですよ！
朝、絶対見ます‼️是非やって欲しいですが。
イチナベさん、チーフにガリハラ仕掛けているときと、動きが全然違いますね。
さすが、プロですね！
✨イチナベマン✨、動画の時よりチャーハン作るのキレありすぎで草✨😄✨
いつもと同じじゃありません？？(^^)
イケメン見ましたよ(笑)メン類は、、何処で作ってるんでしょうか？
どこにいました？？(^^)
@@chukahitosuzi ちゃんと顔見ましたよ(笑)
早送りみたいな動きだ。
忙しい時は、大変そう。
プロってすごい
06:16, 29:20, 56:34 青椒肉絲 伝説の ”無意識サケコショー"
1:02:16 炒飯 お家芸 "ネギ投げ"
よく見て頂いてありがとうございますm(__)m
プロの厨房、見ていｔ気持ちが良いですね！
朝の仕込み、「朝から生放送」イチナベさん寝起きドッキリ付きでお願いします！
需要無いですよ(^_^;)
綺麗な厨房ですよ
見てて飽きないな。油通しは家じゃ中々できないな。中国だと一般の家庭でもするのかな？
手際が素晴らしい
イチナベさんの顔を見られたので今日は寝ます
揚げ、炒め、煮るを全部同じ場所で同じ鍋でスピーディーにこなしてくのは中華ならでは
チーフ、ナイス！水は資源ですね！
イチなべさん、背高そうな？どのくらい身長あります❔そのパワーでオタマと鍋が早めに限界が来るのですネ(笑)しょうがないですヨネ☺️チーフ、怒らないでどんどん新しい器具を買ってください‼️美味しい賄いの為ですから👍
182あります(^^)
青椒肉絲鮮やかすぎ、めっちゃ食べたい…
家に白米しかなかったので、これをおかずにします！ありがとうございます！
四川フェス2020オンラインで二人とも顔バレしてるのはヒ・ミ・ツ
俺がやってた頃の厨房に似てるしいちなべさんのやってる事も同じだから笑笑
ササラは命w
気になるな、炒めものは分かるけど時々鍋に入れる調味料の水の成分を教えて下さい。
カスペ？が地元でたまに売ってて、骨まで食べれて美味しかったのをフカヒレ見ながら思い出しました
たっぷり見られてラッキー♪
顔みました？？
もちろん拝ませていただきました。
深キョンの目にもとまってたら…って考えると、ワクワクしちゃいますね♪
マジでうまそう
いつか必ず行きます
ここのお店はどこですか？
あれ、イチナベさん、ゆったん弄りのド変態を予想してたのに、意外と真面目なナイスミドルじゃねーか笑
インドの屋台でメシ食ってる人かと思った
ナイスミドル…(^^;
こうなったら鍋に水が付いてても普通に油を入れて行く慣れ感
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チーフ！！めちゃくちゃカッコいいです！おっさんから♥️マーク送るぜ
またいつか生配信お願いします！
生配信中、オーダーをオンラインで取ったらとんでもないことになりそう😁
48:55
自分用
本編