【営業中】中華一筋厨房の営業中を覗く調理動画 Live Recording from the Kitchen.
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- 依然として正体不明なオミクロン株。
今現在重症化するケースは多くないようですが、感染力の強さと速度は過去のものとは全く比較にならない想像を絶するほどです。
昨日13都県にまん延防止等重点措置が適用されましたが、今後さらに適用される地域も増えていきそうで、苦境に立たされているのは皆様同じことではありますが、僕たち飲食業界もまた辛い日々を送らざるを得なさそうです。
しかし何とかこの難局を乗り越えて行かなくてはならないのは当たり前のことで、中華一厨房も様々な自粛を依然続けていくつもりです。
今日はそんなとある日の営業中をご覧ください。
通常４台ある鍋の内2台をイチナベさんの左後ろ付近から右奥のチーフの手元付近へと覗いたアングルでの動画です。
相変わらず同じオーダーが重なり、残念ながらあまりバラエティに富んだ感じではありませんが、中華一筋厨房はオミクロンニモマケズ今日も一日賑やかで和やかです。
もちろん最強のガムテiPhoneは健在です。
中華一筋公式Buzz Videoを開設いたしました！
Buzz Videoは相変わらず中華一筋の海賊版が横行しておりますが、公式バッジの付いた新規チャンネルです！
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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Dedicated Chinese Foods - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] FS vs BME - VCT Ascension Pacific - Lower Bracket Final](http://i.ytimg.com/vi/wnygqsR2Fig/mqdefault.jpg)
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
ナナナ七七七日かカカかかな彼方はななかなかや
ぬななかひえなな
何が凄いって、怒号が一切なく虎視眈々と料理に徹している事の凄さ。しかも二人とも。
良い仕事は良い雰囲気が一番すね
「淡々と」
虎視眈々って使い方
お仕事お疲れ様です。
すごい黙々と料理をこなしている皆さんの動きが１つ１つムダがなく丁寧に料理している所を目の当たりに出来るのもこのチャンネルならではですね。お仕事の邪魔をしてはいけないので
今夜は皆様の集中力に脱帽です。
あぁ行ってみたいなぁ。安心感が半端ないもの。
手際はもちろんすごいし、
たまに聞こえる会話がなんか良い。
この動画を見て目を見張りました。
現在53歳のおっさんです。夏は高原野菜の生産者で冬はスキー場の調理場で働いて10年になります。今期は調理場の配置換えがあって、この歳で初めて中華鍋を振り始めました。洋食で数年の経験はありましたが、五徳の上で広東鍋を振るのが全然うまくいかないというか、出来なくて恥ずかしい思いをしてます。でも、歳を気にせず、他の目も気にせず、洋食のプライドを捨て、美味しい物を提供出来るように日々努力したいと思います。圧倒的火力を自分のものにするぞ！これからも応援と期待をしています。
コメントありがとうございます。上から目線に聞こえてしまったらごめんなさい。B-roba様みたいに向上心があれば絶対にすぐ中華料理を身につけられると思います。私もまだまだ勉強の身です。料理は死ぬまで勉強だと思っております。一緒に頑張りましょう！！
エビチリ率高いな。間違いなく美味いんだろうな！腹減った
こんなに大変そうなのにいろんな動画出してるの本当すごい
なにか素揚げしていると思ったら、次の瞬間にはもう炒めてる
なにか炒めてると思ったら、次の瞬間にはもう完成してる
本当に中華一筋の厨房は激務ですね
この合間を縫って動画撮影するのですから本当に頭が下がります
投稿ありがとうございます
調理後に鍋をささらで丁寧に洗うとこ好き。
中華料理って合理的だよね
こんなに熱してたら下手な洗剤使うよりもずっと衛生的なんじゃなかろうか。
熱と水と油とささらでサッと綺麗になる鍋はすごいですね
衛生的かつ地球にも優しいですね
この環境で洗剤使っちゃうと、流しきれなかったのを煮詰めて濃縮しちゃうのでよろしくないね。
中華鍋は洗うの手軽ですよね、
将来、中華志望なので中華楽しいです
地球に優しいですよね
見ていて飽きない。次から次へと華麗に作っていくスピード感はさすがにプロです！
やっぱりエビチリと酢豚は人気がありますね。洋食のお店だと営業中はフライパンの山ができるところを、ササラちゃんとの最強タッグで調理ごとに洗浄できるのは本当に合理的ですよね。躍動感のあるイチナベさんと、その奥で優雅に鍋をふるチーフの所作を見ているのは実に見応えがあって好きな動画のひとつです:-)
黙々と料理を作る、さすがのプロの手際の良さに感服。超一流の職人技だ、一般人とはレベルが違い過ぎて、参考にはなりませんが、ずっと見てしまう。こういう調理動画大好きです。
どんなお仕事でもその道を極めた職人さんの迷いの無さは素人が見ていても圧倒されますね。
中華料理は秒で出来るってのがよくわかる動画だったと思います💯
イチナベさんの動きには一切無駄がなくとても関心しました🎵
為になる動画をありがとうございます👍👍✨
5:06 壁面のもやしを正確におたまで流すのが好き
料理のできる速さが凄すぎます😆
色んな料理のレスポンスの速さが半端じゃ無いですね😊
中華一筋さんの動画を最近見始めた者です。
日頃拝見している動画で、ちょろちょろ出ているお水、水浸しの火元周り、竹？でできた道具が気になっていたのですが、この動画で全て解決しました。
すっきり。ありがとうございます。
ハケで鍋を吹き飛ばすときのツァンツォンって音がリズミカルで良い
ずっと見てるとだんだん作るもの分かってくるww
イチナベさんは賄い職人だけじゃないんですね笑
味はもちろんだけどこんなに手間かけて作ってくれてるんだな
ホント見とれてずっと見てしまう☺️
鍋を洗うとことかの手際の良さも際立ってますね！
カッコいいなー。
色々な料理が、一つお鍋でどんどん出来るの、見てて飽きない
店内でかかる電話の着信音が職場と一緒なので焦る笑 ニュータイプポチりましたー、楽しみです❤
たまには、日常の調理風景もいいよねぇ～
１ナベさんの、営業中のちょっとピリついた様子とかあるかと思いきや無言。。
1時間43分もあるんだけどずっと観てしまう…。なんかAMSR的なものもある…
作ってたものがあれかなと思ったら意外と違ったり…。
なんかすごく良かったです。
長時間のご視聴感謝ですm(__)m
中華料理ていうと炒め物のイメージがあるけど他にもいろんなのがあるのね～😋🍴💕
鍋の下の金属の輪っか？部分が動画の最初に比べて最後がめちゃくちゃ焦げ等で黒ずんでるのを見て驚きました！
それだけしっかりと毎日丁寧に掃除をしているんだとわかり、普段から衛生面に気を使っているのだと伝わってきました。
美味しい物を出すのはもちろんの事、日々綺麗な厨房を保つために努力されているんだなぁと感心しました。
作業用BGMにさせて頂くつもりがイチナベさんの手際良い作業に見入っちゃいます😋
中華鍋1つで色々なメニューが作られていくところが見ていてすごく楽しいです！
普段のフランクな賄い動画も好きだけど
こういうガチの動画も大好き。
16:11
画面切り替わってるのに気づかなくて鍋洗った後、いつ油入れたんだよってビビりました。
調理の割り振り(これは誰が作ってとか)はどうしているのですか？
次から次へと出来上がっては画面からフェードアウトしていく料理を見ていると、何とも切ない気分になりますね。自分が食べられないからなんですがｗ
明日の晩は是非とも中華やね٩( 'ω' )و
油にいろんな食材の旨味が合わさってそうですごく美味しそう
You are the real master chef. Your cooking skills are amazing 👏 💖👍💖👍
チーフさん イチナベさん 動画配信有り難うございます。今回のロング廻し、凄く見応えが有りました。
どの料理も画面から香りが出てきそうなぐらい美味しそうです。
相変わらずイチナベさんの手際最高ですね！👍👍
チーフォの、いつものが聞きたかったのもありますが、やっぱプロですよねー
すげーです♪
ちょこちょこ広東鍋の取っ手を素手で触ってるのを見かけるけど熱くないのかな？
3品目位の牛肉と大蒜の芽の炒め物、美味そう。
ずぅ〜っと中華一筋を見ているので、他の中華系動画が物足りない。今日はビール片手に満喫させて頂きマス！ yes
美味しそうだなぁ〜。羨ましいなぁ〜。と、思っても、まかないならば、お店の隣に住んでたとしても食べられないんだから…と、気持ちを押さえられるけど、営業中の動画に出てくる料理は、どこかの誰かがオーダーしてて、これから食べるわけかぁ…。クソー！羨ましい！！って気持ちが倍増します！💦
鍋に焦げついた！と思っても次の瞬間には水で綺麗になっててほんとに面白い、、！
めっちゃ熱そうだけど手際が良すぎて熱くなさそうなのもまた好き
中華の厨房が動きがダイナミックで見ていて楽しいです😋
あー、酢豚にするか青椒肉絲にするか迷う〜w
いちなべさんのチャーハンが食べたいです！🙋✨✨早くコロナ終わらないかな～😷
最近は自炊がほとんどになっているけど、こういう動画を見るとプロの作ったものを食べたいと思うね
失礼な見方かもしれないけど、作業しながらこの動画聞くと何故か集中出来る。途中で動画に目をやると腹が鳴ります。美味しそうでした。
1時間半であっという間に五徳？の汚れが広がっていく。。。
ピカピカに維持しているのが信じられない！
これだけ働いていると、実はガリハラしないと体力が持たないかも。活気のある厨房は好きです。
食べてみたい…お店どこにあるんだろう。😢
14:00〜付近
鍋洗った後、少し長めに鍋を加熱していて、油返ししたから炒飯かな？と思ったら炒飯だった！
やっぱりプロのスピードに驚きます。油通しの時間とか参考になりました。
飲食は本当に大変になりそうですね・・・お忙しいとは思いますが、通販で色々販売してもらえれば購入しますよ！
イチナベさんまじでカッケェ…
何だろう、動きとかリズムにエンターテイナーに向いてる何かが有ると思う
っと底辺オッサンが言っております🙃
🍎今日もごちそうさまでした🍊ありがとうございます🐅明日も楽しみです🍓🍷🐰
Love from malaysia
Learned about prawn oil
And many stuff
Thank you
手前がイチナベさん、奥がチーフかなあ。人によって鍋の振り方が違うから、面白く飽きない。
凄いけど腱鞘炎になりそう…
意外に鍋洗ってる時間って取られてるんですね。全体の何割でしょうかね。
今日は撮影のための演出など一切ない平常運転の厨房の様子ですね
次々に来るオーダーを淡々とこなしていく、これぞプロの仕事
なんかずっと見ていられる。バイトしていた遠い昔を思い出しますよ。
おたまで水道の蛇口の調節するのかっこいい！
食材が調理されていく過程でメニューあてを楽しみます！笑笑
手際が良くて見てて気持ちいい☺
何時もありがとうございます。腹減ってきました😊
みんながエビチリ好きなのがよくわかったぜ
あ～、飯テロですわ。今度食べに行こ～っと。
この音聴きながら寝れるzzz
これが本当の中華一筋さんの姿ですね。
普段の調理が出来ているので
ガリハラ企画しても食べたく思い
賄い企画観ても美味しく見える！
ずっと見ていられる厨房動画って珍しいですがコロナに負けないで頑張ってくださいませ。
お店もスタッフさんも動画見てる視聴者も頑張りましょう
エビチリ作ってる動画見てみたいねぇ
何度も出てきたしW
鷹の爪となんやらかんやら炒めたヤツも美味そうや。
何が良いって厨房が綺麗なこと！
やはりプロの手際はすごい!!
お店で鍋を振っている人は何人かいるでしょうけど、当たり前のように同じ味の料理が出てくるのって本当にすごい事なんだと思います。
時間、量、見た目、香り等々が体に染みついているからなんでしょうね。
やっぱエビチリのオーダーは多いのね
ボクの地元も悪評高い「マンボウ」が発令されて行きつけのスナックなどが休業してしまい寂しい週末を過ごさざるを得ない状況です😭
そんな中で「中華一筋」さんの動画を観るのがストレス発散の一部になっております、イチナベさんの鍋叩きの音を聞かないと一日が終わった気がしなくなってきた最近です😅
こんなにも忙しい合間を縫って「撮影、編集、投稿」本当に有難うございます🙇♂️
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます！
これっすよ！この動画待ってました！ありがとう。
何故かオススメ的に出てくるので毎回見てますがたまに出てこないと寂しいから登録しちゃった😁
ありがとうございます！こんなに嬉しいことはありません。
中華鍋ってすごい合理的な道具だな
まさにプロの仕事！
「頂きます」「ご馳走さまでした」を厨房に伝えに行きたくなりました！まさに『中華一筋』天晴れ❗
いや…凄い
しかし指で摘んで水溶き片栗粉？を入れるのめちゃくちゃ凄い
ピーマンは油で少し揚げてから使うのね…
さっき酢豚作ったのに参考に出来なくて残念…
音楽だと気が散りすぎるけど、この動画なら勉強にめっちゃ集中できます！
ただお腹が減っちゃいますね😂
イチナベさんのところ、水道の蛇口、、、曲がってませんか？？？笑
よくお気づきで！
man.. you are too awesome!
。。お久しぶりです。おいしそうな料理を作る工程を見るのは、リラックスできます。最近、中華食べてないんで、非常に食べたたい！。。。ああ食べたい。中華一番。かな。
音だけでどのメニューを作ってるか当てたいので、アルバムCD出して頂けませんか？もしかして既に世界のどこかにそういうCDとかあるのかしら・・・。
あ〜、回鍋肉も捨て難い。
本当にいつもおつかれさまです
iPhoneもガムテと油でベッタベタでしょう
いつも、楽しく拝見させて貰ってます。
家庭でも参考にして、作ってます。
料理を作る事が好きなので、仕事の合間とかにも視聴してます。
仕事きっちり👍👍
大火力で少量の炒め物なら一瞬で終わりますねー
いつも動画観させて頂いています😊
2年前のですね。観た事はありましたが、やっぱりイチナベさんの鍋を料理をする音が凄く心地よいです！
鍋を洗ったりする動作が好きです。
色々家庭でも勉強になります。
コメントありがとうございます！今後ともよろしくお願いします！
そろそろイチナベさんにパワハラを受け続けたお鍋クンもヘタって来てる頃でしょうか？
餃子マシンはお元気ですか？笑っ
こーいうーの好きです。
いつかお店に行ってみたいです
ずーっと見入ってます^ - ^
全部は観られてないけど、エビチリ率高め！人気メニューなんかな！？