Квашеная капуста готовится в собственном соку, она 3 суток должна стоять в комнате, протыкая каждый день,чтобы газы вышли. Потом ставится в холодное место. Заливая водой,это получается соленая капуста.
Пожалуйста не открывайте все секреты приготовления квашенной капусты. Они слышали звон ,а как приготовить ,этого они не знают. В горах никогда не занимались квашеннием.
Зара, тха хьомениг, всегда приятно смотреть тебя. Но, я квашу капусту без сахара и уксуса. А коль уксус и сахар - это маринованная. Но, однако, я попробую по Вашему рецепту. Дела реза хуьлда хьуна!
Делаю лет 20 капусту с водой солью и сахаром . уксус не ложу и семена укропа. Пробовала разные рецепты ,но моей семье нравится именно такой. Капуста хрустящая очень . Два дня держу в тепле на столе ,потом убираю в холодильник .Под банки нужно подставить мисочки - вода лишняя стечет в процессе квашения. Эту капусту ппрям целую банку отцеживаю и жарю в казане до коричневого цвета ,ее в итоге останется раза в три меньше .Муж очннь любит вареники с жареной квашеной капустой и жареные пирожки .Рекомендую попробовать. При жарке можно добавить немного сырой капусты , это если квашенная немного перекисшая по вкусу . Попробуйте .
Хороший рецепт и хозяйка очень приятная 🌹но если хотите полезные ферментированные овощи , КВАШЕНАЯ капуста должна квасится в собственном соку, бродить. Сок выделяется достаточно , как начинает бродить через сутки примерно, выпускаем газики протыкая капусту. Несколько раз. На 3-4 день готова. Можете заправлять её специями по желанию.
Супер рецепт квашенной копусты по чеченски Али ишт ех название хоттич просмотрш дукхох хир ю хьун йиша, короткий названи ма е, и дата цифры тоже Дик ца хюл, Дал аьтто Бойл!
При всем уважении, Зараъ, это не квашеная капуста. Капуста, морковь, соль и все. А вы замариновали и засолили. Нужен гнет еще, протыкать в день по несколько раз деревянной шпажкой.
Зара хорошая хозяйка,умница,капуста,думаю,вкусная,но не квашенная,скорее маринованная,в первую в отличие от второй не добавляются вода и уксус,ее немножко мнут и утрамбовывают,сверху гнёт,держать 3 дня в комнатной температуре,прокалывая,т.е.она квасится,потом выносят в холодное место. Она,к стати,самая полезная.
Все пишут, что это не квашенная, если есть вода. Я делаю так: в ведро шинкую один качан капусты и одну морковь. На литровую банку добавляю ложку сахара и три соли. Сверху накрываю тарелкой, не охватывающей всю поверхнлсть капусты, сдавливаю тяжелым камнем (беру на улице, кладу в чистый пакет). Через два дня она именно заквашиввется. Свой сок все же выделяется и сильно бродит. Так что, не правы те, кто говорит что процесса брожения нет. Но моя капуста в ведре. Не знаю как в банке.
Никакая это не квашенная капуста. ! Квашенная капуста должна квасится именно в своëм собственном соку ,который будет выделятся в процессе брожжения. А с заливкой воды, сахара и кучу специй-это уже ребята считается как Маринованная капуста!
Квашенная капуста полезна квашенная в собственном соку,и никаких добавок ненужно,делайте кто как хочет я считаю что именно сок полезен в капусте свой брожённый,а не сахар,вода или еще что-то
Квашеная капуста готовится в собственном соку, она 3 суток должна стоять в комнате, протыкая каждый день,чтобы газы вышли. Потом ставится в холодное место. Заливая водой,это получается соленая капуста.
Каждый по своему готовит, ненадо подсказывать
Подсказки нет,она права,сами научитесь чтобы давать другим советы@@Зара-х5ж
@@Зара-х5жпросто ваша капуста маринованная, но не квашеная
Пожалуйста не открывайте все секреты приготовления квашенной капусты. Они слышали звон ,а как приготовить ,этого они не знают. В горах никогда не занимались квашеннием.
@@ЛюдмилаКонстантиновна-в1у Откуда вам знать,что мы умеем,квасить капусту это не секрет,при чем тут горы,мы не в горах живём
Ты очень приятная женщина,окуратно у тебя чисто ,с моршел с Ингушетии.❤
Этот милый детский голосочек за кадром просто прелесть👍❤🌹
Зара , Спасибо за рецепт ❤ Приятная женщина без всяких понтов 😊
Ма дика зуда йу хьо! Ма ша Аллах1!
Зара дай Аллагь вам и вашему семью семью здоровья❤❤❤ очень хороший 👍 👍 👍 рецепт будем делать 🎉🎉🎉🎉 ❤ спасибо вам большое❤
Зара,как ты хороша,тфу,тфу,с каждым днём всё хорошеешь.Маша А Аллах1.с радостью смотрю ваши ролики,успехов вам.
С.у. Марят
Зара, тха хьомениг, всегда приятно смотреть тебя. Но, я квашу капусту без сахара и уксуса. А коль уксус и сахар - это маринованная. Но, однако, я попробую по Вашему рецепту. Дела реза хуьлда хьуна!
Делаю лет 20 капусту с водой солью и сахаром . уксус не ложу и семена укропа. Пробовала разные рецепты ,но моей семье нравится именно такой. Капуста хрустящая очень . Два дня держу в тепле на столе ,потом убираю в холодильник .Под банки нужно подставить мисочки - вода лишняя стечет в процессе квашения. Эту капусту ппрям целую банку отцеживаю и жарю в казане до коричневого цвета ,ее в итоге останется раза в три меньше .Муж очннь любит вареники с жареной квашеной капустой и жареные пирожки .Рекомендую попробовать. При жарке можно добавить немного сырой капусты , это если квашенная немного перекисшая по вкусу . Попробуйте .
Попробую по вашему рецепту, с семенами укропа не готовила
Вииий...мами дог❤ма хаз дуьйцу цо,дийцитахь цуьнг,Зараъ😂
Хороший рецепт и хозяйка очень приятная 🌹но если хотите полезные ферментированные овощи , КВАШЕНАЯ капуста должна квасится в собственном соку, бродить. Сок выделяется достаточно , как начинает бродить через сутки примерно, выпускаем газики протыкая капусту. Несколько раз. На 3-4 день готова. Можете заправлять её специями по желанию.
Также готовлю я,добавляю чуть,чуть укропные семена всем нравится моя капуста
Зара удачи вам просто приятно на вас смотреть
Ма ша Аллагь
Супер рецепт квашенной копусты по чеченски Али ишт ех название хоттич просмотрш дукхох хир ю хьун йиша, короткий названи ма е, и дата цифры тоже Дик ца хюл, Дал аьтто Бойл!
Ай Далла бе хьа Аьтто,ма зуд ю хьо.
Квашеная яц из,квасят по др.,это просто соленная
👍
Йиша и таькх мичара эцна ахьа эра дацара ахьа?! Беркате бойла Аллах1а Субхьанах1у ва Та1аля хьан болх!
На две сутки а потом куда? Дальще можно хранить в любом месте?
❤
Дел дуккха ях йойл хьо
sweet
У меня такое платье точ в точ😂
Тхо теша хьохь😂😂😂
Я запуталась какая квашенная какая соленнная. Но как никогда в этом году мне хочеться соленной и горьким перцем капусту
Раньше воду не добавляли, прямо на капусту соль
Потом нужно поставить холодильник или куда нибудь в холодное место
Хьакхин хьакхин чу йёллан цха яй белокачаный яра амма къаьхо чам бу
Какая хорошая у тебя доска
Горошек,лучше не добавлять,я всегда добавляю, стручковой острый,в капусте он не очень острый,
Эти сухие лавровые листья ломаются и крошатся в капусте, пока вы их пихали в банку.
Здравствуйте. Зара а соли сколько?
Две столовые ложки с горкой на трёх литровую банку
Там где она говорит не большая заминка и плохо слышно 😂
@@Eliza-io2gwБаркал,из хаттар дар са а
Где взять такую тёрку большую ???
Магазине😮
Я купила в магазине посуды
@@AniShkez я знаю что можно взять в магазине , просто я такой большой не встречала.
Зара какие красивые у вас руки
У любителей капусты растут большие грудья как у меня с ней 😜это факт 💯
Зара вита и к1ант сел хаз кьамел Деш вол
❤Я тоже без воду делаю соль и уксус добавляю хорошо перемешиваю сама собой выходит сок
При всем уважении, Зараъ, это не квашеная капуста. Капуста, морковь, соль и все. А вы замариновали и засолили. Нужен гнет еще, протыкать в день по несколько раз деревянной шпажкой.
Без всякого уксуса, тогда это будет настоящая квашенная капуста.
Зара хорошая хозяйка,умница,капуста,думаю,вкусная,но не квашенная,скорее маринованная,в первую в отличие от второй не добавляются вода и уксус,ее немножко мнут и утрамбовывают,сверху гнёт,держать 3 дня в комнатной температуре,прокалывая,т.е.она квасится,потом выносят в холодное место. Она,к стати,самая полезная.
Хьой гайта г1ерташ ю те хьо. Нохчи зудчунгахь ца дог1у иза.
Все пишут, что это не квашенная, если есть вода. Я делаю так: в ведро шинкую один качан капусты и одну морковь. На литровую банку добавляю ложку сахара и три соли. Сверху накрываю тарелкой, не охватывающей всю поверхнлсть капусты, сдавливаю тяжелым камнем (беру на улице, кладу в чистый пакет). Через два дня она именно заквашиввется. Свой сок все же выделяется и сильно бродит. Так что, не правы те, кто говорит что процесса брожения нет. Но моя капуста в ведре. Не знаю как в банке.
Про добавленную воду пишут, а не про выделяющийся сок. Вы же не добавляете воду?!
На 10 кг капусты 1 большая морковь, 2 яблока
Валберисе закажите эту терку.там продается
Комментатору лайк!
КРАСИТЬСЯ НАЧАЛА.
Что вы за люди каждый волен квасить как хочет но она показывает как она квасит ойой а советчиков уйма которые сами нечерта не знают
Никакая это не квашенная капуста. !
Квашенная капуста должна квасится именно в своëм собственном соку ,который будет выделятся в процессе брожжения.
А с заливкой воды, сахара и кучу специй-это уже ребята считается как Маринованная капуста!
Зара у меня деревянная еще с грозного купила а выехала 1996 году что не удобно держать когда много крошишь
Деревяноя лудше
Ва Зара куда же ты пропала красавица ты наша ❤
Платок должен и грудь закрывать. Смысл волосы покрыть, а грудь обтянута?
Очень мало моркови ,одна только капуста.На одну головку капусты обязат. 3 средн. моркови.
Это ни квашеная капуста.
Эта солёная капуста а не квашеная😂 зачем туда уксус вода 😂😂😂
Квашеная капуста своём соку краситься,а не на воде
Сколько соли
2 ст ложки соли на 3 литр
Капуста должна перебродить,
Где найти такую тёрку?
Я на Озоне покупала
Не затыкай этого оператора 😂😂😂
Хаза ма дуйца цо❤
Самая полезная капуста собственном соку а заливать рассолом нез полезная
Квашенная капуста полезна квашенная в собственном соку,и никаких добавок ненужно,делайте кто как хочет я считаю что именно сок полезен в капусте свой брожённый,а не сахар,вода или еще что-то
Эта капуста бывает хрустящей и не горькой, то есть с добавкой воды, она да , не квашеная , но тоже веусная
Это не квашенная.. Воду не добавляют
Я не добавляю укроп семена а добавляю сами палки перец красный стручки капусту шинкую ножом уксус 9:
это капуста не квашеная,а маринованная
Зара, у тебя соленая капуста, не квашеная 😂
Это соленая капуста, а не квашенная. На вкус и цвет товарища нет.
Она всем равно квасится
Каруста это не квашеная.
Это не квашенная капуста
А соль
Ва дела ма дог 1аьрж ду шу нех как не стыдно человек показывает а вы вальны и не делать если так не хотите но оставь свое мнение при себе
Это не квашеная капуста
Вы сначала научитесь квасить капусту, только потом выходите в ютуб.
Зара очень странный р
Это не квашенная капуста