Preparing Sauerkraut, A Crispy Recipe Doctor Prescribed!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- 🌟 Welcome back to another exciting episode! 🌟 Today, we're diving into a timeless recipe that's been prescribed by doctors for its incredible health benefits-Sauerkraut! 🥬
In this video, we'll guide you through the step-by-step process of preparing this crispy, tangy delight right in your kitchen. Whether you're a seasoned chef or a beginner, our easy-to-follow instructions will ensure you get it right every time. From the careful selection of cabbage 🥬 and carrots 🥕 to the perfect blend of salt 🧂, bay leaves 🍃, and peppercorns 🌿, every ingredient plays a crucial role in creating that perfect crunch and flavor.
We'll also add a touch of sweetness with a hint of honey 🍯 and enhance the flavor with fresh onions 🧅, tomatoes 🍅, and peppers 🌶️. This recipe is not only delicious but also packed with probiotics that are fantastic for your gut health! Join us on this culinary journey and discover why this dish is a must-have in your kitchen.
🔗 Don't forget to subscribe, like, and hit the bell icon to stay updated with our latest videos! Share your sauerkraut creations with us using the hashtags below.
Subscribe friends to our instagram
Cooperation via direct:
/ big_chef_cooking
And facebook
/ bigchefcooking
-------------------------------------------------------------------------
Friends thank you for watching
Subscribe to my channel I will delight you with new videos
/ @bigchefcooking
I suggest you look at the playlist here are all my videos
• POTTED MEAT ! RURAL DISH
#meat #recipe #village
✨ Let's get fermenting! ✨
#SauerkrautRecipe #HealthyEating #ProbioticFoods #CookingAtHome #CrispyDelight
Смотрю и плачу. В моей семье точно также солили капусту. Папа капусту натирал на острой тëрке, а мама точно также солила и в вëдра укладывала придавливая капустку. Теперь уже их нет в живых , а Ваше видио меня растрогало. Счастья , Вам , удачи и процветания!
Может вы подскажете сколько соли нужно положить на 1кг. капусты? Сколько моркови, сколько горшков перца? Лавр. лист один наверное на килограмм?. Больше ничего не нужно добавлять? Я не увидела в видео, чтобы указали точное количество ингредиентов. И в описании тоже не вижу. На глаз делать не хочется, боюсь испортить. Я капусту ещё никогда не квасила.
Соль нужно класть не на глаз, а на вкус. Посалили, перемешали попробовали. Она должна быть солонее чем на салат. Если уж пересолите совсем, это не беда, ее можно перед употреблением промыть
Когда муж и жена делают все вместе,это прекрасно🌷Дай Аллах вам много бараката🤲
Как красива эта пара! Любовалась мастерством этих людей,а женщина,любо дорого смотреть! Голова покрыта платком,руки,какие руки! Как она вертуозно перемешивает капусту,а как капусту сечёт мужчина,это сказка! Огромная хвала оператору! Да,где лад там и клад. Молодцы,хорошие хозяева,многим есть чему поучиться. Получили бокьшое удовольствие от просмотра. Всем добра!
Мне жаль эту женщину!Ни сна , ни отдыха 😢
Это счастливая семья и я по доброму завидую этой женщине муж помогает на кухне, все делают вместе. А я все делаю сама. Так что они молодцы
@@user-90170Я бы хотела быть на её месте. Не на её, а жить так, как живёт она. Тихое, спокойное место. Свой дом всё своё. Она не всё время работает
@@user-90170😮😅
@@user-90170You are saying Absolute nonsense!
Какое спокойствие, смотришь и душа радуется за этих людей, счастья вам!!!🙏❤
Какой порядок, везде, дома вода, все течет из крана
😊😊😊❤
Здорово!!!
Lüge das ist alles nur Show weltweit wacht auf das System geht weiter. Die (Welt) ist ein Knast!
Как все чисто,красиво,добротно!А капусту красиво крошат!Все :куры,котик,утки,коровка-сытые,бодрые,весёлые.Душа умиротворяется смотреть на эту жизнь!А котик на охоте...
Yes
I can be adopted, I'm 78 yo.
El chucrut en latas de 5 k venía prensado pará aconpañar havia qué prepararlo nunca yevava zanahoria noes extraño que fermente conlo prensado que está
I love it they eat all fresh NOTHING CAN NED NOTHING FROZEN JUST FRES H THE ONLY TIME THEY'D NEED TO GO ANY WHERE IS TO THE DRS OR TO BUY CLOTHES GEES NOW THATS TRUEL Y COUNTRY LIVING. I WANT TO WHAT IS THERE DRINKING ? AND ID LIVE TO B ABLE TO TASTE THERE FOOD. dam it
Снято шедеврально! И всё по делу - даже кот! Хочется смотреть и смотреть, и сразу делать! Такой труд - лучшее украшение жизни!
I am writing from Canadas West coast, I’m 84 yrs. old. I remember when about 4yrs old and visiting my Ukrainian grandparents. I would go down to the cellar( basement) to find Grandpas crock of dill pickles, I would dip my finger in the fermented pickle juice and lick the delicious drips off my finger…I love watching these videos and also the beautiful farm animals, dogs,cats,chickens,ducks,turkeys,….beautiful.
Nüş olsun
Как красиво, мило, тихо, спокойно, какое то умиротворение. Спасибо, прямо релакс!
Обожаю мокать хлебушек в мясную подливочку, юшечку.Как у вас всё замечательно.😊 Дружно 😊.Храни вас Господи.😊
Большое спасибо! Как приятно смотреть как вы работаете! Одно наслаждение ! Здоровье вам и долгих лет жизни! Пусть у вас будет всегда хорошо!
Мое мнение-эта семья великие труженики. Такие семьи для меня это образец традиционных семейных ценностей.
Да он вор, бандит. Какой труженник
Больше двигаться им надо, причем сильно больше, и меньше кушать, причем сильно меньше. Капустку можно)
@@Дени-в1ъ
Ну это да. Факт.
Вот так приятно смотреть запоминать тихо спакойно. Некоторые поставят музыку и вовсю арут просто ужас а здесь смотришь одно наслаждение. Здоровье вам всей вашей семье❤❤❤❤❤❤
Приятно смотреть, простые и трудолюбивые люди. Всего Вам доброго.
И всё же...... В семье большее зависит от мужчины. Посмотрите, какой порядок во дворе, летняя кухня, навес, всë оборудовано удобно и под рукой. Эта пара многое преобразили за последнее время во дворе, здоровья им, удачи. Но как он аппетитно ест и за женой ухаживает и то, что сложнее делает сам. Уважение большое главе семьи. ❤
А Я СЧИТАЮ,ТО КАКИМ БУДЕТ МУЖЧИНА В СЕМЬЕ,ЗАВИСИТ ТОЛЬКО ОТ ЖЕНЩИНЫ.
@@СветаПахомова-ф9пОх, не всегда! Ещё какой мужчина будет, есть такие которым хрен по деревне и 2 рядом.
Well, let’s not forget the man was given an extra measure of strength to perform these tasks, while women have made the lives of men worth living. What would all the work be worth without the love and support of a wife, not to mention the heirs she produces for him. Men provide the raw black and white drawing in a picture, but the women, they provide all the beautiful colors. One is not worth more or less than the other. ❤
Преродный газ нету
@@anitakinnear6735❤🎉
Очень нравятся ваши рецепты, а особенно их подача, уголок спокойствия и счастья!!! Всего вам наилучшего!!! ❤❤❤
Nem làtok arànyokat. Mibõl mennyi sò bòrs kömèny babèrlevèl kõmènymag mibõll menyi
This family is original. I love the back -in- the -day bucket. The cat is getting the chicken scrapes, the beautiful chickens in the yard, and paps just slurping his tea😂😂❤❤. They are the real deal.
In the 60s and 70s I helped my dad make kraut every year. He had a wooden kraut cutter from the 1800's and we cut the cabbage over 20 gallon crocks and lightly mash with wooden tools. No muss and no fuss, waste went to compost and all we had to do was clean the tools. It was quite a bit different than your recipe, for what its worth. For horseradish we cut finer but only made one crock full. That stuff would clear your nasal passages and make your scalp sweat.
Как я любуюсь вашей семьей,все вместе делаете,здоровья вам и всех благ желаю ❤❤❤❤❤❤
Конечно супер если это все свое,и приготовлено с любовью,приятного аппетита.
ВОТ ВСЕМ ПРИМЕР ! СЕМЬЯ УЮТ ПОКОЙ И ПОРЯДОК ! ПРОСТО РЕСПЕКТ ВАМ ВЫ МОЛОДЦЫ ! ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ДРУГИМ В ПРИМЕР . УВАЖЕНИЕ ❤
Cos pieknego ,aż serce rosnie oglądając te szczesliwa rodzine ,wspaniałe gotują i zdrowo jedza,niestety ludziom pędzącym za pieniądzem i wygodami to umyka❤❤❤❤❤❤❤
Ну ,у них тоже не бедно ведь
У вас как всегда все супер, а котенок вообще симпатичный👍🔥🙋♀️
Das beste
Von allen videos mit sauerkraut
Diese rezept ist voll professionell
Sie kann so gut kochen und alles zubereiten,sauber,hygienisch kocht.perfekt
Sehr symphatische Dame
Здравствуйте!!! Какая у вас красота, глаз не отвести. Какие вы молодцы все дела делаете в месте, на хохаталась как ваш котик гоняет птиц домашних😂. Желаю вам крепкого здоровья и долголетия!!!
Спасибо за видео, как приятно смотреть на эту дружную семью.Счастья вам!
That kitten is adorable, I’d love to sit down and enjoy a meal and some stories with you two.
That tool you are using to shred the cabbage look sharp and easy ,blessing 💙💙💙💙🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Just found it on ama on. It’s called cabbage shredder-I’m getting one
Я смотрю на вас с самого начала когда вы только начинали свою авидево❤❤❤❤❤❤
@@annstewart1983
А что разве в магазине У вас нет таких шинковок для капусты.
@@annstewart1983 Me too!
Observing the culinary traditions of other countries is a great way to gain insights into their way of life.
Yea and sometimes you can get some really good ideas that can make ALL THE DIFFERENCE!
And their lack of food hygiene
Azerbaycan 🇦🇿👍
08öqö⁹q@@adamhuffman3354
Finde ich auch so
Es ist sehr schön das wir uns Austauschen können oder kennenlernen andere Kulturen
Ich reise dazu etwas anderes zu sehen erfahren und nahause mitnehmen
Wenn ich aber den hass in heutigen Zeit sehen und hören muss
Wird mir schlecht.
Огромное спасибо вашей семье за чудесные видео,отдыхаю душой,глядя на вашу трудолюбивую,чистоплотную семью!Крепкого здоровья,счастья и процветания вашему каналу!❤
Капуста просто прелесть-это очень вкусно!Осенняя заготовка овощей,очень красивая капуста,белая,чистая и хрустящая.Мне нравится смотреть ваши выпуски,они такие тёплые-домашние.Пусть будет счастлив ваш дом,пусть его согревает тепло и уют!👋👋👋😊❤️
Fantastische Menschen, die man mag. ❤
Просто@g.k прелестьali.739,как3 чисто,красиво готовят вдвоём,такая счастливая пара,мир вашем дому.
Какая красота!!! Одно удоволтствие смотреть ваш канал, прям отдыхаеш и наслождаешся. Мир вам, здоровья и добра!!! ❤❤❤
Как у вас чисто и красиво
Не перестаю восторгаться Вашей семьёй! Ну чтобы смог один? А вместе - сила! Молодцы, работаете, как никто другой! Счастья Вам и изобилия!
Как все красиво..молодцы..приятносмотреть на вас.Летняя кухня 👍
Спасибо за красоту!
Чисто, уютно, спокойно!
МИР ВАШЕМУ ДОМУ! 👍👏👏👏🇰🇿
Браво вам! Вы просто МОЛОДЦЫ! Чистота! Порядок! Храни вас Аллах!🙏
Сколько капуста у вас квасилась,сколько дней?
Главный помошник ( котик) просто прелесть!!!
Cutting vegetables is so time consuming.
I take my hat off to you for your patience.
This is very , very healthy and good to clean out cholesterol in the blood that clogs arteries .
Love from the UK 🇬🇧
Супер. Причтно смотреть молча красиво, все так сделали с комфортом. Вы молодцы так держать.
Как будто побывал в гостях, так хорошо, уютно и спокойно. Спасибо вам за это ощущение.. )))
Спасибо за прекрасное видео 🎞️, вы молодцы 👏
Очень приятно смотреть на вас когда вы готовите спасибо за ваши рецепты будьте здоровы и счастья вам и всей. Вашей семье
Me encanta cuando el corta un trozo de pan o le sirve el té a su bella esposa. Son maravillosas personas 🙏🫶🏽🙌🏽👏🏽👏🏽👏🏽saludos desde Argentina 🇦🇷🩵🤍🩵🇦🇷
Какая красота и гармония!!! Красивая семья и быт, смотрела видео на одном дыхании. Всем здоровья и добра.
Riquísimo... Saludos desde Argentina 🇦🇷
Ваша семья, это класс! Котенка, хозяин, хозяйка! Желаю вам, здоровья и всех благ!❤
Доброго дня вам, прекрасная семья!!! Какие вы молодцы... Счастья вам и мира над головой!!! Киса ухоженная, грациозная, красивая.. Видно что кису не обижают и любят. Приятного аппетита!!! Восхищаюсь вашей семьёй!!! Москва
Super delicios pofta buna multumesc de vizionare sanatate 🥰🥰🥰🥰🥰
Молодцы! Как всегда, всё вкусно и красиво! Спасибо! Котик классный!😊
Absolutely beautiful food very simple very wholesome mother nature offered her finest to you and you created a wonderful meal, Thank you for sharing....
Everyone enjoy cabbage 😋 it's good to eat .
Спасибо🙏💕, Чудесный Лекарь наших душ и Доктор Всего пищеварительного тракта , за такой сочный, вкусный , полезный, доступный рецепт приготовления квашеной хрустящей капусты!!! Ну, конечно, без вкуснятины, не обойтись, придется, второй горький перец принимать, чтобы, он своей горечью, затмил сладкие сновидения, но боюсь и перец ❌не поможет перед таким КУЛИНАРНЫМ НАТИСКОМ НАШЕГО ХАРИЗМАТИЧНОГО ДОКТОРА, ГЕНИЯ ФИРМЕННЫХ КУЛИНАРНЫХ ШЕДЕВРОВ!!! ❤🌹Котеночка, капельку, за меня
Без слов, а всё так понятно и доступно, мне очень понравилось!
Гранат,какая красота,сейчас выжить сок,и выпить его,особенно когда привозят с Кавказа.
Обожаю эту семью, только сегодня думала о вас и вот, спасибо😘💕
Kitty is adorable. Naughty, but, adorable ❤️🐈❤️
Обожаю Вас смотреть по телевизору! Всё так аппетитно готовите! Всё так аккуратно, чистенько вокруг, ухожено! Живность! А сейчас подписалась на Вас с большим удовольствием! ❤❤❤❤❤
Hazırladığınız turşu əladı teşekkürler ❤🇦🇿
The food looks healthy. The vegetables are large, not like the punny little things we find in our grocery stores. That's why I will grow my own. This is a lovely, wholesome couple. I like them a lot.😊❤
❤ Спасибо.Очень хорошие рецепты.Только бы ещё указали внизу под видео- пропорции - сколько нужно соли и на какой объем капусты ,сколько моркови и т.д.?❤❤❤
Да!! Я тоже об этом!!! Не надо молча! Лучше комментарии к тому что и как вы готовите!!!!
2 столовые ложки соли на 1 кг капусты. Моркови много не надо
Это точно!
Качан три кг. нашинковать
Одна морковь на тёрку.
Два лавровых листа.
Перец горошек по вкусу.
Две столовых ложки соли и одна сахара.
Перемешиваем и чуток давим ручками.
Это на трёхлитровую банку.
Будет вкусно через неделю.
Если качанами, то два стакана 200 мл. соли на ведро 10 литров воды.
Плюс морковь чищенную целиком, или напополам и укроп.
Будет вкусно через две недели.
Только не делать это пока еще тепло.
Забродит.
Оптимально начало ноября.
Всем привет!
Какая шикарная семья!!! ❤❤❤❤ Как вкусно хрустит капусткой
Greetings from Tennessee USA 🇺🇸 ❤️ 😊Good Morning 🙏 🌄 everyone 🙏 and kitty 😺 😊 ❤
She's the star of the show
De que país son?
Tudo feito com capricho.
Me deu fome 😋😋
Adorei ver o gatinho correndo atrás das galinhas 😂😂
Acabou o sossego 😃
Brasil 🇧🇷🇧🇷
The sauerkraut looked very interesting how it was made. Loved the way you cooked the chicken. Everything looked inviting to eat. Thank you for another fine e meal.❤🎉😊
Какая красота! Везде и всюду! Вы замечательные!
Котик смешной!
Smacznego państwu danie super. Kapusta kiszona się kisi. Czekam na danie z tej kapusty. Miłego dnia i wieczoru Ewa 🇵🇱😉😀😍🥰
Jak jednoduchá strava !Takové bylo i moje dětství !Měli jsme povinnosti.!
Котëнок просто загляденье! Я в восторге, как он играется и гоняет кур! В общем, кошек больше люблю, чем капусту))) ❤
Moi,j'ai jamais mangé du chat,donc je préfère le chou😂
@@bernardmichel4935😂😂😂!!!
@@bernardmichel4935😂😂😂!!!
Katzen mehr als Kohl mögen? Wenn das Donald Trump hört/liest ..
😱😱😱
@@Baetzibaerу нас нет трампа.. Мы не беспокоимся!!😊
Всем здравствуйте!!!Ну просто красота!Какие вы суперские,хозяин просто молодец,везде красота,хозяйство,а хозяйка слов нет,чистота и порядок.Сколько труда вложено)))Молодцы!!!👍❤️
What a marvellous shredding tool.
Beautiful homestead. Love the cabbage shredder and kitty cat.
I am in love with their kitchen
Ну на все руки,кулинар!!! Молодцы!!!❤❤❤❤❤
Котенок шоколадный 😅 Так моя мама солила капусту. Вашей семье здоровья и благополучия 😊
Молодцы, все вместе делают, приятно смотреть.
Hola chef y esposa otra sabrosa receta que nos haces me encanta como cocinas ñam ñam gracias por compartirlo con nosotros se os quiere un abrazo desde España, soy pilar, cuídense mucho bendiciones para todos 🫶💋
Nagyon ügyesek vagytok!!!!!!! Latvanynak is gyönyörű amit készítetek. Jó egészséget kivanok❤
I'm intrigued by the cabbage shredding knife. I always used a box grater or cut by hand with a knife.
Обожаю ваши видео,четко,спокойно,по делу,по итогу всегда вкусно,так держать!
Приятного аппетита вам вот это настоящая еда и досыта молодцы
Такой мужчина настоящий хозяин чувствуется сила и умение ну так по Мужски а женщина помощница хозяина Уважаю остается только мечтать
Чуть слюной не захлебнулась! Молодцы!
Как вы вкусно чай каждый раз завариваете и пьете, это отдельная история😊😊😊
Отличные рецепты, молодцы!!!! 👍
I love the cabbage grater. Wow such large cabbages too.
Котейка зачётный 😂😂
Добрый день, дорогие друзья какие вы приятные люди.Оператор, ты просто красавчик молодец, так приятно смотреть, кругом такая красота, чистота.Капуста просто прелесть, одно удовольствие, вы очень красивая пара, живите долго и счастливо.
What a beautiful home you keep! Everything looks either gorgeous, or delicious, or both!
I feel both mildly jealous, and very inspired. New subscriber.
I know what you mean. I am definitely going to up my garden game next year!
I love your channel friend. The food always looks amazing and delicious.👍❤
BİRİNCİ MƏN 😅 SAMAM 🙋 MAŞALLAH ÇOX GÖZƏL 👍 SUUPPER 👍👍👍
Love your show. It makes me hungry everytime I watch. God bless you both .
Sauerkraut is great on sandwiches and home cooked Soul Food.
Под жареную картошку курицу и мясо
Tu bay lau nai con lắc loai xuống tran da lau Nai con nhỏ den ngày con xin ta ơn ngai da sinh chung con dung tam chan thật cua minh se nhận duoc diễn ngay cua troi chúc các ban thanh cong
Dobre sa na Vás pozerá, velmi profesionálne !👍Len pokračujte a aj mačka je pekná 😻. Pozdravujem zo Slovenska.
Наверняка есть помощники по хозяйству, потому что вдвоём, даже, труженикам всё осилить нереально. С большим удовольствием смотрю эти видио
Только готовить пол дня надо
@@Marimyanna у них, видать, огромная семья. Зачем столько много есть.
Buscando recetas de chucrut y encuentro este video genial, muy lindo, el gato, las gallinas, el gallo, la naturaleza, se ve un lugar tranquilo, muy lindo❤
Das Kohlmesser ist klasse.
Супер. Супер. Супер.приятного опетита.❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤. Молдова г. Бельцы.
Машаллах Машаллах
Яхшы кунигиз коьп болсын
Рахмат❤
Svaka cast pravi gazda , prelepa uredna vredna porodica ❤🤴🤴👍💪💪🎉🎉
מתכון מושלם ששווה להכין.כל הכבוד לשפים הנפלאים ממני שוש❤
Кот на котик иди доске расскажи нам коласке
I remember my grandmother making kraut every year! The best times with her!
As much fun watching him eat as watching him cooking.
Thing the same