*Ingredients* 250g overnight soaked white chickpea ½ of 5-7 small chopped onions 1 tsp turmeric powder 1+1½ tsp salt A bay leaf Cinnamon 2 cardamoms A black cardamom 3-4 cloves 8-10 balck peppers 3-4 cloves of garlic 1 tsp cumin 1 tsp coriander seeds ½ tsp white cumin seeds Mace 2 red chilli ½ tsp fennel 1 tsp kasuri methi 2 tbsp oil 1 small chopped onion 3-4 tbsp ginger-garlic paste ½ tsp turmeric powder 1 tsp cumin powder ½ tap kashmiri chilli powder 1 tsp chilli powder 1 tsp chaat masala 1 tbsp dry mango powder 2 tsp chola masala *सामग्री* 250 ग्राम रात भर भीगे हुए छोले 5-7 छोटे कटे हुए प्याज का आधा 1 चमच हल्दी पाउडर 1+1½ चमच नमक एक तेज पत्ता दालचीनी 2 इलायची एक काली इलायची 3-4 लौंग 8-10 काली मिर्च 3-4 लहसुन के कलियां 1 चमच जीरा 1 चमच धनिया के बीज ½ चमच सफेद जीरा जावित्री 2 लाल मिर्च ½ चमच सौंफ 1 चमच कसूरी मेथी 2 बड़े चमच तेल 1 छोटा कटा हुआ प्याज 3-4 बड़े चमच अदरक-लहसुन पेस्ट ½ चमच हल्दी पाउडर 1 चमच जीरा पाउडर ½ चम्मच काश्मीरी लाल मिर्च पाऊडर 1 चमच लाल मिर्च पाउडर 1 चमच चाट मसाला 1 बड़ा चमच अमचूर पाउडर 2 चमच छोला मसाला
*Ingredients*
250g overnight soaked white chickpea
½ of 5-7 small chopped onions
1 tsp turmeric powder
1+1½ tsp salt
A bay leaf
Cinnamon
2 cardamoms
A black cardamom
3-4 cloves
8-10 balck peppers
3-4 cloves of garlic
1 tsp cumin
1 tsp coriander seeds
½ tsp white cumin seeds
Mace
2 red chilli
½ tsp fennel
1 tsp kasuri methi
2 tbsp oil
1 small chopped onion
3-4 tbsp ginger-garlic paste
½ tsp turmeric powder
1 tsp cumin powder
½ tap kashmiri chilli powder
1 tsp chilli powder
1 tsp chaat masala
1 tbsp dry mango powder
2 tsp chola masala
*सामग्री*
250 ग्राम रात भर भीगे हुए छोले
5-7 छोटे कटे हुए प्याज का आधा
1 चमच हल्दी पाउडर
1+1½ चमच नमक
एक तेज पत्ता
दालचीनी
2 इलायची
एक काली इलायची
3-4 लौंग
8-10 काली मिर्च
3-4 लहसुन के कलियां
1 चमच जीरा
1 चमच धनिया के बीज
½ चमच सफेद जीरा
जावित्री
2 लाल मिर्च
½ चमच सौंफ
1 चमच कसूरी मेथी
2 बड़े चमच तेल
1 छोटा कटा हुआ प्याज
3-4 बड़े चमच अदरक-लहसुन पेस्ट
½ चमच हल्दी पाउडर
1 चमच जीरा पाउडर
½ चम्मच काश्मीरी लाल मिर्च पाऊडर
1 चमच लाल मिर्च पाउडर
1 चमच चाट मसाला
1 बड़ा चमच अमचूर पाउडर
2 चमच छोला मसाला