Conheça o curso "Probióticos para iniciantes - Primeiros passos". Pressione o link abaixo. ⬇ Link: hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/probioticos-para-iniciantes-primeiros-passos/N66936371F Curso "Alimentação Milenar: Fermentados e Probióticos". Pressione o link abaixo. ⬇ Link: hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/curso-de-alimentos-e-bebidas-fermentadas-e-probioticas/E50349000M Intestino Livre: Pressione o link abaixo. ⬇ go.hotmart.com/N66588456M
@@jaquelinelynn1982 auxilia na microbiota, pesquise os sintomas de disbiose e tambem os alimentos que causam. Basicamente, açucar, farinha branca e alguns aditivos quimicos contribuem para a disbiose, enquanto alimentos fermentados curam a sua disbiose. Disbiose, alem dos sintomas intestinais, pode causar inflamações no corpo, problemas de pele, ansiedade, depressão entre outras coisas.
Olá, desde BC /SC vou tentar fazer, gosto muito de pepino fermentado e não com vinagre, e estava procurando uma receita. O problema é encontrar pepino para conserva. Somente tem o comum para salada fresca.
as pontas dos pepinos que possuem o amargor possuem enzimas de maturação da fruta, e deixam o pepino mais mole. retirá-las aumenta a crocancia tbm no caso do pepino.
Olá.dona kayoko. Aqui na minha cidade mafra sc.. e demais regiões é muito forte o costume de comer o pepino fermentado. Só que por ter multas culturas diferentes.como ucranianos..poloneses.. alemães. .. polacos. Bugres.. te formas diferentes e fazer. Mas eu estava esperando a sua receita. Que como já a sigo. Sri que é a correta. Por ser fermentada.. Obrigada
Obrigada por mais um excelente vídeo. Te acompanho aqui dos Estados Unidos 🇺🇸, New Jersey. Acabei de colher na minha pequena horta, 3 pepinos e fiz a sua receita, porém cortei em rodelas.
Olá!! Kayoko! Esse com folha de uva, não fixe nem tinha visto o vídeo! Fiz com folha de louro,e ficou muito bom!! Assisto seus vídeos de Sorocaba/S.P./🇧🇷 Morei muitos anos na capital e mudei para o interior desde 2018, muiiito bom aqui! Gratidão sempre! Por suas postagens! Sempre Ótimas dicas de cuidar de nossa saúde! Gratidão! Por todo Bem que trouxestes a minha vida e de meus amados. Ti sigo já hà muitos anos! Deus abençoe vc!
@@kayokotakeda Dna. Kayoko, boa tarde! Do MT para o Canadá??? Que chique a senhora, hein!!! Não precisa ferver a água nem colocar vinagre? Já fiz picles, mas agora quero fermentar, pela minha saúde. Se não tiver balança, como calculo o sal?
Sra. @kayokotakeda posso fazer essa conserva usando quiabos? Basta aparar as pontas? Geralmente suas receitas ensinam a usar uma toalha de papel com elástico para cobrir o vidro, nessa receita precisa usar a tampa do vidro?
@@socorrocunha6916 pode fazer o quiabo fermentado desta forma mas não precisa aparar as pontas. Pode utilizar a própria tampa do vidro mas não pode deixar apertado.
Obrigada Dona Kayoko, isso é maravilhoso. Probióticos são essenciais para nossa saúde e bem estar de modo geral, e tem a capacidade de melhorar/reverter sintomas e mesmo nos permitir sarar de vários problemas de saúde e mesmo doenças crônicas e autoimunes. Me deixa feliz saber que tem alguém ensinando fermentação de verduras e frutas, muito obrigada. 💛
A boa noite, sou de Nova Palma, Rio Grande do Sul. Gostei da sua receita de pepino, asdim q conseguir vou fazer. Obrigada. Gostaria de saber sobre o gengibre, como a senhora ensina a usar?
@@cristianeandreussa7595 pode consumir, mas deve começar com pequenas porções e ver como o organismo dela irá reagir. Após uma semana se estiver bem pode ir aumentando aos poucos as porções por semana.
Meu Deus, aonde posso encontrar esse tipo de Pepino? Tatoo tá falando como se tivesse no Japão. Lá deve ter, já aqui não sei onde comprar. Por gentileza, me indique aonde encontrar 🙏
Olá, eu faço a salmoura com 1 colher sopa de sal (grosso) para cada 2 xícaras de água (fervida mas tem de estar já esfriada). É um modo fácil e funciona para várias verduras como cenoura, rabanete, repolho chinês, talos de brócolis, pepino.
Olá, eu faço a salmoura com 1 colher sopa de sal (grosso) para cada 2 xícaras de água (fervida mas tem de estar já esfriada). É um modo fácil e funciona para várias verduras como cenoura, rabanete, repolho chinês, talos de brócolis, pepino.
Olá Sra Kayoko por favor me diga, por qual motivo a minha conserva de pepino " deu bicho" nunca tinha acontecido isso. O que eu faço, jogo fora ? Por favor se pudere ajudar agradeço😊😊
Olá, eu faço a salmoura com 1 colher sopa de sal (grosso) para cada 2 xícaras de água (fervida mas tem de estar já esfriada). É um modo fácil e funciona para várias verduras como cenoura, rabanete, repolho chinês, talos de brócolis, pepino.
@@neusamalinverni6572 De nada. Amo comidas fermentadas. Probióticos são essenciais para nossa saúde e bem estar de modo geral, e tem a capacidade de melhorar/reverter sintomas e mesmo nos permitir sarar de vários problemas de saúde incluindo doenças crônicas e autoimunes. Fermentação tem de ser mais conhecida. 💛
Tenho uma dúvida, porque a conserva de pepino que comprei alguns dias depois ficou com fungos brancos, como evitar isso, pq outra que comprei não apresentou isso até o fim, e depois de abrir tenho que guardar na geladeira?
Mas levar diretamente a geladeira o processo de fermentação não se dá. Mesmo aqui no no Nordeste onde faz 30ºC de dia tem que fermentar fora da geladeira, pelo menos 5 dias.
Deixe te perguntar: porque os pepinos que eu faço apodrecem? Eu faço igual você, só deixo eles inteiros, são menores, mas apodrecem todos. Esterilizo o vidro, higienizo bem as folhas da parreira, fervo a água e espero esfriar mas mesmo assim não dá certo…😢
@@kayokotakeda eu posso por so os pepinos e a agua c sal ? Ou é obrigatorio os outros todos?? Obg! Conhecendo hoje seu canal e ameeiii e ja to seguindo! 🥰❤️
Olá, eu faço a salmoura com 1 colher sopa de sal (grosso) para cada 2 xícaras de água (fervida mas tem de estar já esfriada). É um modo fácil e funciona para várias verduras como cenoura, rabanete, repolho chinês, talos de brócolis, pepino.
Conheça o curso "Probióticos para iniciantes - Primeiros passos". Pressione o link abaixo. ⬇
Link: hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/probioticos-para-iniciantes-primeiros-passos/N66936371F
Curso "Alimentação Milenar: Fermentados e Probióticos". Pressione o link abaixo. ⬇
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Sou apaixonado por essa japonesa..tudo explicado com essa vox delicada e com muito entusiamo e carinho!
Oa alimentos que tenho feito fermentados vem mudando minha vida..
quais??
quais??
como vem mudando sua vida por favor
@@jaquelinelynn1982 auxilia na microbiota, pesquise os sintomas de disbiose e tambem os alimentos que causam.
Basicamente, açucar, farinha branca e alguns aditivos quimicos contribuem para a disbiose, enquanto alimentos fermentados curam a sua disbiose.
Disbiose, alem dos sintomas intestinais, pode causar inflamações no corpo, problemas de pele, ansiedade, depressão entre outras coisas.
eu gosto muito do pics e de todos quê você posta
Olá, desde BC /SC vou tentar fazer, gosto muito de pepino fermentado e não com vinagre, e estava procurando uma receita. O problema é encontrar pepino para conserva. Somente tem o comum para salada fresca.
as pontas dos pepinos que possuem o amargor possuem enzimas de maturação da fruta, e deixam o pepino mais mole. retirá-las aumenta a crocancia tbm no caso do pepino.
Obrigada pela dica.
São José do Rio Preto - interior de São Paulo
Tavo assistindo,o d cenoura, não deu pra continuar gostei dela!💗
Muito bom 😊 Parabéns pela bela explicação para esta receita.
Muito obrigada 😊
Sou de Uberlândia MG gosto de suas receitas
Estou em Atibaia, São Paulo , Brasil
Eu sou tão grata a senhora... eu faço muitas receitas e suas praticas
Fico feliz em saber
Muito bom, sou de São Paulo
Eu simplesmente. Me apaixonei pela ferramentacao .devido aos seus ensinamentos. Obrigada dona kaykoko
Gratidão
Espero sempre ansiosa pela próxima receita
Espero que goste!
Boa noite 🌏📚🐬🌺🌻. gosto muito de fermentado.faco sempre com suas aulas eu aprendi bastante sempre tenho pra consumir.
Fico feliz em saber
Olá.dona kayoko. Aqui na minha cidade mafra sc.. e demais regiões é muito forte o costume de comer o pepino fermentado. Só que por ter multas culturas diferentes.como ucranianos..poloneses.. alemães. .. polacos. Bugres.. te formas diferentes e fazer. Mas eu estava esperando a sua receita. Que como já a sigo. Sri que é a correta. Por ser fermentada.. Obrigada
Amo ❤
Sou de Jaguapitã PR
Obrigada por mais um excelente vídeo. Te acompanho aqui dos Estados Unidos 🇺🇸, New Jersey. Acabei de colher na minha pequena horta, 3 pepinos e fiz a sua receita, porém cortei em rodelas.
Sucesso!
Vou tentar fazer achei muito maravilhoso sou interior de SP
Fica muito bom
Olá eu preciso urgentemente de probiótico
A folha de uva eu tenho
Eu estou assistindo de Assis estado de São Paulo, vou experimentar fazer , obrigada! 😘
Sucesso!
Olá!! Kayoko!
Esse com folha de uva, não fixe nem tinha visto o vídeo! Fiz com folha de louro,e ficou muito bom!!
Assisto seus vídeos de Sorocaba/S.P./🇧🇷
Morei muitos anos na capital e mudei para o interior desde 2018, muiiito bom aqui!
Gratidão sempre!
Por suas postagens! Sempre Ótimas dicas de cuidar de nossa saúde! Gratidão! Por todo Bem que trouxestes a minha vida e de meus amados.
Ti sigo já hà muitos anos! Deus abençoe vc!
Obrigada.
Joinville SC, amo seus vídeos. Parabéns, Deus seja contigo.
Também de Joinville 👏👏👏
Obrigado 🙌
@@kayokotakeda Dna. Kayoko, boa tarde! Do MT para o Canadá??? Que chique a senhora, hein!!! Não precisa ferver a água nem colocar vinagre? Já fiz picles, mas agora quero fermentar, pela minha saúde. Se não tiver balança, como calculo o sal?
Gratidão! Belo Horizonte/MG.
🤗
Gratidão ❤❤❤
Pirituba São Paulo
Amei! Receita deliciosa! Fiz e fez um super sucesso!
Que bom que gostou
Olá, gosto muito dos seus vídeos, pretendo fazer o curso de fermentados para iniciantes, um abraço daqui do Rio de Janeiro Brasil, obrigada
Será um prazer
Além de ser um prazer assistir seu vidros.... pra clareza ,delicadeza e dedicação. .. que a senhora nós passa.
Obrigada de coração
Sra. @kayokotakeda posso fazer essa conserva usando quiabos? Basta aparar as pontas?
Geralmente suas receitas ensinam a usar uma toalha de papel com elástico para cobrir o vidro, nessa receita precisa usar a tampa do vidro?
@@socorrocunha6916 pode fazer o quiabo fermentado desta forma mas não precisa aparar as pontas. Pode utilizar a própria tampa do vidro mas não pode deixar apertado.
Curitiba! Obrigada vc é maravilhosa, passando seus conhecimentos.
Como fazer a salmora?
Calcule 4,5% sobre 1 litro de água.
Sou de Curitiba
Que lugar bonito você está gravando.
Obrigada por mais essa receita.
Obrigada de coração
Amei sua receita! Muito agradecida!❤❤❤
Que bom que gostou
Eu amei essa receita, sou de São Paulo
Que legal 😊
Vim pra aprender ❤
Sou de Umuarama Pr. E amo ❤ suas receitas, quero saber se essa acides faz mal a quem teve câncer???
Acidez de alimentos fermentados não acidifica o corpo.
Os probióticos vão te proteger de cânceres e permitir ao seu corpo recuperar-se realmente.
Obrigada Dona Kayoko, isso é maravilhoso. Probióticos são essenciais para nossa saúde e bem estar de modo geral, e tem a capacidade de melhorar/reverter sintomas e mesmo nos permitir sarar de vários problemas de saúde e mesmo doenças crônicas e autoimunes.
Me deixa feliz saber que tem alguém ensinando fermentação de verduras e frutas, muito obrigada. 💛
Obrigada você
Sou de Estrela RS.
Aprecio muito suas receitas.
Obrigada.
Obrigada de coração
Adoro você e suas receitas
Muito obrigado 😊
A boa noite, sou de Nova Palma, Rio Grande do Sul. Gostei da sua receita de pepino, asdim q conseguir vou fazer. Obrigada.
Gostaria de saber sobre o gengibre, como a senhora ensina a usar?
Sobre o gengibre tem um vídeo que eu falo a respeito
Gosto mt de pepino. Obrigada por esse video. Tudo de bom pra senhora 🙌
Obrigada pela visita
@@kayokotakedaMas qual quantidade de sal e açúcar pf.?? Obg
@@nadia68 a receita está disponível somente para os membros do canal.
Olá 👋🏼, acabei de fazer. Se ficar bom, volta para contar. Troquei a folha de uva, por folha de maracujá. Será que vai funcionar?
As folhas de maracujá não contém tanto tanino como as folhas de uva.
Achei muito bom os probiótico ❤
Adorei a receita! Gratidao, Kayoko :) assisto de Brasilia.
Eu que agradeço
Rio de Janeiro ❤
Adorei,RIO DE JANEIRO
Bom dia....tenho assistido seus Vídeos...
Minha filha tem sindrome do intestinal irritável...ela pode consumir os alimentos fermentados?
Gratidão.
Quanto anos tem a sua filha?
@@kayokotakeda 19 anos
@@cristianeandreussa7595 pode consumir, mas deve começar com pequenas porções e ver como o organismo dela irá reagir. Após uma semana se estiver bem pode ir aumentando aos poucos as porções por semana.
Muito obrigada ...vou fazer desse jeito que a sra ensinou. Deus abençoe.
O que posso usar para substituir o endro? Posso cortar o pepino em rodelas?
Se cortar os pepinos em rodelas vai utilizar menos sal. Coloque ervas do seu gosto.
O que é solução 4 e meio???
É a salmoura de 4,5%
Meu Deus, aonde posso encontrar esse tipo de Pepino? Tatoo tá falando como se tivesse no Japão. Lá deve ter, já aqui não sei onde comprar. Por gentileza, me indique aonde encontrar 🙏
Tem algumas regiões no Brasil que a gente não encontra.
Você pode preparar conservas fermentadas com qualquer tipo e tamanho de pepino. 🥒
A senhora pode nos encinar a fazer a gengibre?
Já tem aqui no canal
como faz essa salmoura? Apucarana -PR
Calcule 4,5% sobre 1 litro de água.
Olá, eu faço a salmoura com 1 colher sopa de sal (grosso) para cada 2 xícaras de água (fervida mas tem de estar já esfriada). É um modo fácil e funciona para várias verduras como cenoura, rabanete, repolho chinês, talos de brócolis, pepino.
Posso fazer com o mini pepino?
Pode sim.
Como substituir a folha de uva
Substitua por algo que tenha tanino.
Como fazer a salmoura pra um litro de de água medindo em colher
Para fazer os fermentados você precisará de uma balança.
Qual a medida da salmoura?
Eu falo no vídeo
Olá, eu faço a salmoura com 1 colher sopa de sal (grosso) para cada 2 xícaras de água (fervida mas tem de estar já esfriada). É um modo fácil e funciona para várias verduras como cenoura, rabanete, repolho chinês, talos de brócolis, pepino.
Da de picar o pepino em rodelas pra fazer a conserva? Brasil, Palmas Paraná.
Também quero saber
Se picar vai menos sal.
Se picar vai menos sal.
Boa noite meus pepinos estao ficando com uns líquido branco e normal ou estrgou
Estragou. Você agitou todos os dias? Colocou peso para que os pepinos ficassem imerso na salmoura?
@@kayokotakeda não mexi e minhas conservas de pimentas algumas estão ficando com o fundo branco também
@@luciadomingos7924 Precisa mexer todos os dias porque o bolor gosta de água parada.
@@kayokotakeda obrigado Deus abençoe
Blumenau
Posso fazer de berinjela fermentado crua ?????
Pode sim, tem no canal caponata de berinjela.
Qual ê a medida da salmoura q vai p cobrir os pepinos
Eu falo no vídeo
Olá Sra Kayoko por favor me diga, por qual motivo a minha conserva de pepino " deu bicho" nunca tinha acontecido isso. O que eu faço, jogo fora ?
Por favor se pudere ajudar agradeço😊😊
Deu bicho porque a mosca botou o ovo e caiu dentro do fermentado. Acho melhor jogar fora e fazer outro.
@@kayokotakeda olha mas ficou bem.tampado enrolado no pano dentro do microondas e não vi nada voando em volta.
Pode fazer com pepinos cortados?
Pode sim 👍, mas vai menos sal na salmoura.
@@kayokotakeda obrigado
oi onde encontrar esses pepinos..
No sul e sudeste você encontra com facilidade. Já nas outras regiões é mais difícil achar para comprar.
@@kayokotakeda eu moro no sudeste mas nao sei onde compra nos mercado nao tem e o preparo como faz pode me passa...
@@kayokotakeda estou precisando muito de consumi próbioticos por causa de candidiase...
@@marirosasilva este pepino tem a estação de produção delas. O preparo está no vídeo, se desejar mais detalhes, torne-se membro do meu canal.
Tenho muitos outros tipos de fermentados no canal. Pode fazer o Chucrute que utiliza o repolho.
Estou deixando uma conserva de beterraba fermentar. Faz três dias e está soltando muito gás, A fermentação está indo a "todo valor".
Qual a quantidade de sal?
Assista novamente o vídeo
Olá, eu faço a salmoura com 1 colher sopa de sal (grosso) para cada 2 xícaras de água (fervida mas tem de estar já esfriada). É um modo fácil e funciona para várias verduras como cenoura, rabanete, repolho chinês, talos de brócolis, pepino.
@@JuliElisabett obrigado pelo carinho 🙏🙏
@@neusamalinverni6572 De nada. Amo comidas fermentadas. Probióticos são essenciais para nossa saúde e bem estar de modo geral, e tem a capacidade de melhorar/reverter sintomas e mesmo nos permitir sarar de vários problemas de saúde incluindo doenças crônicas e autoimunes. Fermentação tem de ser mais conhecida. 💛
Tenho uma dúvida, porque a conserva de pepino que comprei alguns dias depois ficou com fungos brancos, como evitar isso, pq outra que comprei não apresentou isso até o fim, e depois de abrir tenho que guardar na geladeira?
Não saberia te informar. Eu não faço conservas ou faço alimentos fermentados.
Como se faz essa salmora a 4.5% ? E os pepinos? Pode ser pepino japones? Pode fatiá-los? E tem q ser o pepeino pra conserva e inteiro?
Pese a água e calcule 4,5% = quantidade de sal em gramas que você irá utilizar. Pode ser mas ele ficará amolecido.
COMO SE PREPARA ESSA SALMOURA A 4,5%?
Pese os pepinos e calcule 4,5% sobre o peso e faça a salmoura
Como preparar a salmoura a 25%? 🤔
Salmoura é a mistura de água e sal. Calcule 4,5% sobre 1 litro de água.
Me desculpa a ignorância,mas essa porcentagem seria 4 colheres e meia em 1 t de água? 😬
Você calcula 4,5% sobre o peso da água que irá utilizar.
Não tenho folha de uva 😢
Use folhas de louro
Ola . Fiz com pepino. Mas não deu certo. Ficou mole como se tivesse cozinhado . Como meu frasco era de 500ml cortei o pepino . Será que foi isso ?
Sim, o pepino é muito delicado. E no calor precisa deixar fermentando menos tempo.
Mas levar diretamente a geladeira o processo de fermentação não se dá. Mesmo aqui no no Nordeste onde faz 30ºC de dia tem que fermentar fora da geladeira, pelo menos 5 dias.
Na geladeira demora mais acontece a fermentação.
Paulo a Sra.Kayoko é mestre em fermentação, se ela falou em colocar na geladeira pode confiar!
Não entendi o 4,5%...quanto seria 100%....
Você calcula, na calculadora do celular, 4,5% sobre o peso total que você estiver fermentando. Por exemplo, se for 500g x 4,5% = 22,5 g de sal.
Deixe te perguntar: porque os pepinos que eu faço apodrecem? Eu faço igual você, só deixo eles inteiros, são menores, mas apodrecem todos. Esterilizo o vidro, higienizo bem as folhas da parreira, fervo a água e espero esfriar mas mesmo assim não dá certo…😢
Falta sal.
@@kayokotakeda mas eu coloco uma colher de sal para cada litro de água…será que tenho que colocar em algum lugar escuro?
@@NarrativasDivinas_ você precisa fazer como eu ensino. Para um litro de água x 4,5% você utiliza 45 gramas de sal.
@@kayokotakeda ah, entendi. Vou fazer isso. Muitíssimo obrigado! 🙏🏻
@@kayokotakeda eu posso por so os pepinos e a agua c sal ? Ou é obrigatorio os outros todos?? Obg!
Conhecendo hoje seu canal e ameeiii e ja to seguindo! 🥰❤️
Alemanha🤗🥰
Salmoura pronta, como assim? ,,de 4,5,%
Faltou explicar como faz neh?!;!.Receita sem compreensão de como preparar
Vdd tambem achei mal explicada pra quem e leigo
Para quem é membro do meu canal tem a receita completa e o modo de fazer.
Para quem é membro do meu canal tem a receita completa e o modo de fazer.
Concordo com vc, tenho as mesmas dúvidas ... faltou explicação para quem não é membro 😢
Que pena!!
Olá, eu faço a salmoura com 1 colher sopa de sal (grosso) para cada 2 xícaras de água (fervida mas tem de estar já esfriada). É um modo fácil e funciona para várias verduras como cenoura, rabanete, repolho chinês, talos de brócolis, pepino.
❤❤❤💋🩷🫵❤️
Delícias da dona Kayoko. Erechim RS
😋