Ну я же говорю что Фигня полная, ИЗВРАЩЕНИЕ НАД МЯСОМ, ЭТО УЖЕ НАШИ ПРИДУМАЛИ. А вот на Апельсинах я заинтересовался, надо будет сделать, будет вкусно.
Делаю так же, только за час полтора до заливки кефира добавляю уксус, при чем не мало. Получается как вкус в детстве с кислинкой уксуса,и мясо на много сочнее.
Луковый эксперт Алексей Б... считает что лук добавлен не правильно! Нужно было сначала лук посыпать солью и дать отстояться чтобы пошел сок. А потом добавлять в мясо
Много майонеза - майонез будет гореть и запах даст не очень. Лучше бы минералки добавил стакан. А так я делал с паприкой, с копченой паприкой с перцами и любое мясо нормально готовится на шампурах или решетке. Попробуй с киви сделать.
Технология конечно разная) я знаю человека который говорит перевернуть 5 раз и только жарить с двух сторон) и такая техника бывает, но я не пробовал так жарить
Майонез тут ваще ни к чему. Лук в идеале на тёрке, чтоб больше сока пустил. Специи в мариновании участия не принимают. Поймите суть процесса и не расходуйте специи на литруху кефира. ))) Даже за один час мясо промаринуется. Его следует промыть от лука (чтоб не горел) и кефира и только тогда добавлять специи. Мясо шикарное, такое испортить сложно. Смачного, как говорят у нас на/в!!! )))
Никогда не мариновал шашлыки на Кефире да еще и с Майонезом, считаю что это ПРОСТО ИЗВРАЩЕНИЕ НАД МЯСОМ, ролики на Ютубе одни и те же, уже тысячу раз все пересмотрели и опробывали, кому-то нравиться кому-то нет это на любителя, можно конечно попробывать зделать и продигустировать, но я все таки больше склоняюсь к Кавказским готовкам маринада. А если мясо свежее, то я вообще не мариную, соль,перец и вода и на угли получаеться просто бомба.
@@ranchousancho Да,да, конечно дело вкуса, кому-то нравиться, кому-то нет, я еще не готовил, но приготовлю один раз просто для пробы. Курицу в Кефире с Лимоном мариновал, а мясо еще нет.
@@ranchousancho Санька я тут проанализировал рецепт и пришел к выводу, после специй добавь в мясо не Кефир а Масло, так специи лучше раскроются,а уже через часик можно влить Кефир. Да, так будет идеально, и специи не забьються Кефиром.
Наверное , отличный вкусный шашлык получился в результате такого интересного эксперимента ! МОЛОДЕЦ !!!
Эксперимент Удался это факт)
За хотелось лето солнце и отдыха. Конечно попробывать ваш рецепт шашлыка. Лови лайк
Спасибо огромное, ждём в гости)
Очень-очень вкусный шашлык на кефире! По-моему запах жареного шашлычка передается через телефон сейчас🤤🤤🤤👍
Лайкосище 👍🔥
Согласен_)
Шашлычок супер
Спасибо)
Красавчик!!!Так же делаю.
Это был мой эксперимент) и он удался)
Вкусно, Саня!!!! Лайк!!!
Спасибо)
Отличный шашлык 👍👍👍
Спасибо Дружище
Кайф🤗🤤
Спасибо) рад что понравился видос) и мой эксперимент)
Готовили по этому рецепту,не впечатлил!А вот ваш шашлык на апельсинах,просто бомба!
На апельсине вообще ТОП!!!
Мой самый любимый маринад теперь!!!
Только так и другой маринад не хочу даже!!!
@@АленаМатросова-г2й на апельсинах тоже больше понравился)
Ну я же говорю что Фигня полная, ИЗВРАЩЕНИЕ НАД МЯСОМ, ЭТО УЖЕ НАШИ ПРИДУМАЛИ.
А вот на Апельсинах я заинтересовался, надо будет сделать, будет вкусно.
@@АленаМатросова-г2й А на Апельсинах маринад на Санченом канале есть???
супер
Спасибо Валер)
Рецепт на 5, просто и вкусно)
БЫстрый маринад забыл добавить)
Это маринад на любителя. Но один раз можно зделать просто попробывать.
Видео пушка! А эффекты.. огонь!
В final cut работаешь?
Пока что изучаю только
Делаю так же, только за час полтора до заливки кефира добавляю уксус, при чем не мало. Получается как вкус в детстве с кислинкой уксуса,и мясо на много сочнее.
Тоже топ)
Не включайте никогда так громко музыку когда снимаете видео да ещё такую
Луковый эксперт Алексей Б... считает что лук добавлен не правильно! Нужно было сначала лук посыпать солью и дать отстояться чтобы пошел сок. А потом добавлять в мясо
Вот тоже очень хороший совет)
Если посыпать солью лук и дать постаять то соль вытянет всю кислоту и лук будет сладковатым.
@@golikov877 ну по идеи нужен сок лимона получить. Я слышал о таком методе)
@@igorstepanovich3599 вот это что то новое) но тоже прикольно наверно
Очень интересно как по вкусу,ни когда не слышал про такой маринад
Я сам многое не слышал😂👍
Если нужно испортить мясо я теперь знаю к кому обратиться🎉
Ещё на пепси кола майонез тоже👍
Все вместе мешать и не париться
Правда правда горячее сырым не бывает😂
Много майонеза - майонез будет гореть и запах даст не очень. Лучше бы минералки добавил стакан. А так я делал с паприкой, с копченой паприкой с перцами и любое мясо нормально готовится на шампурах или решетке. Попробуй с киви сделать.
У меня ничего не сгорело) получилось хорошо)👍
С паприкой рецепт тоже люблю
@@ranchousancho я имею ввиду когда много майонеза.
Базилик король в мясе а так норм
Не забудь поставить лайк и подписаться. Спасибо за просмотр друзья) Делитесь рецептом в соц. сетях. th-cam.com/channels/IngHckZeiKQuFalWN7og0w.html
Сок лимона согласен,а лук с солью постаит там нет не какой кислоты он становится сладким и все.
@@golikov877 ну там буквально 5 мин, больше и стоять не за чем
Если толька так я согласен, а соль добавить за 20-30 мин дл жарки шашлыка и можна оастительного масла 2-3 ст лож длбавить.для корачки и сочнасти ияса.
@@golikov877 👍🤝
Шашлык класс,кефир скольки процентов жирности.
1%
@@АленаМатросова-г2й все верно
Кефир может придать кисловатый вкус мяса .Спасибо!.
@@golikov877 если замариновать на сутки, то возможно. Делайте быстрый маринад и будет все хорошо
И да вертеть шампуры чаще.
Технология конечно разная) я знаю человека который говорит перевернуть 5 раз и только жарить с двух сторон) и такая техника бывает, но я не пробовал так жарить
@@ranchousancho если с жирклм мясо и крупно - жирок хорошенько прожарится до золотистого цвета
ХОЧУ ДОБАВИТЬ- МАЙОНЕЗ ПРОСТО БРЕД. ЖИРНЫЙ СОУС, КОТОРЫЙ ПРИ НАГРЕВАНИИ ПРОСТО РАССЛАИВАЕТСЯ.
Майонез тут ваще ни к чему. Лук в идеале на тёрке, чтоб больше сока пустил. Специи в мариновании участия не принимают. Поймите суть процесса и не расходуйте специи на литруху кефира. ))) Даже за один час мясо промаринуется. Его следует промыть от лука (чтоб не горел) и кефира и только тогда добавлять специи. Мясо шикарное, такое испортить сложно. Смачного, как говорят у нас на/в!!! )))
Спасибо дружище) зачет)
Никогда не мариновал шашлыки на Кефире да еще и с Майонезом, считаю что это ПРОСТО ИЗВРАЩЕНИЕ НАД МЯСОМ, ролики на Ютубе одни и те же, уже тысячу раз все пересмотрели и опробывали, кому-то нравиться кому-то нет это на любителя, можно конечно попробывать зделать и продигустировать, но я все таки больше склоняюсь к Кавказским готовкам маринада.
А если мясо свежее, то я вообще не мариную, соль,перец и вода и на угли получаеться просто бомба.
Дело вкуса) но на самом деле классика самая вкусная)
@@ranchousancho Да,да, конечно дело вкуса, кому-то нравиться, кому-то нет, я еще не готовил, но приготовлю один раз просто для пробы. Курицу в Кефире с Лимоном мариновал, а мясо еще нет.
@@ВлюбленныйРомантик-ц2ш 👍🤝
@@ranchousancho Санька я тут проанализировал рецепт и пришел к выводу, после специй добавь в мясо не Кефир а Масло, так специи лучше раскроются,а уже через часик можно влить Кефир. Да, так будет идеально, и специи не забьються Кефиром.
Шашлычник так себе если честно