무조건 'OO만' 넣으면 바싹 쫄깃 해지는 감자전
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- 하지 감자전 EP224
재료
감자 3~4개 (500~600g), 소금 ⅓스푼, 식용유
양념장(밥수저 기준) 비율로 섞으세요
간장 1스푼, 맛술 1스푼, 식초 ⅔스푼
양념장(계량스푼 기준) 비율로 섞으세요
간장 1큰술, 맛술 1큰술, 식초 ⅔큰술
1 감자는 껍질을 벗기고 감자 중 1개는 채 칼에 썰고
나머지는 작게 썰어 챠퍼에 넣고 갈아준다.
2 챠퍼에 간 감자는 체에 밭쳐 전분을 가라앉히고
채 썬 감자는 물에 한번 헹궈 전분을 빼고 체에 밭친다.
3 볼에 2가지 감자(간 감자, 채 썬 감자)와 가라앉은 감자전분
그리고 소금을 넣고 반죽한다.
4 팬에 식용유 두르고 감자 반죽을 도톰하게 크지 않게 얹어
감자전을 지진다.
5 겉은 바삭한데 속은 쫀득한 찰기와 아삭함이 느껴지는
하지 감자전 완성!
김선영 한끼 스타일 계량은
나무수저, 계량스푼 아닌 일반 밥수저 기준입니다
나무수저 아니고 그냥 식사 때 사용하는 숟가락 기준으로
대략 10ml이고 ½스푼은 5ml이고 1작은술 입니다
1컵은 200ml입니다 1스푼=10ml 1큰술-15ml
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BGM : [브금대통령] [무료음악/브금/Royalty Free Music]
Music provided by 브금대통령
Track : 소풍가는길
- • [브금대통령] (밝음/귀여움/Happy)...
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갈거나 채썰어서 먹었는데 이런방법이 있었네요 감사합니다 비오는날 딱이네요
날씨도 비가 오니 감자만 있다면 만들어 보세요
즐거운 주말 보네세요
고맙습니다
화요일 티비에서 선생님 요리 메모해놓고 실천은 못 했네요 쉽게 뚝딱 맛까지 좋겠습니다
비오는날 딱 좋겠습니다
수고하셨습니다
채널 대박나세요 ()
그러셨군요 마침 오늘 내일 비가 오니 감자전 어떠세요?
주말 잘 보내세요
장맛철의 별미로 정했네요.감사합니다 ❤
현숙님 그렇죠
장마철 전한번 지져 드셔야죠
MBN촬영때 여자 피디가 이건 재료가 감자 하나라
저도 집에가서 꼭 해먹을거예요 하더라구요
감자만있다면 오늘 만들어 보세요
주말 즐겁게 보내세요
고맙습니다
감자전을 보니 얼마 전에 자주 만들어 먹던 "감자 소세지 프리타타 (Potato Sausage Frittata)"가 생각이 나요. 홍감자 (red potato)와 베이컨과 소세지 (이탈리안 소세지)와 양파랑 계란과 섞어서 시카고의 deep dish 피자 모양으로 만들어서 먹어요. 감자와 소세지를 야채로 바꿔쳐서 만들면, 한국의 계란말이와 흡사해요. 아침 "한끼"로 좋은 식단이에요. 감자 사서 다시 한 번 만들어야 겠어요. 잘 봤습니다.
맞습니다 프리타타도 간단히 많이 해 먹죠
deep dish 저희 나라에서는 새둥지라고 표현해요
제가 미국에서 deep dish 체를 사왔는데 1번도 사용 못했어요
ㅎㅎㅎ 이유가~~
기름이 그렇게 깊게 담긴 기계를 생각 못한거죠 벌써 20년 전 일이네요
그래도 성공한건 샐러드 포크예요
제가 방송에서 사용하면 신기해 하는데
우리나라에서는 판매 안되요
10불 주고 산는데~~
건강하세요
자주 놀러 오셔용💖😍👍
선생님 오늘구독햇어요^^전부터선생님나오는방송잘봣거든요~~
어머 그러셨군요 너무 반갑습니다
자주 놀러 오세요
건강하세요💖😍👍
하지 감자전!! 감자나올때안먹으면서운한!! 감자전!! 굿
맞아요 ㅎㅎ 가격도 저렴이~~
주말 잘 보내세요
비오는오늘 감자전 좋다
그러네요 날씨도 딱 맞도 딱 ㅎㅎ 입니다
주말 잘 보내세요
새로운 방법이네요 반은 채썰고 반은갈고 여태 갈아서 해먹었는데 이 방법대로 해먹야겠어요~~^^❤❤
맞습니다 씹는 막도 있으니 한번 만들어 보세요
주말 즐겁게 보내세요
너무 맛있어보여요👍
네^^ 누가 부쳐주면 더더욱 맛있겠죠
사랑님 고맙습니다 건강하세요💖
양파를 넣었더니 갈변도 안됙고
맛도 훨씬 좋던데요
아 그러시군요 저는 영업집에서 하는 방식을 알려드린거라서요
절대적인 방법은 없습니다
고맙습니다
건강하세요💖
감사합니다 ❤😂😅
저도 고맙습니다건강하세요
저는 감자전 할때 믹서기에 가니까 너무 묽은것 같아서 전분가루를 넣고 하니까 좀 딱딱했어요 이방법으로 해야겠네요 즐거운 주말 보내세요❤
그러셨군요 한번 제 방법대로 만들어 보셔요 홍옥님😍💖👍
즐거운 주말 보내세요
프라이팬 정보좀 부탁드려요 ㅋㅋㅋ😅😅😅
ㅎㅎㅎ 홈쇼핑에서 구매한 쿡셀제품입니다
건강하세요
고맙습니다
집에서 먹는 감자전이 훨씬 맛있는데..😅
ㅎㅎㅎ 그러시군요
인아님 솜씨가 좋으시니까요
건강하시고 항상 행복하세요
고맙습니다