쫄깃쫄깃 고소한 감자고로케 | 밀가루 반죽 없이 기름에 튀기지 않는 손쉬운 요리법 소개합니다
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #감자고로케#건강식요리
감자고로케 좋아하시나요?
얼마전 우연히 베이커리에서 감자고로케를 접하게 되었는데
어릴적 추억을 생각하고 한입 베어 먹다가
너무 짜고 기름기가 많은데다 속에 햄같은
가공식재료가 들어가 있어서 곤란했었던 경험이 있었습니다
언젠가 순수 채식으로 좀 더 건강식으로
감자 고로케를 만들어야지 하는 생각을 갖고 있다가
몇번의 시행착오 끝에 오늘의 레시피가 나왔습니다
라이스페퍼를 이용해서 하니까 반죽해야하는
번거로움도 없고 훨씬 만들기가 쉬워습니다
좀 더 크리미한 고소한 맛을 살리기 위해 생케슈넛츠를 넣고
또 기름에 튀기지 않고 팬에 구워내니까 훨씬쫄깃하고 담백한 맛이 났습니다
재료: 감자 500g, 양파 100g, 당근 70g, 고추 1개, 표고버섯 20g, 살짝익힌 완두콩 50g, 생케슈넛츠 50g, 소금 1작은술, 후추약간. 라이스페퍼 (16cm) 12장
만들기
1) 감자를 썰어서 찜기에 7분 정도 익힌후 뜨거울때
으깨어 케슈넛츠 간것과 소금 1/2작은술 넣고 섞는다
2) 양파, 당근, 표고버섯, 고추는 잘게 썰어 약간의 기름을 넣고
양파 먼저 볶은다음 다른 재료들 볶는다. 이때 소금 1/2작은술 후추 약간 넣는다
3) 감자에 야채 볶은것 넣고 섞은후 라이스페퍼를 물에 적신다음
골프공 크기정도의 소를 넣고 가장자리로 해서 감싼다
4) 팬에 약간의 기름을 넣고 아래위 노릇노릇하게 구워낸다
💛웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어
찾기가 쉽습니다
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▶채널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다
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이렇게 좋은 *건강 밥상* 참으로 드물어요~
최고라고 칭찬하고 싶습니다👍
밀가루없이. 기름사용줄이고 라이스페이퍼 활용. 넘좋아요
꼭 해볼께요
좋아하는 감자고로케~~손이 많이 가서 엄두가 안났는데 쉽고 간단하네요.감사합니다.
정말 맛나 보이네요
시도해 봐야겠어요 고맙습니다^^
정말 건강식입니다 감사합니다
건강한 재료 건강한 음식이네요
꼭 따라 해봐야 겠어요~^^
선생님 감사합니다♡♡♡
정말 놀라운 감자고로케
꼭 만들어볼래요
감사합니다
사모님 고맙습니다
너무 맛있겠네요
꼭 만들어 봐야 겠네요
건강조심하세요 사모님
내일 손주들 저녁으로 딱입니다.
고맙습니다
언제 봐도 간단하면서 영양식으로 잘 만들어 올려주셔서 감사합니다
감자를 잘 안먹는 저로써는 한번 도전해 보겠습니다.
여사님 ~^^
눈으로 봐도 이렇게 맛있어 보이는데요 먹으면 얼마나
맛있겠어요 한번 꼭 만들어보고십은 감자고로께네요.
최고입니다 .❤❤❤
캘리포니아 사투리가 아주 정감가시네요~
캐슈넛갈아서 넣는게 아주 신박해요
제가 라이스페이퍼 쫀득함을 아주 좋아하는데 해봐야겠어요~너무 맛있어 보여요
hello. Always a pleasure watching your video. The dishes always present nicely & look really delicious. Thank you for sharing your recipes.😊👍👍👍🙏
너무 좋은 건강식 입니다.
미국에 있는 손주들 한테 만들어 주고 싶어요.
손주들 생각이 납니다. 설명도 군더더기 없이 참잘 해 주시네요
밀가루,햄없이 감자에 표고 생캐슈넛가루,양파,당근,고추를 라이스페이퍼에 감싸 튀기지않고 팬에 굽다니~~~
라이스페이퍼의 쫄깃함과 생캐슈넛가루의 고소함!
맛있고 건강하고 만들기도 쉬운 레시피 좋아요.
🥔🫓건강레시피 정말 좋네요😍😍 맛있는 감자고로케 꼭 만들어 먹어봐야겠어요!!
버섯 잘 안먹는 아이에게 해주니
잘 먹네요^^ 감사합니다
차분히 설명해 주셔서 감사합니다.
건강식 좋아요!
건강 레시피 감자고로케 넘 좋아요❤❤진짜 맛나요ㅎㅎ
항상 우리곁에 있는 재료
노할머니도 쉽게 만들수있네요. 수고하셨 읍니다
ㅏ
너무 맛있습니다. 선생님 요리를 알게된 것이 제게 행운입니다. 감사합니다. ❤
펜입니다
오랜만에 뵈니
반가워요
건강영양식 당장 따라해볼께요ㅋ
건강하시구요
응원할께요 화이팅!
너무잘봤습니다 감사합니다
와우 ~~~ 너무 맛있고 간편한 건강식이라 최고예요 꼭 해먹어 볼께요 정말 감사합니다
건강식 요리 잘봤습니다.
매운것을 못먹는 어린이들에게 줄때는 고추만 빼면 되겠어요
사투리 귀여우세요 이번주에 꼭 해볼께요!
선생님요리는 기름 밀가루 지글지글 안들어가서
좋아요
살 찔걱정 없구요
좋아요
건강 음식 많이 연구 해 주세요❤❤❤
안그래도 감자요리 알아고는중인데 알게되어 넘 좋습니다
저도 맛있게 따라해보겠습니다
참맛있게.보입니다.
예뻐요.보기좋은떡이.맛있다고
했읍니다.수고하셨읍니다.
오늘 해먹었는데 정말 고소하고 담백하니 맛있네요~~ 건강하고도 맛있는 레시피 가르쳐주셔서 감사합니다^^
한동안 못뵈었어요
오늘 뵈니 너무 반갑네요
정말 괜찮은 방법이네요. 저도 꼭 만들어보겠습니다~~
제가 해먹은 것의 또다른 버전. 요렇게도 해봐야겠어요. 맛있겠어요.
굿 페이퍼 쓰시는 아이디어 감사요
감사합니다 진짜건강식 맛있겠어요
감사합니다 ^^♡
건강하고 좋믄 요리 감사합니다..항상 많은 도움이 되었습니다
김치만두 맛나겠어요
굿!
정말 유익한 영양 만점!
정성의 먹거리 입니다^^
친구에게 추천 했어요 ^^
군침이...
한번 도전해볼게요
꼭해봐야겠어요 너무맛있을거같아요
감사 합니다 우리손녀 만들어줘야겠습니다
아 정말 맛있겠네요 😂❤
앜.낼 감자스프 할까했는데.요걸로 함 해볼게요!
색감도 좋고!!! 영양도 만점!!!
정말 아이디어 좋으십니다
먹음직하고 보암직하네요 ㅎㅎ
궁금한건 캐슈 갈은 기구가 어떤 제품인지 알려주실수 있으신가요?
소량을 그렇게 곱게 갈리는 기구가 있으면 좋을것 같아요!!
꼭 해보고 싶네요 영상 감사해요^^
좋아요
감사합니당
너무 맛나보여요! 아이가 견과류 알러지 있는데 캐슈넛대신 참깨가루도 괜찮겠지요?
네 해보진 않았지만 괜찮을것 같습니다.
@@CalBap 네 감사합니다. 급해서 어제 해 먹었는데 다들 맛있게 잘 먹었어요~~^^
🇰🇷👌👍🙂👌🙏
식어도 라이스페이퍼가 쫄깃 할까요?
식은 후에 전자렌지에 데워도 될까요?
네 쫄깃하구요 전자레인지에 데워도 가능할것 같습니다.
최~~~~~고
병아리콩도 괜찮을까요?
네 병아리콩도 좋을것 같습니다.
생케슈 대신 넣을만한 재료가 모가 있을까요? 꼭 비건재료 아니여도 괜챦아요...
저도감자음식.좋아하는데.따라해보겢습니다
치즈도 괜찮을거 같은데요
남은건 식을텐데 보관법은요~~
라이스페이퍼 칼로리 ㄷ.ㄷ
땅큐 입니다ᆢ
이게 감자전이지 이게 무슨 고로케에여ㅎㅎㅎ 정신승리너무 심하다
튀기지않은 감자고로케=고로케가아님
굽지않은 삼겹살구이= 삼겹살구이아님
튀기지 않은 프라이드치킨= 프라이드치킨 아님
음식이름을 바꾸시죠 ㅎㅎ
다들 음식이름 가져다 장난치네 ㅎㅎ
참 시비는 무슨~~ 듣지말고 보지도 말거라
@@김은숙-e7g2f ㅋㅋㅋㅋㅋ
자 제가 야채를 채썰어서 밀가루반죽에
버무려서 반은 튀기고 반은 팬에 부칠거에요.
세상 사람들이 정의 내리길
튀긴건 야채 튀김
부친전 야채전
이라고 정의 내렸습니다~~~~~
단한사람이 책상을 의자라고 한다고
책상이 의자 되지는 않아요 ㅎㅎ
시비걸기전에 생각을 하세요~~
@@김은숙-e7g2f 어휴 듣지도 보지도 않고사시네...
잘못된 지식은 고치라고 있는 것이지 우기라고
있는게 아닙니다 아주머니 ㅎㅎ
너무너무나 건강식이라좋구요 맛도 있을꺼 같녜요 가르쳐주신데로 해서 먹어볼께요 잘밨습니다 수고하셨어요
어린아이들 간식으로도 좋을것 같습니다. 건강하고 좋은 코롯게 만드는 방법 감사합니다 늘 건강하십시요
보기도 좋고 먹음직스럽네요
맛도 영양도 최고인것같네요
저도한번 해봐야겠네요~
감사합니다~^^❤
집에 다 있는 재료네요.
점심에 만들어 볼까합니다.
라이스페이퍼 활용 굿입니다.
감사합니다.
한번 만들어 봐야 겠어요. 고맙습니다. 사모님
아이디어 넘 좋네요
오~~ 아이디어 요리네요^^
모양도 망가지지않고 먹음직스럽고 예뻐요😄👍
저는 감자 고로케를 너무 좋아하는데 요즘 밀가루를 먹으면 소화가 안되서 못 먹는 중에 이 영상을 보게 되었어요~ 너무 맛있어 보여요. 어떻게 라이스 페이퍼로 하실 생각을... 대단하세요 저도 한번 해 먹어봐야겠어요 ㅎㅎ
엄마의정성 이 여기에 비유될까 👍
소중한음식 잘봤습니다
감사합니다 👍
선생님 자주들어오지 못하지만 좋은음식 전해주셔서 감사합니다 새해 복많이 받으시고 건강하세요 무말랭이 뭍침도 너무잘해먹고있읍니다 고맙습니다,,^^
맛있는 요리 소개 감사드려요
근데 요즘 텃밭 소개는 왜 안하시나요? 텃밭 소식 궁금해요
네 올해 씨를 좀 늦게 뿌려 이제 막 나오고 있습니다. 곧 양상 올릴께요
고로케 좋아하는데 기름에 튀겨서 안좋아하는데 이 방법으로 꼭 해볼게요..늘 건강한 음식 소개해주셔서 감사합니다..
건강한 재료, 건강한 조리법 레시피 많이 올려주시면 많이 보러올게요ㅎㅎ 저희집도 음식에 예민한 편이라 이런 조리법 해보고 싶네요!
건강 음식이면서 쉽고 예쁘게 맛있게 보입니다 동생들에게 공유하고 저도 꼭 해 볼 겁니다 감사합니다 ♥️🌺🌈
언제나 건강요리 최고입니다. 밤에 보다가 침이 꼴딱꼴딱~! 조만간 시간내서 꼭 먹을 겁니다. ㅎㅎ 감사합니다~~
사모님 감사합니다 고구마도될까요
네 해보진 않았지만 가능할 거예요
@@CalBap ㄱ
ㄱ
그럼
ㄱ
ㄴㄱ
고구마는 너무 달아서 고소한 감자와는 다릅니다. 저도 감자요리에 고구마를 대체해 봤는데 영 아니었어요.
와~ 정말 맛있는 건강식이네요!
감사합니다.
잘 배우고 응원드립니다.
오늘 감자 고로케는 느끼하지 않고 담백할거 같아요..라이스 페퍼 사용하는게 정말 좋은 팁이네요 ..꼭 만들어 먹어 볼려구요.감사합니다.^^
Cal선생님! 경상도 억양이 정겹습니다. 이감자고로케는 명절에 금방만들어 완자대신 식구들 간식, 주식으로 딱이겠어요. 너무나 기발한 아이디어 감자고로케 집에 있는재료로 당장 만들어봐야겠어요.
That,s a good idea!
와우! 맛난 채식요리네요!!!😊
채식 재료로 맛있는 메뉴 많이 알려주셔서 감사해요. 만두도 따라해봤어요. 최고!!
건강하게 식사대용으로 간식으로 좋아요 구독도 합니다
와우~~~~~~~!!
선생님 최고이십니당 ㅎ
전부 집에있는 재료~~채식감자 고로케 !!
진짜 맘에드는 레시피
소중히 배우네요
담주에 2박3일 동해바다 팬션여행가는데
만들어가서 살짝구우면 인기만점예감입니당 ^^
언제나 건강한음식 최고이세요
완두콩은 없어서 랜틸콩으로 대체해볼까합니당~
기름 적게 먹고
좋겠네요~
이렇게 해 봐야겠어요
아주 맛있을거 같아요.
안녕하세요?
건강식 감사합니다
할라피뇨 대체로 파프리카로
해도 되겠죠?
네 그렇게 하셔도 됩니다. 할라피뇨는 매콤한 맛이 있습니다.
와우!!! 라이스페이퍼에
싸서 굽는 방법 너무좋은
아이디어 입니다
지혜로운 고로케 오늘 저녁메뉴로 당첨되었답니다!♡
한참 오랜만에 뵈어요.
항상 손쉽게 쑥쑥 건강식을 해내시니
뭐든 해보고싶은 충동이 절로나네요.
한결같은 모습 참 아름다워요.건강하세요.
네 은정님 자주 들러주세요
방금 같이 사는 친구랑 해서 먹고있는데 부담스럽지 않고 맛있네요 :) 감사합니다 ☺️
고르게는 주로 튀김으로 하는데 재료를 볶아서 라이스페이퍼 이용하고 구우니까 덜 니끼하고 새롭네요.
잘배우고갑니다
행복한일 가득하세요
놀러오세요
😂😂❤❤❤
너무감사해요 촣은건강식 고로개 잘배위서요
선생님 감자 크로겟 너무 맛있는 건강식이네요 바로 해먹어야겠어요
혹시 생캐슈넛가루
대신에 사둔아몬드가른
넣어도 되는지요?
음식 중 감자를 가장 좋아하는 남편에게 감자고로케는 만들어준 일이 없는데 위가 약한 제가 기름에 튀긴 음식을 싫어하기 때문이지요. 지금 하신 방법은 기름을 별로 안 쓰니 날이 밝는대로 해보아야겠습니다. 감사 감사합니다.
모양도 예쁘고 정말 맛있겠어요~ ❤
너무나 건강한 고로켓 좋아요!😅
감자고로케 나이스 패스로 감사 색다르고 더 맛있겠어요 소화기능이 약한 울 아들 꼭 해 줘야 될 거 같아요 영상 잘 봤습니다 잘 배워 갑니다 감사합니다❤