発酵あんこはヘルシーで簡単に作れます｜一人で楽しい田舎暮らしに小豆麹｜発酵あんこは、シニアにも体に優しいよ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ม.ค. 2021
- あんこの替わりに発酵あんこいかがですか、小豆麹です。
砂糖なしで甘いあんこができます。
作り方は、麹とゆで小豆を6時間くらい保温するだけ、
すごく簡単です。
小豆と乾燥麹を同量用意します。
生麹は1.5倍位くらいが良いかなと思います。
麹の量は同量を基本に増減してみてください。
麹が多いほど甘くなると思います。
小豆には様々な素晴らしい効能があるようです。
おまけに、発酵食品です。
What health benefits are said to have in red bean ↓
ビタミンB1-------疲労回復、お肌にも良いよう とった糖質をデトックスなどもあるようです。
Vitamin B1
カリウム---------これもデトックス効果あるみたい。
Potassium
ポリフェノール--アンチエイジング♥などなど
Polyphenols ------Anti-Aging♥
麹の作り方の動画
麹つくりました • 発酵器ニーダーで麹作りました
麹48時間の記録 • 米こうじ 糀 48時間の記録です
発泡スチロール箱で • 麹菌と市販麹で手作り麹作りましょ【田舎暮らし...
amazonアソシエイトプログラムに参加しています
★★★★★★★★★★★★★★★★★
チャンネル登録お願いします→goo.gl/mdSi1w
田舎暮らし、森暮らしのウリウリばあちゃんは一人で築30年の家をリフォーム、DIY、
薪作って、味噌、醤油、納豆、織物、染物、ちびっとだけ自給自足で、楽しく暮らしてます♪
田舎暮らし歴40年！
なるべくただのものを採ったり、拾ったりするのが大好きです。
実用品を手作りするのが好きです。
服、縫ったり、染めたり、織ったりもしてます。
藍染や柿渋染め、草木染で染めたものを製品にしてネットショップもやってます。
27才から囲炉裏と五右衛門風呂のある古民家に再生せず住んでました。
30年前より、当地にて、田舎暮らし、山暮らしをリニューアルしました。
家は、築30年になり、あちこち傷んできて、古民家って感じになりました。
少しずつ手直ししていきます。
織りを多摩絣の職人や他で、修行後、草木染、絣の勉強を重ね、
2018年63才から突然,youtuberになることにして、染め物講師の仕事を辞め、手探りでyoutube始めました。
染め・織り、縫ったり、超簡単料理や発酵食品、簡単着物の製作。時間が取れたら、旅行も少しずつしていきたいと思います。
人生は夢とチャレンジでできている。
instgram uriuribacha...
face book / yatsugatakestyle
Twitter / yatsugatakesty2
note note.mu/yatsugatakestyle
八ヶ岳スタイル(ブログ）→yatsugatakestyle.com
BGMはTH-camのオーディオライブラリーからダウンロードしました。
Lady Rock
#発酵あんこ＃小豆麹＃砂糖なしあんこ#シニア#シニアライフ#田舎暮らし#ウリウリばあちゃん - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] GEN vs SEN | FPX vs TH - VALORANT Champions 2024 DAY 1](http://i.ytimg.com/vi/VcyH-0LAlhs/mqdefault.jpg)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 73 วันนี้!! คู่เอก "วรพล vs พันฤทธิ์"](http://i.ytimg.com/vi/rrOljlqse3A/mqdefault.jpg)
ばあちゃん見てると元気出る！母にも教えてあげたいと思います
ありがとうございます♪是非教えてあげてください😊
いつも楽しみにしてます。貴女の暮らしぶりに元気を頂いてます。私も太陽とお月様と自然を祈ります。
ありがとうございます♪
お日さまもお月様も私達に平等ですからね❤️
小豆も麹も大好きで、作ってみました。
炊飯器で小豆を炊くと出来上がりが固くて、鍋で煮直しています。
食べてみたら、ほんのり甘くて好きな足でした！
コメントありがとうございます♪
柔らかい甘さですよね😊
こんにちは😊
父親が糖尿の気があるので、作ってみます。
あんこが大好きな父なので👍
是非、すごく美味しいですよ！
娘の手作りなんて！お父さん幸せです♪
とっても簡単そうですね！作ってみます。
ありがとうございます♪
是非作ってください。簡単であんこの代わりにすごく良いですよ。
同じ炊飯器もってて
作りかたが分かり
助かりました。
ありがとうございます🙇
わあ、お役に立てて嬉しいです😊
はじめまして！小豆麹って初めて聞きました。いつも、とても健康的な食生活をしてるなって思って見ています。あと、たまにお母さんの実家のはなしとかされてるのを聞いて、なんだか懐かしくなります。
コメントありがとうございます♪
小豆麹とっても美味しいです。良かったら作ってみてください。
@@uriuri17 お返事いただきありがとうございます。年齢を重ねて食べられるものが多くなると思いきや逆に好きなものと嫌いなものがはっきりして、そうなると体にはいいかもしれないけど私には無理かもと思うと食の巾が狭くなってるなって思う今日このごろです。なので、ひとつでも大丈夫そうなものを頑張って作ってみようと思っています。調理用ストーブどんなのがくるのか楽しみにしています。
そうですね、私も食いしん坊なんですけど、体がついていかなくなりました。
若い頃は、もし太らないんなら、山のように食べたいものがあったんですけど😅
分かりやすい動画ありがとうございます♪まずは、小豆麹を作りたくて（簡単でいいですね）ただいま炊飯器の保温機能で仕込み中です。餡子が大好きなので、出来上がり楽しみです。
小豆は健康にとても良いですから、是非。
麹が多い方が甘くなりますが、その辺は、何度かやって、好みを見つけてください♪
あっ！味でした。
今、２回目の小豆麹を作っています。
また、動画楽しみにしています😊
スマホだと私もしょっちゅう打ち間違います。
ローマ字打ちしてるんで、
あとで気づきますが、スルーします😅
しかし、味と足は音も漢字の見た目も似てますね😄
違うのは意味だけですね！
私も本日つくろうかな🙇♀️
手作りあんことか赤飯見ると
母より祖母を思い出すなぁ
小さい頃、10人いる従兄弟の中で僕が一番あんこ好きで、祖母の手作りあんこは僕が一人で半分くらい食べてたなぁ
私も祖母が作ってくれた大きなおはぎをお腹がはちきれそうになるくらいいっぱい食べました♬
はつらつとして、
親近感のある話され方で
とっても感じがいいですね❤️早速、登録させてるいただきました😊
わあい、ありがとうございました♪
甘酒や豆乳ヨーグルト、次は発酵あんこを作ろうとして、ウリウリおばあちゃんの動画に辿り着きました。
楽しく楽に作られているのを見て、作るハードルが下がりました‼️
是非作ってみたいと思います😊
腸内環境を整える為と上品な甘いおやつを食べたい💕
動画アップありがとうございました❣️
私は複雑なことや頭使うこと苦手なんで、基本簡単なことしかやりません。時間はかかるかもしれないけど、ほとんどの方にできると思います。ただ時間かかると、忙しい人は大変かもですね。
こんにちは。はじめまして。今日初めてウリウリさんの動画を拝見しました。
小豆が体に良くデトックスにも効果的と知ることができました。
最近、焙煎した小豆茶を飲み初めてから体温が高くなり効果としては、おそらく免疫力が高くなったのではないかと思っています。
ダイエットをしているのですが二キロ痩せたら「イチゴ大福」を食べる！と言う予定でしたが、どうやら痩せなくてもウリウリさんの「発酵あんこ」で作るイチゴ大福でしたら作れそうで食べられます。
これからは、ウリウリさんの動画を拝見して陰ながら応援しています。そして、もっと楽しんでくださいね💡
ありがとうございます。
こちらこそありがとうございます♪
小豆ってすっごく良いんですよね！
@@uriuri17 そうですね😊
小豆の素晴らしさに目覚めました。
同じ炊飯器あるので作ってみます！
なぜ、保温の時、すっかりカチッと炊飯器閉じないのですか？
また、
布をはさんでますが、濡れてる布ですか？
炊飯器の保温の熱は少し高いので、蓋を少し開けておきます。布は濡らしませんよ。
チャンネル登録しましたー♪
ありがとうございます😊
炊飯器がないと難しいですか⁇
炊飯器がなくて....
そうですね、まず小豆を最初に煮ておいて、それから、麹と煮た小豆で、魔法瓶や、発泡スチロールや、こたつであたためてはどうでしょうか？
こんばんは(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
お砂糖なしでできるのは良いですね
最近太ってきたのでとても気になります
こんばんは、砂糖無しは本当に助かります。
是非、あずきって、デトックス効果もあるし、お肌にも良いし、女性の味方かも^ ^
まだ60代半ばの、元気ハツラツなこのご婦人をお婆ちゃんと呼ぶのは間違いです❗お婆ﾁｬﾝお爺ﾁｬﾝと呼んで良いのは80歳以上ですョ。僕はいつも元気貰ってます👍
😆ありがとうございます😆
あんこ大好きです！洋菓子も好きですが、やっぱりあんこです（笑）この間お母さんが大量にあんこ作ってたんで、お汁粉食べまくってましたよ（笑）今度は発酵あんこ作ってもらいます😊
砂糖使わないし、発酵食品だし、是非😊