Полностью согласен с автором! Имею большой опыт изготовления, владения и заточек разных сталей. И все чаще и чаще при очередной охоте рука тянется к мягким, нержавеющим простым ножикам. В частности к сталям Х12МФ, 95Х18, китайским нержавейкам и т.п. Всем удачи!
Последние несколько лет у китайских ножеделов виден явный прогресс. Даже если сталь не заявленная Д2, то все равно обладает неплохими рабочими свойствами.
Я вот одному удивился. С ходу про открывания банок. НЕЛЬЗЯ это делать ножом, тем более тем, которым разделываете. Ну купите какую нибудь махонькую открывашку или дешевый складень с консервный лезвием.
@@АндрейОсинов-х4ц Угол пряжки, камень, руки.... Выпендриваться - оно, конечно, можно, но, блин, зачем?)) Вот у меня в лесу с собой на этот случай ножик за 120 рублей. В нем штопор, полуторасантиметровый консервник и открывашка баночно - бутылочная. Все. В любой карман влезает, весит фигню. И да, я жлоб, который в принципе не понимает ценность ножей свыше 2000 рублей, но тем не менее.
Читаешь комментарии и офигеваешь😅 У одного 67 ед, у другого 68. Кто больше??? Такое впечатление что наши "охотнички" лосей и кабанов табунами стреляют. А на деле послушаешь рассказы, так дай Бог раз в год куда-то выбираются на одного лося. Меньше бутылки с консервами на закуску надо открывать и тупиться не будут😂
@@doc585 , вот опять же парадокс: зачем полочнику такая твёрдость. Для меня лично полочник это либо историческая вещь, либо красивая, радующая глаз работа хорошего мастера с именем.
Все так - по задачам и нож. Нравится мне момент из книги Куваева: "...Он расстегнул ремень и протянул его Кьяе вместе с ножом. Тяжелое лезвие из подшипниковой обоймы, медь и желтая мамонтовая кость на ручке, деревянные в меди ножны. - Возьми, Кьяе, на память. Кьяе взял нож, глянул на лезвие и протянул его обратно Баклакову. - Очень тяжелый. Железо твердое. Пастух носит легкий нож - с мягким железом. - Кьяе показал свой нож. Обычный кухонный с деревянной ручкой, лезвие от частой точки почти как шило."
в 80-х, в п.Лазо(р.Адыча), я подарил якуту нож из "быстрореза", кап, бивень мамонта, тот сказал, будет на стенке висеть. а у самого даже не "якут", а простой "черный" мягкий нож. "Территорию" смотрел не раз.
@@rupertjunior2070, понятие "хороший" нож у каждого своё. Есть у меня разные ножи из модных нынче сталей. Однако я уже давно хочу приобрести один нож из стали 8Cr13MoV, но всё ещё никак не решился. Останавливает не ценник, а то, что сталь без понтов - обычная. Но что-то в этом ноже всё же есть такого, за что я предпочёл бы его ножам с более дорогими сталями
Да простит уважаемый Капитан ( товарищ подполковник )мою дерзость ,скажу ,что на рез ножа влияет геометрия клинка и угол его заточки. Канал отличный ! Привет из Вятки !
В первую очередь всё таки сталь т.к мыло какой бы угол не задай хорошего реза не будет, я заточкой занимался несколько лет, зоновские например не одного хорошего не попадалось...........
@@КлиентДнс-ч4р Странно, на практике это диаметрально не так. В бритву точится хоть кастрюля, вопрос только в удержании. Бритвы китайские одноразовые пробовали? Эту пластиночку ногтем пометить можно. А ведь стрижёт.
Маленькая история! Прошлом году на весенней охоте после выстрела Иж 18 заклинило гильзу.Вытаскивать пришлось страх как,на воде не смог при наличии этих сраных мультитулов, пришлось отгребать на вёслах на стоянку почти километр.Там в ход пошло всё что было в машине,(УАЗ буханка,там всё есть чтобы починится в поле),отвёртка,плоскогубцы,стамеска из напильника пошли в дело.Гильзу кое как вытащил,но в казённой части появились небольшие заусенцы.Я же уверенный в своих ножах достал охренительный клинок из рессорной стали который ни когда меня не подводил даже когда по нему херачили топором,(ни одного забоя),стал снимать заусеницы в казённой части ружья.Металл он режет но и кончик ножа страдает(До сих пор смотрю при случае и плакать хочется)После таких дел взял в руки самодел нож из мехпилы и спокойно обработал казённую часть своего любимого Ижака.Вот после таких злоключений,пошли все эти волшебные стали от нержавнйки до порошка с запредельными ценами,лучше мехпилы нет ни чего.Стоимость изго овления смех,результативность супер.А самое главное шкуросьём из мехпилы лёгкий,лезвие остроту держит, поправить брусочком в умелых руках недолго. Всем моим братьям охотникам Мирного неба над головой,помогите нашим воинам на передовой.Не болтовнёй,а делом!!! Во славу русского оружия!!!
Металл рессоры сделать под слегка другие задачи))) А что касается стоимости нормальных ножей, не прибедняйтесь - раза три-четыре водку с пивом не попейте и все купите🤣
У каждой вещи есть свой смысл, своё предназначение. Вы, надеюсь, землю не копаете стволами ружья? Так вот и ножом не нужно скоблить сталь. Нож предназначен для резания лезвием различных материалов. Не скобления металла и не открывания консервов. Иначе, вы будете заявлять: - вот я стволом карабина пытался поднять застрявшую машину как ломиком, так ствол и согнулся. Дрянь - эти современные стволы...
Полностью согласен с автором! Сам уже переболел премиум сталями, elmax/m390 и прочее были. Сейчас Аус8, х12мф, d2, 95х18, на кармане викторинокс. На кухне вообще набор казахских ножей, где-то в деревне деланных. Сталь на них мягкая, но строй! Клин от обуха в ноль практически, правлю несколькими движениями об дно керамической кружки, как продавец научил. Рез сказочный, в картошку нож сам проваливается). Потому сейчас по задаче скорее размер и геометрию выбираю (лом или резак), а стали везде одинаковые.
Всем добрый). Очень нужный ролик! Я сам работаю инструментальщиком и в марках сталей знаю толк. Знаю для чего и из какой стали нож мне нужен. Но есть люди которые не знают, вот им будет полезно посмотреть. Однозначно Лайк. Самому тоже нравится не дорогой нож из стали aus-8. Он не ржавеет и хороший рез если заточить об наждачку (1200) зернистость, да он тупится об кости и об консервные банки но его легко точить. Я же считаю то, что aus-8 это аналог нашей ст-95х18, есть нож и из этой стали, разницы не заметил. Не давно купил нож из стали ст-110х18 (нержавейка тоже) тоже садиться примерно одинаково. Кстати для тех кто решил выбрать нож из ст-х12мф или D-2 учтите это инструментальные стали для пуансонов и матриц штампов для рубки металла. Они твердые их сложно точить! И эти стали быстро ржавеют. Выбор геометрии клинка и марки стали должен быть строго под свои задачи.
А какие для метания сойдут. Брать естественно буду Элмакс , д2 и наш аналог, а на счёт точить по любому буду покупать мини точилку с брусками. Лучше делай сам.
У меня от 12 до 20 лет в пользовании ножи из вроде бы ржавеющих бысрорезов Р6М5. Р12 М. из Х12МФ, Д2, из 60нфт - ещё ни один не заржавел ... Что не так - с ножами или со мной ?
@@yourunclevalera если честно, то вообще любую! Какая больше нравится! У меня к390 модель №1, срм 15v №1, складной из s125v и дамаск из его первых ножей. Это великолепнейшие ножи, обработка - тонкое сведение спуски от обуха в тройной клин, закалены очень качественно (умеренная хрупкость для этих сталей), рез просто как лазером и с хрустом (особенность этих быстрорезов). Ножи ещё не перетачивал, просто иногда поправляешь на керамическом мусате.
@@igorivanov1135 у него уровень. Как и с оружием, на свои возможности получаешь соответствующее качество. Но что интересно, у Бирюкова не переплачиваешь за качество.
@@makxli да, каждый нож произведение искусства. Только разделять позвоночник лося на три части ножом за 55тр не каждый захочет. Для реальной тяжёлой работы лучше х12 мф или из клапана за 3т)
Доброго времени суток! Спасибо за обширный информационный обзор вы отлично все сказали! А так тоже часто и очень часто розличные каналы устраивают рекламные показательные лесоповалы (сам в мыле, а нож без зазубринки) либо гвозди ими рубят. Спасибо за ролик! Отдельное спасибо за ссылки 🤝
Я охотник с 30летним стажем в своём арсенале имею много всяких ножей и дорогих и дешёвых, но в итоге на охоту хожу с самодельным ножом из полотна пилорамы на вид ничем не отличается от среднего кухонного ножа. Как показала практика, большего и не надо. Автору спасибо за ролик. Всегда с удовольствием смотрю и в большинстве случаев солидарен с его выводами.
@@Igor_Savitsky D-2 точится быстро?! Вы о чём? Хрен ты её наточишь обычным бруском в полевых условиях. И заточку она держит достаточно долго. Я этой зимой за сезон охоты,разделал двух изюбрей,и трёх косуль.и ни разу не поправлял нож. У вас наверно Китайский ножик,с написью Д-2
@@huntersamovirodok Один из D2 у меня фикс, не помню от кого, второй складной от Нокс. Сталь одинаковая дрянь. Вот бирюковские К390 и S290, те да, неплохие железки. Он их никелирует для защиты от ржавчины. Получаются вполне достойно. Насчёт "не заточите". Слушать это всегда смешно. А вы на чём пытаетесь точить в "полевых условиях", что у вас не получается? Я вот беру с собой крохотный брусочек алмазный двусторонний. Вес бруска 40гр. И ножик из s290 твёрдостью 70,3 HRC подправляется ровно за 20 движений до бритвенной остроты. Занимает это - нууу - минуты три времени...
@@Igor_Savitsky да это то понятно что хорошим алмазным бруском можно её поправить. Я имею в виду, что это не 65×13 который можно обычным камнем на речке наточить😉 конечшно d-2 это не супер стал,но свои задачи она делает,и цена не дорого. ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО🤝 УДАЧИ НА ОХОТЕ И НА РЫБАЛКЕ!!!
@@huntersamovirodok Вот, только не обижайтесь, пожалуйста, но про булыжник, которым собираются точить ножи, я слышал уже раз двадцать от разных людей! Чего я не понимаю? Это, видимо, из религиозных убеждений что-то? Тогда ружьё должно быть таким, чтобы валило с ног медведя косточкой от вишни?
У меня дома у отца очень много разных ножей , довольно не плохих . Но вот , вы сказали за нож swingblade , мол купите и не пожалеете . И точно - не пожалел . Инструмент - супер ! Всегда на поясе . Он и не габаритный , довольно легенький и крюк - одна из изюминок этого ножа . Вобщем спасибо за совет . Просто суперовая вещь!
В первую групу ( где на цену не смотрят ) cpm S125v - точно первое место нержавеющий порошковый монстр . Для повседневки лучше н 690 ничего нет . Подороже Х12МФ но ненамного нерж . долгодержит заточку , вмеру агрессивный рез , при экстремальных нагрузках выкрышить или поломать клинок трудно , есть запас вязкость довольно пластична . А так ,в выборе стали - все от наличия денежных средств . Если их достаточнр - cpm S125v , cpm S90 , cpm S20v , cpm 3v В бюдженн n690 , X105 ,VG10 Х12МФ , Х12Ф1 .
Два ножа остались у меня в охотничьих экспедициях: к390 и s290. Оба от Бирюкова. Удобнейшие и острейшие, отлично держат заточку. А поправляется любой нож на крохотном алмазном брусочке за пару десятков движений. Правда, консервы ножами не открываю и землю не копаю!
Тут много умствовать не надо))) Все хотели бы нож из М390, но по цене кастрюльного Кизляра))) Так что просто берем и не пьем пиво пару месяцев и с удовольствием покупаем "дорогой" нож. Это просто.
Здравствуй уважаемый хантер как всегда всё замечательно объяснил в наше время делали ножи из полотен ножовки по металу рапида очень ни плохая сталь многие до сих пор пользуются один недостаток хрупкая но заточку держит хорошо. спасибо . Береги себя удачи на всех поприщах
канал отличный всегда смотрю с удовольствием...есть разные ножи ,но вспоминая своего батю...он работал на заводе,в свое время делал очень много ножей с разными ручками ,из дерева ,рога..вообщем все что было..вопрос к тем ,кто может знает о сталях которые были в 70 годы,какие стали были там..термичка..это вообще мне кажется тогда ,что то запредельное или наоборот простое...делали,ножи и они по многу лет служили ,а какая там сталь была..это вопрос..наверно всяких порошков и элмаксов точно не было...спасибо за ролик..нож под свои задачи нужно подбирать,чаще пользоваться,чаще с дивана слазить..и каждый найдет и свою сталь и форму для ноа..еще раз спасибо..да,качество реза..опять же под свои задачи своя геометрия..
Для меня лучшая сталь аус-8. Цена отличная, качество отличное, точить удобно. Когда нибудь я разорюсь себе на Hoot от Owlknife в М390, но пока что лучше по цене качеству аус-8 ничего нет
Есть основной нож для охоты - грибник d2. Ножу 7 лет - все прекрасно, и на охоту и по грибы. Есть нож для рыбалки - рыбацкий 3( или 4) с резинопластиковой ручкой из 95х18 - очень доволен! И заточку норм держит, и не ржавеет. Есть филейный из дамаска - да, ржавеет, но режет классно и филе снимает замечательно! После использования быстро помыл, вытер на сухо и готово. Есть тяпка из кованной У8 - так же как и филейный подвержен коррозии. Но рубит прекрасно, разделать что-то - одно удовольствие. И самый часто используемый нож - пчак D2. Используется на кухне для нарезки всего подряд, кроме сыра (прилипает, зараза). Раз в 2-3 недели доводится на алмазном брусочке. Все ножи одного известного производителя. Однажды познакомившись с классными ножами, изменять не хочется. По марке стали - у шурина есть элмакс того же производителя - сравнивал с моим 95х18 - ну я не заметил той разницы, чтобы переплачивать в 3-4 раза. Для меня и D2 за глаза и за уши. Очень хочу добавить в коллекцию нож из x12мф (для сравнения с D2) - но пока нет потребности в шестом по счету ноже. По дамаску и У8 - стали хорошие, но ржавеют! Что накладывает ограничение на их использование - на охоту на утку такой точно не возьму. И еще - правильно сделанный нож из более простой стали будет куда лучше, чем нож из дорогого порошка, выполненный тяп-ляп.
Вы самое главное забыли: про удержание заточки. Это же одно из двух ваших основных требований к ножу. А вы об этом ни слова не сказали. И это притом, что чем легче точить нож, тем хуже он держит заточку. Т.е. "мягкие" ножи в этом отношении как раз плохи.
Да всё верно по делу, хочу добавить 95Х18 кованая нержа, для рыбалки идеал и не дорого для охоты тоже можно если не нужен агресивный рез, а 2й нож у меня х12 мф только для охоты хорошо держит заточку и очень острый по деньгам в районе 5 -6 ...........
Лучший нож тот, который оказался в кармане, когда надо что-то отрезать! Аус8 огонь. В мае купил другу в подарок. Да так понравился, что купил себе такой же. Два средних кабана ободрал и никаких проблем.
Хороший нож нужен тому, кто работает по мясу или рыбе. У обычного охотника это понты. Чего у меня только не было-даже хирургический, ампутационный малый. В основе моей КОЛЛЕКЦИИ самодельные из чего попало и найденные. Самый конечно главный критерий-долго не править, но что бы правился в лесу на коленке, а не дома на дорогом станке. Ну и конечно что бы был удобным! Всем удачи!
Есть ножи из самых разных сталей,но больше всего по резу нравится M390. Заточку очень хорошо и долго держит. Правится довольно легко.Точить не приходилось,точнее до этого не допускаю.Только правлю.
До сих пор не пойму, зачем нож точить в лесу, для чего лезть в ручей за камнями?! Не проще купить хороший нож, наточить его дома и иди себе за лосями и медведями.
Приветствую Андрей. Есть пару ножей из стали S390 68 твердость. Режет как скальпель,хватает надолго... но наточить дома долгая песня.Так и лежат они без дела )) Чаще всего пользуюсь православной Х12МФ 61 единица твердости, правится в лесу брусочком 2000 легко. Нож складной из D2 лежит в машине - тоже всем устраивает,правится легко.
@@Тримка-п3к тоже думаю слегка приврали....и еще вопрос ,а чем точите,такие стали ,мне кажется требуют заточных устройств типа кадет,профиль...ну и бруски ним..я так думаю...на то и сталь такая
AUS-8 топ за свои деньги. Не ржавеет вообще, заточку держит достаточно долго, правится быстро. А самое главное имеет хорошую вязкость, годен для ударных нагрузок, не крошится. Наш аналог 95х18. D2 тоже хороший вариант. Более твердая, заточку держит дольше, правится не на много сложнее ауса. Немного ржавеет, поэтому требует несложного ухода (вытирать насухо). Твердость, к сожалению, обратная сторона вязкости. А в этой ценовой категории она не скомпенсирована вообще. Могут быть сколы и отлом острия. Наш аналог х12мф. PGK немного улучшенный вариант D2. Как вариант золотой середины. Премиалки Elmax, S390, N690 дороги и хороши одновременно. Если деньги есть сплошной кайф от использования. Не тупятся. Думаю не одного лося можно разделать и заодно лагерь из веток построить на одной заточке. Но ударные нагрузки или открытие консервных банок я бы исключил. Зачем рисковать ножом за 15-20 тыс. Дешевки типа 420hc даже при мягкости 55hrc могут поломаться и вообще рассматривать их не надо. Дамаски и булаты. Некоторые думают что это стали такие. Но это лишь метод ковки и нужно понимать из чего кузнец скрутил этот дамаск. В основном это микс советских инструменталок У8А, ШХ15 и ХВГ. Благо такой коктейль стоит не дорого и можно пробовать его насиловать. Но из за высокого содержания углерода такие стали требуют сухого ухода. А вообще дамаск это больше про искусство и красоту и красоваться должен на полочке. Еще нужно помнить о том, что зимой твердая сталь становится еще тверже и может треснуть пополам. Важен баланс. Не менее важный момент - геометрия ножа под задачи. На охоте не подойдет Glock 78. А в войсках нахрен не сдался рыбацкий Южный крест. И, естественно, никто не отменял раскладной Victorinox весом 40 грамм со всеми открывашками и мачете Tramontina для рубки веток. Мы же не Маугли на охоту голышом с одним ножом ходить. Всякий инструмент под свою задачу.
На мой взгляд у ножа ( для себя который покупаешь, а не того, что тебе выдали) три задачи - 1)доставлять эстетическое удовольствие владельцу 2) резать так, чтобы хотелось резать ещё 3) простота эксплуатации (легко точится, не ржавеет ещё в процессе работы, удобен в руке) И эти три условия, как треугольник - отсутствие хотя бы одного - значит нож будет огорчать в той или иной ситуации. И в этом кроется магия ножа. Чтобы найти для себя эти три составляющие одновременно.... Это надо не один год потратить и не один нож несколько лет попользовать...
Очень условно. Купил вот за 200 рублей ножик - по всем этим параметрам на высоте. Прост и изящен, приятный на удержание и на вид. Резал как лазер, ничто так легко у меня не справлялось. Прост до безумия - точить не надо в принципе. Каждый день полгода гонял - был как в первый день. А потом он сломался, когда я чуточку поддел кость в свиной рульке. Почему? Керамический) Не прочный.
У меня 3 ножа для разных целей и задач. Шкуросьем маленький из ХВ5, универсал для работе по туше кроме рубки костей из 9ХС, и универсал походный для рубки резки и тд из стали Sleipner. Ну и складной нож из нержавейки всегда со мной для бытовухи типа колбаску порезать, пакет вскрыть ну и по мелочи.
Сам веду небольшой блог в ютубе про ножи.. Понятно что за 9-10 мин. все про ножи и стали не расскажешь, ну а тов. Хантер как всегда краток, ёмок и интересен.. Ваш подписчик Виктор Ль
Поддерживаю докладчика! Для каких-то задач, наверное, порошки будут актуальны, но эмпирическим путем пришел к выводу, что Д2 и Х12МФ - золотая середина. В "мягкие" стали еще добавил бы линейку 440-х сталей, которую любит "Бёкер". Имею в хозяйстве от А до С - скиннер, лагерник и складень - очень неплохо.
Да, что мог сказать за это время то сказал. Толково. У меня ножей насобиралось много, а хожу много лет с одним и тем же. Добавился поворотный со шкуросъёмом. Да топорик небольшой. И верный товарищ сомной, 10ти летний яг.😊
Какая сталь самая лучшая? Которая хорошо режет и долго держит заточку. У меня 2 ножа из s390 (Жбанова и Ивачева), Рекс 121 в лиминате (Бурова термичка), Ванадис 10 в ламинате (Бирюков). Все эти ножи хорошие, минимум 5 лосей спокойно любым из них обдирается, с очень хорошим резом. Потом немного правится алмазом и обзирается еще 2 лося. Дальше отдаешь в заточку и за 1 т.р. тебе его точат на 36 градусов и все по новой. Так же у меня есть и 95 (бирюков), 118 МШД (Бирюков), Эка свинг блейд, как у вас в ролике и т.д., Если болеешь охотой, и есть возможность финансовая купить хороший нож, из стали с реально хорошим резом, надо купить и потом Х12, 95 и тд. будут просто дома лежать.
@@сергеймардовский Не обязательно это сделать за 1 рази за 1 день. Пользуешься ножиком по ходу сезона и понятно сколько им работаешь и в каких условиях.
Скажите пожалуйста как по качеству ножи Бирюкова, хосу приобрести у него нож из qpm 53, а реальных отзывов нет, только блогеры, говорят часто ломаются его ножи, но что-то не особо блогерам верю, а по поводу того, что 95-ка и х12мф дома лежать будут, у меня ровно так и получилось
@@охотникзаудачей-т9с Так и будет. Попробовав хорошие стали, потом уже не возьметесь за простые. Бирюков делает хорошие ножи и очень давно. Первый его нож появился у меня лет 14 назад.. У меня Сейчас 3 ножа его есть, плюс у товарищей. нареканий нет на них, если финансово есть возможность, то берите смело. Рукояти у него удобные.
Андрей, привет! Запишите пожалуйста видео про охоту на утку: чучела, подсадные, скрадки и т.д. Очень интересно было бы вас послушать, если у вас есть желание конечно.
Не смотря до конца видео, но с твердостью около 60 ед, но самое главное нож должен быть правильно заточен. Пользуюсь домаском, твердый и вязкий, но я не нахожусь на охоте больше 3 дней, поработал, помыл вытер на сухо. Разобрать лося хватает, мне больше и не нужно
@@Andrei-cp7le перетачивал, углы менял, разными камнями финишировал и кожей тоже. Полная хрень. Не умеют они с AUS-8 работать. У них 65х13 и то лучше была.
У меня один 65х13 катаный,, зубр,, второй 95х18 кованный,, Пластун,, свои задачи выполняют по охоте и рыбалке, раньше были с клапана тепловозного и Мора углеродка, подарил их, в общем Ворсмы хватает!
Сталь, которая "хорошо точится" никогда не затачивается до нормальной остроты. Мягкая РК. Так и ходит народ со своими тупыми ножиками, которые об гальку шоркают в походе. Зато, примерно одинаково режут что лезвием, что обухом :))
Смотря чего охотнику нож) мне главное что бы на одного лося хватало и если потерял, или сломал, то не жалко. А если колбаску с понтами порезать то и s 390 можно достать))
Если руки из нужного места растут - вполне подойдëт нож из недорогой стали, а если из другого места (намного ниже) - то и супер-пупер-нано-техно-порошковая сталь не поможет.
Н 690 давно ли она порошком стала.Лучшая сталь эта та которая правильно прошла термообработку.Хороший нож точится раз в сезон,а потом только правится...про алмазные бруски что нибудь слышали?
Есть ножи из Х40 и Х12МФ.Большой разницы не ощутил.Затупились примерно одинаково.Хлеб,сало,консервы,утка,фазан.Мгновенно не тупятся,поэтому сам не точу,у кузнеца есть оборудование.За каждый отдал менее 4000р.
N690 и VG-10 не порошки и по своим ттк, уж сильно уступят порошкам😉 есть ещё порошок s390 до твёрдость 68 - 69 едениц.... Нужно ею уметь пользоваться. По мне для охоты х12мф или 95х18 достаточно!
По опыту считаю, что конструкция ножа куда важнее стали. Кроме, того, сталь можно подобрать и вполне универсальную и просто приспособиться к её особенностям, а вот универсального ножа нет и приспособиться делать все одним ножом можно, но с мучениями, которые будут с вами всегда.
Спасибо за информацию!👍 Тоже за нержавейку Aus 8- 10. Отечественный аналог 95Х18, то-же не плох. Цена средняя, показатели при эксплуатации ножа тоже средестатистические, но для всех дел домашних, туризм, рыбалка и охота, этих сталей хватает.
@@user-yk7xg51o5b Всё зависит от термички, геометрии клинка и спусков. Самые крепкие это финки со спусками сканди, они больше пригодны деревяшки строгать. Ну а для кухни лучше прямые спуски, лучше режет продукты. А вообще, все ножи нужно подбирать под свои задачи. Если нож резак с тонким сведением и спуски от обуха, то он по продуктам. Естественно им нельзя батонить по дереву.
Мой опыт по кухне. Сначала купил трамонтина дешёвые ножи. Их даже точить не хотелось, т.к. сразу тупятся. Потом купил нож Tima, был очень острый, но моментально затупился. Зато им хорошо открывать консервы, ковырять замёрзший фарш и мясо. Дальше купил трамонтана сенчери. Это уже что-то. Держит заточку довольно долго, но не очень. Потом мне предложили набор немецких ножей рондел из стали X50CrMoV15 за 90 баксов 5 ножей гарантия 25 лет. Заточку дежат отлично, даже если режу мясо каждый день, то на месяц мясного ножа заточки хватает. Остальные ножи точу значительно реже. Этой твёрдости для кухни хватает. Вот сделал из заготовки себе нож из стали Cromax PM. Пока на его навожу марафет. Думаю если его использовать как мясной нож, то хватит ли заточки на год. В целом я полностью поддерживаю автора ролика. Для кухни вполне хватает ножей с твёрдостью 56-57. Даже если таким ножом работать на кухне каждый день мясо резать, то на месяц хватает. И уже нужно уметь затачивать, чтобы был хороший угол у режущей кромки.
Насчёт Д2. Как показала практика, она не универсальная. От костей или банки может крошиться, тесак новый у товарища сломался при рубке, коррозионная стойкость похуже той же АУС8, пятнышками покрывается за несколько часов, если не протереть сразу. Но режет шикарно, прямо с хрустом, и заточку держит долго, так что для кухни или городского "колбасного" ножика хорошо подходит, на мой взгляд.
Есть ещё китайский аналог AUS-8 - 8Cr13MoV, когда выбирал якутский нож продавец советовал 95 сталь, но мне понравился клинок из китайской стали, сталь мягкая, об мороженую кость может тупиться, довольно просто точится даже об 5000 камень, на морозе -45C по твердому железу заточка не крошится, а мнётся, и об лёд при правильной колке обратным хватом клинок не сломаешь
Как по мне так 65х13 для охоты идеал! Стоит копейки, не ржавеет, заточку нормально держит, наточить легко (брусочек маленький с собой взял и порядок), выбора ножей с этой сталью великое множество! P. S. Ну это мое мнение.
Меня один вопрос беспокоит: « Почему все пытаются одним ножом выполнить все задачи и работы???» типа как хлебушка нарезать, консервы вскрыть и тд тп… научитесь разделять функции и применять согласно необходимых требований соответствующий инструмент , тогда и вопросов в критерии ножа поубавится. ( очень сильно сомневаюсь, что нжиманы в своих авто из инструмента имеют лишь зубило и молоток, с помощью которых решают все ремонтные вопросы….хотя в правильных руках и при достаточном упорстве мало возникнет ситуаций, где с помощью данных девайсов не будет осуществлён ремонт в экстремальных условиях в дали от цивилизации😊 но вы же все не лесные отшельники, а живете в городе или его окрестностях вам то чего не хватает, для выхода в лес или рыбалку в течении нескольких дней( трудозанятые на большее не потянут - работу ещё никто не отменял)
@@ArsenkaZOV так нужно определиться: ты живешь в лесу или дома??? Что с помощью ножа решил изменить ландшафт планеты??? Или чего такого тебе лень взять с собой изначально, чтоб искать и мастырить это в лесу??? И главное на какой срок современный обыватель выходит в лес( по принципу выживальщика) - все себе раздобыл и построил, сготовил и тд и все это при помощи одного ножа😂😂😂ну не смешите ей Богу , ну хочется почувствовать себя Рэмбой бегай себе на здоровье, строгай, руби и тд,но людям зачем втюхивать свои понятия о том единственном ноже… и хоть бы раз кто показал какой его тот самый самый нож, который его всем обеспечит в любых условиях… я уже не говорю про защиту от диких животных( я знаю только одного эксперта в этой области: ВЫЖИВАЛО у него свой канал если чего на ютубе) это мне реально напоминает старый анекдот: « Когда молодой грузин залез на очень высокое дерево, а слезать боится. Там уже все жители деревни собрались уговаривают, советы дают, а он не в какую. Тут выходит из толпы самый авторитетный старейшина и бросает ему конец толстой прочной веревки, и говорит, чтоб он себя ею крепко обвязал, джигит завязывает последний узел и спрашивает: « думаете поможет??? Не знаю, говорит старейшина, но в прошлом году Гиви в колодец упал, так мы его так само доставали …» Не придумывайте себе на пятую точку приключений, готовьтесь осмыслено к выходам в лес и вспомните наших предков с чем они по этим самым лесам раньше бегали и жили, после посмотрите что у вас на кармане, улыбнитесь и возьмите с собой консервный нож и мусорный пакет. Берегите природу - мать вашу!!!
День бодрый.Все стали хороши, только из века прошлого.ШХ 15 любят в Узбекистане пчаки делать из неё,термичка,правда не очень.9ХС обычная пила дисковая,делай сколько хочешь.8Х6НФТ все ножи Горьковского завода для строгальных станков из них.ю нт заводская калка 52-53HRC,она из всех этих сталей менее ржавучая.Тепеоь Р6М5.б идеально полотно мехпилы.бтолько сначала на прочность проверить, хрупкая.А так из неё все ножт кухонные в 90 е делал и на складни советские вместо родных клинков ставил.По резу самая долгая и резучая из всех этих.Но на излом не пробовать,может"обидеться ".И при изготовлении единственная,которую можно не калить и не ковать, если из полотна делать и если кромку не спалить.В общем в 90е это были СТАЛИ,сейчас лучше 95Х18 с крио термичкой.Ну или по деньгам.Мне S90V M398 M390 CPM125V CPR Elmax нравятся,имею в хозяйстве.Да AUS 8 реально пластилин,если что😊
Если денег мало -- aus8, 440c или другие 440. Если денег побольше, то 1.4116, vg10 и m690. Если денег много, там уже выбирай не хочу. Для меня ключевое -- это нержавейка.
Сугубо личное мнение: 95% времени сталька должна резать хлеб с колбаской. Ну и сыр с помидорками). А 5% рыбаку- чтоб не ржавела' охотнику чтоб ободрать оленя/кабана. Дальше там разделывается без проблем. Шкура самое неприятное. Так что супер сталь или Д2/х12 разницы нет. Аус 8 вполне классная. Всякие бормотания ''мега специалистов по сталям из ютуба'' по ценности равны 0. Ибо в лучшем случае они разделывали шашлык и хлебушек. А' ну да. Особо маститые сучки тоннами заготавливают и режут как самураи на ленточки все' что видят). С мнением автора видео согласен. Тем более смотрел другие его видео. Все точно!)
Спасибо за поддержку! Простому смертному много не надо... ворчат в основном и пишут гневные коменты либо мастера кузнецы со своими авторскими секретами булата) либо продавцы суперсталей) А охотник просто берет и работает ножом!
Работаю в лесу. Основной нож от Герасимова нержавеющий композит аналог немецкой 4116, твёрдостью 57, легко правится, хорошо режет, сколов не бывает, второй нож колд стил бушман, углеродка из SK5, твердостью 58, режет супер, правится очень легко, упругая, надёжная. Третий складень китайская реплика Широгорова, сталь аналог Д2, твердостью примерно 60, хороший кухонный резак, но сколы возможны при сильных нагрузках о твердые кости и тп. Цена первого на выставке клинок в 2020 3000 ₽, второго в 2023 3500 ₽, третьего в к2023 2000 ₽.
Вот раньше был у меня нож, сплав тибериума с криптонитом. Закаливался в мельдонии. Танковую броню строгал как масло. Отобрали жаль. Секрет стали утерян, кузнеца загубили НКВДшники в лагерях.
Отличная импортная сталь, с хорошим наполнением присадками и соответствующей твёрдостью за 62-64 единицы не обязательно дорого стОит: китайская порошковая JM390A, европейские CPR и PGK. Особенно если не гнаться за дорогими ножнами и зубами мамонта на рукояти.
ELMAX от кизляр суприм очень легко точится, очень мягкая на камне чувствуется, но справедливости ради хочу сказать что с одной заточки разделал 4 или 5 косуль, ободрал лису и барсука, на нём уже конкретно почувствовал что нож подсел. Это всё разумеется не за один раз а за несколько лет охот, включая уток большое количество.
Спасибо. Наши кузнецы в России делают самые лучшие и качественные ножи в мире, не то что там в гнилом Западе. Потому мы русские никогда друг, друга не обманываем и не бросаем в мясные штурмы на поле боя. Как например те же американцы. 👍👏😂
К110,х12мф,95x18 упаси бог аус8 от ПП кизляр,обножеманился в свое время. Мора из углеродки крайние 2 года юзаю,но думаю просто нож купить, у моры короткое лезвие .
Правильные мысли и опыт эксплуатации. Использую ножи Гербер с серрейтором. Для охоты и рыбалки, вполне подходят. Цена низкая, сталь конечно не огонь, но свои задачи выполняет. Правится, о ближайший камень и потерять не жалко. У знакомых номерные ножи охотничьи, так они ими не будут банки открывать 😂
Полностью согласен с автором! Имею большой опыт изготовления, владения и заточек разных сталей. И все чаще и чаще при очередной охоте рука тянется к мягким, нержавеющим простым ножикам. В частности к сталям Х12МФ, 95Х18, китайским нержавейкам и т.п. Всем удачи!
Последние несколько лет у китайских ножеделов виден явный прогресс. Даже если сталь не заявленная Д2, то все равно обладает неплохими рабочими свойствами.
@@Grandy7.62 у меня ножик китайский с 1997г. до сих пор пользуюсь, он почти как новый. Фирма Sanrenmu ( не реклама:))
Х12мф 😂мягкая.
Х12 мф и 95х18 очень не одно и тоже
Х12 ближе к средним сталям , 95 к дешёвым .
Толково!! Спасибо!! Очень кратко и всё по Делу!!!👌👍👍👍
Я вот одному удивился. С ходу про открывания банок.
НЕЛЬЗЯ это делать ножом, тем более тем, которым разделываете. Ну купите какую нибудь махонькую открывашку или дешевый складень с консервный лезвием.
Я топором открываю. Оно таких банок всё меньше, К СОЖАЛЕНИЮ.
@@АндрейОсинов-х4ц Угол пряжки, камень, руки.... Выпендриваться - оно, конечно, можно, но, блин, зачем?))
Вот у меня в лесу с собой на этот случай ножик за 120 рублей. В нем штопор, полуторасантиметровый консервник и открывашка баночно - бутылочная. Все. В любой карман влезает, весит фигню.
И да, я жлоб, который в принципе не понимает ценность ножей свыше 2000 рублей, но тем не менее.
@@first1231 Да, смысл выпендриваться. Это когда надо долго и много работать инструментом. А охота для меня-баловство-отдых.
ЛЬЗЯ. Без сопливых знаем, что нежелательно, но если будет нужно, то можно.
@@Protoss59 ну а вы просто не воспитанный хам.
Читаешь комментарии и офигеваешь😅 У одного 67 ед, у другого 68. Кто больше??? Такое впечатление что наши "охотнички" лосей и кабанов табунами стреляют. А на деле послушаешь рассказы, так дай Бог раз в год куда-то выбираются на одного лося. Меньше бутылки с консервами на закуску надо открывать и тупиться не будут😂
Очень точно подмечена ситуация)
Стеклорезы нережут
Или бизонов в прериях десяткам ........
Чаще всего это полочники
@@doc585 , вот опять же парадокс: зачем полочнику такая твёрдость. Для меня лично полочник это либо историческая вещь, либо красивая, радующая глаз работа хорошего мастера с именем.
Все так - по задачам и нож. Нравится мне момент из книги Куваева: "...Он расстегнул ремень и протянул его Кьяе вместе с ножом. Тяжелое лезвие из подшипниковой обоймы, медь и желтая
мамонтовая кость на ручке, деревянные в меди ножны. - Возьми, Кьяе, на память.
Кьяе взял нож, глянул на лезвие и протянул его обратно Баклакову.
- Очень тяжелый. Железо твердое. Пастух носит легкий нож - с мягким
железом. - Кьяе показал свой нож. Обычный кухонный с деревянной ручкой,
лезвие от частой точки почти как шило."
в 80-х, в п.Лазо(р.Адыча), я подарил якуту нож из "быстрореза", кап, бивень мамонта, тот сказал, будет на стенке висеть.
а у самого даже не "якут", а простой "черный" мягкий нож.
"Территорию" смотрел не раз.
Нержавучесть это круто😂😂😂😂!
Самый хороший нож - это тот нож который тебе нравится! Если не нравится то будет валяться дома без дела.☝️
Угу, а нравятся мне только самые хорошие ножи...
@@rupertjunior2070, понятие "хороший" нож у каждого своё.
Есть у меня разные ножи из модных нынче сталей. Однако я уже давно хочу приобрести один нож из стали 8Cr13MoV, но всё ещё никак не решился. Останавливает не ценник, а то, что сталь без понтов - обычная.
Но что-то в этом ноже всё же есть такого, за что я предпочёл бы его ножам с более дорогими сталями
@@rupertjunior2070 Мне тоже- поэтому они остаются лежать в магазинах......
Да простит уважаемый Капитан ( товарищ подполковник )мою дерзость ,скажу ,что на рез ножа влияет геометрия клинка и угол его заточки. Канал отличный ! Привет из Вятки !
С этим ни кто и не спорит. Но спрашивают именно о марке стали!
В первую очередь всё таки сталь т.к мыло какой бы угол не задай хорошего реза не будет, я заточкой занимался несколько лет, зоновские например не одного хорошего не попадалось...........
@@ОхотаинаРыбалкуСогласен абсолютно , если сталь г... но в любой геометрии и угле заточки будет г...
@@КлиентДнс-ч4р Странно, на практике это диаметрально не так. В бритву точится хоть кастрюля, вопрос только в удержании. Бритвы китайские одноразовые пробовали? Эту пластиночку ногтем пометить можно. А ведь стрижёт.
Совершенно верно! При сведении 2-3 мм и волнообразных, кривых, разнобоких спусках, любая самая лютая сталь превращается в дерьмо
Маленькая история! Прошлом году на весенней охоте после выстрела Иж 18 заклинило гильзу.Вытаскивать пришлось страх как,на воде не смог при наличии этих сраных мультитулов, пришлось отгребать на вёслах на стоянку почти километр.Там в ход пошло всё что было в машине,(УАЗ буханка,там всё есть чтобы починится в поле),отвёртка,плоскогубцы,стамеска из напильника пошли в дело.Гильзу кое как вытащил,но в казённой части появились небольшие заусенцы.Я же уверенный в своих ножах достал охренительный клинок из рессорной стали который ни когда меня не подводил даже когда по нему херачили топором,(ни одного забоя),стал снимать заусеницы в казённой части ружья.Металл он режет но и кончик ножа страдает(До сих пор смотрю при случае и плакать хочется)После таких дел взял в руки самодел нож из мехпилы и спокойно обработал казённую часть своего любимого Ижака.Вот после таких злоключений,пошли все эти волшебные стали от нержавнйки до порошка с запредельными ценами,лучше мехпилы нет ни чего.Стоимость изго овления смех,результативность супер.А самое главное шкуросьём из мехпилы лёгкий,лезвие остроту держит, поправить брусочком в умелых руках недолго. Всем моим братьям охотникам Мирного неба над головой,помогите нашим воинам на передовой.Не болтовнёй,а делом!!! Во славу русского оружия!!!
ох уж эти истории с канала Тайга моя заветная пересказываемые как свои🤣🤣🤣
@@Максим-й9э8й Тогда вы точно знаете почему в 18 иже гильзы клинит,Тайга заветная разжевала этот вопрос.
Металл рессоры сделать под слегка другие задачи))) А что касается стоимости нормальных ножей, не прибедняйтесь - раза три-четыре водку с пивом не попейте и все купите🤣
У каждой вещи есть свой смысл, своё предназначение. Вы, надеюсь, землю не копаете стволами ружья? Так вот и ножом не нужно скоблить сталь. Нож предназначен для резания лезвием различных материалов. Не скобления металла и не открывания консервов.
Иначе, вы будете заявлять: - вот я стволом карабина пытался поднять застрявшую машину как ломиком, так ствол и согнулся. Дрянь - эти современные стволы...
Отличный выпуск. У меня охотничий якут х12мф и выкидуха на карман из д2 всему устраивают
Полностью согласен с автором! Сам уже переболел премиум сталями, elmax/m390 и прочее были. Сейчас Аус8, х12мф, d2, 95х18, на кармане викторинокс. На кухне вообще набор казахских ножей, где-то в деревне деланных. Сталь на них мягкая, но строй! Клин от обуха в ноль практически, правлю несколькими движениями об дно керамической кружки, как продавец научил. Рез сказочный, в картошку нож сам проваливается). Потому сейчас по задаче скорее размер и геометрию выбираю (лом или резак), а стали везде одинаковые.
Да, на кухне геометрия ножа особо важна для комфортного реза.
Я охотник, разделывать часто приходится, так что простая правка на коленке для меня существенна.
Ответ на ключевой вопрос: лучшая сталь для ножа та, на которую хватило финансов. Спасибо за хороший ролик!😊
Красавец, всё по делу
Всем добрый). Очень нужный ролик! Я сам работаю инструментальщиком и в марках сталей знаю толк. Знаю для чего и из какой стали нож мне нужен. Но есть люди которые не знают, вот им будет полезно посмотреть. Однозначно Лайк. Самому тоже нравится не дорогой нож из стали aus-8. Он не ржавеет и хороший рез если заточить об наждачку (1200) зернистость, да он тупится об кости и об консервные банки но его легко точить. Я же считаю то, что aus-8 это аналог нашей ст-95х18, есть нож и из этой стали, разницы не заметил. Не давно купил нож из стали ст-110х18 (нержавейка тоже) тоже садиться примерно одинаково. Кстати для тех кто решил выбрать нож из ст-х12мф или D-2 учтите это инструментальные стали для пуансонов и матриц штампов для рубки металла. Они твердые их сложно точить! И эти стали быстро ржавеют. Выбор геометрии клинка и марки стали должен быть строго под свои задачи.
От слесарки и термички много зависит... Такое делают горе-ножеделы... Руки по самую майку оторвать
А какие для метания сойдут. Брать естественно буду Элмакс , д2 и наш аналог, а на счёт точить по любому буду покупать мини точилку с брусками. Лучше делай сам.
У меня от 12 до 20 лет в пользовании ножи из вроде бы ржавеющих бысрорезов Р6М5. Р12 М. из Х12МФ, Д2, из 60нфт - ещё ни один не заржавел ... Что не так - с ножами или со мной ?
@@pitmelez4752и какой из них агрессивнее? Не ржавеют? Значит следишь подобающе.
D2 тяжело точить......пиздец,какой же бред....
Спасибо за обзор! Ножи у меня это больная тема их уже столько, всяких разных с разными сталями а на охоту хожу 20лет с одним😂
С каким?
Кратко. И главное от человека, обдирающего трофей ;) Очень полезное видео.
Берём нож Бирюкова А.И. и радуемся безумно великолепному инструменту!)
Какую модель?
У Андрея Ивановича цены космос)) мне за 55 моделька нравится) и с формами у него однотипно и под заказ не делает. Хотя один нож его есть из к340)
@@yourunclevalera если честно, то вообще любую! Какая больше нравится! У меня к390 модель №1, срм 15v №1, складной из s125v и дамаск из его первых ножей. Это великолепнейшие ножи, обработка - тонкое сведение спуски от обуха в тройной клин, закалены очень качественно (умеренная хрупкость для этих сталей), рез просто как лазером и с хрустом (особенность этих быстрорезов). Ножи ещё не перетачивал, просто иногда поправляешь на керамическом мусате.
@@igorivanov1135 у него уровень. Как и с оружием, на свои возможности получаешь соответствующее качество. Но что интересно, у Бирюкова не переплачиваешь за качество.
@@makxli да, каждый нож произведение искусства. Только разделять позвоночник лося на три части ножом за 55тр не каждый захочет. Для реальной тяжёлой работы лучше х12 мф или из клапана за 3т)
Доброго времени суток! Спасибо за обширный информационный обзор вы отлично все сказали! А так тоже часто и очень часто розличные каналы устраивают рекламные показательные лесоповалы (сам в мыле, а нож без зазубринки) либо гвозди ими рубят. Спасибо за ролик! Отдельное спасибо за ссылки 🤝
Спасибо что смотрите и доверяете!
Я охотник с 30летним стажем в своём арсенале имею много всяких ножей и дорогих и дешёвых, но в итоге на охоту хожу с самодельным ножом из полотна пилорамы на вид ничем не отличается от среднего кухонного ножа. Как показала практика, большего и не надо.
Автору спасибо за ролик. Всегда с удовольствием смотрю и в большинстве случаев солидарен с его выводами.
👏👏тоже нравится аус 8 ! Легко правиться за 3 секунды! Есть такие ножи, пользуюсь, нравиться!
Полностью с вами согласен!🤝 Пользуюсь всю дорогу сталью d-2. Хорошая сталь.👍как для разделки, так и для бытовухи.
Хорошая, точится быстро. Вот, правда, не режет и садится мгновенно. А так-то даа!
@@Igor_Savitsky D-2 точится быстро?! Вы о чём? Хрен ты её наточишь обычным бруском в полевых условиях. И заточку она держит достаточно долго. Я этой зимой за сезон охоты,разделал двух изюбрей,и трёх косуль.и ни разу не поправлял нож. У вас наверно Китайский ножик,с написью Д-2
@@huntersamovirodok Один из D2 у меня фикс, не помню от кого, второй складной от Нокс. Сталь одинаковая дрянь.
Вот бирюковские К390 и S290, те да, неплохие железки. Он их никелирует для защиты от ржавчины. Получаются вполне достойно.
Насчёт "не заточите". Слушать это всегда смешно. А вы на чём пытаетесь точить в "полевых условиях", что у вас не получается?
Я вот беру с собой крохотный брусочек алмазный двусторонний. Вес бруска 40гр. И ножик из s290 твёрдостью 70,3 HRC подправляется ровно за 20 движений до бритвенной остроты. Занимает это - нууу - минуты три времени...
@@Igor_Savitsky да это то понятно что хорошим алмазным бруском можно её поправить. Я имею в виду, что это не 65×13 который можно обычным камнем на речке наточить😉 конечшно d-2 это не супер стал,но свои задачи она делает,и цена не дорого. ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО🤝 УДАЧИ НА ОХОТЕ И НА РЫБАЛКЕ!!!
@@huntersamovirodok Вот, только не обижайтесь, пожалуйста, но про булыжник, которым собираются точить ножи, я слышал уже раз двадцать от разных людей! Чего я не понимаю? Это, видимо, из религиозных убеждений что-то?
Тогда ружьё должно быть таким, чтобы валило с ног медведя косточкой от вишни?
У меня дома у отца очень много разных ножей , довольно не плохих . Но вот , вы сказали за нож swingblade , мол купите и не пожалеете . И точно - не пожалел . Инструмент - супер ! Всегда на поясе . Он и не габаритный , довольно легенький и крюк - одна из изюминок этого ножа . Вобщем спасибо за совет . Просто суперовая вещь!
В первую групу ( где на цену не смотрят ) cpm S125v - точно первое место нержавеющий порошковый монстр . Для повседневки лучше н 690 ничего нет . Подороже Х12МФ но ненамного нерж . долгодержит заточку , вмеру агрессивный рез , при экстремальных нагрузках выкрышить или поломать клинок трудно , есть запас вязкость довольно пластична .
А так ,в выборе стали - все от наличия денежных средств . Если их достаточнр - cpm S125v , cpm S90 , cpm S20v , cpm 3v
В бюдженн n690 , X105 ,VG10 Х12МФ , Х12Ф1 .
Два ножа остались у меня в охотничьих экспедициях: к390 и s290. Оба от Бирюкова. Удобнейшие и острейшие, отлично держат заточку. А поправляется любой нож на крохотном алмазном брусочке за пару десятков движений.
Правда, консервы ножами не открываю и землю не копаю!
Спасибо за видео. Информативно. Удачи.
Тут много умствовать не надо))) Все хотели бы нож из М390, но по цене кастрюльного Кизляра))) Так что просто берем и не пьем пиво пару месяцев и с удовольствием покупаем "дорогой" нож. Это просто.
Осталось только на подделку не попасть))
@@r0n1n0мы русские друг, друга не обманываем. 😂
Красавчик, все по делу рассказал!!!
Здравствуй уважаемый хантер как всегда всё замечательно объяснил в наше время делали ножи из полотен ножовки по металу рапида очень ни плохая сталь многие до сих пор пользуются один недостаток хрупкая но заточку держит хорошо. спасибо . Береги себя удачи на всех поприщах
У меня несколько таких ножей.
На охоту езжу с aus8, D2 и 95X18. Каждый нож под свои задачи. Точу дома.
Педальные стали, самые.
канал отличный всегда смотрю с удовольствием...есть разные ножи ,но вспоминая своего батю...он работал на заводе,в свое время делал очень много ножей с разными ручками ,из дерева ,рога..вообщем все что было..вопрос к тем ,кто может знает о сталях которые были в 70 годы,какие стали были там..термичка..это вообще мне кажется тогда ,что то запредельное или наоборот простое...делали,ножи и они по многу лет служили ,а какая там сталь была..это вопрос..наверно всяких порошков и элмаксов точно не было...спасибо за ролик..нож под свои задачи нужно подбирать,чаще пользоваться,чаще с дивана слазить..и каждый найдет и свою сталь и форму для ноа..еще раз спасибо..да,качество реза..опять же под свои задачи своя геометрия..
Для меня лучшая сталь аус-8. Цена отличная, качество отличное, точить удобно.
Когда нибудь я разорюсь себе на Hoot от Owlknife в М390, но пока что лучше по цене качеству аус-8 ничего нет
Есть у меня нож от сов на кухне, отличный нож из м390 со спусками от обуха в линзу. Рез исключительный!
Есть основной нож для охоты - грибник d2. Ножу 7 лет - все прекрасно, и на охоту и по грибы. Есть нож для рыбалки - рыбацкий 3( или 4) с резинопластиковой ручкой из 95х18 - очень доволен! И заточку норм держит, и не ржавеет. Есть филейный из дамаска - да, ржавеет, но режет классно и филе снимает замечательно! После использования быстро помыл, вытер на сухо и готово. Есть тяпка из кованной У8 - так же как и филейный подвержен коррозии. Но рубит прекрасно, разделать что-то - одно удовольствие. И самый часто используемый нож - пчак D2. Используется на кухне для нарезки всего подряд, кроме сыра (прилипает, зараза). Раз в 2-3 недели доводится на алмазном брусочке. Все ножи одного известного производителя. Однажды познакомившись с классными ножами, изменять не хочется.
По марке стали - у шурина есть элмакс того же производителя - сравнивал с моим 95х18 - ну я не заметил той разницы, чтобы переплачивать в 3-4 раза.
Для меня и D2 за глаза и за уши. Очень хочу добавить в коллекцию нож из x12мф (для сравнения с D2) - но пока нет потребности в шестом по счету ноже. По дамаску и У8 - стали хорошие, но ржавеют! Что накладывает ограничение на их использование - на охоту на утку такой точно не возьму.
И еще - правильно сделанный нож из более простой стали будет куда лучше, чем нож из дорогого порошка, выполненный тяп-ляп.
Вы самое главное забыли: про удержание заточки. Это же одно из двух ваших основных требований к ножу. А вы об этом ни слова не сказали. И это притом, что чем легче точить нож, тем хуже он держит заточку. Т.е. "мягкие" ножи в этом отношении как раз плохи.
Да всё верно по делу, хочу добавить 95Х18 кованая нержа, для рыбалки идеал и не дорого для охоты тоже можно если не нужен агресивный рез, а 2й нож у меня х12 мф только для охоты хорошо держит заточку и очень острый по деньгам в районе 5 -6 ...........
Лучший нож тот, который оказался в кармане, когда надо что-то отрезать! Аус8 огонь. В мае купил другу в подарок. Да так понравился, что купил себе такой же. Два средних кабана ободрал и никаких проблем.
Хороший нож нужен тому, кто работает по мясу или рыбе. У обычного охотника это понты. Чего у меня только не было-даже хирургический, ампутационный малый. В основе моей КОЛЛЕКЦИИ самодельные из чего попало и найденные. Самый конечно главный критерий-долго не править, но что бы правился в лесу на коленке, а не дома на дорогом станке. Ну и конечно что бы был удобным! Всем удачи!
Банки ножом не открываю!!!
Есть ножи из самых разных сталей,но больше всего по резу нравится M390. Заточку очень хорошо и долго держит.
Правится довольно легко.Точить не приходилось,точнее до этого не допускаю.Только правлю.
Aus 8 самая универсальная сталь! Подойдет для всего! И не надо заморачиваться!!! 🤝
Я бы ещё не забывал про Sendvik 14c28n ✋😏
@@Makatumba 🫱
Сталь нужна та что подходит по параметру владельца , из его личного опыта, ощущений и заблуждения, все остальное вторично.
простая углеродка супер
До сих пор не пойму, зачем нож точить в лесу, для чего лезть в ручей за камнями?! Не проще купить хороший нож, наточить его дома и иди себе за лосями и медведями.
Приветствую Андрей. Есть пару ножей из стали S390 68 твердость. Режет как скальпель,хватает надолго... но наточить дома долгая песня.Так и лежат они без дела ))
Чаще всего пользуюсь православной Х12МФ 61 единица твердости, правится в лесу брусочком 2000 легко.
Нож складной из D2 лежит в машине - тоже всем устраивает,правится легко.
68 едениц наверное приврали. Он же хрупкий будет с такой твёрдостью
@@Тримка-п3к тоже думаю слегка приврали....и еще вопрос ,а чем точите,такие стали ,мне кажется требуют заточных устройств типа кадет,профиль...ну и бруски ним..я так думаю...на то и сталь такая
Подарите один,раз они у вас без дела лежат😅
@@Тримка-п3к Реально 68 , данная сталь раскачивается с криообработкой до 70-71 единицы
@@Dobriykot373 подарю за 230 долларов за нож ))
AUS-8 топ за свои деньги. Не ржавеет вообще, заточку держит достаточно долго, правится быстро. А самое главное имеет хорошую вязкость, годен для ударных нагрузок, не крошится. Наш аналог 95х18.
D2 тоже хороший вариант. Более твердая, заточку держит дольше, правится не на много сложнее ауса. Немного ржавеет, поэтому требует несложного ухода (вытирать насухо). Твердость, к сожалению, обратная сторона вязкости. А в этой ценовой категории она не скомпенсирована вообще. Могут быть сколы и отлом острия. Наш аналог х12мф.
PGK немного улучшенный вариант D2. Как вариант золотой середины.
Премиалки Elmax, S390, N690 дороги и хороши одновременно. Если деньги есть сплошной кайф от использования. Не тупятся. Думаю не одного лося можно разделать и заодно лагерь из веток построить на одной заточке. Но ударные нагрузки или открытие консервных банок я бы исключил. Зачем рисковать ножом за 15-20 тыс.
Дешевки типа 420hc даже при мягкости 55hrc могут поломаться и вообще рассматривать их не надо.
Дамаски и булаты. Некоторые думают что это стали такие. Но это лишь метод ковки и нужно понимать из чего кузнец скрутил этот дамаск. В основном это микс советских инструменталок У8А, ШХ15 и ХВГ. Благо такой коктейль стоит не дорого и можно пробовать его насиловать. Но из за высокого содержания углерода такие стали требуют сухого ухода. А вообще дамаск это больше про искусство и красоту и красоваться должен на полочке.
Еще нужно помнить о том, что зимой твердая сталь становится еще тверже и может треснуть пополам. Важен баланс.
Не менее важный момент - геометрия ножа под задачи. На охоте не подойдет Glock 78. А в войсках нахрен не сдался рыбацкий Южный крест.
И, естественно, никто не отменял раскладной Victorinox весом 40 грамм со всеми открывашками и мачете Tramontina для рубки веток. Мы же не Маугли на охоту голышом с одним ножом ходить. Всякий инструмент под свою задачу.
На мой взгляд у ножа ( для себя который покупаешь, а не того, что тебе выдали) три задачи -
1)доставлять эстетическое удовольствие владельцу
2) резать так, чтобы хотелось резать ещё
3) простота эксплуатации
(легко точится, не ржавеет ещё в процессе работы, удобен в руке)
И эти три условия, как треугольник - отсутствие хотя бы одного - значит нож будет огорчать в той или иной ситуации.
И в этом кроется магия ножа. Чтобы найти для себя эти три составляющие одновременно.... Это надо не один год потратить и не один нож несколько лет попользовать...
Лучший комментарий!
Очень условно. Купил вот за 200 рублей ножик - по всем этим параметрам на высоте. Прост и изящен, приятный на удержание и на вид. Резал как лазер, ничто так легко у меня не справлялось. Прост до безумия - точить не надо в принципе. Каждый день полгода гонял - был как в первый день. А потом он сломался, когда я чуточку поддел кость в свиной рульке. Почему? Керамический) Не прочный.
У меня 3 ножа для разных целей и задач. Шкуросьем маленький из ХВ5, универсал для работе по туше кроме рубки костей из 9ХС, и универсал походный для рубки резки и тд из стали Sleipner. Ну и складной нож из нержавейки всегда со мной для бытовухи типа колбаску порезать, пакет вскрыть ну и по мелочи.
Сам веду небольшой блог в ютубе про ножи.. Понятно что за 9-10 мин. все про ножи и стали не расскажешь, ну а тов. Хантер как всегда краток, ёмок и интересен.. Ваш подписчик Виктор Ль
Спасибо за поддержку!
Интересно, познавательно. Уважаемый Андрей, может проголосуем по маркам сталей, чтобы выяснить наиболее востребованную
Всегда мечтал о ноже из качественной стали и вот уже двадцать лет хожу с ножами из пилорамной пилы)
отличный рабочий вариант!
Друг, как обычно лайк не глядя) любимый канал!
Поддерживаю докладчика! Для каких-то задач, наверное, порошки будут актуальны, но эмпирическим путем пришел к выводу, что Д2 и Х12МФ - золотая середина. В "мягкие" стали еще добавил бы линейку 440-х сталей, которую любит "Бёкер". Имею в хозяйстве от А до С - скиннер, лагерник и складень - очень неплохо.
Лучший ролик для тех кто покупает нож .
Краткость мать таланта!
... сестра
Да, что мог сказать за это время то сказал. Толково. У меня ножей насобиралось много, а хожу много лет с одним и тем же. Добавился поворотный со шкуросъёмом. Да топорик небольшой. И верный товарищ сомной, 10ти летний яг.😊
Яг- это круто!
Какая сталь самая лучшая? Которая хорошо режет и долго держит заточку. У меня 2 ножа из s390 (Жбанова и Ивачева), Рекс 121 в лиминате (Бурова термичка), Ванадис 10 в ламинате (Бирюков). Все эти ножи хорошие, минимум 5 лосей спокойно любым из них обдирается, с очень хорошим резом. Потом немного правится алмазом и обзирается еще 2 лося. Дальше отдаешь в заточку и за 1 т.р. тебе его точат на 36 градусов и все по новой. Так же у меня есть и 95 (бирюков), 118 МШД (Бирюков), Эка свинг блейд, как у вас в ролике и т.д., Если болеешь охотой, и есть возможность финансовая купить хороший нож, из стали с реально хорошим резом, надо купить и потом Х12, 95 и тд. будут просто дома лежать.
Вы реально 7 лосей обдирали? Это ж целое стадо! Сам не охотник, не в теме.
@@сергеймардовский Не обязательно это сделать за 1 рази за 1 день. Пользуешься ножиком по ходу сезона и понятно сколько им работаешь и в каких условиях.
Скажите пожалуйста как по качеству ножи Бирюкова, хосу приобрести у него нож из qpm 53, а реальных отзывов нет, только блогеры, говорят часто ломаются его ножи, но что-то не особо блогерам верю, а по поводу того, что 95-ка и х12мф дома лежать будут, у меня ровно так и получилось
@@охотникзаудачей-т9с Так и будет. Попробовав хорошие стали, потом уже не возьметесь за простые. Бирюков делает хорошие ножи и очень давно. Первый его нож появился у меня лет 14 назад.. У меня Сейчас 3 ножа его есть, плюс у товарищей. нареканий нет на них, если финансово есть возможность, то берите смело. Рукояти у него удобные.
@@охотникзаудачей-т9с Ножи хорошие у Бирюкова, можно смело брать
Использую на охоте s390 и рекс 121, твердость 67 ед. Рекомендую у кого финансы позволяют, и желательно в обкладках в нержавейке .
Андрей, привет! Запишите пожалуйста видео про охоту на утку: чучела, подсадные, скрадки и т.д. Очень интересно было бы вас послушать, если у вас есть желание конечно.
Не смотря до конца видео, но с твердостью около 60 ед, но самое главное нож должен быть правильно заточен.
Пользуюсь домаском, твердый и вязкий, но я не нахожусь на охоте больше 3 дней, поработал, помыл вытер на сухо.
Разобрать лося хватает, мне больше и не нужно
согласен на 100% ! Сам балдею от дамаска!
@@derhunter1269 Я из Беларуси, пользуюсь складным aus8 от кизляра и дамаск от Сёмина, складного хватает и бобра и лося облупить.
@@Andrei-cp7leАUS-8 от кизляра, не суприм, гавно. Сказки не рассказываете. Она на курице умрёт.
@@Vins186rus как оказывается не умирает, но перетачивать заводскую заточку нужно
@@Andrei-cp7le перетачивал, углы менял, разными камнями финишировал и кожей тоже. Полная хрень. Не умеют они с AUS-8 работать. У них 65х13 и то лучше была.
У меня один 65х13 катаный,, зубр,, второй 95х18 кованный,, Пластун,, свои задачи выполняют по охоте и рыбалке, раньше были с клапана тепловозного и Мора углеродка, подарил их, в общем Ворсмы хватает!
А Aus 8 мне тоже норм. Но она у разных фирм и мастерских тоже очень отличается по качеству (прочность в сочетании с резучестью).
Блин вообще видео интересное👍
Спасибо!
Полностью согласен 👍
Привет всем! Самая лучшая сталь это которая хорошо точится!
Сталь, которая "хорошо точится" никогда не затачивается до нормальной остроты. Мягкая РК. Так и ходит народ со своими тупыми ножиками, которые об гальку шоркают в походе. Зато, примерно одинаково режут что лезвием, что обухом :))
Смотря чего охотнику нож) мне главное что бы на одного лося хватало и если потерял, или сломал, то не жалко. А если колбаску с понтами порезать то и s 390 можно достать))
Лучший комментарий!!!
Колбаску с хлебом обычно режут а не с понтами. Хотя, о вкусах не спорят :))
Если руки из нужного места растут - вполне подойдëт нож из недорогой стали, а если из другого места (намного ниже) - то и супер-пупер-нано-техно-порошковая сталь не поможет.
Простите, вы считаете, что качественный инструмент нужен только криворуким? Не очень понятна мысль.
Нож это хорошо ✌️😀👍
Н 690 давно ли она порошком стала.Лучшая сталь эта та которая правильно прошла термообработку.Хороший нож точится раз в сезон,а потом только правится...про алмазные бруски что нибудь слышали?
Всегда смотрите на перемотке и без звука?
Есть ножи из Х40 и Х12МФ.Большой разницы не ощутил.Затупились примерно одинаково.Хлеб,сало,консервы,утка,фазан.Мгновенно не тупятся,поэтому сам не точу,у кузнеца есть оборудование.За каждый отдал менее 4000р.
N690 и VG-10 не порошки и по своим ттк, уж сильно уступят порошкам😉 есть ещё порошок s390 до твёрдость 68 - 69 едениц.... Нужно ею уметь пользоваться. По мне для охоты х12мф или 95х18 достаточно!
Согласен это Одноклассники НЕ порошковые стали!Спикер соврал для хайпа😅
По опыту считаю, что конструкция ножа куда важнее стали. Кроме, того, сталь можно подобрать и вполне универсальную и просто приспособиться к её особенностям, а вот универсального ножа нет и приспособиться делать все одним ножом можно, но с мучениями, которые будут с вами всегда.
Да, геометрия важней стали. Доказано и проверено.
Спасибо за информацию!👍
Тоже за нержавейку
Aus 8- 10.
Отечественный аналог 95Х18, то-же не плох.
Цена средняя, показатели при эксплуатации ножа тоже средестатистические, но для всех дел домашних, туризм, рыбалка и охота, этих сталей хватает.
95 ломается легче гораздо.
@@user-yk7xg51o5b Всё зависит от термички, геометрии клинка и спусков. Самые крепкие это финки со спусками сканди, они больше пригодны деревяшки строгать. Ну а для кухни лучше прямые спуски, лучше режет продукты.
А вообще, все ножи нужно подбирать под свои задачи.
Если нож резак с тонким сведением и спуски от обуха, то он по продуктам. Естественно им нельзя батонить по дереву.
@@Серый-в1ф При одинаковой геометрии. А про термичку не знаю, её не проверишь.
Хожу с Кизлярским Самуром сталь AUS8, ножик удобный ухватистый, рез вполне годный, ну и править легко карманной точилкой)
еСТЬ У МЕНЯ сАМУР! вЕЩЩЩ!
Мой опыт по кухне. Сначала купил трамонтина дешёвые ножи. Их даже точить не хотелось, т.к. сразу тупятся. Потом купил нож Tima, был очень острый, но моментально затупился. Зато им хорошо открывать консервы, ковырять замёрзший фарш и мясо. Дальше купил трамонтана сенчери. Это уже что-то. Держит заточку довольно долго, но не очень. Потом мне предложили набор немецких ножей рондел из стали X50CrMoV15 за 90 баксов 5 ножей гарантия 25 лет. Заточку дежат отлично, даже если режу мясо каждый день, то на месяц мясного ножа заточки хватает. Остальные ножи точу значительно реже. Этой твёрдости для кухни хватает. Вот сделал из заготовки себе нож из стали Cromax PM. Пока на его навожу марафет. Думаю если его использовать как мясной нож, то хватит ли заточки на год. В целом я полностью поддерживаю автора ролика. Для кухни вполне хватает ножей с твёрдостью 56-57. Даже если таким ножом работать на кухне каждый день мясо резать, то на месяц хватает. И уже нужно уметь затачивать, чтобы был хороший угол у режущей кромки.
Исходя из выше сказанного это Мора. Не ржавеет, хорошо точиться и цена бюджетная
Была....😂
Насчёт Д2. Как показала практика, она не универсальная. От костей или банки может крошиться, тесак новый у товарища сломался при рубке, коррозионная стойкость похуже той же АУС8, пятнышками покрывается за несколько часов, если не протереть сразу. Но режет шикарно, прямо с хрустом, и заточку держит долго, так что для кухни или городского "колбасного" ножика хорошо подходит, на мой взгляд.
Самые лудщие ножи из стали. М 390 и Эльмакс.
Да хрен с ним с ножом, они все хороши по своему. С праздником тебя дружище, разведос. Привет из Нижнего Новгорода. Респект каналу, жму правую.
Есть ещё китайский аналог AUS-8 - 8Cr13MoV,
когда выбирал якутский нож продавец советовал 95 сталь, но мне понравился клинок из китайской стали,
сталь мягкая, об мороженую кость может тупиться, довольно просто точится даже об 5000 камень,
на морозе -45C по твердому железу заточка не крошится, а мнётся, и об лёд при правильной колке обратным хватом клинок не сломаешь
Как по мне так 65х13 для охоты идеал! Стоит копейки, не ржавеет, заточку нормально держит, наточить легко (брусочек маленький с собой взял и порядок), выбора ножей с этой сталью великое множество! P. S. Ну это мое мнение.
Меня один вопрос беспокоит: « Почему все пытаются одним ножом выполнить все задачи и работы???» типа как хлебушка нарезать, консервы вскрыть и тд тп… научитесь разделять функции и применять согласно необходимых требований соответствующий инструмент , тогда и вопросов в критерии ножа поубавится. ( очень сильно сомневаюсь, что нжиманы в своих авто из инструмента имеют лишь зубило и молоток, с помощью которых решают все ремонтные вопросы….хотя в правильных руках и при достаточном упорстве мало возникнет ситуаций, где с помощью данных девайсов не будет осуществлён ремонт в экстремальных условиях в дали от цивилизации😊 но вы же все не лесные отшельники, а живете в городе или его окрестностях вам то чего не хватает, для выхода в лес или рыбалку в течении нескольких дней( трудозанятые на большее не потянут - работу ещё никто не отменял)
@@ArsenkaZOV так нужно определиться: ты живешь в лесу или дома??? Что с помощью ножа решил изменить ландшафт планеты??? Или чего такого тебе лень взять с собой изначально, чтоб искать и мастырить это в лесу??? И главное на какой срок современный обыватель выходит в лес( по принципу выживальщика) - все себе раздобыл и построил, сготовил и тд и все это при помощи одного ножа😂😂😂ну не смешите ей Богу , ну хочется почувствовать себя Рэмбой бегай себе на здоровье, строгай, руби и тд,но людям зачем втюхивать свои понятия о том единственном ноже… и хоть бы раз кто показал какой его тот самый самый нож, который его всем обеспечит в любых условиях… я уже не говорю про защиту от диких животных( я знаю только одного эксперта в этой области: ВЫЖИВАЛО у него свой канал если чего на ютубе) это мне реально напоминает старый анекдот: « Когда молодой грузин залез на очень высокое дерево, а слезать боится. Там уже все жители деревни собрались уговаривают, советы дают, а он не в какую. Тут выходит из толпы самый авторитетный старейшина и бросает ему конец толстой прочной веревки, и говорит, чтоб он себя ею крепко обвязал, джигит завязывает последний узел и спрашивает: « думаете поможет??? Не знаю, говорит старейшина, но в прошлом году Гиви в колодец упал, так мы его так само доставали …» Не придумывайте себе на пятую точку приключений, готовьтесь осмыслено к выходам в лес и вспомните наших предков с чем они по этим самым лесам раньше бегали и жили, после посмотрите что у вас на кармане, улыбнитесь и возьмите с собой консервный нож и мусорный пакет. Берегите природу - мать вашу!!!
Vg10 ломается и крошится - подходит только для дома и кухни.
хотелось бы услышать об опыте использования ножей из советских марок сталей таких как 9хс,шх 15,8х6нфт ну и конечно же Р6М5)
День бодрый.Все стали хороши, только из века прошлого.ШХ 15 любят в Узбекистане пчаки делать из неё,термичка,правда не очень.9ХС обычная пила дисковая,делай сколько хочешь.8Х6НФТ все ножи Горьковского завода для строгальных станков из них.ю нт заводская калка 52-53HRC,она из всех этих сталей менее ржавучая.Тепеоь Р6М5.б идеально полотно мехпилы.бтолько сначала на прочность проверить, хрупкая.А так из неё все ножт кухонные в 90 е делал и на складни советские вместо родных клинков ставил.По резу самая долгая и резучая из всех этих.Но на излом не пробовать,может"обидеться
".И при изготовлении единственная,которую можно не калить и не ковать, если из полотна делать и если кромку не спалить.В общем в 90е это были СТАЛИ,сейчас лучше 95Х18 с крио термичкой.Ну или по деньгам.Мне S90V M398 M390 CPM125V CPR Elmax нравятся,имею в хозяйстве.Да AUS 8 реально пластилин,если что😊
Если денег мало -- aus8, 440c или другие 440.
Если денег побольше, то 1.4116, vg10 и m690.
Если денег много, там уже выбирай не хочу.
Для меня ключевое -- это нержавейка.
я работаю с 95X18. для меня нет лучше
Педальная
На охоту беру 2 ножа, N690- обдирка, s125 все остальное, китайским бруском можно подправить любой нож в лесу на коленке
Сугубо личное мнение: 95% времени сталька должна резать хлеб с колбаской. Ну и сыр с помидорками). А 5% рыбаку- чтоб не ржавела' охотнику чтоб ободрать оленя/кабана. Дальше там разделывается без проблем. Шкура самое неприятное. Так что супер сталь или Д2/х12 разницы нет. Аус 8 вполне классная. Всякие бормотания ''мега специалистов по сталям из ютуба'' по ценности равны 0. Ибо в лучшем случае они разделывали шашлык и хлебушек. А' ну да. Особо маститые сучки тоннами заготавливают и режут как самураи на ленточки все' что видят). С мнением автора видео согласен. Тем более смотрел другие его видео. Все точно!)
Спасибо за поддержку! Простому смертному много не надо... ворчат в основном и пишут гневные коменты либо мастера кузнецы со своими авторскими секретами булата) либо продавцы суперсталей) А охотник просто берет и работает ножом!
@@derhunter1269 ))) именно
Есть много ножей из разных сталей. Остановился на кованой х12мф на пару зверей хватает .
по моему мнению для охоты и рыбалки самое то 95х18
Работаю в лесу. Основной нож от Герасимова нержавеющий композит аналог немецкой 4116, твёрдостью 57, легко правится, хорошо режет, сколов не бывает, второй нож колд стил бушман, углеродка из SK5, твердостью 58, режет супер, правится очень легко, упругая, надёжная. Третий складень китайская реплика Широгорова, сталь аналог Д2, твердостью примерно 60, хороший кухонный резак, но сколы возможны при сильных нагрузках о твердые кости и тп. Цена первого на выставке клинок в 2020 3000 ₽, второго в 2023 3500 ₽, третьего в к2023 2000 ₽.
Недавно попробовал Южный Крест Бушкрафт в стали CPR. Очень достойная железка
Вот раньше был у меня нож, сплав тибериума с криптонитом. Закаливался в мельдонии. Танковую броню строгал как масло. Отобрали жаль. Секрет стали утерян, кузнеца загубили НКВДшники в лагерях.
Ого, N690 и VG-10, оказывается, порошки 😳😳😳
Отличная импортная сталь, с хорошим наполнением присадками и соответствующей твёрдостью за 62-64 единицы не обязательно дорого стОит: китайская порошковая JM390A, европейские CPR и PGK. Особенно если не гнаться за дорогими ножнами и зубами мамонта на рукояти.
Нож должен быть сделан из стали элмакс
N690 - не порошковая сталь
ELMAX от кизляр суприм очень легко точится, очень мягкая на камне чувствуется, но справедливости ради хочу сказать что с одной заточки разделал 4 или 5 косуль, ободрал лису и барсука, на нём уже конкретно почувствовал что нож подсел. Это всё разумеется не за один раз а за несколько лет охот, включая уток большое количество.
с праздником
Спасибо. Наши кузнецы в России делают самые лучшие и качественные ножи в мире, не то что там в гнилом Западе. Потому мы русские никогда друг, друга не обманываем и не бросаем в мясные штурмы на поле боя. Как например те же американцы. 👍👏😂
К110,х12мф,95x18 упаси бог аус8 от ПП кизляр,обножеманился в свое время.
Мора из углеродки крайние 2 года юзаю,но думаю просто нож купить, у моры короткое лезвие .
лайк и ко ммен тарий в поддержку виде о
Правильные мысли и опыт эксплуатации. Использую ножи Гербер с серрейтором. Для охоты и рыбалки, вполне подходят. Цена низкая, сталь конечно не огонь, но свои задачи выполняет. Правится, о ближайший камень и потерять не жалко. У знакомых номерные ножи охотничьи, так они ими не будут банки открывать 😂
серрейтор для охоты и рыбалки? ты мазохист?
а "Правится, о ближайший камень" ваще убило! это серрейтор-то? )))))))))
@@user-lastoutlaw А не надо править то, чем не пользуешься.
@@user-yk7xg51o5b
а ты пользуешься серрейтором на рыбалке? и правишь о ближайший камень?
тебе к доктору!
А совсем недавно 65х13 считалась довольно неплохой сталью для ножей...