Japanese cuisine with great carp dishes
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- เผยแพร่เมื่อ 5 มี.ค. 2024
- ■鯉しげ
住所：佐賀県小城市小城町松尾2261
電話：0952-72-2008
お店の地図：maps.app.goo.gl/SGUzUBoVo2VNi...
営業時間：/11:00～21:00
日曜営業
定休日：木曜日(祝日の場合は振替)
お店のHP： koishige-kiyomizu.com/
◇料理メニュー
〇鯉料理
鯉のあらい 中舟（2～3人前）鯉こく付き … 3,800円＋税
鯉のあらい 大舟（3～4人前）鯉こく付き … 5,250円＋税
鯉しげ定食（おひとり様用） 鯉のあらい・鯉こく・ご飯・小鉢 … 1,850円＋税
鯉のあんかけ（2～3人前） … 3,800円＋税
鯉のあんかけ（3～4人前） … 5,650円＋税
〇店主イチオシ冬季限定メニュー
寒鯉の白子刺し … 800円＋税
寒鯉のこりこり … 600円＋税
〇その他
鮎の塩焼き 一尾 … 650円＋税
みつせ鶏の陶板焼き（もも・せせり・砂ずり） お一人前 … 各1,000円＋税
みつせ鶏のとりすき（2～3人前） ＊二日前までの事前予約 … 4,200円＋税
〇お鍋（とりすき）の〆に！
小城産大豆100％使用 あしかり豆乳麵 お一人前 … 400円＋税
チーズリゾット風おじや お一人前 … 300円＋税
#鯉の洗い #鯉の捌き方 #佐賀グルメ
元地元民ですが、ここは本当に良いお店です。懐かしい
２代目さんの仕事やお客に対する姿勢も素晴らしいし、何より誇りを持って仕事ができていることに感銘を受ける。カッコいい！
うちはいつも人気で予約満席、、、ではなく、
席数が少なくてすぐ予約で満席、、、という言い方
謙虚という芯がここまで素晴らしい人、なかなか居ない
帰省したさいに清水に行く事があります、
臭みが無くて美味しいですよね
ただもうちょっと有明海に近い方に住んでる
知人の中には 泥臭くない鯉は鯉じゃない と
言う人も居て食べ慣れた味を好む人も居るんだなと
思わせられます
長野に住んでいます。生まれも長野です。
鯉、美味しいですよね。長野でも家庭で食べることはめっきり減ってしまいました。
鯉しげさん、広松さんのyoutyube見るたびに、無性に食べたくなります。
鯉料理のお店もそう多くはないので、羨ましい・・・。
我慢できずに、川魚店で、鯉一匹買いで洗いにしてもらい、アラは家で鯉こくにしました。
九州は遠いですが、是非いってみたいなあ。
鯉料理食べたことないから１度食べて見たいもんだね。宮城県にはあまりそうゆう所は見ないからね、鯉料理専門店はないかも知れないですね。
子供の頃大阪川口の外国人居留地で食べた中華料理の鯉の丸揚げは今に至るも人生で一番美味しかったものの一つです（おふくろの味を除き）。世の中にこんなに美味しいものがあるのかと思った。それから中国や台湾で鯉の丸揚げを頂きましたが未だあの時の味を越えるものはない。
もしかするとこのお店ならあの時以上の鯉の丸揚げを味わえるかも。
私も昔中華料理店で鯉の丸揚げのあんかけを食べましたがとても美味しかったです。
いただきます✨✨ありがとうございます
一年に何度かは食べに行きますが、この辺りはどこで食べても美味しい鯉が食べられますね。
素晴らしい❗美味しい料理
キャベツも良いけど
佐賀なら特産の玉葱と一緒に食べたいな〜
I want to visit Japan someday and try this restaurant it looks delicious 🤤
I was born around this area+know this new owner for a long time(he happens to be my ex- student)
Please come visit while you have that will, I guarantee you won’t regret it!
お客のお姉さま２名の語り口が非常に良いですね
잉어회는 한국에선 생소하고 먹기도 어렵죠.비슷한 향어회는 있지만요.
맑은물에 정성스럽게 키운 잉어회,요리 맛있어 보입니다.
わいは、秋田の人です。ここら辺では鯉料理店ないです。出来れば鯉料理店があれば食べてみたいですね。刺身、甘露煮食べてみたいなぁ。
包丁まな板や厨房みればわかる、ここは真面目な店だ
The owner and staff care a lot about their food. I am very impressed
I always thought carp was not edible. Then one day I cleaned and cooked a carp ….. it was delicious. The next day I fix the carp again, this time, I did not believe it, or remove the bloodline, and I did not wash the meat with salt and lemon. It was not good, but it was not terrible. This gave me understanding why people in the US does not eat it, we are afraid of bones, and it’s too much work to pull them out. I have been fishing for 70 years of my 77 years. I grew up on fish, and I love it… but it has to be prepared right and freshness and the water came out of is everything………. But the skill of the cook is also critically important.
Professionals at raw carp dishes 😉🍀👍
「鯉しげ』さん行きたいな～ 後数年で定年 関西～だけど必ず行こう。
うわー食べにいきたい😋😍
兄貴の嫁さんが佐賀ですから今度食べに行きたいですね😊
下部温泉の旅館で食べた鯉の刺身美味かったなぁ｡
味の感想言えよって思ってたけど
敢えて言わない事で
自分で確かめろって事か。天才や。
Очень аппетитно! Я из России,у нас карпа жарят ,а из голов и хвостов варят суп,который называется уха,очень вкусный
鮒なら食べたことあるけど、鯉はないので、食べてみたい🐟
下に引く野菜キャベツなんだ！大根じゃ無いんだ😮
Nice
ぜひとも食べに来てください😊生魚だめな方でも絶対に気に入りますので❣
騙されたと思って一度おいでください。お待ちしてます。
地元市民です。
昔専門学校でやったけどただ鯉ってかなり骨が硬い魚で捌くの大変😮😮鯛もだけどうらこも硬いし扱い慣れてないと手怪我するんだよ😅
この店は最低だ
こんなに美味しそうなのに
私の家の近所じゃない(泣)
めっちゃ行きたい
ここは、焼肉 セセリとかも焼いて食べれた思います。
自分は、鯉の刺身はわさび醤油で食べてました！
鯉こくは、苦手ですが刺身は酒飲みからしたら良い肴になります。
もうずっと食べてへんなー。アライを食べたい
เยี่ยมมากๆ ครับ Thank you.
鯉は食べたことないのでいつか食べに行きます^_^
❤❤❤❤ 金魚はとても良いビデオです、とてもバンガスの挨拶🫡🫡🫡
鯉はうま煮に限る(個人的見解)。
できるなら使用している出刃・刺身包丁教えて欲しいです。
Masak2senenge inyong....❤❤❤
I want to visit Japane and to try such delicious carp!👏💛🙏👍😍
사가에 놀러가면 먹으러 가야겠다😊
สวัสดีครับ😊❤ชอบครับ
こんにちは😃
@@--Japanesesushiสวัสดีครับ😊❤ขอบคุณครับ
잉어를 양식해서 디스토마균이 없다면 최고의 요리를 만들수있는게 잉어라고 생각합니다 ^^
Durinya banyak
このお店は人気店なんで、絶対予約していかないと無駄足になってしまう。
薑蔥煀鯉😂
中華料理！
Что-то ни кто не выглядит счастливым делая свою работу🙁
鯉こくにタマネギか〜🤔🤔
我到現在還是搞不懂鯉魚跟鯽魚😅
見た目でわかるだろう？
即係馬騮同猩猩囉😂
❤❤❤
Герман Оскарович Греф
クッキングパパでも母乳のこと言ってたなぁ
淡水魚不是有寄生蟲的問題嗎
用飼料魚池飼養的話就可以減少很多機率
水源也很重要 有過濾的話可以安全點
寄生蟲也是要有宿主才能循環
野生魚的寄生蟲主要是來自食物
寄生蟲寄生在螺貝類或昆蟲水藻內發育
然後被魚吃下後再形成第二次發育
清流といっても川の水ひいてる生簀なのね・・・
普通そうだと思うけど？笑
川に流してたら寄生虫あるから
川魚の刺身は寄生虫の問題ではない？
居ない
是非ベジタリアンや、動物愛護団体に見てもらいたい動画(笑)
血抜きとかせんねや。
熟成とかしたら美味しそう😢
冬に鮎はないでしょう！
work on your caption if you want larger audience. At least, put some effort to provide proper english caption.
It's such a waste of potential.
Сырого карпа жрать с лапшой???😮да чуть не вырвало!Окуеть😅
Разделка небрежная .Но то что не чистят чешую правильно .
what a waste of clean water
鯉が、かわいそう・・・
普段から感謝して飯食ってないんですか？義務教育ですよ
鯉旨いっすよ😊
だから言うんじゃないですか？ 「いただきます」って。
お前は何も喰うな!
マックもケンチキも
全部ダメ
生魚片不適合一次吃太多。少片食用很美味