Vtnsvr Ns sevgili kardeşim yaklaşık 2.5 yıldır Türkiye’den ayrıyım ve inanki bir bilgim yok İnşallah işin içinde olan birkaç iyi arkadaşımız sana daha güncel bir şekilde yardımcı olacaktır Burada birazda senin mesleki tecrüben önemli Bakalım görelim kimler bizlere el 🤚 atacak !
Vtnsvr Ns 2 yıldır pizza yapıyorum. Ortalama günde 60-70 pizza yapan bir yerde çalışıyorum aylık kazancım 2900 tl. Tabi bunun ucu açık.. herhangi bir sertifikamın da olmadığını belirtmeliyim.
Slm vermiş olduğun bilgiler çok harika Tşkr ederim şimdiden usta italyadan gelen domates sosu rende domates olarakmı geliyor siz kaynatmadan yapıyorsunuz kaynatılıp yapılırsa nasıl olur yada öyle denedenizmi+fesleğen taze bulamassak kuru fesleğen kullanabilirmiyiz + bizza buyutları kaç cm küçük orta aile boy + kaç gram hamur yapılır saygılar
Domates hazır konserve ve bütün parça, pişmiş. Kuru fesleğen tadını bozar . 26 cm civarı , burası Papa johns Domino’s gibi aile boyu size falan yok tek boyut kardeşim Hamurlar 270 gr
Ben normal taze domates ten pizza sosu yaptı m lezzetli olduğu chef arkadaşlar da aramız da tartışma yaşadık yaptım onlar şaşırdı günlük yaptı m Etiler Bağdat caddesi gibi restaurantlar da yaptım benim bunun üzerinde madalya verildi
@@emrahates8847 sorumu cevapladığınız için çok teşekkür ederim emrah bey,ben hollandada yetiştim,4 yıl önce türkiyeye dönüş yaptık,şuan 2018 den beri italyan 00 caputo ununu türkiyede 5MEVSİM TİP 00 un olarak üretiyoruz, tr5mevsim.com ayrıca orjinal mozzarellayıda üretiyoruz,vede işler çok iyi,piyasada en uygun fiyata biziz,şimdi sanmarzano domatesinide antalyada geçen yıl yaptırdık,pizza sosunu yapıyoruz,bunun için size danıştım,neden çekirdekli tavsiye ettiniz öğrenebilirsem çok memnun olurum,size çok teşekkür ediyorum,severekte takip ediyorum.
Emrah pizzanin acilmasi esnasinda misir unu kullaniyor cogu mekan pizza normal unu cekiyor ve sertlesiyor diye denedin mi hic? İkinci sorumda raziman kullaniliyor mi abd de?
Ah o vergiler Yıllık 600$ ve üzerinde bir kazanç sağladıysanız bunun vergisini veriyorsunuz Bir video çekmek istiyorum ama bakalım sözünü veremem ablacım
Kanalını yeni buldum abone oluyorum hemen. Tam aradığım tarzda videoların var kanalında özellikle bu videoyu çok beğendim. İtalyan mutfağına ayrı bi merağım var yemek konusunda sadece :) Pİzza makarnalar ve tatlı konusunda italya en başta geliyor sanırsam. Normal pizza yapımı da çekebilirmisin acaba bu sadece sosu olmuş. Yani tabikide meslek sırrı bazı şeyler vardır ama en azından genel olarak bi video çekersen çok sevinirim pizza yapımı hakkında hamuru pişme süresi hamurun kalınlığı içindeki malzemeler üstündeki malzemeler felan şöyle detaylı bir video olursa herkes için faydalı olur :)
@@emrahates8847 şimdi gördüm video donmuştu internet kötü diye yorum yapayım o arada demiştim :) Şuan hamur videosunu izliyorum sonra diğer videolara da göz atacağım.
eleştiri olarak değilde sadece soru amaçlı sormak istiyorum. sosun içine bir parça rosemary atsak olur mu yoksa rosemary fazla mı ağır kaçıyor cevaplarsan çok sevinirim şefim
Abi merhaba Aşçılık okuyorum,Pazartesi yarışmam var Menü hazırlamam gerek Rokforlu cevizli ravioli düşünüyorum ana yemek olarak ama uygun başlangıç bulamadım birşey önerirmisin ?
Emrah kardeşim bende bir aşçıyım ve giyim kuşamıma çok özen gösteririm o yüzden üzerindeki şef gömleğin çok hoşuma gitti. Aynısını nerden sipariş verebilirim? İlgin için şimdiden teşekkürler
O benim uğur gömleğim, 2015 yılında Gina restorantından çalışanlara verdiler ve bende 4 taneden bir tanesini evde unutmuşum gün o gündür emanetime sahip çıkıyorum sanırsın ulus bayrağı 😇😚🤪 Nereden alınabileceğini İnan bilmiyorum
Zaten domates , fesleğen ve kekik biraradaysa kötü olması imkansız gibi birşey☺ şef ellerine sağlık bütün Türk'ler etrafında güzel mekan umarız bigün yolumuz düşer😀
Benim nerede birazda olsa mutfak işine girmem gerçekliği hakkında söylerseniz deneyim im olsun diyorum. Nereyi tavsiye edebilirdiniz ben türkmen uyrukluyum
Etli ekmek hamuru ekmek hamuru ile aynı dir güzel ayarli şekil de yoğurulur dinlemesini gerek ir elle açılır kenarı katlanamaz pide gibi değil dir ince uzun şekilde açılır
Çok güzel olmuş. İşi ustasından görmek güzel. Eğer müsait olursan baska bir videoda kamerayı sabitlemek yerine biri kamera ile cekim yapabilir. Anlattigin detaylar da güzel olmus. İyi günler.
bazı izlediğim italyan videolarda pizza sosu için domatesi pişirmeyin diyolardı. o konservedekiler haşlanık mı? siz de konserve yoksa haşlayın demişsinz ya. hangısı doğru acaba?
abi bişe soracam green cart çekilişi yapılırken sonuçlarda nelere bakıyolar yani ilk çekiliş tamamen şansa mı kalıyo yoksa onların arasında eleme ysapıyolar mı yani özgeçmişi yaşı tecrübesi vs onlara bakıp mı seçiyolar başvuranların arasından yoksa rastgele piyango bileti gibi isim mi çekiyolar
Sevgili Güvercin 🕊 Yılbaşı çekilişi gibi Kentucky eyaletinde şans üzerine kurulu bir çekiliş Torbadan çeker gibi çekiyorlar aşçı hizmetçi şoför ayrımı yapmadan Çekiyorlar Tamamen şans öyle özellik falan yok Videomu izle izlet kimse çekiliş için para vermesin Türkiye çöl 🌵 olmasın Geleceğimiz kül olmasın Yarınlar ışık 💡 olalım th-cam.com/video/rStZmwrv5TU/w-d-xo.html 🌵🕊💵🍅👨🍳❤️💥💰💵🙏🏻🏡🥩🤴🍾🚗😇
Ya crazy boy senin şu mutfak videolarına bitiyorum bide gastronomi okuyunca izlemeye bile kıyamıyorum mola vere vere malum 2 ayda 1 mutfak videosu geliyoRe
Merhaba , gastronomi 1.sinif öğrencisiyim herhangi bir lokanta,otel vb yerler de hiç çalışmadım bilgi ve pratiğe sahip değilim ama istekli ve azimliyim ,nereden başlamalıyim amacım şef olmak
Beyaz Zenci ismek aşçılık kursu bence kafi başlangıç için Paralı okullara gidip paranı ezme sektörde çok yeni olduğun için çok fazla ilerleme kaydetmen zır olur önce mutfağı sosları bıçakları tahtaları falan tanı derim 👍🏻
Kardeşim allah kolaylık versin inşallah ben Antaldan ibrahim köse ben 20 yıldır pizza cıyım Ekip ruhuna uygun disiplinli ve istikrarlı bir ustayımdır.İlgilenirseniz beraber çalışmak isterim.
O diş kullanıma hazır halde gidiyor yani kullanım için zaten bişmiş olmuş al aç kullan diyorlar istersen ayrıca eğer o sosu tekrar pişirmek istersen kilodan düşer o da dükkanın zararına olur örnek veriyorum konserve başına 2500 gr gelmiş olsa pişirdikten sonra en az 2200 olur gitti 300 gr
Arkadaşlar yok lahmacun yap yok sos yerine lahmacun iç tarifi göster gibi yorumlar nasıl bir alakadır,!! neyin peşindesiniz?? Adam 12.000 km öteden İtalyan Restorantın'dan Pizza ile ilgili tarif veriyor.
Emrah abi cok iyisin seninle ayni mutfakta calismak isterdim valla :). İsini cok temiz yapiyorsun. Yalakalik gibi algilama ama suan tam olmak istedigim yerdesin, bende u.s da calismak istiyorum bakalim ne zamana kismet. Ama anladigim kadariyla ascilar pek fazla kazanamiyor orada. Benim en son calistigim 5 yildiz otelde chef de partie 2700-2900 aliyordu ve bu asgari ucret 2000 olmadan onceydi. Bu arada sos tarifi on numara 👌👌👌
Ya kardeş ben bişey sormak istiyorum Ben Londra’da aşçilik yapıyorum maaşim 40 bin sterlin yilllik Amerika’ya yerleşmeyi düşünüyorum normal bir aşçi orda maaş olarak nekadar iş durumu nasıl iş bulmak kolaymi ben head Chef burda güzel bir Türk restaurantinda yaklaşik 15 yıldır aşçilik yapıyorum bilgi verebilirsen sevinirim
Emrah ilk çektiğin sosu diğer kaba aktarırken boca etmek yerine kepçeyle tek tek döktün.Sosun kıvamını görmek için miydi ? Birde İtalyan ve Yunan zeytin yağı mı ? Yoksa bizim Ege nin zeytin yağı mı ? Yaptığım araştırmada Amerika da bu iki ülkenin zeytin yağının çok yaygın olduğunu ancak bizim yağlarımız kadar kaliteli olmadığını öğrendim.Sana bunu sormam bu konuda profesyonun olması.
Hem kıvamını görmek hemde içinde parçalanmayan domates parçası kalmış mı kontrol etmek Büyük parçalar pizza hamurunu yırtabiliyor İtalya’dan geliyor yağlar
Eline sağlık Emrah başkan. Ben kendi sosumu kendim yapıyorum :) Yazın alıyorum domatesi soyup rendeleyip kavanozlara kapatıyorum :) Tabiki senin yaptığın pizzaya benzemez işte evdeki fırında elimizden geldiği kadar.
@@emrahates8847 Emrah bey Amerika lı lar da lavaş ekmeği yiyor mu ben restaurantlar i kontrol ettiğim internet e değişik ekmek ler servis e sunuyor lar
San Marzano domates zaten konserve olarak geliyor. Konserve olduğu için tuz dışında bir şey kullanmak gereksiz. Domatesin özelliğini bozar. Blender ile çekmek büyük hata. Çekirdekler parçalanacağı için tadını bozacaktır.
Emrah bey Türkiye'de pizza ustası kaç tl maaş alır ? Bildiğin var mı?
Vtnsvr Ns sevgili kardeşim yaklaşık 2.5 yıldır Türkiye’den ayrıyım ve inanki bir bilgim yok
İnşallah işin içinde olan birkaç iyi arkadaşımız sana daha güncel bir şekilde yardımcı olacaktır
Burada birazda senin mesleki tecrüben önemli
Bakalım görelim kimler bizlere el 🤚 atacak !
@@emrahates8847 sağol abi.
Vtnsvr Ns 2 yıldır pizza yapıyorum. Ortalama günde 60-70 pizza yapan bir yerde çalışıyorum aylık kazancım 2900 tl. Tabi bunun ucu açık.. herhangi bir sertifikamın da olmadığını belirtmeliyim.
@@ahmetarif832 bence yurtdışında sertifika alabilirsin
Emrah yardımcı lazımmış hemen geliyorum Amerikaya
SEVGILI EMRAH onnnn numarasin! en detayina kadar receteyi veriyorsun cok tesekkurler!
Merhaba kolay gelsin, domates konservasını kendimiz yapa bilirmiyiz, ve nasıl
Teşekkürler Emrah Bey iyi ki varsınız 🎉
Ilk attigin yapraklar taze nanemi birde cirpmadan once zeytinyağı neden atmadınız biraz tuz biraz kekik biraz pulbiber biraz karabiber o kadar mı
Pul biber karabiber atmadı ilk attığı yapraklar da taze fesleğen
Lavaş ekmeğinin hamurunuda pizza hamurumu kullanıyorsun
Sarımsak koymanın mahsuru var mı chef?
Eline emeğine sağlık. Peki bu pizza sosunu tostta kullanabilirmiyiz
Gözel qardas
Elinize sağlık Emrah. Harika anlatıyorsunuz.
Denicem bu sosu.
Titizliğinizide Çok beğendim 🙏🌻☘ thanks 🙏😀
Slm vermiş olduğun bilgiler çok harika Tşkr ederim şimdiden usta italyadan gelen domates sosu rende domates olarakmı geliyor siz kaynatmadan yapıyorsunuz kaynatılıp yapılırsa nasıl olur yada öyle denedenizmi+fesleğen taze bulamassak kuru fesleğen kullanabilirmiyiz + bizza buyutları kaç cm küçük orta aile boy + kaç gram hamur yapılır saygılar
Domates hazır konserve ve bütün parça, pişmiş. Kuru fesleğen tadını bozar . 26 cm civarı , burası Papa johns Domino’s gibi aile boyu size falan yok tek boyut kardeşim
Hamurlar 270 gr
Emrah ATES teşekkür inşallah orda iyisinizdir coronadan dolayı
Ben normal taze domates ten pizza sosu yaptı m lezzetli olduğu chef arkadaşlar da aramız da tartışma yaşadık yaptım onlar şaşırdı günlük yaptı m Etiler Bağdat caddesi gibi restaurantlar da yaptım benim bunun üzerinde madalya verildi
ununuz nasil bir un? tesekurler anlatiminizdan dolayi
OSMAN SAGLIK OO diye geçiyor
Tebrikler şefim Allah işini göçünü rast getirsin herşey gönlünce olsun
Çok güzel tarif oldu zaten enerjik bir yapınız var.🙋♂️🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Pizza sosu çekirdeklimi daha iyi,çekirdeksizmi usta
Ben çekirdeksiz seviyorum ama sana çekirdekli tavsiye ederim , mersi 🙏
@@emrahates8847 sorumu cevapladığınız için çok teşekkür ederim emrah bey,ben hollandada yetiştim,4 yıl önce türkiyeye dönüş yaptık,şuan 2018 den beri italyan 00 caputo ununu türkiyede 5MEVSİM TİP 00 un olarak üretiyoruz, tr5mevsim.com ayrıca orjinal mozzarellayıda üretiyoruz,vede işler çok iyi,piyasada en uygun fiyata biziz,şimdi sanmarzano domatesinide antalyada geçen yıl yaptırdık,pizza sosunu yapıyoruz,bunun için size danıştım,neden çekirdekli tavsiye ettiniz öğrenebilirsem çok memnun olurum,size çok teşekkür ediyorum,severekte takip ediyorum.
Emrah pizzanin acilmasi esnasinda misir unu kullaniyor cogu mekan pizza normal unu cekiyor ve sertlesiyor diye denedin mi hic? İkinci sorumda raziman kullaniliyor mi abd de?
Mısır 🌽 unu elektrikli fırınlar içindir ben Odun fırın kullandığım için ihtiyaç duymuyorum , ranziman ne demek İnan bilmiyorum Olcay kardeşim
O konservenin gramaji ne 1 kg likmi ve kendimiz domates haşlarsak bu malzemeler icin kac kg haslamak yeterli
Eleman lazım mı chef?
Özenli, düzenli, temiz ve oldukça açıklayıcı bir tarif. Ellerinize sağlık. Umarım zamanla daha da güzel yerlere gelirsin
Hangi bölgeleri tavsiye niz edersin bana ben hiç orada bilmiyorum
Vergi zamanları ve ődeme nasıl yapildigina dair de video hazirlayacakmisiniz ? Ődemekle yukumlu olan hangi vergiler acaba
Ah o vergiler
Yıllık 600$ ve üzerinde bir kazanç sağladıysanız bunun vergisini veriyorsunuz
Bir video çekmek istiyorum ama bakalım sözünü veremem ablacım
Tadım yaparken geri çekilip kabı ileri itiyo güzel bi detay taktir ederim usta💯💯💯
Ne zaman pizza yapıcak olsam hep burdayım sos çok lezzetli eline sağlık.
Lezzetli değil mi:))
@@emrahates8847 efsane
Kanalını yeni buldum abone oluyorum hemen. Tam aradığım tarzda videoların var kanalında özellikle bu videoyu çok beğendim. İtalyan mutfağına ayrı bi merağım var yemek konusunda sadece :) Pİzza makarnalar ve tatlı konusunda italya en başta geliyor sanırsam. Normal pizza yapımı da çekebilirmisin acaba bu sadece sosu olmuş. Yani tabikide meslek sırrı bazı şeyler vardır ama en azından genel olarak bi video çekersen çok sevinirim pizza yapımı hakkında hamuru pişme süresi hamurun kalınlığı içindeki malzemeler üstündeki malzemeler felan şöyle detaylı bir video olursa herkes için faydalı olur :)
Zaten var
Dikkatli baktınız mı !
@@emrahates8847 şimdi gördüm video donmuştu internet kötü diye yorum yapayım o arada demiştim :) Şuan hamur videosunu izliyorum sonra diğer videolara da göz atacağım.
Teşekkür ederiz video için.
Dedeye sahip çıkarak iki kere like yaptım.
İnşallah bi katkım olsun diye tüm videolarını sonuna kadar izleyecem
teşekkürler
eleştiri olarak değilde sadece soru amaçlı sormak istiyorum. sosun içine bir parça rosemary atsak olur mu yoksa rosemary fazla mı ağır kaçıyor cevaplarsan çok sevinirim şefim
Rosemary ağır kaçar kokusu fazla gelir kardeşim
Etlere daha iyi gider o bitki 🌱
Mmm Nefis gorunuyor.
Ben yaptım tabini lezzet kokacak 🔥
Bu sosa sarımsak koyulur mu acaba
normalde kıyılmış biraz konur karabiberde.
Ben kullanmıyorum ama siz kullanabilirsiniz
Dostum budur, artık keyifle izliyor, videoların devamını bekliyoruz, calzone videosu çektinmi bilmiyorum ama çekmediysen mutlaka eklemelisin. Birde dip not konserve kutusunda blender kullanmamalısın 😉
Dostum Emrah eline koluna agzina saglik masallaaahhhh ama yeni videolarini bekliyoruz lütfen yeni videolar cek tskrlr Allah'a emanet ol.
Abi merhaba Aşçılık okuyorum,Pazartesi yarışmam var Menü hazırlamam gerek Rokforlu cevizli ravioli düşünüyorum ana yemek olarak ama uygun başlangıç bulamadım birşey önerirmisin ?
Emrah kardeşim bende bir aşçıyım ve giyim kuşamıma çok özen gösteririm o yüzden üzerindeki şef gömleğin çok hoşuma gitti. Aynısını nerden sipariş verebilirim? İlgin için şimdiden teşekkürler
O benim uğur gömleğim, 2015 yılında Gina restorantından çalışanlara verdiler ve bende 4 taneden bir tanesini evde unutmuşum gün o gündür emanetime sahip çıkıyorum sanırsın ulus bayrağı 😇😚🤪
Nereden alınabileceğini İnan bilmiyorum
Apron isimli marka var çok kaliteli gömlekler üretiyorlar aynı şekilde white üniform içinde benzer bir şey söylebilirim
Yine enerjin maksimum safhada ellerine sağlık ustam, Saygılar...
Sarımsak neden kullanmıyorsunuz ?
Çünkü bazı müşteriler sarımsak kokusundan rahatsız olabiliyorlar
Kardeşim Sizi izlemeye bayılıyom çok samimi çok içten. Vallahi helall olsun
Allah işini gücünü rast getirsin Amerika'dan mutluluk, umut ve lezzet dağıtan Güzel İnsan.
I CAN eyvallah abim saygılar
Zaten domates , fesleğen ve kekik biraradaysa kötü olması imkansız gibi birşey☺ şef ellerine sağlık bütün Türk'ler etrafında güzel mekan umarız bigün yolumuz düşer😀
Ya inan ki sana çok kanım kaynadı. Hele ki oradakilere esssso deyişin çok tatlı. RABBİM şansını ve bahtını açık etsin Emrah kardeşim.
Essoooooooooooo
Rapido rapidoooo 💥❤️😍😀🙏🏻🔥👋🚬🥩🇺🇸🇨🇦🥒👍🏻
Eyvallah baba sultan 😂🇹🇷👌🌹
Ellerinize sağlık
Adamsın dostum. Özlettin. Takibe devam Bam Bam BAM👊👊👊
Çok güzel
Parapella eyvallah kardeşim adamsın 👍🏻🤪
denk geldi 2 saattie seni izliyorum bravo
Canımsın , sardıkça sarıyor değil mi 😅
Cok güzel bir işyerin var, Allah kolaylık versin. Yanlız origanoyu mixsin yapma sosu cok siyah yapiyo. Almanya’dan selamlar 🖖
Benim nerede birazda olsa mutfak işine girmem gerçekliği hakkında söylerseniz deneyim im olsun diyorum. Nereyi tavsiye edebilirdiniz ben türkmen uyrukluyum
ustamm etli ekmek hamudu tarifi istiyorum lutfenn bir tarif veya video cekebilirmisin
Vallahi hiç bilmiyorum yapmadım
TH-cam da çeken vardır mutlaka dostum ya
Etli ekmek hamuru ekmek hamuru ile aynı dir güzel ayarli şekil de yoğurulur dinlemesini gerek ir elle açılır kenarı katlanamaz pide gibi değil dir ince uzun şekilde açılır
güzeldi
Ellerine saglik usta . Kalbi güzel kardesim.
Eyvallah kardeşim adamsın 🙏🏻👍🏻
Emrah merhaba, karabiber ve sarmısak çok azda toz parmesan peyniri sosun olmazsa olmazıdır, başarılar.
Atilla KHUN adam gibi adam Atilla abim benim 💥❤️😜💵🔥🙏🏻💰🥩🎊🚬
Çok güzel olmuş. İşi ustasından görmek güzel. Eğer müsait olursan baska bir videoda kamerayı sabitlemek yerine biri kamera ile cekim yapabilir. Anlattigin detaylar da güzel olmus. İyi günler.
bazı izlediğim italyan videolarda pizza sosu için domatesi pişirmeyin diyolardı. o konservedekiler haşlanık mı? siz de konserve yoksa haşlayın demişsinz ya. hangısı doğru acaba?
Konserve alırsan o zaten hazırdır
Taze domates 🍅 alırsan onu soyup haşlanan lazım
Reis Amerika’da mühendislik denkliği, mühendis nasıl çalışır denklik lazımmı video çekebilirmisin internet tam bir bilgi yok...
abi bişe soracam green cart çekilişi yapılırken sonuçlarda nelere bakıyolar yani ilk çekiliş tamamen şansa mı kalıyo yoksa onların arasında eleme ysapıyolar mı yani özgeçmişi yaşı tecrübesi vs onlara bakıp mı seçiyolar başvuranların arasından yoksa rastgele piyango bileti gibi isim mi çekiyolar
Sevgili Güvercin 🕊
Yılbaşı çekilişi gibi Kentucky eyaletinde şans üzerine kurulu bir çekiliş
Torbadan çeker gibi çekiyorlar aşçı hizmetçi şoför ayrımı yapmadan Çekiyorlar
Tamamen şans öyle özellik falan yok
Videomu izle izlet kimse çekiliş için para vermesin
Türkiye çöl 🌵 olmasın
Geleceğimiz kül olmasın
Yarınlar ışık 💡 olalım
th-cam.com/video/rStZmwrv5TU/w-d-xo.html 🌵🕊💵🍅👨🍳❤️💥💰💵🙏🏻🏡🥩🤴🍾🚗😇
Yirmi tane kepçe saydım o yaptığınız sos kaç tane pizza için
Reis böyle tarif ve ipucu videoları daha çok gelsin
Burak TABAK gelecek inşallah
@@emrahates8847 adamsın 👍
Çanakkale domatesi alıp sos yapar mısın?
Ya crazy boy senin şu mutfak videolarına bitiyorum bide gastronomi okuyunca izlemeye bile kıyamıyorum mola vere vere malum 2 ayda 1 mutfak videosu geliyoRe
Yağız Gündoğdu okuldaki arkadaşlarına da izlet bencillik etme ha 😀🤪🔥🙏🏻❤️
Abone oldum çünkü inşallah bende gelmek üzereyim kocam orada. Bende İstanbul’da beklemekteyim inşallah kardeşim görüşeriz
Nerden geldim buraya bilmiyorum ama sunumun çok hoşuma gitti enerjinde ayrı idi +1 abone de benden olsun emeğine sağlık bu arada
İtalya dan domates mi getirelim?
Eline sağlık emrahcım daha çok video bekliyoruz ;)
Merhaba , gastronomi 1.sinif öğrencisiyim herhangi bir lokanta,otel vb yerler de hiç çalışmadım bilgi ve pratiğe sahip değilim ama istekli ve azimliyim ,nereden başlamalıyim amacım şef olmak
Beyaz Zenci ismek aşçılık kursu bence kafi başlangıç için
Paralı okullara gidip paranı ezme sektörde çok yeni olduğun için çok fazla ilerleme kaydetmen zır olur önce mutfağı sosları bıçakları tahtaları falan tanı derim 👍🏻
Peki, teşekürler takipteyim
Şuan durumun nedir merak ettim okul bitmiş olmalı
Abi yogin gecen her gun icin biz 8 er tane boyle sos aciyorus , 1 sos ile 2 saat en fazla pizza yapiyoruz , sizin togun dediginiz ne anlamadm
garlic sarımsak yokmu ?
Fatih Aygün ben kullanmıyorum şikayet ediyor müşteriler
Gene döktürmüş sün emrah emeğine sağlık
emrahim gene guzel bir video olmus mixerinde sahane :)) ben 3 sene once kolumla karistiriyordum :))
Murat OREN mixer fena ateş ediyooo 😀
Selamunaleyküm Emrah kardeşim işini severek yapıyorsun mükemmel her şey gönlünüzce olsun Allah'a emanet
Aleyküm selam Harun kardeşim adamsın 🙏🏻👍🏻
Tezgah mermer güzel tamam, sos nerede?
Gazi hukuk mezunuyum green kart çıkarsa geleyim mi burayı bırakıp sence.
Ah cafer ah :(
Amazonu kabul etmedin mi
Hayır
Kardeşim allah kolaylık versin inşallah ben Antaldan ibrahim köse ben 20 yıldır pizza cıyım Ekip ruhuna uygun disiplinli ve istikrarlı bir ustayımdır.İlgilenirseniz beraber çalışmak isterim.
Adamsın bro
Pizza fırını mugaini mi
Essssoooo!
Fuerteeee
Öncelikle cok ayrintili video olmus. Biz yeni baslayanlar icin göz kararini kestiremeyiz. Lütfen corba kasigi ile gösterir misiniz.
Abi böyle videolar daha çok gelsin
İnşallah kardeşim gelecek
Abi yemek yapmaya çok meraklıyım Yunanistan da yaşıyorum ve harika yemek yapıyorum zaten dedelerim de aşçı benim
Abi yanlış anlamada sen sosu kaynatmadın
O diş kullanıma hazır halde gidiyor yani kullanım için zaten bişmiş olmuş al aç kullan diyorlar istersen ayrıca eğer o sosu tekrar pişirmek istersen kilodan düşer o da dükkanın zararına olur örnek veriyorum konserve başına 2500 gr gelmiş olsa pişirdikten sonra en az 2200 olur gitti 300 gr
Ya sen var ya sen adamsin,sizin pizza sosu tarifini musait bir zamanda yazmani isteyecektim.:)Pizzayi pizza yapan sostur:)
Teşekkürler. Bende Amerikada bir aşcı olmak istiyorum.
Çağatay Öztürk harikasın kardeşim inşallah
emrah bey ben pizza ustayım amerika da nasıl çalışabilirim yardım edermisiniz
SSN ve çalışma izni olursa herşey mümkün
Orada korkmaya gerek yok İngiliz ce olduğu daha rahat iş bulunur
Amazondaki iş görülmesindrn haber varmı full calısma ? Kolay gelsin başarılar
hırsız R.T.E evet var kardeşim
Kabul etmedim Amazon işini
Arkadaşlar yok lahmacun yap yok sos yerine lahmacun iç tarifi göster gibi yorumlar nasıl bir alakadır,!! neyin peşindesiniz?? Adam 12.000 km öteden İtalyan Restorantın'dan Pizza ile ilgili tarif veriyor.
New jersey lahmacun vardır dukanlari orada çok türkler yaşıyor
Çok kalitelisin abi
Eyvallah kardeşim aboneliğin için çok teşekkür ederim
Beni ihya ettin 🇺🇸🇹🇷🙏🏻👍🏻❤️
Emrah abi selamlar ben Houston trambolinden Deniz yeni işin hayırlı olsun herkese selamlar :D Kemal de selam söylüyor :D
Aleyküm selam kardeşlerim siz nerden haber aldınız deli çocuklar 😜
Bütün okula benden selam gelsin o zaman 😀💥🔥❤️
Emrah ATES Kemal bulmuş abi ünlü olmuş patronum dedi :D
daha çok pizza yapma videoları bekliyoruz crazyboy!
Mahmut Ülgen tamam başgan🙏🏻👍🏻🔥
BAM BAM BAM CRAZYBOY MASTERCHEF EMRAH THE İTALİAN BİGBOSS PİZZA USTASI
Emrah abi cok iyisin seninle ayni mutfakta calismak isterdim valla :). İsini cok temiz yapiyorsun. Yalakalik gibi algilama ama suan tam olmak istedigim yerdesin, bende u.s da calismak istiyorum bakalim ne zamana kismet. Ama anladigim kadariyla ascilar pek fazla kazanamiyor orada. Benim en son calistigim 5 yildiz otelde chef de partie 2700-2900 aliyordu ve bu asgari ucret 2000 olmadan onceydi. Bu arada sos tarifi on numara 👌👌👌
Eyvallah kardeşim kaderde varsa çalışırız belki birlikte
bir gastronomi ögrencisi olarak tam mutfagı yanısıtıyorsun abi ''yalandan da olsa atalım' aynısını ustam derdi içinde var mı var koy geç diye ahaha :)
Harikasın kardeşim bambambam 💥 👍🏻
Ya kardeş ben bişey sormak istiyorum
Ben Londra’da aşçilik yapıyorum maaşim 40 bin sterlin yilllik Amerika’ya yerleşmeyi düşünüyorum normal bir aşçi orda maaş olarak nekadar iş durumu nasıl iş bulmak kolaymi ben head Chef burda güzel bir Türk restaurantinda yaklaşik 15 yıldır aşçilik yapıyorum bilgi verebilirsen sevinirim
th-cam.com/video/6QSmEgJZhn0/w-d-xo.html
Yerinden kımıldama pek derim
Abi pan pizza tarifi biliyormusun
Emeğine sağlık güzel video olmuş heycanla başka videolarınıda bekliyoruz pastane videoları bekliyoruz
Eyvallah kardeşim elinden geldiğince çekmeye çalışacağım 🙏🏻👍🏻💥💰🇹🇷❤️
pizza yapım videosu baştan sona yapsan güzel olur.
turgutjk diğer videolarımda var o istediklerin kardeşim
Emrah ilk çektiğin sosu diğer kaba aktarırken boca etmek yerine kepçeyle tek tek döktün.Sosun kıvamını görmek için miydi ? Birde İtalyan ve Yunan zeytin yağı mı ? Yoksa bizim Ege nin zeytin yağı mı ? Yaptığım araştırmada Amerika da bu iki ülkenin zeytin yağının çok yaygın olduğunu ancak bizim yağlarımız kadar kaliteli olmadığını öğrendim.Sana bunu sormam bu konuda profesyonun olması.
Hem kıvamını görmek hemde içinde parçalanmayan domates parçası kalmış mı kontrol etmek
Büyük parçalar pizza hamurunu yırtabiliyor
İtalya’dan geliyor yağlar
Emrah bey green card başvuru yaptım hakkında bilginiz var mı orada iş bulabilir miyiz
Sen kesin bulursun hıdır abim hiç korkma evelallah
Emrah Kardeş Beyaz Pizza Bianca var mı menüde?? varsa bir ara onu çekiver olursa birde Senden görelim...
Abi menümüzde yok ama ben en sevdiğim 4 peyniri karıştırıp sossuz 🆘 olarak yapıyorum
Bistecca bianca pizza favorimdir 🔥💥👍🏻
Eline sağlık Emrah başkan. Ben kendi sosumu kendim yapıyorum :) Yazın alıyorum domatesi soyup rendeleyip kavanozlara kapatıyorum :) Tabiki senin yaptığın pizzaya benzemez işte evdeki fırında elimizden geldiği kadar.
En iyisini yapıyorsun baba
Helal sana
Tuttum bunu 👍🏻
@@emrahates8847 Emrah bey Amerika lı lar da lavaş ekmeği yiyor mu ben restaurantlar i kontrol ettiğim internet e değişik ekmek ler servis e sunuyor lar
Emrah bey bilgi verirseniz sevinirim
San Marzano domates zaten konserve olarak geliyor. Konserve olduğu için tuz dışında bir şey kullanmak gereksiz. Domatesin özelliğini bozar. Blender ile çekmek büyük hata. Çekirdekler parçalanacağı için tadını bozacaktır.
Krizi boy..😁😁