Artisanal butter. Milking of milk and manual elaboration of this food | Documentary film

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  • เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
  • THE #BUTTER | The #milk that is obtained in the daily milking of the #cows, is either consumed directly or the traditional #campurrian #cheese is made with it. In addition to these traditional uses of milk, there was one that has gone down in memory: #butter. In the Cantabrian town of #Abiada we were able to collect in 1999 the traditional production of butter. #Documentary film
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ความคิดเห็น • 713

  • @carmennnnn1960
    @carmennnnn1960 3 ปีที่แล้ว +565

    Estos videos se grabaron hace 30 años y por desgracia muchos de ellos ya no están con nosotros, pero gracias a Eugenio aquí queda su legado, ellos no le daban valor que tenía a su trabajo, la mano de obra no se valoraba ni el ingenio que tenían, para con pocos recursos sobrevivir en esos años tan duros

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +120

      ¡Gracias por tu mensaje Carmen! Efectivamente, muchos ya no están, pero permanecerán en estos vídeos. Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

    • @ursaones4757
      @ursaones4757 3 ปีที่แล้ว +13

      @@eugeniomonesma-documentales gracias. Acabo de descubrir estos grandes documentales de nuestra cultura parecidos a Un país en la mochila 🎒 del gran Labordeta. Saludos 🤗

    • @luisgonzales9937
      @luisgonzales9937 3 ปีที่แล้ว +5

      Como sabes que no están y quienes? que triste :(

    • @marinasierra2618
      @marinasierra2618 3 ปีที่แล้ว +9

      😥 como se va la vida, solo estamos de paso

    • @osmanarevalo9698
      @osmanarevalo9698 3 ปีที่แล้ว +2

      Waooo tu si le pones bastante mente a la existencia.... besos y espero perduremos asta la eternidad

  • @ramiroperalta9457
    @ramiroperalta9457 3 ปีที่แล้ว +152

    Gracias por compartir estos videos. Tengo 27 años, soy de Argentina, y si no fuera por este medio, nunca podría haber conocido muchas de las cosas que se muestran en este canal. Te agradezco enormemente por compartirlos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +19

      Gracias por tu mensaje Ramiro. Saludos desde Huesca (España)

    • @gladysscaroni40
      @gladysscaroni40 3 ปีที่แล้ว +4

      @@eugeniomonesma-documentales muchas gracias por difundir éstas maravillas.Que estés muy bien. Saludos desde Uruguay.🇺🇾 .

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +5

      Gracias ¡Saludos Gladys!

  • @melsanlor9093
    @melsanlor9093 3 ปีที่แล้ว +141

    Todo es agradable, los muebles, los platos, las personas, las vestimentas y sus costumbres,
    Gracias por estos videos q nos devuelven la humanidad!

  • @ArturoFlores-lm5sh
    @ArturoFlores-lm5sh 3 ปีที่แล้ว +18

    La magia del idioma español, este matrimonio vive al otro lado del océano y entiendo perfectamente lo que dicen gracias y saludos desde México

  • @josefinatellezcastillo4591
    @josefinatellezcastillo4591 3 ปีที่แล้ว +175

    Desde México,que recuerdos cuando mi mamá nos mandaba por la leche de Vaca,y que sabor tenía y la mantequilla ni hablar, saludos a todos

    • @josefinatellezcastillo4591
      @josefinatellezcastillo4591 3 ปีที่แล้ว +9

      Un honor un saludo de usted, que gracias al don que Dios le dió,nos logra transportar a lugares y épocas tan bellas y nostálgicas,yo en lo personal disfruto mucho sus videos, que Dios lo bendiga y gracias por su respuesta!

    • @aliciatodaroconz7604
      @aliciatodaroconz7604 3 ปีที่แล้ว +5

      Sí, nada que ver con la manteca que hoy se compra en los supermercados. Saludos.

    •  3 ปีที่แล้ว +10

      De niña, cuando la leche al hervirla hacia nata, mi abuela la separaba y la congelábamos cuando teníamos una cantidad importante la batíamos con una patita y LISTOOOOO... DELICIOSA.

    • @cristina194
      @cristina194 3 ปีที่แล้ว +3

      Se juntaba la nata para los tamales de elote y salian deliciosos.

    • @abrilmata1735
      @abrilmata1735 3 ปีที่แล้ว +5

      Yo también soy Mexicana y tuve la dicha que mis abuelitos tuvieron ganado 🐄 y me tocó tomar leche recién ordeñada, quesos cuajados con el cuajo de la vaca, asaderas, natas, requesón, suero salado, jocoque y mantequilla fermentada, muy diferente a esta, pero al final mantequilla y muy deliciosa.

  • @s1gmundfr3ud
    @s1gmundfr3ud 3 ปีที่แล้ว +25

    Mi madre y abuelas hacían casi todo lo que consumíamos en la familia, nadie compraba la mantequilla o el queso, o el chorizo, o las tortillas, o el dulce de leche, o las mermeladas, hasta la ropa se hacía en casa. En los ranchos y en los corrales de las casas tenían los árboles frutales, la hortaliza, las gallinas, las cabras, los cerdos, etc. Todo ésto en la región de Los Altos De Jalisco en México.
    .

  • @sofiaceleste6299
    @sofiaceleste6299 3 ปีที่แล้ว +13

    Wao, que hermoso es ver esto, esta si que es mantequilla, que Dios los bendiga y que sigan conservando esas tradiciones. Saludos desde Puerto Rico.

  • @ruthsantodomingo9550
    @ruthsantodomingo9550 3 ปีที่แล้ว +44

    Qué interesante y qué personas tan bellas. Nos enseñan su trabajo.
    Muchas gracias es hermoso todo lo que sube. Saludos de México.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +3

      ¡Gracias por tu mensaje Ruth! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @eliaspinto2272
    @eliaspinto2272 3 ปีที่แล้ว +81

    Don eugenio me iso volver en el tiempo , a mis años de muchacho , cuando mi abuela , doña Rosalina Borges , toma la mantequilla la ponía en un tarro y le dábamos pequeños golpes sobre la rodilla asta separar el suero de la nata , pan de horno de barro y manteca casera 😋 sabores de la infancia 😍

  • @PabloGarcia-og8su
    @PabloGarcia-og8su ปีที่แล้ว +21

    No me canso de ver esta maravilla, donde hombres y mujeres nos hablan con humildad en un tiempo, que debemos honrar.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว +2

      Agradezco tu amable comentario. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

    • @PabloGarcia-og8su
      @PabloGarcia-og8su ปีที่แล้ว +1

      @@eugeniomonesma-documentales 😃

  • @elenita9269
    @elenita9269 3 ปีที่แล้ว +7

    Este canal vale oro!! Estás son tradiciones o saberes que no se deben perder!! Gracias por compartir.

  • @paola0076
    @paola0076 3 ปีที่แล้ว +5

    La vida de campo es lo mas sano y gratificante que se puede vivir .los felicito x todo lo que comparten y enseñan 🥰🇦🇷

  • @oscarguevara7354
    @oscarguevara7354 3 ปีที่แล้ว +7

    Como siempre, preciosos vídeos .
    Invaluables conocimientos de antaño. GRACIAS DON EUGENIO.
    No me los pierdo

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว

      Gracias por tu mensaje Oscar. Espero que hayas disfrutado con el documental. ¡Saludos!

  • @andersonsouza6654
    @andersonsouza6654 3 ปีที่แล้ว +72

    Todos os videos deste canal são um acervo patrimônio histórico mundial

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +10

      ¡Gracias por tu mensaje Anderson! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @juanitarodriguez8045
    @juanitarodriguez8045 3 ปีที่แล้ว +26

    Desgraciadamente nunca la he probado! Saludos desde MÉXICO! AMO ESPAÑA!

    • @gloriaom4377
      @gloriaom4377 3 ปีที่แล้ว +8

      Salga a algún pueblito y talvez la encuentre y de paso respira aire puro👍🏻

  • @VikyMonty61
    @VikyMonty61 3 ปีที่แล้ว +17

    Que riqueza tan grande la de estas personas. Proveer sus necesidades creando sus propios recursos con la sabiduría que les ha dado la vida.
    Gracias sr. Monesma por compartirnos estos bellos documentales.
    Desde Chile mis saludos.

  • @luzceleste11
    @luzceleste11 3 ปีที่แล้ว +2

    Amo ver estos documentos visuales .. joya ..son joyas ..venezolana en Andorra .. que belleza ... Felicitaciones Eugenio ..que voz y trabajo impecable .. 🙏👍🎆💙🌻

  • @claudiakim6564
    @claudiakim6564 3 ปีที่แล้ว +32

    El trabajo artesanal siempre es delicioso.

  • @saulvasquez6311
    @saulvasquez6311 3 ปีที่แล้ว +6

    Eso pueblos Europeos y su gente ,llenos de hermosas tradiciones, oficios,la cultura europea de la mejor

  • @esckadey6380
    @esckadey6380 3 ปีที่แล้ว +7

    Que nostalgia escuchar sus recuerdos...eran hermosos esos tiempos

  • @japr365
    @japr365 10 หลายเดือนก่อน +2

    Una joya de video! gracias por subirlo, no hay nada mejor que el campo tradicional y el trabajo a mano!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  10 หลายเดือนก่อน

      🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @rociotutasi6011
    @rociotutasi6011 3 ปีที่แล้ว +2

    No dejo de ver tanta maravilla del campo gracias por dar a conocer estos trabajos de artesanía
    No se nada del campo pero
    Me fascina ver con que amor la gente trabaja
    Saludos desde Londres

  • @devoraduchon3845
    @devoraduchon3845 2 ปีที่แล้ว +1

    Un documental más, de todos los que he visto hasta ahora, y que los califico como excelentes!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว

      Gracias por tu comentario sobre el documental y espero que sigas viendo mi canal y valorando los trabajos tradicionales de nuestros antepasados.

  • @-de7sd
    @-de7sd 3 ปีที่แล้ว +4

    Nueva suscriptora ,gracias .
    Este espacio es realmente un ! Tesoro !!
    Un saludo desde castellon en la comunidad Valenciana .
    Una colombiana ,radicada hace muchos años y amante de lo natural, .
    🤗🌹🌻⚘🥀🌻🌻🌻💚

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว

      ¡Bienvenida al canal María! Espero que disfrutes con los más de 200 documentales (además de los nuevos que iré subiendo cada semana). ¡Saludos!

  • @victoriajeria9117
    @victoriajeria9117 3 ปีที่แล้ว +7

    Que maravilla de manos¡ desde ordeñar batir...todo conmovedor
    benditos sean

  • @albertoruiz6159
    @albertoruiz6159 ปีที่แล้ว +1

    Como me relaja la voz de este señor me encanta su voz siempre que puedo Veo sus videos me encantan estos documentales

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Alberto! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales. ¡Saludos y gracias!

  • @adrianmarrero9976
    @adrianmarrero9976 3 ปีที่แล้ว +8

    En verdad este canal de Eugenio es muy diverso e interesante , los documentales son todos muy educativos, constructivo y muy afables , pienso que deberían existir más canales con este tipo de documentales tan ricos en conocimiento sin dejar de reconocer el gran trabajo periodístico que hay detrás de cámaras , gracias por estas cosas tan bonitas, informativas e interesantes.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por comentar y por tu apoyo al canal Adrian. Espero que hayas disfrutado con el documental. ¡Saludos!

  • @wilfredwilfred7513
    @wilfredwilfred7513 3 ปีที่แล้ว +2

    Hola!! Siempre he querido ver este proceso artesanal pero con personas de la vieja escuela como este vídeo, no de youtuber que nada más copia y pega. Muchas gracias amigo por compartir estas bellas joyas invaluables de manos artesanales.

  • @LauraMartinez-vl7kl
    @LauraMartinez-vl7kl 3 ปีที่แล้ว +4

    QUEE maravilla poder ver toda esas tradiciones, cuando dejamos de valorar todo estos conocimientos, toda mi admiración hacia estas personas maravillosas llena de conocimientos y sabiduría !!! 😊👏👏👏👏💞🙏🙏🇦🇷

  • @carmennnnn1960
    @carmennnnn1960 3 ปีที่แล้ว +12

    Eugenio tengo todos tus DVD, cuando mis hijos eran pequeños les encantaba verlos, somos grandes admiradores tuyo, el mérito que tiene hacerlos tú

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      ¡Gracias por tu mensaje Carmen! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias a tu familia!

    • @carmennnnn1960
      @carmennnnn1960 3 ปีที่แล้ว +6

      Mis hijos tienen 28 y 26, cuando nos juntamos ponemos tus vídeos recordando cuando eran pequeños, y se acuerdan de ellos, me hace mucha ilusión hablar contigo, repito gracias a ti y a tu hermano Dario

  • @everlymalbera3127
    @everlymalbera3127 3 ปีที่แล้ว +18

    Ver este tipo de elaboración tan natural sin ningún tipo de químico o conservador artificial solo hace que me den ganas de ir a que me enceñen a hacerlo con mis propias manos

  • @juanvila6359
    @juanvila6359 3 ปีที่แล้ว +1

    Que placer ver como elaboraban mantequilla, queso, etc, esperemos esta tradición no se pierda y se trasmita de generación en generación, saludos don Eugenio desde Ica - Perú, felicidades por su gran trabajo

  • @hernestobrizuela2163
    @hernestobrizuela2163 3 ปีที่แล้ว +2

    No estaba suscripto al canal y sin darme cuenta ya e visto varios vídeos excelentes....y siempre me queda la sensación de nostalgia del sabor tan exquisito que deben tener estos productos artesanales autóctonos de cada lugar.... que ya casi no se producen o no se consiguen en la ciudad.... gracias por tan lindos videos....y ya me suscribi jajaja

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      ¡Bienvenido al canal Hernesto! Espero que disfrutes con los más de 200 documentales (además de los nuevos que iré subiendo cada semana). ¡Saludos!

  • @silviafranco4768
    @silviafranco4768 3 ปีที่แล้ว +2

    Tengo 3 días de haber encontrado estos documentales pero me deleitó viendo esta gran maravilla 😍

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      ¡Gracias por tu mensaje Silvia! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @sheinn1030
    @sheinn1030 3 ปีที่แล้ว +7

    Comentario:
    El suero es tambien un gran alimento para el Ser Humano.
    Que delicia de nata…!
    Excelente video.Gratitud.

  • @tita2259
    @tita2259 3 ปีที่แล้ว +29

    Mi abuela, cuándo vivía así preparaba la mantequilla:)

  • @mazinkaiser4733
    @mazinkaiser4733 3 ปีที่แล้ว +36

    Que lindos videos, se aprende mucho viéndolos, y también da nostalgia.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +3

      ¡Gracias por tu mensaje Misty! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

    • @joselnieves4066
      @joselnieves4066 3 ปีที่แล้ว +1

      TRANGUILA ES LA LEY DE VIDA ..

  • @anafuentes2356
    @anafuentes2356 3 ปีที่แล้ว +4

    Soy mexicana agradezco enormemente que subas esta joya de videos que diéramos x que todo fuera tan natural como esta delicia de mantequilla 😋

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias por tu comentario Ana. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @erikaalvarez3225
    @erikaalvarez3225 3 ปีที่แล้ว +6

    Qué bonita casa de la señora y qué bonito video. Sentí un poco de nostalgia 🥺

  • @NancyGarcia-cm4yy
    @NancyGarcia-cm4yy 2 ปีที่แล้ว +1

    que agradable familia y admiro su gran vocabulario...acá en Colombia...los campesinos y otros...con el debido respeto...apenas si se les entiende lo que dicen....y con la jerga moderna si que hay distancia en las exiguas conversaciones...gracias...lo que admiro de España es el idioma y las casas españolas

  • @lucindacanre8609
    @lucindacanre8609 3 ปีที่แล้ว +5

    Wow que maravilla como lo hacía la mantequilla, el señor que ordenó la vaca me hizo recordar a mi querido padre,gracias por compartir saludos cuidese.

  • @Koulter
    @Koulter 3 ปีที่แล้ว +8

    Curioso y muy ilustrativo, me encantan estos documentales de las formas y usos de antaño. Gracias Eugenio.

  • @luzdariroldanzapata9654
    @luzdariroldanzapata9654 8 หลายเดือนก่อน +1

    Gracias por estos vídeos que nos hace muchas veces recordar nuestros abuelos y sus deliciosas recetas saludos desde Medellín Colombia 🇨🇴

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  8 หลายเดือนก่อน

      🙂 ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo! Si te gustan los documentales y shorts te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 400 documentales. ¡Saludos y gracias!

  • @katybahena3593
    @katybahena3593 2 ปีที่แล้ว +2

    K hermosa gente trabajadora mis respetos!👍👍🤚 Saludos desde México 🤚

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      ¡Muchas gracias Katy por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂

  • @josuepadilla516
    @josuepadilla516 3 ปีที่แล้ว +3

    Nada más rico que un pan con nata o mantequilla casera. Bellos recuerdos de mi infancia.
    Gracias Don Eugenio.

  • @Jesus-zs4kz
    @Jesus-zs4kz 3 ปีที่แล้ว +1

    Tu narración hipnotiza y hasta adictiva es... saludos desde PUERTO RICO

  • @annhyunyu
    @annhyunyu 3 ปีที่แล้ว +3

    Muchas gracias señor Eugenio por compartir sus documentales, recuerdo que de niña llegué a ver alguno por que su voz me es muy familiar.
    Diariamente hago un maratón de 5 videos para aprender algo nuevo y con cada uno salgo cada vez más encantada quedándome con ganas de ver más de sus trabajos ✨

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias por tu comentario Alondra. De momento ya tienes más de 200 documentales de mi archivo en el canal para que los puedas ver.

  • @danielcabrera4161
    @danielcabrera4161 3 ปีที่แล้ว +4

    Gracias por esta gran labor… La gastronomía es un arte que roza con lo divino, y en este caso es ancestral regalo de nuestra raza

  • @myrkoschneider5770
    @myrkoschneider5770 2 ปีที่แล้ว +1

    Me hice adicto a estos videos, miro todos y cada uno de ellos. Saludos desde Argentina.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      Gracias Myrko, es una satisfacción para mí que te haya gustado mi documental. Espero que puedas disfrutar de todos los que voy subiendo. Un saludo.

  • @angelabelfleitas3277
    @angelabelfleitas3277 3 ปีที่แล้ว +2

    bellisimasss y perdidas costumbresssss ESPAÑA ARRIBAAA DESDE ARGENTINAAA!!

  • @juansauceda2967
    @juansauceda2967 3 ปีที่แล้ว +19

    Hace 35 a~nos, en la sierra de Santiago, Nuevo Leon, mi Abuela nos alimentaba con tacos de nata, directa de la leche despue's de hervir. Era una DELICIA.

    • @juanmartindelafuente3725
      @juanmartindelafuente3725 3 ปีที่แล้ว

      estos tacos de nata, en tortilla de maíz recién hecha. . . es algo increíble, yo los probé hace aproximadamente 45 años . . . y aún los recuerdo. . . .y luego las quesadillas hechas con queso de esa leche recién ordeñada, parece que estás devorando toda la esencia vegetal del campo. . . .todo eso en verdad existió. . .!!!!

  • @niginaalimova9050
    @niginaalimova9050 3 ปีที่แล้ว +3

    Все сдаланно с душой...молодцы !!!

  • @JosephOntime
    @JosephOntime 3 ปีที่แล้ว +1

    Estos videos son oro puro.

  • @margothherrera1887
    @margothherrera1887 3 ปีที่แล้ว +1

    La mejor mantequilla que e diste porque es natural sin químicas excelente Gracias por compartir esa memoria artesanal Gracias 👍🤗🌻
    Margo👍

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว

      Gracias a tí, Margoth. Espero que sigas disfrutando y aprendiendo con mis documentales sobre los viejos oficios y las tradiciones de España.

  • @tomasfrias5824
    @tomasfrias5824 ปีที่แล้ว +1

    Preciosos son estos vídeos. Las personas que aquí aparecen, se ven tan buenas y transparentes que dan ganas de abrazarlos y darle las gracias por la entrega de conocimientos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      🙂 ¡Gracias por comentar Tomás! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho) para que el canal siga creciendo. ¡Saludos y abrazos!

  • @fatimaelabase6214
    @fatimaelabase6214 6 หลายเดือนก่อน

    Solo tengo q darte las gracias señor por esos documentales tan maravillosas, volvernos a recordar aquellos tiempos q eran muy lindos a pesar de las dificultades. Saludos 🤗🤗🤗

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  6 หลายเดือนก่อน

      ¡Gracias por ver y comentar este documental Fatima! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!

  • @Mindy56743
    @Mindy56743 2 ปีที่แล้ว +2

    I have several of the old fashioned butter churns similar to the one she used. This was so informative for me. I know my great grandmother used to make butter every day in the butter churns. I did not know that she heated the milk to get the butter fat to come off easier. I have spent hours churning the more modern butter churns with cream and thought how hard this would be for my grandmother.
    My grandma would talk about the day old butter that her mom made into cake for the family almost everyday. Thank you for this video. It helped me to understand the stories I grew up with.

  • @lolafernandez1635
    @lolafernandez1635 3 ปีที่แล้ว +15

    Pues si, asi se hacia en casa de mi abuela, maravillosa mantequilla que si le ponias un puntin de sal, era manjar de dioses. Felicidades por el video don Eugenio!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +2

      ¡Gracias por tu mensaje Lola! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @topiltzintlahuizcalpantecu6217
    @topiltzintlahuizcalpantecu6217 3 ปีที่แล้ว +118

    Triste qué hoy en dia la mayoria de alimentos esten muy refinados, es de admirar lo afortunados qué son estas personas, saludos.

    • @Matutazo23-y7e
      @Matutazo23-y7e 3 ปีที่แล้ว +2

      Margarina 100% colesterol y grasas trans...genero

    • @fcjose31
      @fcjose31 2 ปีที่แล้ว +2

      Refinados no, están muy procesados, en estos videos no es solo la forma tradicional de hacerlo, que eso es milenario, sino que la leche de esas vacas que viven libres es de muchas mejor calidad que la de vacas en micro granjas alimentadas con piensos y cosas raras, esas al vivir en semilibertad alimentándose de los pastos que ellas quieren en las montaña, la leche es de primera calidad y mucho mas sana.

  • @produccioncomercialtelevis5664
    @produccioncomercialtelevis5664 3 ปีที่แล้ว +5

    Cosas que ya no se ven como antaño... Hermoso trabajo.

  • @abuelitamimi4715
    @abuelitamimi4715 3 ปีที่แล้ว +1

    Que costumbres tan bonitas y conservadoras, me encantan sus videos muchas gracias 😊

  • @pedrocorreia8822
    @pedrocorreia8822 3 ปีที่แล้ว +28

    Aguardo sempre um novo video aqui em Portugal.
    Na minha povoação, Vilarinho da Castanheira, existe um museu onde as nossas tradições estão imortalizadas.
    Gostava muito de convidar o Sr. Eugenio a visita-lo.
    Muito obrigado pela sua dedicação, gosto muito de seguir o seu canal.

  • @g.a.m8485
    @g.a.m8485 ปีที่แล้ว

    👏👏👏👏Sus documentales son un verdadero placer. Cuando visito a mí madre es un momento especial cuando comparto con ella sus historias llenas de datos tradicionales. Ya comparto ahora con ella éste ☺️❗. Muy agradecida desde Buenos Aires 🇦🇷.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว +1

      Gracias por tus amables palabras sobre el documental y te invito a que sigas visitando mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @rosaariasaldea5009
    @rosaariasaldea5009 3 ปีที่แล้ว

    Conocimientos considerados para mí como tesoros.
    Que bonito seguir elaborando productos sanos.

  • @evamartinezroman684
    @evamartinezroman684 3 ปีที่แล้ว +10

    Todos los documentales son estupendos, este me ha gustado especialmente, mi marido y yo tenemos una pequeña quesería artesanal de diferentes quesos y yogur y la mantequilla siempre me ha llamado la atención la manera de elaborarla de antaño.Gracias por compartir estas maravillas.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว

      ¡Gracias por tu mensaje Eva! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @manuelapulgarinrodriguez6734
    @manuelapulgarinrodriguez6734 3 ปีที่แล้ว +2

    Que especiales son estos vídeos, recuperan la memoria y la cultura, la tradición y la magia de preparar todo lo que tenemos hoy en día de manera instantánea, de forma pasciente y preparada.

  • @yanethgeneyrivera6071
    @yanethgeneyrivera6071 2 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por compartir sus recetas muy amable un saludo desde Colombia El Carmen de Bolivar Dios los bendiga siempre

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว

      Te doy las gracias por tu comentario tan favorable a mi trabajo y al de los artesanos. Espero que sigas disfrutando de mis documentales.

  • @FranHn1982
    @FranHn1982 3 ปีที่แล้ว +1

    Verdaderos tesoros estos registros, gracias por su labor don Eugenio! 💓

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Francisco. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @AdrianAguilarEsp
    @AdrianAguilarEsp 3 ปีที่แล้ว +2

    Wooow ... Me encanta este tipo de contenido...
    Muy buen trabajo en subirlos y preservar el trabajo artesano...
    Saludos desde México

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias a ti, Adrian. Es un honor para mí que te gusten mis documentales. Todavía quedan muchos títulos en mi archivo por subir al canal.

  • @eribertorodriguezchaparro927
    @eribertorodriguezchaparro927 3 ปีที่แล้ว +10

    Me encanta el campo y sus invaluables tradiciones..Que será de nuestros hijos cuando ya no quede nadie en los campos?

  • @thiagogueiros9663
    @thiagogueiros9663 3 ปีที่แล้ว +3

    Amazing videos, so much culture, knowledge in history... Thank you very much for posting!

  • @pilarcasero6658
    @pilarcasero6658 3 ปีที่แล้ว +4

    Que maravilla de información, ahora poco a poco gracias a estos documentales podremos volverlos a utilizar desde que los jóvenes están volviendo al campo. Gracias por su contribución.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Pilar! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @OtakuOldFit
    @OtakuOldFit 3 ปีที่แล้ว +1

    Este estilo de videos son tan acojedoras y relajantes....

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias por tu comentario Pedro. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @luisamazariegos2280
    @luisamazariegos2280 3 ปีที่แล้ว +5

    Muy parecida la forma en que mi abuelita hacia la mantequilla lavada.
    Ella juntaba la nata y luego le ponía sal y la batía con un molinillo.
    Despues la envolvía en hojas de mazorca de maíz.
    Gracias don Eugenio , siempre buenos contenidos.
    Saludos desde Guatemala !!👍🙏🙏🤚🤚

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      ¡Gracias por tu mensaje Luisa! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @aloga7136
    @aloga7136 3 ปีที่แล้ว +7

    Qué bello es recordar los viejos tiempos
    Una cosa es segura! El sabor que tiene la mantequilla, no tiene nada que ver con lo que compras en el mercado... pura artesanía sabrosona, cuanto mas lo mimas, más lo cuida, mejor queda...

    • @margaritacastillo9209
      @margaritacastillo9209 3 ปีที่แล้ว +1

      Ahora todo son sabores artificiales y por lo tanto nada nutritivos.

  • @favilopez6
    @favilopez6 3 ปีที่แล้ว +1

    Que alimemto mas sano y hecho sin conservante ni nada industrial delicioso 😋 nada más hermoso que esa ofició felicidades 👏 lindas personas y si se fijan lo asen con amor que todavía eso le da más valor a este lindo ofició

  • @1miltond
    @1miltond 3 ปีที่แล้ว +1

    Yo e tenido la suerte de creser en el campo en uruguay en los anios 50 y 70 y esto era cosa diaria en los tambos y lecherias muy buen video

  • @abrilmata1735
    @abrilmata1735 3 ปีที่แล้ว +8

    En Sinaloa México en las rancherías todavía se produce mantequilla, quesos artesanales cuajados con el cuajo de la vaca, y del suero resultante se hace requesón, una delicia, y del último suero que sale al casi terminar los quesos, ese suero se guarda en recipientes, pasado unos días se fermenta y se levanta la mantequilla, así es riquísima aunque antaño algunas personas hacían un procedimiento algo similar para separar el suero y quedara solamente la grasa de la mantequilla y a esa mezcla le llamaban mantequilla lavada.

    • @lorenaelizabet6588
      @lorenaelizabet6588 2 ปีที่แล้ว

      Abril .muy interesante lo q dices ,habrá alguna forma de hacer un vídeo de ellos sería lindo poder verlo

    • @abrilmata1735
      @abrilmata1735 2 ปีที่แล้ว

      @@lorenaelizabet6588 Hola! Desafortunadamente no vivo allá desde hace algunos años. Mi abuelita hacía este procedimiento que mencione y la esposa de mi tío sigue haciendo lo mismo, así como muchas personas, y se que siguen con el procedimiento porque mi familia cuando me visita me traen mantequilla, quesos, jocoque, pero pues como te dije hace tiempo que no vivo allá, hace ya tiempo vi un video aquí en youtube de la elaboración de queso y mantequilla, era un canal de un muchacho de Sinaloa, pero no recuerdo el nombre del canal, tal vez si buscas encontrarás algo.

  • @joaquingonzalez3199
    @joaquingonzalez3199 3 ปีที่แล้ว +2

    Que sabrosa esa mantequilla 💯 natural... Desde México 🇲🇽 un saludo.!

  • @julioperilla9613
    @julioperilla9613 3 ปีที่แล้ว +6

    Un poco corto don Eugenio pero muy sustancioso,,,,, esto me recuerda cuando mi madre sacaba esa mantequilla y con ella elaboraba mantecada saludos desde colombia 🇨🇴

  • @monicagcastillorivera9560
    @monicagcastillorivera9560 3 ปีที่แล้ว +1

    Que tesoro!!!!! Estás costumbres....

  • @mariaaguilera7339
    @mariaaguilera7339 3 ปีที่แล้ว +1

    Qué maravilla, mantequilla 100% artesanal. Cuando niña aún había establos y al hervir mi mamá la leche, obteníamos una gran cantidad de nata deliciosa y fresca del día. Qué recuerdos!!! 🙏👋

  • @valterleao6795
    @valterleao6795 3 ปีที่แล้ว +6

    GRANDE Eugênio...., hoje eu aprendi a fazer manteiga, que maravilhoso, é um processo árduo mas muito gratificante no resultado!
    Sempre com essas maravilhas, você meu irmão, é FANTÁSTICO❤️
    Abraço aqui do Brasil 🇧🇷

  • @kepler-442b4
    @kepler-442b4 3 ปีที่แล้ว +5

    ¡ Que rica !, cuando mis hijos eran pequeños, aún se podía comprar la leche cruda en algunas cuadras del Norte: yo hacía la mantequilla agitando la nata en un tarrito. Mi madre solía guardar la nata de un par de días y nos la daba untada en pan de leña con azúcar, que buenos recuerdos, gracias Eugenio.

  • @mino3d1
    @mino3d1 3 ปีที่แล้ว +1

    Dios que vida ta privilegiada era aquella!!! ,,,,Me doy cuenta que desearia mas vivir esa vida simple pero tan rica en conocimentos.

  • @sonyacordova5752
    @sonyacordova5752 3 ปีที่แล้ว +3

    Me encantan todos tus videos, yo nací en la ciudad capital de mi país, pero siempre siempre he soñado con vivir en el campo me dicen que estoy loca, pero ver tus vídeos me hacen pensar que sería lo mejor que podría hacer, bendiciones, gracias por compartir

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      ¡Gracias por tu mensaje Sonya! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @franciscofuentes6420
    @franciscofuentes6420 2 ปีที่แล้ว +1

    Wow que buen ejemplo los abuelos gracias por compartir

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว

      Ha sido muy amable tu comentario. Si todavía no te has suscrito a mi canal te invito a que lo hagas para disfrutar de todos los documentales que voy subiendo de mi archivo.

  • @TheFriskyBoy
    @TheFriskyBoy 3 ปีที่แล้ว +3

    Uno de los mejores canales de espana, no me canso de decirlo. Salud y muchos videos mas

  • @Superaficokings87
    @Superaficokings87 8 หลายเดือนก่อน +2

    Hombre, soy colombiano igual que toda mi familia. Mi papá es amante de España y todo de ella. Nunca ha estado ahí, pero le he mostrado estos videos y creo que se siente allí.
    Este material es invaluable. Simplemente maravilloso.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  8 หลายเดือนก่อน +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo! Si te gustan los documentales y shorts te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 400 documentales. ¡Saludos y gracias!

    • @Superaficokings87
      @Superaficokings87 8 หลายเดือนก่อน

      @@eugeniomonesma-documentales Por supuesto, ya estoy suscrito y en cada video que veo le doy 《me gusta》😃 Gracias por su trabajo.

  • @solparra.547
    @solparra.547 3 ปีที่แล้ว +2

    Que bonito ser productor de nuestros propios alimentos . !! Bendiciones 🙏 para aurora 🌺

  • @CarlosEduardo-mb2sl
    @CarlosEduardo-mb2sl 3 ปีที่แล้ว +5

    La calidad técnica y artística de sus videos , unidas a la voz impar que le ha Concedido Dios para sus relatos , hacen de su trabajo una Obra que supera , muchas veces , a los videos de Empresas Internacionales , con presupuestos de cientos de miles de dólares ...... ¡ gracias a Dios que podemos disfrutar de su trabajo , altamente instructivo : muy agradecido por ello !
    Paz y Bien !

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      ¡Gracias por tu mensaje y por tus palabras Carlos! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

    • @CarlosEduardo-mb2sl
      @CarlosEduardo-mb2sl 3 ปีที่แล้ว +1

      @@eugeniomonesma-documentales Merece !

  • @junkotabei545
    @junkotabei545 3 ปีที่แล้ว +1

    Felicitaciones por este maravilloso canal y muchas gracias por compartir todos estos tesoros con el mundo. Desde Colombia , con mucho amor, un fraterno abrazo para usted . Mil gracias.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias por tu comentario Javir. Me alegra saber que te gustan los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @ft8526
    @ft8526 ปีที่แล้ว +1

    Don Eugenio, la palabra añoranza toma tanto sentido al ver sus videos, testimonios de una época que jamás volverá.
    Gracias.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      🙂 Muchas gracias a ti por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @paulaabreu8811
    @paulaabreu8811 3 ปีที่แล้ว +4

    Que hermoso vídeo 😍 recuerdos y mucha nostalgia 😍 Gracias Sr Eugenio 😍

  • @lunamariaish
    @lunamariaish 3 ปีที่แล้ว +1

    😋😋......AYYYYY....PARA CON UN PAN FRESQUITO Y CALIENTITO....😊😊😊😉

  • @MariaLara-to1xr
    @MariaLara-to1xr 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola’ Que belleza de costumbres, Dios los Bendiga!👏👏👏👍👍👍🤗😘🤗😘🤗❤️👌

  • @norbertoperez6205
    @norbertoperez6205 3 ปีที่แล้ว +3

    El valor histórico de estos documentales es incalculable, es una bendición llegar a este canal y observar por un agujero la españa que ya no existe, es la maquina del tiempo, mi agradecimiento eterno al señor Eugenio Moresma, por darme a conocer como vivian mis abuelos y sus antecesores, así tengo la idea exacta del lugar de donde vengo 👍👍👍👍

  • @rodrigoca6211
    @rodrigoca6211 2 ปีที่แล้ว +1

    Felicidades por rescatar esas tradiciones para mostrarla a todos nosotros

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      Gracias a ti, Rodrigo, por tus elogios hacia mi trabajo de muchos años. Lo más importante es vuestra valoración y que lo consideréis como un archivo para el futuro. Un saludo.

    • @rodrigoca6211
      @rodrigoca6211 2 ปีที่แล้ว +1

      @@eugeniomonesma-documentales que felicidad que me responda, lo veo desde Chile, dónde vivo se hacían y se siguen haciendo actividades similares a las que muestra usted. 🤠

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      🙂

  • @davidpadilla1010
    @davidpadilla1010 3 ปีที่แล้ว +5

    Gracias, una abrazo desde Ecuador.

  • @silviagallo7838
    @silviagallo7838 2 ปีที่แล้ว +1

    FELICITACIONES DESDE ECUADOR 👏👍💪SON LO MAXIMO ESTOS VIDEOS DESDE QUE LOS VEO APRENDO ALGO ....GRACIAS POR ENVIARLOS

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por tu mensaje Silvia. Un placer saber que disfrutas con los documentales. Si todavía no te has suscrito al canal, te animo a que lo hagas para no perderte ningún vídeo. 🙂 ¡Saludos!