Oggi ti mostro come preparare dei golosissimi Profitterol farciti alla crema e ricoperti con una glassa al cioccolato. Prova la nostra ricetta e fammi sapere nei commenti se ti è piaciuta. 🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Torta Diplomatica th-cam.com/video/P1DEuXml1ls/w-d-xo.html Tiramisù th-cam.com/video/aHEbvRNGeMc/w-d-xo.html Zuppa Inglese th-cam.com/video/IyPyBx4C1Sg/w-d-xo.html
Hola muy buenas noches chef de Italini kakes adoro su canal cada ves que sube una receta de repostería la disfruto en verlo y me encanta la forma de hablar muy al estilo Italiano
Sembra facile fatto da voi ! Grazie per queste ricette e per la spiegazione che dai semplice e concisa , avrei una richiesta , da quando ero bambina il mio dessert preferito era la torta 900 d Ivrea potresti darmi le dosi e la spiegazione del procedimento ? ❤🎉grazie Marina
Sono alla ricerca della glassa perfetta per i profitterol, ma fin'ora ancora niente. Questa, però, mi dà good vibes, non sembra nè troppo liquida né troppo densa 😍 Il cioccolato è fondente in che percentuale?
Ottimo...pero' vorrei farlo evitando il glutine x via di intolleranza devo ridurlo..sarebbe possibile sostituire la farina 00 con altre o mixate da me ? Grazie😊
Ciao Consiglia, se si afflosciano vuol dire che la cottura non è stata eseguita correttamente. Si afflosciano perché la struttura del bignè non si è formata correttamente. Quindi parti dalle informazioni che ti abbiamo dato e poi regola la cottura in base al tuo forno, che potrebbe aver bisogno di una temperatura più alta o bassa. Purtroppo ogni forno domestico è un modo a se, quindi fai le prove e segnati ricette e temperature.
@@torteitaliane avevo scritto che ho fatto le graffe (... ed ho preso anche il rhum😅...) e che sono morbide in giornata (...specialmente appena fatte e intiepidite...) ma poi perdono un pò di morbidezza. Forse ho sbagliato a conservarle (... le ho messe in un sacchetto di carta...) 😓👋❤
Ciao Claudio, puoi ritardare il processo mettendole in un contenitore a chiusura ermetica, ma i dolci lievitati fatti con lievito di birra perdono velocemente la loro sofficità. E' inevitabile, ed è il motivo per cui vengono sempre prodotti la mattina presto a poche ore della consumazione.
@@torteitaliane infatti, me lo immaginavo. Comunque sono squisite lo stesso, inzuppate nel latte...La prossima volta le metterò in un contenitore ermetico. A proposito, le metto da tiepide , da fredde o appena fatte ( calde ) ? 👍👍🏼👍🏽👋🏽👋
Ho provato a fare la copertura dei profiteroles con questa ricetta, niente da fare, appena si raffredda si indurisce come le altre,non ho ancora trovato la ricetta giusta 😢
Ciao, non si solidifica appena si raffredda, ma solo se lo metti in frigorifero. Se non vuoi che si solidifichi devi fare una glassa al cacao, diminuire la quantità di cioccolato o usare una crema leggera al cioccolato. La glassa per profiterole è sempre così.
Oggi ti mostro come preparare dei golosissimi Profitterol farciti alla crema e ricoperti con una glassa al cioccolato.
Prova la nostra ricetta e fammi sapere nei commenti se ti è piaciuta.
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Torta Diplomatica th-cam.com/video/P1DEuXml1ls/w-d-xo.html
Tiramisù th-cam.com/video/aHEbvRNGeMc/w-d-xo.html
Zuppa Inglese th-cam.com/video/IyPyBx4C1Sg/w-d-xo.html
maravillosas rectta.Gravias por compartir recetas tan exicitas❤❤
Grazie! Complimenti! Tanto piacono ! Gia fatto, una meraviglia!❤
Ciao, grazie mille per la conferma. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Spaziali 😍 Grazie mille 🙏 Sei bravissimo 👏🔝👏 Buon pomeriggio 🤗👋
Grazie mille Anna!!!
Grazieeèee per la ricetta delziosa ciaooooo ❤❤❤
Grazie Natalina!
Hola muy buenas noches chef de Italini kakes adoro su canal cada ves que sube una receta de repostería la disfruto en verlo y me encanta la forma de hablar muy al estilo Italiano
Muchas gracias Andres, nos alegra mucho que te gusten nuestros vídeos.
Spettacolare ricetta, si può congelare ?
Grazie
Ciao Natalia, certo è possibile, anche se è un po' un peccato.
Ciao ragazzi buon pomeriggio!! Super super buono questo profitterol!!grazie per la condivisione 👏👏👏👍👍👍🥰🥰
Grazie a te Anna, buon fine settimana.
Sembra facile fatto da voi ! Grazie per queste ricette e per la spiegazione che dai semplice e concisa , avrei una richiesta , da quando ero bambina il mio dessert preferito era la torta 900 d Ivrea potresti darmi le dosi e la spiegazione del procedimento ? ❤🎉grazie Marina
Mooooolto buono ❤❤❤❤
Ciao, grazie mille!!!
So deliciose Tank you so
much TÜRKIYE ❤👀❤
Sono alla ricerca della glassa perfetta per i profitterol, ma fin'ora ancora niente.
Questa, però, mi dà good vibes, non sembra nè troppo liquida né troppo densa 😍
Il cioccolato è fondente in che percentuale?
Ciao, provala e fammi sapere. Il cioccolato è al 70% e la densità dipende dalla temperatura, quindi devi glassare al momento giusto.
@@torteitaliane Grazie, farò sapere senz'altro! 😃👍
Grazie
Grazie a te Maila!!!
Ottimo...pero' vorrei farlo evitando il glutine x via di intolleranza devo ridurlo..sarebbe possibile sostituire la farina 00 con altre o mixate da me ? Grazie😊
Ciao Ornella, mi spiace non trattiamo questo tipo di argomento. Dovresti cercare un canale specifico.
Si può omettere lo zucchero nella glassa al cioccolato?
Ciao, lo zucchero serve a dolcificare la panna. Il cioccolato fondente ha già una quantità modica di zucchero. Tutto si può fare. Io non lo farei.
😋😋😋😋😋😋👏👏👏
Ciao Elena, grazie, siamo felici che ti sia piaciuta la nostra video ricetta.
BUONISSIMI COMPLIMENTI ,MA IL FORNO DURANTE LA COTTURA RIMANE CHIUSO DEL TUTTO? COSA FARE PER EVITARE CHE SI AFFLOSCINO ? TI RINGRAZIO CIAO.
Ciao Consiglia, se si afflosciano vuol dire che la cottura non è stata eseguita correttamente. Si afflosciano perché la struttura del bignè non si è formata correttamente. Quindi parti dalle informazioni che ti abbiamo dato e poi regola la cottura in base al tuo forno, che potrebbe aver bisogno di una temperatura più alta o bassa. Purtroppo ogni forno domestico è un modo a se, quindi fai le prove e segnati ricette e temperature.
Grazie , Gentilissimo CIAO.
Perdone usted por la falta de ortografía mi chef Italiano
❤🎉🙏👍💖🌈
👋TORTE ITALIANE 👋 avevo scritto nella chat, ma...? Adoro il profitterols😋😋😋
Ciao, cosa avevi scritto?
@@torteitaliane avevo scritto che ho fatto le graffe (... ed ho preso anche il rhum😅...) e che sono morbide in giornata (...specialmente appena fatte e intiepidite...) ma poi perdono un pò di morbidezza. Forse ho sbagliato a conservarle (... le ho messe in un sacchetto di carta...) 😓👋❤
Ciao Claudio, puoi ritardare il processo mettendole in un contenitore a chiusura ermetica, ma i dolci lievitati fatti con lievito di birra perdono velocemente la loro sofficità. E' inevitabile, ed è il motivo per cui vengono sempre prodotti la mattina presto a poche ore della consumazione.
@@torteitaliane infatti, me lo immaginavo. Comunque sono squisite lo stesso, inzuppate nel latte...La prossima volta le metterò in un contenitore ermetico. A proposito, le metto da tiepide , da fredde o appena fatte ( calde ) ? 👍👍🏼👍🏽👋🏽👋
Ciao, devono raffreddarsi completamente per evitare che si forni della condensa.
Ho provato a fare la copertura dei profiteroles con questa ricetta, niente da fare, appena si raffredda si indurisce come le altre,non ho ancora trovato la ricetta giusta 😢
Ciao, non si solidifica appena si raffredda, ma solo se lo metti in frigorifero. Se non vuoi che si solidifichi devi fare una glassa al cacao, diminuire la quantità di cioccolato o usare una crema leggera al cioccolato. La glassa per profiterole è sempre così.