【ぬか床の作り方】と【ぬか漬けの漬け方】ぬか床の混ぜ方・きゅうり、ナス、ゴーヤの漬け方・上手く漬からなかった場合の方法をお伝えします！
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- 「ぬか漬けはハードルが高い…」と思っているあなた！でも大丈夫です♡簡単なぬか漬けの方法を、糠漬け歴１０年以上の雪が、数回の動画に分けてお伝えします！
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【材料】
米糠（米ぬか）
塩（amzn.to/3qcI3Rd）
水
捨ててもいい野菜
漬物用の野菜（きゅうり・なす・ゴーヤ）
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○ピンクロックソルト（Amazonで買えます）
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目次｜Chapter list
00:03. 材料
00:57. 下準備
01:59. 糠床（ぬかどこ）作り
03:22. 捨て野菜の漬け方①
06:48. 糠床の混ぜ方
08:09. 捨て野菜の漬け方②③
12:32. 胡瓜（きゅうり）の漬け方
16:26. 茄子（なす）の漬け方
19:38. 茄子の糠漬け試食＆「漬かり足りない場合」
22:10. ゴーヤ（苦瓜）の漬け方
22:36. 漬け直した茄子の試食
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納豆卵かけごはんにぬか漬けは よくたべています 健康に注意して無理せずがんばってほしいです
ありがとうございます(；；)✨️
納豆卵かけご飯とぬか漬け‼️最高👍のご馳走ですよね‼️😆
對啊，茄子都要醃好久呢！
ナスのぬか漬け美味しいですよね(*´ω`*)♡
観てくれてありがとうございます！
ご視聴ありがとうございます！ぬか漬け初心者の方に向けて作った動画です♡発酵食品である糠漬けは自分で作るととっても美味しいのでぜひハマってほしい！
質問等コメント欄にてドシドシお寄せください💕順番に返答させていただきます。よろしくお願い申し上げます。
ぬか床作ってみます！昔幼い頃、京都のおばあちゃんの所に遊びにいったら土間にぬか床があって夏きゅうりのよく漬かったぬか漬け千切りにしてショウガすって、番茶でお茶づけおいしかったなぁ！貴女のほのぼのとした声で思い出した遠い記憶！(人''▽｀)ありがとう☆
わぁ〜😀素敵な思い出ですね♡情景が浮かびました。私も生姜を擦ったものと胡瓜の糠漬けでお茶漬け食べてみますね！素敵な思い出のレシピありがとうございます♡
これは1年前の動画ですね😅
爺で独り身ですけど,漬け物
大好きで糠漬けをしてます。
容器がカメの切り立ち。
18㍑塩は同じ岩塩ピンク塩で
同じ塩だと,なんか嬉しい✌。
茄子にピンク塩を擦り込む
と綺麗な色に浸かりますよ😄
でも出して置くと茶色に(笑)
俺は丸のまま漬けます😅。
糠漬け始めて今年の7月で9年
になります。何とか10年間
続けたいな～と。
まだ糠漬けの動画投稿してる
かな？チャンネル登録しました
よ😄。
五郎様コメントとチャンネル登録ありがとうございます🙌😆✨️
まだ他にも糠漬けの動画ありますよ(^ ^)良かったらご覧くださいませ♡
茄子にピンク岩塩を刷り込んで漬けてみますね(^_-)-☆ありがとうございます！
私はカメの容器を落として割ってしまいホーローにしました😅
お独り身でもご自分でぬか漬けをなさっているとは、素敵ですね💕︎😊