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yuki's healthy kichen
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 11 พ.ย. 2020
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Focusing on fermented food, vegan, and gluten-free, we introduce how to make health-oriented, body-friendly dishes and sweets.
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【白カビと産膜酵母の違い】2024年版!梅酵素シロップ作り❷ #梅シロップ
今年の異常な暑さで白カビを生やしてしまった!ついでに産膜酵母も付けてしまった!
ということで、白カビと産膜酵母の違いを動画にすることが出来ました!
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【関連動画】
○2024年版!梅酵素シロップの作り方
th-cam.com/video/3XHRY88TDu0/w-d-xo.html
○梅酵素シロップの作り方
th-cam.com/video/b_r_LXhakkc/w-d-xo.html
○NEW!梅酵素シロップの作り方
th-cam.com/video/Cq05jaiw6rg/w-d-xo.html
○【質問への回答1.】梅酵素シロップ作りの詳細をお伝えします!
th-cam.com/video/Rj2b0bpHteY/w-d-xo.html
○【質問への回答2.】梅酵素シロップ作りの詳細をお伝えします!
th-cam.com/video/tYCytG4r27U/w-d-xo.html
○冷凍梅で梅酵素シロップは作れるのか?
th-cam.com/video/BMiGf5-L_zw/w-d-xo.html
★梅シロップレシピ〈再生リスト〉
th-cam.com/play/PLYAmoBkfWCP72Bkf5_hwPwzon_ETM-n4R.html
○梅酵素ジャム
th-cam.com/video/sDxurLbmwbs/w-d-xo.html
○梅酵素を使った大豆のマリネ
th-cam.com/video/PBjwPA7nQmo/w-d-xo.html
○梅酵素シロップドレッシング
th-cam.com/video/BxhR1M6n6Fs/w-d-xo.html
○梅酵素シロップを使った夏のフルーツポンチとあんみつ
th-cam.com/video/y0BUXaIfwQc/w-d-xo.html
○梅酵素シロップで小松菜スムージー
th-cam.com/video/hoPOOsJd4H4/w-d-xo.html
○梅酵素シロップでスパイスハーブティー
th-cam.com/video/GFoW2KkzpHA/w-d-xo.html
○梅酵素シロップを使ったフルーツスムージー2種
th-cam.com/video/6FDaTg8EPPg/w-d-xo.html
○梅酵素シロップで作る自家製コーラ
th-cam.com/video/Zrv2WsnYuhg/w-d-xo.html
○梅酵素ゼリー
th-cam.com/video/zB-pcoAYfGY/w-d-xo.html
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●オリジナルLINEスタンプ(動画内やアイコンで使っているイラストのスタンプです♡)
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【関連動画】
○2024年版!梅酵素シロップの作り方
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○梅酵素シロップドレッシング
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○梅酵素シロップを使った夏のフルーツポンチとあんみつ
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○梅酵素シロップで小松菜スムージー
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มุมมอง: 436
วีดีโอ
(2024年版)梅酵素シロップの作り方①仕込み〜8日目|#梅シロップ
มุมมอง 1.9K2 หลายเดือนก่อน
より簡単に分かりやすくなってます♡ 今年も梅酵素シロップ仕込みました( *´꒳`*) ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ ★チャンネル登録はこちら↓↓↓↓↓↓ th-cam.com/channels/azwO8xFQuNjFBU81MLrHQg.html ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 【関連動画】 ○梅酵素シロップの作り方 th-cam.com/video/b_r_LXhakkc/w-d-xo.html ○NEW!梅酵素シロップの作り方 th-cam.com/video/Cq05jaiw6rg/w-d-xo.html ○【質問への回答1.】梅酵素シロップ作りの詳細をお伝えします! th-cam.com/video/Rj2b0bpHteY/w-d-xo.html ○【質問への回答2.】梅酵素シロップ作りの詳細をお伝えします! th-...
【計らない】簡単パンケーキ!
มุมมอง 2863 หลายเดือนก่อน
適当に入れて混ぜたらできる! 具材を替えてアレンジ可能 -材料- 豆乳 :200mlくらい 砂 :約大さじ1~2 塩 :約小さじ1/2 オートミールフレークタイプ :ひとつかみくらい 米粉:180gくらい ベーキングパウダー :大さじ1くらい ココナッツオイル 大さじ1くらい (バターや白ごま油など) ※トッピング⤵︎ ︎ バター ココナッツオイル ジャム等をのせて♡ もったりとした感じになるくらいの生地を作ってフライパンで両面焼き色が付くように弱火で焼いてください。 竹串を刺してベタっとした生地が付いてこなければOK! #節約レシピ #簡単レシピ #ヴィーガン料理 #ヴィーガンレシピ #グルテンフリーおやつ #米粉レシピ #オートミールレシピ #グルテンフリー #veganrecipes #vegan
【豆乳チャイ】キャンプでも作れる!寒い季節に身体が暖まる本格スパイスミルクティーを作ろう‼️&オートミールチャパティ#キャンプ飯 #オートミールレシピ #ヴィーガンレシピ #キャンプ料理
มุมมอง 3678 หลายเดือนก่อน
本格チャイは簡単に作れます!とっても美味しいのでぜひ! ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 【関連動画】 ◯マサラチャイの作り方 th-cam.com/video/CKy4-sa28os/w-d-xo.html ◯オートミールチャパティ th-cam.com/video/hCz-3hKuaWk/w-d-xo.html ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ *材料* Ingredients 水 350ml Water カルダモンシード 2pieces Cardamom seed クロー 3pieces Cloves シナモンスティック 5〜10pieces Cinnamon stick 生姜15g Ginger 紅茶 1bag ※リーフの場合小さじ1〜2を目安に入れてください black tea 豆乳 50ml Soy milk...
オートミールチャパティ|材料3つで簡単おいしい!ヘルシーパンの出来上がり♪ #キャンプ飯 #オートミールレシピ #オートミール #焚き火飯 #キャンプ
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オートミールと塩と水だけで、めちゃウマ!なパンができるよ♪ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ ★チャンネル登録はこちら↓↓↓↓↓↓ th-cam.com/channels/azwO8xFQuNjFBU81MLrHQg.html ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 【関連動画】 ○水と塩だけで作るオートミールピタパン(チャパティ) th-cam.com/users/shortsM2F7l8OzwsM ○大豆のマリネ th-cam.com/video/PBjwPA7nQmo/w-d-xo.html ○大豆ミートチリコンカン th-cam.com/video/_eY9JLzX55M/w-d-xo.html ○ダールカレー(スパイス豆カレー) th-cam.com/video/If1yzeusi7E/w-d-xo.html ✼••┈┈••✼•...
冷凍梅で梅酵素シロップを作ったらどうなるのか?1週間冷凍した梅と常温の梅とで比較実験してみました! #梅シロップ #梅酵素 #酵素ドリンク
มุมมอง 7K10 หลายเดือนก่อน
時間の経過ごとの味の比較もしています! 冷凍梅の方が早くシロップになることが分かりました! ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ ★チャンネル登録はこちら↓↓↓↓↓↓ th-cam.com/channels/azwO8xFQuNjFBU81MLrHQg.html ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 【チャプターリスト】chapter rist 00:49. 冷凍梅を漬ける 01:41. 冷凍梅3日後 02:38. 冷凍梅7日後 03:34. 冷凍梅16日後 03:58. 常温梅24日後 04:31. 冷凍梅16日後、常温梅24日後の解説 09:46. 冷凍梅24日後、常温梅32日後の状態 10:44. 冷凍梅50日後、常温梅58日後の飲み比べと状態の説明 19:58. 常温梅70日後の試飲と解説 23:02. 冷凍梅61日後の試飲と解説 ...
【じゃが芋と枝豆のガーリック炒め】バジルでより美味しく!おつまみやおやつにとっても美味しいよ♡ #veganrecipes #ヴィーガンレシピ #おつまみレシピ
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こんにちは😄🌞 今年は猛猛暑🌞で梅シロップの様子が去年とは違いますネ💦 とにかく発酵が凄すぎて、毎日混ぜても泡泡がおさまらず、ついにリンゴ酢で発酵を止めました😅 味は少し発酵かアルコール風味がします😅 この猛暑を乗り切れているのは梅酵素シロップを飲んでいるからだと思います🍀 ありがとうございますm(_ _)m🍀✨
こんばんは\(^▽^)/!🌛 コメントありがとうございます┏|*_ _|┓‼️‼️ビシッ 今年はヤバい猛猛猛暑ですね(ᯅ̈ )💦 こちらはお盆に外気温42°Cになってましたよ(・ω・;)… 梅酵素アワアワだったんですね❕知人も発酵の泡が凄すぎて止まらなかったと仰ってました。私のはそこまで無かったです🤔 でも、試飲したココナッツシュガーのは、少しアルコールが出ていました。アルコールは放っておくと抜けていくので、たまに混ぜておくと良いと思います(*^^*) 飲めば自然と混ざりますけどねO̤̮K̤̮🙆♀️
ワンちゃんも酵素玄米食べるのですね。咀嚼してね~
ワン〜〜〜〜!!▽・ω・▽♡
自分は今年黒糖で作りました。底に砂糖溜まるので毎日混ぜるのがポイントですね。いつも牛乳割りで飲むか、それにドリップしたコーヒーも足して飲んだりしています。めちゃくちゃ美味しいですよね、これ喫茶店とかで出したら沢山出ると思います。毎年夏のお楽しみドリンクとなっています。
わぁー( ・∀・ )そんな飲み方もあるんですね❣️👏素敵です!私はコーヒーがあまり飲めないけど、それは是非飲んでみたいです! 今年は黒糖で作ってないなぁ🤔💦
漬けていつになったら飲まれますか?
ご質問ありがとうございます! 漬けて2ヶ月以上経ってからの方が美味しくなります。 2ヶ月未満だと、まだ砂糖の甘みの方が強く発酵の酸味と旨味、梅の酸味と旨味が弱いです。が、お好みなので味見をしながら美味しいと感じたら飲んだりアイスにかけたりシャーベットやゼリー、ドレッシングにしたりして楽しんでください🙌✨ それらのレシピは他の動画でご紹介しておりますので良かったらご覧ください❣️🥰
こんにちは😄🍀今年も雪さんの動画にお世話になりながら梅酵素シロップを作りました🎵 雪さんの動画が丁寧でわかりやすいです😉👍✨ 質問動画も何度も視聴しています💡 4週間経った梅酵素シロップを飲みましたが、雪さんのおっしゃるとうりまだお砂糖感が強いのでもう少し熟成しようと思います🎵ありがとうございますm(_ _)m🍀
(((ο(☆▽☆)ο)))ご丁寧にありがとうございますぅ〜〜〜〜❣️❣️❣️とっても嬉しいです! 今年はカビも生やしたため、また新たな質問動画アップします! よろしければご視聴ください🙏✨
ご返信ありがとうございますm(_ _)m🎵カビがはえちゃったんですネ💦わたしは今年猛烈な発酵をして少し焦っています😅動画を楽しみにお待ちしています😄🎵
納豆卵かけごはんにぬか漬けは よくたべています 健康に注意して無理せずがんばってほしいです
ありがとうございます(;;)✨️ 納豆卵かけご飯とぬか漬け‼️最高👍のご馳走ですよね‼️😆
質問です。作り始めて26日が経ちました。まだ発酵しています。1カ月以上そのまま常温で大丈夫でしょうか。梅を取り出した後、または飲み始めたら冷蔵庫にいれたほうがよいでしょうか
ご視聴とご質問ありがとうございます! 私も漬けて一カ月以上経ちますが、まだプチプチシュワシュワしていますよ😊気温も高いですし、いっときはシュワシュワ期間があります。その後に落ち着いてきますので、そのまま常温で大丈夫です。 発酵力が強すぎて吹き出すようでしたら、内蓋の栓を開けて軽く外蓋を被せたり、常時空気が抜けるような対応をしてあげてください☀️ 冷蔵庫に入れなくても大丈夫ですし、そのまま常温で熟成させていくと味わいが深まってより美味しくなりますのでオススメです❣️😃💗
かなり発酵してしまって、蓋を取って かきまぜたら、溢れてしまいました。 このままで大丈夫でしょうか?
こんにちは!ご質問ありがとうございます! 梅の酵母達が元気に発酵しているようです! そのままで大丈夫ですが、溢れるのを防ぐためには冷房の効いた部屋に置いておくと良いですよ(◍•ᴗ•◍) 他の動画で説明していますが、シュワシュワタイムは数日経つと収まり静かになります。 それまではシュワシュワしますので、毎日ガスを抜きながら、気をつけてみてあげてください。 入口に清潔なガーゼを被せてゴムで止めて、ガスが抜けるようにしておくのも一つ良い方法です!
分かりやすい説明をありがとうございます。 真似して梅の酵素ドリンクに挑戦した。 白砂糖、きび砂糖と2種類つけたのですが、両方とも泡が出ません。 毎日混ぜて、砂糖も溶けて梅はシワシワになっています。 漬けてから1ヶ月たつのですが、もう発酵はしないのでしょうか? このシロップも常温で梅も入れたままで保存できますか? よろしければ、教えてください。
コメントありがとうございます! 漬けた日付はお分かりになりますか? 泡が出るタイミングがあり、それを過ぎるとシュワシュワしなくなります。 また、シュワシュワしないままゆっくりと発酵する場合もあります。 漬けて2.3週間でシュワシュワタイムが来ますが、その時に気温が低いとあまりシュワシュワしないかもしれません。 また、冷凍梅だとシュワシュワしないようです。
砂糖も溶けて梅がしわしわなら、もうシュワシュワはしないでゆっくりタイムになっていると思います。 そのまま常温保存出来ますよ(*´ω`*) ゆっくりと味が変化していくはずです。たまに味見をしてみてください。 わたしは漬けて2ヶ月経ったくらいから美味しいと感じる味わいになります。☺️
丁寧なご回答をいただき、ありがとうございました! 漬けたのは6月4日です。 教えていただいたことを頭に入れて、毎日混ぜてたまに味見してみることにします。 まだちょっとシュワシュワするのを期待していますが、しなくても常温保存も大丈夫と知り安心しました。 張り切って冷蔵庫には入りきらない量を漬けてしまったので… ありがとうございました!
@@user-xn2fx3ny6k様❤ シュワシュワしないとちょっと寂しいですよね(・ω・`U)くーん… 私もそういう時もありました。 また逆にシュワシュワし過ぎて溢れ出してしまうという方もいます。 発酵度合いは、気温によっても左右されるようですし、梅に付いている酵母菌にもよるのだと思っています。 美味しければ全て良し‼️︎👍🏻 ̖́-です❤ 大丈夫〜🙌O̤̮K̤̮
對啊,茄子都要醃好久呢!
ナスのぬか漬け美味しいですよね(*´ω`*)♡ 観てくれてありがとうございます!
発酵で酵素が出来る、というのが間違い。
はじめまして😊雪さん 去年 雪さんの動画を知り梅酵素シロップをはじめて作りました!とても美味しくてめちゃハマりました😆ハマり過ぎて梅の品種をいくつか試したり 梅を冷凍してみて作ったり😊夏が終わる頃まで飲み続けました〜やっと梅の季節が来ましたね😌雪さんの動画がアップされていて嬉しかったです♡今年は去年より多く作って楽しみます😋コレからも動画、楽しみにしています!
わぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜〜〜い🙌❣️✨✨✨✨✨✨✨ 初めまして(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” とってもご丁寧にありがとうございます✨ 大変嬉しいです💖🥰 梅酵素シロップめっっっっちゃくちゃ美味しいですよね(((o(*゚▽゚*)o))) 私はもうこれが無いと生きられない‼️中毒です( ˙▿˙ )☝ 梅の品種を変えてのは面白いですね(ノ)・∀・(ヾ) 味の違いは感じられますか?❓ 是非教えて頂きたいです😃 私もやってみますね💕︎(d゚ω゚d)オゥイェー♪
雪さん☺️返信ありがとうございます✨️ 私も中毒仲間 梅酵素シロップ最高ですね♡今年は雪さんの動画にアイスを作ってたのを真似したいと思ってます!夏が楽しみです♪昨年作ってみた梅の種類は4種類のみでした😊南高梅の青梅、完熟梅。白加賀。頂き物の小梅。梅とスモモを掛け合わせた品種。南高の青梅は冷凍しました…シロップになるのは早く梅もたちまちシワシワになりましたが、ほぼ発酵の泡立ちませんでした。白加賀は香り少なめのアッサリしたお味。頂き物の小梅はかなり発酵して香りは少ないものの味わいは良好。スモモのかけあわせは、赤くなると期待していたものの…トータル的にイマイチでした😭 やはり最高だったのは、南高梅の完熟でした。香り、味わい全てパーフェクト!寝かせたらかなり美味しいだろうと思いましたが…たちまち飲んでしまいました🤣美味しいので仕方ないですね!なので今年は多めに作ってます♡梅酵素シロップ教えて下さってありがとうございます✨️本当感謝🙏です✨️長々と失礼致しました。
@@ChicoK-df2xs様❤ へぇーー(ノ)・∀・(ヾ)詳しく教えてくださってありがとうございます😃❣️ いろいろ試してみられたのですね!スゴーイ😃🙌✨とても参考になりました! お返事ありがとうございます🙏💖 やはり南高梅の完熟なんですねぇ〜( ・∀・ )今年はそれで漬けたから良かったぁ♪̊̈♪̆̈ アイスぜひぜひためしてみてくださ〜い(っ ॑꒳ ॑c)めっっっちゃ美味しいですよ‼️😁 また感想を聴かせて貰えると嬉しいです♬.*゚🙏✨
私の地元の郷土料理にぬか炊きというものがあります。鯖やイワシの味噌煮の味噌をぬかに変えるだけです。 定期的に作ればぬか床のぬかが増えすぎるのを防げますし、何よりとても美味しいんです。もしご興味があれば作ってみてください。
へぇー( ・∀・ )❣️✨️ コメントありがとうございます! ぬか床の糠を使うのですね?? 初めて聞きました!面白いですね😃✨ 是非やってみます!教えて頂いてありがとう𝑇ℎ𝑎𝑛𝑘𝑠♡感謝(ㅅ´꒳` )致します
比べて頂いて有難うございます🙏参考になりました😊冷凍梅で作ってました😊早く飲みたい時は冷凍梅ですネ 有難うございます🎉
たどたどしい動画で申し訳ないですが、お役に立てて光栄です🙏✨
しわしわになって果肉がほとんどなくなってしまった実も、そのままにして1年おくと再びふっくら戻って来ます。でもその梅を食べるのは私だけ。旨みを考えると取り出すべきか、置いておくべきか迷っていたのですが、実を取り出しても発酵は進むと言うことなので今年はガリガリになった時点で全部取りだすことに今決めました。どこにもない情報をありがとうございます!
良かったです🙌❣️ 私もガリガリになるまで放ってから捨てちゃいますが、途中で食べても美味しいですよね😋 1年経つとまた戻る😳‼️初めて聞きました! 私のは戻らないです🧐💦 凄いですね( ・∀・ )✨️
梅仕事はまだ2年くらいですが、これほど 科学チックな説明は初めてです。今まで 疑問に思っていたことがほとんどわかりました。ありがとうございます。
私も素人なりに経験からしかお話出来ずたどたどしいところもあり、大変恐縮です┏|*_ _|┓お役に立てて光栄に存じます✨💗🙏
玄米が濃い茶色になるコツはありますか?
こんばんは🌛ご質問ありがとうございます♡数日経つと色濃くなってくるはずなんですが、もしならないのであれば、小豆が少ないか、発酵が上手く出来てないと思います。 市販の家庭用の炊飯器だと温度がちょっと高すぎて固くなりやすいので難しいのですが、もし可能なら業務用の炊飯器か酵素玄米用の炊飯器で保温して、小豆を少し多めにしてみてください🙏
苺を発酵してお酒になると酒税法にひっかかるんじゃないですか?
たぶん売らなければ大丈夫だと思います(*^^*)自家製でワインとか果実酒作って飲んでる人いますもんね🍷
毎年梅の時期になると見に来ちゃう❤なんか癒されるし。また今年も作りまーす✨
わぁ🥰🙏💗嬉しいです🙌ありがとうございます❣️梅漬け大変だけどガンパレでーす\(^o^)/
良い黒糖を使って作ってみま〜す🐒
はーい🙌❣️ 色んなお砂糖で作っても面白いですよ~~~~~~~✨
ありがとうございます。😅
こちらこそご視聴ありがとうございます🙏💗
美味しそうですね♥😃
はい!これがまためっっっっちゃ❣️‼️美味しいんですよ(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
「こういうのでいいんだよ」て言いたいくらいシンプルなパンケーキ😊おばあちゃんが昔作ってくれていたケーキに似たレシピを探していました。ありがとうございます!
わぁ😃✨おばあちゃんが、そうなんですね🥰素敵ですね💖私も嬉しいです☺️❣️
長岡式酵素玄米ではないのですね?
ご質問ありがとうございます! 長岡式のように精密なやり方では無いのですが、長岡式を簡略して、お米も違うので、水の量を増やしてやってる感じです‼️🙌✨
@@yukishealthykitchenありがとうございます😊
発芽酵素玄米に興味がありこちらのTH-camにたどり着きました❗️ とっても分かりやすい動画なのでぜひ参考に作ってみたいと思います。 ちなみに残った発芽酵素玄米はおにぎりにして冷凍とか大丈夫でしょうか?
お返事遅くなりました! 動画ご覧頂きありがとうございます♡ おにぎり🍙冷凍大丈夫です! 解凍する時の加熱の仕方などで酵素が死ぬ可能性はあるそうですが、家庭用の冷凍庫なら酵素も死なずに保てるそうです。しかし私が化学的に実験した訳ではないので、参考までにお願いします☺️🙏
3日も保温しても腐らない?!不思議です
コメントありがとうございます♡ はい!不思議ですよね!腐敗ではなく発酵というのがミソなのですよね🤔❣️
【材料】 玉ねぎ 約50g ごぼう 約100g 水 450〜500ml 野菜ブイヨン 大さじ1 豆乳 150ml 塩 少々(お好み) 白胡麻をトッピング 【動画で使っている野菜ブイヨンのAmazonリンク】 ◯洋風スープの素 本格派国産 ブイヨン 500g 化学調味料無添加・動物性素材不使用・遺伝子組換え材料不使用 [01] NICHIGA(ニチガ) amzn.to/3wEOj7L
【材料】 玉ねぎ 約50g 紫芋 約130g 水 450〜500ml 野菜ブイヨン 小さじ2 豆乳 100ml 塩 少々(お好み) 白胡麻をトッピング 【動画で使っている材料のAmazonリンク】 ◯洋風スープの素 本格派国産 ブイヨン 500g 化学調味料無添加・動物性素材不使用・遺伝子組換え材料不使用 [01] NICHIGA(ニチガ) amzn.to/3wEOj7L ○ピンクロックソルト 1kg amzn.to/3ZLOVVZ
【材料】 グリーンピース(冷凍など)適量 玉ねぎ 2個 キャベツ 約1/3〜1/2 人参 一本 じゃがいも 多め トマト缶 1缶 白ワイン 大さじ1〜2くらい バジル ローリエ 水 浸るくらい 野菜ブイヨン 大さじ2 amzn.to/3wEOj7L 塩 少々(お好み)amzn.to/3ZLOVVZ 【動画で使っている材料のAmazonリンク】 ◯洋風スープの素 本格派国産 ブイヨン 500g 化学調味料無添加・動物性素材不使用・遺伝子組換え材料不使用 [01] NICHIGA(ニチガ) amzn.to/3wEOj7L ○ピンクロックソルト 1kg amzn.to/3ZLOVVZ
【材料】 玉ねぎ 約50g 植物油 大さじ1(ノンアロマココナッツオイル) コーン缶 (140g) 水 100ml 野菜ブイヨン 小さじ2 amzn.to/3wEOj7L 豆乳 150ml 塩 少々(お好み)amzn.to/3ZLOVVZ クルトンをトッピング 【動画で使っている材料のAmazonリンク】 ◯洋風スープの素 本格派国産 ブイヨン 500g 化学調味料無添加・動物性素材不使用・遺伝子組換え材料不使用 [01] NICHIGA(ニチガ) amzn.to/3wEOj7L ○ピンクロックソルト 1kg amzn.to/3ZLOVVZ
【材料】チャパティ2枚分 オートミール 200mlカップ1杯 水 100ml 塩 約小さじ1/2 amzn.to/3ZLOVVZ 【動画で使っている塩のAmazonリンク】 ○ピンクロックソルト 1kg amzn.to/3ZLOVVZ
【材料】 茹で小松菜 300g 茹で人参 70g 中華だし 5g(vegan オーサワの中華だしamzn.to/3l54kS7) 濃口醤油 小さじ2 塩 小さじ1/2 黒ごま油 大さじ1 白胡麻 大さじ1
【材料】 お酢 小さじ2 だし醤油(チョーコー京風だしの素 うすいろ)大さじ2 ごま油(黒白どちらでもOK)小さじ1 白ねりごま 大さじ2
【材料】 長芋 天ぷら粉 塩 揚げ油
【材料】 椎茸(オイスターソースによく合う) 人参 キャベツ 大豆ミートフィレ ニンニク ごま油(白&黒) 多め 塩コショウ 中華だし 酒 オイスターソース
【材料】 にんにく 一欠片 茄子 1本 しめじ 半株 (ゆでたけのこ (ピーマン 大豆ミートフィレ 80g ココナッツオイル(普通のオイルでもOK)大さじ2 グリーンカレーペースト 50g ココナッツミルク 400g 中華だしor洋風だし 約小さじ2 ナンプラー 大さじ1 砂糖 大さじ1
【材料】 ヨーグルト 大さじ1 豆乳 適量 アルコールなどで殺菌した瓶に🫙ヨーグルトと豆乳を入れてよく混ぜてください。
【材料】 スパゲッティ100g 納豆1pack(タレと混ぜてカラシは入れない) 塩昆布 ひとつまみ 新玉葱 適量→スライス→水に浸す 水菜 適量→適当な長さにカット だし醤油(チョーコー京風だし)大さじ1/2
【材料】 大豆ミートフィレ 80g×2袋 ピーマンやキャベツの野菜 適量 (ミックスシーフードなどの冷凍があれば少し入れてもOK) にんにくスライス 3欠片 黒胡麻油 多め(大豆ミートは油っけが無いため油を吸うから) 赤唐辛子 1本は無くてもOK 豆板醤 小さじ1/2 豆豉醬 小さじ1/2 お酒 大さじ1 中華だし 小さじ1 オイスターソース 回しかける(適量)
【材料】 玉ねぎ 80g さつま芋 100g えんどう豆 80〜100g 水 300ml 洋風だし 大さじ1 豆乳 200ml ※白胡麻orピーナッツ粉(topping)
【材料】 酢飯 320g 厚揚げ 2枚(1枚136g) 水 200ml 細粒だし 小さじ1 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ2+1/2 細い海苔 12個分
【材料】 水 500ml 細粒だし 小さじ2 酒 大さじ1/2 醤油 大さじ1(お好みで) 白練ごま 約大さじ1(お好みで) ※味噌汁に入れる具材でOK 茄子 椎茸 豆腐 葱
【材料】 水 600ml 細粒だし 小さじ2 塩麹 大さじ3〜4(お好みで調節) 長芋すり 100g めかぶちゃん 3〜4つまみ
ー材料ー2人分 新生姜 約10g 長芋 約100g だし汁 500ml 絹豆腐 150g 塩麹 大さじ2強 青しその葉をトッピング
ー材料ー2人分 ピーマン 130g しめじ 60g スパゲッティ 200g オリーブオイル 多め だし醤油(チョーコー)大さじ1 柚子胡椒 小さじ 約1/4
ー材料ー 絹厚揚げ 1袋 〈餡掛けの具〉 椎茸 約3つ 小松菜 約1束 〈餡掛けの餡〉 水 約250cc 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 細粒だし 小さじ2 片栗粉 小さじ2 →水 大さじ2で溶く 〈トッピング〉 生姜のすりおろし すり白胡麻 ※桜海老(veganではなくなるけどあれば!)
ー材料ー 蕪の葉 1束 切りイカ ひとつまみ程度 柚子胡椒 小さじ1/2程度 だしつゆ 大さじ1 白胡麻 適量
〈材料〉& 各商品のAmazonリンク↓ ココナッツオイル 大さじ4 amzn.to/4a3J1UM 砂糖(ココナッツシュガー)大さじ4〜8 amzn.to/49MBbPD カカオパウダー 大さじ12 amzn.to/3wMX1nz ココナッツミルク(脂肪分18%以上)amzn.to/3wQBvyn メープルシロップ 大さじ2 amzn.to/3Vk6Fsl バニラエキス 小さじ1/2 amzn.to/4cpGHtB ※シナモンパウダー 〈ダイソーのトッピング類〉 アーモンド ピスタチオ ドライフルーツ ホワイトチョコパウダー ラズベリーパウダー ※ダイソーのコカコーラデザインのチョコ型
こういう綺麗なドリンクいいですね 昔よく紫蘇ジュース作ってたのを思い出しました ハイビスカスティー買ってみます