One in 10000 fish. I bought an outrageous "natural salmon".
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2020
- ☆ I released a book! amazon.co.jp/dp/4046050284/
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/ - บันเทิง
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絶対に儲けてるはずなのに変わらないキッチンの安心感
一応引越しはしてるんだけどね、クックさん曰く僕と言えばこのキッチンだからここでしてるんだって
単純計算で一ヶ月で1000万は入ってくる
税金込めたら半分くらいになりそうだけど
@@user-iq1tn7ni4t 結構少なくなるなぁって思ったら月だった
コメント失礼します！
金子さんは意外と儲けていないと思います！多分月1000万あるかないか位だと思いますよ！
それに魚も買ったりしてるんで、月手元に残るのは数百万位しかないと思います！
@@user-cn5si6mb1n
いや、1000万円は儲けてるやろ
サーモン『これが魚界で有名な金子宅か』
ぎょかい？
いままでのセリフ大喜利で一番好きかも
この発想わない
魚介と魚界をかけてるのか、、、
業界
私もサーモンだったら『美味しそうだねぇ』とか『いい脂のってるねぇ』ってめっちゃ褒められるのか。
サーモンになりたい人生だった。
人間は脂のってても褒められないのにね😂
@@apricotty4592 うまい
@@apricotty4592 食べられるものじゃないからね、褒められたいなら人を食用にすればいいんじゃないかな
@@user-ce7wt3td8k なるほど…てことは食用人間を養殖するか天然物の食用人間を取ってこないとなぁ
@@user-ce7wt3td8k 約ネバみたいなっとるやん
いつも6対4なのに7対3と言い張る金子好き
鮭の骨煎餅などにも食べたいですよ。
@@user-dx7we2xd3u ん？
@@user-dx7we2xd3u ん？
@ゼロツー うち屋上あるんだけど焼いてかない
@@user-dx7we2xd3u ん？
今、何でもするって？(幻聴)
こんなに動画投稿してるのに毎回興味深い内容なのホンマ尊敬ですわ……
俺たちに出来ないことを平然とやってのける！そこに痺れる憧れるぅぅぅ！
昔、じいちゃんがマスノスケ釣ってきた時の事を思い出しました。懐かしい思い出を甦らせてくれてありがとうございます！
ちなみに道民です！
yu-ki matsushita マジで！？
3年に一回狙って釣れるかすら怪しいレベルだよね多分！？
じいちゃん崇めるわw
素敵なコメントありがとう
今は申請が必要なんだっけ？
おうすけ寿司マジで美味いですよ
おじいちゃんヤバすぎ 渥美拓馬並みの海魚ハンター
3:08
金子さん『ヤベェちょっと失敗してるかも。あっいいや大丈夫』
自分 『ヤベェちょっと失敗してるかも。あっやっぱ失敗してる』
5:58
金子｢これ1切れいくらなんだろう？｣
※あなたは1匹買ってます
@@user-rl5gw5ir9e
1500円って安すぎでしょ。それってほんと？
@@user-bm4ob3sl9t
1切れ1500円なのかもしれない...
@@Citron921 どう考えても一切れやろ
@@johnny-tr7bk なんかごめん
@@Citron921 元気出せよ(°∀° )/
埋もれるかもしれませんけど注意
かねこ邸の冷凍庫は業務用で、かなり低い温度まで下がりますが、動画でも触れている通り家庭用冷凍庫では温度があまり下がらず寄生虫が死滅することがないので、一般家庭ではあのようにサーモンを捌くような状態から生食することはできません。
鮭もしくはサーモン(非養殖)のものを生で食べたい場合は、冷凍などのきちんとした処理をする必要があります。
※スーパーなどで刺身として売られているサーモンは養殖されたものであり、寄生虫のいる可能性が低いので、この動画に出てくる非養殖のサーモンとは寄生虫の面で見ると全くの別物なので注意。
柏原雄山先生も仰ってますね
アニサキス怖いもんねえ、寄生されると地獄のような痛さって言いますよね、(自分はシャケに関しては生食派ではないので関係ないですけどね。
家庭用冷凍庫でも大概の冷凍庫は－１８度になるはずです、それが条件なので。細菌とか寄生虫の問題があるのでそれをクリアーするための安全基準のため。今一度ﾈｯﾄで全体検索して確認しましたが、できそうですよ。
@カス太郎嫌画羅瀬 仰る通りです。なので、検索しなおして確認して、断定ではないで意味で、できそうとコメントしました。あくまで、自己責任ということの意見です。家庭用冷凍庫も－18度近く冷凍でき、48時間の冷凍で寄生虫は死滅するということが、釣り人の本や、雑誌に良くのってるのでそれを信じて実践してきた個人的意見です。一応20年間その方法でｱﾆｻｷｽにはやられてませんが、できるとはもちろん言えません。できそう・・くらいです＾＾ちなみに私は別に－22度より下がる100Lの冷凍庫も個人的には持ってますが、冷凍して生食する場合は通常の冷蔵庫の冷凍庫を使ってます。
専門家による検証は必要ですが、‐１５℃程度でも時間をかければ大丈夫ですよ。
日本近海のアニサキスは主に4種が知られており、私が検証したのは北海道周辺の種とシュードテラノバのみですので、日本海のものと北海道より南の種については不明ですが、家庭用冷蔵庫の冷凍室で3日以上冷凍されたアニサキスが寄生能力を保持して生存することは難しいと思います。
厚労省が言及していないのは単に未検証なのか責任逃れでしょう。
道民として見てましたが、金子さんは本当に現地の料理をリスペクトしていて感動しました
夜中に旨そうだと1人悶えていました
ルイベにしたらやばそうですなぁ
ルイベいいですねー お酒のつまみ!
冷凍庫の値段気になって調べちゃったんですけどめっちゃ高い冷凍庫なのにいただけたなんてすごいですね…
さすが金子さんです！
金子さんの動画、
いつも楽しみにしてます。
見てて楽しいし、ざっくりな料理やから真似しやすいです😃
14:47注目して欲しいのにカット入れるの笑う
それ思った笑
苦戦したんだろうな笑
野菜の召喚方法に既視感しか感じなかった…笑
1:36 ここまで大きくなると骨2本になるのか…と勝手に思い込んでしまった笑
分かる!
同じく
いや、遺伝子弄ってる
@@user-wr9pm6pq2x尻尾切られてるだけじゃね？てか天然って言ってるし
@@user-kj5kv5pq6q 遺伝子いじった個体が海に逃げ出して繁殖はよくある話
マグロ買った勢いとか一般人じゃ到底言えないセリフで草
あの冷凍庫はテンション上がるよね〜笑
そうか？
柔らかさに注目しとってくださいね、からの切るシーンカットは笑った
ご近所さん「待ってたのにｯ！」
草
13:03のこのシーン多くの人がいくらが綺麗なのに夢中になってスプーンがおそ松さんの十四松なのに気づかない
北国の人間ですが、最近の大助は、油が減りました。グリルで焼くと火が起きて騒ぐ事が減りました。金子さんの動画みて懐かしく感じました。秋鮭も美味しい時期です。鮭ソーセージといくらを浸けると秋を感じます。ソーセージも作ってみてくださいね。
オオスケと冷凍庫の話をする金子さん、楽しそうだなぁ…。そのままでいてくれよ
おいしい
5:13 このカメラアングル見やすくて凄くよかったです！
魚を捌く音がこんなにも心地よいとは...
金子さんのイケボといい、
耳に良い動画
ここまで必死に生きてきてこんなに大きく育ったのに人間に食われるのか…
命に感謝だな！
この業務用冷凍庫 カノウ冷機のやつで800,000円するど！！
これをポンっとくれるなんてすげ～～。
宣伝感がないのも良いね
80万で200〜300万人に知ってもらえるなら安い
表示価格から9割引すると80,000円になるど！
12:13 かねこさん だいたい5分から10分ぐらいですね
僕の頭の中
かねこさん 1日置いちゃいました
朝から素敵な動画が見れて幸せな土曜日です。ありがとう、クックさん！
金子さんお金あるのに引越しして広いキッチンで捌くんじゃなくて、いい雰囲気の家でやるとこが好き
鮭の塩焼きを食べたことがありますよ。
@@user-dx7we2xd3u それはよかった
これ住んでる家なんでしたっけ
撮影用だったような気がするような気がしない様な
@@erutaso1111 住んでると思いますよ！
腹骨のちょっと汚い所をすいて綺麗な身が現れるのが毎回何気に好きw
分かります
血合い骨派です
さばいてるの、見てるの音も含めて、本当に気持ちいい❗
いかちぃイクラに十四松のスプーンかわいすぎる
やべ、まじで食べたい
ちょっと金子さんの近所に引っ越すわ
ちょ、おま…捌かれるぞ…
いや毎日魚ー、まあ好きだけどさ
わたしも近所に引越しするわ
10:39 切られたことに気づかない玉ねぎ
コメントが可愛い
トリコに出てきそうな勢いやな
@@mimpiyangindahya4838
食義極めた小松に捌かれたフグ鯨が、切られたことに気が付かなくて黄金になってなかったみたいな感じですね(めっちゃコア)
@@puddince わかってしまうところがトリコ好き。
北海道出身です！が、こんな素晴らしいサーモンはなかなか拝めません。うらやましいです！あと、冷凍庫は実家を思い出しました。エゾシカの脚が冷凍されてたときは衝撃でした…。
とても役に立ちました！ありがとうございます‼️
このオオスケ、
金子君が買わなかったらどこの誰かどこの高級料亭が買っていったいいくらの料理として振る舞われるのか知りたい。
13:03 この笑顔である
サーモン大好きだから北海道丼美味しそうすぎる…🤤🤤🤤(ウニは食べれないけど…😂)
板前修行してるものです。
さすがに上手ですね。勉強になります
（ご近所さん）
ラップで包んだ後
ドキドキドキドキ
瞬間冷凍しますね6:46
おーーー〜うノーーーーー〜
値段言わないのに値段の話を何回もされるからムズムズが止まらない😂
スプーン十四松なの笑って唇切った
鮭サーモン類が大好きだから最高でした😸
あんたほんとにやべぇよ…
あんなでかい冷凍庫もらうのはやべぇょ
（確かに）やべぇょ...
やへぇとおもう
あへぇと思う
7:45冷蔵庫メーカーさんめちゃいい人で草
牧場牧場 業務用冷凍庫の案件なんてあると思う？TH-camで観て誰が買うのよ。
飲食店が買うかも〜ってなる可能性も低い。既に使ってるだろうから。
@@user-wz6jg2lw7t おまえ社会出たことないだろ笑
どさんこキッチン /Dosanko Kitchen 現実的な話をしてしまうと「かねこさんの企業案件の単価 ＞ 冷凍庫の製造コスト」なんじゃないですかね。
もちろん、かねこさんのファンであるのは間違いないですし、メーカーさんは素晴らしいと思います。
(やりとり面倒なのでこれにて失礼。)
@@user-kr1rk3pc9t 便乗して煽ってくるクソガキ、仮にもしお前が社会に出てるんなら僕はその社会に絶望します、社会人なら社会人らしくしてくださいよ
@@_mgs2328 確かにな
いつ観ても包丁さばきが上手でさすがですね！ちゃんちゃん焼き挑戦してみます！ありがとうございます😄
金子さんの魚料理なにげに夕食のメニューに助かるんですよね。
どんどん家電だけが家を置いてレベルアップしていくw
かねこさんの動画でサーモンさばいてる動画が1番好きです！
手捌きは観てて気持ちいいです。
なのに、お喋りも人を惹きつけてますね❣️
I love the music that plays once the food is prepared. It makes me feel like eating something everytime ..... almost pavlovian
What is pavlovian
スゲーと言う言葉しか出ない…
北海道の札幌におおすけと言うお店があるので行ってみてください！とても美味しいので！
上にあげよう
グイグイ⤴︎ ⤴︎⤴︎
グッドを59から60にしておきました！
@@user-mc3ru4tw6k
あざす？
ちゃんちゃん焼き美味しいよねえ～！！
私のママがよく作ってくれます美味しくて大好きです
鮭が美味しそうなのと、キングダムハーツのミッキーのティシャツにテンションあがりました。
これもう個人チャンネルの域を超えてるよなぁ
遊戯王カードの値段は公開するのに魚の値段は公開しない男
ちゃんちゃんにご飯は合う！
さらに言うとチャンちゃんにさらにマヨネーズが上手すぎます
きのう秋鮭買ってきて、レシピ参考にホットプレートでちゃんちゃん焼きやってみました。
めちゃくちゃ旨かったです。
〆にチーズリゾットも作ってみました。
家族大喜びの晩御飯になりました。
美味しい料理紹介ありがとうございまた🎉✨😆✨🎊
北海道にずっと住んでるけどこんなご馳走食えない笑笑
贅沢すぎる🤤
まじ？
それは内陸部で鮭が来ないからっかね？それともこの魚釣れないからってことっすかね？なんでしょうか！
@@ZERO_0193 高級品は流れてっちゃうからかな？
夜中に観る金子さんの動画が一番飯テロ
物は全然違いますが、動画観て、ちゃんちゃん焼きやりました😋☝️
魚も🐟1匹買って捌くようになりました☺️
いつも参考にさせていただいてます。
ありがとうございます‼️
これからも楽しみにしてまーす👍😉
実際こちら側には全く分からないコアな話をめちゃくちゃ楽しそうに話す金子さんもみたいです
サーモン系捌く動画好きなんだよな〜
オレンジの身とか真ん中の骨とか他と違うなにかが好き
ついに魚に名前を付け始めたのかと思った笑笑
オオスケとか、最初何かとおもったよww
死んだ魚に名前付けてそっから捌いて食うとかサイコパス越してるww
今日はオオスケ君を食べていきたいと思います
0:28 マスノスケ とか 0:38 ケイジ とかも名前っぽい感じですね(笑)
4:19
随所に出る東海のなまりが故郷を思い出して好き
I was just scrolling through Japan's trending page. Didn't think I'd actually find something I liked as much as this vid. You made me hungry. I definitely wanna try making that or something close to that.
正直魚は嫌いではないくらいだけどきまぐれクックさんを見てるとすごい食べたくなる謎の魅力がありますね。ヤバい、めっちゃ食べたくなってきたね
Thank you so much, it's always a pleasure to watch your videos and to learn more about Japanese fish/recipe.
金子さんがいつも付け合わせで出してくるウニとイクラが毎回かなりいい感じでどっちがメインかわからなくなってくる
いつも楽しみに動画拝見させて頂いてます！スッゴい面白いです👍家族で応援しています！
なんでこの魚がこんなに貴重かというと、そもそもキングサーモンは日本の川で産卵しないため獲れるのはすべてたまたま迷い込んできたものしかないので非常にレアな存在なのだ。言ってしまえば多摩川にいるアザラシのようなもの。
北海道では昔からチョウザメなどとともにごくまれしか獲れない幻の魚扱いされてきたとか。
味に関してはキングサーモンなのでそりゃうまいに決まってるわけだが、キングサーモンが当たり前に食べられる現在となってはちょっとありがたみが薄れているかもしれない。
すっごい分かりやすい
キングサーモンは他のサケ科の魚卵を餌にすると自分の種族を少しでも生き残れるようにするために攻撃する習性を活かして釣りに使われるらしい
ディスカバリーチャンネル引用
@@Jirochqan_dog へぇ、賢いなぁ
そうなのか
キングサーモン当たり前に手に入るのは、養殖物でしょ。 天然物は殆ど流通してませんよ。
普段野菜を切ってるといかに金子さんの包丁の切れ味がいいか分かる
@@Mitsukachi13
金子さんが普段から包丁をよく研いで素晴らしい切れ味を保っているということを言いたかったのですがあなたには伝わらなかったようで残念です。
新品の包丁が切れることは当たり前のことなので。
真似してさばいていくっ！ってスーパーで買った鯛さばこうと思ったら1発目から刃が切れんすぎて身がボロボロになりました😩
@@Mitsukachi13 マジレスすんなよ。あとコメ主は無視しましょう。
@@Mitsukachi13 どんだけ買わせたいんだよ笑
@@ikura809 笑った
動画の素朴さが良いですね♪
学校の担任の先生がきまぐれクックさんのことを知っていてきまぐれクックさんの話が盛り上がりました。きまぐれクックさんは、人気ですね。
遊戯王で何百万も使ってるのにここで値段表示するの躊躇するのなんか草
それなw
遊戯王カードは手放す時に買った時の価格以上で売れる場合もある(再録などで下がることはありますが、大会の景品などはプレミアなので一定の価格にはなります)ので、インゴットや不動産みたいな感覚で買えるのではないでしょうか
対して魚は生ものですから、完全に消費するものに対して払う金額と考えると躊躇してしまう部分もあるかもしれません
@@KK-iu9nl 分かりやすい
The fish is sooo big!! And the dishes in this video looks appetising. I think my dream now is to have a big freezer like that 😄
これは凄い！
美味しそう〜😋
おうすけ！初めて聞きましたーっ！めっちゃ高額そうだけどそれ以上に美味しそう〰️♪食べてみたいにゃん🐱
この時間帯の飯テロ動画はヤバいてぇ‥
よし！もう1杯いくか(嬉)
ちゃんちゃん焼きも良いけど
石狩鍋も良いな
でも大助は胃もたれする笑
今日初めて気まぐれクックさん知りました。即登録しました❤️
As someone whose learning Japanese I find these videos great
10:18 ここのシーン誰とは言わないけど互いに大好きなんだなーって感じが伝わってきてニヤけてしまう
お互い仲良しですねー
それって誰やん？
@@Bee-ny2jd それはもう、それやん。
ごめん、何のことか分からない…
冷凍庫すげーー
よりも電気代高そーー
が出て来たわ
わかる（笑）
金子さん金持ちだし僕たちと違ってそんなこと気にせずにやるのが羨ましい
salmon is life きまぐれのチャンネルが大好きです！
お昼食べたばかりなのに、もうお腹空きましたw
瞬間冷凍のヤツ.......
電気代凄そう()
@@user-yq6mx2sy8h
1日でですか？
@@user-yq6mx2sy8h
ですよね笑笑
これだけで月2000円はなかなかきついですね、、、
I LOVE YOUR KINGDOM HEARTS MICKEY SHIRT!! ❤️❤️❤️ and your fish skills hehe, your dishes are always so beautiful
Simp u.u
着眼点そこかよww
I really enjoy your videos. But recently i cant anymore since there's no subtitle 😭😭
こんなんが泳いでる海こええ
俺だったらサーモン大好きだから「ご馳走が泳いでるぞー」って槍でつくかもしれない
人間の方が怖いですよ
捕まえて食いましょううまそぉ
@@nekohachi._. ね。
@@nekohachi._. 条件が揃えばね
「せっかく大きい冷凍庫いただいたのでご近所さんに入ってもらいます」
怖すぎるってぇ！
1日後に移動〜はい、こちらの冷凍保存したご近所さんを本日は使っていこうと思います。
それじゃあ一日寝かせたご近所さんを捌いていくぅ!!
サイコパスで草
三度見したわ(笑)
かねこの家に10000匹に一匹の魚いっぱい来るの凄すぎ。
それ
それ
それ
あれ
これ
Now that’s a fish! Wonderful day!
唐突に変おじが出てきてアレって思ったらCMだった。ご活躍、なによりです。
冷凍庫貰って喜ぶかねこさんが可愛すぎる…
粋な計らい最高ですね、よかったですね♡
0:01 扉を開けることが出来ない金子
おまんこぉ^〜(気さくな挨拶)
ちゃんちゃん焼きって学校でよく出るけど、めっちゃ好き笑
金子さんの動画何度も見てると、自分も三枚おろしくらいはできるような気がしてくる