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看完忍不住想要吸手指回味...拍攝製作這些戶外鏡頭的時間成本之高，需要大家多多支持!
捕獲巧兒
同道中人！
巧儿😘
大家都吃土窯雞 有吃過 土窯蝦嗎？
@@Opjgrdch3567 怎麼做？
克里斯的剪輯、料理過程、腳本真的都很用心 心中料理影片第一名 謝謝你為大家拍攝這些影片！
補充未收錄食譜：📣 現在不用出門也能在家煮各式泰國蝦喔【領取新客95折優惠碼】 Chris95優惠券使用事項：1.正貨商品95折。2.使用期限至111.09.30止。3.只提供給官網新會員，每人限用一次。4.不可與其他優惠券並用。5.本司有解釋活動的最終權利。【手刀下單↓↓↓】▲宅配訂購官網：duan646.com/oyjkM▲FB粉絲專頁：facebook.com/duanthaikokhey/▲LINE@：@duan660⭕蒜蓉蝦跟胡椒蝦做法大致雷同胡椒鹽減少放些蒜末蒜末也可以先炒過⭕麻油蝦更簡單上次做麻油雞那碗煸好的麻油薑片拿出來不用裹粉 小火半煎半燜熟就好要加酒做成湯的也可以👉麻油雞：th-cam.com/video/79hnHKWyLyc/w-d-xo.html⭕鹽焗蝦 拿個鐵鍋到大量粗鹽進去大火加熱到鹽有點炸裂聲蝦子不要剪頭開背 直接下鍋埋進鹽裡面 轉中小火保持溫度有香氣 刺看看發出歐干的聲音就是熟了
བསཛ
把鹹蛋黃換成皮蛋黃（黑暗料理）
@@音樂人生 皮但有皮蛋的作法 好不好吃就不知道
@@音樂人生 皮蛋蝦料理 打不過鹹蛋黃料理 連鹹蛋蝦都打不贏 外行人的亂入
@@Opjgrdch3567 我都有寫是黑暗料理了激動好嗎?n-n
這種業配多一點拜託，看的好爽
一般養蝦的業者吃不完的都是加清水一起凍.沒辦法急速冷凍就要帶水冷凍.肉才不會散開糊糊的這種就要等冰融開可以一隻隻撥下來但肉還是稍微結凍狀態下料理
克里斯節目越來越好看～好喜歡呀❤❤
也謝謝你們常常分享
哈哈～每次釣完🦐真的是阿順師打天下～半夜看完真的好餓⋯感謝克里斯老師分享其它泰國🦐作法～不會永遠胡椒蝦吃到底了～馬上珍藏起來😋😋😋
近期使用在地農產的影片，加上了產地的介紹跟訪問，好愛好喜歡 😍💕👍字幕君最後二段終於分出再在了，甚是感人。
滿喜歡深入產地的
缺一味，蒜頭蝦。吃過很多種口味，有乾有濕，想看您的推薦做法，謝謝
蒜蓉蝦更入味.....
蒜蓉蝦有三種做法 1.跟胡椒蝦一樣的做法 只是將胡椒鹽調味料換成蒜末 2.將蒜泥跟梅汁醬油 淋上開背後的蝦子 底層鋪嫩豆腐 清蒸後 超級美味 3.直接熱油後炒大量蒜蓉 跟開背後的蝦子 用蔥爆醬快速炒完 起鍋
這講解風格我喜歡XD 講解也很專業又給人多種選擇 考慮的艇全面
從頭剪掉去蝦囊 我比較不喜歡因爲蝦膏會流光不過看個人喜好也有從嘴巴那搓進去拉出蝦囊這樣比較會保留蝦膏的美味😂
恩阿 頂多開背就好
開完背 沖洗一下蝦腸泥就沒了！ 挑蝦胃䑋 會讓蝦膏蝦黃流失
太棒了，一次全部都教學……讚啦！
外景烹飪都兼具 太神啦
畫面越拍越好看，選片和剪輯看得出是有規格的節目水準，感覺像有出攝影團隊製作
這集超讚我最愛的泰國蝦！之前瘋狂到跟蝦車叫蝦 養在家裡洗手台要吃就現殺料理🤣🤣🤣
！！同學真的有點太狂了，該不會你們家的魚缸裡面現在都是......
該不會自己育苗了吧🤣
金沙蝦要油炸後 加入大量的油 放入捏碎的鹹鴨蛋黃 快速攪拌 起泡沫後 放入蒜碎 蔥花 菜椒切片 炒5秒 放入蝦子 快速炒15秒 起鍋 裝盤
預備做好金沙，真的是超棒的點子👍👍不用每次要用就打一顆鹹蛋輕鬆學習…真開心👏
這集好棒喔！感謝拍的這麼細我也是看到活蝦嚇個半死，都是買冷凍的
我記得以前在一間釣蝦場吃過超讚的蒜頭蝦 是有湯的那種 超好吃 裡面的蒜頭全部都煮到鬆鬆軟軟的 然後湯的味道超濃 超香 一碗接一碗的喝
我也很懷念這種吃法，可惜後來我後來喜歡吃的那一間釣蝦場收起來了，就沒有機會再吃到這種煮法蒜頭蝦。
這一期的片頭好別致，愛你😘
Chris 的影片品質真的太神了
我做胡椒蝦會在鍋中煮至8分熟後就起鍋，灑上新的黑胡椒粒再進烤箱，上下火250度烤10分鐘，這樣就不用吹風機也能將胡椒烤乾。
還沒有看影片之前就有買過他們家的商品，看了以後更覺得買對了真的很優質，推推~~~
泰國蝦配咒!又怕又好吃PS.很喜歡這種在地美食行腳節目respect
已收藏，下次想自己試試看!!
這種剪輯方式好棒～～
影片超讚的，解說很詳細！不過我有問題，前面第一次炒蝦之後直接跳到胡椒蝦、燒酒蝦、金沙蝦，但似乎第一次炒過的蝦到第四個檸檬蝦才出現。想詢問這個部分有銜接嗎？有的話，用意是要把蝦放涼嗎？希望能得到解答，謝謝！
他家真的爆好吃！！！
晚上9點發 太邪惡了 看完有夠餓
半夜看這個 害我好餓
想要請問如果在前置處理過程就把蝦殼去掉(保留頭部)除了比較麻煩之外料理過程中還會有其他缺點嗎?
缺點：你只想幹一次
喜歡克里斯的冷箭梗🤣🤣🤣謝謝克里斯的教學讓我廚藝進步
很用心的影片~👏
愛吃蝦的有福了!!!
肚子餓了 下回去屏東買來料理
怎麼拍的這麼美啦！🥰
不知道將冬陰功湯濃縮成醬汁後加蝦子好不好吃?畢竟這湯本來就有蝦...再給我個麵包肯定嗑他個乾乾淨淨🤣🤣
懶得吃的時候剝殼可以用蝦仁嗎
咖哩蝦也很不錯喔
好餓 天啊 想吃飯了
有包裝蝦仁，真的爽
如果有來新竹，超級推薦本部活蝦，沒有吃過比他好吃的檸檬蝦，多年想做檸檬蝦都因為真的做不出來本部活蝦的味道而放棄了，希望可以幫我解密那我就死而無憾了
我吃過 那作法我也無解 反倒我現在作法挺喜歡
直接把蝦頭剪開跟開背的時候切到頭那邊的膜不會造成蝦膏流失嗎？我自己煮的時候都是只剪鬚還有腳而已，蝦線從屁股那邊拉出來，不過有點花時間
讚讚 吃起來~
膽固醇爆啦~~~~
keep it up. best food tutorital ever!
影片看完立馬下單兩包✌🏻
店面剛好在家附近，當然要買爆！
新竹的黃金海岸活蝦好吃，可以去試試💪
吃過好幾次了
@@christable0202 果然是老饕級廚師😂😂💪
@@zxcv8922 竹北待過幾年 公司生意好老闆就帶我們去吃
里港人來報到，馬上來做個蝦料理試試😋😋😋
有沒有去吃里港扁食、粉腸⋯？我里港長大的，可是好久沒回去了👍🏼👍🏽👍🏾
還有豬腳！
看完馬上訂了三包段泰國蝦 沒想到澎湖也有寄送
段公主之前她也會直播蝦料理，她家泰國蝦內人還能吃。因為她幾年前吃過竹北那家活蝦結果蕁麻疹、從此都只敢淺嚐泰國蝦料理
請問煮完的檸檬蝦子可以冷凍要吃再加熱嗎
看了金沙蝦，好想看Chris版本的鹹蛋苦瓜！
請問鹹蛋黃蒸熟後打碎，冷凍大約可以保存多久？
段泰國蝦出這樣一包一包的好方便唷！上次老公買了活的泰國蝦回家給我料理，嚇到我一直狂叫😂也沒辦法開背去腳跟鬚鬚，只能整隻丟進去，感覺就沒那麼入味...我自己是喜歡做蒜頭奶油口味！剛好影片沒有，期待下次可以看你的食譜版本😋
期待有蒜泥蝦！
置頂有補充
試問不用吹風機，轉用烤箱烤乾，有什麼差別嗎？
最近的影片開始有故事了，看起來更有溫度
里港出外景！金沙蝦只要有鹹蛋就好作 / 生鹹蛋白也可以兌一點雞蛋來煎蛋阿順師的調味料超好用
金沙蝦 只有蛋黃 沒有蛋白
我是指鹹蛋白可以另行處理
敲碗金沙豆腐（熱炒店的那種）
做法一樣
哦哦，了解（把蝦子換成豆腐）
@@施音綺 豆腐先擦乾四面煎過或炸過，後面就一樣了 🤣
收藏，一次學四道菜超賺!
克里斯師傅讓我征戰同仁的胃
檸檬蝦真的沒吃過好吃的，下次來試試克里斯的
請問克里斯會不會做溏心烏魚子？跟傳統屋魚子的做法哪裡不同？
超讚的！
胡椒蝦的調味是 胡椒粉 五香粉 肉桂粉 甘草粉 辣粉 鹽 胡椒蝦 一開始 放入狗母甕裡面 放入200 cc的米酒 蓋上蓋子 先將蝦子悶熟 再放入胡椒調味粉
你這是釣蝦場的做法吧
@@jason-nq7tu 有更好吃的作法 當然歡迎
最愛胡椒蝦
開頭是在拍電視劇還是拍電影阿，那取景也太屌了吧。
冷凍一樣眼後剪挑囊對嗎⋯⋯自己釣愛吃就細處理
臺中的活蝦店有一間叫阿布潘的 有時候會有打折蠻便宜的
把第一階段爆炒過的泰國蝦+調製好米酒的胡椒然後炒乾吹乾
要去哪裡買段泰國蝦？
請問下檸檬蝦的糖 有限定嗎 ?
这期太过瘾了，口水止不住
檸檬遇熱不是會沒有酸度 ?
夏天，來點涼的做法啦！
克里斯真的厲害
太爽了吧！這集做完可能會痛風
轉頭看不到工具人 只看到壞壞.......(前面開頭的風格我喜歡)
餓~~~~~~
看片頭還以為是木曜四超玩咧👍
剪蝦頭+開背 我覺的廚房剪刀好用
可以找一集介紹中華鍋具嗎
喔!槓...😅
拍完片當晚一定睡不著
小柴卡 滿滿的台灣人的打拼
黃綠紅~ 到底大潤發在哪裡~
最後在看《咒》呢😎
请教克里斯大特写是后期裁剪较多吗，感觉我45mm镜头拍不出这种大特写？
8:50笑死我了 跟我之前微波肉包在試裡面熱了沒一樣
有歐~還有直接用剪刀夾住口器直接拉出來的~整體更完美^^
想問燒酒蝦的鍋子 謝謝
我想問日本神田炒鍋要去哪買
關注粉專跟IG 年中跟年底都會開團
屏東水的月軒，克里斯有機會一定要來試！
常吃啊
@@christable0202 居然！我也很常去吃
@@creamsun777 蝦老大也不錯 各有千秋
@@christable0202 有機會去試試！謝謝
檸檬蝦推薦屏東山上湖
這家我聽過 還沒攻略
邊看咒邊吃泰國蝦是什麼體驗😂
涼爽
一邊吃蝦 一邊看咒 是可以的嗎 XD?
有點刺激
@@christable0202 可惡 害我也想要這樣子吃🤣🤣
歐幹! ~ 熟了，哈哈
看完忍不住想要吸手指回味...拍攝製作這些戶外鏡頭的時間成本之高，需要大家多多支持!
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同道中人！
巧儿😘
大家都吃土窯雞 有吃過 土窯蝦嗎？
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2.使用期限至111.09.30止。
3.只提供給官網新會員，每人限用一次。
4.不可與其他優惠券並用。
5.本司有解釋活動的最終權利。
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▲LINE@：@duan660
⭕蒜蓉蝦跟胡椒蝦做法大致雷同
胡椒鹽減少放些蒜末
蒜末也可以先炒過
⭕麻油蝦更簡單
上次做麻油雞那碗煸好的麻油薑片拿出來
不用裹粉 小火半煎半燜熟就好
要加酒做成湯的也可以
👉麻油雞：th-cam.com/video/79hnHKWyLyc/w-d-xo.html
⭕鹽焗蝦
拿個鐵鍋到大量粗鹽進去
大火加熱到鹽有點炸裂聲
蝦子不要剪頭開背 直接下鍋
埋進鹽裡面 轉中小火保持溫度
有香氣 刺看看發出歐干的聲音就是熟了
བསཛ
把鹹蛋黃換成皮蛋黃
（黑暗料理）
@@音樂人生 皮但有皮蛋的作法 好不好吃就不知道
@@音樂人生 皮蛋蝦料理 打不過鹹蛋黃料理 連鹹蛋蝦都打不贏 外行人的亂入
@@Opjgrdch3567 我都有寫是黑暗料理了激動好嗎?
n-n
這種業配多一點拜託，看的好爽
一般養蝦的業者吃不完的都是加清水一起凍.沒辦法急速冷凍就要帶水冷凍.肉才不會散開糊糊的
這種就要等冰融開可以一隻隻撥下來但肉還是稍微結凍狀態下料理
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哈哈～每次釣完🦐真的是阿順師打天下～半夜看完真的好餓⋯
感謝克里斯老師分享其它泰國🦐作法～不會永遠胡椒蝦吃到底了～馬上珍藏起來😋😋😋
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字幕君最後二段終於分出再在了，甚是感人。
滿喜歡深入產地的
缺一味，蒜頭蝦。吃過很多種口味，有乾有濕，想看您的推薦做法，謝謝
蒜蓉蝦更入味.....
蒜蓉蝦有三種做法 1.跟胡椒蝦一樣的做法 只是將胡椒鹽調味料換成蒜末 2.將蒜泥跟梅汁醬油 淋上開背後的蝦子 底層鋪嫩豆腐 清蒸後 超級美味 3.直接熱油後炒大量蒜蓉 跟開背後的蝦子 用蔥爆醬快速炒完 起鍋
這講解風格我喜歡XD 講解也很專業又給人多種選擇 考慮的艇全面
從頭剪掉去蝦囊 我比較不喜歡
因爲蝦膏會流光
不過看個人喜好
也有從嘴巴那搓進去拉出蝦囊
這樣比較會保留蝦膏的美味
😂
恩阿 頂多開背就好
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我記得以前在一間釣蝦場吃過超讚的蒜頭蝦 是有湯的那種 超好吃 裡面的蒜頭全部都煮到鬆鬆軟軟的 然後湯的味道超濃 超香 一碗接一碗的喝
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希望能得到解答，謝謝！
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料理過程中還會有其他缺點嗎?
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超讚的！
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