Rahsia Laksa Johor DiRaja | Membongkar resepi turun temurun Mok Long Hijau Muo dr Istana Zaman Silam
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2023
- RESEPI LAKSA JOHOR DIRAJA / LAKSA JOHOR RECIPE
Terima kasih kerana meonoton video ini. Di sini hakak cuba sediakan senarai bahan-bahan/resepi dalam bahasa Melayu & English sebagai rujukan untuk memasak nanti. Selamat memasak!
**************************************************
Thank you for watching this video. Herewith I share the list of ingredients/recipes in Bahasa Melayu & English for your future reference. Happy cooking!
...............................................................................................................................
BAHASA MELAYU
Bahan-bahan untuk Laksa Johor DiRaja:
1.2 kg Ikan Parang
100 gram Udang Kering
150 gram Ikan Kering Kurau
250 gram Udang Segar
25 biji Bawang Merah
2 inci Lengkuas
10 batang Serai
250 gram Cili Kering Kisar
250 gram Kerisik
3 sudu besar Serbuk Ketumbar
4 Sekawan Kisar Kering (2 batang Kayu Manis, 7 biji Cengkih, 7 biji buah Pegaga, 7 biji Bunga Lawang)
7 biji Buah Pala (Kisar Kering)
1 liter Santan Kotak
3 keping Asam Gelugor
1/2 biji Gula Melaka
2 Liter Air
Minyak
Garam
Bahan Untuk Ulaman:
2 biji Timun
2 biji Bawang Besar
250 gram Taugey
100 gram Kacang Panjang
15 gram Daun Kesom
15 gram Daun Selasih
15 biji Limau Kasturi
2 paket Spaghetti Ketebalan no.5 (Brand ikut pilihan)
Sambal Belacan:
1/2 biji Belacan (di bakar)
25 Biji Lada Merah
5 biji Cili Padi (optional)
2 sudu besar Gula
7 biji Limau Kasturi
********* Selamat mencuba!! *********
Resipi, bahan-bahan & teknik masakan cara "qampung people" ini mungkin sama dan mungkin juga BERBEZA dengan cara yang lama, cara sedia ada, cara express, cara perlahan, cara termoden, cara tradisional, cara antarabangsa, cara yang terbaru mahupun cara yang belum ditemui kelak.
Walau apapun pandangan dan pendapat anda, jom sama-sama kita meraikan jurang keperbezaan ini (sekiranya ada), demi kesejahteraan dan perpaduan sesama kita. Siapa yang masak, dialah yang kenyang makan...
Terima kasih kerana menyokong channel "qampung people". Semoga anda semua sentiasa sihat, bahagia dan ceria selalu.
Follow kami juga di:
Instagram: / qampungpeople
Facebook: / qampungpeople
Terima kasih.. Thank you.. Grazei.. Syukran.. Arigatōgozaimasu.. Kapkunkap.. Xièxiè.. Danke schön.. Gracias.. Bedankt.. Makaseh......
Enjoy!!!!!
***************************************************************************************
ENGLISH
Ingredient for Laksa Johor Royal
1.2 kg Wolf-Herring Fish
100-gram Dried Shrimp
150-gram Dried Threadfin Fish (Kurau)
250-gram Prawn
25 Red Onion
2-inch Galangal
10 Lemon Grass
250-gram Grind Dried Chili
250-gram Fried Grated Coconut (Kerisik)
3 tbsp Coriander Powder
4 Grind Spices (2 Cinnamon, 7 Cloves, 7 cardamoms, 7 star anise)
7 nutmeg (Grind)
1-liter Coconut Milk
3 Tamarind Slice
1/2 pc Palm Sugar (Gula Melaka)
2 Liter Water
Cooking Oil
Salt
For Salad:
2 pcs Cucumber
2 pcs Onion
250-gram Bean Sprouts
100-gram Long Bean
15-gram Vietnamese Coriander
15-gram Thai Basil
15 pcs Calamansi Lime
2 packets Spaghetti no.5
Shrimp Paste Sambal:
1/2 Shrimp Paste (Belacan)
25 pcs Red Chili
5 pcs Bird's Eye Chili (optional)
2 tbsp Sugar
7 pcs Calamansi Lime
********* Happy cooking!! *********
Qampung People's recipes, ingredients & cooking techniques may be the same and may also be DIFFERENT from the old way, the existing way, the express way, the slow way, the modern way, the traditional way, the international way, the latest way or the new way that has not been found yet.
Whatever your views and opinions, let us all celebrate this gap of difference (if any) for our well-being and unity.
Thank you so much for supporting "qampung people". May every one of you always be healthy, happy, and cheerful?
Follow us: Instagram: / qampungpeople
Facebook: / qampungpeople
Terima kasih.. Thank you.. Grazei.. Syukran.. Arigatōgozaimasu.. Kapkunkap.. Xièxiè.. Danke schön.. Gracias.. Bedankt.. Makaseh......
Enjoyyy!!!
#qampungpeople #syukurselalu #laksajohor #resepilaksa #laksajohordiraja #laksa #masakapahariini #masakankampung #masakmasak #masakanmelayukampung #masakanmelayu #jommasak
![กินอาหาร ถูก vs แพง!! จานละ 500,000 vs จานละ 50!! [Ver. 2024]](http://i.ytimg.com/vi/FF_HppKg4vs/mqdefault.jpg)
Ya Allah sister....baiknya akak bagi resepi so details and banyak tips bagi.......thank you so much. I love Laksa Johor ( saya orang Penang)
Salam kasih sayang.. your welcome my dear. Nanti dah try resepi ni jgn lupa share & tag Qampung People tau. Thanks so much jugak support hakak.. 😘🥰😍❤️
Resepi yg mak dapatpun tak guna rempah kari. Blend sendiri je. Cuma letak buah pala ni jer mak baru tau. Terimakasih. Moga murah rezekinya.
Sama2 mak.. buah pala tulah rahsia bila org makan rasa gian. 🤭🤭🤭
Nnti kalau dah cuba, mak bagi feedback tau. 😁😁
Terima kasih mak support Qampung People ☺️🤗😍🥰😍
seronok dengar awak bebel, macam ada kawan , mudah nak faham ,tq halalkan ilmu ni ya🎉
Insyaallah.. semoga bermanfaat resepi ni..
Terima kasih byk2 support Qampung People tau 🤗🤗🥰😍😍😍..
Ilmu semua dri allah...
Laksa johor menu wajib kami sekeluarga waktu raya wpun kami bukan org johor. Resepi yg sama saya dapat dari kawan yg tinggal di jb tapi serai tu saya ketuk. Ok next time saya blend. Tq kongsi resepi
Waaa.. peminat laksa johor 😍
Sama2 kita. Terima kasih support Qampung People tau 🥰😍❤️
Terima kasih share resepi nya...hadir sahabat baru 👍
Sama2.. terima kasih byk2 support Qampung People tau 🥰😍🤭🥰😘
Resepi sis sejibik spt resepi makcik saya Di Johor segamat.mak besar saya
Terimakasih ye Di atas perkongsian sis ye
Well done sis
Sama2 dear.. terima kasih jugak support Qampung People tau 🤗😍🥰😘
Memang resepi mirip laksa Diraja Johor. Dah pernah rasa.
Mesti kat muar 🤭🤭🤭
Saya org Perak tapi suka semua jenis laksa nanti nak cuba buat...terima kasih resipinya...😘
Sama2.. kalau berjaya buat jgn lupa share feedback tau. 😉
Terima kasih support Qampung People ☺️☺️🤗🥰😍
Betul...itu lah respi nya... betul ikan parang...
☺️☺️🤗
Rasa unik ada rempah
☺️☺️☺️ terima kasih support Qampung People 🥰😍
Mmg betul oak cuter akk tu. Sbb arwah atok Sy adalah imam kesayangan sultan johor sejak almarhum sultan ismail klu x silap.
🥰🥰🥰 Semoga almarhum ditempatkan bersama2 org beriman.
Terima kasih menonton & support Qampung People tau 🤗☺️😍😘
Alhamdulillah terima kaseh puan❤❤❤❤❤
Sama2 ❤️❤️❤️❤️
Alhamdulillah ..terima kasih banyak2 puan ,atas resepinye.....
Alhamdulillah.. sama2 tuan.
Terima kasih support Qampung People. 😊
terbaik lah
Rasa semangat bila baca komen ni. Terima kasih byk2 support Qampung People 🤗😍😍
Waalaikumsalam. Sedap menyelerakan menunya
Terima kasih support Qampung People ☺️🤗🤗😍
Tq untuk resepinya
Welcome.. tq jugak support Qampung People 🤗🥰😍🤗
Alhamdulillah.
Alhamdulillah.. terima kasih support Qampung People ☺️🤗🥰😍
wow looks good
Thank you.. 😊😊
Terbaik....
Terima kasih support Qampung People ☺️🤗😍😍
Thak you for everything kak huh terliur dah
Most welcome dear.. and thanks so much for supporting Qampung People tau 🤗🥰😍❤️
Tq🙏🏻
Welcome 🤗☺️😊
Terima kasih dgn ilmu puan .. saya suka channel ni .. penuh ilmu dan detail
Sama2.. 😊 terima kasih jugak support Qampung People.. Semoga puan sekeluarga diluaskan rezeki dan sihat sentiasa. Amiin 🤲🤲🤲🤗😘😍🥰
Tq for sharing❤
You're welcome dear.. thank u so much for your support 😊🥰😍😘
nak try lah
🤗🤗🤗😍🥰
Salam kak...terima kasih share resepi...arini dah buat mmg lain rasanya bila letak buah pala...saya ikut resepi akak step by step...cuma subhanallah...mmg byk betul portion ni...terkejut saya...boleh buat utk juadah raya...😅😅😅 lepas ni saya scale down sukatan nya...tapi mmg sedap kak
Wassalam.. mmg resipi tu utk 15-20 org makan. 😁😁
Alhamdulillah berjaya buat. Semoga berjaya lagi next masak. Terima kasih byk2 support Qampung People tau 🥰😍😘🥰
Kami mmg tak guna rempah Kari ikan ..itulah rempah Kita
Yg sis blender
Kering
Yup.. mmg gini lah rupa resepi yg diturunkan.. ☺️
Asal laksa Johor, mengunakan spaghetti dikatakan bermula dari zaman Almarhum Sultan Sir Ibrahim yang berkahwin dengan isterinya yang berbangsa inggeris., tidak pandai makan dengan laksa beras dan di gantikan dengan spaghetti.
Begitulah yang di ceritakan dari mulut ke mulut oleh orang lama di Istana dulu.
Waa.. ilmu baru ni. Thank you so much for sharing & support Qampung People 🤗🥰😘😍
otaii laaa sedapp
Terima kasih support Qampung People ☺️🤗😍🥰
Selama ni msk ikot resepi Google. Ni kali dpt resepi diraja. Bestnya. Tq kak. X rugi subscribe qp
Terharu rasa baca comment ni.😘😍🥰🤗 Terima kasih byk2 tgok video hakak & subscribe qp.
Semoga Finn sentiasa berbahagia, sihat & diluaskan rezeki. 🤲🤲🤲
Betol. Resipi yg kak selalu buat totally different. InsyaAllah blh try resipi ni plk. Tk.
Insyaallah.. terima kasih kembali..😍🥰😍
Nàmpak sedapnyeee....share dan halalkan resepi ya puan.terima kasih.
Alhamdulillah.. semoga bermanfaat resepi nya.. Terima kasih support Qampung People tau 🤗🥰😍❤️
Terima kasih share resepi , saya terus subscribe 😊😊😊
Waaa.. sama2 dear. Terima kasih byk2 support Qampung People tau 🥰😍😘🤗
You’re a good cook.
Thank u dear ☺️🥰🥰🥰
Ni baru btl resepinya..ori. memang sdp 😂
Terima kasih support Qampung People tau 🤗🥰😘😍😍🥰
Recepi buat kari soup juga pun sesuai
😊
My favourite
Datang sini I buatkan khas utk u 😘
Nak jugak..😂
Jom
Wahh terliur tengok. Selalu buat laksa penang je...kali ni akan cuba laksa johor ni pula...Terima ksh resepinya.
Sama2.. terima kasih jugak support Qampung People ☺️🤗😘😍
Klu xnak hanyir tangan senang jer sis, tenyeh ngn limau kasturi limau nipis jus ada jual kt kedai, kompem wangi
Tq atas infonya sis..
Terima kasih jugak support Qampung People tau 🤗🥰😍❤️
Saya rindu kampung halaman saya di istana johor 😭
☺️☺️☺️
Mintak kongsi resepinya yea...nak cuba buat...tkasih🌹
Selamat memasak.. 😁😁
Terima kasih support Qampung People ☺️🤗😍😍
Waalaikumsalam kak. Baru terterjah ke video akak ni. Terus subscribed. Hujung minggu ni, resipi ni akan diuji kaji, inshaAllah. Hari ni nak start "memancing" ikan parang, kot2 ada kat negara Arab ni, inshaAllah. Moga2 sentiasa sihat walafiat dan murah rezeki di tanahair bersama keluarga. Amiin Ya Rabb.
Amiin.. alhamdulillah terima kasih support Qampung People. Dari tanah Arab pulak tu. Selamat mencuba & i know mesti menjadi nanti.
Semoga RZ Man juga sentiasa sihat, diluaskan reseki & happy selalu di perantauan. 🤗🤗🤗🤲🤲🤲
Betul tu cik pon hiris timun tu sama mcm kamu buat cik pon belajar buat laksa ni dgn ibu mertua cik dia dah arwah dah dia juga bekas isteri kedua sultan pahang dan pernah rapat dengan arwah bisuanita dati Rafeah buang mungkin betul juga kata kamu cara org org di Raja menyediakan laksa mereka begini memang sedap dulu cik muda muda selalu masak laksa kini dah jarang masak sekali sekali tu ada jugak lah .Setelah timun tu di hiris begitu ibu mertua cik rendam pula dengan sedikit air kapur kemudian bilas ha timun tu akan garing tk layu cubalah eh,,boleh jugak kita rendam pada timun dan carrot sewaktu kita nak buat acar,.
😍😍😍 terima kasih atas perkongsian.
Mmg jarang2 masak laksa ni. Sbb banyak step kena buat.. Tapi bila dapat makan.. mmg puas hati betul. Berbaloi baloi 😊🥰😍
Terhibur sgt dgn celoteh mu dek...❤❤❤
Alhamdulillah, terima kasih kerana menonton dan terhibur. Semoga sis sentiasa dirahmati Allah 🥰😍😘
Kalau nak makan laksa johor.. beli jer. Banyak kerja.. makan sekejap jer… tak berbaloi ☺️
Buat masa ni tak jumpa rasa yg mcm buat sendiri 😁
Buat skali byk.. baru berbaloi.
Sambil tu dapat jamu sedar mara, kawan2, jiran datang makan ramai2. Meriah
Aku nk lksa johor dulu..
Laksa johor dulu mcm mana tu?
❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
Ini memang resipi ori kerana rempah di sangai m dikisar sendiri, bukan pakai serbuk kari.
Betul makteh.. mmg follow sebijik resepi yg diturunkan 😍🥰.
Terima kasih support Qampung People tau 🤗🥰😍😘🤗😍
Akak thank you terlambat jumpa channel akak tengok resepi ori one day lnsyaAllah l cuba buat tak suke resepi western bisu dah scammer
Alhamdulillah.. most welcome dear
Thanks jugak support Qampung People tau 🤗🥰😍❤️
Terima kasih kak kongsi resipi & cerita. Terhibur sangat. Kak, resipi sambal belacan tu ada?
Sama2. Terima kasih jugak support hakak. Video sambal belacan hakak hilang dah.
Tapi ni ada video sambal belacan binjai. Nanti just skip binjai tu. 🤭🥰😍😘🤗🥰😍😘
th-cam.com/video/sNsBw8oji_w/w-d-xo.html
Tq kak
Sama2.. 🤗🤗😍😘
Kalau tangan takut ada bau.guna airteh&limau cuci 😊
😊😊 tq for sharing. 🤗🤗
Assalaamu'alaikum kak.. Terima kasih sudi share resepi turun temurun family 😊 Cuma nak tanya, resepi yg akak share ni sesuai utk berapa org makan ye? Sy budak baru nak belakar.. Minta tunjuk ajar 🫸🏼🫷🏼
Sama2 dear. Yg ni dlm 15-20 orang makan.
Baik, terima kasih kak. Semoga murah rezeki selalu 😊
Sama2. terima kasih support Qampung People tau.. Moga sihat, diluaskan rezeki & happy selalu.. 🥰😍😘🤗
Assalamualaikum akak.. Nak tanya.. Kalau event pagi.. Kuah buat malam ok ke? Biar je atas stove ke kak? Heheheh.. Saya memgidam.. Tapi nak buat sendiri resepi akak
Waalaikumsalam..boleh dear.
Bila pagi tu panaskan lagi sampai didih guna api kecik. Insyaallah lagi sedap kuahnya sbb dah betul2 mesra & pekat
Buah pala kisar tu selain dari buat laksa johor blh guna utk apa kak
Boleh guna dlm kari daging., masakan timur tengah, dlm masakan western pun guna mcm pai labu. Dia mcm kayu manis tapi lagi kuat aromanya, pedas skit, ada mint skit & gian.
Cuma jgn letak terlalu byak, pelik rasanya nnti.
Masa plating kelihatan air keluar dari kuah atau water separates from d main gravy. Tandanya santan telah pecah minyak atau sbb guna santan kotak. Kuah tak manjadi
Kuah tak jadi?
Utk kami menjadi, tp terpulang pada yg menilai. Saya cuma kongsikan resipi. Semoga semuanya dirahmati ☺️☺️☺️
Saya sokong bebel lebih ngada2 .
😍😍🥰🥰😍🥰😍🥰
Hai kakak, saya nak tanya ni. Total durasi rebus spaghetti tu berapa minit kak? Saya mengaku bab2 spaghetti ni saya failed. Maklumlah kak, saya ni hanya orang kampung kak.
Selalu saya ikut tulisan pada paket spaghetti tu. Lain2 ikut jenama.
Kita sama2 org kampung ☺️
Qampung People
Yg xberkenan sila main jauh" kami yg suka bio kami yg ikut ko teruskn dik jgn ambik pusing org toxcid ni
Suka dengar celoteh kamu cik terhibur suara pon lemak mcm lemak kuah laksa cuma ingin nk tenguk rupa kamu .
Oops.. malu lah 🤭🤭🤭
Apa pum, terima kasih sangat2, support kami. 😍🥰🤗😘
👌👍🤲🙏❤
❤️❤️❤️❤️
Ikan parang ke ikan tenggiri setahu saya ikan tenggiri rasa dah lain tu x sama!
Kita guna ikan parang.. baru padu
Memang nampak macam Bolognese jugak akhirnya 😂. Theory tu, mungkin tak jauh from the truth 😂. Thanks for making the video and helping me understand how valuable this dish is to Malaysia. Kena committed kalau nak buat ni 😂.
Mcm Bolognese ikan without tomato 😅😅. Memang kena appreciate pada sesiapa yg makan atas blood n sweat org yg memasak 😂😂😂.
Anyway, thank you for watching 🤗😍🤗😍
, 34🎉. V@@qampungpeople
Bayangkan berapa banyak air liur yang masuk dalam masakan tu 😂
3000
Laksa bermula dari Sir Sultan Ibrahim bukan Sultan Ismail..
Itu saya tak tau sis.. Yg saya dapat resepi ni dari moyang saudara yg kerja istana masa zaman Sultan Ismail ☺️
Tq for the info
basi x kak ? klu masak malam esok tghri makn?
Bole.. tapi pagi2 kena panaskan lagi, api kecik sampai mendidih.
Lagi sebati kuahnya..
Mintak halal ya shbt
Insyaallah.. terima kasih byk2 support Qampung People tau 🥰😍❤️
Bukan nm bertuah dek 7 petala langit 7 petala bumi.
Wow.. dasyat sangat tu.. ☺️☺️☺️
Mmg dia cakap mcm tu ka .terhegeh²
Merangkak 🤭🤭🤭
Hitamnya hati hang..
🤣🤣🤣
Serba salah juga jadi Manusia ni kan serba tak Betul serba tak kena.
Jangka nya kena Bersyukur dapat respi Laksa Johor.
Kalau lah tak ada suara bisu je apa kau rasa 😅
APA KAU RASA😅
😅😅😅😅
Kenapa pakai spagetti....pakailah mee laksa original...😅...baru boleh bilang laksa
Ni bukan laksa original. Ni laksamana
Mak oii bnyk sngt bahan²nya. Tak lah nk try. Tunggu je org Johor belanja. Hehe .😂
🤣🤣🤣 tu paling mudah.
@@qampungpeople mudah? Buat asam laksa je lah.
Paling mudah bila orang belanja 🤣🤣
Ni lah seni memasak bagi anak johor yg teliti lagi rajin yg malas mmng tunggu org blanje je amik kau
🤭🤭🤭
masak lah tanpa bebel..lebih senang nak faham
🫣
Maaf Agaknya Awak ni ada masalah emosi...tonton dengar dengan senyuman fikir positif tenang sabil istighfar dlm hati. Kalau resah mute kan nah tonton je kita dikurniakan oleh Allah akal fikiran. ❤dlm hati juga amalkan selawat atau zikrullah insyaALLAH emosi tenang.
🥰😍😘🥰😍😘
Kau dah kenapa? Biarlah dia. Channel dia.
🤭🤭🤭
Tu ikan tenggiri kn. Ikan parang byk tulang kecik2 😅😅😅
Ikan parang dear.. sbb ikut resepi turun temurun mesti guna ikan parang.
Ikan pn x kenal ...tu la ikan parang dik non ooii
Yg byk tulang nyaaaa..
Takde bebel manalah tengok ok je kalau tengok chef2 orang putih lagi teruk nak sampai ketujuan punyalah lama kadang tu resepinya konon 2 biji telur ngan tepung tak bercakap langsung tu mcm yang ko suka spesis ko bisu kot tapi tengok campur tu campur ni bubuh lagi tambahan sampai pedup resepi scam ha helok ko tengok resepi diorang tu seesuuaai sangat.Biasalah orang Melayu dah budaya kita banyak cakap.Kalau ko tak suka orang banyak cakap elok ko duduk kat bulan sesuai sangat
🤭🤭🤭
Mana ada 3 sekawan dlm laksa johor?..pelik plk
Resipi saya ada 🤭
Saya pn sama ada ikut selera memasing kak
bebas dari sebarang sekatan 😁
Bebel ada info berguna x pe
🤗🤗🤗
bebel terlebih...mengada²
😘😘
Ooo alahai x suka x yah tengok ramai lagi yg suka suhh...suhhh...main jauh"