[Eng Sub] 커피 스펀지케이크 만들기 ☕️ How to make the coffee sponge cake
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ค. 2018
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열심히 만든 동영상 입니다. ^^ 여러분께 유용하길 바랍니다.
여러분의 구독과 좋아요는 제게 큰 힘이 됩니다. 고맙습니다. ^^
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#커피스폰지케이크 (#커피제누아즈) 입니다. 커피향이 은은하게 퍼지는 케이크입니다. 인스턴트 커피를 이용 하였지만 맛과 향은 정말 최고에요. 무엇보다 이 케이크는 촘촘하고 폭신한 것이 매력입니다.
커피 케이크 모카 케이크 등에 기본 시트로 활용할 수 있고요.
저는 이것을 오페라케이크를 생크림 케이크 버전으로 만들고 싶어서 구웠어요. 곧 결과물 가져 올게요!
물론 ! 그냥 먹어도 좋지요.
1호 원형 치즈케이크 팬 (15cm)
달걀 3개 (개당 60~62g 껍질포함)
설탕 78g
밀가루 75g
우유 26g
커피가루 4~5g
식용유 24g
150도에서 40분 굽기
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I made this video in detail. Hope it's useful for you.
Your subscription and like is a big help to me. Thank you.
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This is a #Coffeespongecake. This cake has a delicate aroma of coffee. I used instant coffee, but it tastes and smells great. Above all, this cake is very dens and soft.
It can be used as a standard sheet for coffee cake and mocha cake.
I baked this to make an Opera cake version of a whipped cream cake. Coming soon!
You can just eat it.
For a round pan (15cm in diameter)
3 eggs (60~62g with shell each)
78g sugar
75g cake flour
26g milk
4~5g instant coffee
24g corn or veggie oil
40minutes at 150*C - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Eng Sub] 오구라 스펀지케이크 레시피 Ogura sponge cake/스펀지케이크 만들기/완벽한기공과 부드러움, 🍮](http://i.ytimg.com/vi/WWhJRwCcgo4/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub] 오구라 스펀지케이크 레시피 Ogura sponge cake/스펀지케이크 만들기/완벽한기공과 부드러움, 🍮](/img/tr.png)
![[Eng SUB] 얼그레이 제누와즈 만들기/ Earl Grey Sponge Cake](http://i.ytimg.com/vi/qKh3969-eFw/mqdefault.jpg)
이거 아주 꿀레시피예요ㅠㅠ 계속 성공하다가 계란 좀 작은 것 밖에 없어서 그거 썼더니 살짝 작게 나왔어요 이게 꿀 레시피ㅠㅠ
첫 베이킹으로 시도해봤어요. 로프틀밖에 없어서 걱정했는데 5분 더 구웠더니 진짜 맛있고 촉촉하고 부드럽게 완성됐어요!! 저같은 초보자에게 희망을 주셔서 감사합니다ㅠ
빵실빵실 너무 예쁘게 구워졌어용^^ 저도 만들어 봐야겠어요~
ㅎㅎㅎ 네 고맙습니다^^
진짜 너무맛있어요!!!
전 커피제누아즈구워서 티라미수시트로써용!!!
조꽁드님 레시피는 늘 실패도없고 맛도좋고 넘 좋아용♡ 감사합니다
저도 이거 두번이나 만들어 봤어요
초초초초보인데도 영상보고 만드니
대 성공~!!! 좋은 영상 감사합니다💕
간단하면서도 촉촉하니 맛있어요!
케익베이킹은 처음 시작해봤는데요, 티라미슈부터 보고 했는데, 너무 잘 나왔어요!! 이것도 한번 해버려고요. 감사합니다!
Thank you for the recipe, I made this today and it turned out great.
이 영상처럼 교과서적으로 찍는 베이킹 영상은 없을것같네용..
홈베이킹을 하는 입장에선 섞는 시간에따른 반죽의 상태를 보여주는게 정말 등대와도 같은 역할을 해주는데
이 영상은 그 역할을 제대로 해주네요!!
너무 도움됫습니다
도움이되었다면 저는 정말 기쁘겠습니다. 영상을 만든.보람이 있지요~^^ 유튜브 보면서 독학하시는 분드르정말 응원합니다^^ 저도 그랬어요~^&
진짜 촉촉해요! 제누와즈할때마다 망했었는데 잘구워졌어요^^
오오~~~😁😁😁 잘 되었다니 기분좋아요~~^^ 쭉 애용해주세요!!
대단하세요.최고예요
고마워용!! 케익 다운 케익을 만들어 봤네요:) 감사합니다!!
Baked this came this morning. Turned out very soft and yummy. Thanks for your recipe. 😄
구독만하다 오늘 만들었어요
커피가루대신 커피액기스로 했더니
모카향이 너무 좋아요
제누와즈보단 쫀쫀하고 더 부드러운 식감이네요 조꽁드님 레시피는 체다치즈케이크부터 만들기시작했는데
이제야 후기를 남기네요
좋은레시피 너무 감사해요
덕분에 커피스폰지케잌 맛있게 구웠습니다.
고맙습니다.
조꽁드님...사랑해요❤️
^^ 😍🥰🥰🥰🥰 감사합니다. ^^
Thank you for this recipe. I tried n it turned out yummy. Texture was very good n tasted delicious.
Thank you for your recipe, the result is exactly the same with yours. You are so generous to share this lovely cake. It's bouncy and soft and not overly sweet. It's just right.
U baked the cake with electric oven? Where do u placed the tray, on bottom or middle? Because Ive tried it 2times but always failed 😥..
Me too, it did not grew..
여러분 저 두배합해서 3호 틀에 만들엇는데 완전 잘나왓어요ㅜㅠ 진짜 꿀레시피ㅜㅠㅠ 도톰하고 쵹쵹한데 춈춈하다 해야하나 정말 레시피 짱이에요👍👍
매직슈가 우앗 매직슈가님 실력이 좋으시네요!! 처음 보고 바루 잘 만드셨다니 정말 뿌듯~ 해요~~^^
저 혹시 2호틀이면 몇배합해야 하나요..?
레시피에 소금이 없던데 괜찮나요?
It's really perfect. Thanks
항상 영상 잘보고있습니다 ☺️ 난황은 실온 상태로 준비하나요 차가운 상태인가요?
구독, 좋아요 다 눌렀습니다 ㅎㅎ
우앗 ㅋㅋㅋ 넘너무감사합니다~^^♡♡♡
우와!😍
ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다 ^^ 😉
please share different viideo tutorial of recipes of chiffon cake (chocolate, cheese, ogura, etc) with different size of pans. your tutorial is great.thx
Soo yummy.
Very good 😍
Hola hoy te descubrí y de verdad eres el mejor que he mirado ya te sigo
나를 배고프게 만듭니다.
ㅎㅎㅎ 감사합니다~~^^
Excellent color of fluppy cake🍰 😋🙏.
I will make this thank you~
I hope you like it. Thank you !
I'm going to bake a caramel sponge cake this weekend.
This is grace from indonesia I try your receipe...but since no milk and coffe available at home ..i replace with mocca paste. The result is good so fluffy and bouncy. Thanks
여기 있는대로 했는데 잘되었어요^^
에어프라이어로 했어요
호홋!! 에어프라이어로요~~? 와~ 짝짜짝 !
혹시 에어프라이어도 온도 시간 동일할까요??
Can we use baking paper for all chiffon cake Mam? Thanks so much for ur sharing. 😊🙏
Hello. I have a question: Whether the cake is baked in a hot air oven or without?
Обовязково сьогодні спробую!!!давно чекала рецепт з кавою!👍👍👍
Thank you~😊😊 even though I can't understand your language. But I feel that from your 👍. Please tell me what is your country.
@@Jocondesbaking Ukraine🌺🌺🌺
Can you help me with my oven gaz
The result is most of the time diceiving
What can i do to make these recipes work in oven gaz?
저 이거 금요일날 만들려구하는데 혹시 이 시트로 아이싱하는것도 올려주실수있나욤...?
저 케잌 처음 만들어보는데 너무 맛있어요!!!!! 2배합해서 3호틀에 했는데 커피향 많이 나고 고급스러운 제누와즈가 됐습니다😊 근데 조꽁드님 처럼 퐁신하게 부풀지않고 조금 더 쫀쫀하게 됐더라구요... 전 좀 더 퐁신하길 바랐는데 뭐가 문제였을까요?
베이킹전용 오븐이 아닌 에프 겸 오븐 베이킹모드에 두고, 2배합이라 시간은 5분을 더 굽고 끝나고 바로 꺼내지 않았어요! 달걀이 조금 작은 사이즈이기도 했고 머랭이 살짝 많이 올라온 듯도 한데.... 문제가 뭔지를 알고 싶네용!
일반 제누와즈하고는 어떤 차이가 있나요? 쉬폰틀에 굽지 않고도 쉬폰케잌이 돤다는게 신기하네요~버터대신 식용유를 넣기 때문일까요?
혹시 식빵틀에 구워도 되니요?!
Con este pan puedo acer pasteles con chantilly y relleno de fruta? Gracias
Hi Joconde. Can I bake with a non-stick cake tin? Thank you.
안녕하세요.^^
식용유 대신 오일 써도 되나요.?~
앞에 올리신 모카생크림케익 재누아즈랑 무엇이 맛있을까요?^^
아름다운 영상 감사합니다!
한가지 질문이 있는데요 커피스폰지 케이크는 공립법으로는 불가능한가요?
안녕하세요~.시청해주셔서 감사합니다. ^^ 아닙니다 물론 공립법으로도 잘 되는거에요. 공립법 레시피는 좀 포슬포슬 하달까요? 별립법으로 만들땐 촘촘한 머랭을 사용하므로 부피가 더 커지고요. 좀더 기공이 촘촘 하고 식감에 조금더 탄력이있어요. 더 부드럽지요. 커피나 코코아파우더를 넣는 케이크의 경우는 커피나 코코아의 지방성분 때문에 반죽부터 부피가 꺼지고 쉽게 가라앉을수있어요. 물론 능숙하게 빠르게 하실경우는 상관없지만요. 그런데 별립법으로 머랭을 넣어서 하면 가라앉음을 최소화 할수있는 장점이 있답니다. 도움이 되셨으면 좋겠네요~^^ 구독과 좋아요 감사합니다!!
이 레시피에 오일대신 버터를 넣는다면 어떻게 될까요?
혹시 이레시피로 스메그오븐으로 구우려면 온도 시간 똑같이 해도 될까요?ㅜㅜ
마지막에 오븐에 넣기 전에 좀 덜 되직한 것 같아서 핸드믹서로 다시 고속으로 조금 돌리다가 저속으로 마무리했는데, 이렇게 해도 되는 건가요? 이럴 땐 어떻게 하는게 좋을까요? 답변 부탁드려요 >__
Wow!!
Thank you~^^
안녕하세요!! 혹시 식용유는 집에서 쓰는거 아무거나 괜찮나요?!! 그리고 저 스폰지 케잌에 그냥 생크림으로 데코하고 먹어도 맛좋나용??ㅎ 엄마생신케잌으로 만들고 싶어서 여쭈어용~!! 쉽게 영상남겨주셔서 감사합니당
저도 집에서 쓰는 식용유 썼는데 됩니다.
Hello! I have noticed that you don't line your baking tin on the side with parchment. Do you think it will have any effect on the outcome? I'm asking this because I find it cleaner and hassle-free.
I tried to prevent sinking of cake. Because this cake is so fluffy and easy to sink. Without parchment paper, it will sick to the side of the pan long time. I can remove it from the pan using a knife. If your cake is ok and not sink, even though you line the paper on side, it doesn't matter. We are happy either.
Me encanta todas tus recetas se ven buenísimas está semana pondré está en práctica y te comento cómo me quedo. Una pregunta si quiero variar un poco, puedo sustituir el café instantáneo por cocoa en polvo? Para tener dos variantes? Y si quiero un sabor neutro para que me sirva para rellenar puedo sustituir el café instantáneo por la misma cantidad de harina? Muchas gracias por la receta
Hola jhoanna ¡Gracias por visualizar mi video!
Sí, puede sustituir el polvo de café por el polvo de cacao, pero necesita más polvo de cacao. Normalmente sustituimos del 10 al 12% de la harina con cacao en polvo. Y Jhoanna, recomiendo encarecidamente mi otra receta de bizcocho de chocolate que es muy húmeda, esponjosa y sabrosa. te encantará esta receta haga clic aquí th-cam.com/video/uqFx0I-DDU4/w-d-xo.html
También verás una versión simple de este pastel.
Aquí th-cam.com/video/C_TAdBudSiE/w-d-xo.html
Por favor, déjame saber cómo funciona contigo !!
@@Jocondesbaking Acabo de ver los vídeos me encanta, por la consistencia creo que estas dos versiones si me servirán para rellenar con crema o betún de mantequilla o chocolate. Mañana voy a comprar los ingredientes y hacer la prueba y te comento cómo me salió la receta. Muchas gracias 🙌😉👏
@@Jocondesbaking Está receta de bizcocho de café me sirve para rellenar con betún o crema? O mejor me quedo con los básicos que me enviastes? Es para estar segura cual hacer
I liked it but decided it won’t deserve a like. I never tried this method, sounds like mine will fail after reading the comments and got no answer.
Hello
Can i use butter or ghee for corn oil? 😊
영상 잘봤습니다.
같은 레서피 처음부터 노른자넣고 공립으로 해도 되나요?
Celine 고맙습니다~~^^
물론 되지요.. 그런데 노른자와 흰자를 처음부터 다 거품내면 케이크 본반죽의 밀가루 대비 수분이 많아요. 한꺼번에 하시면 질감은 달라져요. 이레시피는 공립법 레시피보다 폭신하고 가볍고 촘촘한 질감입니다.
Can i use this recipe for lemon cake?
Hi there! Just recently came across your video and loving it! ☺️ I would love to bake this cake for twice the size. Do I just double the ingredients? Thanks so much and keep up the fantastic works! 👍💕💕💕
Can I make this on stove top?? if then any changes needed in this recipe??
저 근데 껍질 포함 안하면 계란은 한 50그램정도 되는 건가요?
밀가루 없을때 박력분 써도 되요?
급하게 질문해봅니다! 이번주 주말에 어머니 생신이신데 어머니께서 단 음식을 잘 드시지 못하세요ㅠㅠ 그래서 그나마 제일 덜 단 모카케이크를 좋아하시는데 혹시 이 시폰케이크는 많이 달지 않나요?
제가 넘 늦었네요^^;; 많이 달지 않아요^^ 하지만 걱정되시면 레시피에서 설탄양을 10퍼센트 정도 줄여보세요^^
밀가는는 어느밀가루써야되나요? 강력분 중력준 박력분 중에...?
틀을 미니로하려면 양을 어떻해하죠?..부탁드려요
4호틀은 몇배합하면 되나요??
Hey. Is it okay if we use any other flavourless oil? Does it have to be corn oil?
Yes you can use any flavourless oil~! Coconut oil is fine.
@joconde doesn't this cake require baking powder or baking soda? Can the cake rise this much without it? Pls reply!
Yes it can, it all depends on the consistency of your egg white, if the egg white is underbeat, then the cake will not rise
Why no baking powder is used in this cake? Without baking powder will it rise so high?
꽁드님 모카레시피 그대로했을땐 성공적으로 잘나와서 맛있게 먹었는데 녹차로도 먹고싶어서 커피를 녹차로 바꿨더니 자꾸 떡지고 층이 갈라져요ㅜ 레시피그대로 녹차만 바꿔 그런건가요 중간에 다른 실수가있던걸까요?ㅠ 이 레시피가 좋아서 다른 케이크로도 해먹고싶은데 자꾸 실패하네요ㅠㅠㅠ
녹차는 녹차가루로 넣으셔야할거예요 물로넣으신거면 ..
꽁드님~ 요거 케잌틀이랑 쉬폰틀 둘다 구워봤는데요! 쉬폰틀로 구웠을때 위에가 갈라지고 예쁘게 안되던데, 원래 그런가요? 카페에 물어보니 원래 그래서 잘라내고 뒤짚어서 매끈한 부분을 위로 둔다는데, 꽁드님은 어떻게 하셔요??
저는 쉬폰틀에 구워본적이없어요 ㅜㅜ 그렇지만 터질수있지요 쉬폰틀은 가운데가 비어서 일반팬보다 열을 빨리 쉽게 받으니까 더 많이 부풀겠지요. 이왕 쉬폰틀에 하셨으니 다른 쉬폰케이크 처럼 그부분 잘라내도 되고 그냥 뒤집어 놔도 될거 같아요^^
조꽁드Joconde's Home baking 답변 감사합니다^.^
우와,,!
혹시 오븐 뭐 쓰시나요??
이것은 일반 열선오븐으로 구웠습니다~^^
그냥 치즈 케이크 원형팬말구 일반원형팬에̆̎ 구워도 되나용?̊̈?그리구 윗줄아랫불 조절하는͒ 오븐인데 어떻게 해야할까용ㅠㅠㅠㅠ͛̈
네 할수있지만 .. 일반 원형팬에 구우시면 약간 가라앉을 수있어요. 일단 그때는 유산지를 꼭 두르고 하시고요.
윗불 아랫불 온도는 똑같이 설정하시고, 중간단에 팬을 넣고 구우세요 ^^
❤
혹시 무슨 밀가루로 해야 되나요?
조꽁드님 다른 일반틀 말고 치즈케이크 틀을 쓰시는 이유가 있을까요?? 궁금합니당!
아 요 케이크는요 가라앉기 쉽기때문에 치케틀에 구워서 식기적까지 좀 옆에 붙어있으라고 일부러 이것을 썼어요. 보통 검정색 코팅팬은 붙어있지않으니까 빨리 꺼지거든요 ^^
@@Jocondesbaking 다른 제누아즈 레시피에도 쓰시는걸 본적이 있는데 같은 이유인가용??
조꽁드Joconde's Baking 와 멋있어요...
저는 오븐이 없어서 에어프라이기로 하는데요 150도에서 40분을 구웠는데 안익었어요..왜그러는걸까요 에어프라이기로하면 얼마나 돌려야하나요
굽기가 완성되면 보통은 쇼크를 주고, 제누와즈(스펀지)는 틀에서 분리후 식히고 쉬폰은 틀째 거꾸로 식히던데요..
이건 틀째 똑바로 식힌 후 칼로 분리하면 되나요? 그리고 쇼크를 주신건지 안해도 되는건지 궁금합니다~
I am keen to try but does not know how much sugar to use.
비정제설탕도 머랭될까요
3호깊은 틀로했는데 모든 2배로 했어요.근데 생각만큼 많이 안부푸네요ㅜㅜ
파이와 케익의 중간정도에요ㅋ 3호는 1호계랑이랑 많이다른가요?그래도맛은좋아요~~
아니에요 똑같이 하시면 돼요. 오븐 온도가 다를 수 있으니 다음 부턴 10도 높여서 해보세요. 그리고 예열도 20분 정도 하시면 좋아요.
조꽁드님은 제누와즈 만들때 굽는시간 빼면 총 몇분 걸리세요? 체치고 계량하는 시간까지 해서요! 제가 좀 오래 만들어서 거품이 죽는건가 해서요..ㅠㅠ 몇분 걸려야 정상인지 모르겠어요ㅠㅠㅠ
작업하는내내 시간을 재본적이 없네요 ^^;; 글세요 예열하는 시간까지 빼면 재료 계량하고, 그릇 준비하고 만들고 하면 30분 걸릴까요? 그런데 제누와즈는 오히려 계란을 오래 휘핑하셔야 되요. 대신 계란 온도를 꼭 따뜻하게 하셔야 잘 되요.
조꽁드Joconde's Home baking 아~! 그렇군요!!! 답변 정말정말 감사합니다!! 다음에 만들때는 더 좋은 케익이 나왔으면 좋겠네요..!!
@@Jocondesbaking 달걀의 온도를 따뜻하게 해야되는 건가요?
조꽁드님 혹시 아이들 먹이려면 커피대신 황치즈가루 넣어도 될까요?
아~..... ^^;; 제가 안해봐서 말씀을 드릴수가없어요~~^^;;
혹시 인스턴트 커피대신 분쇄된 원두로 만들 수 있는 방법이 있을까요?? 너무 만들고싶은데 집에 인스턴트 커피는 없고 분쇄된 원두만 있어서요...ㅠ 아 그리고 이 시트로 오페라케이크 만든 영상 올리신다 적혀있던데...취소된건가요...ㅠㅠ흑흐규ㅠㅜㅜ
분쇄원두로는 안만들어봤어요 ㅜㅜ 그래서 말씀드릴수가없네요 ~~.
맞아요.. ㅋㅋ
그런데 오페라케이크 만드려다가 그때.. 깜빡했네요. ㅎㅎㅎ 상기시켜주셔서 감사해요. 만들어볼게요^^
혹시 이 레시피 양의 두배로 만들려면 온도랑 시간은 어떻게 조정해야하나요???
온도는 그대로 하시고요^^ 시간을 5분정도 늘려주세요^^
제인생 첫 스펀지케이크 성공이에요ㅠㅠ넘맛있어요ㅠㅠ로세리티?에어프라이기로 구웠고 틀이 파운드케이크 틀밖에 없어서 두번 나눠 구웠어요! 시간은 2/3정도로 했고 온도는 똑같이했는데 담번엔 온도 조금 낮춰서 구워보려구용 맛있게 잘 익었으나 맨위에 갈라진게 되게 많고 겉면이 조금 딱딱해져서요ㅠㅠ
이거 진짜 완벽한 레시피더라구요!!똑같이 따라하시면 절대 실패하지않을거에요! 왜냐면 저같은 똥손이 성공했으니까!ㅎㅎㅎ성공해서 넘 신나요ㅠㅠ
식용유를 안 넣어서 그런지는 모르겠는데 자꾸 안에는 안 익고 겉에만 익어요..
어떻게 해야 돼나요..?
얼마나 안익었는지는 모르겠지만 같은 분량에 시간을 지키셨다면.. 거기서 5분 정도 더 구워보세요. 그래도 안된다면 오븐의 온도가 정말 그 온도인지 정확히 체크해 보셔야 합니다 ^^
非常感謝您關於南美洲的視頻，我想致以誠摯的問候。
感謝您的視頻
非常感谢您观看我的视频。 从现在开始，我将成为一个好形象。 我也希望听到很多其他视频。 我是通过Google Translator写的，因为我不太了解中文。 如果我不明白，我很担心。😁😊😊
밀가루는 박력분 쓰면 되나요?^^
네네 박력분 쓰세요. 😊
If cold egg why no ovalette?
How to know when can we start beat the egg white at lower speed?
When you feel it is getting thicker, the meringue gets shiny and very dense. Not runny amy more. But the peak of it is still soft so that it is curving deeply when you lift the beater. At this point, change the speed. Please look at my video and try to catch the point and the consistancy.
향긋하니 넘 맛있을거같아요! 혹시 쉬폰틀에 구워도 될까요?
네 쉬폰틀에 구우셔도 되요^^ 아주 맛있답니다. 굽자마자 다 먹어버리게되요 ^^
@@Jocondesbaking 쉬폰에 구웠는데 촉촉하고 넘 맛있었어요 ^^ 감사해요~
맛은 어때욤?
유산지가없어서 바닥과 벽면에 식용유바르고 구워도 될까요?
커피제누아즈 대신 초코제누야즈를 만들려는데 코코아(가루×)넣어도될까요?
향이님~!! 이레시피에 코코아 넣는것 보다 훨씬 맛있는 레시피 여기있습니다. 저의 시크릿 레시피이고.. 많은분들께서 성공하시고 감사인사를 무수히 하고계십니다. 여길 보세요
th-cam.com/video/uqFx0I-DDU4/w-d-xo.html
아아 감사합니다! 정말죄송한데 그럼 유산지는 안쓰고 바닥면에 기름바르고ㅈ구우는건 안될까요..?
@@user-nb6fr9fm3n 바닥에 기름칠만 하시면 떼내기 어려우실거에요. ^^;; 마트에요. 종이 호일이란게 팔아요. 그거가 유산지에요. 그것 쓰셔도 되는데.. 어떠세요?
아 넵넵 감사합니다
선생님 머랭하고서 밀가루 섞으실 때 되게 천천히 섞으시는데 글루텐이 나오지 않게 하기 위해서 조심스럽게 하시는건가요?? 아님 초보자에게 천천히 보여주시려고인가요?? 아님 머랭이 뻑뻑해서 무거워서 자연스럽게 천천히 돌리게되는것인지 ㅋㅋ 궁금해용 글구 영상 퀄리티 갑자기 왜케 높아진거에요 선생님 돈 버시는걸루 영상에 또 투자하시는구나~~~~ 무료로 배움에 황송하여 따봉하나 드리고 갑니다..
아 그것요. 머랭 안꺼지게하려고 천천히 섞는거에요^^ 휘스커이기때문에 팍착 섞으면 큰 기포 생기고 머랭이 꺼져요 ^^ 아제 영상 좋아지고있나요? ㅎㅎ 노력증인데 영상이나 카메라는 도통 몰라서 어려워요. ㅜㅜ 매일 완성된 영상 보면서 스트뤠스 받아요. 그래도 좋아졌다고 하시니 기운이 납니다 희망이 보여요 ㅋㅋㅋ^^ 고맙습니다~!!
인스턴트커피대신 에쏘프레소를 넣으려면 어느정도 넣어야할까요 ?
에스프레소를 넣으시려면 우유 빼시고요 에스프레소만 28g 넣으세요. 수분감이 더 생기니 마지막 보아가면 굽는 시간을 늘여주세요.
네 ㅎㅎ 답변감사합니다
Rusticness.
3호로 만드려면 양을 다 두배해야하나요?
만약 두배로 한다면 설탕이 굉장히 많은거 같아서요..
네 두배로 하심되요.괜찮습니다~^^ 설탕만 많아지는게 아니니까요 ^^
@@Jocondesbaking 감사합니다!
베이킹 파우더를 넣어서 부풀려도 될까요??
그럼요. 하지만 넣지 않아도 충분히 부풀어요 ^^
스펀지케이크하고 제누와즈하고 다른점이 있나요?
아니요 ~~.^^제누와즈가 이태리어로 스폰지케이크란 뜻입니다. 둘은 같은 거에요^^
3호팬 21센치는 양의 얼만큼 더 해야하나요?? 2배인가용?
넹
꽁드님, 식용유는 아무거나 써도 되나요?? :)
그럼요 콩기름 까놀라유 포도씨유 등 냄새없는 식물성로일로 하세요^^
넘나 기본적인 질문도 친절히 답변해주시는 꽁드님 감사합니다^..^
@@user-mb2pk7eq7b 당연하다고 생각합니다~~^^ 고맙습니다!!
빵이 부풀지 않는 이유는 무엇일까요?ㅠㅠ그리고 식힘망과 접시위에 빵이 들러붙어요 덜익어서그런걸까요?
음.. 오븐 예열 안하셨나봐요 ㅜㅜ 윗불이없으신 오븐이던가...거품이 많이 꺼졌거나 반죽을 너무 내리치셨거나요.