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喜歡的作品，試過嘅都贊好好味。，希望多D更新，造福大家。🤣🙏
Selena Ling 謝謝你喜歡😊
甜師奶，請教您，為什麼中間布丁回陷到焦糖？那該怎樣改善？
嗯…幫回覆~要等焦糖確定凝固才可以倒布丁液喔～😄
請問是否出爐後，不用放涼直接放入雪櫃6小時？
可以直接放雪櫃
好靓噶蛋糕啊！想请教下，焦糖果部分，可唔可以用淡奶油代替清水？吉利丁粉可唔可以用大菜粉代替咧？
Ying Zhou 大菜粉可以 改用淡奶油 我沒試過 你可以試試 試了告訴我
甜師奶 明白！甘大菜粉噶份量系米应该同吉利丁粉噶份量一样呢？如果我想做8寸size噶，所有材料份量系米乘2？
8寸份量X2☺️
甜師奶 👌！多谢晒！我会努力向你学习噶！⛽️
甜師奶, 請問焗起後, 底層焦糖是否水水的,要放入雪櫃凝結就可.
OI YEE WONG 是的
請問老師影片中是使用6吋加高模嗎？謝謝
想問可以用現成焦糖布甸粉+海綿蛋糕粉(自打蛋白霜) 可以代替
請問吉利丁片一樣要8克嗎
對
把焦糖，布甸一同放入高溫焗爐不會融化嗎？
之前看別的試過兩次 焦糖都失敗 心中滿滿的問號…
Wong shuk kwan 當然不會啦 比例要做好
嗨妳好，請問就不可以不要加魚膠粉呢？
Nancy Jasper 不加 焦糖不凝固變液體的
请问布丁层一定要有鲜奶油吗？可以全放牛奶吗？？
负能量 用鮮奶油比較香
甜师奶！您好！为什么布丁不会凝固呢？脱模时全塌了，焦糖部分会凝固，蛋糕层也好吃
Evon Law要放冷藏雪 才會凝固
老师，我做完后，冰6小时布丁塌了，请问如何调整呢？
建議拉長10-15分鐘時間
甜师奶 如果鱼胶粉换去吉利丁片可以吗？分量一样？😊
Yen Choi 是的 份量一樣
感谢😘
甜師奶你好！請問魚膠粉不是應該都需要用冰水化開嗎? 直接倒入焦糖水裡面熱的情況會不會結塊阿? 謝謝您
请问老师雲呢拿香油是什么油？
weiqi low 香草精
你好請問五吋份量？
份量X0.7
是上下火嗎？
hi. is there a reason why my sponge cake bake taller than the cake mold? not like your one in the video😂
請問魚膠粉是吉利丁粉還是吉利T粉呢？謝謝
吉利丁粉
@@甜師奶 謝謝您
請問烤完燜完出爐後布丁液為什麼是水水的啊？感覺好像分層了😭😭😭
陳羿潔 悶完 要冷藏最少6小時以上
有喔！冷藏很久至少6小時但是脫模後全散了……😭不知道哪裡做錯了 謝謝您的回答
妳好～想請問我烤完時，發現焦糖凍、布丁液是有點混在一起的是為什麼呢？沒有明顯分層😢
你是不是有摔他
请问为什么我的焦糖不能凝结？已经冰很久了！是不是吉利丁粉太少？？
负能量 不同牌子吉利丁粉凝固可能不一樣你下次可以多放一點試試
可以用活模做吗？
Jess Chin 水浴法用活模 怕會進水 可能要鍚紙包上底部幾層
甜師奶 谢谢
Jess Chin 活模不行啦 我用活模做连第一步焦糖凝固之前都没托住 全流出来了
Jess Chin 因为我只有活模的，所以还是先放一点焦糖水到模具 然后放冰箱 让它凝固了再放剩下的焦糖水 这样不会流出来😆
你好，请问可以用活低模弄吗？
Cindy Guo 活動模包上鍚紙 但也有機會進水哦 所以用固定模 比較好
請問是八吋模還是六吋？
邱婉蓉 6寸
我脫模的時候, 焦糖凍跟布丁層完全溶合在一起.......會不會是我的布丁蛋液還沒放涼就倒到焦糖凍上面的原故呢?
Lo Kei Yan Ruth是的
那麼，我可以用牛油代替菜油嗎？
你好！忘记请教你，放入焗炉度系放边层啊？谢谢
Ying Zhou 中層
甜師奶 ok! Thanks!
老師我的蛋糕體表面會裂是什麼原因呢？
江秀春 溫度過高
美美的
8吋分量?谢谢
徐德琼 X2
请问7吋模的份量
Hui kun Hueng X1.4
甜師奶 谢谢回复
請問用幾多寸模?燉蛋部份加的糖水要不要放涼?
Sui yee Tam 6寸份量 糖水不用放涼 但要慢慢加
謝謝妳
您好～ 方便請教7吋的份量
宋築夢 X1.4
請問布甸的蛋可以用什麼代替? 因為怕生蛋有菌, 謝謝
Siu Hung Choi 什麼會是生蛋呢 都進烤箱烤過呢☺️
係喎! 謝謝你
甜師奶，您好。請問"關火燜40分鍾"時烤箱門是關閉的還是開一點？ 謝謝!
Siva C. 關的
甜師奶 谢谢! 明白了😊 ^_^
不能活動底，難怪我焦糖漏光光
老師，脫模后，焦糖沒有結成，都化了。其他兩层可以，失敗了
入雪櫃有多長時間
甜師奶 5個鐘有了。。
wenjie wu 時間不夠哦 所以還沒有凝固 晚上做好入雪櫃 第二天就可以吃啦😊 這是要慢慢凝固的 不能心急
甜師奶 好吧，再試😬😬
The q
請問這個蛋糕量可以用橢圓形烤乳酪蛋糕的模具做嗎？謝謝妳
喜歡的作品，試過嘅都贊好好味。，希望多D更新，造福大家。🤣🙏
Selena Ling 謝謝你喜歡😊
甜師奶，請教您，為什麼中間布丁回陷到焦糖？那該怎樣改善？
嗯…幫回覆~要等焦糖確定凝固才可以倒布丁液喔～😄
請問是否出爐後，不用放涼直接放入雪櫃6小時？
可以直接放雪櫃
好靓噶蛋糕啊！想请教下，焦糖果部分，可唔可以用淡奶油代替清水？吉利丁粉可唔可以用大菜粉代替咧？
Ying Zhou 大菜粉可以 改用淡奶油 我沒試過 你可以試試 試了告訴我
甜師奶 明白！甘大菜粉噶份量系米应该同吉利丁粉噶份量一样呢？如果我想做8寸size噶，所有材料份量系米乘2？
8寸份量X2☺️
甜師奶 👌！多谢晒！我会努力向你学习噶！⛽️
甜師奶, 請問焗起後, 底層焦糖是否水水的,要放入雪櫃凝結就可.
OI YEE WONG 是的
請問老師
影片中是使用6吋加高模嗎？謝謝
想問可以用現成焦糖布甸粉+海綿蛋糕粉(自打蛋白霜) 可以代替
請問吉利丁片一樣要8克嗎
對
把焦糖，布甸一同放入高溫焗爐不會融化嗎？
之前看別的試過兩次 焦糖都失敗 心中滿滿的問號…
Wong shuk kwan 當然不會啦 比例要做好
嗨妳好，請問就不可以不要加魚膠粉呢？
Nancy Jasper 不加 焦糖不凝固變液體的
请问布丁层一定要有鲜奶油吗？可以全放牛奶吗？？
负能量 用鮮奶油比較香
甜师奶！您好！为什么布丁不会凝固呢？脱模时全塌了，焦糖部分会凝固，蛋糕层也好吃
Evon Law要放冷藏雪 才會凝固
老师，我做完后，冰6小时布丁塌了，请问如何调整呢？
建議拉長10-15分鐘時間
甜师奶 如果鱼胶粉换去吉利丁片可以吗？分量一样？😊
Yen Choi 是的 份量一樣
感谢😘
甜師奶你好！請問魚膠粉不是應該都需要用冰水化開嗎? 直接倒入焦糖水裡面熱的情況會不會結塊阿? 謝謝您
请问老师雲呢拿香油是什么油？
weiqi low 香草精
你好請問五吋份量？
份量X0.7
是上下火嗎？
hi. is there a reason why my sponge cake bake taller than the cake mold? not like your one in the video😂
請問魚膠粉是吉利丁粉還是吉利T粉呢？謝謝
吉利丁粉
@@甜師奶 謝謝您
請問烤完燜完出爐後
布丁液為什麼是水水的啊？感覺好像分層了😭😭😭
陳羿潔 悶完 要冷藏最少6小時以上
有喔！冷藏很久至少6小時
但是脫模後全散了……😭
不知道哪裡做錯了
謝謝您的回答
妳好～想請問我烤完時，發現焦糖凍、布丁液是有點混在一起的是為什麼呢？沒有明顯分層😢
你是不是有摔他
请问为什么我的焦糖不能凝结？已经冰很久了！是不是吉利丁粉太少？？
负能量 不同牌子吉利丁粉凝固可能不一樣
你下次可以多放一點試試
可以用活模做吗？
Jess Chin 水浴法用活模 怕會進水 可能要鍚紙包上底部幾層
甜師奶 谢谢
Jess Chin 活模不行啦 我用活模做连第一步焦糖凝固之前都没托住 全流出来了
Jess Chin 因为我只有活模的，所以还是先放一点焦糖水到模具 然后放冰箱 让它凝固了再放剩下的焦糖水 这样不会流出来😆
你好，请问可以用活低模弄吗？
Cindy Guo 活動模包上鍚紙 但也有機會進水哦 所以用固定模 比較好
請問是八吋模還是六吋？
邱婉蓉 6寸
我脫模的時候, 焦糖凍跟布丁層完全溶合在一起.......會不會是我的布丁蛋液還沒放涼就倒到焦糖凍上面的原故呢?
Lo Kei Yan Ruth是的
那麼，我可以用牛油代替菜油嗎？
你好！忘记请教你，放入焗炉度系放边层啊？谢谢
Ying Zhou 中層
甜師奶 ok! Thanks!
老師我的蛋糕體表面會裂是什麼原因呢？
江秀春 溫度過高
美美的
8吋分量?谢谢
徐德琼 X2
请问7吋模的份量
Hui kun Hueng X1.4
甜師奶 谢谢回复
請問用幾多寸模?燉蛋部份加的糖水要不要放涼?
Sui yee Tam 6寸份量 糖水不用放涼 但要慢慢加
謝謝妳
您好～ 方便請教7吋的份量
宋築夢 X1.4
請問布甸的蛋可以用什麼代替? 因為怕生蛋有菌, 謝謝
Siu Hung Choi 什麼會是生蛋呢 都進烤箱烤過呢☺️
係喎! 謝謝你
甜師奶，您好。請問"關火燜40分鍾"時烤箱門是關閉的還是開一點？ 謝謝!
Siva C. 關的
甜師奶 谢谢! 明白了😊 ^_^
不能活動底，難怪我焦糖漏光光
老師，脫模后，焦糖沒有結成，都化了。其他兩层可以，失敗了
入雪櫃有多長時間
甜師奶 5個鐘有了。。
wenjie wu 時間不夠哦 所以還沒有凝固 晚上做好入雪櫃 第二天就可以吃啦😊 這是要慢慢凝固的 不能心急
甜師奶 好吧，再試😬😬
The q
請問這個蛋糕量可以用橢圓形烤乳酪蛋糕的模具做嗎？謝謝妳