Recipe 527: Chidambaram Goshtu & Seeraga Samba Rice
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Chidambaram Brinjal Gothsu: This recipe is special and popular accompaniment for Idli / Dosa / Ven Pongal. Chidambaram is a famous town in Cuddalore district of Tamilnadu. Of the numerous temples the Nataraja Temple at Chidambaram is one of the most significant ones. In terms of its antiquity, richness, in terms of worship & festival traditions, in architectural & sculptural splendour, in its association with music & dance, Chidambaram is a center second to none in representing the rich cultural heritage of India.
Seeraga samba rice : This rice has a very unique aroma to it. It taste super yummy and so flavourful. The aroma of this rice is so good and it can go well with any side dishes.
I have got the opportunity to use GPC Hing for this recipe. Forwarding information regarding on it :
GPC Perungayam / Asafoetida
Person of contact : Mr. Lashminarain : +919880605437
Amazon : www.amazon.in/...
Flipkart : www.flipkart.c...
Bigbasket : www.bigbasket....
Meesho : meesho.com/GPC...
#INGREDIENTS
#SEERAGA_SAMBA_RICE
Seeraga Samba Rice - 2 cup
Cashew Nuts - 4 to 5 nos
Pepper Cumin Powder - 1 tbsp
Salt to taste
#CHIDHAMBARAM_GOSHTU
Brinjal - 1/2 kg (Sliced)
Coriander Seeds - 2 spoon
Gram Dal - 2 & 1/2 spoon
Pepper Seeds - 10 nos
Fenugreek - 10 to 15 nos
Dry Chilli - 5 to 6 nos
Sesame oil - 4 tbsp
Asafoetida - 1/4 tsp
Mustard - 1 spoon
Curry Leaves
Salt to taste
Turmeric Powder - 1/4 tsp
Tamarind (Medium size) Water - 1 cup
Jagger Powder - 1 spoon
நான் சித்த்பரத்தில் தான் SSLC வரை படித்தேன்.என்வீட்டில் எப்பவமே சம்பா சாதம்,கொத்சு,கல்கண்டு சாதம் சாப்பிட்டு தான் வளர்ந்தேன்.நடராஜர் சுவாமிக்கு இரவு நேர நைவேத்தியம் அதிரசமும் வடையும் எங்கள் வீட்டில் இருந்துதான் போகும்.நான்தான் கொண்டு போய் கொடுப்பேன்.எனக்கு கடவுள் கொடுத்த வாய்ப்பு
I have heard a lot about Chidambaram Goshtu. But I have never prepared. Every often we use to prepare baingan bartha. Now I will prepare . Thank you for showing the receipie
Namaskaram mami mekavum arumayana pramathamana unavu neegal aarogeyamaka santhoshamaka deerga aaulodu erukkanum ambalin arul kadacham eppavum ungalukku kedaikkum
Hello ma'am! My mother introduced me to your channel and recipes. It's soo amazing to see you restore traditional South Indian food! I've become a huge fan of your recipes and an even bigger fan of YOU as a Chef!
I have a 2yr old son who may be your YOUNGEST FAN! 😊
He simply adores you and always wants to keep cooking just like you. He doesn't watch cartoons or any kid stuff on TH-cam, he only watches your channel!! 😊
Thank you for doing what you're doing 🙏😊
Namaskarams🙏
Oh and I forgot to mention... this recipe of Jeeragasamba Rice & GOSTU is by far my son's favorite video!! We've watched it Soooo many times that I've almost got the entire video by heart now 😊
Thanks. Love and huge to kutti 😘😘
Amul baby Mami avargale sooper samayal today with ur sweet smiles extra enhancing menu ....tysm ....I will cook the gosthu and jeeraga samba rice as per ur recipe 😋 👌 🙏🙏🙏🙏🙏
Amma, Thank you so much for Chidambaram kosthu recipe. A long time awaited recipe. Thanks again.
We also try to say Goshtu.Thank you for the receipes. As if we had been to Chithambaram temple and had these prasadam.
Thank you Madam for your lovely Goshtu and well explained how to prepare it
Super yoga yen arumai snegithi tomorrow nan panrstja eruken jeeraga sambha rice vangi panren
Nenga pannumbothu u gathuku ofi varanum swami prasatham sspida nenga panra vasanaiki swami vanthutar unga athuku vanthu
Muthalil unga ganapathi avarthan swami yai udane varacholli erukar
anugragam pannuvar. Vazga valamudan unga abimana vaijayanthu mami.
Thank you, mami, for the gosthu. For long I wanted this recipe.
Madam, I tried your recipe,( Chidambaram Gosthu). It came out well. Thanks
Both the items are simply superb. I will try.
I love your way of telling/talking. Super
Naturaly while cooking yadathrtham receipe tasty,yummy.
I have prepared this recipe. It came out well. Thank you Mami🙏
So nice mami. Lot of positivity in your beautiful smile and speech
எங்க அம்மா இப்பவும் கொஸ்த்துனு தான் சொல்லுவாங்க. எங்க அம்மா ஊர் சீர்காழி அதனால் அடிக்கடி சிதம்பரம் போவோம்.👌👌
When we do neivedhyam and have the taste gets enhanced. It is absolutely true. Great preparation 👌..
I have always seen Sanjay Subramanyan's videos gets more views videos on music front likewise i see yours on cooking. I Pray HH Kanchi Mahaperiyava to give you the best of your health for many many more years to come! I always have great respect for you as i have seen sometime back your videos with HH pudhu periyava photo. I feel lord Ganapathy is behind your successs as well madam! Namaskarams for sharing recipes that my mother used to do and yourscooking techniques is very similar!
Thanks maam super prsatham👌👌👌 please ithu mari continues ah ithu mari traditional prasadham series podunga maam
You are very humble mami,very pleasing to see you.
Hi mam super dish mami . I wanted to try chidambaram goshtu for long time thanks mami I will do it following your instructions. Thanks a lot mami 🥰🥰
Thank you for such tasty prasadam
🙏
It's a new dish for me. thank you maami 🙏🙏
அட்டகாசமான உணவு thanks a lot mam 🙏
Thank you for your detailed instructions
Very nice pious recipe thanks much for bringing it to us 🙏
Tks mami for sharing kathrikka goshthu preparation
🙏
Namaskaram, We tried today Mami, Excellent , Thank you
நான் நடராஜ பிரசாதமாக சம்பா சாதம் கொத்து கல்கண்டு சாதம் பால் சாதம் சாம்பார் அனைத்தும் நடராஜர் அருளால் நிறைய சாப்பிட்டதூ கொடுப்பனல
Hi mam how are you.ur videos are very nice .my kids also interested to watch ur videos.super combination recipe.paarthavudan naavil jalam varathu......ur way if talking is very casual.....i likes all ur videos .ur way of presentation is nice and easy to do.thanks a lot for ur good recipes.have a great day forever.love u mam .,...
Namaskaram mami mekavum arumayana prasatham ambalin arul kadacham eppavum ungalukku kedaikkum
Friendly யா சொல்லி தரீங்கம்மா ஈஸியா இருக்கு உங்களுக்கு ஒரு க்ரீடம்...👑👑👑👑👑👑👑👑
Fabulous dishes thanks mami may god bless you
நல்ல எண்ணை.... மிகவும் நல்லது, அதனால் நிறைய சேர்த்துக் கொள்ளலாம்...🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Awesome mam your cooking and your smile
இனிய வணக்கம் அம்மா மிகவும் மிகவும் அருமை பிரசாதம் சிதம்பரம் நடராஜர் கோவிலின் பிரசாதம் செய்து காண்பித்ததற்குமிக்கநன்றிகள் பட்டாச்சாரியர் அவர்களுக்கு நன்றி நன்றிகள்
Hello Mami . Indha rice jeeraga Samba rice la than pannanuma. Or otherwise we can do it in the ordinary rice. Ungalaipol Samy bhakti yum and humorous a pesugirirgal. Nan eppavum wait panni kondaey iruppen. Ungal samayalukkaga. Thank you so much for the nice prasadam.
Amazing recipes mami Superb 👌👌👌👌👌
Where do you live ma’am ? I am going to do this tomorrow. Awesome. Thank you 🙏
Thank you so much maami ❤️ love you namaskaram 🙏🙇♀️
Mami, thanks for sharing authentic temple recipe. Please share kalkandu Pongal also sometime.
Mami namaskaram enaku idhuvarai theriadhu thanks mami
ஓம் ஸ்ரீ சச்சிதானந்த சற்குருநாதர் கணக்கன்பட்டி பழனிசாமி அம்மையப்பன் திருவடிகள் சரணம் சரணம் சரணம் போற்றி போற்றி போற்றி போற்றி போற்றி சரணம் சரணம் சரணம் சரணம் சரணம் சரணம் சரணம்.
I tried Mami super tasty 😋
Om Namah Shivaya. 🙏🏻🙏🏻
Many family members in our house don't like, brinjal can u suggest any other vegetable as substitute
Hi Amma, I have tried your laddo recipe. Turned out really good and using the recipe for my business . Next going to try halwa recipe 😁
Mavadu
Very tasty Maami...so yummy..must try..thank u ..😊👌👌😍😍
Super mam👍👍👍👍
Mami, apart from biryani what else can be done with jeeraga Samba arisi without the smell?
Super நாங்கல்லாம் கொஷ்த்து ன்னு தான் சொல்வோம். திருச்சி யில் சொல்றேன் மாமி.
Really neivedhyam gives unique taste as per your words 🙏
Thanks for sharing.i.Indha video kandippa bloopers podungo Mami..Goshtu
Sure 😃
Super
Nice presentation tks
Thank you Amma
நமஸ்காரம்.இன்று சிதம்பரம் நடராஜர் கோவிலில் லக்க்ஷா ஹோமம் நடக்கிறது அதற்கு பொருத்தமான உணவு இது நடராஜர் அருள் என்று தான் சொல்ல வேண்டும் நன்றி
Very apt neivedhyam for lord.
ⁿ⁹
Learnt a lot educative
Superb mami thk u so much 🙏🙏🙏👌👌
Romba arumaya irukku mami. Neengal entha ooru chollungo
அம்மா மிகவும் அருமை நன்றி அம்மா.வாழ்க வளமுடன் வாழ்க வளமுடன் வாழ்க வளமுடன்.சற்குரு சரணம்
will try super
Mami, jeeraga Samba arisi kalayum podhu oru Mari smell varudhu. Is it the smell of the rice?
Yes
நமஸ்காரம் மாமி 🙏.நடராஜர் நைவேத்யம் அருமை 👌.
Yummy one
One of my favourites
Actually it is gojju with the j pronounced a little soft
This is a kannada and Telugu word which means anything of a certain consistency - neither solid nor liquid and slightly tang and a little aweet and spicy
அருமை மாமி நன்றி
Nice thank you madam
So nice, divine mami
Your sweet speech itself is like prasadam mami
Charming mam
மாமி, இனிய மாலை
வணக்கம்.இந்த நாளில்,
இறைவன்,
இன்று போல்
எப்போதும்,
உங்களை
மகிழ்ச்சியாய்
வைத்து இருக்க , இறைவனை
வேண்டிக்கொள்கிறேன்.
மாமி, சிதம்பரம் நடராஜர் பிரசாதம்,சீரக சம்பா சாதம்
மற்றும் கத்தரிக்காய்
கொத்சு ஆகியவற்றை
மிக மிக அருமையான
விளக்கத்துடன்
செய்து காண்பித்தீர்கள்.
மிக்க நன்றி, மாமி.
பார்க்கவே மிக மிக
அருமையாக இருக்கிறது.
சிதம்பரம் நடராஜர்,
உங்கள் மூட்டு
வலியை, முழுதும்
சரி செய்து,
உங்களை
ஆரோக்கியமாக
வைத்து இருப்பார்,
மாமி. உங்களுக்கு
கொத்சு சொல்ல
வரவே இல்லை,
மாமி. உங்கள்
சேவை சிறப்புடன்
தொடர வாழ்த்துக்கள்,
மாமி,
Have a wonderful day,
Mrs. Yogambal Sundar Madam.
😃
உங்கள் பதிலுக்கு மிக்க நன்றி, மாமி.
Delicious ❤️👌🙏❤️
Mami one small doubt generally gosthu consistency is like vathakulambu one slightly watery but this gosthu is thick. It should be watery or thick consistency
Thick
Mami.... Romba superb.
Nan indha recipe try seidhen amma but enaku kasapu theriyardhu adhula
Adharkku enna seivadhu ?
Because of brinjal
Super mami
Thank Mami
Namaskaram mammi, kathrikaai la mattum thaan panna mudiyuma, other vegetables la panna mudiyuma, please sollunga mammi
சிதம்பரம் கொஸ்த்து கத்திரிக்காயில் மட்டும். எல்லா காய்கறிகள் சேர்த்து பருப்பு போட்டு கொஸ்சூ செய்யலாம்
@@YogambalSundar ok mammi
Tks for kothsu same began birtha
மிகவும் அருமை மாமி
Mam please do make a dish out of lotus stem
Goshtu super uga smile super amma
ப்ரமாதம் மாமி 👌👌
நன்றி மாமி 🙏🏻🙏🏻
Super goshtu.
Super ma 😋😋😋😋😋🌹🌹🌹
Nalla Prasadam Mami
Nice super
சூப்பர் சூப்பர் சூப்பர் மாமி அருமை
Gosthu super
Morning coffee to night milk MAHAPERIAVA & KRISHNA KU NEIVEDYAM PANNITTU SAPIDUVEN.SO DELICIOUS
We need English version
Mami super gostu. 😀
Kosthu super
Mami bringal or vera vegetable pannalama mami reply sollungo please mami
Try ma
Trichy kalyanaraman உபன்யாசகர் சொல்வார். அதாவது 1 kg கத்திரிக்காய் க்கு 400 ml நல்லெண்ணெய் விடுவான்னு சொல்வார்.
It is gotsu
Namaskaram mami
Neengal kotukkara anaithum
Swami nivedyam than
Vanakam Mami 😋😋😋
💥👌👌
Nice mami