水煮梅花肉+涼筍沙拉_兩菜一湯，一鍋搞定，再加上一個靈魂小料汁_章新分享媽媽快手菜，輕鬆容易簡單上菜

[@林正成-w1r]

水煮梅花肉沾醬汁＋鮮筍湯，筍子煮一下，烏殼綠再調味之前就要先撈出來，這樣子的竹筍味道還能保持一定程度的清甜，這樣子做涼筍最好吃了，謝謝你，口水直流，簡單的幸福感
感謝章新與豫魯老師分享！祝您週末愉快

[@宏彰張-p8k]

❤桃園公西憲训中心....流下了男兒淚(民國86年😂😂😂😅😅😅）。。。。。，🎉永遠記得Plum@@,在天父母親去看弟@@，淚流滿面~,加油~章新兄

[@林正成-w1r]

感謝章新與豫魯老師分享！烏殼綠，綠竹筍，甜龍筍還有麻竹筍，只要筍子現割夠新鮮，拿來涼拌都好吃！不過萬一買的不是現割的，會建議先水煮殺菁去苦味再料理，若筍嫩又甜直接涼拌吃，較粗的可以煮湯或炒。涼筍沾料美奶滋都好吃！

[@sunnyhsu6020]

早安
媽媽的快手菜
美味❤
烏殼綠很大顆
一半喝湯ㄧ半涼拌
大滿足
謝謝分享

[@章新]

沒錯沒錯， Sunny太厲害了，就是因為大顆，所以一般喝湯一半涼拌，四個人吃都還錯錯有餘，而且最後竹筍湯還可以拿來泡白飯，超愉快的，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個開心愉快的週末假期

[@喬慧萍-j6v]

章大哥豫魯姐好勤儉，真棒。

[@章新]

早安，這樣做其實很容易簡單，一下子三道菜就上桌了，那個竹筍湯拿來泡白飯更是超級好吃，其實我後面原本還有一段話要提醒大家，但是怕時間太長就切掉了，這個竹筍湯一定要盡快喝完，不然裡面有肉湯有竹筍，在夏天的溫度催化之下，很容易酸掉，這個要特別注意，謝謝你，星期天早晨愉快

[@美珠黃-j2p]

看章新老師吃的津津有味、幸福滿滿的、豫魯老師分享的料理簡單又好吃、尤其是沾醬👍👍👍

[@章新]

早安，那個是湖南老兵的靈魂小料汁，酸酸辣辣的超好吃，拿來沾滷味也是一級棒，謝謝你的留言，星期天早晨愉快

[@LULU-kf2mq]

章新哥真的就是我們外省子弟，口味吃法，根本都一樣，我也最愛竹筍湯泡飯，可以吃好幾碗！😂

[@章新]

LULU早安，當然是真的囉，行不改名坐不改姓，我是堂堂正正的眷村子弟^_^，咱們都是眷村子弟兵！

[@宏彰張-p8k]

綠竹筍小小隻的,小時候我媽媽拿鋤頭带我去山上工作,我母親超厲害的,看見@@土裂了直接挖出來！！！，带回家連殼煮(洗淨之~),或是煮豬排骨/三層肉湯。。。。。，so,很感謝媽媽

[@邱碧鈴-e6s]

水煮梅花肉沾醬汁＋鮮筍湯，口水直流，簡單的幸福感👍😋
感謝分享、週末愉快❤💕💯🎉🎉

[@章新]

碧鈴早安，這樣做真的超好吃的啦，就是筍子煮一下，再調味之前就要先撈出來，這樣子的竹筍味道還能保持一定程度的清甜，這樣子做涼筍最好吃了，謝謝你，祝你有個愉快開心的星期六

[@ricolajih]

章新豫魯簡單過生活👍👏🥰🎈💯

[@賴幸慧]

看他們的教學讓許多人自己學著在家煮。這樣比到餐廳吃既省錢又可以自由自在呢？

[@kiwiwu9587]

喜歡喜歡這樣單純的料理和靈魂小醬汁
看起來真的好好粗喔讚喲👍🏻！

[@章新]

Kiwi早安，真的很好吃耶，而且很簡單，最後那個竹筍湯拿來泡白飯，真的超好吃的啦，哈哈，今天星期天有機會可以試試看喔，謝謝你，星期天早晨愉快

[@小延-i2e]

太好了👍👍👍
最愛這樣煮了😄
因為我是懶人😹
感謝你們分享🥰

[@章新]

姐姐早安，我也是，這樣最好吃！而且竹筍湯還可以拿來泡白飯，超爽的，謝謝姐姐的留言，祝你有個開心愉快的星期六

[@小延-i2e]

@@章新
是，或是煮成鹹粥更喝吃👍😋

[@Angelalove222]

快速上菜好棒！很適合忙碌的媽媽

[@章新]

午安，真的耶，一個功夫搞定兩菜一湯，而且都很好吃喔，最後湯還能夠拿來配白飯，超好吃的，謝謝您的留言，祝你有個開心愉快的星期天

[@kikifreeloop]

喜歡你們報時價! 主婦太愛看了，❤

[@章新]

早安，謝謝謝謝，我有機會就來分享一下我們這裡市場的菜價，挺好玩的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期六

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@章新]

午安，別客氣，也謝謝你每一天的留言，祝你天天開心愉快

[@阿華陳-b6l]

謝謝兩位的分享，現在正是吃筍的季節！又學到豫魯美女的靈魂醬汁，謝謝兩位豐富了我們的味蕾！👏👏👏🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@章新]

午安，現在吃竹筍最棒了，便宜新鮮品質又好，再過一個月價格就又飛起來了，謝謝您的留言，祝你有個愉快開心的星期六

[@黃秀英-s8s]

客家人最喜歡白煮肉和竹筍湯好吃讚

[@周維蓮]

好棒的作法

[@leest4498]

Wow, wow, feeling hungry even after breakfast 😋😋
I like the plain boiled pork and will try out your dipping sauce 👍👍
Thanks for sharing 🙏🙏

[@章新]

我們這裡現在竹筍盛產，各種竹筍都跑出來了，超好吃的喔，不知道你們那裡筍子多不多？

[@leest4498]

​@@章新
Local bamboo shoots are not so nice, therefore not popular

[@章新]

@@leest4498 原來如此，了解了，謝謝你😅😂

[@lootammy448]

好羨慕你們喔，我最愛的竹筍料理，我住在美國的休士頓，吃不到新鮮的竹筍。

[@人魚美-r8q]

剛剛從市場買來筍子准備涼拌，15o一斤不過阿伯的筍很搶手一下買光了⋯等下按你們的方法做來吃⋯謝謝分享❤

[@蔡秀芬-s4n]

你應該是買綠竹筍才比較貴！

[@人魚美-r8q]

😅

[@章新]

早安，150應該是綠竹筍，綠竹筍比較好吃所以價格比較貴，如果想要大口大口吃竹筍，其實可以試試看甜龍筍，價格便宜很多也很好吃喔，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的週末假期

[@fukiko217]

台灣買食材非常棒！價錢又好！美國怎麼可能買到這種筍？！

[@之敏]

簡單美味又營養,不得不讚

[@章新]

早安，這樣做真的很好吃耶，我通常最後都還會把湯拿來泡白飯，超好吃的，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期六

[@小燕-l3b]

老師講的太讚啦

[@章新]

燕 早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快開心的星期六

[@AnsonLin-n9b]

早，看到妳倆美食就滿足又經紀生活讚，愛妳倆

[@章新]

早安，謝謝你，因為我們兩個就是平頭小老百姓，太貴的食材我們買不起，太困難的料理我們也不會做，沒有昂貴的鍋子，更沒有華麗的廚房，但我們相信便宜的食材一樣能夠做出好料理，平凡的生活一樣可以過得有滋有味，謝謝你，祝你有個開心愉快的星期六

[@游淑華-x7v]

竹筍沾靈魂小料汁應該也不錯

[@章新]

淑華早安，我老婆也是這麼說的耶，他說竹筍拿來沾這個小料汁也很好吃，可是我喜歡直接吃，清爽清爽的最棒了，謝謝你，祝你有個愉快且開心的星期六

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你，祝你有個愉快的星期六

[@王淑華-f3y]

筍子切法跟我家一樣，用陶鍋煮湯味道很香湯頭很鮮美

[@章新]

淑華午安，筍子這個樣子切很容易入口，而且很好夾，果然英雄所見略同，特別謝謝淑華的留言，祝您有個愉快開心的星期六

[@蔡鴻輝-z5t]

太棒了 真是炎夏的盛宴😋

[@章新]

鴻輝早安，謝謝謝謝，這個夏天吃最棒了，尤其現在這一個月竹筍特別便宜，不吃都對不起自己，哈哈，謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期六

[@蔡鴻輝-z5t]

@@章新 確實心動 過兩天忙完 買點回來做😄

[@陳明秀-v9o]

原來這種大支筍的也可用涼伴~

[@章新]

明秀早安，我覺得可以耶，雖然沒有綠竹筍那麼嫩，但是一樣超好吃的啦，哈哈，可能我們比較不挑，大口大口吃，又便宜，真的很爽，謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期六

[@徐素惠-y2c]

章新大哥夫妻、物盡其用、惜物愛物，真是好樣。

[@章新]

素惠早安，其實那個竹筍皮是一個自助餐的老闆娘教我的，他說用竹筍皮和雞頭雞脖子，就能做出來一整鍋好喝的竹筍雞湯^_^

[@ricolajih]

我是不是要去買樂透。巧囉剛在路邊跟阿伯買筍回來，要做涼筍，現在在電鍋裡蒸著。看你的節目真有意思👍

[@章新]

哈哈，搞不好可以買一張彩票，果真英雄所見略同，現在真的是吃竹筍和芒果的季節，超好吃的啦

[@嘉蓉張-g2y]

年齡大了這兩樣食物會發所以都不敢吃.超羨慕你們夫婦的。​@@章新

[@章新]

@@嘉蓉張-g2y 嘉蓉早安，好吃的東西很多，不能吃的就別吃了，或者是偶爾吃個兩口解解饞就好了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@selinahuang3713]

我也常常在想一種菜有沒有可能搭配在一起時 老師夫婦就立刻出影片

[@linlinlin8910]

謝謝分享

[@章新]

LinLin早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@maryhsu3325]

竹筍用熱水煮不會苦嗎？
媽媽教我要用冷水煮竹筍

[@tbo92]

我超愛吃肉和筍子， 尤其是略帶肥的豬肉燒酸筍🤤🤤🤤
梅花肉在美國除了叫 pork shoulder 外還有 pork butt, Boston butt, picnic roast, 和 blade roast 等等。這塊部位的肉真的是煎煮烤炸煎都好吃。 它用來做叉燒是很不錯的選擇。😅
沾醬裡我會在擠檸檬汁前磨一些檸檬皮屑進去給醬汁添加些香氣。

[@章新]

早安，太棒了，沒錯沒錯，拿來做叉燒肉口感超棒的，我有分享過一個上海的豬肉燒冬筍，那也是我的一個超級拿手菜，哈哈，超好吃無比，這個時節就是要吃竹筍和芒果，天天吃，天天都開心，謝謝你，祝你在美國天天開心愉快

[@孫鳳鳳-p4q]

太棒了

[@聶筠家]

請問老師 你們是在那個菜市場買菜？每次看影片菜價都好便宜。老師煮菜方式簡單易懂又美味。❤❤❤👍👍👍感謝分享。

[@宏彰張-p8k]

❤❤❤梅花肉要沾蒜蓉醬油辣椒醬！！！，配白飯

[@catherinewang1511]

這個夠簡單，我可以😆

[@章新]

午安，這個最簡單的啦，但是很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的星期六

[@陳麗鄉-g6s]

早安賢伉儷，週六愉快好心情💜💜💜👍👍👍🤤🤤🤤

[@章新]

麗鄉早安，謝謝你們一天的留言，也祝你有個開心愉快的星期六

[@小松子-g6f]

您好，自家剛好有種筍子，剛好片中提到的烏殼綠，綠竹筍，甜龍筍還有麻竹筍都有種，只要筍子現割夠新鮮，拿來涼拌都好吃！不過萬一買的不是現割的，會建議先水煮殺菁去苦味再料理，若筍嫩又甜直接涼拌吃，較粗的可以煮湯或炒，平常料理給您們參考看看。

[@章新]

松子午安，也太讓人羨慕了吧，居然家裡面就有這麼多竹筍，我以前在雲林上班的時候，我知道剛挖起來的筍子怎麼做都好吃😋，以前還能抓到筍烏龜，現在都看不到了，謝謝你的分享，祝你有個愉快的一天！

[@小松子-g6f]

現在幾乎看不到筍龜了！倒是在路上常常遇到食蛇龜，它真的跑很快😂，不是龜兔賽跑慢慢爬😂，哈哈

[@喬慧萍-j6v]

我爸媽以前是用排骨。

[@章新]

早安，用排骨也是超好吃的，後來我們不用是因為他會有一些睡骨頭沈在下面，後來有了老人家和小孩子，我們就比較少煮排骨了，謝謝你的分享，祝您星期天早晨愉快

[@小魚-v3u]

用五花肉可以？

[@劉文貞-v3g]

賢伉儷早安、開手機好像美食當前、讚😂

[@章新]

文貞早安，這樣做真的比較輕鬆，而且很好吃，我最後都會把竹筍湯拿來泡白飯，哈哈，超好吃的啦，謝謝您的留言，有機會可以試試看嘍，祝你有個愉快的星期六

[@陳淑文-j5d]

夏天的最佳料理一鍋40分鐘搞定，有肉的蛋白質竹筍的纖維質，穿水水不用滿身大汗輕鬆上桌👍👍👍

[@章新]

淑文早安，真的簡單輕鬆又方便，我最後都會把湯拿來泡白飯，超好吃的啦，哈哈，謝謝淑文，祝你有個開心愉快的星期六

[@tonywang4679]

鄉下地方..超市買不到:筍:哈…看你的..超好吃:謝謝妳😃👍

[@章新]

Tony早安，好可惜喔，現在這裡竹筍盛產，真的品質好又新鮮，更重要的是價格不貴，有機會一定要找找看，謝謝您的留言，祝你有個開心愉快的週末假期

[@莊妹-y8d]

每次聽到你們説的價格我都想去你們那邊的菜市場買菜了。我們高雄這邊現在黑腳綠筍一斤都要上百耶每次上市埸千元大鈔買沒幾樣就沒了真的搞不懂物價怎麼漲這麼多，真羨慕你那邊的市場價格

[@章新]

莊妹早安，我們這裡真的比較便宜耶，這時烏腳綠一斤才35塊錢^_^，不過現在的錢真的很很難用，仟元大鈔只要打開就不見了⋯⋯謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@ricolajih]

我前幾天。看到豫魯說檸檬汁在全聯買，我馬上去買$ 116超好用。我來來拌涼菜👍苦瓜女兒吃光光，高興🥰

[@章新]

早安，這個檸檬汁很大一瓶，雖然沒有特別的酸，但很方便，謝謝您的留言，祝你和女兒都能有個開心愉快的星期六

[@秀明宇佐美]

，梅花肉料理首选是＂叉烧肉＂。

[@puipui3]

竹筍最好出下水再燒湯。

[@章新]

Pui Pui早安，謝謝謝謝，謝謝你的建議，祝你有個愉快的週末假期

[@user-kg5ki7ef2s]

請問靈魂醬汁不用加一點點糖？

[@章新]

報告，我們家是沒有加糖，大家可以依照自己的口味稍作調整就好，謝謝你，祝你有個愉快的星期六

[@user-kg5ki7ef2s]

感謝回覆

[@林秀鳳-q3k]

請問章新先生，妳們家用的是什麼牌子的？加油。

[@章新]

午安，您問的是什麼東西呀？油？還是鍋子？還是什麼東西？謝謝你，祝您有個愉快的一天

[@劉淑美-k5l]

午安

[@章新]

淑美午安，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@趙淑萍-g4f]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@章新]

淑萍午安，謝謝你，祝你有個開心愉快的週末假期

[@ricolajih]

你們那邊的，肉，菜都比較便宜。我們這邊有早晨市場，我需要買菜早晨6點就會去買了。

[@章新]

早安，六點就上菜市場，好像回到了我小時候的生活一樣，我們都11點多去菜市場，這個時候的蔬果特別便宜^_^

[@何彩虹-u8l]

早安

[@章新]

彩虹早安，謝謝你，祝你有個開心愉快的星期六

[@頑石-f3e]

涼筍除了美奶滋還有其它沾料嗎想了解

[@章新]

頑石午安，我老婆會沾影片裡面的靈魂小料汁，而我是完全不沾，冰冰涼涼的吃原味最好，這是我們的經驗與你分享，大家如果有什麼建議的也可以在下面留言喔！謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@江姵均-x3u]

哈腰，學起來自己做乾凈看得到

[@tnnina69]

今天來做

[@章新]

早安，很好吃喔，現在竹筍盛產最棒了，希望你喜歡，祝你有個愉快的星期六

[@連蛋蛋-b2p]

挑梅花肉及沙拉--長知識嘞

[@章新]

午安，可以試試看喔，超好吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@qlindachen200]

是掰腿，不是駝背

[@章新]

早安，是喔，我一直以為是駝背的意思耶，謝謝你的分享，祝你有個愉快的星期六

[@jieyang971]

一

[@章新]

姐姐早安，永遠的第一名，放鞭炮🧨

[@tingting0924]

美國叫pork butt 😂

[@章新]

早安，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末假期

[@宏彰張-p8k]

PORK

[@吳憲忠-v3i]

章新老弟：我很喜歡觀看😂你的影片，比一般料理多了講解增長知識實在難得。但我也有些看法提供参考：在烹煮中話太多且笑聲不雅喀喀地大笑，實在有難聽，末了，吃相不雅，顯得很嘴饞＇善意的建議希望可以改進謝謝！

[@章新]

老哥您好，特別謝謝您給小弟的建議，感恩，但是小弟真的改不了了，也真的不想改，一輩子都活在別人的建議和規範之下，小弟這輩子既然退休了，就想活在自己的世界裡面，這個頻道我們是做興趣的，給自己留下點紀錄，可以讓將來我的子子孫孫知道了他們的爺爺就是這個樣子的人，沒啥規矩也沒什麼禮貌，我知道老哥在其他影片下面也有表示同樣的意見，真心感謝您願意說出自己心裡的話，給小弟我一些真誠的建議，但小弟我說的也是我自己心裡話，可能不好聽，還請老哥多多包涵，我這輩子是改不了啦，也不想改了，實在不好意思，真心感謝，祝老哥有個愉快開心的星期六

[@小松子-g6f]

就是隨性自然不做作，做自己就好了！就是欣賞這樣的生活料理！開心就笑，高興就吃，哪有那麼多規矩？吃噸飯還須梳妝打扮，看頭看臉的，哪有心思聽看料理😂，這個頻道值得一看是因為有內涵，不是因為包裝，因為它就是那麼生活化切近一般人的生活中！

[@小市民-w7w]

我看我鄉下的爸常去鹽水牛墟菜市場，買台灣牛肉、龍膽石斑魚，煮給我們吃，那裏有時賣一些奇奇怪怪的，有小鴨可、小雞，買回家養來生蛋，冬天煮薑母鴨給我們吃，很有趣的地方

[@章新]

哇，超棒的菜市場耶，下次有機會去台南，我一定要去你說的菜市場走走看看，謝謝你的分享，祝你和鄉下的爸爸天天開心愉快

[@ginnyhsu4095]

早安

[@章新]

Ginny早安，謝謝你，祝你有個開心愉快的星期六