瑋恆師 錵鑶 電鍋悶雞

超簡單電鍋料理 電鍋燜雞🐔
醬汁比例大公開～
不知道有沒有人跟我一樣
是一個很愛吃雞肉的人
所以我自己在家都會研究一些有關雞肉的料理
記得有一次在外面吃到桶仔雞
對那個桶仔雞的味道真的是意猶未盡
真的是太好吃了😋😋
我就在想如果家裡也能輕鬆享受到
像桶仔雞的這道料理
我在這邊分想我自己的醬汁比例
做完真的太好的了
好吃到差點忘記台詞哈哈😅
醬汁比例分享給你們 2:1:1:1:1
蠔油60g淡醬油30g紹興酒30g薑30g糖30g
～小筆記～
1.玉米雞全雞一隻
2.蔥半斤
3.薑一塊

[@JennyK_]

配樂選得好好笑，音量也沒蓋過師傅講話，在一旁默默地唱～
來人，給剪輯的加雞腿！師傅，剩下的那隻給他！

[@user-tp2xt5kw7z]

我用電鍋煮雞腿，連老爸都稱讚很好吃，謝謝您的分享。

[@juanjean9243]

感謝瑋恆師分享~~

[@iiiamm3678]

OMG!!! 那個汁!!! 改天來試試看!!

[@harehayashi9890]

感謝師傅～～用雞胸肉和大同電鍋去煮煮，蔬菜汁好多好甜肉也好好吃喔～～

[@user-di8ks7iz2r]

感謝師傅分享

[@janekao6275]

簡易好吃..👍

[@user-je5jr8dr5f]

用蘋果泥取代糖也不錯的，做桔子雞也可以。

[@chiu7590]

感謝分享❤明天就來做

[@user-pr6jy2nv5b]

試做超好吃的謝謝分享

[@liuhenry2270]

BGM沒停的XD

[@user-tf9xg8jk5l]

隔着屏幕都感觉好嫩好滑。

[@user-qs3ix3hv2o]

看似好好味。

[@boonguek6241]

Easy to cook nice to eat TQ👍👍

[@user-mi1rv6vi8l]

有誰跟我一樣 開頭音樂一下就被戳到笑點了

[@user-vm1qx9nw2d]

星辰OuO 小小實況主 哈哈

[@he02697975]

+1

[@sumay4819]

音樂超搭的，哈哈

[@cool20326]

你不孤單

[@user-od6pr6kf6r]

我也是😂😂😂

[@wassabi820]

那個"嗨"太可愛了XDDD

[@user-uf9jz8ty9i]

大師感謝 我成功了

[@user-tg1cr3zy4y]

讚讚讚

[@bee-tb3fx]

谢谢你😘

[@user-gv1hh2oo4k]

雞汁攻擊~(流口水)

[@eugenechen2428]

BGM好好笑啦 XDD

[@JamesChang1995]

一直期待 1：01那邊會
依比依比鴨鴨

[@a22506848]

看完好餓

[@a62312000]

豪哥？

[@Reiner2262]

雞攻擊之術!

[@13579999abc]

Reiner Yuki 彈彈堂XD

[@mia31017]

哈哈哈

[@gogogogo5750]

天哪 偶也要來試做看看

[@jeffchu5528]

好適合拜拜

[@singfun3134]

Chicken Attack👍👍👍👍

[@user-ig6zn7kv6y]

雞攻擊之術

[@user-wj5hn9mt3e]

讓我們迎接10萬訂閱的瞬間

[@lanachristy]

想了一下才想起來BGM的 chicken attack

[@user-jt2ho4fn1v]

為了師傅的身材健康著想，這萬惡的手扒雞讓我吃掉！！！

[@hungkerry7990]

我看到留言有人在問「電鍋外鍋不用加水嗎」這個問題…
其實我看到他說如果用大同電鍋的話「電鍋內加三杯水」，很自然的就想到是外鍋加三杯水…畢竟他在製作過程並沒有放水不是嗎

[@user-qg6hs8rh9p]

師傅是用 電子鍋~ 不用加水的

[@jthuang3565]

考慮的東西不同
電子鍋考慮的是避免燒焦，所以廚師強調墊底蔬菜要夠
大同電鍋則要注意外鍋的水量，並且蒸氣會滲入內鍋所以不用擔心燒焦

[@a198878]

我實際用大同電鍋做了一次
很好吃，只是我內鍋似乎加太多米酒，所以味道沒那麼香，雞肉也有點皮肉分離了QQ

[@9572FFG]

如果電子鍋有壓力閥的是要打開還是關起來

[@user-ed5ke7zz5m]

可以用蒸籠嗎？

[@user-nl9tl1ut6l]

沒有全雞，可以用切好的雞塊嗎或雞腿塊

[@user-qo3mr9sn3z]

用半隻也可以嗎

[@89824878]

能不能教個電鍋蒸魚@@ 選什麼魚來蒸比較好?

[@chiangyuehlin4766]

沈揚傑 韓國

[@leon7197]

@@chiangyuehlin4766 😂😂😂

[@Panda2568]

用大同 外鍋要放水嗎？

[@windyli8314]

請問一下，花蓮玉米雞去哪裏買？

[@jackjack-kw2zh]

這BGM有哦

[@jeffreychen1104]

用伏特加，醉暈大家

[@darkskymax]

chicken attack

[@ozlin1634]

我問一下這可以用瓦斯爐用嗎

[@TAICHUNG-HAO-HAO]

肚子也在叫了

[@David-uh2ip]

想看多一点瑋师傅的视频 可能是看到同类（胖子）很有亲切感吧（笑 _(:ᗤ」ㄥ)_

[@vantsai379]

照著做了一遍心得兩個..30g糖有點太多..有點甜，用大同電鍋大概要蓋上蓋子不然醬汁都稀了。 整體上蠻好吃的..

[@user-gt3tg4pz8r]

用大同電鍋要蓋上蓋子?? 這不是正常程序嗎?? @@"

[@01alisa72]

@@user-gt3tg4pz8r 他說的應該是:內鍋要加蓋喔,

[@user-ux7fj6qj9t]

我比較想學拜拜用的雞
除了煮湯以外有沒有其他好吃的作法

[@sss5368912]

U SaGi 把拜拜完的雞砍半下去炸上色 在用他這個方法下去蒸30分也會很好吃！

[@user-sf9gm3mu3p]

你好，蠔油，和淡醬油品牌可推薦一下嗎，就是家常用的，謝謝

[@user-gt3tg4pz8r]

臺灣淡醬油最有名的就是屏科大的薄鹽醬油

[@user-gk1rb3jp1u]

可以出烤箱版本的烤全雞嗎謝謝

[@HanaSt.Catherine]

好的！這邊有機會 會再安排影片拍攝教學唷！

[@user-gt3tg4pz8r]

@@HanaSt.Catherine 最後有安排到嗎?! 小編

[@user-uq8jp1gb7m]

黑眼圈很眼睛欸 要多休息欸!!

[@user-st9fc1yg5z]

公三小？

[@say5768]

如果把醬汁跟雞用鋁箔紙包起來,再放入傳統電鍋內可行嗎?
有辦法做出 類似烤的效果嗎?

[@user-gt3tg4pz8r]

包起來那就是要放烤箱啊!! 那就會有烤的效果

[@proamptik7015]

我看到 ""我是马小怀"" 的视频 ""电饭锅焗鸡""和你的一样只是她用的是蜜糖。

[@user-gw8dw1mx1j]

誰能忍受半夜睡不著，卻看到這隻＜雞＞ㄚ😱😱😱😫😫😫

[@user-zb1ot5yu9e]

這這這……太過分了（餓）

[@joseph77446]

BGM好像雞🐔的悲鳴😂 ~~

[@cwcchang9107]

石井健雄的「雞攻擊の術」😁

[@2020sppgl]

是金蘭醬油膏還是鮮味蠔油還是香菇素蠔油？是哪一個呢

[@PengChenpp]

大同電鍋應該是外鍋三杯水吧！
不然會一直到跳起來
內鍋加水不就醬料都被水沖淡了
年夜菜要煮雞，所以想問清楚點，拜託回我，謝謝您

[@user-tt7tg7my3c]

是外鍋加水阿！不是內鍋加

[@fonlex909]

如果是用雞腿的話大概要蒸多久?

[@user-hf7lb3id5z]

可以用雞腿下去做嗎 全雞吃不完

[@maryjiang3188]

请教日本tiger电饭锅用哪个模式？

[@chiangyuehlin4766]

Mary Jiang 用超級賽亞人3，用5分鐘。

[@user-zu1qy4os3r]

蠔油用烤肉醬代替可以嗎

[@user-gt3tg4pz8r]

我覺得可以

[@carllee3722]

Bgm 是什麼歌名？

[@lead20306]

應該是外鍋三杯水吧？

[@jordankerotwo]

內鍋三杯變雞湯

[@user-gt3tg4pz8r]

@@jordankerotwo 真的

[@user-iw9rk9mu6x]

請問不要放薑片放蒜頭可以嗎？

[@vc4605]

張立芬 當然可以，只是不會那麼香，少了蔥薑味。
料理其實沒有絕對，口味因人而異，比例也是能改變，看你的接受程度罷了。

[@YU-WEI574]

師傅，我只吃過我媽做的烤雞（？），我記得的是她在鐵鍋裡放一堆鹽（？），然後放下去燜煮（？）……那是很小的時候的回憶，實際過程不明，片面看到的是這樣……

[@lead20306]

李育緯 應該是焗雞，我媽會這樣焗魚

[@user-gt3tg4pz8r]

那是鹽焗雞，在中國那邊比較有名的一道料理!!

[@betty4468]

請問我家用大同電鍋那種能做嗎？

[@HanaSt.Catherine]

大同電鍋也是可以的~

[@jennywen4742]

用大同電鍋外鍋不用加水嗎？

[@user-fx7vu6qw3k]

他有說加三杯水，你可以在看一次

[@Gina-yn9ok]

@@user-fx7vu6qw3k
他說【 內鍋】加三杯水，妳可以看一下。

[@Gina-yn9ok]

妳可以【再】看一次

[@user-rp8cb4xk7g]

請問紹興酒改用啤酒 可以嗎?

[@silly2919]

林科穆 都可以

[@a0926489492]

可以用大同電鍋嗎?

[@HanaSt.Catherine]

可以的唷

[@MrGodpasser]

不用打打殺殺也能吃雞

[@s61191333]

師傅你好 我想請問 如果用大同電鍋的話
外鍋3杯水,那內鍋要蓋子蓋著或者用保鮮膜封著嗎???

[@user-cd3rk6oc7g]

艾拉薇 不用吧 應該是跟煮米一樣不用蓋子

[@kissa9804]

艾拉薇 用大同電鍋的話內鍋要加蓋喔,不然過多的水份進去 味道應該會變淡

[@annechao372]

不用保鮮膜封, 也不用加蓋, 就和平常煮飯一樣即可....
我是吃清爽路線的, 只用很多蒜頭, 薑, 米酒, 塩, 草果, 白胡椒粒...
抹雞後, 剩料放內鍋裡, 但內鍋裡不加水.....
蒸熟後, 內鍋裡會有雞原汁高湯, 吃的時候可當沾醬.......
這樣吃, 能吃到雞肉原甜味！

[@kzchen_9900]

罪惡的源頭：肉

[@user-hx7pl7rg4e]

RRRRRR~~~~RRRRR

[@user-hw6it1qt4s]

職業傷害太嚴重了

[@kennylee6512]

请问 大同电锅用三杯水，只会大概35分钟，所以是闷剩下的一小时？

[@pt83811]

李冠佑 那就6杯水

[@user-zi6ru5kn4o]

我家舊型的一杯水20分鐘左右 三杯剛好一小時

[@mingwang5705]

可以再加水，只是一定要加熱水

[@user-ng6ne7fu3f]

黑眼圈好重 要記得睡覺阿

[@user-je5jr8dr5f]

咦～師ㄟ，你胖了喔～

[@xxxxbrian1024xxxx]

如果不喜歡薑的味道可以改用蒜泥嗎

[@user-gt3tg4pz8r]

當然可以!! 不喜歡雞的味道也可以改成鴨

[@moen7134]

這是電子鍋不是電鍋@@ 我還一直想說 工業用電鍋長這樣??

[@user-jk3uo9kq9o]

外鍋不加水嗎

[@annehung3456]

用大同電鍋是外鍋3杯水

[@sakiyaace]

請問這樣做 皮會一點點脆嗎

[@mengyi0820]

那應該要先炸過再燉煮了

[@user-duck7414]

有辦法煮好在弄成脆皮嗎

[@mengyi0820]

不能吧
通常都是先炸後煮
炸的定義是讓食物定型

[@user-zi2os6yo8i]

開頭音樂是什麼，麻煩告知，謝謝

[@ropo8001]

chicken attack

[@thuimi]

全雞對我來說太多，用雞腿或半雞會影響最後的多汁嗎？

[@user-uu9dk8dd9p]

不會

[@user-mu1wj1sn3w]

我家的電鍋沒計時功能

[@issacwu3347]

求教能不能用高压锅做？家里只有高压锅。

[@Eternal199709]

issac wu 壓力鍋感覺也可以 不過應該要定時洩壓？

[@user-xc4rc1uo2n]

請問一下，用大同電鍋的話，是內鍋3杯水，還是外鍋加3杯水呢？

[@HanaSt.Catherine]

內鍋3杯水唷^^

[@23012000ad]

請問外鍋不用加水嗎？因為這樣電鍋會一直跳起來

[@ggeneration0083goo]

水不是都加在外鍋，以水蒸氣去加熱食材嗎？加在內鍋不就變成雞肉泡在水裡了？？

[@homemiss7310]

蔡志宏 他用的是煮飯的電子鍋 不是大同電鍋

[@23012000ad]

HOME Miss 但是問的問題是外鍋加水還是內鍋加水，一開始就是問大同電鍋了

[@user-ec1fl4kn1d]

內鍋三杯水，味道不就淡掉了……？是外鍋吧？

[@HanaSt.Catherine]

試試看

[@user-ec1fl4kn1d]

電鍋的外鍋沒水，過熱裝置不會跳掉嗎？

[@user-ks3tq9op2r]

BGM是什麼 好好笑

[@kongalpha9860]

chicken attack

[@2020sppgl]

請問蠔油是什麼蠔油？蠔油是什麼蠔油？蠔油是什麼蠔油？蠔油是什麼蠔油？蠔油是什麼蠔油？蠔油是什麼蠔油？蠔油是什麼蠔油？蠔油是什麼蠔油？

[@user-bg2db4wo7z]

有google可以問🙃

[@user-sh3on8zm2r]

我只聽過1:1:根號2

[@user-fv2kb4xb3d]

1:根號3：2 3 4 5 5 12 13 7 24 25 8 15 17 9 40 41

[@user-zh1gz3ss9r]

1:根號3:2

[@Eiya1211]

畢式定理

[@user-sv7jf2ls6p]

有缺小三嗎？

[@jsc0725]

好毒.....交給我消滅它~

[@cenajohn6985]

聖凱師呢

[@mengyi0820]

輪流喔

[@user-jh3fb8bx8m]

外鍋三杯水好像沒有很熟欸～請各位指教
用大同電鍋

[@user-gt3tg4pz8r]

跳起就拿出來了嗎?? 三杯水有到一小時嗎??

[@emmachen7394]

背景音樂好煩快被笑死了

[@jimmy4406]

雞頭沒有處理掉 好可怕........

[@mengyi0820]

吳
可以先處理啊
看個人喜好

[@clean_space]

雞頭可以吃啊，
雞腦超好吃的。

[@user-rc2og1nc5q]

我有更簡單的方法。直接買現成的.....

[@user-hj6kj6km8b]

背景音樂是啥

[@nilockghion5373]

cena John 雞攻擊之術

[@singfun3134]

Chicken attack

[@liuzhehao]

邪惡的雞料理