Легендарный ресторан ДВОРЯНСКОЙ кухни / Щи из КРАПИВЫ и ОГНЕННЫЙ десерт / Обзор дорогого Кафе Пушкин
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 มิ.ย. 2024
- Лимитированная коллекция дебетовых карт с кэшбэком до 100% - l.tinkoff.ru/maxbrandtaug
Красивая легенда про десерт: t.me/foodblogger/980
Новостной фуд-канал: t.me/nagradazaedu
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
/ brandtigraet - Обзоры ресторанов
/ kozheed - инстаграм
/ max_brandt - тик-ток
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:15 - О ресторане
01:38 - Минутка поэзии
02:39 - Интерьер
03:00 - Впечатление и меню
04:17 - Заказ
05:10 - Время поставить лайк
05:38 - Салат + дополнения
08:37 - Горячая закуска
11:42 - Суп
14:41 - Горячее блюдо
17:28 - Основное блюдо
20:27 - Напиток
21:31 - Подача десерта
21:56 - Десерт
23:22 - Счет и итоги
24:35 - Заключение
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. - บันเทิง
![[Teaser EP.2] “MasterChef Junior Thailand Season 3” วันอาทิตย์ที่ 9 มิ.ย. นี้ 6 โมงเย็น ทางช่อง 7HD](http://i.ytimg.com/vi/KojBzrifbWg/mqdefault.jpg)
Красивая легенда про десерт: t.me/foodblogger/980
Немного темновато,но вкуснота от этого не страдает! Спасибо Макс! Приятного🥰
Макс чё с прической😂чё за гребень 😂🐓
Мне кажется Макса все ждут как приезда ревизора, а потом спаивают, чтобы он стал добрее, довольнее и сделал им хорошие отзывы😄😁
Опять Макс выложил видео, а у нас вечер и уже есть не буду, придётся ждать до завтра, буду завтракать и смотреть видео 🤗
Объясните ли к чему было волосы отращивать?
Официанты теперь знают, что надо Максу сказать, чтобы увидеть его улыбку до ушей - морс "черносмородиновый"😊😊😊😊😊
А ребята знают как с самого начала, Макса укатать))) Настоечка всегда поможет))) ( ипать лайков!)
Из айвы ещё, что то необычное
@@oksanaa93 В Сербии очень популярна айвовая настойка)
а еще убеждения , что всякая хуета, это вкусно...скоро морс из полыни будут за деликатес продавать(((( пожалуй открою свой бар ...напитки с полынью, благо в Казахстане в степях ее полно....она к стати лечит от паразитов (полынь) пригодиться вам от морских гадов и рыбы сырой)))
@@alexborovsky9430 там не настойка а дистиллят из айвы-ракия
с козырей зашли)
Официант, конечно, невероятно крутой чел.
там отбор и муштра капец всегда были: нужно как минимум (!) знать два иностранных языка на разговорном уровне; знать всю сервировку; знать все тонкости приёма гостей и подачи блюд; всё меню на всех языках досконально. но там и зп соответствующая. в "пушкине" даже гардеробщик - как в лучших театрах/опере, относится к гостям. при этом всём вы спокойно можете прийти хоть в пижаме - никто вас не выгонит за неподобающий вид.
А чем? Я так и не понял.
@@anthropoidhate жестко
Что с официантом все же?чем он отличился?
А что он такого сделал?
Закусывайте батенька😂😂😂закусывайте. Грамотная тема, подавать комплимент в виде алкоголя. Разыгрывается аппетит, поднимается настроение. Умный ход)
Отключается мозг и включается больное воображение( пьяный бред). Только в таком состоянии человек может называть это заведение рестораном высокой кухни.
@@user-ew5in2qp1e только блогерам такое подается, обычным гостям нет, короче сплошное лицемерие.
Черносмородиновый.
Все люди: 🗿🗿🗿
Макс: 😮⚡️💥😯🌪👀🌬🥳✨
Когда официант сказал:"Морс у нас клюквенный и черносмородиновый". Я уже был готов, к тому, что Макс сразу же закажет этот морс :)
Любит такое?
@@user-dj3hf1lp3eМакс очень любит смородину)
Я тоже уже с улыбкой встретил его намекающую улыбку в этот момент)))
Макс: не хотел, но снова я напиваюсь
На халяву чеб не выпить)))
@@MashaRBX1 лег бы под макса?
с этого невозможно напиться
Пью на даче морс из только что собранной смородины,чувствую себя дворянкой
Ты же сказала, что будешь к экзаменам готовиться?
Кристина, это не морс, не налягай на настойку. Мы тебе ещё вчера говорили.
Дворняшкой ?
@@MashaRBX1 геи смотрят Макса Брандта
@@MashaRBX1 у меня нет, а у тебя?
Официант это просто восхищение!!!
Макс, кстати, интересный факт. Мозговые косточки в таком виде - именитая "закуска профессора Преображенского", которую описывет Михаил Булгаков в своем "Собачьем сердце"
Не в таком виде. Там приготовлен он другим способом, и с другими ингредиентами
В каком то рестике в центре была такая закуска в меню, мы ее раза 3-4 заказывали, вкусно очень
Одна из любимых гастрономических тем Лазерсона)
Он любит готовить мозговые косточки
@@user-cv5pg9lv1f это не кошерно
Самый топовый обзор за всё последнее время по моему субъективному мнению.) Это заведение способно минимум ещё пару крутых выпусков нам подарить.
Хорошо, что Макс сделал ремарку по поводу настоек. Вообще это заведение совсем не щедрое на комплименты. При счёте на 8000 у нас из комплиментов были 2 медальки к кофе и 2 кусочка хлеба к блюдам. Просили воду, чтобы запить таблетку, ее включили в счёт. И насколько помню, раньше сметана шла без доп.платы.
воду в счёт? оО туда точно не пойдём, значит
Чего😂обычно ко многим блюдам, сметана, хлеб, гренки, масло идут допом🧐а ещё за воду платили😠хотели сходить, прочитали комментарии -передумали😂👎
Разочарую, но 8000 не такая большая сумма чтобы вокруг вас хороводы водить.
Р. S. Я рассуждаю не как житель Москвы, а как житель из более отдаленных регионов. А для Москвы тем более это не деньги
@@sagittarius5855 комплименты не зависят от суммы счета. Это не акция из серии "сделай заказ на 10к, получи подарок".
Это ужас , за сметану доплатить .
вот что значит подходить к обзору с душой! стрижка) готовился) красавчик) смотреть приятно , не был подписан почти год) после этого ролика подписка однозначно!!!!
Макс, в борще или вашем случае щи, что крапива что щавель на вкус одинаковы, слегка кислинка и все, их отличить можно только по форме листа)
В данном случае лучше писать Максим
@@user-tt1wu1zk4s Максимъ
У крапивы нет кислинки
Крапива в борще не кислит
@@Mighty-Man согласно русским традициям, мужское достоинство тут полощут в приезжих с Окраины на Ленинградке))))
Макс, ты и твоя подача материала, как бы глупо не звучало, прекрасно вписываются в это заведение. Отличный выпуск!
это один из таких выпусков, когда смотришь с открытым ртом и прям заглядываешься)
супер
Я из-за Макса уже начинаю по-тихоньку спиваться)) он так вкусно пьёт наливочки, что мне приходиться доставать свои настойки и тоже квасить) 😆
Фигово это
Огромное желание увидеть Макса в роли посетителя бомжеватого вида с скрытой сьемкой. Вот ржака будет, будет ему и хлеб и сметана и водочка нахаляву
@@Mighty-Man эм, когда я там работал Кадыров часто заходил. И что?
Видео не передает запах, но тембр твоего голоса, интонация помогает ощутить запах. Говоришь ровно - блюда еще не подали. Чуть резковато - слегка крепкая настойка (апперетив), В голосе бархатные нотки - блюдо с четким, пряным ароматом, говоришь с предыханием - в блюде идеально и аромат и вкус, расплываешься в конце - ))) можно без слов - ресторан достойный 3 звезд Мишлен - организовать поездку ради посещения ресторана)) Поправь где ошибся)) С уважением и респектом, я)
Друзья, давайте поставим 50 тыс. Лайков. Пусть Макс поест икры🙏🙏🙏
Я только за)!!!!!!
Уже поставил)))
Заморской баклажанной
Когда первый стопарь поднесли я понял что шеф хитрожопый. 🤣
Мне кажется Макса все ждут как приезда ревизора, а потом напаивают, чтобы он стал добрее, довольнее и сделал им хорошие отзывы😄😁
Макс так вкусно выпил водку, что мне за завтраком в 10 утра тоже бахнуть захотелось😁
Голос у официанта 😃 прямо,как диктор программы "Время" 👍 Чувствуется старая школа💪🎭
Это шутка? 4:17 наборот его голос как у гопника!
Я несколько раз переслушала, чтобы на работе также делать)))
@vink Я думал он сейчас у Макса телефон отберет :/
@@rp6550 отличный голос, я бы ваш послушал
Я бы даже спел, если бы мне позволили щепотку гречки с капустой за 2200 продать.
Такой смачный обзор, прям реально захотелось взять билет и поехать в гости к Пушкину)
Вот только данный ресторан никакого отношения к известному нам Пушкину отношения не имеет, даже произносится иначе, с ударением на последний слог. А так да, наверное смачный обзор, как и обзорщик)
Я за себя так не радуюсь, как за Макса, когда он выпивает)) Ну сразу благостно как-то на душе
вот зашел написать отзыв на первых минутах видео. очень понравилась работа официанта за кадром. прекрасная мунштра людей, кто готовил этих людей работать в зале. великолепно.
Так классно, что Макс не использует свое положение и всегда честно все снимает!Спасибо!)
Он в положении?!0о
@@yangjen8032 ахаххаха,да да)
Как же вкусно ты описываешь еду) спасибо
Макс, ну, Макс же! Опять забыли? Столовые приборы, предназначенные для каждого конкретного блюда стоит использовать. Костный мозг в кости, мое любимейшее блюдо. Его принято есть маленькой кофейной, или чайной, или дессертной ложечкой, которая, кстати, лежит у Вас под рукой. Куда Вы торопитесь? Именно хлебом, который Вам подали надо помогать себе, поднося в ложке закуску ко рту, чтобы не капал сок. И внутри кости есть чудный жирный сок. Мякоть хлеба туда, обмокнули, и вилкой, или ложкой в рот. Тем более, там и резанный лук, и горчица. Без хлеба остро, мягкий костный мозг не может нейтрализовать эту остроту. Я увидела, его совсем чуть-чуть в полости кости. Там есть то нечего, и прибамбасы в виде всяких релишей, мелко резанных овощей "наудорожали" это блюдо аж до целых девятиста рублей. Я костный мозг, в некоторых ресторанах, ела по более щадящей стоимости, в большем количестве, и с другими, более подходящими сопроводительным ингредиентами. Здесь, мягкий, сладковатый вкус костного мозга зачем то дополнили луком, горчицей - ни к селу, ни к городу. Ладно помидорчики, огурчики подходят, но остальное???
Приятного аппетита! Не торопитесь!
Какой аппетитный комментарий)
Изумительно (хотела сначала офигительно написать, но одумалась). Просим ещё пару выпусков!
Ну понятное дело когда видят что снимают, сразу начинают улучшать всё...
Думал сейчас получу флешбеки караоке Макса🤣
Урааа Максим вы наконец то пришёл в Пушкин, теперь жду вас в Турандот, там тоже интересные истории блюд и самого дома)
Буду ждать вас)
Нет, нет, Макс, только не "Турандот"!!! Не надо нам этой паназиатщины. Задолбала уже во всех ресторанах. Никуда от нее не деться. Даже в ресторанах с европейской едой. Нахрен эти турандотские сказки. Еда то - гадость. Пусть идут туда, кто эту еду любит. Мы обойдется без кореи- вьетнама- тайя-японии-китая-индонезии-лаоса и т.д...
@@user-uh7nm2ff8k в Турандоте еда - гадость? 😁
Очень классный ресторан. Спасибо за старания )
Макс! Уже 50к лайков! Ждём новый выпуск 😁
5:00 напиток какой-нибудь безалкогольный.
Тем временем:
Настойка из айвы
Настойка на томатах с перцем
Настойка пшеничная
Макс повеселел, когда принесли первую настойку) А когда вторую принесли еще к косточкам, то мне кажется Макс знал куда шел заранее))
Как же приятно смотреть ваши обзоры
Очень понравилось,что не привязывался к ценам,а на первое место ставил вкус блюда.
После того, как Макс сказал, что шеф сам решает, кому наливать настойку, а кому нет - желание пропало туда зайти. Пусть я и не планировала))) Макс, честь тебе и поклон за то, что отказался к супу настойку пригубить, прям уважение! И в целом, спасибо за обзор! Как всегда круто!
Сходили?🙂
@@user-pm3sj4sm4f туда? Нет) И дорого и настойку не нальют и не планировала 😂
@@nadyushok1 простите, не очень хорошо знаю русский язык и перепутала, подумала, что Вы хотите сходить. 🙂
Зря не пошли. Там хорошо. Не забывайте это ресторан. Поэтому цены будут высокие. Но и ходят туда не каждый день.
@@user-du1gs8vr6n дело не во вкусе и стоимости блюд. А в отношении к гостям. Как выяснилось, человеку без камеры не наливают. А кому-то может и нальют и без камеры. Такого не должно быть. Не официантам и поварам оценивать гостя. Правила должны быть для всех. Не думайте, что я ушлая какая-то и мне нужен бесплатный продукт))) Просто отношение...
Получила истинное удовольствие от обзора!
Крутое заведение, очень интересный выпуск,спасибо Макс
Такой официант любое заведение в космос выведет. Просто пушка.))
Очень захотелось зелёных щей. И хлеб к мозговым косточкам подаётся ,что бы на него намазывать костный мозг.Обзор очень интересный 👏👏👏
Давно не видел,такого восторга от Макса,приятно и дорого))))
Очень понравился выпуск, спасибо большое, Максим. Всё, что люблю и хотела бы попробовать. Разве что щи из крапивы не стала бы пробовать. Оливье настоящий, но не совсем классика, косточки 😍, котлетки из щуки😍. У нас сейчас сезон крапивы и я уже видеть ее не могу)))
Успехов Вам и благополучия.
Аж щучий глаз задёргался от такой вкуснятины👍🤤
Один из самых необычных и интересных обзоров!!!
Кто бы что ни говорил, но я оч рад видеть рекаламу у Макса в видосах)
Мммм, захотелось посетить это заведение! Спасибо большое!
Макс, ждем обзор блинов с ГАБАРОМ!))))) и спасибо за такой качественный контент!))
"сметаны подать?" Официантов однозначно натаскали на говор пол ресторан))))
В пушкине работают мужики 40+ с отличной выучкой и прекрасными доходами соответственно той муштре которую они там прошли. А не студенты "без опыта"
Приятной трапезы, позвольте предложить, для художественных господ
Не официант а половой
Как-будто побывал там) Спасибо, Макс.
Очень приятный разбор!
Макс, давай третий канал, с дегустациями алкоголя. У тебя так вкусно получается пить, с каждым разом все вкуснее и вкуснее 👆
Бабуля мне такие варила щи😋 вкус детства, 1000 лет не ела
Макс как вам удоется вкусно кушать и не полнеть ? Смотрю ваши передачи и бегу к холодильнику , так всё это вкусно !!!!!!!
Опять Макс выложил видео, а у нас вечер и уже есть не буду, придётся ждать до завтра, буду завтракать и смотреть видео 😚
Смотрю второй раз))) кайф! Это вам, товарищи, не бургеры с хотдогами.....это- Еда!)
Этот выпуск хочется пересматривать.
Когда Макс выпил настойку, сразу вспомнила Гвидона Вишневского про бруньки😄
Работал официантом в Пушкине, там все крутые мастера от поваров до официантов.❤❤❤
Мозговая кость - эталон вкуса! Помню, как в детстве выдалбливал содержимое в столовую ложку)))
Оооооо самый вкусный и крутой видос ,прям с Чайком и хлебом залетает
Всё как всегда на высоте. Спасибо за контент😁
Интересный факт: французская компания Юбисофт в свой игре Сидж Осада сделала точную копию Кафе Пушкин, название поменяли по понятным причинам и в игре она именуется как Кафе Достоевский. Очень красивая и самая любимая карта!
эх какая ностальгия)) а я там работал официантом 5 лет)) спасибо тебе большое за этор видео))
Скажите пожалуйста, чаевые часто оставляли?
Красиво ☺️и цветы, как у бабушки👍 Ностальгично и почти не заметно, что декор💛
21:32 детали великолепны 🥺
Люблю суп из крапивы)) вкус детства
В честь каждого нового обзора ресторанов , перед просмотром я набираю тарелочку смородины. У меня такая традиция перед каждым роликом )
Дио на аве, здоровья маме
@@ShidowRage , получается так.
Тролите Макса?
@@user-uh7nm2ff8k ?
А что ты зимой делаешь? Смородины то нет🙌
Не понимаю почему ставят дизлайк? Очень хороший контент и интересно наблюдать...
первыйй раз залип на видосе))) смотрел глотая слюньки))) хотя поел перед обзором)))) очень все аппетитно и вкусно
Ждём такой же обзор на любую шаурму!
как же красиво выглядит эта пирамидка, сказал я доедая сушку с чаем)
А я догрызая яблоко)
Цветисто , живописно ,эстетично аппетитно всё выглядет 👍🏼👍🏼👍🏼
Захотелось туда сходить…🥰
За кадром: Оператор. тогда я буду пить☺
20%чаевых , грубо говоря 2к за что, за то что чел сделал свою работу 😂 может тогда каждому в каждой профессии доплачивать?
Молодец! Парень в своей тарелке) очень вкусные ролики, не могу оторваться😊
крутой обзор, Макс красава)
Я бы посидел в таком ресторане, графинчик водочки и по размышлять о жизни или планах не спеша.
Вот да!
Вот кстати да, прям не мог смотреть пафосные дорогие рестораны, и не досматривал, а здесь прям охота побывать, видимо закуска плюс алкоголь в русском стиле дают о себе знать, а не типа молекулярная и не совсем понятная кухня
😅
@@Mighty-Man 🤣
Идём?))
В каком бы царском заведении не был Макс, его всегда задобрят настойкой
Не горячись Макс :) в России каждый день, это праздник, а значит, есть за что выпить :)
В России каждый день праздник потому что выживают?
Какой классный выпуск!!!! Захотелось настоек и побольше))))
Курник!!! Требую))). Это--ооочень вкусно. И пирожки...как, как они их делали? Тончайшее тесто и много начинки. Нигде такого не ела.
Конечно щавель отличается от крапивы , как минимум запахом, да и вкусом тоже ).
То чувство когда в детстве обжиралась в деревне этими щами зелёными с крапивой и щавелем.А тут человек никогда не ел😀
Не та это еда чтобы обжираться ей
Как приятно смотреть, когда Макс культурно выпивает)
Лучше бы он не делал этого. Пропаганда алкашки - именно когда красиво выпивают
Макс, лайк Вам за такое видео!!!
В детстве я костный мозг называл Ням-нямка 😂 нужно было разломать кость и вилкой вытянуть мозг и с хлебушком его
Если доносились звуки долбежа чем то тяжелым, то это знак что соседи добывают костный мозг)
@@alexborovsky9430 как сказал Уолтер Уайт - You god damn right
@@alexborovsky9430 они что по полу и стенам стучали ими? 😄
@@Kotikchi торцом кости по столовой ложке)
🤢
с такими ценами доплачивать за сметану? жадничать на хлеб?
мда
Да, даже в самых простых столовых сметана входит в счëт
Те кто посещают такие заведение, не будут мелочиться из за 60 рублей...остальные разговоры в пользу бедных.
@@alexkerts3346 я работал в кафешках и там на сметану не жлобятся, клиентоориентированность иначе говоря или сервис. Это в мелочах просматривается.
Например их посуда со сколами или конченный интерьер с облупливающимися стенами
В чеке увидеть сметана 60р, для такого заведения, глупо
@@user-fs6ld6fo3c никогда не входит, всегда отдельно сметана
11:00 такие же кости заказываю в мираторге и готовлю на гриле, советую попробовать всем
Пересматриваю каждый раз, как впервые
Классно придумали с тем временем пока до основного блюда дойдёшь от этих горилок уже всё что угодно съешь и будет вкусно...🤣🤣🤦👍
Настойки не всегда дают, в основном они платные
Из этого выпуска почерпнула для себя сочетание розмарина и чёрного хлеба... Сейчас поэксперементирую: смеленый в пюре розмарин, с долькой чеснока, оливковое масло и немного свежей кинзы... Это нанести на порезанный чёрный хлеб и когда запечётся, то добавить по ломтику сливочного сыра и вяленого томата...
Спасибо за вдохновение)
Ждём дегустацию икорки!
Вторник, новый видос! Всё идёт по плану!!!!!
Дегустацию икры интересно посмотреть 🤩
Мы работаем над этим 😉