GAZİANTEP'İN VAZGEÇİLMEZİ NAM-I DEĞER MALTIHALI KÖFTE | HANIM USTADAN MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ

Herkese Merhabalar ,
Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz.
Bugün mutfağımda sizler için yoğun istek üzerine Mercimekli nam-ı değer Maltıhalı Köfte tarifimi yapıyorum.Gazianteplilerin vazgeçemediği özellikle Antepli hanımların altın günlerde bir araya geldiğinde yemeden duramadığı o muhteşem lezzetin bütün sırlarını videomda paylaşıyorum.Bir köftenin güzel olması için bir Antep'in salçası bir de elinizin mahareti olmazsa olmaz.Elimden geldiğince sizlere her bir detayını anlatmaya çalıştım.
Sizlerin de bu lezzeti evlerinde yapıp denemesini canı gönülden isterim :)
KANALIMA HALA ABONE DEĞİLSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYARAK ABONE OLABİLİRSİNİZ
/ @hanmustannmutfag
INSTAGRAM HANIM USTA'NIN MUTFAĞI HESABIMIZI TAKİBE ALMAYI UNUTMAYIN !
www.instagram....
MERCİMEKLİ KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER ;
3 SU BARDAĞI KÖFTELİK BULGUR
1.5 SU BARDAĞI MERCİMEK
5 DAL YEŞİL SOĞAN
3 DAL YEŞİL SARIMSAK
1 BAĞ MAYDANOZ
1 ORTA BOY KURU SOĞAN
1 SU BARDAĞINDAN BİR PARMAK EKSİK ZEYTİNYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
TUZ
KARABİBER
PUL BİBER
4 SU BARDAĞI SU (Mercimek tam istediğimiz gibi açılmadı o yüzden 1 su bardağı daha su ilave ettik.Toplamda 5 su bardağı su kullanmış olduk.Sizler de mercimeğe kontrollü bir şekilde suyunu ilave etmeyi unutmayın.)
Yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Gaziantep'ten sevgilerle ...
Diğer videolarıma aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.
USTASINDAN LEZZETİNE DOYUM OLMAYAN KİLİS TAVA TARİFİ | EN PRATİK YAPIMIYLA KİLİS TAVA NASIL YAPILIR
• USTASINDAN LEZZETİNE D...
MUHTEŞEM LEZZET | PATATESLİ KEK TARİFİ | BÖREK TADINDA PEYNİRLİ PATATESLİ KEK YAPIMI
• MUHTEŞEM LEZZET | PATA...
İÇLİ KÖFTE TADINDA ÇITIR AVCI BÖREĞİ TARİFİ | MUHTEŞEM LEZZETİYLE BÖYLESİNİ YEMEDİM DİYECEKSİNİZ
• İÇLİ KÖFTE TADINDA ÇIT...
YOĞURTLU YUMURTA TARİFİ | YUMURTANIN EN LEZZETLİ HALİ | SARIMSAKLI YOĞURTLU YUMURTA NASIL YAPILIR ?
• YOĞURTLU YUMURTA TARİF...
HEM DAMAK ÇATLATAN HEM AĞIZDA DAĞILAN ŞÖBİYET TATLISI | EN PRATİK VE KOLAY YAPIMIYLA ŞÖBİYET TARİFİ
• HEM DAMAK ÇATLATAN HEM...
BİR GAZİANTEP MUTFAĞI KLASİĞİ SİMİT AŞI TARİFİ | PRATİK VE LEZZETLİ BİR ANTEP YEMEĞİ
• BİR GAZİANTEP MUTFAĞI ...
EVDE PRATİK TAVUK ŞİŞ TARİFİ | LOKUM GİBİ PİŞEN TAVUK | ARTIK MANGAL YAPMANIZA GEREK KALMAYACAK !!!
• EVDE PRATİK TAVUK ŞİŞ ...
TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR ? USTASINDAN TEL ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
• TANE TANE PİRİNÇ PİLAV...
GAZİANTEP SOFRALARININ OLMAZSA OLMAZI ALİNAZİK KEBABI | USTASINDAN EFSANE Mİ EFSANE ALİNAZİK TARİFİ
• GAZİANTEP SOFRALARININ...
EN LEZZETLİSİNDEN ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ | PÜF NOKTALARIYLA TAZE FASULYE NASIL YAPILIR ?
• EN LEZZETLİSİNDEN ZEYT...
3 DAKİKADA YUMURTA SALATASI | SAHURDA VE KAHVALTILARDA YAPABİLECEĞİNİZ YUMURTA PİYAZI TARİFİ
• 3 DAKİKADA YUMURTA SAL...
GAZİANTEP'İN BİR GÜZEL LEZZETİ DAHA | MANTI TADINDA İNANILMAZ LEZZETLİ BÖREK ÇORBASI TARİFİ
• GAZİANTEP'İN BİR GÜZEL...
PATATES OTURTMA TARİFİ | HEM GÖRÜNTÜSÜNE HEM DE LEZZETİNE HAYRAN KALACAK TADINA DOYAMAYACAKSINIZ
• PATATES OTURTMA TARİFİ...
YİNE GAZİANTEP’TEN VE YİNE EFSANE BİR LEZZET | USTASINDAN EVDE FIRINDA KOLAY SİMİT KEBABI TARİFİ
• YİNE GAZİANTEP’TEN VE ...
EN KOLAY VE SADE GÜLLAÇ TARİFİ | EVDE HARİKA BİR GÜLLAÇ NASIL YAPILIR | HANIM USTA'NIN MUTFAĞI
• EN KOLAY VE SADE GÜLLA...
MUHTEŞEM LEZZETİYLE ANALI KIZLI TARİFİ | DİĞER BİR ADIYLA EKŞİLİ UFAK KÖFTE | USTAM RESMEN DÖKTÜRDÜ
• MUHTEŞEM LEZZETİYLE AN...
ASLA YAĞ ÇEKMEYEN BALON PİŞİ TARİFİ | BU TARİFTEN SONRA PİŞİ BAĞIMLISI OLACAKSINIZ | EFSANE LEZZET
• ASLA YAĞ ÇEKMEYEN BALO...
GAZİANTEP'İN BAĞIMLILIK YAPAN FISTIKLI BAYRAM KURABİYESİ | AZ MALZEMELİ ÇOOOOOK LEZZETLİ GUREYBE
• GAZİANTEP'İN BAĞIMLILI...
GAZİANTEP'TE BAYRAMLARIN VAZGEÇİLMEZİ YUVALAMA TARİFİ | BÜTÜN DETAYLARIYLA YUVALAMA NASIL YAPILIR
• GAZİANTEP'TE BAYRAMLAR...
#Mercimekliköfte
#Mercimekliköftetarifi
#Antepmercimekliköftenasılyapılır

[@melikemese5376]

Abla, yeni yaptım ve hayatimda yediğim en lezzetli mercimek köftesi idi. Anlatımın o kadar güzel ve anlaşılır ki sırayla her şeyi senin dediğin gibi yaptım ve efsane bir şey çıktı ortaya. Bizi bu lezeetten mahrum bırakmadığın için teşekkür ederim ❤❤❤ Allah kazancını, bereketini artırsın 🙏🏻

[@gulaymercan2552]

Olsa da yesek😊

[@nuranozcelik4500]

Ellerinize sağllk cokguzel gorunuyor

[@gulseng.c.896]

Ellerinize saglik.ben yaptim nefis oldu😍

[@medihaindap6202]

Lezzetlı mercımeklı kofte Antep'e has tesekkurler emegınıze saglık kolay gelsin selamlar

[@sengulkams7156]

Mercimekli köfteye kimyon çok yakışır annem salçayıda soğanın içinde az kavururdu böylesinide deniyeceğim elinize sağlık

[@hurshidarakhimova2370]

Hipsi yemaklari yaliyorom cocuklarim sevarak yeyolar ellariniza saglik. COK guzal gular yuzli hanimsiniz😘

[@Yasenya57]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu istanbuldan kanalınızdayım bende beklerim 💐👏

[@nihalakkaz8187]

Kaç gündür aklımdaydı valla zamanlama süper olmuş en kısa zamanda yapacağım inşallah 🤲🌹

[@HanmUstannMutfag]

Şimdiden afiyet olsun 😇

[@bediaaslan1318]

Denedim, harika oldu. Tarif için teşekkür ederim. 🥰 Ben biraz tuzunu fazla kaçırmışım 🙈bir patates haşladım ezip köfteye ekledim fazla tuzunu aldi lezzetini de katladı. 😅 Sevgililer.🙋🏻‍♀️

[@Meester_srkn]

Simit dedikten sonra bildimki: bu ablam Antepli 👍👍👍

[@leylaerdem3496]

eline saglik

[@haticeaydogdu8093]

Eline emeğine sağlık seni nerdesin özledim

[@sengulkams7156]

Abonelik ücretlimi acaba

[@fatmakaragulle8812]

Ellerine sağlık hanım ustam
Bi de tarhın koysan daha güzel olurdu

[@HanmUstannMutfag]

Tarhını biz Antepliler bildiğimiz için koyarız ama herkes hoşlanmayabiliyor o yüzden de koymadım pek ilgine teşekkür canım 😊

[@hurshidarakhimova2370]

Merhaba Uzbekistandan hip sizi takip ediyorom 😘

[@zeynepyildiz6396]

Aplacim iki kişilik bir aile icin bire bir mercimek simit için kaç bardak su koymalıym mercimeği haslamaya

[@HanmUstannMutfag]

1 su bardağı mercimek 2 su bardağı simit (köftelik bulgur) yeterli olacaktır. Mercimekleri pişirmek için de 3 su bardağı su kullan canım. Bütün malzemeleri aynı bardakta ölçmeye dikkat et ☺️

[@zeynepkalkan5776]

Kk bu

[@Belgin-e2v]

Ben 2mercimek, 1 bulgur koyuyorum.

[@Falke-Han]

Eline emegine saglık, da bizim evde mide yanmasına sebeb olmasın diye salça soganla kavrulup öyle konurdu, yesili de biraz daha bol olur, ama zevk meselesi. Rica etsem bir videoda da yaprak eksilemesi yapar mısınız? Tesekkürler.

[@HanmUstannMutfag]

Bizim salçamız ev yapımı olduğu için kavurmuyoruz direk koyarız biz 😊 bir de yaprak ekşilemesini de yapacağız inşallah 🙏🏽☺️☺️

[@fatmad3046]

Bizde pancar yaprağı ekşilemesi yapıyoruz

[@sureyyayildiz1400]

Valla aciktim

[@zeynepkuzu359]

👍👍👍🙏🙏🙏❤

[@nihalakkaz8187]

Ellerine sağlık ustam ♥️🤲

[@HanmUstannMutfag]

Teşekkür ederim canım 😍

[@BurçinTaşpınar]

Valla Antepli köfteyi çatalla yemezzz

[@KaraokeNNight]

Ablacığım bu işi bırak bence baştan zaten suyunu az koymuşsun sonra yağ ölçüsü çok az kupkuru oldu köfte