Ben izmirliyim Antalya'da yaşıyorum ana komsum vat hiç böyle seyler bilmiyor sadece içli köfteyi çok güzel yapıyor ama ben yapicam denicem çok güzel vahede izledim şimdi yazınca da siz çıktınız karşıma birebir ellerine sağlık canım ❤❤❤
Ellerinize sağlık çok zahmetli ama bir o kadar da lezzetli ben tencereye suyu koyuyorum o kaynayınca süzgeci üstüne koyup yucalamalari buharinda biraz pişiriyorum sonra soğuyunca buzluğa atıyorum bence böylesi daha lezzetli oluyor
Biz antepliler yoğurdu ayrı kaynatırız birde yuvalamayı sıcak suyun buharında evsinleriz suyun içine atıldığı zaman hamurun içindeki etin tadı kalmaz ve antebin yerlisiyim yani hiç böyle yapan görmedim
Yoğurdu ateşe koyuyorsunuz kaynama evresine geldiğiniz zaman yemeğin içine mi koyuyorsunuz karıştıra karıştıra Yumurtada koyuluyor ya onu ne zaman ekliyorsunuz Bir de un atmıyorsunuz değil mi
Islatılır öyle çekilir. ıslatıp kurutup öyle çekin. Et kıyma makinası ile de çekilir ama elemeniz gerekir her türlü. Marketlerde varmı bilmiyorum ama normal de Antep de satılır çekilmiş olarak..
Birsey sorabilirmiyim ben bulgurla oldugunu saniyordum ve siz kofteyi haslarken suyunu suzdunuz - o suyu dokmesek olmazmi cunku butun vitamin orada kaldi
Harikada.yuvarlama işi iki saat insan ömründen zaman kaybı bilye kadar olsa noluyoki sanki bile kadar et büyüklündede harika oluyo mantıyda göfde yemeyinide oyuncak etdiler emeyinize yazık görünümü güzel ama gereksiz emeyinize zamanınıza yazık.saygılar sevgiler
Biz boylede çok begeniyk. Birde siz yapın da gorek de anlayak farkı. Hanım Ablamizinda eline sağlık çok güzel anlatıyor ve de güzel hazırlıyor. Niye illa ki pişmiş aşa su katiyorsunuz.
@@edipdemir7303 öyle seviyorsun olabilir sen oyle sev ama video yapmış tanitiyor orijinali neyse öyle yapacaksin madem antep yuvarlamasi senin sevdiğine göremi tanıtıyor kusura bakmada pişmiş aşa su katma değil benim eleştirim hakikati neyse o ayrıca elestirelere açık değilse yapmasın kardesim
Ben izmirliyim Antalya'da yaşıyorum ana komsum vat hiç böyle seyler bilmiyor sadece içli köfteyi çok güzel yapıyor ama ben yapicam denicem çok güzel vahede izledim şimdi yazınca da siz çıktınız karşıma birebir ellerine sağlık canım ❤❤❤
Ellerinize dillerinize sağlık. Çok güzel hazirladiniz. Afiyetler olsun.!
Ellerinize sağlık nefis oldu ben merak ediyorum yuvalamanın suyunu neden kullanmadık bilmiyorum teşekkürler 🙋🏼♀️👍
Muhtesem bir anlatim gercekten biravo harikasin 🧿🏆🏆
Ellerine sağlık çok güzel oldu 🌹🌹🌹
Harika görünüyor bende yapicam inşallah.
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
Eline saglık hemsehrim, anlatımınız çok güzel muammalı karısık bir anlatım degil. Herkes anlar..
Teşekkür ederim ☺️
Ellerinr saglik cok guxel oldu
Elinize emeginize saglik cok Guzel oldu masallah 🧿🧿🌹
İnsan nefsi için ne zahmetlere katlaniyor keşke bu dünyada nefsimizi oldure bilsek hic degermi bu kadar ugrasmaya iki tadim yemek için
Elinize sağlık ama çok zahmetli mutfağımız var😅
Eline emeğine sağlık süper oldu 😀
Hatice Hanımcığım siz nerelerdeydiniz 😊 çok teşekkür ediyorum 😇😇
Ellerinize sağlık çok zahmetli ama bir o kadar da lezzetli ben tencereye suyu koyuyorum o kaynayınca süzgeci üstüne koyup yucalamalari buharinda biraz pişiriyorum sonra soğuyunca buzluğa atıyorum bence böylesi daha lezzetli oluyor
O da güzel olur Gülşen Hanımcığım ben nenelerimden öğrendiğim usul yaptım ama bu yöntem daha bir kolay galiba ikisi de yapılıyor günümüzde 😊😊
Yumurta koymazsak olur mu
Biz antepliler yoğurdu ayrı kaynatırız birde yuvalamayı sıcak suyun buharında evsinleriz suyun içine atıldığı zaman hamurun içindeki etin tadı kalmaz ve antebin yerlisiyim yani hiç böyle yapan görmedim
Yoğurdu ateşe koyuyorsunuz kaynama evresine geldiğiniz zaman yemeğin içine mi koyuyorsunuz karıştıra karıştıra Yumurtada koyuluyor ya onu ne zaman ekliyorsunuz Bir de un atmıyorsunuz değil mi
Antep'te mutfak sanatları merkeziydi sanırım adı orada yemiştim bayıldım oradan yuvalama satın aldım denemek istiyorum
hanim ustam neden tarif paylasmiyorsunuz yetisemiyormusunuz günlük hayat telasindan işlerinden
Pirinci islatmadanmi cekiyorsunuz
ellerine sağlık komşum full izledim hediyemi bıraktım 🛎️ açtım banada bekliyorum 🖐️🥰
Hanim usta ben suzekte buharda pisiriyorum dogrumu
Her ikisi de yapılır canım benim ben eski nenelerimden öğrendiğim gibi yapıp göstermeye çalıştım ama senin yaptığın şekilde güzel olur 😍😍
İyi bayramlar ustam hazır pirinç unu dururken kendinize neden eziyet ediyorsunuz 😉👏👏🍬🍬
İyi bayramlar Emineciğim 🍬🍬 biz bütün aşamaları gösterelim dedik ama sayende izleyenler böyle bir seçeceğin olduğunu öğrenmiş olur 😊
🥰🤗🤗🤗👍
Pirinç unu çok ince olur, onun için Antep'te yuvalamalık özel çekilmiş pirinç satılır. Eğer pirinç unundan olsaydı böyle özel bir şey olmazdı.
@@Falke-Han katiliym size
Aycıcek debbesınde daha guzel yuvarlanır elde bıraz zor oluyor
Merhabalar pirinç daha evvelden yıkanmış kurumuş mu?
Islatılır öyle çekilir. ıslatıp kurutup öyle çekin. Et kıyma makinası ile de çekilir ama elemeniz gerekir her türlü. Marketlerde varmı bilmiyorum ama normal de Antep de satılır çekilmiş olarak..
👍
Nohut veya fındık büyüklüğün de olsa dağılıyor mu yada pişmiyor mu?
Dediğiniz gibi de Olur ama böyle daha leziz oldugu asikardir.
Birsey sorabilirmiyim ben bulgurla oldugunu saniyordum ve siz kofteyi haslarken suyunu suzdunuz - o suyu dokmesek olmazmi cunku butun vitamin orada kaldi
Arkadas övgülü yorumlara cevap vermis gercek antep yemekleri videosu izlemek istersen yotupta Harun aksu videolari var herkese tavsiye ederim izlesin iyi günler
Haslamadan dondurucuya kaldırabilirmiyiz
Hayır oyle atılmaz suyun buharında 15 veya 20dk haslansın
🌹❤🙋♂️🧿💯
Aslında yuvarlama böyle olmaz irmik girmez eti mikser den ezilmeli pirinç çok olmaz bu yuvarlama değil pirinç yuvarlama desek iyi olur
Yuvalamaninsuyu döküldümü
Harikada.yuvarlama işi iki saat insan ömründen zaman kaybı bilye kadar olsa noluyoki sanki bile kadar et büyüklündede harika oluyo mantıyda göfde yemeyinide oyuncak etdiler emeyinize yazık görünümü güzel ama gereksiz emeyinize zamanınıza yazık.saygılar sevgiler
Antep yuvarlamasi yapiyorsun koftesinde soğan yok yogurdu kaynatmadan sulandir dök yapacaksaniz hakkiyla yapin allah askina
Biz boylede çok begeniyk. Birde siz yapın da gorek de anlayak farkı. Hanım Ablamizinda eline sağlık çok güzel anlatıyor ve de güzel hazırlıyor. Niye illa ki pişmiş aşa su katiyorsunuz.
@@edipdemir7303 öyle seviyorsun olabilir sen oyle sev ama video yapmış tanitiyor orijinali neyse öyle yapacaksin madem antep yuvarlamasi senin sevdiğine göremi tanıtıyor kusura bakmada pişmiş aşa su katma değil benim eleştirim hakikati neyse o ayrıca elestirelere açık değilse yapmasın kardesim
Antepliler soğan eklemez yıllardır yuvarlama yaparız ilk defa sizden duyuyorum soğanı
@@rukiyeulukok3122 o zaman bir arastir yuvarlamanin geçmişini derim
Yuvarlama sıcak suda kaynatılmaz su buharında pişirilip yemeğe katılır bu orjinal tarif değil