หมูกรอบนายไซ กับเคล็ดลับอะไรถึงกรอบนอกฉ่ำในได้ขนาดนี้! | กินเป็นเรื่อง EP.2
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2020
- หมูกรอบย่านประชาชื่น ตำรับจากรุ่นสู่รุ่น! การันตีความกรอบชนิดแคบหมูเรียกพี่ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำชนิดละลายในปาก แถมร่วมรักษ์โลกด้วยการใช้กล่องกระดาษ @หมูกรอบนายไซ
วงในบอกมา
- ต้นตำรับของร้าน “หมูกรอบนายไซ” คือ อากงผู้เดินทางมาจากเมืองจีน ส่งต่อสูตรลับจากแผ่นดินใหญ่กันเลยทีเดียว!
- ทางร้านร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการรักษ์โลก ด้วยการงดใช้กล่องโฟม เข้ากระแส Zero Waste สุด ๆ ใครอยากกินก็คลิกเลย www.wongnai.com/delivery/busi...
- เมนูห้ามพลาด “หมูกรอบล้วนแยกน้ำเป็นชุด” และ “มะระรวมมิตร” ไม่สั่ง ถือว่ามาไม่ถึง
อ่านต่อได้ที่ www.wongnai.com/news/mu-krob-... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ขอบคุณที่แชร์คลิปนี้ค่ะ👍👍
น่าทานมากครับไว้จะไปลองครับ
ผมกินมาละคับอร่อยกรอบจริงๆครับ ไม่ผิดหวังเลย ร้านข้างๆอะนะ
อยู่ประชาชื่นเท่าไหร่คับ
ว่างๆจะไปกินครับ
หน้ากินหิวเลยครับ
ชอบที่รักษาสิ่งแวดล้อม
เอ้ากิน
ปัง!!!!!!!
ชอบครับผม...
ตั้งใจทำมากกกกกกกก
ผมชอบกินร้านนี้ครับอร่อยมากครับ ซอสราดเข้มข้น หมูกรอบเนื้อนุ่มหนังกรอบ
น้ำราดหวานมาก ข้าวแข็งมาก
อร่อยจริงครับร้านนี้ เคยทาน
ร้านนี้เด็ดจริงสุดจริงครับ
ไป กทม ทุกครั้ง ต้องกินให้ได้ครับ ชอบๆ
อร่อยครับไปทานมาแล้ว
อร่อยจริงๆๆคับแถวบ้านผมเลย
เคยกินแล้วเด็ดจริง
เข้าร้านผิด ชีวิตเปลี่ยนจริง ๆ
ข้าวหมูกรอบมันมีร้านข้าง ๆ ติด ๆ กันขายดหมือนกัน ระวังเข้าผิดนะครับ
จากผู้มีประสบการณ์
55555
ไม่เปลี่ยนครับ ร้านข้างๆ อร่อยเหมือนกัน...:) และขายหมดทุกวัน เหมือนกันด้วย ครับ...
ร้านข้าง ๆ ก็อร่อยนะครับ
ร้านข้างๆก็อร่อยครับแต่ให้โครตน้อยหั่นหมูโครตบางถ้าเลือกก็นายไซครับให้สะใจมาก
555555555
กินต้องกินที่ร้านนะ .ซื้อกลับไปกินไม่อร่อย หมูจะเหี่ยวน้ำราดจะเป็นก้อน แต่กินในร้านไปนั่งทีไรได้กลิ่นควันติดเสื้อมาตลอดทุกที่555
แนะนำทีมงานไปร้านเชฟวิทย์เหลาในบึงที่อยุธยาครับ ลองไปกินหมูกรอบยาจีนแกดู เค็มจนต้องไปตรวจไต ผัดหมี่ฮ่องกงรสชาดห้องขัง มีมัสตาสอิมพอร์ตจากฝรั่งเศษให้จิ้ม บางทีอาจมีขนรักแร้เซฟลงไปด้วยนะครับ ร้านนี้ราคาเป็นมิตรฉาชีพ แต่คงคอนเซ็ปพอเพียงนะครับ อย่าลืมให้แกเล่าประวัติแกด้วย เพราะแกเล่าไม่เหมือนกันซักรายการ
ลองสังเกตุดูตั้งแต่หม่อมเปิดร้านข้าวแกงแกจะดูสงบเสงี่ยมขึ้นถึงไม่อร่อยมากแต่ก็ไม่วิจารแรงๆมั่วซั่ว
แต่ร้านเชฟเหลาเป็นร้านที่หม่อมส่ายหัวแบบไม่ไหวแล้วจริงๆ กูว่าขนาดหม่อมที่สงบเสงี่ยมขึ้นยังวิจารณ์แบบนั้นก็น่าคิดนนะ
พงศ์วริศ รักษ์วงศ์ ก็ตั้งแต่ดราม่าคายอาหารทิ้งนะผมว่า
@@ppngsa นี่ใช้ตีนทำหรือปล่าวครับเนี่ย ยังติดหูอยู่เลยครับ555
ผมเคยไปลองชิมดูแล้วครับร้านเชฟวิทย์ รสชาติก็ไม่ได้แย่นะ แต่ราคาแรงมากครับ สั่งไข่เจียวปู หมูกรอบคั่วพริกเกลือ โดนไป700 บาท ผมนี่ถึงมือสั่น
@@user-ky7ie8lh9c เอาจริงๆราคานี้มันราคาระดับภัตราคารอาหารจีนเลยนะ แต่ไม่รู้แม่งบวกค่าอะไรถึงได้แพงขนาดนั้น ร้านเพิงหมาแหงน แมลงวันบินว่อน สงสัยบวกค่าตัวที่เคลมว่าเป็นมิชลิน
น่ากินมาก
คิดถึงขาหมูประชาชื่นอ่ะ😭😭
อยาากได้วูตรนี้ค่ะ
ิยากได้สูตรคะ่น่ากิน
น่ากินครับ🤤
อืมๆ
น่ากินคับ
กินตั้งแต่ประถม 55 หมูกรอบร้านนี้ เบอร์1 น้ำราด ทั่วไป แต่หมูกรอบนี่สุดๆ
ร้านโปรดเลย
ร้อนเข้าใจ บางทีคนขายเหงื่อไหลหยดลงไปใส่หมูกรอบ ก็เซ็งเลย
น่ากินมากๆๆ
อร่อยจริง
อยากใด้น้ำราดหมูแดงจังเลย
ร้านนี้อร่อยจริงคับ
หมูกรอบดีจริงๆ แต่น้ำราดหวานไปหน่อย แต่หลายๆท่านก็ชอบครับ
อร่อยจริงๆร้านนี้
น่ากิน
ล่าสุดไปเมื่อต้นเดือนก.ค.63
หมูกรอบ-ไม่กรอบสะท้านโลกันต์เหมือนเมื่อก่อน
ลองสั่งมาอีกจาน(เห็นยกมาใหม่ๆทั้งแผง) ก็ยังเป็นแบบเดิม
อยากไปคับผมนี้ลูกคอหมูกรอบเลย
หมูแดงร้านนี้ก็อร่อยนะครับ เนื้อฉ่ำ ไม่แห้ง หมดไวด้วย เปิดใจลองซักครั้งไม่ผิดหวังแน่นอน
อร่อยครับแต่ต้องทำใจ
ที่จอดรถผ่านเส้นนี้ต้อง
แวะครับ
ต้มจับฉ่ายก็อร่อย
ใครดูเเล้วหิวบ่าง
เดี๋ยวไปครับอยู่ใกล้ ว่าแต่ขายจานเท่าไรครับ
น่าจะอร่อยนะ
เจอหมูกรอบเชพวิทย์ หน่อยไหม555
พอได้กินกลายเป็นว่าผมไม่ว้าวเลย
หนังฟูกรอบ เนื้อนุ่มเปื่อย
แต่มันแยกชั้นกันไปแล้วอ่ะครับ
เหมือนกินแคปหมูกับหมูตุ๋นพร้อมกัน
ของจริง
ไปลองศรีวัชปากซอยคู้บอน ครับ
หมูกรอบผมให้อร่อยเท่ากันเลย น้ำราดแล้วแต่ชอบ
หมูกรอบ คล้ายๆ ร้านแถวบ้านผมเลยอะ
มีบุรีเปล่าครับ
โครตอร่อย โดนมาแล้ว confirm
อย่าหลงเข้าร้านผิดนะข้างๆกันเข้าผิดชีวิตเปลี่ยน
หิวจ้าว
เห
ร้านนี้ก็กินประจำ น้ำราด ไม่นิ่ง บางวันอร่อย บางวันเฉยๆ
ชอบเจ้าป้าแก่ๆ ขายสตรูหมูกรอบ หลังตลาด ประชานิเวศน์1 มากกว่า น้ำราดอร่อย เสียดายปิดไปละ
ร้านข้าง ๆ อร่อยกว่า คนขายนิสัยดีมาก ลองเปิดใจแวะชิมดูครับ
ใช่ครับผมลองมาแล้ว(ความคิดส่วนตัว)ผมว่าร้านข้างๆก็อร่อยไม่แพ้กันคนขายก็สุภาพมากครับ
ใช่คะ จากเด็กปั้มข้างๆ
ออฟฟิศผมอยู่ใกล้วัดเสมียน ไปกินประจำ
ใส่พริกเขียวเยอะๆ สะใจ
ไปลองเลย ไม่ผิดหวัง 👍👍
ผิดร้านแล้วครับ ร้านนายไช ไม่มีพริกเขียว
@@puddingman2331 มีสิครับ ร้านเขาจะใส่ในถ้วย เราตักเพิ่มได้ และ ในรีวิวยังเห็นอยู่เลย
@@puddingman2331 ในคลิป กูยังเห็นมีพริกเขียวๆ อยู่เลยตาบอดหรอ
Upright S&S มีครับ ร้านแถวบ้านผม
0:37 สรุปใครเข้าผิดร้าน5555
ของดีย่านประชาชื่น
ของจริงอะ
อะไรก็ดี ติดที่ใช่ข้าวคุณภาพต่ำไป ถ้าเปลี่ยนเป็นหอมมะลิ จะดีมากๆ
อร่อยดีครับ ร้านข้างๆนะ
ร้านอะไรครับ
เลิกด่ากันเองตอนลูกค้าเยาะซักที ขอคุณภาพข้าวดีขึ้นคงดีกว่านี้
ทำแดกเองดิ อยากรุ้จิงๆมึงจะทำร่อยเท่าเขามั๊ย
@@hobglr เค้าก็บอกดีๆไหมอะ
@@redimpact6653 นั่นสิกุจะใส่อารมณ์ทำไมไม่รุ้
@@hobglr สมงสมองไปหมดแล้ว
โครตน่ากินสุดๆ🐽🐽🐽
นายไซคนกินเยอะมากครับเลยต้องไปกินร้านข้าง555
❤
โคตรเด็ดบอกเลย
ที่พี่เอก ภาณุ
ซื้อป่ะเนี่ย
หมูกรอบอร่ยครับ
เเต่เมียบอกครั้งเดียวพอ
แต่สำหรับผมอร่อยคับ
ร้านนี้อย่าซื้อกลับไปกินต้องนั่งกินที่ร้านเท่านั้น จะอร่อยกว่าซื้อกลับไปกินประมาณ10เท่า
ก็ให้เค้าลองดูนะ ห้ามกันมิได้
จากนราธิวาสเดินทางไปยังไงคับ
ลงรถไฟสถานีบางซื่อ นั่งมอไซวินรึแท๊กซี่บอกมาทางรพ.เกษมราษฎร์ประชาชื่น เลยรพ.มาเลยปั๊มน้ำมันปตท.มีโชว์รูมรถมอไซยามาฮ่า ร้านอยู่ติดถนนเลยครับ
@@wutticharsthongsanmuang3789 แจ่มคับ
555
รู้จักเหล่าในบึงเปล่าๆๆๆๆเด็กๆๆ55+
หมูกรอบอร่อยมากค่ะ ชอบมากเจ้านี้
ห9
หน้าปากซอยที่บ้านเลย ชอบมากๆ
อากง:ถึงตาของนายเเล้วนะ มิโดริยะ
นายก็เป็นฮีโร่ได้
ราคาออกร้านเท่าไหร่ครับ
โครตน่ากินเลย
คนกดlikeที่400คับ
ไม่ชอบอย่างเดียวตรงคนสับหมูไม่ใส่ถุงมือพลาสติก นึกถึงเวลาไปขี้มาแล้วเอามือซ้ายล้างตูด
จ้ะ
อันนี้ก็เกินไปเเต่ก็ควรใส่จริงๆ
รับประกันน อร่อยโคตร
กินข้าวหมูกรอบร้านไหนๆมาไม่เคยโดนใจสักร้านเลยมีโอกาสเดี๋ยวไปลองคับ
คลายที่อื่นแหละเมือนกัน
ขาหมูอร่อยแต่น้ำราดไม่ได้พูดจริงๆตากความรู้สึกตัวเอง
น้ำราดรสไรนำครับ
สับหมูน่าจะไส่ถุงมือหน่อยดูแล้วไม่น่ากินไส่ข้างที่ไม่จับมีดน่ะ เพื่ออนามัยของลูกค้าด้วย
ไม่ได้กินนานและนะ สมัยก่อนกินตั้งแต่เรียน ม.ธุรกิจ จนจบ ทำงาน ก็อยุ่แถวนั้น ปัจตุบัน อายุ 41 ปี มาอยุ่ต่งจังหวัด ก็ถือว่าอร่อยนะแต่ยังไม่สุดครับ มันอร่อยเพราะะเป็นตำนาน มากกว่านะ สำหรับผม
มีร้านแนะนำเพิ่มเติมไหมครับ นอกจากร้านนี้แล้ว มีร้านไหนเด็ดๆ อีกไหมครับ (ยกเว้นนครปฐมนะครับ เพราะลองมาแล้ว)
ทำอาหารจำเป็นไหมที่ต้องไส่ถุงมือครับ
ถามนะครับ
เวลาเกาตูดมันลำบากครับ
Mr. MuuPing 555
ทำแบบomakase ไงคับ555
@@mr.muuping8404 555เวรกรรมจิงๆๆๆ
เเถวประชานิเวศน์ เคยมีร้านสตูว์หมูกรอบ ขาหมูหมูกรอบ อร่อยขั้นเทพ ที่เป็นป้ากับลุงทำ พอลุงแกเสียป้าแกเลยเลิกขายเลเวลระดับเดียวกับนายไซตอนเจ้าของร้านคนเก่ายังมีชีวิตอยู่ หรืออาจอร่อยกว่า เสียดายเลิกทำไปแล้ว ถ้าคนอยู่แถวนั้นสัก 20 ปี ขึ้นไปจะรู้จักดีร้านสตูว์หมูกรอบ นี่ระดับตำนานหารสแบบนั้นกินไม่ได้อีกแล้ว เคยกินตั้งแต่สมัยยังขายหลังรถนั่งกินตรงถนนคลองประปา นายไซหลังๆ ดรอปไปเยอะมาก สู้รุ่นที่เป็นปู่แก่ๆ ทำไมไ่ด้
เคยกินครับ อร่อยๆ
น่ากินดีคับ แต่ คนทำ น่าจะใส่ถุงมือพลาสติกหน่อยจะน่ากินกว่านี้
แล้วทำไมไม่แนะนำร้านที่เตาปูนแมนชั่นด้วยล่ะ..😋😋😋
ใช่ไหมมมที่เตาปูนน อร่อยยยยเราก็เคยไปกินนน
@@zadzza8677 น่าจะใช่ครับ..เป็นสาขา..ขายแค่บ่าย 2โมง..มีปอเปี๊ยะสดด้วย..ดีใจที่ทักทายกันครับ..😴😴😴
สาขาเตาปูนแมนชั่นบอกเลยเด็ดมาก
ผมการันตีลองดูครับไม่ได้อวย
หมุกรอบอร่อยจริง แต่น้ำราดเฉยๆ อ่า ไม่ได้รุ้สึกว่าน้ำอร่อย แต่หมุอ่ะกรอบดีจิง ส่วนเป๊ะสดคือไม่อร่อยเรยยย แป้งไม่ได้เรย ไม่ผ่าน เคยกินแค่3 อย่างนี้แหละ นี่ยังแอบติดใจหมุกรอบเดียววันหลังจะซื่อหมุกรอบล้วนมาผัดเพรา
อื้อหือ
ไปกิน 4-5 ครั้งน้ำราดไม่อร่อย เหมือนเดิม แต่หมูอร่อย
ทำง่ายมาก หมูกรอบเเบบนี้ ก่อนอื่น เเยกหนังหมูออกจากตัวสามชั้น เอาไปทอดให้สุก ละทอดไข่เจียวฟูๆ มาโป๊ะเป็นหนัง จบ
ใช้ถุงมือเวลาสับหมูให้ลูกค้าใส่ผ้าปิดปากสวมหมวกดีกว่านะครับ
ไปยุ้งไรกับเขา
สำหรับผม น้ำราดผมเฉยๆนะ แต่หมูกรอบเด็ดจริงๆ ไปกินต้องสั่งหมูกรอบแยกเป็นจาน อร่อยมาก
Arma Miya ก็แน่ละสิ หมูกรอบโดนน้ำจะกรอบได้ไง
ถ้าคนไม่เคยกินนายไซ ต้องแดกร้านข้างๆแน่นอน เปิดร้านติดกัน5555
จริงคับติดกันเลยย 😂😂😂
เค้าเกียจ กันไหมอ่ะ ?
@@MissBillabung ไม่เคยเห็นคุยกันเลยนะ มาเปิดประชันกันแบบนี้คงอาจจะมีเหม็นขี้หน้ากันบ้างแหละ5555555555
มันจะมีร้านข้างๆติดกันครับชื่ออะไรสักอย่างเนี่ยเเหละโคตรเงียบเลยอ่ะ
หมูแดงเฮียเล็ก ครับถ้าจำไม่ผิด
ก้ไม่เงียบนะครับ ผมก้เคยกินก้ขายได้เหมือนกัน
แนะนำควรใสถุงมือเพื่อความสะอาดของลูกค้า
555คิดเหมือนกัน มือโดดๆๆๆ เสียวแทน555
ใส่ถุงมือเถอะพี่ กินมานานแล้ว แต่เห็นแบบนี้ก็ไม่ไหวนะ เป็นอาหารที่ไม่ได้ผ่านความร้อนมากก่อนเซิร์ฟด้วย
ควรใส่จริงๆ
ที่อื่นคงในกรอบ นอกนุ่ม555
ร้านผมเลย แบบทีคุนว่า
ทำยังไงสอนหน่อยกรอบใน นอกนุ่ม
@@naponglohapoontakoon8384 เอาจริงดิ555
5555
ในกรอบ นอกนุ่มคือ เอาไปทอดให้กรอบทั้งชื้น แล้วพักให้แห้ง นำไปต้มกับน้ำซุม จะได้นุ่มนอก กรอบใน อร่อยมาก
ทีแรกว่าจะดู จำสูตรไปทำเอง เจอย่างวันนึง ทอดอีกวัน จบ
ซื้อเค้ากินแหละดีแล้ว
หมูกรอบเราไม่เหมือนที่อื่นของเราจะกรอบนอกนุ่มใน อ่าวแล้วที่อื่นเค้ากรอบในนุ่มนอกหรอว่ะ
จากที่เคยกินต้องบอกว่าแตกต่างจากร้านส่วนมากครับ ร้านทั่วไปหนังจะกรอบ ส่วนเนื้อจะแข็งๆ กรอบๆ ส่วนร้านนี้หนังจะกรอบฟู มันจะนิ่มแบบละลาย ส่วนเนื้อจะนุ่มไม่เหมือนร้านอื่นแน่นอนครับ😁
ถ้าจะติ สำหรับผมๆ ว่าน้ำราดที่นี่หวานเกินไป ต้องเติมซีอิ๊วช่วยครับ 😅
ร้านนี้หมูกรอบมันมีสีแดงด้วยนี้ปกติไหมครับสงสัย?
ปกติคับ
สำหรับผมถือว่าเฉยๆนะ หนังหมูกรอบไม่ได้กรอบแบบหนังระเบิดเหมือนพวกหมูหันเลย มันออกจะฟูและเหนียวนิดๆ แต่ยอมรับเลยว่าเนื้อหมูเขานิ่มและรถชาติดีจริงๆ
ติอีกอย่างคือลูกจ้างไม่ใช้การจดออเดอร์แต่จะเป็นการตะโกนสั่งแทน หนวกหู เสียงดังโคตรๆ
ไม่เคยเห็นหมูกรอบที่ไหนน่ากินขนาดนี้เลย